Pek çok insan şarap yapımında yalnızca meyvelerin kullanıldığına inanıyor, ancak gerçekte durum böyle değil. Sebzeler aynı zamanda şarabın hammaddesi de olabilir. Bu konudaki şüphelerinizi ortadan kaldırmak için size ev yapımı pancar şarabı yapmak için bir tarif sunuyoruz. İnan bana, işe yarayacak ilginç içecek orijinal tadıyla. Bu şarapla arkadaşlarınızı kesinlikle şaşırtacaksınız.

Tarif, alıştığımız geleneksel teknolojilerden farklı olmasına rağmen yine de oldukça basittir.

Hammaddeler buna yüksek derecede sorumlulukla yaklaşılarak hazırlanmalıdır. Orta boy koyu renkli kök sebzeleri alıp üst kısımlarını soyarlar ve şüphe uyandıran yerleri keserler. Küçük, kötü bir pancar parçası bile şarabınıza çok büyük zarar verebilir.

Pancar şarabı için malzemeler

Hazırlanan 2 kg kırmızı pancar için 4 litre su, 1,5 kg şeker, 150 gr kuru üzüm almanız gerekir (başka bir hazırlanmış başlangıç ​​veya şarap mayası), 200 gr kuru erik (geliştirmek için) tat nitelikleri, ancak bunu almak zorunda değilsiniz).

En zor görev fermantasyon mekanizmasını başlatmaktır, çünkü pancarların kendisinde ön arıtma Yabani maya kalmadığından, önce bir başlangıç ​​​​yapmanız veya şarap mayası satın almanız önerilir.

Artık önümüzdeki süreçte neye ihtiyacımız olacağını bildiğimize göre, ev yapımı pancar şarabı tarifini tanımaya yaklaşabiliriz.

Pancar şarabı yapmak için tarif

Hazırlanan ve yıkanan pancarları kabuklarıyla birlikte küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve kaynatın. Daha sonra kısık ateşte 90 dakika pişmeye bırakın. Pancar parçaları yumuşamalı. Soğutulmuş pişmiş pancar suyunu tülbentten süzün, pancar parçalarını sıkın. Artık pancar küspesine ihtiyacınız olmayacak. Bu meyve suyuna yarım kilo şeker, kuru erik ve ekşi maya ekleyin, şeker iyice eriyene kadar karıştırın.

Elde edilen karışımı bir kaba dökün, boynunu gazlı bezle bağlayın ve fermantasyon için karanlık, sıcak bir yere koyun.

Fermantasyonun ilk belirtilerinde, mayşeyi hazırlanmış başka bir kaba dökün ve bir su contası takın. Eğer elinizde yoksa iğneyle açılan küçük delikleri olan bir medikal eldiven size yardımcı olabilir.

İki gün sonra, mayşeye yarım kilo şeker daha ekleyin. Bu amaçla yaklaşık 1 litre boşaltın ve içindeki şekeri eritin, ancak bundan sonra elde edilen şurubu şarap içeren bir kaba dökün. Dört gün sonra bu işlemi tekrarlayın.

Genç şarabınız olgunlaştığında, fermantasyonun durduğu için bunu anlayacaksınız (kabarcık yok, şarap hafifleşti), başka bir kaba dökün ve kapatın.

Bu tür genç şaraplar serin bir yerde iki ay bekletilmelidir. Ancak ne kadar zaman geçerse şarap o kadar lezzetli olur.

Ev şarabı kırmızı pancardan. Çoğu insan şarabı meyveyle ilişkilendirir ancak ham madde sebzeler de olabilir. Bunu doğrulamak için evde pancar şarabı yapmak yeterlidir. Orijinal bir tada sahip iyi bir içecek olduğu ortaya çıkıyor. Tarif, geleneksel şarap yapımı yöntemlerinden biraz farklıdır, ancak aynı zamanda basit ve anlaşılırdır. Pancar şarabı için orta boy, tekdüze koyu renkli kök sebzeleri almanızı tavsiye ederim. Öncelikle sorunlu tüm parçaları keserek çürümeden temizlenmeleri gerekir. Küçük bir bozuk parça bile tüm içeceği mahvedecektir. Malzemeler: kırmızı pancar – 2 kg; su - 4 litre; şeker – 1,5 kg; kuru üzüm – 150 gram (veya başka bir başlangıç); kuru erik – 200 gram (isteğe bağlı). Şaraba orijinal bir tat vermek için kuru erik eklenir, ancak bunlar atlanabilir. Pancardan şarap yapmanın asıl zorluğu fermantasyonun başlatılmasıdır. Bunun için yabani mayaya ihtiyacınız var (kaynattıktan sonra pancarın kendisinde kalmayacak). Sorun, taze üzümlerden, kuru üzümlerden veya ev yapımı elmalardan önceden hazırlanmış şarap mayasıyla çözülür. Hazırlanışı: İyice yıkanmış pancarları kabuğuyla birlikte küçük dilimler halinde kesin. Dilimleri bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynatın. Tavayı bir kapakla kapatın ve pancarları 90 dakika kısık ateşte kaynatın (pancarlar yumuşamalıdır), ardından oda sıcaklığına soğutun ve tülbentten süzün. Daha fazla posaya ihtiyacınız olmayacak. Elde edilen pancar suyuna 500 gram şeker, kuru erik ve seçilen başlangıç ​​maddesini (üzüm, kuru üzüm veya elmadan) ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kabın boynunu gazlı bezle bağlayın ve 2-3 gün boyunca 18-28°C sıcaklıkta karanlık bir yere koyun. 6. Fermantasyon belirtileri ortaya çıkarsa (köpük, tıslama, ekşi koku), mayşeyi fermantasyon kabına dökün ve bir su contası takın. Bir alternatif, parmağında küçük bir delik bulunan lastik bir eldivendir. Kabı karanlık ve sıcak (18-28°C) bir yerde saklayın. Su contasını taktıktan 2 gün sonra 500 gram şeker ekleyin. Bunu yapmak için 1 litre mayşeyi boşaltın, içindeki şekeri eritin ve şurubu tekrar mayşeye dökün. 4 gün daha sonra aynı şemaya göre şekerin son kısmını (500 gram) ekleyin. Aktif fermantasyonun sona ermesinden sonra (şıra daha hafif hale geldi, su contası birkaç gün boyunca kabarcık bırakmadı veya eldivenin havası söndü, altta tortu belirdi), genç pancar şarabını tortudan bir pipetle boşaltın. başka bir kap ve sıkıca kapatın. Şişeyi serin ve karanlık (10-16°C) bir yere aktarın ve 2-3 ay orada saklayın. Zamanla şarabın tadı daha iyi olacaktır. Şişelemeden önce şarabı tekrar tortudan çıkarın. Bodrum katında kapalı kaplarda saklandığında raf ömrü 2 yıla kadardır. Sağlıklı olmak!

Pek çok ev şarabı severin aklına sebzelerden şarap yapmak gelmez. Hala evde böyle bir içecek yapmayı denemeye karar verirseniz, o zaman gerçek bir şarap uzmanı ve ustası olduğunuzu söylemelisiniz. Sebze ürünlerine dayalı alkollü içecekler pek yaygın değildir. Bunun birkaç nedeni var.

Sebze fantezileri

Bitkisel şaraplar yapabilmek için bu mahsullerden oldukça büyük bir hasat almanız gerekir. Sonuçta yemek pişirmek için havuç ve pancar yetiştiriyorlar. Kış için depolanan kök sebzelerin tamamını yemek mümkün olmuyor. Pancar şarabı ve havuç şarabı soframızda böyle ortaya çıktı.

Bu içecekler için çeşitli tarifler var. Her ikisi de çiğ meyve suyuna ve haşlanmış sebzelerin infüzyonuna dayanmaktadır. Burada herkes kendi önceliklerine karar veriyor. Ham meyve suları Daha hızlı fermente olurlar ve daha yüksek derece üretirler. Haşlanmış kök sebzelere dayanarak daha hassas bir tada sahip içecekler elde edilir.

Kök sebzelerden yapılan şaraplar, özellikle havuçta bulunan doğal karotenoidlerin yüksek içeriği nedeniyle zengin bir renge sahiptir.

Pancar, içeceğe koyu bordo rengi verir ve üzümden bile şarap yaparken bunu elde etmek zordur.

Herkes biliyor faydalı özellikler pancar ve havuç: vitaminler, mikro elementler, mineraller, antioksidanlar, doğal kanserojenler içerir. Kök sebzelerdeki pektin vücudun toksinlerle savaşmasına yardımcı olur. Havuçtaki doğal karoten pigmentleri cildimizi yumuşak ve ipeksi yapar. Pancar antioksidanları vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır ve koleretik etkiye sahiptir.

Pancar şarabının özellikleri

Sebzelerin şarap yapımında ana hammadde olmaması nedeniyle doğal fermantasyon katalizörleri içermediklerini söylemek gerekir. Bu nedenle şarap hazırlamak mutlaka ek olarak eklenmesini gerektirir. Bu durumda sadece maya kullanılması uygulanır; başka hiçbir uyarıcı uygun değildir. Orijinal üründeki tanen ve antimikrobiyal madde içeriği çok yüksektir.

Pancar şarabı hazırlamaya başlamadan önce hammaddelerin dikkatli bir şekilde işlenmesi gerekir. Pancar ve havuç kök sebzeler olduğu için öncelikle topraktan iyice yıkanmaları gerektiği anlamına gelir. Önce sebzeler soğuk suya batırılır, ardından fırça kullanılarak akan su ile yıkanır, ardından kaynar su ile haşlanır. Dikkatli işlemeyi ihmal ederseniz, şaraba toprak küfü katabilirsiniz ve tüm çabalarınız boşa çıkar. Haşlanmış sebzelerden içecek hazırlamadan önce kabuklarıyla birlikte soyulmadan parçalara ayrılır.

Şarap meyve suyundan yapılmışsa, taze sebzeler işlendikten sonra bir meyve sıkacağı kullanılarak sıkılmalıdır. Daha sonra kök sebzeleri üst kabuktan soymalısınız.

Limon ve portakallı tarif

Yemek pişirmek için gerekli:

Şarap nasıl hazırlanır:

Aynı tarifi kullanarak havuç şarabı yapabilir, bu sebzeleri eşit oranlarda karıştırıp tadına bakabilirsiniz. Sonuç iyi olacak.

Şarap, baharat aroması ve narenciye tadıyla zengin, derin bir renge sahiptir. Punch veya sıcak şarap yapmak için idealdir.

Çözüm

Cömert bir sonbaharda havuç ve pancar hasadı sadece yemek pişirmekten keyif almaz Geleneksel yemekler, ama aynı zamanda şarapların hazırlanmasında hayal gücünün tezahürü için bir teşvik haline geldi, çeşitli alkollü içecekler onlara dayanmaktadır.

Temel olarak sebzelerden şarap yapma teknolojisi neredeyse aynı. Başlangıçta kök sebzeler iyice yıkanır, ardından bozulmuş alanlar çıkarılır, ancak bunların soyulması yasaktır. Daha sonra sebzeler kesilip yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ve ortaya çıkan kaynatma esasen içeceğin ana bileşeni olacaktır. Kök sebzelere gelince, artık onlara ihtiyaç yoktur; bunları daha sonra herhangi bir yemek hazırlamak için kullanabilirsiniz.

Pancar şarabı tarifi

Hazırlanmak için ihtiyacınız olan:

• Pancar – 1,5 kg;
• Şeker – 1,1 kg;
• Portakal – 3 adet;
• Karanfil – 5 adet;
• Limon suyu – 5 gr;
• Besin takviyesi – 5 g;
• Şarap mayası.

Hazırlık:

O halde önce kök sebzelerle başlayalım; bunların yaklaşık 7 mm kalınlığında küçük daireler halinde kesilmesi gerekiyor. Hammaddeyi suyla (2,5 l) doldurun ve pişmesine izin verin. Pancarlar yumuşadıktan sonra et suyunu başka bir kaba dökün ve iyice süzün. Bitmiş pancarları sıkın, suyuna karanfil, şeker ve portakal kabuğu rendesi ekleyin. Elde edilen karışımı şıraya ekleyin, ardından limon suyunu dökün. Bu karışımı ateşe koyun ve şeker tamamen eriyene kadar hafifçe ısıtın.

Bundan sonra, mayşeyi soğutun ve bir kovaya, tercihen plastik bir kovaya dökün. Besin karışımını ve mayayı ekleyin, ardından kap sıkıca kapatılmalı ve üç gün bekletilmelidir. Fermantasyon kütlesini günde bir kez karıştırmayı unutmayın.

Bu sürenin sonunda karışımı süzün, soğuk su ekleyin (önce kaynattığınızdan emin olun), sonunda yaklaşık 5 litre sıvı elde etmelisiniz. Daha sonra mayşeyi bir cam şişeye dökün ve sıkı bir tıpa ile kapatın. Daha sonra gazları çıkarmak için bir tüp takmanız gerekir. Sıvıyı 3 hafta daha bırakın.

Bundan sonra içeceği kabın dibinde oluşan tortudan dikkatlice çıkarmanız gerekir. Ortaya çıkan pancar şarabını serin bir yere koyun. Ve periyodik olarak içeceği tortudan çıkarın; bu, ev yapımı şarabımız berraklaşana kadar yapılmalıdır.

Yani, hazırlamanın tüm aşamalarını tamamen takip ettiyseniz, sonunda çok parlak bir garnet tonuyla ev yapımı pancar şarabı elde edeceksiniz ve şarap tamamen olgunlaştığında koyu havuç rengi kazanacaktır.

Göz önünde bulunduracağımız bir sonraki tarif, en basit ve aynı zamanda ekonomik olanlardan biridir.

Pancar şarabı "Poljot" tarifi

• 3 kg kırmızı pancar;
• 200 gr kuru üzüm;
• 4 litre su;
• 300 gr kuru erik;
• 2 kg şeker;
• 30 gr maya.

Hazırlık:

Pancarların rendelenip kısık ateşte yaklaşık 2 saat kaynatılması gerekir. Daha sonra aşağıdaki malzemeleri ekleyin: şeker, kuru erik, kuru üzüm ve maya. Ortaya çıkan içeceği gazlı bezle örtün ve 2 hafta bekletin. Daha sonra şarabı süzün ve şişeleyin.

Ayrıca bir tane daha var sıradışı tarif evde pancar şarabı yapımı.

Pancar ve zencefil ile şarap tarifi

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• Pancar – 2 kg;
• Limon – 2 adet;
• Su – 3,5 l;
• Maya – 1 yemek kaşığı. ben;
• Şeker – 4 yemek kaşığı;
• Zencefil – 50 gr.
• 3,5 litre su;
• 1 yemek kaşığı maya;
• 4 su bardağı şeker;
• 50 gr zencefil.

Hazırlık:

Ve böylece soyulmamış pancarları alın, iyice durulayın, dilimler halinde kesin. Bundan sonra üzerine kaynar su dökün, zencefil ekleyin ve ılık bir yere koyun. Sıvıyı 4 gün bırakın. 4,5 litre et suyu almalısınız, ardından süzüp eklemelisiniz. limon suyu, maya, şeker ve sıcak bir yere koyun. Fermantasyon işlemi tamamlandıktan sonra karışım iyice karıştırılmalı ve üç gün daha bırakılmalıdır. Daha sonra pancar şarabını süzün ve tahta bir fıçıya koyun. 8 ay sonra içecek tamamen tüketime hazır olacaktır.

Not:

• En lezzetli pancar meyveleri, parlak kırmızı eşit renge sahip orta boy sebzelerdir. Şarap hazırlamak için tam olarak bunları seçmelisiniz;
• Pancarın her şeyi muhafaza etmesi için kabuklarıyla pişirilmesi gerekir. yararlı malzeme içerdiği;
• Yemeklerden önce bu şaraptan 1 bardak alınması tavsiye edilir;
• Tatlı şaraplar tatsız olduğu için sebzelerden yapılmaz.

Yani mahzeninizde pancar varsa ve ne işe yaradığını bilmiyorsanız, bu tariflere baktıktan sonra bu tür sorularınızın olmaması gerekir. Sonuçta bu içecek sadece sizi değil aynı zamanda akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı da şaşırtabilir. Ayrıca bu şarap kan basıncını normalleştirir, sağlığınızı ve uykunuzu iyileştirir ve sindirim sorunlarınızı hafifletebilir.

Pancar şarabını evde kendiniz yapmayı mutlaka deneyin. Şarap yapımı deneyiminizi yorumlarda paylaşmayı, yorumlarınızı bırakmayı, tarifler eklemeyi ve varsa pancardan şarap yapımıyla ilgili sorular sormayı unutmayın.

Ve unutmayın, her şey sizin için yoluna girecek!

Bir hata mı buldunuz? Onu seçin ve tıklayın Üst Karakter + Enter veya

Görünüşe göre en sevdiğiniz içecekleri yalnızca meyvelerden değil (çoğunlukla mevsimlik olan) sebzelerden de hazırlayabilirsiniz. Bu tür bir hazırlığın bir örneği pancardan elde edilen şaraptır; kaçak içki de kırmızı kök sebzelerden yapılır; bu tür içeceklerin tadı oldukça orijinaldir. Bu yazımızda tarifleri gerekli mutfak önerileriyle destekleyerek en sevdiğiniz içeceği evde nasıl yapacağınızı anlatacağız.

Pancardan püre hazırlama ve ardından onu kaçak içkiye damıtmaya yönelik teknolojinin diğer ürünlerden kaçak içki üretme teknolojisine benzer olmasına rağmen, bu zor süreçte hala bazı özellikler var. Yüksek kaliteli kaçak içki yapmak o kadar kolay değildir, bu nedenle hazırlık için basit tarifler yerine daha emek yoğun (çok adımlı) tarifler kullanmak daha iyidir.

Pek çok zor eylem içermelerine rağmen, yine de sizi hemen sarhoş etmeyecek ve korkunç bir sabah akşamdan kalmalığına yakalanma olasılığını azaltacak, doğal (zararlı maddelerden maksimum arındırılmış) yüksek kaliteli bir ürün yaratma yeteneğine sahiptirler.

Pancar kaçak içki: maya ile tarif

İçindekiler

• Su – 10-15 l;
• Pancar (şeker) – 5 kg;
• Maya (kuru) – 50 gr (veya preslenmiş – 250 gr).

Pancardan ev yapımı kaçak içki nasıl yapılır

Aşama I. Pancar püresinin hazırlanması

1. Pancarları akan su altında iyice yıkayıp soyup küçük parçalar halinde kesiyoruz.
2. Ortaya çıkan pancar parçalarını bir kıyma makinesinde çevirin veya rendeleyin.
3. Elde edilen kütleyi meyve suyuyla birlikte büyük bir tencereye aktarın, 5-7 litre soğuk suyla karıştırın, ardından iyice karıştırın.
4. Sıvının bulunduğu kabı kısık ateşte yerleştirin ve kaynatın.
5. Karışımı 60 dakika pişirin, ardından ateşi kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve ocakta 3-4 saat bekletin.
6. Haşlanmış bulamaç soğuduğunda, 3-4 kat kalın kumaştan veya normal gazlı bezden süzün. Süzme işleminden sonra kalan kalın hamurun da sıkılması gerekir. Bunu yapmak için bir pres veya gazlı bez kullanabilirsiniz.
7. Toplanan pancar suyunu bir tencereye dökün ve koyulaşana kadar orta-orta ateşte pişirin.
8. Elde edilen pancar şurubunu oda sıcaklığına °C'ye soğutun, ardından bir fermantasyon kabına dökün, yarıya kadar suyla seyreltin ve son olarak mayayı ekleyin. Paketin üzerindeki talimatlara göre önceden sulandırıyoruz. Bütün kütleyi iyice karıştırın.

Kabı %75'ten fazla doldurmamanız gerektiğini unutmayın. Karbondioksit ve köpük için yer olması önemlidir.

1. Fermantasyon tankına su contası takıyoruz (tasarımının önemi yok), pancar püresini ılık (18-25°C), az aydınlatılmış (karanlık) bir yere alıp 6-11 gün orada tutuyoruz.
2. Fermantasyonun sonunda pancar püresini tortudan boşaltın ve ardından elde edilen içecekle damıtma küpünü doldurun.

Fermantasyonun bittiğini birkaç işaretten anlayabilirsiniz:

• püre şekersizleşti, üstelik hafif bir acılık kazandı;
• kabın dibinde tortu belirdi;
• Su contası guruldamayı bıraktı.

Aşama II. Pürenin kaçak içkiye damıtılması

1. Kaçak içkiyi istediğiniz zaman damıtabilirsiniz kaçak içki hala, ama yine de kuru bir vapur olması daha iyi. Portakal kabuğu ve birkaç nane yaprağının (tatmak için) eklenmesi tavsiye edilir, bu pek de hoş olmayan pancar kokusunu azaltmaya yardımcı olacaktır.
2. Damıtımı yarıya kadar suyla seyreltiyoruz, kömürle temizliyoruz, sonra tekrar damıtarak "kuyrukları" ve "kafaları" ayırıyoruz.
3. Yaptığınız kaçak içki su ile seyreltilmelidir. İçeceğinize güç kazandırmak için istediğiniz kadar sıvı ekleyin.

Ortalama olarak tarif, oldukça kabul edilebilir kalitede 1,3-1,8 litre% 40 kaçak içki üretiyor. Her zamanki tarife göre pancardan kaçak içki hazırlarsanız, içecek belirgin (hatta keskin) ve pek hoş olmayan bir pancar kokusuna sahip olacaktır.

Ayrıca düşük kaliteli bir ürün hızla sarhoş olur ve ciddi bir akşamdan kalmalığa neden olur. Yukarıda anlattığımız tarife göre karakteristik koku çok daha yumuşak olacak ve kaçak içkinin kendisi çok daha temiz olacaktır.

Pancar sofra şarabı

İçindekiler

5 litre şarap bazında

• — Pişirme miktarları için paketin üzerindeki talimatlara bakın. + -
• — 1,5 kilo + -
• — 5 gr + -
• — 1,1 kilo + -
• Turuncu - 3 adet. + -
• Karanfil - 4 adet. + -

Hazırlık

Moonshine sadece kırmızı kök sebzesinden hazırlanmakla kalmıyor, aynı zamanda ondan çok daha rafine bir içecek de üretiliyor, örneğin sek sofra şarabı. Diğer içecekler gibi böyle bir içeceğin hazırlanmasının da kendine has özellikleri vardır. Her birinizin ustalaşabileceği adım adım bir tarifle bunlara bakacağız.

1. Soyulmamış kök sebzeleri suyla iyice yıkayıp derileriyle birlikte 5 milimetrelik dilimler halinde kesiyoruz. Ürünü tavaya dökün.
2. Dilimleri 2,5 litre suyla doldurun.
3. İçindekileri içeren tavayı kısık ateşte yerleştirin ve kök sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
4. Haşlanmış pancarları çıkarıyoruz sıcak su ve elde edilen suyu filtreleyin.
5. Şıraya portakal kabuğu rendesi ekleyin. sitrik asit, karanfil, şeker.
6. Ürünü tekrar ateşe veriyoruz, şimdi şeker tamamen eriyene kadar pişiriyoruz. Pişirme işlemi sırasında wort karıştırılmalıdır.
7. Pişirdikten sonra elde edilen suyu soğutun ve plastik bir kovaya dökün.
8. Seyreltilmiş mayayı mayşeye ekleyin, kabı bir kapakla kapatın ve 3 gün ılık bırakın. Karışımın günde bir kez karıştırılması gerekiyor.
9. 3 gün sonra, mayşeyi bir cam kaba süzün ve içine soğuk, temiz su (önceden kaynatılmış) dökün.
10. Cam şişeyi çıkış tüplü bir tıpa ile kapatıyoruz.

İçeceğin fermantasyon süresi 3 haftadır. Bu sürenin sonunda pancar şarabı tüketilebilir. Bitmiş şarap, keskin olmayan, hoş bir aromaya sahip, zengin bir kırmızı renkte olmalıdır.

Başarılı ev yapımı alkollü içeceklerin sırları

1. Şarapta fermantasyon sürecini başlatmak için sadece maya kullanamazsınız. Fermantasyonu başlatmak için genellikle kuru üzüm, üzüm veya evde yetiştirilen elmalardan yapılan özel bir maya kullanılır. Maya ekledikten sonra bile fermantasyon süreci başlamadıysa, yukarıda belirtilen meyvelerden önceden hazırlanmış bir mayayı içeceğe ekleyin.
2. Ev yapımı pancar şarabı yapmak için orta boy (orta boy) kök sebzeleri tek tip koyu renk tonuyla kullanmanız gerekir. Pişirmeden önce sorunlu kısımlardan ve çürümelerden arındırılmalıdır. En ufak bir bozuk parça bile tüm içeceğin tadını bozacaktır.
3. Şarabınıza özgün bir tat vermek istiyorsanız bileşimine kuru erik ekleyin. Zencefil de tadı çeşitlendirmek için kullanılır; kuru erik gibi şarabı daha rafine hale getirir.

Bunlar belki de evde pancardan kaçak içki ve en sevdiğiniz şarabın nasıl yapılacağına dair tüm sırlardır. Elbette pancar içecekleri, diğer sebze ve meyvelerden yapılan şaraplardan benzersiz tatlarıyla farklılık gösterir ve bu onların ana benzersizliğidir. Pancar çeşidinin bir diğer avantajı da ana malzemelerin mevsimsel olgunlaşmasına bağlı kalmak yerine yılın herhangi bir zamanında içecek yapmanıza olanak sağlamasıdır. Hazırlığınızda iyi şanslar - ve her yudumun tadıyla sizi memnun etmesi dileğiyle.

Afiyet olsun!