Fırında pişirilen somon bifteğinden yapılan yemekler her zaman lezzetli olur. Tarifler genellikle birbirine benzer, ancak denedikten sonra küçük bir eklemenin veya oranlardaki değişikliğin yemeği tamamen farklı hale getirdiğini anlıyorsunuz. Kremalı, ekşi kremalı, patatesli, kalori ekleyerek doyurucu bir tane hazırlayabilirsiniz. Veya kendinizi sebze ve limonla sınırlayarak diyet somonu yapın.

Fırında pişirilmiş kırmızı balık, sulu olmasıyla ünlüdür çünkü fırın, bifteğin üstünü "ayarlar" ve suları içeride hapseder. Deneyimsiz bir aşçı için bile yemeği bozmak neredeyse imkansızdır. Biftekler her zaman sulu çıkıyor ve mükemmel bir tada sahip. Önemli olan seçmektir doğru tarif, biraz çaba gösterin ve yemek pişirmenin bazı nüanslarını öğrenin. Sadece fırında değil, özellikle başka bir sayfada sunduğum tariflerimi biliyorsanız, lezzetli bir şekilde yemek pişirebilirsiniz.

Somon bifteği - fırında tarif

Kırmızı balığın gerçek tadını anlamak istiyorsanız minimum miktarda baharat ekleyin. Geleneksel olarak somon uzmanları yalnızca limon suyu kullanır. Göz küresi malzeme miktarı

Nasıl pişirilir:

1. Karkası porsiyonlara bölün ve bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Somon bifteklerini zeytinyağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine limon sıkın ve biraz tuz ekleyin.

Fırında 20 dakika kadar bekletin, sıcaklığı asistanınızın özelliğine göre yaklaşık 180-190 o C'ye ayarlayın.

Fesleğenli folyoda somon bifteği nasıl pişirilir

Folyo kullanarak fırında yemek pişirmek için basit bir tarif, önceki tariften çok az farklıdır.

• İhtiyacınız olacaklar: Somon, limon, zeytinyağı, fesleğen.

Hazırlık:

1. Parçaları yıkayın ve kurulayın. Limonu halkalar halinde kesin.
2. Folyoyu biftek sayısına göre parçalara ayırın. Her parçayı yağlayın. Yağlayın ve somonu ekleyin. Üzerine bir dilim limon koyun ve üzerine kıyılmış fesleğen serpin.
3. Folyoyu dikkatlice sarın ve içeride biraz boşluk bırakın. 15 dakika pişirin.

Soya sosunda biftek kızartma tarifi

Akşam yemeği için harika bir fikir çünkü çok çabuk pişiyor ve diğer önemli şeylere zaman kazandırıyor.

Gerekli:

• Biftek – 2 x 150 gr.
• Soya sosu - büyük kaşık.
• Tereyağı – 2 büyük kaşık.
• Akçaağaç şurubu – 2 yemek kaşığı (eğer yoksa atlayın).
• Grenli hardal - büyük bir kaşık.

Hazırlık:

1. Balıkları bifteklere bölün ve tavaya koyun.
2. Sır malzemelerini karıştırıp balığın üzerine dökün.
3. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Fırında kremalı sulu somon bifteği nasıl pişirilir

Hardal ilavesi somonlu tarifler için tipik değildir, ancak gurmeler lezzet notalarının baharatlıdan tatlıya "taşmasını" takdir edeceklerdir. Tarifte folyo belirtilmiyor ama kullanabilirsiniz, yemek daha sulu çıkacaktır.

Gerekli:

• Somon.
• Limon.
• Hardal (Dijon) - kaşık.
• Yumurta – 3 adet.
• Krem.
• Dereotu dalları.

Biftek pişirme:

1. Karkası kesin, biber ve tuz karışımıyla ovalayın. Limondan sıkılmış meyve suyunu serpin.
2. Parçalara doğranmış sarıları bir kasede birleştirerek sosu hazırlayın. limon kabuğu rendesi yeşilliklerle. Hardalı ekleyin, kremayı dökün. Sosu karıştırın.
3. Balık parçalarını fırın tepsisine paylaştırın ve sosu üzerine dökün.
4. Sıcaklık – 200 o C, pişirme süresi – 20 dakikadan fazla değil.

Ekşi kremalı sebzeli fırında biftek

Diyet yapanlar için menüye dahil edilmeye uygun mükemmel bir yemek. Otların ve baharatların karışımı alışılmadık, biraz keskin bir tat verir. Tarif işe yarayacak pişirmek için.

• Somon biftekleri.
• Ampul.
• Havuç.
• Çeri domatesler).
• Dolmalık biber.
• Limon.
• Sarımsak dişleri – 2-3 adet.
• Ekşi krema.
• Maydanoz, kekik, biber, kırmızı biber, kekik.
• Zeytin yağı.

Hazırlık:

1. Öncelikle zeytinyağı, limon suyu, otlar, karabiber ve ezilmiş sarımsaktan bir sos hazırlayın.
2. Sosu bifteklerin kenarlarına sürün ve yarım saat kadar marine etmeye bırakın.
3. Dilim dolmalık biber payet, soğanı ve havucu halkalara bölün. Kirazları ikiye bölün.
4. Folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin ve uzun ucunu balığı kaplayacak şekilde bırakın.
5. Sebze yatağını alternatif katmanlar halinde yerleştirin.
6. Üzerine kırmızı balığı yerleştirin. Ekşi kremayı dökün ve üzerine kiraz yarımlarını ekleyin.
7. Sıcaklığı 200 o C'ye ayarlayın. 10 dakika pişirin.
8. Fırının gücünü 180 o C'ye düşürün, çeyrek saat bekletin.
9. Isıyı tekrar 160 o C'ye düşürün, pişirmeyi bitirin ve son çeyrek saat boyunca pişirin.

Folyoda limonlu somon bifteği tarifi

• Biftek.
• Limon.
• Biberiye.
• Zeytin yağı.

Pişmek:

1. Hazırlanan biftekleri limon suyuyla serpin.
2. Folyoyu parça sayısına göre kesin.
3. Üzerine bir limon dilimi ve bir dal biberiye koyun (veya üzerine kuru baharat serpin).
4. Balıkları üstüne yerleştirin, biberiyeyle kaplayın ve üstüne limon halkası koyun. Yağ püskürtün.
5. Yapıyı buhar çıkmayacak şekilde paketleyin.
6. 200°C sıcaklıkta fırında 30 dakika kadar pişirin.

Folyoda peynirli somon bifteği

Özel bir içerik yok, ancak yemek inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik olacak.

• Balık leşi.
• Hazır hardal.
• Ampul.
• Mayonez sosu.
• Sarımsak dişleri.
• Tuz biber.

Pişmek:

1. Karkası porsiyonlara ayırın, kurutun, karabiber ekleyin ve üzerine tuz serpin. 15 dakika marine edin.
2. Folyoyu açın ve balıkları dizin. Üzerine soğan halkalarını dağıtın.
3. Mayonez, hardal, ezilmiş sarımsak posası ve narenciye suyundan bir sos yapın. Karıştırmak.
4. Bifteklerin üzerine dökün, rendelenmiş peynir serpin.
5. 200 o C'de hazırlanması 20 dakika sürecektir.

Fırında patates ve domatesli biftek

Yeni patates pişirirseniz daha lezzetli olur. Ortak bir aile yemeği veya misafir kabul etmek için harika bir fikir.

Almak:

• Biftek.
• Çeri domatesler.
• Patates.
• Kırmızı soğan.
• Tereyağı.

Nasıl pişirilir:

1. Somonu biftek şeklinde kesin, yıkayın ve hafifçe kurulayın.
2. Soyulmuş patatesleri dörde bölün (büyük yumrular 8 parçaya bölün).
3. Soğanı halkalar halinde doğrayın.
4. Küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını tavanın dibine yerleştirin.
5. Üzerine patates dilimlerini yerleştirip soğan halkalarını dağıtın. 35 dakika boyunca fırına koyun.
6. Tavayı çıkarın ve balığı sebze yatağının üzerine yayın. Parçaların arasına bütün kiraz domatesleri yerleştirin.
7. Fırına dönün ve 15 dakika pişirmeye devam edin. Yeşillik seviyorsanız servis yaparken tabağın üzerine serpin.

Soya soslu lezzetli biftekler

Sonuç olarak, renkli oryantal dokunuşa sahip bir yemek alacaksınız. Gurmeler sosun şıklığını takdir edeceklerdir.

• Biftek.
• Soya sosu.
• Limon.
• Sarımsak dişleri.
• Toz şeker.
• Su.

Hazırlık:

1. Sosu suyla seyrelterek turşuyu hazırlayın. Şeker, narenciye suyu, ezilmiş sarımsak posası ekleyin.
2. Biftekleri ekleyin ve yaklaşık bir saat marine edin.
3. Parçaları kalıba yerleştirin, kalan turşuyu dökün. 20 dakika kadar çıtır olana kadar pişirin. Pirinçle oryantal olarak servis yapın.

Ekşi krema soslu biftek - peynirli tarif elinizin altında

Peynir ve ekşi krema sosu sayesinde balıklar inanılmaz derecede yumuşak ve sulu çıkacak.

Gerekli:

• Kırmızı balık leşi.
• Sert peynir.
• Ekşi krema.
• Limon suyu.
• Yeşiller, biber.

1. Somonu tuz ve karabiberle ovalayın, 10 dakika bekletin, ardından yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
2. Aynı zamanda yakıt ikmali yapın. Peyniri rendeleyin, otları doğrayın, her şeyi ekşi kremaya ekleyin. Sosu çırpın.
3. Balıkları manşona yerleştirin, limonu sıkın ve sosu dökün.
4. Manşonu sıkıca sıkın, 180 o C'de fırına koyun. Pişirme süresi 20 dakika.

Doğru pişmiş biftek nasıl pişirilir

• Yalnızca güvenilir yerlerden alışveriş yapın; balığın sertifikasını mutlaka kontrol edin.
• Cesedi incelemek mümkün mü? Renge dikkat edin. Kaliteli bir balığın karnı gümüş rengi, sırtı siyahtır ve beneği yoktur. Renkli noktalar görürseniz almayın, somon yumurtluyor, gerçek tadını tanıyamazsınız.
• Dondurulmuş balıkları doğal oda koşullarında, buzdolabının rafında mümkün olduğunca yavaş bir şekilde çözdürün. Suda ve mikrodalgada - tabu, şımartın.
• Kılıf veya folyo içinde pişirirken, tabakanın bifteğe yapışmasını önlemek için içeride biraz boşluk bırakın. Parçalar gevrek bir kabuğa sahip olacak.

Biftek ne kadar sürede pişirilir

• Porsiyon büyüklüğüne göre yarım saatten fazla sürmez. Bu süre balığın pişmesi ve dağılmaması için yeterlidir.

Somon için marine

Somonu pişirme şekliniz gerçekten önemli değil. Folyoda, kılıfta veya parçaları bir fırın tepsisine yerleştirerek. Yemeği gerçekten lezzetli kılan şey ise marinesidir. Baharatların değil somonun tadını hissedebilmeniz için çok baharatlı, güçlü aromalı baharatlar eklememenizi tavsiye ederim. Kişniş, küçük hindistan cevizi ve zencefili ortadan kaldırın. Örnek olarak somon turşusu için birkaç tarif sunuyorum.

1. Klasik – zeytinyağı ile limon suyu. Ayrıca istenirse otlar.
2. Krema, ekşi krema. Ayrıca biraz baharat, sarımsak.
3. Yoğurt. Şekersiz yoğurt, soğan, limon suyu, tuz.
4. Sicilya. Zeytinleri, sarımsakları ve diğer otları doğrayın, zeytinyağını seyreltin.
5. Bal. Şarap, bal, bir damla sirke, sarımsak ve baharatlar, örneğin biraz biber.
6. Çin'de. Pirinç sirkesi, sarımsak, soya sosu, biraz şeker, baharatlar.

Fırında lezzetli biftek pişirmeye ilişkin ayrıntılı bir hikaye içeren video tarifi. İyi bir arkadaşlıkla yemeğinizin tadını çıkarın.

Folyoda fırında pişirilmiş somonun tadı olabildiğince yumuşak ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Böyle bir yemeğin herhangi bir versiyonunun karmaşıklığı, her ziyafette onurlu bir şekilde servis edilmesine olanak tanır ve minnettar yiyicilerden oldukça beklenen coşkulu değerlendirmeleri alır.

Fırında somon nasıl pişirilir?

Fırında somon yemeklerinin hazırlanması, uzun pişirme süresi gerektirmeden, kolay ve hızlıdır. ısı tedavisi. Folyoya sarılı fileto veya biftek, 200 derecede 20 dakika pişirildikten sonra hazır olacaktır.

1. Daha zengin ve baharatlı bir tat için balıklar 20 dakika önceden marine edilir.
2. Fırında somon balığı turşusu basit olabilir ve tuz, karabiber ve limon suyundan oluşabileceği gibi her türlü çeşni ve baharatları da içerebilir.
3. Yiyeceğin pişirileceği folyo tabakasının iç kısmı yağ ile yağlanmalıdır.

Limonlu folyoda fırında somon

Fırında limonlu somon balığı ilk önce folyoda pişirilmesi gereken yemeklerden biridir. Narenciye dilimleri, balığın tüm avantajlarını uyumlu bir şekilde vurgulayacak ve mükemmel hafif tadının keyfini çıkarmanızı sağlayacaktır. Biber karışımına marine edilmeden önce tuzla eklenen otlar ve bir tutam Provence otu, yemeğe ilave bir lezzet katacaktır.

İçindekiler:

• somon filetosu veya biftek – 500 gr;
• limon – 0,5 adet;
• yeşillikler - 0,5 demet;
• Provence otlar– 2 tutam;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Somon kesilir, tuz, karabiber ve Provence otları karışımıyla ovulur ve 20 dakika bekletilir.
2. Balık dilimlerini folyo parçalarının üzerine yerleştirin, üzerine otlar serpin ve limon dilimlerini yerleştirin.
3. Folyoyu kapatın ve paketleri bir fırın tepsisine 200 dereceye kadar ısıtılmış bir cihaza yerleştirin.
4. 20 dakika sonra fırında orta baharatlı, sulu somon hazır olacaktır.

Fırında somon bifteği - yemek tarifleri

Minimum eşlik eden ek malzemeler olmasa bile inanılmaz derecede lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor. Balığa domates dilimleri, rendelenmiş Parmesan ekleyerek ve turşuya bir diş sarımsak ekleyerek, en yüksek övgüye layık tamamen yeni bir lezzet buketinin tadını çıkarabileceksiniz.

İçindekiler:

• somon bifteği – 500-700 gr;
• limon – 0,5 adet;
• domates – 1 adet;
• parmesan – 50 gr;
• mayonez – 50 gr;
• sarımsak – 1 diş;
• yeşillikler - 2-3 dal;
• bitkisel yağ – 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Balıklar tuzlanır, biberlenir, sıkılmış sarımsakla ovulur, üzerine limon suyu serpilir ve 15-20 dakika bekletilir.
2. Biftekleri folyo parçalarının üzerine yerleştirin.
3. Üzerine domatesleri ve doğranmış otları koyun.
4. Biraz mayonez ekleyin ve balığa rendelenmiş peynir serpin.
5. 200 derecede 20 dakika piştikten sonra folyodaki fırında somon hazır olacaktır.

Fırında somon fileto nasıl pişirilir?

Fırında somon filetosu, Dijon hardalı ve fesleğen yaprakları ilavesiyle folyoda pişirirseniz olağanüstü bir tat kazanır. Bu durumda önceden marine etmeden yapabilirsiniz. Balıkların ıslanmak için zamanları olacak baharatlı tat Isıl işlem sırasında aromatik katkı maddeleri.

İçindekiler:

• somon filetosu – 500-700 gr;
• limon suyu – 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Dijon hardalı – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• fesleğen dalları – 3 adet;
• İtalyan otları – 2-3 tutam;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Fileto serpilir limon suyu, biber, tuz ve İtalyan otlarından oluşan bir karışımla ovalayın.
2. Balık parçalarını folyoya yerleştirin.
3. Hardal ve fesleğeni karıştırın, bir kaşık dolusu yağ ekleyin ve somonun üzerine bu karışımı fırçalayın.
4. Hardallı somon, fırında 200 derecede 15-20 dakika folyoda pişirilir.

Fırında patatesli somon

Fırında patatesli folyoda pişirilen doyurucu ve besleyici somon, herhangi bir ek garnitür gerektirmez ve akşam yemeği veya öğle yemeği için hazırlanabilir. Sebze dilimlerinin pişmesi balığa göre daha uzun sürdüğünden, dilimledikten sonra tadına göre terbiye edilmiş suda yarı pişene kadar kaynatılması tercih edilir.

İçindekiler:

• somon filetosu – 0,5 kg;
• patates – 5 adet;
• limon suyu – 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı- 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kurutulmuş dereotu ve maydanoz - her biri birer tutam;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• Provençal otlar – 2-3 tutam;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Balık porsiyonlar halinde kesilir, tuzlanır, karabiber serpilir, üzerine limon suyu ve yağ serpilir ve 15 dakika bekletilir.
2. Patatesleri halkalar halinde kesin ve suda 5-7 dakika kaynatın, folyoya koyun, üzerine otlar ve otlar serpin ve tereyağı dilimleri ekleyin.
3. Balıkları üstüne yerleştirin, zarfları kapatın ve yemeği 200 derecede 20 dakika pişirin.

Fırında peynirli somon

Fırında peynirli folyoda pişirilmiş somon balığı, hızlı, besleyici bir akşam yemeği için kazan-kazan seçeneği olacaktır. İstenirse iştah açıcı balıklara domates dilimleri, limon veya portakal dilimleri de eklenebilir. Garnitür olarak bu yemeğin yanında haşlanmış pirinç, dilimlenmiş sebze veya hafif bir salata servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• somon filetosu veya biftek – 0,5 kg;
• peynir – 150-200 gr;
• limon suyu – 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• dereotu ve maydanoz - bir dal;
• tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Hazırlık

1. Balıkları tuz ve karabiber karışımıyla ovalayın ve üzerine limon suyu serpin.
2. Dilimleri yağla yağlayarak folyo parçalarına yerleştirin.
3. Peyniri öğütün, otları ekleyin, karıştırın ve balığın üzerine koyun.
4. Zarfları kapatın ve 200 derecede pişirin.
5. Folyoda fırında 20 dakika bekletildikten sonra hazır olacaktır.

Fırında pişmiş ananaslı somon

Folyodaki somon, ananas dilimleri ve peynirle pişirirseniz olağanüstü tatlı bir sululuk ve enfes bir aroma kazanır. Turşu için baharat olarak klasik tuz ve karabiber setini alabilirsiniz ancak bu durumda bileşime bir tutam fesleğen, kekik ve kekik eklemek özellikle uygun olacaktır.

İçindekiler:

• somon filetosu – 0,5 kg;
• peynir – 200 gr;
• konserve ananas - 1 kutu;
• mayonez – 100 gr;
• kuru otlar - tatmak;
• tuz, karabiber, yağ.

Hazırlık

1. Folyo üzerine tuz, karabiber ve otlarla tatlandırılmış balık dilimlerini yerleştirin.
2. Üzerine ananas parçalarını, rendelenmiş peyniri ve mayonezi koyun.
3. Zarfları kapatın ve yemeği 200 derecede 20 dakika pişirin.

Fırında sebzeli somon

Fırında pişirildiğinde, sebze eşliğinde aromalar ve keskin sular ile doyurulur ve eşsiz bir narin ve taze tat elde edilir. Ortaya çıkan yemek, sağlıklı yiyecekler yemeye çabalayan veya kalori sayarak vücut şekline dikkat edenlerin en büyük hayalidir.

İçindekiler:

• somon filetosu – 0,5 kg;
• kiraz domates – 7-8 adet;
• dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.;
• pırasa ve soğan - 1 adet;
• havuç ve kabak - 1 adet;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kekik ve kekik - tatmak;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Sebzeleri dilimler halinde kesin, tereyağı ve otlarla karıştırın ve bir fırın kabına koyun.
2. Tadına göre baharatlanmış balık parçalarını üstüne yerleştirin, kabı folyoyla örtün ve 200 derecede pişirin.
3. 20-25 dakika sonra folyo içinde fırında somon hazır olacaktır.

Fırında soya soslu somon

Gerçekten şaşırtıcı tat özellikleri soya sosuyla marine edilmiş folyoda pişirilmiş olarak satın alıyor. Sıvı bal yoksa kalın balı eritebilirsiniz. mikrodalga fırın veya bir su banyosunda taze sarımsak dişlerini kurutulmuş katkı maddeleri ile değiştirin. Susam taneleri Kokusu çıkana kadar bir tavada önceden kurutun.

İçindekiler:

• somon filetosu – 0,5 kg;
• soya sosu – 8 yemek kaşığı. kaşık;
• sıvı bal – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sarımsak – 4 diş;
• zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• susam – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• karabiber ve kırmızı biber.

Hazırlık

1. Soya sosu, bal, doğranmış sarımsak, yağ ve karabiberi karıştırın.
2. Balık dilimlerini elde edilen karışımda buzdolabında 30 dakika marine edin.
3. Balık dilimlerini marine ile birlikte folyo parçalarının üzerine yerleştirin, üzerine susam serpin ve kapatın.
4. Zarfları somonla birlikte 220 derecede 15 dakika pişirin.

Fırında mantarlı somon

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan balığın enfes tadı, en zorlu gurmeleri bile şaşırtabilir. Bu durumda somon filetosu kızartılarak pişirilir. orman mantarları soğan, ekşi krema ve rendelenmiş peynir ile. Bu durumda üstü folyo ile kaplanmış uygun derin bir kap kullanılması uygundur.

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek, kendiniz için yemek pişirmekten çok daha keyifli))

İçerik

Yararlı mikro elementler ve yağ asitleri ile doyurulmuş somon, mükemmel seçenek akşam yemeği ve öğle yemeği için servis etmek. Fırında pişirilen balıklar sulu ve iştah açıcı hale gelir, çekici bir aroma yayar ve hassas bir dokuya sahiptir. Mükemmel bir yemek yapabilmek için hazırlanışının sırlarını bilmekte fayda var.

Fırında somon nasıl pişirilir

Acemi aşçıların fırında somon pişirmeyi öğrenmesi faydalı olacaktır. Yalnızca fırın veya mikrodalga, balığın yüksek kalitede pişirilmesini sağlayabilir; kızartma, balığın tadını yok eder ve yararlı malzeme ve folyo veya manşon kullanırsanız, tüm meyve suları ve aromalar içeride kapatılacaktır. Fırında pişmiş somon, dikkatli bir malzeme seçimi gerektirir: asıl mesele, uygun kalitede taze, soğutulmuş veya dondurulmuş balık satın almaktır.

Taze fileto belirgin bir balık aromasına sahip değildir; elastik, elastik bir dokuya sahiptir. Doğru balığın rengi kesinlikle kırmızı veya uçuk pembe değil, parlak turuncu olacaktır. Balığın gözlerinin yüzeyinde gri bir tabaka fark ederseniz veya parmağınızla bastırdığınızda bir çöküntü oluşuyorsa, ürünün bayat olup olmadığını anlayabilirsiniz. Karakteristik hoş olmayan kokuya veya çok kuru ölçeklere dikkat edin.

Burda biraz var faydalı ipuçları Lezzetli balık hazırlamak için:

• Balıkları soya sosu veya sek beyaz şarapla marine ederseniz çok lezzetli olur.
• Fırında kırmızı balık, yağsız yapılırsa, limon suyu ve biberiye ile tatlandırılırsa diyet yapılabilir.
• Fırında dinlendirdikten sonra balıkları birkaç dakika fırında bırakıp pişmesine izin vermelisiniz.

Ne kadar sürede pişirilir

Yemek pişirmek için gerekli tüm malzemeleri seçme lezzetli balık, somonun ne kadar sürede pişirileceğini bulmanız gerekir. Pişirme süresi porsiyon büyüklüğüne bağlı olacaktır - karkasın tamamı 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Fırında somon bifteği kullanırsanız daha hızlı pişerler - 160 derecede sadece 25 dakika. Balıkları bir fırın tepsisine, bir manşon, folyo kullanarak pişirebilirsiniz. özel biçim veya tencere.

Fırında somon yemek tarifi

Fırında pişirilen somonun tarifini bulmakta fayda var. adım adım talimatlar Fotoğraf ve videoları da ekleyeceğim. O zaman ev hanımının balığı ilk kez pişirmesi daha kolay olacak, böylece iştah açıcı ve lezzetli hale gelecektir. Fırında somon tarifleri farklıdır: Bütün olarak veya parçalar halinde, limon veya soya sosuyla, tek başına veya sebze ve patatesten oluşan garnitürle pişirilebilir. Provence otları, fesleğen, maydanoz, krema ve mantarlar kırmızı balıkla uyumludur.

Biftek

En çok basit hazırlık fırında marine etmeniz gereken farklı somon bifteği hafif sos. Sonuç, limon kullanımı ve bitki aroması nedeniyle hafif ekşiliğe sahip, iştah açıcı, baharatlı bir balıktır. Yemek pişirmek için taze biftek seçmek daha iyidir. Bunlara sahip değilseniz, soğutulmuş balık satın alıp kendiniz porsiyonlara ayırabilirsiniz.

İçindekiler:

• biftek – 0,75 kg;
• Provence otları – 50 g;
• limon – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Biftekleri durulayın, kurutun, baharat ve tuzla ovalayın, üzerine limon serpin.
2. 17 dakika marine edin, her parçayı ayrı ayrı folyoya sarın.
3. Bir fırın tepsisine dizin. 180 derecede yarım saat kadar pişirin.
4. Hazır olmadan 5 dakika önce folyoyu açın, üzerine limon serpin ve kahverengileşmesini bekleyin.

Folyoda

Folyoda pişirilmiş, limon-yoğurt sosu ve birçok bitkiyle tatlandırılmış somon balığı çok lezzetli ve aromatiktir. Bu balık, kremsi aromasıyla gurmelerin ilgisini çekiyor. Doğrudan folyo içinde, domates ve marul yapraklarıyla süslenmiş (fotoğraftaki gibi) sıcak olarak servis yapmak iyidir. Yani bunu yapabilirsin hafif akşam yemeği veya öğle yemeği.

İçindekiler:

• somon balığı – 1 kg;
• limon – 1 adet;
• katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt – 50 ml;
• dereotu ile maydanoz - bir demet;
• marul yaprakları – 6 adet;
• domates – 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Balıkların pullarını çıkarın, 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, tuz ve karabiber serpin, limon suyu serpin, yoğurtla kaplayın. Yarım saat marine edin.
2. Folyoya sarıp 180 derecede 25 dakika pişirin.
3. Gönder Lahana Yaprakları domates dilimleri ile.

Kremalı soslu

Somon alışılmadık derecede çekici görünüyor krema sosu Fırının içinde. Onun ihalesi yumuşak tat Dijon hardalı ilavesinden dolayı etin hafif baharatlılığına çok yakışıyor. Balıklar çok sulu, iştah açıcı çıkıyor ve çekici bir aroma yayıyor. Yeşilliklerle süslenmiş şenlikli bir masada servis etmek güzel ve haşlanmış sebzeler(fotoğraftaki gibi). mükemmel bir şekilde gidiyor patates püresi ve kahverengi pirinç.

İçindekiler:

• krema – 1 litre;
• somon filetosu – 1 kg;
• Dijon hardalı – 30 ml;
• dereotu - bir demet;
• dereotu, fesleğen, maydanoz, tarhun - bir demet;
• limon – 1 adet;
• yumurta – 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, tuz ve karabiberle ovalayın, üzerine limon suyu serpin.
2. Bir fırın kabının tabanına yerleştirin.
3. Yumurta sarısını kremayla karıştırın, doğranmış otlar, limon kabuğu rendesi, hardalı ekleyin. Karıştırın ve balığın üzerine dökün.
4. 200 derecede 23 dakika pişirin.

Limonlu folyoda

Klasik bir seçenek, pişirilip folyoya sarılmış limonlu somon balığıdır. Bu şekilde yemek tüm sululuğunu ve yumuşaklığını koruyarak onu çok iştah açıcı ve sağlıklı hale getirir. Limonun yanı sıra sadece ihtiyacınız var taze fesleğen Bu, lezzetli bir ikram hazırlarken zamandan tasarruf etmek anlamına gelir. İstenirse folyoyu bir parşömen tabakasıyla değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• somon filetosu – 4 adet;
• limon – 2 adet;
• taze fesleğen - bir demet;
• zeytin yağı– 30ml.

Pişirme metodu:

1. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, 35 santimetre genişliğinde 4 parça folyo hazırlayın.
2. Limonu halkalar halinde kesin.
3. Folyoyu zeytinyağıyla yağlayın, filetoyu derili kısmı aşağıya gelecek şekilde üzerine yerleştirin, tuz ve karabiber, fesleğen ve limonla süsleyin.
4. Her parçayı sarın ve bir saatin üçte biri kadar pişirin.
5. Buharda pişmiş sebzeler, pirinç, kuskus ile servis yapın.

Patatesli

Besleyici ve besleyici yemek fırında patatesli somon balığı sayılır. Bu yüksek kalorili yemek, hızlı doymak veya tatil masasında servis yapmak için çok uygundur. Taze balık ve yeni patates alırsanız özellikle lezzetli ve yumuşak olacaktır - o zaman yemek yumuşak, ufalanacak ve hafif tat ve aroma renklerine sahip olacaktır. İstenirse servis yaparken somonun üzerine serpmek için tarife rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• patates – 550 gr;
• kırmızı soğan – 1 adet;
• tereyağı – 30 gr;
• kiraz domatesleri – 200 gr;
• somon filetosu – 4 adet.

Pişirme metodu:

1. Fırını önceden 220 dereceye ısıtın. Patatesleri yıkayın, soyun, dörde bölün. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
2. Tencerenin dibine tereyağını ve sebzeleri koyun ve 35 dakika pişirin.
3. Kalıbı çıkarın, bütün kiraz domatesleri ekleyin, baharatlarla kaplanmış somonu yayın.
4. 13 dakika daha pişirin.

Sebzeli

Hem ana yemek hem de garnitür hazırlamak için diyet seçeneği, sebzeli fırında somon balığıdır. Sıcak baharat karışımının (sarımsak, biber, kekik ve kişniş) kullanılması, tada keskin ve sıradışı bir tat verir. Renkli sebzelerin eklenmesi yemeğin özellikle çekici görünmesini sağlar. Tatilde veya günlük masada servis yapmak iyidir.

İçindekiler:

• somon bifteği – 1 kg;
• zeytinyağı – 50 mi;
• taze kekik - 3 dal;
• taze kekik yaprakları – 20 g;
• deniz tuzu – 5 gr;
• öğütülmüş karabiber – 5 gr;
• sarımsak – 3 diş;
• taze maydanoz - bir demet;
• öğütülmüş kişniş – 1 g;
• limon – 1 adet;
• kırmızı dolmalık biber – 2 adet;
• beyaz soğan – 1 adet;
• kiraz domates – 8 adet;
• havuç – 2 adet;
• ekşi krema – 40 ml.

Pişirme metodu:

1. Marine sosunu hazırlayın: Zeytinyağı, limon suyunu karıştırın, karabiber ve tuzla tatlandırın. Kişniş, ezilmiş sarımsak ve kekik ekleyin. Kekik yaprakları ve kıyılmış maydanoz ilavesiyle lezzeti tamamlayın.
2. Biftekleri sosla kaplayın ve iyice ovalayın. Yarım saat marine edin.
3. Kırmızı biberi dilimler halinde kesin, havuçları halkalar halinde doğrayın, soğanı doğrayın, domatesleri ikiye bölün.
4. Folyoyu kalıbın dibine yerleştirin, biberleri, havuçları, soğanları ekleyin, somonu koyun, her şeyi ekşi kremayla yağlayın, domatesleri yerleştirin.
5. 200 derecede 10 dakika pişirin, 180'e düşürün, üçte bir saat daha pişirin, sıcaklığı 160 dereceye düşürün ve çeyrek saat daha bekletin.

Soya sosunda

Fırında soya soslu somonun zengin bir tadı vardır çünkü bu bileşen balığa özel bir zarafet ve titizlik kazandırır. Tadı hafif bir keskinliğe bürünür ve sarımsak ilavesiyle daha da güçlenir. Turşunun öne çıkan özelliği, narenciye aroması yemeğin ayrı bir parlak akoru olacak olan limon suyudur. Yemeği sıcak olarak servis etmek daha iyidir.

İçindekiler:

• somon filetosu – 4 adet;
• soya sosu - bardağın üçte biri;
• su - bardağın üçte biri;
• şeker – 30 gr;
• zeytinyağı – 20 mi;
• sarımsak – 2 diş;
• limon – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Turşuyu hazırlayın: soya sosu, su, şeker, limon suyu ve doğranmış sarımsakları karıştırın. Balıkları bir saat marine edin.
2. Filetoyu folyo üzerine koyun, turşuyu dökün, 220 derecede 17 dakika pişirin.
3. Marine edilmiş pilav veya bulgurla servis yapın.

Ekşi krema sosunda

Somonun inanılmaz bir tadı var ekşi krema sosu Hazırlanması kolay olan fırında. Kolay doldurma peynir ve ekşi krema bazlı bifteklere hassas ve hoş bir tat verir, iştah açıcı bir aroma verir ve onları daha hızlı yemek istemenizi sağlar. Yemek bir tatil masasında güzel görünüyor, ancak dahil edilebilir günlük menü. Servis yaparken üzerini otlarla süsleyip kalan sosu üzerine dökebilirsiniz.

İçindekiler:

• somon bifteği – 500 gram;
• ekşi krema% 20 yağ - yarım bardak;
• limon suyu – 25 mi;
• sert peynir – 50 gr;
• maydanoz, dereotu, fesleğen - bir demet;
• ayçiçek yağı – 30 ml.

Pişirme metodu:

1. Balıkları yıkayın, tuz ve karabiberle ovalayın. Altın kahverengi bir kabuk elde etmek için bir tavada birkaç saniye kızartın.
2. Sosu hazırlayın: Peyniri irice rendeleyin, otları doğrayın, ekşi krema, biberiye ve kuru fesleğenle karıştırın.
3. Biftekleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine limon suyu serpin. Üzerine sosu yayın.
4. Bir saatin üçte biri kadar 190 derecede pişirin.
5. Hafif bir öğle yemeği yapmak istiyorsanız tek başınıza servis yapın. Doyurucu bir akşam yemeği veya öğle yemeği için bir garnitür yapın: haşlanmış pirinç veya patates.

Şiş üzerinde kebaplar

Mükemmel bir hafif atıştırmalık, sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilen fırında somon kebabıdır. Sulu küpler hazırlamanın sırrı onları doğru şekilde dizmektir - pişirme sırasında parçalanmaması için filetoyu bir şişle delmeniz gerekir. Bunu yapmanın doğru yolu sırt boyuncadır. O zaman yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel olacak.

İçindekiler:

• somon filetosu – yarım kilo;
• limon – ½ adet;
• bitkisel yağ – 25 mi;
• şeker – 1,5 çay kaşığı;
• tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Şişler ince ise filetoyu kenarları 2 cm, kalınsa 4 cm olacak şekilde küpler halinde kesin.
2. Balık küplerini limon suyu, tereyağı, şeker, tuz karışımında marine edin ve yarım saat bekletin.
3. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın, yağlanmış tel ızgarayı fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine şişleri dikkatlice yerleştirin.
4. Filetoların eşit şekilde pişmesi için her 5-7 dakikada bir çevrilmeleri gerekecektir. Izgara fonksiyonunuz varsa onu kullanmak en iyisidir.
5. Toplam pişirme süresi 15 dakikayı geçmemelidir.

kolunu yukarı kaldır

Fırında bir manşondaki somon yumuşak, yumuşak ve ufalanır. Pişmiş et tam anlamıyla ağzınızda erir ve ağızda hafif bir baharatlılık ve limon tazeliği tadı bırakır. Tarifte buzu çözülmüş balık gerekiyorsa, bir pişirme torbası kullanmanız gerekir. İçerisinde buhar ve basınç oluşturarak daha doygun hale gelmesini sağlayacaktır. Yemeği sıcak yemek güzel ama soğuk meze olarak da deneyebilirsiniz.

İçindekiler:

• somon filetosu – yarım kilo;
• zeytinyağı – 30 mi;
• limon – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu yıkayın, kurutun, yağ, tuz ve karabiberle yağlayın, üzerine limon suyu serpin.
2. Kolları içeri sokun ve 220 derecede bir saatin üçte biri kadar pişirin.
3. Kuşkonmaz veya karnabahar ile servis yapın.

Fırında lezzetli somon nasıl pişirilir - yemek pişirme sırları

Fırında somon pişirmenin size hoş olmayan sürprizler yaşatmamasını sağlamak için aşağıdaki ipuçlarını takip etmeye çalışın:

1. Fırında balık kremalı sosla iyi gider - sadece krema ekleyip bu şekilde pişirebilir veya ekşi krema ve tereyağıyla sos yapabilirsiniz.
2. Un, otlar, doğranmış sarımsak, soğan, peynir ve mantarlar sosun daha kalın ve daha baharatlı olmasına yardımcı olacaktır.
3. Somon iyi gider kızarmış soğan: Başka hiçbir şeyiniz yoksa yine de lezzetli bir yemek olur.
4. Bitmiş pişmiş somonu kırmızı havyar, nar taneleri, haşlanmış havuç ile süsleyebilirsiniz. bıldırcın yumurtası ve yeşillikler.
5. Balıklar için ideal baharatlar küçük hindistan cevizi, beyaz biber, kişniş, zencefil.
6. Balığın pişmesini ve kurumasını önlemek için biraz boş alan kalacak şekilde folyoya sarılır.
7. En çok basit garnitür Balıkla aynı anda pişirilebilen patates de olacak.
8. Pişirme süresini şu şekilde hesaplayın: Bir fileto parçasının her 2,5 cm kalınlığı için 10 dakika.
9. Et kemiklerden ve deriden kolayca ayrıldığında biftek hazır demektir.
10. Balıkları buzdolabında yavaşça çözmeniz gerekir.
11. Balık bütün olarak pişirilirse karnına limon suyu koymakta fayda var. soğan halkaları, havuç veya diğer sebzeler.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Tartışmak

Fırında somon: fotoğraflı tarifler

Folyoda pişirilmiş somon en lezzetli yemeklerden biridir balık yemekleri. Elbette somon asil bir balık türüdür, bu nedenle bu balığı kullanan herhangi bir tarif ev hanımları arasında büyük ilgi uyandırır.

Fırında pişmiş somon, aileyle piknik yapmak veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Ekşi krema veya narenciye turşusu, balığa sululuk ve yumuşaklık kazandıracak ve yemeğin inanılmaz aroması ve parlak tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Ayrıca somonu sebze veya patatesle de pişirebilirsiniz; böyle bir yemek tam bir öğle yemeği olabilir çünkü sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu da olacaktır.

Güzel kokulu taze veya kurutulmuş otlar, balığın tadını vurgulayarak yemeğe taze notalar katabilir. Fırında pişmiş somonun nasıl hazırlanacağını bilmiyor musunuz? Fotoğraflı bir tarif oluşturmanıza yardımcı olacaktır gurme yemeği için de uygun olan şenlikli masa. Ayrıca okuyun: Fotoğraflı güveç tarifleri.

Folyoda pişmiş somon

• Somon filetosu - 500 gram;
• Soğan - 1 soğan;
• Yarım limon;
• Peynir - 50 gram;
• Mayonez;
• Yeşiller, biber, tuz.

1. Tarifin adından da anlaşılacağı gibi öncelikle somona, ikinci olarak da alüminyum folyoya ihtiyacımız var. Bununla önceden ilgilenin.
2. Bu yüzden önce doğranmış somon parçalarını durulamanız gerekir. soğuk su. Daha sonra, her bir "bifteğin" her iki tarafını da dikkatlice tuzlayıp karabiberleyin ve üzerine limon suyu serpin. Bu durumda somonun yaklaşık 10-15 dakika demlenmesine ve marine edilmesine izin vermeniz gerekir.
3. Balık marine edilirken kalan malzemeleri hazırlayın. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve peyniri rendeleyin. Bu arada peynir seçmek daha iyi durum çeşitleri, ideal olarak Parmesan.
4. Şimdi folyoyu hazırlayalım. Her bir somon parçasının folyo içinde tamamen "gizlenebilmesi" için parçalara bölünmesi gerekir.
5. Balık biftekleri bir süre limon suyunda bekletildikten sonra folyoya koyun, ardından üzerine otlar ve rendelenmiş peynir serpin. İstenirse diğer sebzeleri (domates, kabak, patlıcan) balığın üzerine yerleştirerek ekleyebilirsiniz. Peynirin üzerine biraz mayonez dökün ve yüzeye sürün. Bu yemeğimize sululuk katacaktır.
6. Şimdi her balık parçasını folyoya sarıyoruz, bir fırın tepsisine yerleştirip önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 30-40 dakika yerleştiriyoruz.
7. Balık pişerken somonun yanında pirinç veya patates haşlayıp servis etmenizi öneririz.
8. Folyoda pişirilen somon çok sulu ve lezzetli çıkıyor. Bu yemek herhangi bir tatil veya yemek masasını süsleyecektir.

Folyoda pilavlı somon

Pirinçli somon, yiyen sayısına göre porsiyonlar halinde hazırlanan, düşük kalorili lezzetli bir yemektir. Bu tür zarfları önceden örneğin akşam hazırlayıp buzdolabına koyabilir, ertesi gün size uygun bir saatte hazırlayabilirsiniz. Hem çift kazanda hem de fırında pilavlı somon pişirdim: yemeğin tadı değişmiyor ve pişirme süresi aynı. Pirince mısır veya bezelye ekleyebilirsiniz; yemek daha renkli ve şenlikli olacaktır.

• somon veya alabalık bifteği: 2 adet.
• pirinç (Basmati'yi aldım, çok lezzetli ve ufalanıyor): 180-200 gr.
• yay: 1 adet.
• havuç: 1 adet.
• limon suyu: 2 çay kaşığı
• tuz, beyaz toz biber

1. Somon bifteklerini durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Balığa limon suyu, tuz ve karabiber serpin (ben tuz içeren hazır balık baharatı karışımı kullandım). Dondurulmuş balıkların önce çözülmesi gerekir.
2. Pirinci yarıya kadar tuzlu suda kaynatın. Bu yemek için pirinci pişirmek için torbalara almak uygun; onları gerekli yirmi dakika yerine 10 dakika pişiriyorum.
3. Soğanı ve havuçları küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
4. Sebzelere pirinci ekleyin, iyice karıştırın.
5. Bir folyo tabakasını az miktarda zeytinyağıyla yağlayın veya sebze yağı ve pirinç ile sebzeleri ekleyin.
6. Üzerine somon bifteğini yerleştirin.
7. Folyo zarflarını sıkıca sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Daha uzun süre pişirmenize gerek yok, aksi takdirde balıklar kuruyabilir.
8. Çift kazanda yemek pişirmek için aynı süre gerekli olacaktır.

Folyoda fırında pişmiş somon

• somon balığı (3-4 porsiyonlu parça - biftek);
• 2 domates (veya 6-7 kiraz domates);
• 100 gram. peynir;
• 1,5 yemek kaşığı. mayonez;
• 3-4 dilim limon;
• tuz, kurutulmuş dereotu;
• yeşillikler, dekorasyon için domatesler;
• pişirme folyosu.

1. Somonu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
2. Peyniri orta/ince rende üzerine rendeleyin. Domatesleri ince halkalar halinde kesin. Limonu dilimler halinde kesin.
3. Her bir somon parçasını tuzlayın, üzerine limon suyu dökün ve üzerine kurutulmuş dereotu serpin. Folyo üzerine yerleştirin. Somonun üzerine domates dilimlerini yerleştirin.
4. Daha sonra rendelenmiş peyniri yayın.
5. İnce bir mayonez tabakasıyla yavaşça yayın.
6. Her somon parçasını dikkatlice folyoya sarın.

180-200 derecede 30 dakika fırına koyun. Daha sonra folyoyu açın ve altın kahverengi bir kabuk elde edene kadar 15 dakika daha fırına koyun.

Lor peynirli fırında somon

• somon filetosu – 600 gr;
• lor peyniri - 100 gr;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı;
• dereotu – 20 gr;
• sert peynir – 50 gr;
• tuz biber.

1. Balıkları hazırlayın, kılçıklarını çıkarın ve porsiyonlara bölün.
2. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve üzerine tuzlanmış ve biberli kırmızı balıkları yerleştirin. Balıkları limon suyuyla serpin. Yanmasını önlemek için somonun üstünü folyo ile örtün.
3. Somonu 20 dakika (200 derecede) fırına koyun.
4. Balıklar pişerken peynir karışımını hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için karıştırmalısınız süzme peynir sert peynirle doğranmış dereotu ekleyin.
5. 15 dakika sonra balığı çıkarın, lor karışımından eşit bir tabaka ile kaplayın ve somonu 5 dakika daha fırına koyun.
6. Balıklar kahverengiye dönecek peynir kabuğu ve dereotu somonumuzun tadını mükemmel bir şekilde vurgulayacaktır. Lezzetli kırmızı balıkları pişirin ve tadını çıkarın.

Somon biftek sebzeli

Somon çeşitli sebzelerle pişirilebilir, içine patates eklenirse oldukça doyurucu bir yemek elde edilir.

• somon balığı - 2 biftek (her biri 200 g);
• limon – 0,5 adet;
• patates – 200 gr;
• havuç – 100 gr;
• domates – 100 gr;
• soğan – 100 gr;
• tereyağı – 30 gr;
• maydanoz;
• tuz ve biber.

1. Somon bifteklerini tuz ve karabiberle ovalayın ve üzerine limon suyu serpin. Somonu marine etmek için 10 dakika bu şekilde bırakın.
2. Tüm sebzeleri soyun. Domates, soğan ve havucu halkalar halinde, patatesleri ise şeritler halinde kesin. Tüm sebzeleri hafifçe tuzlayın.
3. 2 parça folyo alın (her porsiyon ayrı ayrı hazırlanır), önce patatesleri, ardından soğanları, havuçları ve domatesleri dizin ve üstüne somon bifteğini koyun. Somonun ve sebzelerin üzerine maydanoz serpip tereyağını ekleyin.
4. Balıkları sebzeli olarak 200 derecede 25 dakika pişirin.
5. Balıkları fırından çıkarın ancak ambalajını açmayın.
6. Balığı servis etmeden hemen önce folyoyu açın. Yemek, yeterli miktarda sebze içerdiğinden, lezzetli ve besleyici olduğundan garnitür gerektirmez.

Folyoda kırmızı biberli somon balığı

Yemek yetişkin bir masaya yönelikse, balıklara kırmızı biber eklenerek baharatlı hale getirilebilir.

1. Somon bifteklerini kırmızı biber ve tuzla ovalayın, üzerine limon suyu serpin. Balıkları 10 dakika kadar marine etmeye bırakın. Vaktiniz varsa balıklar daha uzun süre marinede kalabilir, ancak 3 saatten fazla olamaz.
2. Balıkları folyoya yerleştirin ve üzerine doğranmış zeytinleri yerleştirin.
3. Somonu fırında en az 20 dakika pişirin.
4. Fırınınız yoksa balıkları ızgara tavada, önce somonun üzerine zeytinyağı gezdirerek pişirebilirsiniz.
5. Diyetinize kırmızı balığı ekleyin ve fırında somonu folyoda nasıl pişireceğinizi zaten biliyorsunuz, şimdi lezzetli bir öğle yemeği hazırlamanın zamanı geldi.

Fırında domatesli somon balığı

Bu şekilde hazırlanan balıklar sulu olur. Mayonez ve peynir, somona parlak ve aynı zamanda hassas bir tat verir.

• 720 gr. somon (biftek);
• 1 domates;
• 25 gr. dereotu yeşillikleri;
• 60 gr. Parmasan peyniri;
• 50 gr. mayonez;
• ½ limon;
• 40 ml. ayçiçek yağı;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Domatesli fırında somon bifteği nasıl pişirilir:

1. Biftekleri soğuk suyla durulayın. Bifteklerin her iki tarafını tuzlayıp karabiberleyin, her bir balık parçasına limon suyu serpin ve balıkları 15 dakika marine etmeye bırakın. Keskin bir bıçak kullanarak domatesleri ince dilimler halinde kesin, yaklaşık 10 parça almalısınız.
2. Dereotu yeşilliklerini doğrayın. Folyoyu 3 özdeş kareye kesip üzerine marine edilmiş somon bifteklerini yerleştiriyoruz. Her balık parçasına doğranmış otların üçte birini serpin. Bu sayede fırında folyoda pişirilen somon bifteği parlak ve taze bir tada kavuşacaktır.

Bifteklerin üzerine domates dilimlerini yerleştirin.

Her şeyi rendelenmiş serpin ince rende"Parmesan", balıklara ayçiçek yağı serpin, biraz mayonez sürün. Her bifteği ve domatesi folyoya sarın. Balık torbalarını fırın tepsisine yerleştirin. Balıkları önceden 200 C'ye ısıtılmış fırına koyun ve bütün balığı 40 dakika pişirin. Önerilen yöntemi kullanarak somonu kömür üzerinde pişirebilirsiniz.

Önerilen seçeneğe göre folyoda fırında pişirilen somon oldukça lezzetli çıkıyor, hazır yemek muhteşem bir aroma ile memnun olur. Hem akşam yemeğinde hem de öğle yemeğinde somonu herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz. Bu yemek aynı zamanda resmi bir masayı da süsleyebilir; taze salatalar ve çeşitli atıştırmalıklar.

Fırında sebzeli somon balığı

Çok yönlü bir lezzetle sizi memnun edecek baharatlı balık pişirmek istiyorsanız bu tarif tam size göre. Tatil için somon hazırlayın, misafirleriniz bu yemeğe bayılacak.

• 350 gr. somon;
• 1 patlıcan ve 1 kabak;
• 2 tatlı kırmızı ve sarı biber;
• 4 kiraz domates;
• 4 zeytin;
• 1 diş sarımsak;
• zeytin yağı;
• kimyon tohumları ve biberiye yaprakları;
• Safran;
• 120 ml ev yapımı mayonez;
• biraz salatalık;
• yeşil zeytin;
• beyaz şarap (kuru);

Fırında pişmiş somon filetoyu sebzeli hazırlayın:

1. Öncelikle somon filetoyu zeytinyağı, tuz ve sek beyaz şarap bazlı bir turşuda marine etmeniz gerekir. Balıklar 10 dakika marine edilmelidir. Balıklar marine edilirken sebzeleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. Kabak patlıcanla birlikte orta kalınlıkta daireler halinde kesilmelidir.
2. Tatlı biberleri dikdörtgen üçgenler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve ikiye bölün. Kıyılmış sebzelere zeytinyağı ve sek şarap serpilmelidir. Sarımsağı serpmeye gerek yok, sadece bir kenara koyun. Folyodan bir çeşit zarf oluşturuyoruz. Biri hariç tüm kenarların katlanması gerekir.
3. Şimdi hazırlanan sebzeleri böyle bir zarfın içine yerleştirip üzerine somonu koyuyoruz. Her şeyi safranla baharatlayın, biberiye ve kimyonu zarfın köşelerine yerleştirin. Aynı şekilde sarımsak parçalarını da folyoya yerleştirin. Biraz taze maydanoz ekleyin ve zarfın kenarını sıkıştırın. Zarfı önceden 190-200 C'ye ısıtılmış fırına 14 dakika yerleştirin.
4. Gerekli miktarda mayonezi doğranmış kornişon, doğranmış yeşil zeytin ve dereotu ile karıştırarak sosu hazırlayın. 14 dakika sonra somonu fırından çıkarın ve zarfı bir tabağa koyun. Üzerine bıçakla küçük bir kesim yapıyoruz. Kenarlarını dikkatlice büküp hazırlanan sosla servis ediyoruz. Kesinlikle fırında pişmiş harika somon elde edeceksiniz, tarif basit ve uygun fiyatlı. Sonuçtan hoş bir şekilde şaşıracaksınız.
5. Fırında somonu zevkle pişirin çünkü vücudun ihtiyaç duyduğu tüm vitamin ve mineralleri, esansiyel asitleri korur. Sunulan yemekler orijinal ve basittir; hem günlük hem de özel bir gün için hazırlanabilir. Fırında somon, hassas tadıyla kesinlikle herkesi memnun edecek.

Fırında patatesli somon balığı

Somon gibi bir balığı nasıl pişirirseniz pişirin harika bir tada sahiptir; özellikle folyoda pişirirseniz patatesle daha lezzetli olur. Deneyin, bu tarife bayılacaksınız.

Fırında patatesli somon balığı nasıl hazırlanır:

1. Öğütülmüş biberi tuz, limon kabuğu rendesi ve meyve suyuyla karıştırın. Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın. Somon bifteklerini hazırlanan sosla ovalayın ve marine edilmesi için buzdolabına koyun, 30 dakika yeterli olacaktır. Balıklar marine edilirken patatesleri soyun ve orta boy dilimler halinde kesin.
2. Patatesleri tuzlayıp serpin öğütülmüş biber. Bir fırın tepsisine bir parça folyo yerleştirin ve ayçiçek yağıyla yağlayın.
3. Marine edilmiş somon bifteklerini doğranmış patateslerle birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin. Her şeyi folyoyla örtün. Balıkları ve patatesleri 200 C sıcaklıkta 30 dakika pişirin. Pişen yemeği fırından dikkatlice çıkarın, biraz soğumasını bekleyin ve ardından porsiyonlar halinde tabaklara koyun.

Tarhun soslu folyoda fırında sulu somon

Haftada iki kez balık yerseniz vücudunuz iyot eksikliği yaşamaz. Folyodaki fırında somon çok çabuk pişer ve rafine tat kesinlikle takdir edilecektir.

• soğan 1 adet.
• petrol500 gr
• tereyağı 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz, karabiber
• yarım demet tarhun
• yıllanmış beyaz şarap 1/2 bardak
• sebze suyu1 su bardağı
• somon1 kg
• limon suyu
• ekşi krema 4 yemek kaşığı. kaşıklar

1. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Petrolleri temizleyin, akan su altında yıkayın ve dilimler halinde kesin. Tereyağını bir tavada eritip soğanı birkaç dakika kavurduktan sonra mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyip 5 dakika kavurun.
2. Tarhun'u yıkayıp ince ince doğrayın. Şarabı ve et suyunu mantarların üzerine dökün, tarhun ekleyin ve üstü açık 5 dakika daha pişirin. Ekşi krema ekleyin.
3. Somon filetoyu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Porsiyonlar halinde kesin. Balıkları limon suyu, tuz ve karabiber serpin. Bir fırın tepsisini veya tavayı folyo ile hizalayın. Mantarları folyoya yerleştirin ve üstüne somon parçalarını yerleştirin. Folyoyu, buharın kaçabileceği delik kalmayacak şekilde sarın. Önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Somonun pişirme süresi 10-15 dakikadır.
4. İpuçları: Somon yerine morina gibi daha ucuz balıkları kullanabilirsiniz.

Servis yöntemi: Balıkları ve mantarları tabaklara yerleştirin. Folyoda kalan sosu üzerine dökün. Somonu yıllandırılmış beyaz şarapla servis edebilirsiniz. Ayrıca okuyun: Fotoğraflarla somon bifteği tarifleri.

Ananaslı fırında somon bifteği

Klasik bir kombinasyon limonlu balıktır. Limonu ananasla değiştirmeyi deneyin. Pişman olmayacaksın. İÇİNDE biftek tarifi Ananaslı fırında somon balığı, ana rolü sadece ananaslar değil, aynı zamanda somon için alışılmadık bir turşuyla da oynuyor.

• somon4 biftek
• ananas dilimleri 1 kavanoz
• sarımsak3 diş
• kurutulmuş kekik 1 çay kaşığı
• zeytinyağı 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• tatmak için tuz, karabiber

1. Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir preste ezin. Kurutulmuş kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyin. Yıkanmış ve kurutulmuş balıkları bir kağıt havluyla marine edip 30 dakika ılık bir yerde bırakın.
2. Tavaya yarım kutu ananas koyun. Daha sonra somon bifteklerini ekleyin. Kalan ananasları üzerine kalan turşuyla sürün. Tavayı folyo ile örtün. 180°C sıcaklıktaki fırında 25 dakika pişirin.
3. İpuçları: Kabuklu balık tercih ederseniz, ananasların üzerine peynir serpin ve folyosuz pişirin. Folyo ile balığın buharda pişirildiği ve diyet olduğu ortaya çıkıyor.

Servis yöntemi: Yemeği hazırlamak için kullandığınız ananas parçalarıyla servis yapın.