İçerik

Hızlı bir kahvaltı veya atıştırmalık için lezzetli ve doyurucu bir seçenek, tavada ekmek içinde yumurtadır. Bu yemeği hazırlamak için sadece iki ana ürün kullanabilir veya zevkinize göre tamamlayabilirsiniz. Pişirme işlemi ortalama 15 dakikadan fazla sürmeyecektir.

Ekmek arasında lezzetli çırpılmış yumurta yapmanın sırları

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan tek şey ekmek, yumurta, baharat ve kızartmak için yağdır. Tercihlerinize göre ek malzemeler eklenebilir. Tavada ekmek içinde çırptığınız yumurtaların lezzet ve görünüm açısından mükemmel olmasını sağlamak için profesyonellerden bazı sırlara göz atın:

• Yemek pişirmek için beyaz, siyah ekmek, somun ve hatta tatlı hamur işleri alabilirsiniz. Dilimler taze veya bayat olabilir, bu durum yemeği etkilemez. tat nitelikleri bulaşıklar.
• Ekmeği en az 1 cm kalınlığında kalın dilimler halinde kesin.
• Ekmek dilimlerindeki girinti herhangi bir şekilde olabilir; çerçevenin sağlam olması ve kızartma sırasında dolgunun sızmaması önemlidir.
• Kızartma tavasını yağla iyice ısıtın, böylece protein hızla sabitlenir ve "kaçmaz".
• Hangi lezzeti elde etmek istediğinize bağlı olarak sebze veya tereyağında kızartabilirsiniz.
• Pişirmenin iki ana yöntemi vardır: önce çerçeve kızartılır, ardından yumurta çırpılır ve tabak artık dönmez; veya çerçeve bir tavaya yerleştirilir, hemen bir yumurta sürülür, bir süre sonra tabak ters çevrilerek diğer tarafı kızartılır.

Dolgu olarak yumurtaların yanı sıra farklı ürünler de kullanabilirsiniz: sosis, peynir, mantar, sebze, kıyılmış et, yeşillikler vb.

• Yumurta sarısı tamamen pişirilebilir veya yarı sıvı, sıvı halde bırakılabilir, o zaman yemek daha sulu olur.

Ekmek arası çırpılmış yumurta için klasik tarif

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4.
• Yemeğin kalori içeriği: 254 kcal (100 g).
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Bir ekmek diliminde her iki tarafı kızartılmış çırpılmış yumurta, bir turtayı andırıyor. sulu dolgu. Yemek otlar ve sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Tavada bir somun ekmeğin içine konulan yumurtanın üzerine taze çekilmiş karabiber serpilirse tadı daha güzel olur.

İçindekiler:

• yumurtalar – 4 adet;
• beyaz ekmek (somun) – 4 dilim;
• sebze yağı– 40 mi;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Ekmeği kalın dilimler halinde kesin ve bir kabuk halkası kalacak şekilde etini çıkarın.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, ekmek kabuklarını yayın, her birine birer yumurta çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Alt kısmı iyice katılaşana kadar bekleyin, sonra ters çevirin ve diğer tarafı beyazı tamamen katılaşana kadar kızartın, ancak sarısı hala akıcı olabilir.

Fransızca

• Süre: 20 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4.
• Yemeğin kalori içeriği: 236 kcal (100 g).
• Amaç: kahvaltı için, atıştırmalık.
• Mutfak: Fransız.
• Zorluk: kolay.

Fransız ekmeği dilimindeki çırpılmış yumurta için özel tost ekmeği kullanılır, taze bitkiler ve peynir. Herhangi bir baharatı baharat olarak kullanabilirsiniz, örneğin, Provence otlar Fransız mutfağında çok popüler olan.

İçindekiler:

• tost – 4 adet;
• yumurtalar – 4 adet;
• dereotu, maydanoz – 150 gr;
• peynir – 100 gr;
• zeytin yağı– 60 mi;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Tostun ortasında yuvarlak delikler açmak için bir kurabiye kesici veya küçük keskin bir bıçak kullanın.
2. Parçaları, iyi ısıtılmış bir tavada, her iki tarafı da yağda, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
3. Her tost ekmeğinin ortasına bir yumurta çırpın, biraz tuz ve karabiber ekleyin, ısıyı azaltın ve 3 dakika kızartın.
4. Beyazlar iyice pişince tabağa rendelenmiş peynir serpin ve tamamen eriyene kadar pişirin.
5. Üzerine ince kıyılmış otlar serpiştirilmiş çırpılmış yumurtaları sıcak olarak servis edin.

Sosis ve peynir ile

• Süre: 20 dakika.
• Porsiyon sayısı: 2.
• Yemeğin kalori içeriği: 338 kcal (100 g).
• Amaç: kahvaltı için, atıştırmalık.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Ekmek kabuğunda sosis ve peynirle çırpılmış yumurta, doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir. Herhangi bir sosis ürününü alabilirsiniz: doktor, cervelat, tütsülenmiş sosisler. Gün içinde önemli bir etkinliğiniz varsa sarımsağı tariften çıkarmak daha iyidir.

İçindekiler:

• ekmek - 2 dilim;
• yumurtalar – 2 adet;
• sosis – 50 gr;
• peynir – 30 gr;
• tereyağı– 20 gram;
• bitkisel yağ – 40 mi;
• sarımsak – 2 diş;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Sosisleri küçük küpler veya şeritler halinde kesin, sarımsakları bir presten geçirin veya bir bıçakla doğrayın.
2. Bu iki malzemeyi karıştırın ve bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın.
3. Yaklaşık 2 cm kalınlığındaki ekmek parçalarından kırıntıları çıkarın.
4. Ekmek kabuklarını bir tavada tereyağlı bir tavada her iki taraftan kızartın.
5. Krutonların ortasına sosis ve sarımsak dolgusunu yerleştirin, üzerine yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Peyniri rendeleyin ve çırpılmış yumurtaların üzerine serpin.
7. Tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın.

Bugün sizlerle basit ve lezzetli doyurucu bir kahvaltı tarifi paylaşacağım - fırında ekmek içinde yumurta. Hazırlanmak sadece birkaç dakika ve harika! sağlıklı kahvaltı tüm aile için hazırız!

Fazla konuşmaya vakit kaybetmeden tüm malzemeleri hazırlayalım ve kahvaltıyı hazırlayalım.

Her porsiyon için 2 dilim tost ekmeğine ihtiyacımız olacak. İki porsiyon yapıyorum, yani 4 parçam var. İkisinde posayı kare şeklinde keseceğim, eğer romantik olmak istiyorsanız, ekmeğe kalp şeklinde delikler açın ya da çocukları memnun edin - posayı bir çeşit kesimle kesin; genel olarak bir hayvan veya mantar çiçeği hayal gücünüzü gösterir.

İki bütün parça Ekmeği bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Ekmeğin üzerine bir parça ince dilimlenmiş jambon veya herhangi bir sosis koyun.

Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve sosisin üzerine serpin.

Üzerine delikli ekmek parçalarını yerleştirin, ekmek parçalarını peynire iyice bastırın. Pişirme sırasında peynir eriyecek ve yumurtanın ekmeğin dışına sızmasını önleyecektir.

Her deliğe dikkatlice bir yumurta kırın.

Yumurtaları tuzlayıp karabiberleyin. Yarım kiraz domates ekleyin ve yumurtayı önceden 180 derece C'ye ısıtılmış fırındaki ekmeğin içine 15 dakika koyun veya biraz daha kısa bir süre pişirin - beyazı beyazlaşana ve sarısı hala akıcı olana kadar.

Ekmeğin içindeki yumurta hazır! Kahvaltıda yemeği sıcak olarak servis edin.

İnan bana, çok lezzetli ve iştah açıcı! Genç ve yaşlı tüm ev üyeleriniz bundan hoşlanacak.

Afiyet olsun!

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Ekmekte çırpılmış yumurta, kahvaltı tarifi, tavada - doyurucu kahvaltıları sevenler için en iyi seçenek. Böyle bir yemeğin sadece tatmin edici değil, aynı zamanda güzel, parlak ve iştah açıcı olmasını da seviyorum: Sabah hiçbir şey yapacak havamda olmasam bile denemek istiyorum. Bu tarif, basit çırpılmış yumurta ve kızarmış ekmeklere en iyi alternatiftir; bu kombinasyonda yemek daha az banal görünür. Benim yaptığım gibi sadece peynirle değil, pastırma veya sosis dilimleri, sosis, sucuk vb. ile de kolaylıkla tamamlayabilirsiniz. Sizi hemen uyarmak istiyorum - bu yemek önceden hazırlanamaz - soğuduktan sonra hiç de lezzetli olmaz. Mikrodalgada ya da tavada tekrar ısıtmanız pek mümkün değil. Ancak öte yandan bu çırpılmış yumurtaları ekmek içinde pişirmek oldukça basittir ve uzun sürmez, bu nedenle sabah hazırlanmak için çok az zamanınız olsa bile yemekten hemen önce pişirmeyi rahatlıkla karşılayabilirsiniz. Deneyimlerim, bu çırpılmış yumurtanın istisnasız herkes tarafından sevildiğini gösteriyor - hem yetişkinler hem de çocuklar, bu nedenle onu tüm aile için kahvaltı olarak kolayca uygulayabilirsiniz. Umarım bu tarif ilginizi çekmiştir ve siz de yapmak istersiniz. Size ne yapacağınızı ve nasıl yapacağınızı söylemekten mutluluk duyacağım. Eminim bunu da beğeneceksiniz.

1 porsiyon için

- 1 dilim ekmek,
- 1 yumurta,
- 20-30 gram sert peynir,
- dekorasyon için yeşillikler ve sebzeler,
- tuz, karabiber,
- kızartmak için bitkisel yağ.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

1 dilime ihtiyacımız var Beyaz ekmek, ne çok kalın ne de çok ince. Optimum genişliği 0,7-1 cm'dir Ekmek türüne gelince, bu tarif için tuğla ekmeği seçmenizi tavsiye ederim - içinde çırpılmış yumurta kızartmak uygundur. Alternatif olarak bir dilim somun veya geniş yuvarlak ekmek alabilirsiniz. Bu çırpılmış yumurtalar beyaz veya siyah ekmekle yapılabilir; bu tamamen sizin zevk tercihlerinize bağlıdır. Beyaz ekmeğin içine çırpılmış yumurtayı severim.
Bir bıçak kullanarak ekmeğin ortasından bir pencere kesin. Kenarlardan 1-2 cm geriye çekilerek pencere herhangi bir şekle sahip olabilir ancak dikdörtgen yapmak en mantıklısıdır. Bir dilim ekmeğin şekline göre. Bu pencereyi atmayacağız, onu da tavada, ekmek arası çırpılmış yumurtayla birlikte pişireceğiz.




Az miktarda bitkisel yağ içeren (önceden iyice ısıtılmış) bir tavaya bir dilim ekmek ve bir pencere yerleştirin. Bir tarafı altın rengi olana kadar kızartın ve diğer tarafa çevirin.




Pencereye bir yumurta kırın. Kızartılmış yumurtayı seviyorsanız, sarısının kırılmasını ve bunun sonucunda yayılmasını önlemeye çalışın; aksi takdirde yemeğiniz, ekmek içinde çırpılmış yumurta yerine, ekmek içinde omlet gibi görünecektir.




Çırpılmış yumurtaları ekmeğin içinde beyazları tamamen katılaşana kadar pişirin. Tavayı bir kapakla kapatabilirsiniz - bu işlemin daha hızlı ilerlemesini sağlayacaktır.






Daha sonra kızarmış yumurtaları ekmeğin içinde dikkatlice bir tabağa aktarın. Tatmak için biber ve tuz. Rendelenmiş sert peyniri cömertçe serpin. Her şeyi doğru yaptıysanız ve tereddüt etmediyseniz peynir biraz eriyecektir - sonuçta çırpılmış yumurta ve ekmek hala sıcaktır.




Ekmeğin içindeki çırpılmış yumurtaları otlar ve sebzelerle süsleyin (ben kiraz domates aldım).




Küçük penceremizi hatırladın mı? Onunla çırpılmış yumurtaları ekmeğe kapatıyoruz - bana öyle geliyor ki daha iştah açıcı çıkıyor.




Hepsi bu, yemeğimiz hazır. Umarım sizinki de benimki kadar lezzetli olur!

Bir tavada ekmek içinde çırpılmış yumurta orijinal yemek Hem kahvaltıda hem de kahvaltıda rahatlıkla servis edilebilecek hafif akşam yemeği. Güzelliği, bu kadar uygun fiyatlı ve önemsiz bir yemeğin hazırlanma kolaylığı ve sıradışı sunumunda yatmaktadır. Bu kahvaltı Sevgililer Günü'nde partnerinize servis edilirse, tarifi sebze, tütsülenmiş sosis veya diğer malzemeleri ekleyerek, komik bir yüz veya kalp şeklinde süsleyerek kendi isteğiniz üzerine değiştirilebilir. Bitkisel yağ yerine tereyağı veya eritilmiş yağ da kullanabilirsiniz - bu, lezzet katacaktır.

Sahanda yumurta doyurucu ama aynı zamanda diyet yemeği. İle servis edilir hafif salatalar, kızarmış ekmek veya sıcak içecekler.

İçindekiler

• ekmek tostu - 2 adet;
• tavuk yumurtası – 2-3 adet;
• haşlanmış sosis veya sosis – 2-3 adet;
• kızartma için bitkisel yağ;

Bir tavada ekmek içinde kızarmış yumurta nasıl pişirilir

Bir tavada ekmek içinde kızarmış yumurta hazırlamak için tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Yemek pişirmeye yeni başlayanlar için, her şeyi hızlı bir şekilde yapabilmeniz için yakınlarda olmaları gerekir. Tavuk yumurtalarıÖnceden buzdolabından çıkarmak ve suyla durulamak gerekir.

Kızarmış ekmek hazırlayın. Bunun yerine somun veya başka bir un ürünü kullanabilirsiniz. ödül. Kimyon ve diğer şifalı otların eklenmesiyle dilimlenmiş siyah ekmek de uygundur ancak küçük çocuklar yumurtayı yemezse kullanımı kabul edilebilir. İki parçadan kırıntıyı ortadan tamamen çıkarın ve kabuğun yalnızca kenarlarını bırakın. Bu, yumurtayı kendi sınırları içinde tutacak “çerçeve” olacaktır.

Tavayı ısıtın, zeytinyağı veya ayçiçek yağını ekleyin ve ekmeği ekleyin. Yağ ısınmadan ekmek parçalarını koymamalısınız - basitçe emecekler ve ardından yemeğin hazırlanması daha zor olacaktır.

Haşlanmış sosis veya sosis parçalarını orta büyüklükte küpler halinde kesin ve ekmeğin içine bir tavaya koyun. Ürün çerçevenin dışına taşmamalıdır. Bu zamana kadar ekmek altın rengini alır.

Daha sonra yumurtayı kızartmanız gerekir. Bir parça kızarmış ekmek veya somun için 1 yumurtaya ihtiyacınız var. Yumurtalar çok küçükse ikisini alabilirsiniz. Yumurta kütlesi ekmeğin içindeki alanı tamamen kaplamalıdır. Tadına göre yemeği tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Tavayı bir kapakla kapatın ve yumurta sarısı katılaşana ve artık akıcı olmayana kadar ısıyı düşük seviyeye indirin. Kızarmış yumurta sevenler için kapağı kullanmanıza gerek yok ama o zaman tostu elinizle yemek zor olacaktır.

Ekmeği içindekilerle birlikte çevirin ve diğer tarafı altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık iki dakika kızartın.

Alışılmadık bir sunumla leziz kızarmış yumurtalar hazır. Onlara yemek pişirebilirsin sebze salatası salatalık ve domateslerden ve kışın servis yapın sebze karışımı veya lahana ve havuç salatası.

İpucu: Baharat sevenler kesinlikle biraz eklemekten keyif alacaklardır acı biber veya kırmızı biber. Biberler lezzet katacak ve yemeğe yeni lezzet notaları katacak. Ayrıca soğan ve salatalık turşusu, sarımsak, tatmak için otlar ve Hint baharatlarını da kullanabilirsiniz.

Ocakta ekmek içinde kızarmış yumurta pişirmenin yanı sıra, ör. Bir tavada, fırında çırpılmış yumurta pişirebilirsiniz. Çekirdeğin kesildiği ve yumurtanın dikkatlice döküldüğü yuvarlak çörekler kullanmak daha uygundur. Yumurtalı çörek 10 dakika pişirilir.

Aynı şekilde kahvaltınızı çeşitlendirin, peynir ve pastırma kullanın. Çöreğin üst kısmını kesin. Çöreğin posası kesilir ve çöreğin dibine ince dilimlenmiş pastırma veya haşlanmış sosis yerleştirilir. Üstüne dökün çiğ yumurta, tuz ekleyin ve üzerine rendelenmiş sert peynir serpin. Kesilen üst kısım ile topuzun üstünü kapatıyoruz; kapak görevi görecektir. 10 dakika pişirin.

Ve bu aşıklar için kahvaltı. Hem erkek hem de kız bunu halledebilir. Tost ekmeğinden bir kalp kesin. Bir tavada kalbi ve tost parçasını her iki taraftan kızartın. Yumurtayı ekmeğin deliğine dökün ve üzerine baharat serpin. Süsleyip servis yapın.

Merhaba sevgili araştırmacı uygulayıcılar. Seni neden bu şekilde selamladı? Tabii ki! Sonuçta, diğer okuyuculardan farklı olarak, edindiğiniz tüm bilgileri anında, göründükleri anda yok olan somut, lezzetli nesnelere dönüştürürsünüz. Umarım bir tavada kızartılmış ekmek içinde çırpılmış yumurta kesinlikle ilginizi çeker. Ve hemen şimdi veya en azından ertesi sabah kendinize inanılmaz lezzetli, enerji verici bir kahvaltı hazırlayın.

Unutmayın, hikayemde - çok yakında hızlı ve hazırlaması kolay bir yemek şeklinde neşeye boğulacağınızı belirtmiştim. adım adım tarif Fotoğrafla? İşte burada - işte burada. Neyse ki herkesin ekmek konusunda durumu iyi ve asıl önemli olan da bu. Peki dolgu konusunda fikir birliğine varılamayan bir konu.

Ben en sevdiğim seçeneği sosis, peynir ve dolmalık biberle seçtim. Neden harika? ev mutfağı- herhangi bir yasak yoktur. Pastırma veya jambonla çırpılmış yumurta pişirebilirsiniz. Tarifte domates, soğan veya diğer sebzeleri kullanın. Dilediğiniz anda hayal gücünüzü özgür bırakırsınız. Ve sadece ekmekle birlikte yumurtalar tarifin ayrılmaz bir parçasıdır.

Ekmeğin içinde çırpılmış yumurta pişirmek çok kolay. Ancak nihai sonucun ne kadar lezzetli olacağına karar verirken birkaç önemli nokta vardır. Bunları kalın harflerle vurgulayacağım.

Şimdi çalışkan öğrenciler gibi sıra dışı çırpılmış yumurta hazırlama yöntemini adım adım analiz edelim. Peki, ödeviniz onu bir tavada kızartmak olacak. Daha sonra yorumlarda ne olduğunu ve nasıl olduğunu tartışacağız. Endişe mi?

Ekmek veya orijinal sandviçte kızarmış yumurta

• yumurtalar;
• iki dolmalık biber (biri sarı, diğeri kırmızı);
• 200 gram sosis;
• bir somun ekmek (beyaz veya siyah önemli değil);
• 100 gram peynir;
• sebze yağı;
• tuz.

Yumurta sayısı, kızartılacakları ekmek parçasının boyutuna bağlıdır. Ortalama olarak porsiyon başına bir yumurta.

Lezzetli çırpılmış yumurtanın sırrı ne kadar pürüzsüz. Birisi bunun saçma olduğunu düşünecek, ancak sonuca varmak için acele etmeyin. Parçalar eşit değilse, yumurta kütlesi ekmeğin içinde kalamayacak ve kesinlikle tava ile tabak arasındaki boşluğa sızacaktır. Örneğin, üretici tarafından önceden aynı, tamamen eşit parçalara kesilmiş kızarmış ekmek üzerinde çırpılmış yumurtalar iyi sonuç verecektir.

1. Ancak kendi becerinize güveniyorsanız, unlu mamulleri kendiniz 1-2 santimetre kalınlığa kadar kesin. Ben de tam olarak bunu yaptım.
   
2. Ekmek parçalarının ortasını kestim.
   
3. Üzerinde bir kabuk ve bir santimetre hamur bulunmalıdır. Kesilen kağıt hamuru daha sonra işime yarayacak.
   
4. ufalanıyorum dolmalık biber küçük küpler halinde önce yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
   
5. Aynısını sosis için de dilimleme anlamında yapıyorum.
   
6. Biberleri bitkisel yağda kızartmaya başlıyorum.
   
7. Üzerine sosisi ekleyip beş dakika daha kızartmaya devam ediyorum.
   
8. Yumurtaları bir kasede çırptım. Tuz.
   
9. Onları normal bir çırpma teli ile dövdüm.
   
10. Peyniri rendeliyorum.
    
11. Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyorum. İçine gelecekteki çırpılmış yumurtanın ekmek taslağını koydum. Ben tamamen sebze dolgusuyla dolduruyorum.
    
12. Hemen çırpılmış yumurtaları sosis ve biberlerin üzerine dökün. Tava yeterince sıcak olmalı böylece yumurta kütlesi anında kıvrılmaya başlar ve ekmeğin altına kayma fırsatı bulamaz. Biraz sızarsa kötü bir şey olmayacak.
    
13. Bir dakika sonra dolguyu peynirle serpin.
    
14. Kesilen posayı peynirin üzerine koyuyorum.
    
15. onu çeviriyorum