Taze fasulye - sağlıklı sebze. Sebzelerle iyi gider et yemekleri. Kabukları genç fasulyeyle birlikte yenir. Yeşil fasulyeden yapılan, ana veya ek bileşen olabilecek birçok yemek vardır. Yavaş bir tencerede yeşil fasulyelerin nasıl pişirileceğini bilmek faydalıdır, çünkü bu tür tarifler önemli ölçüde zaman kazandırır.

Fasulye domates sosu bağımsız bir yemek veya garnitür olarak ayrı ayrı servis edilebilir. Et ve sebze yemeklerinin yanına çok yakışıyor.

Birleştirmek:

• Genç yeşil fasulye - 500 gr
• Domates püresi - 3 yemek kaşığı. l (veya 2 büyük olgun domates)
• Sarımsak – 3 diş
• Havuç, soğan - 1 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Tuz, baharatlar - tatmak

Hazırlık:

1. İlk önce fasulyeleri hazırlamanız gerekiyor. Yıkayın ve ayırın, gevşek ve kuru baklaları çıkarın. Kuyrukları kesin ve baklaları 2-3 parçaya bölün, ancak onları bütün olarak bırakabilirsiniz.
2. Ayçiçek yağını çok pişirici bir bardağa dökün ve "kızartma" programını kullanarak ısıtın. Soğanı soyun ve yıkayın, ince yarım halkalar halinde kesin ve tüm baharatlarla birlikte yavaş tencereye koyun. Soğanı yumuşayana kadar kavurun.
3. Havuçları soyun ve iri rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin. Daha sonra soğanla birlikte kavurmaya ekleyin.
4. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın veya bir preste öğütün, fritöze ekleyin ve her şeyi karıştırın. Yaklaşık 2 dakika daha pişirin.
5. Bu arada domatesleri hazırlamaya başlayın. Soyulmaları, 5 dakika kaynar su ile dökülmeleri ve bir blender kullanılarak doğranmaları veya ince ince doğranmaları gerekir. Domates salçası kullanıyorsanız biraz su ile seyreltin. Sebzelere domates veya makarna ekleyin ve yemeği tuzlayın, karıştırın.
6. “Güveç” programında fasulyeler kapağı kapalı olarak 40 dakika daha pişecektir. Bu süre zarfında yumuşayacak ve emilecektir. domates suyu ve baharatların aroması.
7. Bu yemeğin taze otlarla servis edilmesi tavsiye edilir.

Ayrıca okuyun:

• Taze ve dondurulmuş yeşil fasulyenin faydaları nelerdir?

Lezzetli ve doyurucu yemek fasulye ve tavukla hazırlamak çok kolay ve hızlıdır.

Birleştirmek:

• Genç yeşil fasulye - 400 gr
• Tavuk göğsü - 1 adet.
• Havuç, soğan - 1 adet.
• Ekşi krema - 300 ml
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Tuz, baharatlar - tatmak

Hazırlık:

1. Öncelikle tavuk filetoyu hazırlamanız gerekiyor. Yıkayın ve ince şeritler veya küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanları ve havuçları soyup yıkayın. Havuçları iri bir şekilde rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin ve soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Taze fasulye kullanacaksanız yıkayıp kuyruklarını kesip 2-3 parçaya bölün. Yumuşak fasulyeyi seviyorsanız, önce onları tuz ilave edilmiş suda hafifçe haşlamalısınız.
4. Ayçiçek yağını çok pişirici bir bardağa dökün ve "kızartma" programına ayarlayın. Eti ısıtılmış yağa koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Daha sonra soğanı ekleyin ve etle birlikte altın rengine dönüp yumuşayana kadar kızartın.
6. Şimdi havuçları ve fasulyeleri ekleme zamanı. Hemen baharat ekleyin, biraz tuz ekleyin ve ekşi krema ile karıştırın. Çoklu pişiriciyi yaklaşık 40 dakikalık pişirme süresiyle “güveç” programına ayarlayın. Bu süre zarfında yemeğin hazırlanması için zaman olacaktır.
7. Servis yapmadan önce 10 dakika kadar bekletilmeli, sosla birlikte servis edilmesi tavsiye edilir. sebze salatası ve taze otlar.

Birleştirmek:

• Şeker fasulyesi - 500 gr
• Soğan, havuç - 1 adet.
• Beyaz lahana - 300 gr
• Dolmalık biber - 2 adet.
• Domates suyu - 300 ml
• Tuz, baharatlar - tatmak

Hazırlık:

1. Öncelikle soğan ve havuç hazırlamaya başlamalısınız. Sebzeleri soyun ve soğuk suyla durulayın. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve havuçları kabaca rendeleyin. Soğan ve havuçları doğramak için blender kullanabilirsiniz.
2. Çoklu pişiricide, pişirme süresi yaklaşık 40 dakika olan “pişirme” modunu ayarlayın. Bitkisel yağı kaseye dökün ve ısınana kadar bekleyin, ardından soğanları ve havuçları ekleyin. Kapağı kapatın ve sebzeler yumuşayıp altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
3. Kızartma hazırlanırken lahanayı çok ince olmayacak şekilde doğrayın ve hemen yavaş tencereye koyun. Lahana tuzlanabilir ve baharatlarla tatlandırılabilir.
4. Fasulyeleri yıkayıp işleyin, doğranmış otlarla birlikte yavaş tencereye koyun. Birkaç dakika sonra soyulmuş ve ince şeritler halinde kesilmiş kırmızı biberi ekleyin.
5. Tüm sebzeleri karıştırın ve yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından domates suyunu veya domates püresi az miktarda su ile seyreltilir. e
6. Daha önce baharat eklemediyseniz şimdi ekleyin, tuzunu tadın, yetmezse tekrar tuz ekleyin. Güveci domatesin asitliği kaybolana kadar pişirin.
7. Taze otlarla ayrı bir yemek olarak servis yapın.

Bu hafif ve sağlıklı yemek, lezzet ve besleyicilik açısından et ürünlerinin yerini alabilir.

Birleştirmek:

• Şekerli genç fasulye - 500 g
• Fesleğen, dereotu, maydanoz - her biri 1 demet
• Çekirdekler ceviz ve kalın yağlı ekşi krema - her biri 150 g
• Temiz su veya sebze suyu - 400 ml
• Sarımsak – 4 diş
• Tuz ve herhangi bir baharat - tatmak

Hazırlık:

1. Önce fasulyeleri hazırlayarak başlayalım. İyice yıkanması ve saplarının çıkarılması gerekiyor. İstenirse her bölmeyi 2-3 parçaya bölün, ancak bütün olarak bırakabilirsiniz.
2. Fasulyeleri yavaş tencereye koyun, su veya sebze suyunu dökün ve üzerine baharat serpin. Çoklu pişiriciyi 20 dakikalık pişirme süresiyle "güveç" moduna ayarlayın, her şeyi karıştırın ve bir kapakla kapatın.
3. Sebzeler pişerken sosu hazırlayın. Bunu yapmak için fındıkları sarımsak ve otlarla birlikte bir havanda ezmeniz gerekir. Bunun için bir blender kullanabilirsiniz.
4. Elde edilen karışıma ekşi krema ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
5. Sosu fasulyeyle karıştırın, yemeği aynı modda yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bu süre yeşil fasulyelerin sosun tadını ve aromasını alması için yeterlidir.
6. Bu harika yemeği taze otlarla servis edin.

Katılıyorum, çok fazla yeşil fasulye sever yok. Ve bunların hepsi, hazırlanmasının belirli beceriler ve deneyim gerektirmesi nedeniyle, ancak yetenekli ellerde, yeşil tatsız baklalar, et ve balık yemekleri için hoş kokulu ve sulu bir garnitür haline gelir. Yeşil fasulyenin olumlu özellikleri uzun süre sıralanabilir. İnsan vücudu tarafından mükemmel bir şekilde emilir, yetersiz kalori içeriğine sahiptir ve aynı zamanda bir dizi vitamin ve mikro element açısından da zengindir. Yemeğin en iyi sonucu vermesi için kaliteli yeşil fasulyelerin nasıl seçileceğini öğrenmeniz gerekir. Bu bitkinin kabukları açık yeşil veya sarı, ince ve yoğun olmalıdır. Kalın, olgunlaşmış yeşil fasulyeler çok sert olacak ve lezzetli yemekçalışmayacak. Taze fasulye ilkelere bağlı kalanlar için mükemmel bir seçimdir sağlıklı beslenme ya da diyet yapmaya karar verdim.

Pek çok lezzetli tarif var ve bunlardan biri ekşi kremayla pişirmek. O kadar hoş kokulu ve hafif sebze Yavaş pişiriciniz varsa garnitürü hazırlamak çok kolaydır.

İçindekiler:

• taze fasulye– 400-500 gr
• soğan – 2 adet.
• ekşi krema – 2-3 yemek kaşığı.
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• sarımsak – 4 diş
• maydanoz – 1 demet
• tuz, karabiber - tatmak

Yavaş bir tencerede yeşil fasulye nasıl pişirilir:

Çok pişirici kaseye dökün sebze yağı. "Kızartma" veya "pişirme" modunu açın. Soğanı ve sarımsağı soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve yavaş tencerede kızgın yağda 5-6 dakika kızartın. Kızartma sırasında sebzeleri bir kez spatula ile karıştırmanız gerekir.

Yeşil fasulyeleri bir kaseye koyun. Dondurulmuş fasulyelerin pişirmeden önce çözülmesine gerek yoktur. Baklalar çok uzunsa 2-3 parçaya bölünerek kuyruklarının kesilmesi gerekir. Yemeğe tuz ve karabiber ekleyin. Dilerseniz başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Çoklu pişiricinin kapağı kapalı olarak aynı modda yeşil fasulyeleri pişirmeye devam ediyoruz.

5-7 dakika sonra fasulyelere ekşi krema ekleyin (ekşi kremanın yağ içeriği önemli değildir), karıştırın ve yemeği seçilen modda 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.

Belirtilen sürenin sonunda yavaş pişiricideki yeşil fasulyeler hazır olacaktır. Kıyılmış maydanoz veya diğer otlar serpilerek sebze garnitürü olarak sıcak veya ılık servis yapın.

Afiyet olsun!!!

Çoklu pişirici tarifi için Victoria Shchepeleva'ya teşekkür ederiz!

Panasonic 18. Güç 670 W.

Adım 1: Tavuk filetoyu hazırlayın.

Tavuk filetoyu akan ılık su altında iyice yıkayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Daha sonra bir bıçak kullanarak eti damarlardan, filmlerden, kıkırdaktan ve fazla yağdan temizliyoruz. Şimdi bileşeni küçük parçalara ayırın ve boş bir tabağa taşıyın.

Adım 2: Soğanları hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak soğanı soyun ve ardından akan su altında iyice durulayın. Daha sonra bileşeni bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve küpler halinde doğrayın. İnce doğranmış soğanı temiz bir tabağa dökün ve hemen havuçları hazırlamaya başlayın.

Adım 3: Havuçları hazırlayın.

Bir sebze kesici kullanarak havuçları soyun ve ardından kalan toprağı ve diğer kirleri temizlemek için akan ılık su altında iyice durulayın. Daha sonra kaba bir rende kullanarak sebzeyi doğrudan kesme tahtası üzerinde rendeleyin ve ardından talaşları boş bir tabağa aktarın.

Dikkat: Bileşenin bu şekilde taşlanması kesinlikle gerekli değildir. Ayrıca havuçları küpler, daireler veya hilal şeklinde ince ince doğrayabilirsiniz.

Adım 4: Yeşil fasulyeleri hazırlayın.

Dondurulmuş yeşil fasulyeleri küçük bir kaseye koyun ve biraz erimesini bekleyin.
Daha sonra bileşeni küçük porsiyonlar halinde bir kesme tahtası üzerine taşıyoruz ve bir bıçak kullanarak kuyruklarını çıkarıyoruz ve sonra kesiyoruz 2-3 parçaya. Dondurulmuş fasulyeler zaten ezilmiş durumdaysa, işlem basitleştirilir: onları yumuşak bir duruma getirmenize bile gerek yoktur, ancak hemen bu formda yavaş tencereye ekleyin. Her durumda, doğranmış bileşeni boş bir tabağa koyun ve yemeği hazırlamaya devam edin.

Adım 5: Yeşil fasulyeleri yavaş bir tencerede pişirin.

Çok pişirici tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve açın “Kızartma” modu. İyice ısınınca tavuk fileto parçalarını dikkatlice buraya yerleştirin ve ara sıra tahta bir spatula ile karıştırarak hafifçe kızartın. Önemli: et yumuşak, altın bir kabukla kaplanmalıdır.
Bundan sonra ince doğranmış soğanları ekleyin ve yemeği hazırlamaya devam edin. Dikkat: Her seferinde her şeyi mevcut ekipmanlarla karıştırmayı unutmuyoruz, aksi takdirde bileşenler yanabilir. Soğan şeffaflaşınca yavaş pişiriciye havuç rendesini ve doğranmış yeşil fasulyeyi ekleyin. Gecikmeden tavanın içeriğine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin ve ekşi kremanın üzerine dökün. Şimdi aç "Söndürme" modu, elektrikli cihazı bir kapakla sıkıca kapatın ve her şeyi pişirin. 40 dakika. Tahsis edilen süre dolduğunda ilgili bir sinyal duyulacaktır. Çoklu pişiriciyi şebekeden kapatıyoruz, kapağı açıyoruz ve herkesi davet edebiliriz. yemek masası.

Adım 6: Yeşil fasulyeleri yavaş pişiricide servis edin.

Tahta bir spatula kullanarak yemeği çoklu pişiriciden özel bir tabağa aktarın. Sebzeleri yanında servis edin tavuk fileto Damak zevkinize uygun ekmek dilimleri ve çeşitli atıştırmalıklarla birlikte yemek masasına. Ailem nedense ekşi salatalıklı yeşil fasulyeyi çok seviyor. Tam tersine pek iyi değilim! Kısacası kim daha çok seviyorsa. Herhangi bir versiyonda, yemeğin çok doyurucu, lezzetli ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle mükemmel bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği olarak kolayca servis edilebilir.
Herkese afiyet olsun!

Eğer yemeği Redmond yavaş pişiricide hazırlıyorsanız (benim gibi), o zaman pilav yaparken süreyi daha da uzatmayı unutmayın. 10 dakika boyunca, çünkü çok fazla ısınıyor, ancak ihtiyacımız olan mod zaten açık;

Tarifte belirtilen baharatlara ek olarak yemek başkalarıyla da tatlandırılabilir. Örneğin “khmeli-suneli”, “karışım öğütülmüş biber", ayrıca öğütülmüş kişniş veya İtalyan otları;

Aslında et eklemeye hiç gerek yok. Ama kocam tavuğu çok seviyor, bu yüzden onu sık sık pişiriyorum ve onu çeşitli yemeklerin ana malzemesi haline getiriyorum. Bu arada, kuşun herhangi bir kısmını alabilirsin, ama sonra biraz daha kızartabilirsin (bir yerde 10-15 dakika boyunca). Örneğin kanat, but veya baget kullanma seçeneği mevcut;

Yavaş pişiriciye yeşil fasulye de ekleyebilirsiniz. dolmalık biber, bezelye, kabak ve hatta mısır. Bu seçenek yaz aylarında ve Lent sırasındaki günlerde mükemmel olacaktır (elbette bu seçenekte tavuk filetoyu hariç tutmanız gerekir).

Bu yemeği yavaş pişiricide veya ocakta normal bir tavada pişirebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede yeşil fasulyeli et - fotoğraflı tarif:

1. Pek çok yemek gibi, her şey soğanla başlar. Onu soymanız ve yarım halka veya halka halinde kesmeniz gerekir. Daha sonra çoklu pişiricinin tabanına biraz bitkisel yağ dökün ve 6 dakika boyunca "Kızartma" modunda açın. Doğranmış soğanı yavaş tencereye koyun ve kapağı açık olarak ara sıra karıştırarak kızartın.




2. Bu arada et yemeye başlayabilirsiniz. Dana eti durulayın ve 3-4 cm büyüklüğünde porsiyonlar halinde kesin, çok pişirici bir tencereye koyun, soğanla karıştırın, üzerini kapatın. Bu sefer “Güveç” modunu 40 dakikaya ayarlayın.




3. Havuçları ve fasulyeleri yıkayın. Havuçların soyulması ve küçük parçalar halinde kesilmesi (hatta rendelenmesi) gerekir. kaba rende). Baklalarla her şey basit: kuyruklarını kesin ve baklaları birkaç parçaya bölün.




4. Sebzeleri hazırlarken dana eti yavaş tencerede pişirilir. kendi suyu. Eti pişirmeye başladıktan 20 dakika sonra içerisine sebzeleri ekleyebilirsiniz.




5. Doğranmış yeşil fasulyeleri ve havuçları tencereye koyun, etle karıştırın ve tadına göre tuz ekleyin. Daha sonra çoklu pişiriciyi tekrar kapakla kapatın ve et ve yeşil fasulyeleri çoklu pişiricide bip sesi duyulana kadar kaynatmaya devam edin.

Daha sonra yavaş pişiriciyi açın ve etin tadına bakın (sebzeler bu süre zarfında mutlaka pişecektir). Dana eti hâlâ nemliyse zamanlayıcıyı 20 dakika daha ayarlayın ve yemeği su eklemeden daha fazla pişirin.

Sıvı eklemeye gerek yoktur çünkü yiyeceğin suyu yavaş tencerede pişirmek için yeterlidir.


Sonuç olarak, taze patateslerle iyi giden bir yemek olan taze yeşil fasulyeli lezzetli et elde edeceksiniz!

Buharlama en çok en iyi seçenek ısı tedavisi. Bu sebzelere özgü bir durumdur. Bu hazırlık sırasında tüm yararlı malzeme, vitaminler bozulmaz, ürünün doğal tadı korunur.

Yeşil fasulyeden (kuşkonmaz) bahsedersek, bu kadar basit bir garnitürü hazırlamak fazla zaman almaz. Ve sonuç mükemmel. Yumuşak kabuklar herhangi bir etle yenebilir veya balık yemeği, salatalara ve güveçlere ekleyin, çeşitli soslarla baharatlayın. Yemeğin tadı sadece bundan faydalanacak ve tüm faydalı maddeler "amaçlandığı gibi" yani vücudunuza girecek.

“Klasik Fasulye”yi süsleyin

En çok basit tarifler Genç yeşil kuşkonmazın hiçbir katkı maddesi olmadan buharda pişirilmesiyle yapılan hazırlık. Bu, yemeğin daha sonra masaya servis edilmesi sürecinde hayal gücü için çok fazla alan sağlar.

Ürünler

• Yeşil fasulye – 400 gr.
• Tuz, baharatlar - tatmak.

Sosu yapmayı planlıyorsanız, bunun için de gerekli malzemeleri stoklayın. Kremalı soğan tarifleri sunuyoruz:

• Krema veya tam yağlı ekşi krema – 1 su bardağı
• Tereyağı – 50 gr.
• Beyaz soğan – 1 adet.
• Birinci sınıf buğday unu – 1 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak – 2-3 diş
• Tuz, baharatlar - tatmak.

Hazırlık

1. Kabukları yıkayıp kuyruklarını çıkarıyoruz ve uzunluklarına göre iki ila dört parçaya kesiyoruz.
2. Çoklu pişiricide, cihazınızın gücüne odaklanarak “Buhar” modunu 5-10 dakikaya ayarlayın. 5 litre dökün. su, ızgarayı buharda pişirmeye ayarlayın.
3. Kuru fasulyeleri hafifçe tuz ve baharatlarla tatlandırıp ızgaraya koyun, kapağını kapatın ve bip sesi duyulana kadar pişirin.
4. Fasulyeleri çıkarıp bir tabağa koyun. Garnitürü bu şekilde servis etmeyi planlıyorsanız üzerine serpin. zeytin yağı veya su soya sosu. Taze otlar serpebilirsiniz.

Bir yemeği tamamen beklenmedik bir şekilde sunmak istiyorsanız sos yapın.

1. Çoklu pişiricide “Güveç” modunu ayarlayın, atın tereyağı ve tamamen erimesine izin verin.
2. Bu arada soğanı küçük küpler halinde doğrayıp bir kaseye atın. Ara sıra karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
3. Kremayı veya ekşi kremayı unla birleştirin ve topak kalmayacak şekilde iyice çırpın.
4. Sıvı malzemeyi soğanın içine dökün ve sos biraz koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
5. Sarımsakları bir presten geçirin. Tuz ve baharatlarla birlikte sosa ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika kaynamaya bırakın.
6. Isıyı ayarlayın ve hazırlanan fasulyeleri ekleyin, karıştırın. Kapağını kapatıp 5-10 dakika demlenmesini sağlayın.

Bu tür yemek tarifleri size nihai sonucu seçme fırsatı verir. İlk durumda, minimum kalorili, sağlıklı diyet yeşil fasulye alacaksınız. İkinci durumda, çok yumuşak ama aynı zamanda kremalı sos içinde baharatlı yeşil kuşkonmaz elde edersiniz.

Atıştırmalık “Sebze Fantezisi”

Bu tarifler çok yönlü ve çok işlevlidir. Yemek iki aşamada hazırlanır - buharda pişirme ve haşlama.

Gerekecek

• Yeşil fasulye (herhangi bir renk) – 500 gr.
• Büyük havuç – 2 adet.
• Beyaz soğan – 2 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Domates suyu – 1 bardak
• Rafine bitkisel yağ – sebzeleri kızartmak için
• Sarımsak – 3-4 diş
• Tuz, baharatlar - tatmak.

Domates suyunuz yoksa ketçap veya salça ancak tariflerde belirtilen yaklaşık sıvı miktarına kadar suyla seyreltin.

Hazırlık

1. Kuşkonmazı yıkayıp kuyruklarını çıkarıyoruz ve fazla sıvının akmasını sağlıyoruz.
2. Çoklu pişiriciyi 10 dakika boyunca “Buhar” moduna ayarlayın. Izgarayı yerleştirin ve fasulyeleri yerleştirin. Kapağı kapatın ve bip sesi duyulana kadar pişirin.
3. Bu arada sebzeleri hazırlayın. Havuç, soğan ve biberleri temizliyoruz. Soğanı küpler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve biberi şeritler halinde kesin.
4. Kuşkonmazı ayrı bir kaba koyun. Suyu kaseden dökün ve silin. Çoklu pişiriciyi "Güveç" moduna ayarlayın ve dibini kaplayacak şekilde bitkisel yağ dökün. Isınmasına izin verin.
5. Soğanları ve havuçları ekleyin ve ara sıra karıştırarak yarıya kadar pişene kadar kızartın.
6. Biberi atın ve domates suyunu dökün. Kaynatın ve tuz ve baharatlarla tatlandırın. Tamamlanana kadar pişirin.
7. Kıyılmış sarımsak ve fasulyeyi ekleyin. Yavaş pişiricide 5 dakika daha pişirin. Ve kapatın. Kapağı kapalı olarak 5-10 dakika daha demlenmeye bırakın.

Sıcak olarak balık veya et ile servis yapın. Süslemek hazır yemek taze bitkiler.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için henüz sert damarları olmayan genç fasulye kullanmanız gerekir.

Dondurulmuş kuşkonmaz kullanıyorsanız önce buzunu çözmenize gerek yoktur. Sadece akışın altında tut soğuk su buz kristallerini çıkarmak için.