Hızlı ve lezzetli olması için kabak yapmayı mı düşünüyorsunuz? Bu, fırında kabak tariflerinin en iyi seçkisidir - her gün için basit ve lezzetli tarifler!

Buzdolabında kabaklar var - onlardan da birçok lezzetli yemek yapabilirsiniz: veya.

Fırında peynirli kabak pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• kabak - 2 orta boy parça
• 50-60 gr. sert peynir
• zevkinize göre bir sürü taze ot - biberiye, maydanoz vb.
• zeytin yağı
• tatmak için biber ve tuz

Hazırlık: Pişirmeye başlamadan önce fırını açarak 200 dereceye kadar ısıtmanızı sağlayabilirsiniz. Kabakların uçlarını kesip soldaki fotoğrafta görüldüğü gibi uzunlamasına kesin. Daha sonra yanmalarını önlemek için her parçayı yağla gezdirin. Peyniri rendeleyin.

Bir fırın tepsisine yerleştirin parşömen kağıdı, dilimleri tek kat halinde üzerine yerleştirin. Her dilimin üstüne damak tadınıza göre tuz ve baharat serpin. Her dilime peynir ve doğranmış otlar serpin. Kabağı fırında yaklaşık 20 dakika veya kabak tamamen pişip peynir eriyene kadar pişirin. Kabak dilimlerinin kalınlığına göre pişme süresi değişebilir.

Fırında domatesli kabak

• kabak - 1-2 kabak, prensip olarak miktarları kaç porsiyona ihtiyacınız olduğuna bağlıdır.
• 1 büyük domates – küp şeklinde doğranmış
• tuz ve karabiberin yanı sıra taze otlar
• 100-150 gr. Beyaz peynir
• yarım bardak galeta unu veya bu tür ekmek kırıntılarını krakerlerden veya bayat ekmeklerden kendiniz yapabilirsiniz.

Pişirme işlemi: Öncelikle fırını ön ısıtmaya ayarlayın - kabakları 180 °C sıcaklıkta pişireceğiz.

Pişirme için yüksek kenarlı bir tabak veya form seçmek daha iyidir; tabağı yağla yağlayın. Daha sonra kabaklara geçiyoruz, dilimler veya halkalar halinde kesilmeleri ve birkaç kat halinde bir tabağa konulmaları gerekiyor.

Ayrı bir kapta doğranmış domatesi 1 yemek kaşığı yağ, tuz, karabiber ve otlarla karıştırın. Elde edilen domates karışımını kabakların üzerine dökün. 180°C'de 25-30 dakika pişirin. Tavayı fırından çıkarın ve beyaz peyniri ve ekmek kırıntılarını kabakların üzerine serpin. Yaklaşık 30 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Servis yapmadan önce yemeğin biraz soğumasını bekleyin.

Fırında kabak tatlısı

Kabak turtası için ihtiyacınız olacak:

• 1 büyük veya orta boy kabak
• 1 soğan
• 1 su bardağı buğday unu
• 60-70 gr. peynir durum çeşitleri
• 3 yumurta
• biraz taze fesleğen
• tuz (1 çay kaşığı) ve karabiber

Nasıl pişirilir: Kabağı soyup rendeleyin, soğanı da soyup ince ince doğrayın ve kabakla karıştırın. Elde edilen kütleye yumurtaları, unu çırpın, hemen hemen tüm peyniri ekleyin (biraz peyniri sonraya saklayın), tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Her şeyi karıştırın ve bir fırın kabına dökün (formun kenarlarının 5-7 cm yüksek olması arzu edilir. Turtayı fırında 180 derece sıcaklıkta 45-50 dakika turta altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Pasta hazır, fırından çıkarın ve üzerine kalan peyniri serpin. 10-15 dakika soğumaya bırakın ve servis yapın!

İşte Yunan pastasının bir versiyonu:

Peynir ve sarımsak ile fırında pişmiş kabak

Bundan 4 porsiyon çıkıyor lezzetli yemek ihtiyacın olacak:

• 4 küçük kabak veya 2 orta boy kabak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• tatmak için biber ve tuz
• 50 gr. sert peynir - Parmesan, Gouda veya başka herhangi bir peynir
• 3 diş sarımsak

Hazırlık: Öncelikle kabakları yıkamanız, uçlarını kesmeniz ve uzunlamasına büyük fakat çok kalın olmayan dilimler halinde kesmeniz gerekir. Yemeğin fotoğrafındaki gibi dilimler almalısınız.

Daha sonra peyniri rendeleyin ve içine sarımsakları sıkın. Dilimleri bir fırın tepsisine (tercihen fırın kağıdıyla kaplı) yerleştirin, üzerlerine yağ, tuz ve karabiber serpin. Peynir ve sarımsak karışımını tsukiki'nin üzerine yayın. Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve kabakları 200°C'de pişene kadar 15-20 dakika pişirin.

Fırında domates ve kıyma ile kabak dolması

Doldurulmuş kabak hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• 0,5 kg kıyma – tavuk veya dana eti (damak tadınıza göre)
• 2 orta boy kabak
• yarım bardak galeta unu
• 2 diş sarımsak
• konserve domates salçası
• 100 gram rendelenmiş peynir durum çeşitleri

Nasıl pişirilir: Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Daha sonra malzemelere geçiyoruz. Kıymayı bir tavaya koyun ve sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra kıymanın fazla yağını boşaltın ve ayrı bir kaseye koyun.

Kabağı ikiye bölün ve bir kaşık kullanarak kabak kalınlığını yaklaşık 1-1,5 cm kalacak şekilde çıkarın. Kabak posasını ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Daha sonra kıymaya ekleyin salça, sarımsakları ve ekmek kırıntılarını sıkın ve her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan kıyma ile kabak yarımlarını doldurun. Her kabak yarısını folyoya sarın.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkarın ve folyoyu çıkarın, peyniri yarımların üzerine serpin ve 5 dakika boyunca veya peynir eriyene kadar fırının bir raf aşağısına yerleştirin.

Videodaki başka bir varyasyon:

Yumurta veya kabak kuleleri ile doldurulmuş kabak

Kabak kuleleri için ihtiyacınız olacak:

• 2-3 adet genç küçük kabak
• 2 yumurta
• 2 adet orta boy domates küp küp kesilmiş veya salça kullanabilirsiniz
• 1 yemek kaşığı az yağlı süt
• tatmak için biber ve tuz
• ayrıca: biraz rendelenmiş peynir (seçiminiz)

Kabağı pişirmeye başlamadan önce fırını 200 dereceye ayarlayıp pişirmeye devam edin. Kabağı eşit şekilde ikiye bölüyoruz ve ortasını temizleyerek kabaktan bardaklar, "taretler" yapıyoruz (fotoğrafta nasıl göründüğüne bakın). Kabakların uçlarını kesmiyoruz ama biraz kesiyoruz ki dayanabilsin ve pişince içinden yumurta akmasın.

Yumurtalar. Küçük bir kapta yumurtaları çırpın, süt, karabiber ve tuzu ekleyin. Bu karışımın tamamını çatal yardımıyla çırpın.

Kek kalıplarına kabakları yerleştiriyoruz, ardından tüm kabak kaplarının tabanına altını kaplayacak şekilde domates veya salça koyuyoruz. Daha sonra yumurta karışımını kabakların 2/3'ünün üzerine dikkatlice dökün, çünkü kabaklar piştikçe büyüyecektir. Arzu ederseniz üzerine peynir serpebilirsiniz. Kabağı fırına koyun ve yumurtanın içi tamamen pişene kadar 15 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Kıymalı kabak için bu tarif 6-8 porsiyon için tasarlanmıştır.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 büyük kabak
• zeytin yağı
• büyük soğan - ince doğranmış
• 1 adet yeşil veya kırmızı dolmalık biber
• 0,5 kg kıyma
• 2 diş sarımsak
• domates salçası -2 yemek kaşığı
• tatmak için tuz, karabiber ve otlar.
• 70 gr. sert peynir - rendeleyin

Pişirmeden önce fırını 180 dereceye kadar ısınmaya ayarlayın. Soğanı ve biberi küp şeklinde doğrayın. Bir tavaya yağı dökün ve soğanları ve biberleri 3-4 dakika kavurun, doğranmış sarımsakları ekleyip bir dakika daha kızartın. Karışımı ocaktan alıp ayrı bir kaseye alın.

Şimdi kıymaya geçelim. Kıymayı ısıtılmış bir tavaya koyun, tuz ve baharatları ekleyip orta ateşte etler kızarana kadar kızartın. Ateşten alın, fazla yağı boşaltın. Bir tavada kıymaya biber ve soğan karışımını ekleyip salçayı ekleyip 10 dakika pişirin. Eti soğumaya bırakın.

Et pişerken kabakları hazırlamanız, 5 cm kalınlığında halkalar halinde kesmeniz, çekirdeğini soymanız, böylece bir ucunda yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir taban olması ve karışımın dışarı sızmaması gerekir. kabak pişirirken.

Ortaya çıkan "bardakları" bir fırın tepsisine yerleştirin ve her birini et karışımıyla doldurun. Kabağı kıyma ile birlikte 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpip 10-15 dakika daha bekletin. Kıymalı kabak fırında hazır!

Yulia Vysotskaya'nın video tarifi - Pirinç ve mantarla doldurulmuş kabak rulosu:

Kabak, atık ve toksinleri uzaklaştırabildiği ve aynı zamanda sindirimi normalleştirmeye yardımcı olduğu için vücut için inanılmaz derecede faydalıdır.

Yaz menüsünü çeşitlendirmek için kabak, domates, peynir ve sarımsak dolgusu şeklinde sıra dışı bir atıştırmalık hazırlamanızı öneririz.

Bu meze tatil masasında mükemmel görünüyor.

Domates ve eritilmiş peynirli kabak

Hazırlanmak için ihtiyacınız olan:

kabak (kesinlikle genç) – 700-800 gr;

işlenmiş peynir - 100 gr;

mayonez – 80 gr;

sarımsak – 2 diş;

domates – 2 adet;

Kabağı yıkayıp yaklaşık 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. Bu durumda daha hızlı pişecektir. Bununla birlikte, atıştırmalık oluştuğunda büyük bir parçalanma şansı vardır.

Plakaların her iki tarafını tuzlayın ve bol miktarda bitkisel yağda kızartın.

Kızaran yağın emilmesi için sebzeleri kağıt havlu üzerine koyun.

Peyniri ve mayonezi çatal yardımıyla homojen, koyu bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın. Karışıma doğranmış sarımsakları ekleyin.

Domatesleri 0,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.

Atıştırmayı katmanlar halinde oluşturun. Her türlü değişiklik mümkündür. Eğer oluşturursan bu yemek Bayramdan çok önce onu domates tabakasından toplamaya başlamak en iyisidir.

Ayrıca peynir kreması Doğranmış taze otları güvenle ekleyebilirsiniz.

Mezenin sunulan versiyonunda katmanlar şu şekilde değişmektedir: kabak, peynir-sarımsak kreması,

yine domates, peynir ve sarımsak kreması,

Bitmiş atıştırmalık çok iştah açıcı görünüyor.

Kabakların yağda kızartılmasına ve içinde mayonez sosunun bulunmasına rağmen, yüksek kalorili içerik bu nedenle 2-3 adet taret figürünüze zarar vermeyecek ancak size çok keyifli anlar yaşatacaktır.

Daha basit ne olabilir? Fırında tavuk nasıl kızartılır? Evet, çok lezzetli ama banal. Bugün biraz yapmaya karar verdik...

Patlıcan inanılmaz derecede sağlıklı ve çok popüler olan mevsim sebzesidir. Ve her ev hanımı ondan en az on yemek hazırlayabilir.

Yaz aylarında patlıcanlar sıklıkla masamızda görünür çünkü bu sebze sadece sağlıklı değil aynı zamanda çok lezzetlidir. Ve bugün…

Sıradan sebze salatası sayesinde lezzet kazanabilir İtalyan peyniri Mozarella. Bu salata yılın herhangi bir zamanında iyidir ve sebzeler...

Bugün Po-Khozyaiski size suluguni peynirli salata için alışılmadık ama aynı zamanda çok basit bir tarif sunuyor, yengeç çubukları ve taze genç...

Sebze yemekleri özellikle yaz aylarında talep görmektedir çünkü sıcakta yüksek kalorili yiyecekler yemek istemezsiniz. Ve bu en iyi zaman...

Bugün hazırlayacağımız salatanın keskin tadı en hevesli gurmelerin bile ilgisini çekecek. Ve hepsi bu bir Gürcü tarifi olduğu için...

Vücut, kendi bahçenizde yetişen ilk doğal yeşillikleri yiyerek kolayca yenilenebilecek vitaminlerden yoksundur.

Sıradan muhallebi Hemen hemen her ev hanımı gözleri kapalı bile tatlı hazırlayabilir. Biraz çeşitlilik katmayı öneriyoruz ve...

Kokulu sulu mısır- yazın ortasında tam olarak istediğiniz şey. Ne olabilirdi haşlanmıştan daha lezzetli mısır, sadece...

Herkese selam! Bugün fırında pişmiş kabakları domates ve peynirle pişireceğiz! Çok hafif ve sağlıklı yemek. Sulu ve olgun sebzeler onu inanılmaz lezzetli kılar.

Küçük bir porsiyon hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

• – domates – 1-2 adet.
• - kabak - 200-250 gr
• - tatlı dolmalık biber - 1 adet.
• - ekşi krema - 20 gr
• - süt - 2,5 yemek kaşığı. l.
• - yumurta - 1 adet.
• — sert peynir — 25-30 g
• - biber, tuz, tatmak için baharatlar

Fırında pişmiş kabak, domates ve peynirle nasıl pişirilir?

Kabak yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilmelidir. İsterseniz kabakların kabuklarını da soyabilirsiniz. dolmalık biber tohumları çıkarın. Biberleri ve domatesleri kabakla aynı şekilde daire şeklinde kesiyoruz.

Doğranmış sebzeleri bir fırın tepsisine dikey olarak, birer birer değiştirerek yerleştirin. Tatmak için sebzeleri tuzlayın. Öğütülmüş karabiber ve baharat serpin. Daha sonra ekşi krema ile yağlayın.

Yumurtayı sütle karıştırın. Tuz, karabiber ve bir çatal veya çırpma teli ile iyice çırpın.
Üzerine peyniri rendeleyin ince rendeüstüne sebze serpin. Ve süt-yumurta karışımını dökün.

Önceden ısıtılmış fırına (180 C'ye kadar) kabakları peynir, domates ve biberle birlikte koyun ve 30-35 dakika pişmeye bırakın.

Ekşi krema veya başka bir favori sosla sıcak olarak servis yapın. Tatmak ve arzu etmek için yemek otlar ile süslenebilir.

Bu yemeği kesinlikle beğeneceksiniz. Bağımsız bir atıştırmalık olarak veya et için garnitür olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun! Arkadaşlarına söylemeyi unutma!

Merhaba sevgili hostesler!

Size sıcak selamlar. Yakın zamana kadar lezzetli ve lezzetli yemekler hazırlıyorduk.

Ve bugün size üç tane sunuyoruz lezzetli seçenekler fırında domates ve peynirli kabak nasıl pişirilir.

Her ev hanımının kumbarasında olması gereken en lezzetli ve kanıtlanmış tarifler!

Makalede hızlı bir şekilde gezinmek için kutudaki bağlantıları kullanın:

Domates ve peynirle pişmiş kabak

İçindekiler:

• Kabak - 3 adet.
• Ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. ben bir slaytla
• Peynir - 150-200 gr
• Domates - 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş
• Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Tüm malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri yıkayın.

Her kabakları ikiye böldük. Bir kaşık kullanarak, bir çöküntü oluşturmak için posayı kısmen çıkarın.

Ortaya çıkan "tekneleri" bir fırın tepsisindeki fırın kağıdına yerleştirin. Tuz ekleyin ve 200 derecede 20-25 dakika fırına koyun.

Kabak pişerken domatesi yarım daire şeklinde dilimler halinde kesin.

Peyniri rendeleyin ve sarımsakları ezerek geçirin.

20 dakika sonra tekneleri çıkarın. Her birinin altına biraz sarımsak koyun.

Üzerine domates dilimlerini yerleştirin.

Rendelenmiş peyniri karıştırın galeta unu ve domateslerin üzerine yerleştirin.

Kayıklarımızı tekrar 20 dakika daha fırına koyuyoruz. Peynir erimeli ve kahverengileşmelidir.

Sonuç çok lezzetli bir şey olacak!

Çok hoş kokulu ve lezzetli kabakİle sulu dolgu Kesinlikle domatesleri seveceksiniz!

Kabak, peynir ve domatesli güveç

Çok güzel ve zarif bir sebze güveci, domatesli ve peynirli kabak.

Bunu misafirlerinize ikram edebilirsiniz, mutlaka tarifini isteyeceklerdir, göreceksiniz!

Üstelik bunu yapmak çok basit.

İçindekiler:

• Domates - 3 adet
• Kabak - 600 gr
• Tatlı dolmalık biber - 2 adet.
• Ekşi krema - 40 gr
• Süt - 5 yemek kaşığı. ben
• Yumurta - 2 adet
• Sert peynir - 60 gr
• Baharatlar, öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak

Hazırlık:

Kabağı soyun ve dilimler halinde kesin.

Domatesleri yıkayın ve ayrıca halkalar halinde kesin.

Aynısını biberle de yapıyoruz.

Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sebzeleri ekşi kremayla doldurun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Geriye kalan tek şey lezzetli bir dolgu yapmak. Bunu yapmak için yumurtaları bir kasede çırpın, üzerine süt ekleyin, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

Bir omlet dolgusu alacaksınız. Bu arada omlet için pek çok tarifimiz var!

Sebzelerin üzerine eşit şekilde dökün. Güzelliğimiz neredeyse hazır.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 30-35 dakika kadar koyun.

Bu şekilde pişirilen sebzeler çok yumuşak, aromatik ve çok çok lezzetlidir!

Peynir ve domates ile pişmiş kabak

Bir diğer lezzetli tarif Fırında kabakların nasıl hazırlanacağına dair bir video izlemenizi öneririz.

Bunun gibi küçük bir şey alacaksın sebze aperatifi, asla hiçbir masanın üzerinde durmaz!

Bunlar gibi harika tarifler, Sevgili arkadaşlar. Bunları faydalı bulacağınızı umuyoruz.

Yeni lezzetli tarifler için mutfak web sitemizi mutlaka ziyaret edin!

topladık en iyi tarifler fırında domatesli kabak pişirilir. Onlara kıyma, patlıcan veya mantar ekleyin, daha da lezzetli olacak!

• 1 kabak (tercihen genç, böylece taneli gevşek bir merkeze sahip olmaz);
• 2 domates;
• 100 gr peynir;
• 3 diş sarımsak;
• Sebze yağı;
• Tuz, karabiber.

Kabağı yıkayın, kabuğunu soyun ve dilimler halinde kesin. Her dairenin kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır.

Domatesleri yıkayın, koyu renkli ortasını kesin ve daire şeklinde kesin. Domates çemberinin kalınlığı 0,5 cm'dir.Domateslerin morarmasını ve suyunun sızmasını önlemek için domatesin üzerine bastırmadan testere hareketi ile kesmeniz gerekir.

Sarımsakları soyun ve bir pres kullanarak doğrayın.

Kuru sıcak kızartma tavası Kabak dilimlerini her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar kızartın.

Tavayı nemlendirin sebze yağı ve üzerine kızarmış kabakları yerleştirin.

Her kabak diliminin üzerine ezilmiş sarımsakları yerleştirin.

Domates dilimlerini sarımsakların üzerine yerleştirin. Tuzlayın ve biberleyin.

Peyniri kaba bir rende kullanarak öğütün.

Bir fırın tepsisine yerleştirin.

Parçaları 20-25 dakika fırına (t=180°C) yerleştirin.

Altında fırında pişmiş domatesli kabak peynir kabuğu, hazır! Onlara yeşilliklerle servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 2: Fırında kabak ve domates nasıl pişirilir (fotoğraflı)

Kavrulmuş sebzeler neredeyse her yemeğin tadını mükemmel şekilde artıracaktır. et yemeği. Ayrıca bunları tamamlayabilirsiniz Sarımsaklı sos veya ekşi krema. İnanılmaz derecede lezzetli, doyurucu ve aynı zamanda diyet yemeğinin tadını çıkarın.

• Genç kabak 2 adet
• Domates 3-4 adet
• Soğan 1 adet (küçük)
• Karışım öğütülmüş biber½ çay kaşığı (isteğe bağlı)
• ½ çay kaşığı kurutulmuş otlar (isteğe bağlı)
• Tatmak için tuz
• Zeytinyağı 4 yemek kaşığı

Daha sonra kabuklarını çıkarmayı kolaylaştırmak için soğanı ellerinize sürün. Daha sonra kalan kökleri ve üst kısımları çıkarın. Soğanı yıkayın ve halkalar halinde kesin veya ikiye bölüp yarım halkalar halinde doğrayın, hangisi sizin için daha uygunsa.

Domatesleri lavaboya yerleştirin ve ılık suyla tek tek durulayın, her birini elinizle silin. Sapın bulunduğu yerin yakınında kesimler yapın ve kalıntılarını çıkarın. Bu şekilde soyulmuş domatesleri kalın halkalar halinde kesin, çünkü ince olanlar pişirme sırasında kolayca parçalanabilir. Etleri ezmemek için sebzeleri keskin bir bıçakla dikkatlice kesin.

Kabağı suyla durulayın ve yapışan kirleri bir fırçayla temizleyin. Genç sebzeleri seçtiğimiz için soymaya gerek yok ama bu yemeği mevsimi dışında hazırlıyorsanız ve elinizde sadece bayat malzemeler varsa o zaman kesinlikle kalın kabuklarını keserek çıkarmanız gerekecektir. bıçak ile. Yıkanmış ve soyulmuş kabakları orta kalınlıkta halkalar halinde kesin.

Tüm sebzeleri dikkatlice derin bir kaseye koyun ve fırını 230 santigrat dereceye ısıtın. Sebzeleri tuzlayıp karabiberleyin ve kuru otları ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte dikkatlice karıştırın. Isıya dayanıklı bir fırın tepsisini yağlayın zeytin yağı ve ardından sebzeleri dönüşümlü olarak sırayla içine koyun.

Önemli ölçüde daha az soğan olduğunu unutmayın, bu nedenle onu diğer malzemeler arasında eşit olarak dağıtın. Bu şekilde oluşan kabın üzerine az miktarda bitkisel yağ dökün ve fırına koyun. Sebzeleri bu tarife göre pişirmek 15-18 dakika sürer. Bu sürenin sonunda kabak yumuşayacak, soğan ve domates suyunu salacaktır.

Tarif 3: Fırında domates ve kıyma ile pişmiş kabak

• Kabak - 3 adet.
• Kıyma - 100-150 gr
• Pirinç - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Domates - 3-4 adet.
• Sert peynir – 150 gr
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık

Pirinci kaynatın ve karıştırın kıyma, tuz, karabiber ve karıştırın. Kabağı 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Domatesleri daha ince dilimler halinde kesin.

Her kabak dairesine 1 yemek kaşığı koyun. kaşık kıyma, üstüne bir dilim domates koyun. Bu formda kabakları bir fırın tepsisine yan yüzeyleri yukarı gelecek şekilde sıkıca yerleştirin.

Domates salçasını ayrı bir kaseye koyun.

Domates salçasına ekşi krema ve su (200 g) ekleyin. Tuz ekleyip karıştırın.

Hazırlanan karışımı kıymalı ve domatesli kabakların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika bekletin.

Hazır olmadan 5-7 dakika önce kabak güvecinin üzerine rendelenmiş peynir serpin ve fırın tepsisini tekrar fırına koyun.

Kıyma, pilav ve domatesle fırında pişirilen kabak hazır.

Tarif 4: Fırında kabak, patlıcan ve domates

Fırında peynirli kabak ve patlıcan - basit ve hızlı, ama daha az değil lezzetli atıştırmalık(belki de ana yemek bile), bu size çok keyif verecek ve aynı zamanda vücudunuza da fayda sağlayacak çünkü fırında pişirilen yemekler korunuyor yararlı malzeme ve vitaminler.

Bileşimdeki baharatlar yemeğin açılmasına yardımcı olarak daha baharatlı hale getirir. Baharatların miktarını ve bileşimini kendi takdirinize göre kontrol ederek yemeğin daha baharatlı veya daha yumuşak olmasını sağlayın.

• Patlıcan - 2 adet. (genç, orta boy)
• Kabak - 2 adet. (genç, orta boy)
• Domates - 2 adet. (büyük)
• Sarımsak - 2 diş.
• Mozarella - 120 gr
• Tuz - tatmak
• Yeşiller - tatmak (servis için)
• Kırmızı acı biber - tatmak
• Karabiber - tatmak
• Kişniş - 1 tutam (öğütülmüş)

Bu yemek için genç, orta büyüklükte ve yaklaşık olarak aynı kalınlıkta patlıcan ve kabak almak daha iyidir, böylece "taretler" eşit olur.

Patlıcanları en az 1 cm'lik daireler halinde kestim, çok hassas olduğu için kabuklarını kesmedim. Patlıcanlarınızın kabuğu daha kalınsa çıkarın.

Patlıcanları bir kaseye koyun ve tuz ekleyin (yaklaşık 0,75 çay kaşığı) - bu, acıyı giderecektir. Sebzeleri 15 dakika bekletin.

Patlıcanları durulayın soğuk su, kağıt havluyla kurulayın.

Kabak da doğranmalı ama tuz eklemeye gerek yok.

İki büyük olgun domates beyazlat. Basitçe söylemek gerekirse, cildi çıkarmak için sebzelere kaynar su uygulayın. Bunu yapmak için keskin bir bıçak kullanarak çapraz şekilli kesimler yapın: birincisi sapın tutturulduğu yerin yakınında, ikincisi ise domatesin karşı tarafında.

Domatesleri 40 saniye - 1 dakika kaynar suya koyun, çıkarın ve soğuk suyla durulayın. Cildi bir bıçakla kaldırın ve kolayca çıkarın.

Soyulmuş domatesleri çatalla ezip püre haline getirin (bir blenderde ezebilirsiniz), kırmızı ve karabiber, bir tutam öğütülmüş kişniş, biraz tuz ve doğranmış diş sarımsak ekleyin.

Mozzarella'yı "kulelerimizin" boyutuna göre daireler halinde kesin. Büyük bir mozzarella peyniri buldum ve uygun çapta bir kalıp kullanarak ihtiyacım olan daireleri kestim ve kalan peyniri pizzanın üzerinde kullandım.

Domates sosunun çoğunu seramik veya cam bir tabağa koyun.

Sebze “kulelerini” birleştirin: patlıcan halkası - biraz tuz ekleyin - domates sosu - kabak halkası - biraz tuz - domates sosu - patlıcan - kabak. Sebzelerin arasına domates sosu yemeğe sululuk katacaktır (bir kat domates halkası yapabilirsiniz).

“Taretler” o kadar yüksek yapılmayabilir, örneğin sebzeleri bir yelpazede olduğu gibi düzenleyebilirsiniz. ünlü yemek ratatouille

Peyniri eklemek için acele etmeyin, çabuk eriyecektir ve sebzeler hala çiğ olacaktır.

Patlıcan ve kabakları 180" sıcaklıkta 25-30 dakika pişirin (fırının özelliklerine göre süre biraz artabilir). 25 dakika sonra tabağı fırından çıkarın, peyniri dikkatlice düzenleyin ve 7-10 dakika daha bekletin.

Servis yaparken tabağın altına domates sosunu ekleyin, ardından pişmiş sebzeleri ekleyin ve otlarla süsleyin. Afiyet olsun!

Tarif 5: Fırında domatesli ve sarımsaklı kabak

Sadece kabak değil, patlıcan ve balkabağını da pişirmenin basit bir yolu. Hazırlanması sırasında harcanan zaman, emek ve yiyecek, bu yemeğin pratikliği konusunda şüphe yaratmaz.

• Genç kabak – 1 kg
• Taze domates – 0,5 kg
• Sarımsak – 5-6 diş
• Yeşil soğan - 5-6 tüy
• Dereotu ve maydanoz – 1 demet
• Ekşi krema – 1 bardak
• Yumurta – 1-2 adet
• Bitkisel yağ – 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tuz - tatmak

Bu yemek için küçük taneli orta boy kabakları seçmek daha iyidir. Kabağı soyun ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Sarımsak, yeşil soğan, dereotu ve maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın.

Tüm yeşillikleri kabakla karıştırın, tuz ekleyin, yağ dökün ve küçük bir fırın tepsisine yerleştirin.

Domatesleri yıkayın, daire şeklinde kesin.

Domatesleri kabakların üzerine yerleştirin.

Sebzeli fırın tepsisini önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına 15-20 dakika yerleştirin.

Ekşi kremayı yumurtalarla çırpın (tatmak için otlar, öğütülmüş ekmek kırıntıları, rendelenmiş peynir, beyaz peynir, doğranmış sarımsak ile yenebilirsiniz).

15-20 dakika sonra fırın tepsisini fırından çıkarın ve bu karışımı sebzelerin üzerine dökün.

Üzeri kızarıncaya kadar tekrar fırına koyun.

Garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Tarif 6, basit: peynir kabuğuyla kaplanmış kabak ve domates

• domates - 1-2 adet;
• kabak - 200-250 gr;
• tatlı dolmalık biber - 1 adet;
• ekşi krema - 20 gr;
• süt - 2,5 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 1 adet;
• sert peynir - 25-30 gr;
• baharatlar, öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak.

Ekşi krema veya en sevdiğiniz sosla sıcak olarak servis yapın. Domates ve peynirle pişirilmiş en lezzetli, en yumuşak kabakları hazırladığınızdan emin olun!

Tarif 7, adım adım: fırında kiraz domates ve kabak

Figürüne dikkat edenler için ideal bir yemek.

• Kabak kabağı - 300 gr
• Kiraz domates – 200 gr
• Havuç – 60 gr
• Soğan - 60 gr
• Fetaxa küpler halinde - tatmak
• Tuz - tatmak
• Zevkinize biber
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Kabağı yıkayın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ateşe dayanıklı bir tabağa koyun, hafifçe tuz ve karabiber ekleyin.

Rendelenmiş havuçları ve doğranmış soğanları bir tavada bitkisel yağla kızarana kadar kızartın.

Kızartılmış soğanları ve havuçları kabakların üzerine yerleştirin.

Domatesleri 2 parçaya bölüp dizin.

Üzerine küp küp kesilmiş fetaks, tuz ve karabiber ekleyin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun.

Afiyet olsun!

Tarif 8: Patates ve domatesli kabak (adım adım fotoğraflarla)

• Kabak - 1 adet
• Domates - 2 adet
• Patates - 2 adet
• Sarımsak – 2-3 diş
• Ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı. kaşık (tercihen az yağlı)
• Peynir - 150 Gram
• Tuz - Tatmak
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Yeşiller - Tatmak için (Maydanoz, dereotu eklenebilir) hazır yemek güzellik için.)