Sade domuz etiyle göz alıcı kuşkonmaz servis ederseniz, sığır biftek pilav ve kızarmış ananasla servis yapın ve cesur kuzuyu yumuşak makarnayla birleştirin. krema sosuöğle yemeği mahvolacak. Çünkü her et türünün kendi garnitürüne ihtiyacı vardır, bu da lezzetini ve aromasını bastırmayacak, aksine vurgulayacaktır.

Bazı insanlar garnitürün yalnızca püre, pirinç, karabuğday veya makarna olduğuna inanır ve bunları bir pirzola veya parça ile birlikte bir tabakta servis ederler. kızarmış et. Tatmin edici görünüyor, ancak hiç de iştah açıcı değil, çirkin ve diyet dışı. Aynı zamanda tarihsel olarak da yanlıştır. Sonuçta “garnitür” kelimesi Fransızca kökenli olup, ete süsleme ve ekleme anlamına gelir. Yemeğe muhteşem bir görünüm kazandırmak için şefler renkli ürünler kullanıyor veya kalıplar kullanarak servis ediyor - sıradan patates püresi ve bir kule gibi dizilmiş sebzeli pilav bile tabakta çok lezzetli görünecek. Ancak dış parlaklığın arkasında garnitürün kendisini unutmayın. Beslenme uzmanlarının ve şeflerin genel görüşüne göre; mükemmel tamamlayıcı herhangi bir et karışımıdır Lahana Yaprakları zeytinyağının altında az miktarda sebze ile - bu garnitürün renk şeması tabağı tazeler ve göze hoş gelir, kimyasal bileşim protein liflerinin daha hızlı sindirilmesine yardımcı olur ve kalori miktarının düşük olması onu diyet haline getirir. Ancak evinize her gün "ot" vermeyeceksiniz. Ve bunu yapmanıza gerek yok. Sonuçta haşlanmış ve kızartılmış sebzeler, patates, lahana, mantar, pirinç de var.

Koyun eti: pirinç, patlıcan, soğan

Kuzu oldukça güçlü, agresif bir tada sahiptir, bu nedenle garnitürü daha az güçlü olmamalıdır. İhale buharda pişirilmiş brokoli veya karabuğday kesinlikle bu görevle baş etmeyecektir. Patates de işe yarayacaktır, ancak daha parlak parlamaları için onlara daha fazla soğan ve sarımsak eklemeniz gerekecek. Pirinç hazırlıyorsanız havuç, kimyon ve kızamık ekleyin. Yanlış garnitür hazırlamaktan korkuyorsanız, kuzu eti ile servis edilen klasik Kafkas ürünlerini hatırlayın - patlıcan, domates, dolmalık biber. Sebzeler kavrulabilir veya sarımsak ve soğanla sotelenebilir. Bu arada, ikincisi, yalnızca tatlarının uyumluluğu nedeniyle değil, aynı zamanda kimyasal uyumluluğu nedeniyle de kuzu için mükemmel bir arkadaş olarak kabul ediliyor. Sulu soğan kaynar su, nar veya limon suyu yağları nötralize etmek ve parçalamak için şiş kebap, lula kebabı ve pilavla servis edilir. Üstelik sadece etin değil, içeceklerin yanında garnitürün de sıcak veya oda sıcaklığında olması arzu edilir. Kuzu yağı en dayanıklı olanıdır: Vücudumuzun sıcaklığı +36,6° C'dir ve zaten +40° C'de katılaşır. Soğutulmuş bir et parçası yerseniz soğuk atıştırmalık buz gibi bir kokteylle yıkarsanız, yağlar bağırsaklarda donar ve çok ciddi sağlık sorunları ortaya çıkar.

Bir sır ile patlıcanın garnitürünü hazırlayın. Bunu yapmak için genç çekirdeksiz meyveleri şeritler halinde kesin ve bir tarafta kızartın. Daha sonra kızaran kısma bir domates dilimi yerleştirin ve üzerine tuz, ezilmiş sarımsak ve doğranmış kişniş karışımı (maydanozla değiştirilebilir) sürün. Daha sonra patlıcan dilimini domates içeride kalacak şekilde katlayıp her iki tarafını da kızartın. Her kuzu porsiyonu için 3-4 "sır" hazırlamanız gerekir.

Domuz eti: lahana, patates

Kuzunun aksine, domuz eti nispeten nötr tada sahip, açık renkli bir ete sahiptir (bu açıdan tavuğa benzer), bu da tatlı ve ekşi yan yemekler ile en iyi şekilde eşleştirilir. Almanya ve Çek Cumhuriyeti'nde eklemli haşlanmış lahana turşusu servis etmeleri ve Çin'de çoğunlukla mango veya ananastan yapılan baharatlı meyve ve sebze turşusu servis etmeleri boşuna değil. Öte yandan, domuz eti basit bir ettir, gösterişten uzaktır, bu nedenle onun için aynı seviyede bir garnitür seçmek daha iyidir. Örneğin havuç ve soğanlı pirinç veya karabuğday, sebzeli güveç ve her türlü patates. Sadece patates kızartmasına ve sıradan patates püresine takılıp kalmayın; ikincisi gerçeğe dönüştürülebilir yemek pişirme şaheseri. Bunu yapmak için hazırlanan patates karışımına herhangi bir dolgu maddesi eklemeniz yeterlidir: pesto sosu, Kızarmış mantarlar veya soğan, kavrulmuş sarımsak, wasabi, trüf ezmesi, doğranmış tuzlu ringa balığı, rokfor. Örneğin İspanya'da ezilmiş taze yeşil soğanla püre yapmayı gerçekten seviyorlar.

Patates garnitürünü yumru yarımlarında servis edin. Bunu yapmak için doğru oval şekle sahip büyük meyveleri alın, iyice yıkayın, ikiye bölün ve "üniformalarında" kaynatın. Daha sonra derinin yakınında mümkün olduğunca ince bir tabaka bırakarak çekirdeklerini kazıyın ve içlerini dolguyla doldurun. Bunu yapmak için posayı püre haline getirin ve sarımsak, maydanoz, dereotu, peynir ve yumurta ile karıştırın (herhangi bir sebzeyi ezebilirsiniz). Doldurulmuş patates yarımlarını yarım saat fırına koyun ve pişmiş domuz eti ile servis yapın.

Biftek: kuşkonmaz, havuç, mantar

Sığır eti, et dünyasının Rolls Royce'u olarak adlandırılır, bu da onun için garnitürün yüksek kaliteli, ancak çok hassas olması gerektiği anlamına gelir: cesur tatlar, agresif aromalar veya ekşilik olmamalıdır. Örneğin, karmaşık bir püre yapıyorsanız, parlak dolgulardan vazgeçin - yalnızca krema, yumurta sarısı ve istenirse biraz mavi peynir. Kızartılmış patates, porçini mantarı ve petrolün yanı sıra sebzeler: yeşil fasulye, havuç, mısır, kabak, bezelye, Brüksel lahanası da sığır eti ile uyumludur. Ancak iyi bir biftek için ideal garnitürler, önce kızartılıp ardından kremayla krema kıvamına gelene kadar kaynatılabilen haşlanmış kuşkonmaz ve ıspanaktır.

Garnitür olarak cüce sebzelerden şiş yapın. Bunun için mısır, çeri domates, havuç ve kuşkonmaz gibi mini meyveleri ayrı şişlere geçirin ve zeytinyağında ilave ederek kızartın. Provence otlar. Sonunda tuz ve karabiber ekleyin ve biftekle birlikte bir tabağa koyun.

Uzman görüşü

Martynenko Kirill

Torro Grill restoranının şefi ve yönetici ortağı

Makarnayı etin yanında garnitür olarak kullanmanızı tavsiye etmem. Bunlar çok sayıda ucuz kantindir ve tüm iyi restoranlarda bunlar ayrı bir yemektir ve makarna olarak adlandırılır. Karabuğdaylı pilav etle birlikte servis edilebilir ancak bundan önce baharat, otlar ve sebzelerle çeşitlendirilmesi tavsiye edilir. Örneğin karabuğday porçini mantarıyla iyi gider, kızarmış soğan veya soya sosu, ancak hafif nötr domuz eti veya dana eti ile servis etmek daha iyidir.

Birbirine uymuyorlar!

Biftek: bir ananas, kızarmış lahana, karabuğday

Domuz eti: Kuşkonmaz

Koyun eti: yaban turpu, krema, makarna.

Doğru olanı nasıl seçersiniz lezzetli garnitürçeşitli yemeklere? Et ve et ürünleri için mükemmel lezzetli garnitür nasıl seçilir? Et için bazı lezzetli garnitür tarifleri nelerdir? Ve ayrıca makalede var video tarifi adım adım hazırlık lezzetli garnitür! Bununla ilgili daha fazla bilgiyi makalemizde okuyun!

Et için lezzetli garnitürler için tarifler

Çeşitli et yemekleri için doğru lezzetli garnitür nasıl seçilir?

Her et yemeğinin kendi garnitürüne ihtiyacı vardır. Garnitür ve etin doğru kombinasyonu yemeği tamamlar. Farklı et türleri için farklı türde tahıllar veya sebzeler uygundur.

Birçok insan bunu düşünüyor garnitür patates püresi, karabuğday, pirinç veya makarna.

Bu garnitür, bir parça kızarmış veya fırında et veya pirzola ile düz bir tabakta servis edilir. Basit ve iddiasız görünüyor. Ana şey lezzetli ve tatmin edicidir.

Kelimenin asıl anlamı garnitür Fransızcadan çevrilmiş anlamına gelir güzel dekorasyon, balık veya ete doldurma ve ekleme.

Fransız şefler bunun için rengarenk sebzeler ve hatta boyalar kullanıyor. Olası tüm şekilleri, taretleri, slaytları ve diğer şekilleri düzenleyin.

Ancak garnitür sadece yemeğin güzelliği değil, aynı zamanda tadı ve besin katkılarıdır.

Çoğu şef ve beslenme uzmanı buna inanıyor et yemeklerinin yanına mükemmel bir garnitür dır-dir sebze salatası zeytinyağı ile tatlandırılır. Taze sulu sebzelerin, marulun ve otların renklerinin parlak kombinasyonu her et parçasını süsleyecektir. Sebze salatasının bileşimi yardımcı olur daha hızlı sindirmek yağlı et ve sebzelerin düşük kalorili içeriği, yemeği neredeyse diyet haline getiriyor.

Ancak herkes öğle veya akşam yemeğinde garnitür olarak ot yemeyi kabul etmez. Öncelikle erkekler ve çocuklar protesto edecek. Tüm sebzeler ne kadar sağlıklı olursa olsun, herkes her gün onlardan çabuk sıkılacaktır. Ana menünüzü çeşitlendirin ve herkesi iyi besleyin Kızarmış ve haşlanmış sebzeler, fırında patates, haşlanmış lahana, kızarmış mantarlar, aromatik haşlanmış pirinç vb. Yardımcı olacaktır.

Et türlerinin garnitürlerle kombinasyonu

Kuzu yemekleri en iyi haşlanmış pirinç, haşlanmış veya fırında patlıcan ve kızarmış soğanla servis edilir.

Koyun eti kendine özgü belirgin bir tadı vardır. Yalnızca daha spesifik bir garnitür onu kesebilir ve vurgulayabilir.

Karabuğday, haşlanmış lahana veya patates püresi onu kesmez. Patatesleri ancak bol sarımsak, fesleğen veya kişnişle kızartıyorsanız garnitür olarak kullanın. Garnitür olarak pilavınız varsa, ona haşlanmış havuç, kimyon ve kızamık ekleyin.

T tatlı biber ve soğan ile kızarmış domates. Garnitür için sebzeler bitkisel yağda haşlanır, kızartılır veya fırında veya ızgarada pişirilir.

Garnitür olarak iyi bir kombinasyon peynirli ve sarımsaklı fırında patlıcan. Patlıcan ruloları da servis edebilirsiniz. sebze ile doldurulmuş. Kuzu şiş kebabına fırında patlıcan nasıl hazırlanacağını burada bulabilirsiniz.

Patlıcanları uzunlamasına şeritler halinde kesip kızartın. Her şeridin üzerine 1 diş doğranmış sarımsak, bir dilim domates ve 1 çay kaşığı kişniş koyun. İkiye katlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında pişir. Doldurulması tavsiye edilir salça ve rendelenmiş peynirle kaplayın. Garnitürün tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

En uygun yağlı domuz eti için garnitürler lahana ve patatestir.

Domuz eti için garnitürler aslında çok çeşitli olabilir. Taze haşlanmış olabilir veya lâhana turşusu, haşlanmış, kızartılmış veya fırınlanmış patates, haşlanmış pirinç, karabuğday, haşlanmış patlıcan, haşlanmış havuç veya kabak.

Lezzetli ve sıradışı domuz eti sosu veya kızartma için çeşitli garnitürler olabilir sebze pirzola ve mısır gevreği topları.

Egzotik bir garnitür avokado, mango veya ananas püresi olabilir. Lezzetlidir ve haşlanmış mantarlı domuz eti servis etme yöntemimizdir. Kızartılmış mantarları hazırlamak daha kolay olamazdı. Mantarları yıkayın, yarı pişene kadar kaynatın, doğrayın ve soğanla kızartın. Tadına mayonez veya ekşi krema ekleyin. Mantarlar saf protein olduğundan bu garnitür çok tatmin edici olacaktır.

“Kır Usulü Mantar Sosu” tarifini deneyin

İlginç bir garnitür yeşil soğan veya kuzukulağı püresi olacaktır.

Mükemmel garnitür dana etine mantar, haşlanmış havuç veya buharda pişirilmiş kuşkonmaz eşlik edecek.

Makalenin konusuyla ilgili tarifler:

Sığır eti en pahalılardan biridir ve lezzetli manzaralar et. Yağ oranı düşüktür, harika bir tada sahiptir ve faydalı değer Sığır eti yemekleri her zaman sosyete yemekleri olarak kabul edilmiştir. Sığır eti tatlı, ekşi veya çok tuzlu soslara ve garnitürlere tolerans göstermez.

Burada garnitür seçiminde özel bir inceliğe ihtiyacınız var. Basit patates püresiyle servis edebilirsiniz ama mümkün olduğu kadar basit olmalı. Sadece tereyağı ve tuz. Dana eti yemeklerini servis edebilirsiniz. kızarmış patates, haşlanmış Brüksel lahanası, havuç pirzolası, fırında kabak.

Stroganoff tarzı sığır eti hazırlıyorsanız, patates püresine ek olarak, onunla da iyi gidecektir. haşlanmış karabuğday. Sulu bir dana bifteği için ideal garnitür, tuzsuz buharda pişirilmiş kuşkonmaz veya kremalı ıspanak püresidir.

Mükemmel bir garnitür ızgara sebze şişleri olacaktır. Kiraz domatesleri, küçük soğanları ve küçük taze mısırları tahta şişlere geçirin. Izgarada pişirin. Biftek ve hardal sosuyla servis yapın.

Hangi mezeler hangi etin yanına yakışmıyor?

Hiçbir durumda bu tür etler ve garnitürler bir arada olmaz. Öğle yemeğinde ne pişirilir?

Garnitür olarak ne pişirsem diye düşünüyorsanız bu yayın işinize yarayacaktır. İçinde her zevke uygun en ilginç, çok lezzetli ve iştah açıcı seçenekleri topladık. Bazı tarifler ana yemeğin besin değerinin artmasına yardımcı olacaktır. Diğerleri tadını veya estetik bileşenini artıracaktır.

• “Garnitür” kelimesi Fransızcadan geldi ve kelimenin tam anlamıyla tercüme etmek, doldurmak veya süslemek anlamına geliyor. Bu nedenle garnitür ana yemeğin yanında servis edilir.
• Çoğu zaman, dünyanın farklı mutfaklarında sebze ve tahıl garnitürleri kullanılmaktadır. Çoğunun tarifleri basittir - bir veya iki bileşenlidir. Karmaşık garnitürler, ana yemeğin lezzetini ve değerini gölgede bırakabilir.
• "Doyurucu" et (domuz eti, kuzu eti) için bir garnitür seçiyorsanız sebzeleri kullanın. Patates püresi, sotelenmiş, haşlanmış, fırınlanmış – herhangi bir tekniği kullanın. Yulaf lapası da böyle bir ürüne iyi bir katkı olabilir. Sadece tek bileşenli (ilavesiz) veya yağla pişirmeniz yeterlidir.
• Kolaya doğru diyet eti(tavuk, tavşan), deniz ürünleri ve balıkların yanı sıra, garnitür hazırlamak için tahılları kullanın; fotoğraflı tarifler basit ve lezzetlidir. Bunlar herhangi bir karmaşıklığın kombinasyonu olabilir. Ancak şunu hatırlamaya değer: deneylere yenik düşerken orantı duygusunu hatırlamaya değer.
• Servis yapmadan önce yulaf lapasını pişirmek daha iyidir, böylece mısır gevreğini ek olarak ısıtmanıza gerek kalmaz. Sonuçta bu durumda daha az lezzetli olacaktır.

Sonbaharın gelişiyle birlikte ağaçların parlak renkleri mutfak şaheserleri yaratmak için harika bir ilham kaynağı haline geliyor. Renkli bir yemek için kabaklı garnitür tarifleri yapın. Basit ve lezzetlidirler, vücut için son derece faydalıdırlar. Bu tarifte tatlı sebzelerin, lezzetli baharatların ve süt bileşenlerinin yumuşaklığının harika bir kombinasyonunu bulacaksınız.

Hazırlanmak:

• 400 gr. kabaklar;
• 4 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• Tatmak için tuz ve karabiber;
• 4 diş sarımsak;
• 5-6 dal maydanoz.
• 2-3 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı.

Nasıl pişirilir:

1. Fırında kabak, bekar biri için bile sağlıklı ve lezzetli bir garnitür olarak hazırlanabilecek bir şeydir. Bu yemeği kopyalamak için herhangi bir özel beceriye ihtiyacınız yok, ancak sonuç kesinlikle sizi memnun edecek. Balkabağını soyun ve durulayın.
2. 180 dereceye kadar önceden ısıtmak için fırını açın.
3. Hamuru yaklaşık 3x3 cm'lik küpler halinde kesin.
4. Küplere tuz, karabiber ve az miktarda ayçiçeği (veya zeytinyağı) yağı serpip karıştırın.
5. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.
6. Balkabağını tabakanın üzerine yerleştirin ve küplerin yüzeye eşit şekilde dağılması için düzeltin. 30 dakika kadar pişecek yer.
7. Hangi garnitürü pişireceğinizi bilmiyorsanız hızlı düzeltme, yapılan iş lezzetli ve sağlıklı kabak ete. Ancak bu tarif kolay olmayacak. Onu lezzetli sosla tamamlayacağız.
8. Balkabağı pişerken sarımsakları soyun ve maydanozu doğrayın. Maydanozun kalın sapları kesilmemeli, dalları dikkatlice temizlenmelidir.
9. Ekşi kremayı sarımsak ve maydanozun üzerine dökün ve tuz ve karabiberle tatlandırın. İstenirse başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
10. Soslu balkabağı, bir tavada garnitür olarak hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirebileceğiniz bir şeydir. Ama daha fazla sağlıklı yemek pişirme işlemi sırasında elde edilir. Bu nedenle sebze yumuşayana kadar bekleyin (fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyarsanız yaklaşık 30 dakika), üzerine hazırlanan sosu dökün.
11. Fırında 10 dakika daha pişirmeye devam edin ve kapatın. Garnitürü garnitür olarak bir tutam maydanozla birlikte sıcak olarak servis edin.

Kabuklarındaki fırında patatesler sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Kabuk, kalp sağlığını korumak için gerekli olan çok miktarda potasyum, magnezyum ve diğer elementleri içerir. Kabuğundaki patateslerden iştah açıcı ve lezzetli garnitürler sunmak için bir kat peynir ve ek malzemelerle tarifler hazırlayın. Yemeğimizi olabildiğince hafif tutmak için yeşillik ve mısır kullanacağız.

Hazırlanmak:

• 6 patates yumruları;
• 150 gr. peynir;
• 100 gr. Mısır;
• 0,5-1 demet yeşillik;
• 4 diş sarımsak;
• 50 gr. tereyağı;
• Tuz, ayçiçek yağı, karabiber.

Nasıl pişirilir:

1. Köfte için garnitür ihtiyacınız varsa tarifi peynirsiz hazırlayın. Böylece daha az doyurucu olacaktır. Ancak balıklar için teknolojimizi değişiklik yapmadan tekrarlamak daha iyidir. Patatesleri yıkayın ve bir peçeteyle nemini alın.
2. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
3. Yumruları yatay olarak ikiye bölün.
4. Patatesleri tuzlayıp karabiberleyin ve kabuklu tarafını fırın tepsisine yerleştirin. Bu nedenle kesim üstten olmalıdır. Yumruların pişmesine izin verin.
5. Patatesler pişerken fırında patateslerden hangi garnitürleri yapabileceğinizi düşünmek için zamanınız var. Sadece mantar ekleyin ve yemek kendi kendine yeterli hale gelecektir. Pastırmalı fırında patates de ilginç bir kombinasyon olacaktır. Bizim durumumuzda yeşilliklerle daha hafif bir seçenek. Hazırlamanın zamanı geldi.
6. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın.
7. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
8. Peyniri rendeleyin.
9. Tereyağını otlar ve sarımsakla karıştırın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Ancak peynirin tuzluluk seviyesini de göz önünde bulundurun.
10. Patatesler yarı pişene kadar (yaklaşık 40-50 dakika) pişirildiğinde son aşamaya geçin. Fırın tepsisini fırından çıkarın. Köftelere güzel bir garnitür hazırlamak için, fotoğraflı tarifi mısırla pişirin. 1-0,5 çay kaşığı ekleyin. Dondurulmuş mısır yüzeye.
11. Mısırın üzerine bir kaşık tereyağı ve bitki karışımını dökün.
12. Tereyağlı karışımın üzerine 1-2 tutam rendelenmiş peynir koyun.
13. Güzel bir kabuk oluşana kadar garnitürü 15 dakika daha pişirin.

Patates püresi çok basit ve oldukça sıkıcı. Tadı ilginç bir vurguyla sulandırmak, yemeği daha sağlıklı ve aromatik hale getirmek için biraz kereviz ekleyin. Bu kökten gerçekten lezzetli mezeler yapılıyor. Fotoğraflı tarifler, aşçılığa yeni başlayanlar için bile kolaydır.

Gerekli:

• 500 gr. patates;
• 100-150 gr. kereviz;
• 100 ml. az yağlı krema;
• 50 gr. tereyağı;
• 1 Defne yaprağı;
• 0,5 soğan;
• 1 çay kaşığı. slaytsız tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Patatesleri ve kereviz kökünü soyun.
2. Hazırlanan malzemeleri yıkayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
3. Doldurun soğuk su, orta ateşte kaynatın.
4. Kaynattıktan sonra tuz, defne yaprağı, soğanın soyulmuş yarısını ekleyin.
5. Yumuşak oluncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Patates püresi et için en başarılı garnitürdür. Birçok kişi sonbaharda kabak ilavesiyle fotoğraflı tarifler hazırlıyor. Kışın havuç eklemek, bir renk tonu eklemeye yardımcı olacaktır.
7. Suyu boşaltın, soğanı ve defne yaprağını çıkarın.
8. Sıcak kremayı ve tereyağını ekleyip bir ezici veya karıştırıcı kullanarak püre haline getirin.

Sebze mezeleri kuzu eti, domuz eti ve dana eti ile harika gider. Fotoğraflı et tarifleri için hafif, tek malzemeli olanları seçin. Örnek olarak yeşil bezelye püresinin hazırlanışının tekrarlanmasını öneriyoruz. Lezzet ve ilginç bir tat eklemek için doğal aromalar kullanın. Hangi? Aşağıdaki ürün listesinden hemen öğrenin.

Gerekli:

• 500 gr. taze veya dondurulmuş yeşil bezelye;
• 20 gr. tereyağı;
• 1 çay kaşığı. Sahra;
• 0,5 limon;
• 10 gr. taze nane;
• Tuz biber.

Nasıl pişirilir:

1. Basit garnitür tarifleriyle ilgilenenler için bu tam olarak doğru. Yemeği hazırlamak yarım saatten fazla sürmez.
2. Tencereyi ateşe verin, şekeri, tereyağını ve 50 ml'yi ölçün. su.
3. İçeriği kaynatın, bezelyeyi tencereye ekleyin.
4. 5 dakika kısık ateşte pişirin. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız biraz daha pişirin. Burada çözülme işlemi için zaman ayırmanız gerekir. Bu yüzden yaklaşık 10 dakika pişirin.
5. Bezelye kısık ateşte kapağın altında kaynarken naneyi durulayın ve ince ince doğrayın. Nane ağızda kalan hoş bir tat verecek ve pirzolalar için lezzetli bir garnitür yapacaktır. Bezelye püresi fotoğraflı tarifler tam anlamıyla kısa sürede hazırlanır.
6. Tencereye nane ve biraz tuz ve karabiber ekleyin.
7. Yarım limonun suyunu bezelyeye kadar sıkın. Bir dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
8. Karışımı bir blender kasesine koyun ve öğütün.
9. Püreyi ince bir elekten geçirin. Kütlenin çok kalın olduğu ortaya çıkarsa, 1-2 yemek kaşığı ekleyerek seyreltin. l. sıcak krema.

Figürünün güzelliğine önem veren, kalori sayan veya mümkün olan en "hafif" yiyecekleri tercih edenler tahılları tercih ediyor. Pirinç veya karabuğdaydan sıkıldıysanız bulgura dikkat edin. Bu tahıl, hayran ordusunu hızla genişletiyor. Popülaritesinin sırrı basit: Yararlı unsurlar açısından zengin, son derece az kalori içeriyor. Bu nedenle hafif mezeler yapar. Fotoğraflı tariflerin hazırlanması basit ve hızlıdır; bu, aynı zamanda meşgul ev kadınları arasında da popülerdir.

Hazırlanmak:

• 200 gr. bulgur tahılları;
• 400 ml. su;
• 0,5 çay kaşığı. tuz (veya biraz daha az);
• 1 yemek kaşığı. l. zeytinyağı (veya istenirse tereyağı) yağı.

Nasıl pişirilir:

1. Yemeği hazırlamak için bir tencere veya küçük bir tencere hazırlayın. İçine yağı dökün ve ısıtın.
2. Kızgın yağa bulguru ekleyin. Tahılları ara sıra bir spatula ile karıştırarak hafifçe kızartın. Bu lezzetli garnitürü hazırlamadan önce kavrulmuş bulgurun hafif fındık aromasını duymasını bekleyin.
3. Daha sonra biraz su ekleyip karıştırın ve eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
4. Geri kalan suyu ve tuzu ekleyin.
5. Mısır gevreğini kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Bitmiş bulgur tüm nemi emmeli ve ufalanmalıdır.

Şunlar da hoşunuza gidebilir:

Yazılarımızı beğeniyor musunuz? Abone olun ve arayın 🙂

Sevgili okuyucular, kendinize şu soruyu ne sıklıkla soruyorsunuz: bugün kızarmış veya fırında etin yanına garnitür olarak ne pişirebilirsiniz? Kesinlikle, et yemekleri Garnitür olmadan yemek çok lezzetli ama yemek yapmamız gerekiyor tam yemeköyle olmalı. Her ev hanımı ister yemek pişirmek pek iyi değil karmaşık garnitür ete, ama mümkün olduğu kadar lezzetli olsun diye ve doğrudan sorumluluğunu yerine getirdi - aileyi besledi ve buzdolabının rafını almadı. Patates, baklagiller ve tahıllar servis edebilirler. Ancak etin tadını öne çıkarmaları ve sadece nötr bir tada sahip bir katkı haline gelmeleri için sevgiyle hazırlanmaları ve biraz hayal gücü içermeleri gerekiyor. Bugün size bayram masasında bile rahatlıkla servis edebileceğiniz et garnitürünün nasıl hazırlanacağını anlatacağım.

Fırında et için patates garnitürü

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kesme tahtası, bıçak, tencere, kızartma tavası.

İçindekiler

Adım adım tarif

Videolu tarif

Şimdi et için lezzetli bir garnitür hazırlama sürecinin tamamını ayrıntılı olarak anlatan kısa bir video izleyelim. Tüm malzemeleri nasıl hazırlayacağınızı ve patateslerin tamamen pişince nasıl görüneceğini göreceksiniz.

Sunum seçenekleri

• Bu tür patatesler etsiz de yenebilirÖzellikle taze olarak hazırlandığında inanılmaz derecede lezzetli ve aromatiktir.
• Üzerine herhangi bir ot serpilmiş herhangi bir etle servis yapın.
• İstenirse ek domates veya ekşi krema sosu servis edebilirsiniz.

Ama çok basit ve çok lezzetli seçenek et için sebze garnitürünün hazırlanması. Asya ülkelerinde popüler olan bu yemek, çeşitli sebze ve baharatların eklenmesiyle hazırlanmaktadır. Eğer aniden mutfağınızda kalmazsa, yemeğin tüm bileşenlerini kendiniz ayarlayabilirsiniz. gerekli bileşen listeden. Bu pirinci bir kez hazırladıktan sonra değiştirebilir ve Malzemelerin miktarını beğeninize göre ayarlayın gelecekteki hazırlıklar sırasında. Bu yemek çok sağlıklıdır ve oruç tutarken veya diyet yaparken tüketilebilir.

Pirinci nötr tadı nedeniyle seviyorum çünkü tamamen farklı malzemeler ve baharatlarla birleştirilip tam bir mutfak şaheseri elde edilebilir. Aynı zamanda çok sağlıklıdır, çünkü Asya ülkelerinde kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinde tüketilmesi boşuna değildir.

Et için sebze ve pilavdan oluşan garnitür

Pişirme süresi: 15 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi için.
Kalori: 100 g ürün başına 132 kcal.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kesme tahtası, bıçak, kızartma tavası, ocak.

İçindekiler

Malzemelerin doğru şekilde hazırlanması

• Biz bu yemek için haşlanmış pirinç kullanacağız. Nasıl pişirileceğini biliyorsanız, iyi değilse, o zaman bu önerileri izleyin.
• Kural olarak, pirinç pişirirken oran 1: 2 veya 1: 2,5'tir.. Paketin üzerinde yazılı olan hazırlama talimatlarını okumak daha iyidir çünkü doğrudan pirincin türüne bağlı olacaktır.
• Kesinlikle herhangi bir pirinci alıp önceden kaynatabilirsiniz.. Belki akşam yemeğinden sonra artık garnitürümüz olarak kullanabileceğiniz pilavınız vardır.

• Pirinç pişirme sırasında kuru olabilir. Bunu yapmak için tavaya biraz su veya soya sosu ekleyin. İkinci durumda yemeğinize tuz eklemeden önce tadına bakın. Çoğunlukla tuzlu soya sosu kolayca tuzun yerini alır.
• Arzuya göre pul biber ekleyin. Eğer baharatlı yiyecekleri gerçekten sevmiyorsanız, dışarıda bırakabilir veya daha az kullanabilirsiniz.

Adım adım tarif

1. Öncelikle tüm malzemeleri küçük küpler halinde kesmeniz gerekiyor. Bir dolmalık biberi yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Daha sonra 90 gr brokoliyi yıkayıp doğrayın.
   
2. 90 gr mantarı, 1 adet havuç ve 1 adet pul biberi yıkayıp doğrayın. Güzellik için yarısını kırmızı, yarısını yeşil biber kullanabilirsiniz.
   
3. 10 gr soyulmuş zencefili ince şeritler halinde kesin ve 5 diş sarımsağı doğrayın. Yarım demet soğan ve kişnişi yıkayıp doğrayın.
   
4. Kızartma tavasına dökün sebze yağı. Eğer varsa wok kullanabilirsiniz. Gelenekseldir Asya Mutfağı Her gün benzer yemeklerin hazırlandığı yer.
   
5. Yağı ısıtın ve içine yıldız anason, bir adet kurutulmuş pul biber ve 0,5 çay kaşığı koyun. Kişniş. Aromalarını çıkarmak için bu baharatları ısıtmamız gerekiyor.
   
6. Daha sonra sarımsağı ve zencefilin yarısını tavaya ekleyin. Ve hemen doğranmış biberi ekleyin. Orta ateşte pişirin, böylece sebzelerin suyunun kaçmasına izin vermek ve içinde pişmek yerine kızarmasını sağlar.
   
7. 1-2 dakika kavurduktan sonra havuçları, bir dakika sonra da mantarları ekleyin. 1-2 dakika sonra brokoliyi tavaya ekleyin. Sebzelerin sürekli karıştırılması gerekir.
   
8. Sebzeleri tuzla tatlandırıp ekleyin öğütülmüş biber kendi takdirinize bağlı olarak, 1 çay kaşığı. sarımsak ve ¼ çay kaşığı. zerdeçal. Her şeyi karıştırın.
   
9. Dolmalık biberi buraya gönder, karıştır ve dök bezelye. 400 gr ekle haşlanmış pirinç ve tekrar karıştırın.
   
10. Dondurulmuş pirinç kullandıysanız veya kuru çıktıysa tavaya biraz su ekleyebilirsiniz. Bu aşamada pirinci ısıtmak için ateşin düşürülmesi gerekiyor.
    
11. Şimdi tuz için pirincin tadına bakmanız ve gerekirse tuz eklemeniz gerekiyor. Kalan zencefili ve doğranmış otları ekleyin. Ateşi kapatıp yemeği son kez karıştırın.
    

Videolu tarif

Sevgili aşçılar, sizi herhangi bir ete garnitür olarak sebzeli pilav hazırlama sürecinin tamamını ayrıntılı olarak gösteren bir video izlemeye davet ediyorum.

Sunum seçenekleri

• Böyle bir yemek kesinlikle her türlü etle servis edilebilir ama aynı zamanda bağımsız bir yemek de olabilir.
• Bu pirinç bir arada iki gibi çıkıyor - bir salata ve bir garnitürü birleştiriyor, bu yüzden onunla birlikte bir parça pişmiş et servis etmek yeterli olacak.
• Asya ülkelerinde Bu yemeğin servis edilmesi gelenekseldir. ortak yemek ve tahta çubuklarla yemek yiyin.
• Marul yaprakları ve en sevdiğiniz bitkilerin dallarıyla süsleyerek porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz.

Pişirme seçenekleri

• Bugün, sizin için kolay bir garnitürün ne olabileceğini bulduk. lezzetli et. Bu arada, yakın zamanda et için balkabağı garnitürünün çok basit bir tarifini öğrendim. Bunu yapmak için biraz pastırmayı kızartmanız, ardından aynı yağa kabak parçaları eklemeniz, üzerine soğan ekleyip 10 dakika kaynatmanız gerekir. Her şey hazır, Servis yapmadan önce dereotu serpin. Bu basit ama çok kullanışlı garnitür, masanızı süsleyebilir. İlginç garnitürler konusuna devam edersek, öğle veya akşam yemeğinizi tamamlayacak birkaç cazip tarifle daha baş başa kalmak istiyorum.
• Burada yapılabilecek basit ama çok lezzetli yemeklerle tanışabilirsiniz. Bizim ailede pirzolalar iki gün üst üste menüde olabiliyor ama ben onlara göre garnitürleri çeşitlendirmeye çalışıyorum, bu yüzden bu lezzetli ve basit yemeklerin fikirlerini sizlerle paylaşıyorum.
• Bunu göz ardı etmeyelim. Burada seçeneklerinden bazılarını görebilirsiniz. Benim için en iyi garnitür patates püresi, pilav veya sadece sebze salatasıdır.
• Ve son olarak onu mutfak hazine sandığınıza götürün. Fırında sebzeli balığı tercih ediyoruz ve garnitür genellikle patates veya pilav oluyor. Çıkış yapmak basit tarifler lezzetli yemekler ve evinizi her gün lezzetli akşam yemekleri ile memnun edin.

Sevgili aşçılar, umarım bugün size faydalı olabilmişimdir ve çoktan ocağınızda hazırdır. Lezzetli akşam yemeği veya akşam yemeği. Yemek yaparken eklemeleriniz veya önerileriniz varsa yorumlara yazın, mutlaka bakacağım. Şimdi size başarılar ve afiyetler diliyorum!