İlk omlet, Orta Çağ'da Fransız şeflerden biri tarafından hazırlandı. Çoğu zaman olduğu gibi, bölge sakinleri yeni yemeği o kadar beğendiler ki popülaritesi keskin bir şekilde arttı. Bugün omlet oldu geleneksel yemek Avrupalılar. Bağımsız bir yemek olarak da kullanılabilse de sıklıkla salatalara, ekmeklere ve çorbalara eklenir.

Omletli salatalar çok çabuk hazırlanır, iştah açıcı görünür ve hiçbir şeyin yerini alamayacak kadar ilginç ve eşsiz bir tada sahiptir.

Klasik omlet salatasının hazırlanması ve doldurulması kolaydır. Kahvaltı veya öğle yemeği için ideal bir çözüm olacaktır. Hazırlanması fazla zaman gerektirmez. İçerisinde lahana bulunması nedeniyle tokluk hissi yaratmanızı sağlar.

Yemeğin malzemeleri:

• 3 orta boy yumurta
• 100 mi süt
• 200 gr Çin lahanası
• 150 gr peynir
• 200 gr ekşi krema

Öncelikle havadar bir omlet yapmalısınız. 3 yumurtayı mikserle yaklaşık 2 dakika kadar çırpmanız gerekecek. Daha sonra sütü ince bir akıntıya dökün. Kişisel tercihe göre tuz ve karabiber eklenebilir. Orta ateşte her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika kadar kızartın. Daha sonra küçük küpler halinde kesin.

Lahanayı ince ince doğrayın. Seçmek daha iyi Çin lâhanası, daha yumuşak ve daha suludur. Peynirin ayrıca rendelenmesi veya küçük küpler halinde kesilmesi ve ardından lahana ile karıştırılması gerekecektir. Ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Omleti sadece servis yapmadan önce tabağa ekleyin, aksi takdirde ıslanır ve boyutu artar. İstenirse salataya yeşillik ekleyebilir veya bitmiş yemeği bunlarla süsleyebilirsiniz.

Hostes için ipuçları! Daha fazlasını tercih etmeniz önerilir durum çeşitleri peynir. Ayrıca salataya hafif ve ilginç lezzet notları verecek fındık veya biber içeren bir ürün de seçebilirsiniz. Füme peynir kullanmayın; yiyeceğin lezzetini bastırabilir.

Omlet ve tavuk ile tarif

Bu salata türü Batı ve Orta Avrupa'da oldukça popülerdir. Besleyici ve sağlıklı bir bileşen olarak içindeki tavuk fileto içeriği nedeniyle, bu yemeğin genellikle omlet salatalarının diğer analoglarından daha diyetsel olduğu düşünülür.

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 yumurta
• 20 mi süt
• küçük soğan
• 500 gr tavuk fileto
• 2-3 yemek kaşığı. mayonez
• 2 yemek kaşığı. sirke
• Tatmak için baharatlar

Yumurtadan küçük bir omlet yapmalısın. Bunun için sütle karıştırılarak mikserle yüksek devirde çırpılır. Tuz kişisel tercihe göre eklenir; deniz tuzu ile değiştirilebilir. Omletin her iki tarafını da pişene kadar bir tavada kızartın. Piştikten sonra sıcakken rulo şeklinde sarın. Soğuduktan sonra ince halkalar halinde kesin.

Soğan soyulur ve yarım halkalar halinde kesilir, sirke ile 10 dakika marine edilir ve önce suyla seyreltilir. Bir parça fileto, bir tavada her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır ve soğuduktan sonra küçük küpler halinde kesilir.

Soğanı sıkın ve bir kaseye koyun, omlet şeritlerini ve filetoları ekleyin. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için her şeyi mayonezle baharatlayın, ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Yemeğe gerekli baharatları ekleyin, kırmızı biber de kullanabilirsiniz.

Omlet ve tavuklu salata, aşağıdaki baharatlar kullanılarak egzotik bir tat ile çeşitlendirilebilir: karanfil, kimyon.

Omlet ve jambonlu salata

Bu yemek, kalori içeriği ve tokluk özelliği sayesinde gün boyu formda kalmanıza yardımcı olacaktır. Bu salatanın avantajı, hazırlanmasının 10 dakikadan fazla sürmemesi ve harika bir tada sahip olmasıdır.

İçindekiler:

• 4 yumurta
• 100 mi süt
• 150 gr jambon
• 1 salatalık
• Ekşi krema

Bir omlet hazırlayın ve küçük porsiyonlara kesin. Jambonu ve salatalığı ince şeritler halinde kesin.

Omlet parçalarını düz bir yüzeye yerleştirin ve üzerine jambon ve salatalıkları yerleştirin. Tuz ve karabiberle iyice tatlandırın. Daha sonra üzerine ekşi kremayı dikkatlice dökün. İstenirse bu yemek herhangi bir yeşillikle süslenebilir. Salatayı omlet ve jambonla soğuk olarak servis edin.

Petrol ve omlet salatası

Bu yemek çok tatmin edici olacak. Ana yemeklerin yanında meze olarak servis edilmesi tavsiye edilir. İstenirse, petrol başka herhangi biriyle değiştirilebilir taze mantarlar. Salamura veya kurutulmuş mantarların eklenmesi tavsiye edilmez.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• 4 yumurta
• 100 mi süt
• 200 gr mantar
• 1 BİLGİSAYAR. soğanlar
• 100 gr işlenmiş peynir
• 200 gr ekşi krema

Bitmiş omlet orta büyüklükte küpler halinde kesilmelidir.

Mantarları ve soğanları soyun, küçük parçalar halinde kesin ve yumuşayana kadar kızartın. Serin bir yere koyun ve biraz soğumaya bırakın.

İşlenmiş peyniri rendeleyin veya bir bıçakla çok ince doğrayın. Gelişme için tat nitelikleriÖnce doğranmış olması gereken küçük bir diş sarımsak kullanabilirsiniz.

Tüm malzemeleri karıştırın ve ekşi krema ile baharatlayın. Daha ince ekşi kremayı tercih etmek daha iyidir, bu, ürünlerin sıvıyı emmesine ve daha zengin bir tada sahip olmasına yardımcı olacaktır. Daha sonra yemeği tuzlayıp karabiberleyin ve servis yapın. İstenirse az yağlı mayonez kullanabilirsiniz.

Omlet ve sebzeli rulo

Bu yaz salatası Tadı hassasiyet ve incelik sahibi olan. Turşulara başvurmadan mevsim sebzeleri ile pişirilmesi tavsiye edilir.

Hostese tavsiye! Daha rafine tatÇanak beyaz peynirle tatlandırılacak. Tuzlu ve sütlü notalar verecek yumuşak ve narin bir katkı, sebze ve omlet kombinasyonunu ideal olarak tamamlayacaktır.

Omlet ve sebzeli salata hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 3 yumurta
• 100 mi süt
• 2 orta boy domates
• 1 BİLGİSAYAR. dolmalık biber
• 100 gr beyaz peynir
• Zeytin yağı

Omlet ve mısırla salata da hazırlayabilirsiniz ancak bu durumda yemeğe domates eklemekten kaçınmanız tavsiye edilir. İstenirse yeşil bezelye ekleyebilirsiniz.

Yumurta ve süt kullanarak omlet hazırlayın. Daha sonra soğutun ve küçük kare parçalar halinde kesin.

Domatesler dikdörtgen dilimler veya küçük küpler halinde kesilir. Biberler ayrıca şeritler veya küpler halinde kesilebilir. Peyniri küpler halinde kesin. Daha sonra tüm malzemeleri bir araya getirin. Tadı iyileştirmek için maydanoz yapraklarını ince ince doğrayıp yemeğe ekleyebilirsiniz. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Sonunda küçük bir miktar ekleyin zeytin yağı. İstenirse keten yağı ile değiştirilebilir.

Herkesin güzelliğini vurgulayacak enfes ve pahalı bir yemek. şenlikli masa. Çok hızlı hazırlanır ve minimum çaba gerektirir. Çok eğitimli bir şef olmasanız bile bu salatayı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Turp veya salatalık gibi mevsim sebzeleriyle iyi uyum sağlar.

Yemek için gerekli malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı. krem
• 200 gr Iceberg marul
• 250 gr karides
• 100 peynir
• 3 yemek kaşığı. mayonez

Öncelikle karidesleri sıcak suda bir dakika kadar bekleterek haşlamanız gerekiyor. Daha sonra tavadan çıkarmanız ve soğuk suyla durulamanız gerekir.

Iceberg marulu elinizle parçalayabileceğiniz gibi bıçakla daha küçük ve düzgün parçalara da kesebilirsiniz. İstenirse, yine ince doğranmış turp, salatalık veya yeşil soğan ekleyin.

Omlet için rendelenmiş peynir, krema ve yumurtayı karıştırın, çatalla çırpın. Daha sonra her tarafını kızartın. Ayrıca fırında omlet de yapabilirsiniz, bunun için fırını önceden ısıtın, bu karışıma 0,5 çay kaşığı ekleyin. unlayın ve 15-20 dakika pişirin. Yemek daha havadar ve lezzetli olacak. Omleti küpler halinde kesin.

Tüm malzemeleri karıştırın, baharatlarla tatlandırın ve mayonez ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve servis yapın. Süsleme olarak, küçük baget kraker halkalarını, pişirmeden önce üzerlerine peynir serperek kullanabilirsiniz.

Bir zamanlar iş arkadaşım bana bir yemek tarifinden bahsetmişti. sıradışı salata omlet ve yeşil soğan ile. Sonra soğanla abarttım ve tarifi pek beğenmedim. Yıllar sonra. Evde torunumla benim kışın pencere kenarında yediğimiz çok sayıda yeşil soğan vardı. Malzeme olabileceği tüm tarifleri hatırlamaya başladım. İşte o zaman bu salata aklıma geldi. Tabi her zaman olduğu gibi yeşil soğan miktarını biraz azaltarak ve soğanları sirke ve şekerle marine ederek bunu geliştirdim.

İçindekiler:

• tavuk göğsü- 1 parça;
• yeşil soğan - 1 demet;
• soğan - 1 soğan;
• beyin çeşitlerinin yeşil bezelye - 1 kavanoz;
• yumurta - 3 adet;
• mayonez;
• süt - 150 gr;
• tuz - bir çay kaşığının ucunda.

Yemek tarifi

01. Öncelikle uzun bir omlet hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için yumurtaları çırpın.

02. Yumurtalara süt ve tuzu ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırın.

03. Pişirme kalıplarının duvarlarını yağlayın tereyağı. Hazırlanan omlet karışımını özel kalıplara yaklaşık 2/3'ü dolacak şekilde dökün. Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmalı ve omlet pişirmeye ayarlanmalıdır. Bu yaklaşık 30 dakika sürecektir. Omlet pişirirken fırın açılmamalıdır. Aksi takdirde omlet "havası sönecek" ve kabarık ve uzun olmayacaktır.

04. Omlet pişerken soğanları salamura edebilirsiniz. İlk önce onu ince yarım halkalar halinde kesmeniz gerekir.

05. Doğranmış soğanları bir kaba koyun, sirke, tuz ve şekerle karıştırılmış suyu dökün. Hepsini tatmak için yapıyoruz. Soğanın iyice marine edilmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin.

06. Tavuk göğsünü haşlayın ve küçük küpler halinde kesin.

07. Tavuk göğsünü yeşil bezelyeyle karıştırın. Bu arada bir salatanın başarısı her zaman kullandığımız kaliteli malzemelere bağlıdır. Özellikle, yeşil bezelye. O olmalı kesinlikle beyin çeşitleri, tatlı ve yumuşak.

08. Yeşil soğanları ince ince doğrayın.

09. Bitmiş salamura soğanların şimdi bir kevgir içine konulması ve turşu suyunun boşaltılması gerekiyor. Onu ve yeşil soğanları salatanın olduğu kaba ekleyin.

10. Bitmiş, kabarmış ve kızartılmış omleti fırından çıkarıyoruz. Tamamen soğumasını bekliyoruz.

11. Omleti dikkatlice ters çevirerek kalıplardan çıkarın. Omleti küçük küpler halinde kesin.

12. Kıyılmış omleti salata kasesine ekleyin.

13. Tatlandırmak ve karıştırmak için mayonez ekleyin.

14. Bizim lezzetli salata hazır. Afiyet olsun!

Bu salatayı çırpılmış yumurta ve yeşil soğanla deneyin. Soğanlar çok “kötü” ve acı değilse salamura yapılmasına gerek yoktur. Salataya yeşil soğan gözle eklenmelidir. Her şey tercihlerinize bağlıdır. Salata hazırlarken çok önemli bir malzemenin yüksek olması kabarık omlet fırında pişirilir.

Çırpılmış yumurta ve yeşil soğandan oluşan bir salata hazırlayın hızlı ve kolay. Kapınızın önünde beklenmedik misafirler varsa bu tarif tam size göre. Sonuçta buzdolabında her zaman yumurta ve süt bulunur ve tavuk göğsü yarım saat içinde pişirilebilir. Hayatında deney yap! Bu onu yalnızca daha ilginç ve parlak hale getirecek!

Ve tavuk - tamamlandı doyurucu yemek, ikinci olarak hareket edebilir romantik akşam yemeği. Salata çok lezzetli çıkıyor ve omlet ona hassasiyet ve sululuk veriyor. Aşağıda açıklanan tariflere göre hazırlayarak kendiniz görün.

Omlet, tavuk ve Kore havuçlu salata

İçindekiler:

• Kore havuçları – 200 gr;
• tavuk fileto– 250 gram;
• soğan – 1 adet;
• bitkisel yağ - kızartmak için;
• sirke %9 – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• maydanoz;
• baharat;
• mayonez - pansuman için.

Omlet için:

• yumurta – 3 adet;
• süt – 50 ml;
• baharat.

Hazırlık

Tavuk filetoyu tuzlu suda yaklaşık 20 dakika kaynatın. Soğanı soyun, ince ince doğrayın, soğuk suyla doldurun, sirke ekleyin ve 15 dakika marine etmeye bırakın. Bu arada şimdilik hazırlıklarımızı yapalım. Bunu yapmak için yumurtaları bir kaseye bölün, sütü dökün, tuz ekleyin ve her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla çırpın.

Küçük bir tavaya biraz yağ dökün ve üç ince omletin her iki tarafını da kızartın. Daha sonra üst üste dizip rulo şeklinde sarıyoruz ve yaklaşık 5 milimetre kalınlığında halkalar halinde kesiyoruz. Haşlanmış tavuk filetoyu elimizle liflerine ayırıp geniş bir kaba koyuyoruz. Bundan sonra doğranmış omlet, soğan turşusu ve Kore havuçlarını ekleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın, her şeyi iyice karıştırın, gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Şimdi yemeği porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Omlet, tavuk, mantar ve soğan salatası

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 700 gr;
• taze petrol– 400 gram;
• soğan – 2 adet;
• mayonez - 100 ml;
• sirke %9 – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sebze yağı;
• baharat.

Omlet için:

• yumurta – 3 adet;
• süt – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• baharat.

Hazırlık

Tavuk filetoyu tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar kaynatın, tamamen soğutun ve küçük dilimler halinde kesin. Soğanı temizleyip yarım halkalar halinde doğrayıp derin bir kaseye koyup suyla doldurup sirke ekleyip 30 dakika marine ediyoruz. Mantarları işleyip yıkıyoruz, istediğimiz gibi kesip kızgın yağda yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Yumurtaları sütle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, tadına göre tuz ekleyin, bir tavaya dökün ve omleti her iki taraftan kızartın. Daha sonra tamamen soğutun ve ince şeritler halinde kesin. Hazırlanan tüm ürünleri bir kapta birleştirin, salatayı omlet, tavuk ve mantarla mayonezle baharatlayın ve hafifçe karıştırın.

Omletli tavuk salatası

İçindekiler:

• tavuk göğsü – 350 gr;
• baharat;
• dereotu yeşillikleri;
• soğan – 1 adet;
• ceviz– 0,5 yemek kaşığı;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• füme peynir;
• konserve mısır- 50 gram;
• nar - tatmak.

Omlet için:

• yumurta – 3 adet;
• baharat;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı – 10 gr;
• un – 1 çay kaşığı.

Hazırlık

O halde önce sizinle bir omlet hazırlayalım. Bunu yapmak için yumurtaları bir kaseye kırın, mikserle iyice çırpın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, biraz mayonez koyun ve biraz un ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın ve karışımı üzerine dökün. sıcak kızartma tavası, yağ ile yağlanmıştır.

Omletin her iki tarafını da kızartın, ardından dikkatlice bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın. Tavuk filetoyu tuzlu suda haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Soğanı temizleyip ince ince doğrayıp 2-3 dakika hafifçe soteliyoruz. Füme peynir ince ince doğrayın ve yeşillikleri ve cevizleri bir karıştırıcıda öğütün. Şimdi tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, ince doğranmış omleti, nar tanelerini ekleyin, ekşi kremayla baharatlayın, karıştırın ve servis yapın.

Son zamanlarda omlet ilaveli salatalar Rusya'da giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Aslen Fransa'dan gelen bu ürünler, incelik, hafiflik ve ilginç tatlarıyla öne çıkıyor. Omlet hemen hemen tüm yiyeceklerle iyi gittiği için çok sayıda farklı lezzette salatalar yapabilirsiniz. Omletli basit salata tarifleri aşağıda dikkatinize sunulacaktır.

Omlet nasıl pişirilir?

Öncelikle yumurta ve süt karışımı hazırlamanız gerekiyor. Yarım bardak süt için yaklaşık 3 yumurta var. Hızla çıkarmak tavuk yumurtaları daha sonra tuz, baharat, süt ekleyin ve her şeyi karıştırın. Bazı insanlar biraz un ekler, ancak kabarık bir kütleden daha fazla gözleme elde etmek istiyorsanız bunu yapmaya değer. Önceden ısıtılmış ve ayçiçek yağıyla yağlanmış bir tavaya dökün ve 3 dakika hiç çevirmeden kızartın.

Kızarttıktan sonra omlet soğumaya bırakılır ve hazırlanacak yemeğe bağlı olarak ince şeritler veya küpler halinde kesilir.

Omletli lezzetli salata hazırlamanın incelikleri

Hatalardan kaçınmanıza ve salatanızı lezzetli ve unutulmaz kılmanıza yardımcı olacak birkaç sır:

• Bu tür salataların tümü hazırlandıktan sonra en azından kısa bir süre buzdolabına konulmalıdır. Bu şekilde yemek ıslanmış ve sulu olacaktır.
• Tarif şunları içeriyorsa taze salatalık, soyulmaları gerekir. Bu, salatanın daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
• Baharat için salatalara soğan turşusu eklenir. Doğranmış soğanı eklemeniz gerekir sıcak su ve bir çay kaşığı dökün sofra sirkesi.

Omlet ve tavuklu "Hassasiyet" Salatası

Pişirme süresi: 35-40 dakika.

10 kişilik.

Tavuk ve Omlet Salatası tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:

• Tavuk filetosu (500 gr).
• Un (2-3 çay kaşığı).
• Mayonez.
• 1 soğan.
• İnek sütü (yarım bardak).
• Dekorasyon için yeşillik.
• Sofra sirkesi (1 çay kaşığı).
• Tavuk yumurtası (6 adet)
• Salatalık (2 adet)

Tavuk filetoyu kaynatın. Durulayıp tencereye koyuyoruz, kaynayınca tuz ekleyip çeyrek saat pişiriyoruz.

Yumurtalı krep yapmak. 3 yumurtayı bir kasede çırpma teli ile çırpın, yarım bardak süt ve biraz un ekleyip biraz tuz, karabiber ekleyip tavaya dökün. 3 dakika kızartın. Aynısını ikinci parti yumurta için de yapıyoruz.

Soğanı ince ince doğrayın ve 10 dakika kaynar su dökün. Suyu süzdükten sonra tekrar 1 çay kaşığı sirke ile birlikte soğuk suya dökün. 5 dakika sonra suyu boşaltın.

Soğutulmuş omleti uzun şeritler halinde, tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.

Salatalıkları soyun ve küçük şeritler halinde kesin.

Tüm malzemeleri ortak bir kaseye koyun, mayonezle tatlandırın ve karıştırın. Salata hazır! Tek yapmamız gereken yeşilliklerle süslemek.

Omlet ve jambonlu salata

Omletli ve jambonlu salata tarifinde belirtilen malzeme miktarı 6 porsiyon hazırlamak için yeterlidir.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası (5 adet)
• Sirke (0,5 yemek kaşığı).
• 1 soğan.
• Jambon (170-180 gr).
• Mayonez.
• Konserve salatalık (2-3 adet)

Yumurtaları çırpın, ardından 3 yemek kaşığı karıştırın. kaşık mayonez ve bir tutam tuz. Önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve yaklaşık 3 dakika kızartın. Yaklaşık 5 yumurtalı krep almalısınız.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve turşunun içine koyun (sıcak su ve 0,5 yemek kaşığı sirke). Çeyrek saat sonra suyunu boşaltmanız ve soğanı bir peçete üzerinde kurutmanız gerekir.

Jambonu, omleti ve salatalıkları şeritler halinde kesin. Daha sonra her şeyi bir kaseye koyun, tuz, karabiber ve mayonez ekleyin. Salata hazır!

Deneyenlerin yorumlarına göre bu yemeğin tadı çok güzel ve tatmin edici.

Karaciğer ve omlet salatası

Pişirme süresi: 40-45 dakika.

3 kişilik.

Karaciğer ve omlet salatası tarifi aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• Tavuk yumurtası (2 adet)
• 1 soğan.
• Yeşil bezelye (1/2 kutu).
• Süt (0,4 l).
• Mayonez.
• Sığır eti veya tavuk karaciğeri (300 g).
• Konserve salatalık (2 adet)

Öncelikle karaciğeri süte batırmanız gerekir (20-30 dakika). Daha sonra küçük parçalar halinde kesin ve 2 dakika kızartmak için bir tavaya koyun. Karaciğeri yanmaması için ters çevirin. Soğuduktan sonra küçük şeritler halinde kesin.

Salatalık turşusunu şeritler halinde kesin ve bezelye ile birlikte ciğerli kaseye ekleyin.

Soğanı yarım halkalar halinde kesip doğrudan, taze veya hafif kızarmış olarak salataya eklemeniz gerekir.

Omlet hazırlamak için yumurtaları bir kasede çırpın, sütü dökün, tuz ve baharatları ekleyin. Daha sonra tavaya dökün ve 3 dakika kızartın. Daha sonra soğumuş omleti ince şeritler halinde kesip diğer malzemelere ekleyin.

Mayonezle tatlandırın ve 20 dakika buzdolabına koyun. Pek çok kişinin belirttiği gibi, salata oldukça baharatlı tat hatta ciğer sevmeyenler bile beğeniyor.

Füme tavuk ve omlet salatası

Pişirme süresi: 1/4 saat.

5 kişilik.

Omlet ve füme tavuklu salata tarifi aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• Tavuk yumurtası (4 adet)
• Süt (3/4 bardak).
• Füme tavuk (0,2 kg).
• 1 soğan.
• Sofra sirkesi (1/2 yemek kaşığı).
• Mayonez.

Soğanları salamura ederek başlıyoruz. Yarım halkalar halinde kesin, bir kaseye koyun ve içine 1 çay kaşığı sirke ilavesiyle sıcak su dökün. 15 dakika bekletin.

Soğanlar marine edilirken omleti hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpma teli ile çırpın. Sütü dökün ve tuz ve baharatları ekleyin. 3 mini omlet elde etmek için porsiyonlara bölün ve her birini 3 dakika kızartın.

Füme tavuğu ve soğutulmuş omleti şeritler halinde kesin.

Geriye kalan tek şey tüm malzemeleri karıştırmak, mayonez eklemek ve yemeğin servise hazır hale gelmesi!

Birçok incelemeye göre bu salatanın yapımı kolay, aynı zamanda lezzetli ve doyurucu.

Salatalık ve omlet salatası

Pişirme süresi: 0,5 saat.

4 kişi için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 adet taze ve 1 adet salatalık turşusu.
• Tavuk yumurtası (3 adet)
• Mayonez.
• Kırmızı biber (tutam).
• Ekşi krema (20 gr).
• Tavuk göğsü (2 adet)
• Ceviz (yarım bardak).

Omlet hazırlayalım. Yumurtaları ekşi kremayla bir kasede karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve karışımı tavaya dökün. 3 dakika kızartın, ardından soğutulmuş omleti küçük şeritler halinde kesin.

Cevizleri kıyıp omletin içine ekleyin.

Salatalık ve tavuk şeritler halinde kesilmeli ve diğer salata malzemeleriyle birlikte bir kaseye konulmalıdır.

Mayonezle tatlandırın ve çeyrek saat sonra servis yapabilirsiniz. Omlet ve salatalıklı salata tarifi, hazırlanması kolay ve pek çok açıdan doyurucu ve lezzetli olduğu için ev hanımları arasında popülerdir.

Ananas salatası

Pişirme süresi: çeyrek saat.

4 kişilik

İçindekiler:

• Konserve ananas (150 g).
• Süt (yarım bardak).
• Yeşiller (demet).
• Tavuk filetosu (450 gr).
• Peynir (170-200 gr).
• Bir diş sarımsak.
• Mayonez.
• Tavuk yumurtası (2 adet)

Önce tavuk etini tuzlu suda haşlayın, ardından şeritler halinde kesin.

Ananas konservesini açtıktan sonra gereksiz suyunu boşaltın ve meyveyi küpler halinde kesin.

Sarımsakları sarımsak presinde ezerken peyniri ince bir şekilde rendeleyin. Daha sonra malzemelerin geri kalanına ekleyin.

Mayonezle tatlandırın ve misafirlere servis yapın.

Pek çok ev hanımı bu salatayı "hazırlanabileceği" için övüyor hızlı düzeltme"ve konuklar buna bayılıyor.

Jambon ve havuç salatası

Pişirme süresi: yarım saat.

4 kişilik.

İçindekiler:

• Mayonez.
• Tavuk yumurtası (3 adet)
• Havuç (2 orta boy).
• Süt (yarım bardak).
• Jambon (300 gr).

Tavuk yumurtalarını bir kaseye kırıp çalkalayın ve yarım bardak süt ekleyin, öğütülmüş biber ve tuz. Omleti 3 dakika kızartın. Soğuduktan sonra ince şeritler halinde kesin.

Jambonu şeritler halinde kesin ve havuçları rendeleyin.

Her şeyi bir araya getiriyoruz, tuz, karabiber ekliyoruz ve mayonezle baharatlıyoruz. Bu salata, birçok not gibi, hem aile yemeği hem de tatil ziyafeti için uygundur.

Yengeç salatası

Pişirme süresi: 46-47 dakika.

6-7 kişilik.

İçindekiler:

• Paket Yengeç eti veya sopa.
• Tavuk yumurtası (4 adet)
• Dolmalık biber (1 adet)
• Marul (5-6 yaprak).
• Yeşil soğan (birkaç tüy).
• Havuç (1 orta boy).
• Süt (yarım bardak).

Öncelikle yumurtaları tuzla çırpmanız ve sütü dökmeniz gerekir. Elde edilen karışımı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve yaklaşık 3 dakika kızartın.

Havuçları rendeleyin.

Biz kesiyoruz dolmalık biber ve julyenlenmiş yengeç eti.

Sebzeleri yaklaşık 2 dakika kaynamaya bırakın.

Soğutulmuş omleti küçük şeritler halinde kesin.

Yaprakların üzerine sebzeleri, omleti ve yengeç etini yerleştirin. Daha sonra küçük parçalara ayırıp yeşil soğanla bağlıyoruz. Bir “buket” gibi çıkıyor.

Mayonez sos teknesinde ayrı olarak servis edilmelidir.

Bonus: Kore havuçlu, tavuklu ve omletli orijinal salata

Pişirme süresi: 45 dakika.

7 kişilik.

İçindekiler:

• Akut Kore havuç(190-200 gr).
• Tavuk filetosu (350 gr).
• 1 soğan.
• Mayonez.
• Kırmızı biber (tutam).
• Defne yaprağı (1 yaprak).
• Sofra sirkesi (1 çay kaşığı).
• Taze dereotu ve maydanoz (demet).
• Tavuk yumurtası (4 adet)

İlk önce tavuk etini pişirin. Tuzlu suya atın Defne yaprağı ve tavuğu 20 dakika pişirin. Daha sonra soğuduktan sonra şeritler halinde kesin.

Soğan için turşuyu hazırlayın. Sıcak suyu bir çay kaşığı sofra sirkesiyle karıştırın, bir tutam biber ve tuz ekleyin. Yaklaşık çeyrek saat bu şekilde marine ediyoruz.

Bir yumurtayı kırın ve beyaz köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın. Biraz tuz ve karabiber ekleyip önceden ısıtılmış tavada 3 dakika kızartın. Ve bunu 3 yumurta daha ile yapıyoruz.

Omlet soğuduktan sonra küçük şeritler halinde kesin.

Yeşilleri yıkayın, ardından salataya kesin.

Tüm malzemeleri birleştirin ve mayonez ekleyin. Akşam yemeği sunuldu!

Bu salata olağanüstü baharatlı tadıyla ilgi çekicidir. Birçok ev hanımı, denedikten sonra misafirlerin her zaman tarifi istediğini belirtti. Bu o kadar leziz bir salata ki, dilinizi yutacaksınız.

Vuruşlar

Bu tür salatalar güzel cam veya kristal derin tabaklarda servis edilmelidir. Dekorasyon için taze otlar, haşlanmış yumurtanın yarısı veya ceviz kullanabilirsiniz. Ruhla yaklaşırsanız herhangi bir tasarım güzelleşecektir!

Baharatla tamamlanan omlet ve tavuktan oluşan basit bir salata Kore havuçları ve soğan turşusu uygun fiyatlı, dengeli ve kendi kendine yeten bir yemektir. Beklenmedik misafirler bekliyorsanız, tarif size başarılı bir şekilde yardımcı olacak ve sizi yarı yolda bırakmayacak. Kısa içerik listesine rağmen karışım besleyici ve lezzetli çıkıyor; büyük bir kısmıyla masadaki diğer salataların ve atıştırmalıkların yerini alabilir. Tüm pişirme işlemi yaklaşık 30 dakika sürecek - fileto pişerken diğer tüm malzemeleri hazırlamak için zamanımız olacak ve sonra mesele sadece küçük şeyler - her şeyi karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

İstenirse, ana ürünlere birkaç dal taze ot ekleyebilirsiniz, ancak aksi takdirde tarifin geri kalanını değiştirmeden bırakmak daha iyidir. Bu durumda soğan turşusu bir zorunluluktur - sulu, hafif bir çıtırlıkla yemeğe keskinlik katar, yumuşak bileşenlerle dokuda avantajlı bir kontrast oluşturur ve lezzet dengesini düzenler.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 250 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• Kore havuçları - 150 gr;
• soğan - 1 küçük kafa (veya ½ büyük);
• şarap veya elma sirkesi%6 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• mayonez - tatmak;
• tuz - tatmak;
• bitkisel yağ (kızartma için) - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar.

1. Filetoyu suyla doldurun ve yumuşayana kadar kaynatın, et suyuna tuz ekleyin (kaynattıktan yaklaşık 20 dakika sonra). Veya folyo altında pişirin - kuşu pişirme yöntemi önemli değil.
   
2. Aynı zamanda küçük bir soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Derin bir kaba koyun, sirke ile doldurun ve 3 yemek kaşığı ekleyin. kaşık içme suyu. Yarım saat marine edilmeye bırakın.
   
3. Omlet krep yapmak. Bir yumurtayı beyazı ve sarısı birleşinceye kadar çatalla çırpın, bir tutam tuz ekleyin.
   
4. Tavayı biraz yağ ekleyerek ısıtın. Yumurta karışımını sıcak yüzeye dökün. Karışımın tüm çevreyi ince bir tabaka ile doldurması için tavayı bir daire içinde döndürün (normal krep pişirirken olduğu gibi).
   
5. Yumurta "yerleştiğinde" ve alt tarafı altın rengine döndüğünde, omletli gözlemeyi ters çevirin. Diğer tarafı da kızartın (daha hızlı kızarır).
   
6. Bitmiş yumurtalı keki tavadan çıkarın ve kalan iki yumurtadan aynı şekilde omletli krep hazırlayın. Salatanın fazla yağlı çıkmaması için sadece gerekirse fazladan yağ eklememeye çalışıyoruz. Bitmiş kekleri üst üste istifliyoruz.
   
7. Krep yığınını mutfak tahtasına aktarıyoruz. Keskin bir bıçak kullanarak tüm uzunluk boyunca ince şeritler halinde kesin. Daha sonra 2,5-3 cm uzunluğunda omlet "çubukları" yapmak için çapraz olarak kesiyoruz.
   
8. Haşlanmış fileto soğuduktan sonra liflerine ayrılır. Bıçak kullanmıyoruz - yumuşak tavuk etini elle ince iplere ayırıyoruz.
   
9. Tavuğu bir salata kasesine koyun, omlet parçalarını, havuçları ekleyin (havuç çubukları çok uzunsa bıçakla hafifçe doğrayın). Tüm turşuyu boşalttıktan sonra soğanı toplam kütleye ekleyin.
   
10. Mayonezle karıştırın, tadın, gerekirse tuz ekleyin. Salatayı omlet ve tavukla demleyip ıslatmaya gerek yok - pansumandan sonra hemen masanın üzerine koyabilirsiniz.
    

Afiyet olsun!