Taze elmalardan elde edilen lezzetli püre, bebekleri beslemek için ilk meyvelerden biridir. elma suyu bebeğe iki aylıkken verilebilir ve püre üç ila dört aylıkken verilir. Bebekler için elma püresi nasıl yapılır?

Çocuk doktorları, alerjen içermedikleri için ilk tamamlayıcı gıdalara (Semerenko veya Antonovka çeşitleri) yeşil elma verilmesini tavsiye ediyorlar.

Gelecekte elmalar bebeğe sadece taze değil aynı zamanda pişmiş olarak da verilebilir. Elma hamurunun dengeli bileşimi birçok yararlı bileşen içerir:

• pektin;
• lif;
• vitaminler;
• organik asitler;
• uçucu yağlar;
• sağlık için önemli olan mikro elementler.

Taze elmalar iyi emilir ve kendi enzimleri sayesinde bebeğin gastrointestinal sistemine yük getirmeden kolayca sindirilir. Bağırsakların işleyişini normalleştirir, kabızlığı önler ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurlar.

Taze elma püresi yapımı

elma püresi Bebeğiniz için bebek maması bölümünden satın alabilirsiniz, ancak kendiniz yapmak daha iyidir. İlk tamamlayıcı beslenmenin tarifi meyvenin hazırlanmasından oluşur:

• akan suda durulayın;
• soymak;
• plastik bir rende üzerine rendeleyin;
• ince bir süzgeçten geçirin.

Önemli! için metal rende kullanmayın. çiğ meyveler: Vitaminlerin metal tarafından oksidasyonu meydana gelir.

Tamamlayıcı gıdaların ilk kısmı bir kahve kaşığı sulu meyveden oluşur. Bebekte alerjik döküntü oluşmazsa, porsiyonu kademeli olarak ikiye katlayarak her gün elmayı verebilirsiniz. Bir hafta sonra bebek öğle yemeğinde veya öğleden sonra atıştırmalıklarında 40-50 gram taze püre yiyebilir.

Haşlanmış elma püresi

Bebek taze elmaları iyi sindiremiyorsa, haşlanmış meyvelerden bebeğe püre hazırlayabilirsiniz.

1. meyveleri akan su altında durulayın;
2. cildi soyun;
3. ince doğrayın;
4. bir tencereye koyun ve biraz su dökün;
5. suyu kaynatın ve ısıyı azaltın;
6. elmaları yaklaşık on dakika pişirin, sonra soğutun;
7. Bir blenderde püre haline getirin ve bir dakika kaynatın.

Bir yaşında bir bebek için püre tarifine fruktoz ekleyebilirsiniz. Bir yaşın altındaki çocuklarda tat alma duyusu bulunmadığından onlara şeker ve tuz vermenin bir anlamı yoktur. Yeni bir maddeyi özümsemek için bebeğinizin gastrointestinal sistemini ekstra çalışmayla aşırı yükleyeceksiniz.

Fırınlanmış elmalar

Bu pişmiş elma tarifinin hazırlanması kolaydır. En güzel yeşil meyveleri alın, iyice durulayın ve kabuğunu soyun. Ayrıca meyvelerin çekirdeklerinin çıkarılması gerekir. Daha sonra elmalar fırına konulur ve yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra soğutulmuş meyveler bir elekten geçirilir veya bir karıştırıcıda püre haline getirilir.

Meyveler blender ile işlendikten sonra karışım bir dakika kaynatılarak bebeğe verilir. Tüm faydalı bileşenleri korudukları için pişmiş meyveler, haşlanmış olanlara tercih edilir. Pişirme sırasında değerli maddelerin bir kısmı sıvıya geçer.

Havuçlu elmalar

Bebeğiniz meyvelere ayrı ayrı hakim olduğunda bu lezzetli, besleyici püreyi kendisi için hazırlayabilirsiniz. Karışım eşit oranlarda hazırlanır. Yemek tarifi:

• elma ve havuç: her biri 100 gram;
• un: çay kaşığı;
• tereyağı: kahve kaşığı;
• süt: bardak.

Havuçları soyun ve yumuşayana kadar pişirin. Bir adet yeşil elma soyulup çekirdekleri çıkartılır ve bebek rendesi üzerine rendelenir. Bitmiş meyveler püre haline getirilir. Ayrı olarak un, tereyağı ve sütten süt sosu hazırlamanız gerekir. Un sütle seyreltilerek 3-5 dakika kaynatılır.

Sonunda tereyağı ekleyin. Artık sosu elma-havuç karışımıyla birleştirip tekrar kaynatıp bebeği besleyebilirsiniz.

Muz püresi

Ayrı ayrı yemeye alışınca bebeğe karışık meyveler verilebilir. Muz ilavesiyle köpük hazırlamak için meyveleri soyun ve bir blender ile çırpın. Tadı için karışıma biraz anne sütü veya mama ekleyin. Bu yemek altı aydan büyük bebeklerin tamamlayıcı beslenmesi için yapılabilir.

Meyve karışımını önceden hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, püreyi küçük porsiyonlarda dondurmanız ve beslemeden önce buzunu çözmeniz yeterlidir.

Sonbahar malzemeleri

Bahçeniz varsa ileride kullanmak üzere püre yapabilirsiniz. Bunu yapmak için eşit sayıda armut ve yeşil elma alın ve tohum kabuklarını soyup çıkardıktan sonra her meyveyi ayrı ayrı kaynatın.

Daha sonra kütle püre haline getirilmeli, birleştirilmeli ve tekrar kaynatılmalıdır. Daha sonra püreyi steril kavanozlara dökmeniz ve su banyosunda (sterilize ederek) 10-12 dakika kapaklarla kapatarak pişirmeniz gerekir. Sarılan kavanozlar ters çevrilerek soğutulur, üzeri bir bezle kapatılır.

Tavsiye. Meyveleri fırında, her birini yiyecek folyosuna sararak pişirebilirsiniz. Bu yemek daha lezzetli ve sağlıklı olacak.

Sebze ve meyve püreleri bebek beslenmesindeki ilk tamamlayıcı besinlerden biridir ve 6. aydan itibaren verilebilir. Mağaza raflarında farklı üreticilere ait her türden kavanoz düzenli sıralar halinde yer alıyor, seçim baş döndürücü! Ama kendiniz çok şey yapabiliyorsanız neden satın alın (olabildiği gibi, mağazadan satın alınan ürünler mağazadan satın alınır)? Yapın ve ürünün tazeliğine, kalitesine ve doğallığına güvenin!

Elma püresi yapımı çok basit ve çok zahmetli değil. Kendiniz karar verin.

İçindekiler

• elmalar - herhangi bir lezzetli
• su - arıtılmış içme suyu

Hazırlık

Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar

Püreye şeker koymayın; elmalar tatlıysa püre oldukça tatlı olur. Ancak yine de tatlandırmak istiyorsanız bir tutam ekleyin. toz şekerşekerden daha hızlı çözünür. Çocuğunuzun alerjisi yoksa bal da alabilirsiniz.

Elmalarınızdan lezzetli pürenin tadını çıkarmak için onu ileride kullanmak üzere hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında saklanması gereken steril kavanozlara kaynatın ve yerleştirin. Veya kaplara koyup dondurun.
Daha büyük çocuklar için püreye biraz tarçın ekleyebilirsiniz - çok lezzetli ve aromatiktir.

Ve bu arada kesilmiş elma kabuğu da kullanılabilir.

Vitamin açısından zengindir (ve bizde zaten var), bu yüzden bir torbaya koyun ve dondurun (fırında veya mikrodalgada kurutabilirsiniz). Kışın ise onu çaya ekleyeceğiz veya ballı elma çorbası yapacağız. Elma kokusu size yazı hatırlatacak, moralinizi yükseltecek ve kasvetli, fırtınalı kış günlerini atlatmanıza yardımcı olacaktır.

Söylesene kışın da mağazalarda elma var mı? Ama sizi temin ederim ki, bu meyvenin hiçbir kış çeşidi sizi yaz havasına sokmaz ve çocuğunuza bu kadar çok vitamin sağlamaz.

Elma püresi sadece sağlıklı bir çocuk ikramı değil, aynı zamanda tam bir besindir. vitamin hazırlama tüm aile üyeleri için kış için. Bu meyveli tatlı, neredeyse hiç şeker içermediği için herhangi bir reçel veya reçelden çok daha sağlıklıdır. Bu nedenle her ev hanımı evde kış için lezzetli ve besleyici elma püresi yapmayı bilmelidir. Güçlü dozda vitamin içermesinin yanı sıra, bu preparatın avantajları hazırlama kolaylığı ve minimum içerik listesidir. Yemeğe en uygun kıvamı vermek için ihtiyacınız olan tek şey elma ve biraz su. Dilerseniz kış için bu elma püresini biraz tatlandırabilirsiniz ancak bazı elma çeşitleri zaten oldukça tatlı olduğundan bu dikkatli yapılmalıdır.

SÜRE: 60 dk.

Kolay

Porsiyon: 8-10

Kışlık 2 litre elma püresi için malzemeler:

• 2 kg soyulmuş elma;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 500 ml su.

Hazırlık

Elmaları soyun, dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. İyice yıkayıp geniş bir tencereye koyun.


Elmalara 500 ml su ekleyin, üzerini örtün ve en düşük ateşe koyun.


Meyveleri ara sıra tavada karıştırın. Sıvının kaynadığı andan itibaren yaklaşık 30 dakika tamamen pişene (yumuşak) kadar pişirin.
Daha sonra elde edilen karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile öğütün.


Tadına göre karışıma şeker ekleyin. İstenirse şeker eklemeyi hiç bırakabilirsiniz. Bu şekilde tedavi mümkün olduğu kadar sağlıklı olacaktır.

Tavayı ocağa alın ve sık sık karıştırarak sıvıyı tekrar kaynatın. Şekeri ekledikten sonra püre yanabilir, bu nedenle gaz seviyesine dikkat edin ve mümkünse yangın söndürücü kullanın.


Kaynamaya getirilen iş parçasını kavanozlara (önceden pastörize edilmiş) dökün ve kapakları toplayın. Kapalı kavanozları soğuyuncaya veya gece boyunca baş aşağı bırakın.


Ortaya çıkan elma püresi karanlık ve tercihen serin bir yerde - kiler, bodrum veya camlı balkonda - saklanmalıdır.
Bu tarif klasik versiyon iş parçasını hazırlamak. İstenirse yoğunlaştırılmış süt, armut, erik, muz, kabak, kuru erik veya tarçın ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda preparattaki vitamin miktarı da artacak ve tadı daha parlak hale gelecektir.

Mümkün olduğunca lezzetli ve sağlıklı olması için kışa elma püresi yapmayı öğrenmek istiyorsanız, birkaç kurala uymalısınız:

• Hazırlık küçük bir çocuk için yapılmışsa, kırmızı meyvelere alerji olabileceğinden yalnızca yeşil ve sarı elma çeşitlerini almalısınız;
• Elmanın faydalı özelliklerinin mümkün olduğunca çoğunu korumak için pişirme süresi en aza indirilmelidir. Meyvelerin daha hızlı pişmesi için mümkün olduğunca küçük kesmeniz gerekir;
• Az miktarda limon suyu, elmaların çabuk kızarmasını önlemenize yardımcı olacaktır;
• Blender işlemine başlamadan önce meyvenin biraz soğumasını bekleyin;
• Pürenin çok tatlı olmasını istemiyorsanız beyaz şekeri esmer şekerle değiştirin.
• Bu kadar küçük nüanslar sadece yemek pişirmenize yardımcı olmayacak lezzetli püre, ama aynı zamanda her şeyi kaydet faydalı özellikler elmalar

Meyve preparatları kış yemeklerinde iyi bir yardımcıdır. Hem yetişkinler hem de çocuklar elma püresini sever. Bu hem bağımsız bir yemek hem de yulaf lapasına iyi bir katkı, turtalara katkı maddesi ve tatlı için bir temeldir.

Elmaları püreye hazırlamak

Koruma için geç olgunlaşan elma çeşitlerinin seçilmesi tavsiye edilir. Bebeğinize püre verirseniz, kırmızı kabuklu meyveler almamalısınız - alerjiye neden olurlar.Ancak bu durumda en çok tavsiye edilenler sarı ve yeşildir.

Püreyi pişirmeden önce, pişirilen tüm elmalar yıkanır ve dikkatlice sıralanarak hasarları giderilir. Daha sonra derisi soyulur, çekirdekleri ve sapları çıkarılır. Meyveler küçük parçalar halinde kesildikten sonra hemen kalın duvarlı bir tavaya su ile yerleştirilir. Elmaların kararmasını önlemek için suyu limonla asitlendirin.

Çocuklukta olduğu gibi kış için en iyi elma püresi tarifleri

Püre hazırlamak zor değil, acemi bir ev hanımı bile bu işlemi halledebilir. Kendinizi sadece bir taneyle sınırlamayın basit tarif– elmalar diğer meyve ve sebzelerle iyi gider. Bu nedenle, aşağıdakileri örnek olarak kullanarak kendi orijinal tariflerinizi oluşturmayı güvenle deneyebilirsiniz.

• Elmalar -2 kg
• şeker -1 su bardağı (isteğe bağlı)

Su, elmaları 3 cm'den fazla kaplamamalıdır. Püre hazırlama algoritması aşağıdaki gibidir:

• Tavayı kısık ateşte yerleştirin ve 15 dakika kaynatın;
• yumuşatılmış elmalar çıkarılır ve ince gözenekli bir elekten geçirilir;
• kendisinden çıkan meyve suyuyla birlikte püre tekrar ocağa konur ve kaynatılır;
• hemen sıcak, kuru kavanozlara paketlenir ve kapatılır.

Kabı püre ile kalın bir battaniyeyle kaplayarak baş aşağı soğutun. Tatlı bir kütle elde etmek istiyorsanız, şeker ekleyin - 2 kg elma için bir bardak ürün. Daha sonra püre kaynama anında ocaktan alınmaz, 15 dakika daha kaynamaya bırakılır.

Bu tarife göre püre tamamen ismine yakışıyor - çok yumuşak ve havadar çıkıyor. Elmalar pişiriliyor her zamanki gibi ve biraz vanilya ekleyerek kalın dipli bir tencereye koyun. Sonraki adımlar şunlardır:

• elmalar suyla doldurulur - 5 kg meyve başına 2 bardak;
• şeker serpin (1/2 – 1 bardak); miktar meyvenin asitliğine bağlıdır;
• elmalar yumuşayana kadar sürekli karıştırarak pişirin;
• bir mikser veya blender ile çırpın;
• yoğunlaştırılmış sütü (kavanozun tamamı) dökün;
• kütle homojen hale gelinceye kadar 5-10 dakika yavaşça pişirin.

Paketlendi, mühürlendi ve soğutuldu geleneksel yol. Hiçbir çocuğun kulağını bu yemekten çıkaramayacaksınız.

Sterilizasyon olmadan

Sterilizasyon olmadan püre yapabilirsiniz, ancak yalnızca küçük miktarlarda. Hazırlanan elmalar haşlanmayacak olsa bile yine de haşlamanız gerekecektir. Ve bunu bir su banyosunda yapmak en iyisidir.

Bu tarif için meyveleri doğramanıza gerek yok; sadece ikiye bölün ve üzerine serpin. limon suyu. Meyvelerin uzun süre buharda pişirilmesi tavsiye edilmez - yumuşamaları için 2-3 dakika yeterlidir. Daha az elma açığa çıkar ısı tedavisi içlerinde daha faydalı maddeler korunacaktır.

Daha sonra meyveleri bir blender ile kabarık bir kütleye çırpın ve bir elekle ovalayın. Bitmiş püreye tatmak için şeker eklenir (veya eklemeyebilirsiniz), biraz tarçın veya vanilya. Bu preparat diğer meyvelerden elde edilen pürelerle uyumludur.

Şekersiz çocuklar için

Bebeklere tamamlayıcı gıda olarak evde hazırlanabilen çeşitli püreler verilir. Öncelikle küçük kavanozlarda mayonez veya bebek maması stoklamalısınız.

• hazırlanan elmalar (1,5 kg) dörde bölünür;
• 15 dakika suda (450 mi) kaynatın;
• Elma kütlesini bir blender kasesine yerleştirin, bir limonun suyunu ekleyin ve çırpın;
• Kavanozlara paketlenir, 10 dakika sterilize edilir ve sarılır.

Bir elmayı havuçla birleştirebilirsiniz - ilk beslenme için mükemmel bir yemek elde edeceksiniz. Bebeğe püre verirken, çocuğun vücudunun yeni yemeğe daha kolay uyum sağlayabilmesi için öncelikle karışımın anne sütü ile seyreltilmesi önerilir.

Muz püresi

Ve bu püre konservelenmez, taze olarak hazırlanarak kullanılır. besleyici yemek bebekler için:

• 1 elma 5 dakika kaynatılıp püre haline getirilir;
• Soyulmuş muz ayrı olarak ezilir;
• Malzemeleri karıştırdıktan sonra bir blender ile çırpın.

Bebeğinize elma-muz püresini vermeden önce 1 yemek kaşığı ile seyreltin. anne sütü veya formül.

Yavaş bir tencerede

Çoklu pişiriciler, birçok ev hanımının mutfağında zaten sağlam bir şekilde yerleşmiştir - içlerinde hazırlanan yemeklerin daha sağlıklı olduğu düşünülmektedir. Böylece bu ünite kullanılarak kışa hazırlanan püre, özelliklerini olabildiğince korur.

• hazırlanmış ve ince doğranmış elmalar (1,5 kg) çok pişirici bir kaseye konur;
• bir bardak su dökün ve 1 saat boyunca “Güveç” programını açın;
• elmaları başka bir kaba aktarın, soğumaya bırakın ve ardından bir elekle öğütün;
• püre bir bardak şekerle karıştırılır ve yavaş tencereye geri gönderilir;
• Bir kez daha pilav modunda kalın, ancak yalnızca 10 dakika.

Kavanozlara paketlenen patates püresi oda sıcaklığında güvenle saklanabilir.

Bu yemeğin rengi ilginç ve çok iştah açıcı çıkıyor. İki meyvenin birleşimi tadı sıradışı, püreyi ise sağlıklı kılar. Hazırlamak için 1 kg elma ve balkabağı, bir bardak şeker ve 5 gr alın. portakal kabuğu rendesi.

• küçük küpler halinde kesilen malzemeler yumuşayana kadar buharda pişirilir;
• daha sonra kütleyi bir blender ile çırpın ve bir tencereye koyun;
• lezzet ve şeker ekleyerek 10 dakika kaynatın;
• Kavanozlara paketlenir, 20 dakika sterilize edilir.

Püreyi yavaş bir tencerede hazırlarsanız sterilizasyon olmadan yapabilirsiniz.

Şarapla püre

Bu güzel orijinal tarif korunmuş elma kütlesi - kırmızı şarap içerir.

• 1 kg soyulmuş ve doğranmış elma toz şekerle (0,7 kg) kaplanır;
• kırmızı şarap (2 yemek kaşığı) serpin ve meyveler kendi suyuyla kaplanana kadar demlenmesine izin verin;
• elmalar püre haline gelinceye kadar kısık ateşte pişirin;
• Kütle soğutulduktan sonra bir blender ile çırpılır ve ardından kavanozlara paketlenerek sterilize edilir.

Tarifte şarap kullanılmasına rağmen çocuklar bu püreyi güvenle verebilirler.

Herkesin kendi lezzet tercihleri ​​​​vardır, bu nedenle yukarıdaki tariflerle yetinmeyin. Aşağıdaki bileşen kombinasyonlarını tek bir pürede deneyebilirsiniz:

• 3,5 kg elma ve 1 kg çekirdeksiz kuru erik;
• kremayla haşlanmış elmalar (1 kg) (0,5 su bardağı);
• elma püresini (700 g) ve kiraz püresini (150 g) karıştırın;
• Havuç, kayısı ve elma püresi tek bir kütlede mükemmel bir şekilde birleştirilir;
• çilek ve eriklerin elmalarla birleşimi alışılmadık bir tat verir;
• Ayva, elma ve armut püresine alışılmadık bir aroma katacaktır.

Her seçenek, açıklanan yöntemlerden herhangi biri kullanılarak bir tencerede veya yavaş tencerede hazırlanabilir. Şeker eklenip eklenmeyeceğine ve hangi miktarda ekleneceğine her ev hanımı kendisi karar verir. Burada genellikle elma çeşitleri dikkate alınır - eğer ekşi ise şeker işe yarayacaktır.

Kış için yapıldı lezzetli hazırlık, hostes ailesini şımartabilir sıradışı tatlılar ve elma püresine dayalı baharatlar.

Et yemekleri için baharat

Elma kütlesinden (600 gr), şekersiz hazırlanan erik püresi (200 gr) ile kombinasyon halinde, tadı Tkemali'yi anımsatan iyi bir baharat elde edilir.

• Her iki kütleyi birleştirdikten sonra bir bardak şeker ekleyin ve ateşe verin;
• püre orijinal hacminin 1 / 5'ine kadar kaynatılır (düşük ateşte ve sürekli karıştırılarak);
• 1 gr tarçın, 0,5 gr zencefil ve karanfil eleyin.

Haşlanmış kütleye baharatlar eklenir, iyice karıştırılır ve hemen kavanozlara paketlenir.

Baharatlı sos

Bu tarif salatalara, mezelere ve garnitürlere mükemmel bir katkı sağlayacaktır.

• Konserve elma püresini bir tencereye koyun ve kaynatın;
• biraz ekle tereyağı, birkaç tane karanfil ve bir tutam rendelenmiş zencefil;
• İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın, hafifçe soğutun ve bir blender ile çırpın.

Sos teknesinde soğutulmuş olarak servis yapın.

Baharatlı püre

Elma püresi mükemmel yapmak için kullanılabilir baharatlı atıştırmalık. Bunu yapmak için aynı miktarda sirkeyi çeyrek bardak ısıtılmış suyla seyreltin (elma sirkesi kullanmak daha iyidir) ve bir buçuk saat demlenmesine izin verin.

Daha sonra sıvı tekrar ısıtılır ve içine 2 yemek kaşığı dökülür. hardal tozu. Bu kütle konserve elma püresi ile karıştırılarak buzdolabında demlenir. Ortaya çıkan sos, mükemmel bir katkı olacaktır. et yemekleri Ancak baharatlı sandviçler yapmak için ekmeğin üzerine de sürebilirsiniz.

Bu tatlıyı hazırlamak için 1 kg hazır elma püresi, 3 yumurta ve 50 gr pudra şekerine ihtiyacınız olacak. Koruma şekersiz hazırlanmışsa almanız gerekir (0,5 kg).

• püre emaye bir kaba konur ve gerekirse şeker eklenir;
• 15 dakika boyunca bir blender ile çırpın;
• ayrı ayrı çırpılmış proteinleri ekleyin ve tekrar karıştırın.

Kütle hafifleşene kadar dövülmelidir. Hazır olma derecesi bir tabakta kontrol edilir - bir damla püre yayılmamalıdır. Daha sonra parşömen kaplı alçak formlarda fırında kurutma gelir. 12 saat boyunca sıcaklık 70°C'nin üzerinde tutulmaz.

Şekerlemelerin (ve turtaların) hazır olup olmadığı bir kibrit (veya tahta kürdan) kullanılarak belirlenir. Marshmallowun içinden çıkarıldığında temiz kalıyorsa tatlınız hazır demektir. Kalıptan çıkarılır, küçük dikdörtgenler halinde kesilir ve pudra şekeri içinde yuvarlanır.

Muslu jöle

Bu şaşırtıcı derecede yumuşak tatlı için 350 gram konserve şekersiz püre almak daha iyidir. Mus bu tarife göre hazırlanır:

• 10 g jelatin (1 çay kaşığı agar alabilirsiniz) çeyrek bardak suda çözülür;
• 2 yumurta beyazı fruktozla çırpın (2 yemek kaşığı);
• yumurta kütlesi kabarık hale geldiğinde püreyi ekleyin ve çırpmaya devam edin;
• İşlem sırasında jelatin yavaş yavaş dökülür.

Çırpılmış kütlenin boyutu iki katına çıkmalı ve sabit bir kıvama sahip olmalıdır. Jöle kalıplara dökülür ve tamamen sertleşmesi için buzdolabına konur.

Püre orijinal bir şekilde nasıl servis edilir

Çocuklar tatlıları çok severler ama normal elma püresini reddedebilirler. Bu durumda hayal gücünüzü göstermeye ve tatlıyı özgün bir şekilde dekore etmeye değer.

• kabarık bir köpük halinde bir bardak soğutulmuş krema çırpılır;
• Kasenin dibine 3 yemek kaşığı koyun. püre;
• bir sonraki katman parçalara ayrılmış yumuşak kurabiyelerdir;
• Daha sonra kremayı yayın.

Bu nedenle, kase dolana kadar malzemeleri katman katman değiştirin. Her şey üstüne güzelce yerleştirilmiş kremayla kaplıdır. Geriye kalan tek şey rendelenmiş çikolata serpip yarım saat buzdolabına koymak. Bu tatlı bir çocuk bayramı ziyafetinin dekorasyonu olabilir.

Elma püresinin yumuşak, lezzetli olması ve uzun süre dayanabilmesi için ev hanımının aşağıdaki kurallara uyması gerekir:

• Pek çok tatlı çeşidini şekersiz hazırlamak daha iyidir;
• Elma püresinin 15 dakikadan fazla kaynatılması tavsiye edilmez;
• pişirirken yalnızca kalın duvarlı bir tava (veya leğen) kullanın, o zaman püre yanmaz;
• Aynı anda büyük miktarlarda pişirmemelisiniz - bu durumda kütle eşit şekilde pişmeyecektir;
• bileşenlerin bir kombinasyonu amaçlanıyorsa, bunları ayrı ayrı püre haline getirmek ve sonra karıştırmak daha iyidir;
• karışımı soğuduktan sonra yenmeniz gerekir;
• kavanozlara paketleme sadece sıcak halde yapılır; aynı zamanda kavanozların kendilerinin de iyi ısıtılması gerekir;
• kapaklar sterilize edilmelidir; kavanoza koymadan önce silinerek kurutulmalıdır, aksi takdirde depolama sırasında küf oluşur;
• Elma püresini düşük sıcaklıkta, güneş ışığından uzakta (kilerde veya bodrumda) saklayın.

Bitmiş püreyi küçük kaplarda paketlemek daha iyidir. Ancak daha sonra kütlenin bir su tavasında veya önceden ısıtılmış bir fırında sterilize edilmesi gerekir. Kavanoz açıldıktan sonra ürün uzun süre dayanmaz ve yenmemiş pürenin 3 gün sonra atılması gerekecektir.

Nezhenka elma püresi - çocukluğun unutulmaz tadı: video

Kış için evde elma püresi nasıl yapılır: video

Elmalar değerli bir vitamin ve mikro element kaynağıdır, vücuda faydalı kışın çok eksik olan şeyler. Sonbaharda konserve hazırlamak için biraz çalışan ev hanımı, soğuk mevsimde hane halkının beslenmesini önemli ölçüde zenginleştirecektir.

Elmalar insanlar arasında oldukça popülerdir. Farklı ülkeler. Bu şaşırtıcı değil çünkü ağaç bakım konusunda iddiasız ve bahçe arazilerinde kolayca yetiştirilebiliyor. Unlu mamullere meyve eklenir ve bebeklerin ilk beslenmesi için kompostolar ve püreler hazırlanır.

Elma püresinin faydaları

• çocuğun koruyucu kabuğunu güçlendirir;
• vücudu toksinlerden ve toksik maddelerden temizler;
• A, C, B, PP dahil birçok vitamini yoğunlaştırır;
• mineral tuzları, demir ve magnezyum içerir;
• iyot, pektin, fruktoz içerir;
• asitlerin varlığı nedeniyle bağırsakta gıda fermantasyonunu önler;
• tanenlerin böbrekler, mesane ve karaciğer üzerinde olumlu etkisi vardır;
• kanı temizler, kan kanallarının duvarlarını güçlendirir;
• normal kan şekeri seviyelerini korur;
• iştahı artırır;
• sezon dışında vitamin eksikliğini ortadan kaldırır.

Hangi elma çeşidini seçmelisiniz

Bir çocuğun ilk beslenmesi için aşağıdaki çeşitleri tercih edin: Antonovka, Simerenko, beyaz dolgu. Mümkünse meyveleri kendi bahçenizden toplayın veya güvendiğiniz kişilerden satın alın.

Altın Elma, Jonathan ve diğer çeşitlerden kaçınılmalıdır. Orijinal olarak yurt dışından gelen mükemmel düzgün şekilli, parlak meyveler, taşıma sırasında uzun süre muhafaza edilmesi için kimyasallarla doldurulmuş ve balmumu ile kaplanmıştır.

Pürenin hazırlanmasında ekşi elmalar, örneğin Antonovka kullanılıyorsa, bunları diğer tatlı meyvelerle (armut, muz) birleştirin.

Mümkün olduğunca doğala yakın elmaları seçmeye çalışın. Bu tür meyveler her zaman pürüzsüz bir yüzeye ve mükemmel bir tekdüze renge sahip olmayacaktır.

Çocuğunuzun menüsüne püreler ne zaman eklenmelidir?

Bir bebeğin elma püresiyle ilk beslenmesinin altı aylıktan itibaren mümkün olduğu düşünülmektedir. Çocuk yapay besleniyorsa işlem 4 aydan itibaren gerçekleştirilir (isteğe bağlı).

Ancak deneyimli çocuk doktorları bunu yapmanızı tavsiye etmiyor; ebeveynlerin birkaç ay beklemesi ve bu süre boyunca bebeği beslemesi gerekiyor. sebze püresi veya yulaf lapası.

Elmalar püreye ne ile gider?

Genç anneler, elmanın diğer sebze ve meyvelerle iyi giden meyvelerden biri olduğunu bilmek isteyeceklerdir. Popüler ve güvenli kombinasyonlara bakalım.

1. Muzlu. Olgun muz ilavesiyle yemeğin hazırlanması kolaydır. Meyveleri iyice yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve kabuğunu çıkarın. Parçalara bölün, bir karıştırıcıya koyun ve öğütün. İstenirse, yemeğin besin değerini artırmak için bir miktar anne sütü ekleyin. Bu püre ek ısıl işlem gerektirmez.
2. Armut ile. Bu pişirme seçeneği şu şekildedir: önce elmayı ve armudu buharda pişirin, ardından soyun ve bir blender kullanarak macun haline getirin. İstenirse yine anne sütü ekleyin.
3. Balkabağı ile. Bu tarifin oranları yaklaşık olarak aynıdır. Bir orta boy elma, lifleri veya kabuğu olmayan küçük bir balkabağı dilimi gerektirir. Soyulmuş meyveleri küpler halinde doğrayın ve çift kazana koyun. Yumuşayana kadar haşlayın, çatal veya blender ile yulaf lapasına dönüştürün. Anne sütü ve bir parça doğal tereyağı ekleyin.
4. Havuçlu. Orta boy bir havucu ve büyük bir elmayı ayrı ayrı haşlayın. Daha sonra benzer bir şemaya göre malzemeleri öğütün, anne sütü veya doğal ev yapımı krema ile besleyin. Harika, bebeğinizi tedavi edin.
5. Kabak ile. Orijinal bileşenlerin miktarlarının yaklaşık olarak aynı olduğundan emin olun. Kabak çekirdeksiz alınmalı, önce elmanın da soyulması gerekir. Hamuru yumuşayana kadar 15-20 dakika kaynatın. Daha sonra meyveleri soğumaya bırakın ve onlardan bir macun yapın.
6. Krema ile. Yemeğin bu versiyonu, süt ürünleri konusunda zaten deneyimi olan bebekler için uygundur. Bir bardak arıtılmış bebek suyunu ölçün, kaynatın, iki doğranmış elmayı ekleyin. İçeriği bir saatin üçte biri kadar pişirin, ardından 55 ml ekleyin. krem ev yapımı. Karışımı 5 dakika daha pişirin, ardından soğutun ve çocuğunuza uygulayın.

1. Son kullanma tarihlerini dikkatlice inceleyin. Korumanın sona erdiğini fark ederseniz satın almayı reddedin.
2. Standartlara göre çocuk mamalarına yalnızca C vitamini veya askorbik asit eklenebiliyor. İçeriğini dikkatlice okuyun; içinde koruyucu madde olmamalıdır.
3. Nişasta veya toz şeker içeren ürünleri satın almaktan kaçının. Aksi takdirde çocukta alerjik reaksiyon gelişebilir.
4. Alacağınız ürünün etiketini okuyunuz. Şirket, pürenin altı aylıktan itibaren çocuklar için uygun olduğunu belirttiyse bunu dikkate alın. Bebeğinize son teslim tarihinden önce ödül maması vermemelisiniz.
5. Önde gelen bebek maması üreticileri kendilerini olumlu tarafta kanıtladılar. "Spelenok", "Fruto Nyanya", "Babushkino Lukoshko", "Fleur Alpine", "Gerber", "Humama", "Hipp" ürünlerini satın alın. Bu ürün sadece su, C vitamini ve elma içerir.
6. Heinz püresi, büyüyen vücutta alerjiye neden olabilecek limon suyu içerir. Ancak Agusha ve Semper ürünlerinde koyulaştırıcılar ve nişasta bulundu.

Kış için elma püresi

1. Tamamlayıcı gıdaları kış için önceden stoklamanın daha iyi olduğunu anlamak önemlidir. Konserve ürünün kendiniz hazırlanması kolaydır. 1 kg'ı iyice yıkayın. Simirenko çeşidinin elmaları kabuğunu çıkarın.
2. Meyvenin çekirdeğini tohumlarla birlikte kesin. Elmaları parçalara ayırın ve bir mutfak robotu veya blenderden geçirin. Hazırlanan karışımı emaye kaplı bir tavaya aktarın. 30 gr karıştırın. şeker ve 500 ml. su.
3. Karışımı kaynatın, kısık ateşte yaklaşık bir saatin üçte biri kadar pişirin. Daha sonra bitmiş ürün sarılır klasik teknoloji. Küçük kavanozları sterilize edin ve kapaklarla kapatın. Karanlık bir yerde saklayın.
4. Buharda pişmiş bebek için patates püresi hazırlarken toz şeker eklemenize gerek yoktur. Elmalar fruktoz bakımından zengindir, bu nedenle çocuğun vücudu gerekli tüm mikro elementleri ve glikozu alacaktır.
5. Bebeğinizde ishal veya anemi varsa taze meyvelerden tamamlayıcı besinler hazırlamanız önerilir. Bu durumda kütlenin bir süre temiz havada kalması gerekir. Oksitlenmiş püre kanı doyuracak ve dışkıyı normalleştirecektir.

1. Pürenin herhangi bir mağazadan satın alınabileceği bir sır değil, ancak kendiniz hazırlamak ürünün doğallığını garanti edecektir. Gerekli miktarda meyveyi yıkayın. Kabuğu ve çekirdeği çıkarın.
2. Elmaları rendeleyin ince rende. Bundan sonra, hamur ayrıca bir elek üzerine ovulmalıdır. Lütfen metal ağ kullanımının kesinlikle yasak olduğunu unutmayın. Aksi takdirde vitaminlerin demirle oksidasyonu meydana gelecektir.
3. İlk kez tamamlayıcı beslenmeye başlıyorsanız işleme bir tatlı kaşığı ile başlayın. Bebeğinizin tepkisini izleyin. Alerjik reaksiyon ve benzeri belirtiler görülmezse günlük olarak püre verebilirsiniz. Her seferinde ürün miktarını artırın. 1 hafta sonra bebeğe 50 gram verilebilir. öğle yemeği için taze yulaf ezmesi.

Haşlanmış elma püresi

1. Çoğu zaman bebek taze püreleri iyi algılamaz. Bu nedenle haşlanmış ürüne geçilmesi tavsiye edilir. Elmaları her zamanki gibi yıkayıp hazırlayın. Meyveyi küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Ham maddeleri uygun büyüklükte bir tavaya yerleştirin. Sıvı elmaları kaplayana kadar su dökün. Malzemeler kaynayınca ocağın altını kısın. Meyveyi 10 dakika kaynatın.
3. Haşlanmış elmaları blenderden geçirin. Karışımı tam anlamıyla 2 dakika daha kaynatın. Bebek 1 yaşın üzerindeyse ürüne ayrıca fruktoz da dahil edebilirsiniz. 12 aydan küçük çocuklarda tat tomurcuklarının iyi çalışmadığını, dolayısıyla çoğu zaman tat duyusunu hissetmediklerini bilmek önemlidir.

Yeni anneler bebeklerinin sağlığını ciddi şekilde düşündüklerinden yiyecek seçimlerine tüm sorumlulukla yaklaşırlar. Yukarıdaki tariflere ek olarak elma ve süzme peynir, kayısı, şeftali ve çeşitli tahıl türlerinden tamamlayıcı yiyecekler hazırlanabilir.

Video: kışa elma püresi nasıl hazırlanır