Kalori içerikleri son derece düşüktür ve vücut için faydaları çok büyüktür.

Salata hakkında biraz

Çelişkili bir şekilde, insanlar marulları diyetlerine nadiren dahil ederler. Kalori içeriği oldukça düşüktür ve bu nedenle doyamazsınız. Bu ürün genellikle dekorasyon olarak kullanılır tatil yemekleri cömertçe mayonez serpilir. Diyet destekçileri hakkında konuşursak ve doğru beslenme o zaman taze marulun fiyatını iyi biliyorlar.

Şu anda dünyada 1000'den fazla salata çeşidinin bulunduğunu belirtmekte fayda var. Bu, Asteraceae veya Asteraceae familyasına ait yıllık (bazı durumlarda iki yılda bir) bir bitkidir. o kadar çoktur ki bazen deneyimli bahçıvanların bile kafası karışır.

Antik çağda bu ürün yalnızca tohumlarından elde edilen yağ için yetiştiriliyordu. Daha sonra eski Yunanlıların ve Romalıların masasında yumuşak yapraklar ortaya çıktı. Bu ürünün sadece tadını değil aynı zamanda iyileştirici özelliklerini de takdir ettiler.

Popüler marul çeşitleri

Marulun (taze) kalori içeriği çok düşüktür ve çok çeşitli vitamin ve mikro elementler içerir. Ayrıca parlak renk ve güzel şekil Bu ürünü her yemek için mükemmel bir dekorasyon haline getirin. Şu anda en popüler marul çeşitleri şunlardır:

• Romaine salatalar arasında liderdir. Bu, bir şekilde lahanayı andıran, birkaç yeşil yapraktan oluşan geniş bir çiçeklenmedir. Çoğunlukla sandviçlerde veya garnitür olarak kullanılır.
• Su teresi türünün en sağlıklılarından biridir. Yüksek mikro element içeriğiyle açıklanabilecek hafif bir hardal tadı vardır. Bu harika seçenek mücadele etmek
• Mercan adını kendine özgü görünümünden alır. Hafif ceviz aroması her yemeğe orijinal bir dokunuş katacaktır. Kalsiyum ve mineral tuzlarının miktarı açısından bu çeşitlilik diğerlerini geride bıraktı.

Marul yaprakları: kalori içeriği

Artık yazımızın konusuna daha yakınız. Figürünüzü izliyorsanız veya doğru beslenme ilkelerine uymaya çalışıyorsanız, diyetinize marul yapraklarını eklediğinizden emin olun. 100g başına kalori içeriği 16 kcal'dir. Besin değeri proteinlerin, yağların ve karbonhidratların içeriğine göre belirlenir. İlk iki element ihmal edilebilecek kadar küçük miktarlarda bulunur (sırasıyla 1,5 g ve 0,2 g). Ürüne kalori veren karbonhidratlar ise salatada 2 gram miktarında bulunmaktadır.

Kimyasal bileşim

Marul yaprakları çok miktarda besin içerir. Kalori içeriğinin küçük olmasına rağmen bu, ürünün faydalarını azaltmaz. Yani bu kültür tam bir vitamin kompleksi içerir - A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E ve diğerleri. Mikro elementlerden bahsetmişken, manganez, bakır, çinko ve demirin varlığına dikkat etmek önemlidir (salatada elmalardan daha fazlası vardır). Yapraklar oldukça fazla miktarda kalsiyum, magnezyum, potasyum ve fosfor içerir.

Marul yaprakları: kalori içeriği ve faydalı özellikleri

Taze marul yapraklarının son derece düşük kalorili içerik ve yüksek miktarda vitamin ve besin içeriği ile karakterize olduğu göz önüne alındığında, bunların insan vücudu için olağanüstü faydaları değerlendirilebilir. Yani, aşağıdaki olumlu etkiye sahiptir:

• vücudun koruyucu fonksiyonlarını güçlendirir;
• merkezi sinir sisteminin aktivitesini normalleştirmeye yardımcı olur;
• hastalıktan sonra gücün yeniden kazanılmasına yardımcı olur;
• uykuyu normalleştirmeye yardımcı olur ve hafif bir hipnotik etkiye sahiptir;
• mide suyunun üretimini uyararak gıdanın sindirim sürecini hızlandırır;
• iştahı artırır;
• kan bileşimini iyileştirir;
• tuzları vücuttan uzaklaştırır;
• gastrit ve ülser ağrısını hafifletir ve ayrıca doku yara izini teşvik eder;
• artan demir içeriği nedeniyle ağır adet kanamasının hafifletilmesine yardımcı olur;
• düzenli tüketildiğinde beyin nöronlarını yıkımdan koruyarak hafıza sorunlarını önler;
• A vitamini içeriğinin artması nedeniyle cilt hücrelerinin yenilenmesini destekler;
• metabolizmayı ve kan dolaşımını iyileştirir.

Böylece salatanın kesinlikle herkese fayda sağlayan evrensel bir ürün olduğunu söyleyebiliriz. Ayrıca hava durumu değişiklikleri veya manyetik fırtına dönemlerinde hava durumuna duyarlı kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir.

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

İlk bakışta marul yaprakları kesinlikle zararsız görünüyor. Bu kültürün kalori içeriği ve bileşimi vücudun genel olarak güçlenmesine katkıda bulunur. Ancak bazı durumlarda bu ürünün aşırı tüketimi kesinlikle kontrendikedir. Bu koşullar şunları içerir:

• gut;
• mesane taşları;
• akut ve kronik formda kolit;
• astım ve tüberküloz;
• böbrek hastalığı alevlenmeye neden olabilir).

kilo kaybı için

Daha önce de belirtildiği gibi, marul yapraklarının kalori içeriği 100 gram başına. - sadece 16 kcal ve bu nedenle ideal bir diyet ürünüdür. Kilo vermek istiyorsanız, onu diyetinize dahil etmeniz yeterlidir, çünkü düşük enerji değeriçok büyük miktarda içeriyor faydalı maddeler. Ancak bu ürün menünüzdeki tek ürün olmamalıdır. Yeterince protein ve yağ yemezseniz sağlığınıza zarar verme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Daha çok balık, beyaz et ve sebzelere mükemmel bir katkı sağlayacak bir yardımcı üründür.

• Salatayı baharatladığınızdan emin olun sebze yağı veya yoğurt;
• Yaprakların acılaşmasını önlemek için birkaç dakika suda bekletin;
• Ürünü oksidasyona maruz bırakmamak için yeşillikleri bıçak yerine elinizle kesmek daha iyidir;
• Yaprakların solmaması ve lezzetini kaybetmemesi için salatayı önceden süslemeyin.

En sağlıklı ve en uygun fiyatlı bahar yiyeceklerinden biri maruldur. 100 gram başına kalori içeriği, çeşidine bakılmaksızın 16 kcal'den fazla değildir. Vitamin ve mineral konsantrasyonu açısından bu ürün birçok sebzeyle rekabet edebilir. Ancak salata hakkında bilinmesi gereken bilgilerin hepsi bu değil. Yani, aşağıdaki ilginç gerçekler bu ürünle ilişkilidir:

• İtalyancadan tercüme edilen “salata” kelimesi, ürünün tadı taze veya hafif acı olmasına rağmen “tuzlu” anlamına gelir;
• marul yaprakları ne kadar koyu olursa, o kadar fazla besin içerir;
• Bu kültür depolama açısından çok talepkardır: yeşillikler kurutulamaz, konserve edilemez, dondurulamaz veya buzdolabında uzun süre saklanamaz;
• Marul, eski Yunanlılar onu takdir edene kadar aslında bir ottu tat nitelikleri ve sağlık yararları (bu yaklaşık 5000 yıl önce gerçekleşti);
• Şu anda, marul genellikle hem bahçe yataklarında hem de mağazalarda bulunur, ancak Pers şeyhlerinin zamanında ağırlığınca altın değerindeydi;
• Marul yapraklarının modern tarihi, Christopher Columbus'un tohumlarını Amerika'ya getirmesiyle başladı;
• Vitamin ve mineral içeriği açısından yaprakların alt kısmı en büyük değere sahiptir.

Kozmetolojide salata

Marul yaprakları sadece vücudun iç sistemleri için faydalı değildir. Bu ürün dış güzelliğin korunmasına ve bir takım kozmetik problemlerin çözülmesine yardımcı olur. Yani kuru cildiniz varsa haftada iki kez ezilmiş yeşil yapraklarla ekşi krema maskesi uygulayın.

Cildinizin yoğun beslenmeye ihtiyacı varsa marul posası, bitkisel yağ ve limon suyundan oluşan bir ürün kullanılması tavsiye edilir. Bu maske çiller ve pigmentasyonla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Epidermis çok kuruysa yumurta sarısı ekleyebilirsiniz.

Soğuk mevsimde cilt tahrişe ve soyulmaya eğilimlidir. Bu rahatsız edici semptomları ortadan kaldırmak için yüzünüzü bir kaynatma ile silmek yeterlidir. Lahana Yaprakları. Bu ilaç aynı zamanda yanıklar ve böcek ısırıkları için de mükemmeldir.

Yaz aylarında cildin korumaya her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Yüzünüzün veya omuzlarınızın yanacağından korkuyorsanız özel bir krem ​​​​sürmeniz hiç de gerekli değildir. Dışarı çıkmadan önce bir marul yaprağını oklavayla dövdükten veya elinizde ezdikten sonra birkaç dakika cildinize sürün.

Salata sosu hazırlaması en kolay, sağlıklı ve lezzetli yemeklerüstelik oldukça uygun fiyatlı, çünkü…

Sebzelerden yapılan salatalar her zaman popülerdir profesyonel şefler ve sıradan ev kadınları. Hepimiz biliyoruz ki herhangi bir sebze...

Salataların zayıflamaya faydaları

Herhangi bir beslenme uzmanı size, kilosunu gözle görülür şekilde ve uzun süre azaltmak isteyen herkesin sağlıklı beslenmeye başlaması gerektiğini söyleyecektir. A sağlıklı beslenme mutlaka dünya mutfağının en eski yemeği olan salatayı içerir. Elbette düşük kalorili sebze salataları tercih edilmelidir.

Kilo verirken sebze salatası aynı anda birçok işlevi yerine getirir - açlık hissini giderir ve mideyi doldurur, vücudu faydalı mikro elementler ve vitaminlerle besler ve aynı zamanda bir tür "süpürge" görevi görür - bağırsakları temizler ve iyileştirir metabolizma. Her şeyde olduğu gibi salataların hazırlanmasına da akıllıca ve sevgiyle yaklaşmanız gerekiyor.

İlkbahar, yaz ve sonbaharda salata için sebzeleri süpermarkette değil pazarda seçmeniz önerilir. Kışın “basmak” daha iyidir lâhana turşusu bir soğanla - zengin bir hazine. Bitkisel yağla tatlandırın ve oldukça büyük bir kısmı güvenle yiyebilirsiniz. Hiç biri fazla ağırlık ne de soğuk algınlığı sizi rahatsız etmeyecek.

En çok en çok

Kesinlikle kalori içeriği hakkında konuşursak, o zaman en düşük kalorili ve hazırlaması kolay taze bir salata marul salatası. Kıyılmış marul yapraklarını eşit oranlarda karıştırılmış bitkisel yağ ve sirkeden yapılan sosla baharatlayın. Kıyılmış dereotu resmi tamamlayacak. Bu salatanın 100 gramındaki kalori içeriği sadece 12 kcal!

Ancak bu salatayı sık sık yiyebilmek için yeşillikleri gerçekten sevmeniz veya büyük bir iradeye sahip olmanız gerekir. Düşük kalorili salatalar, nişastalı olmayan yeşil sebzelerden (ıspanak, kereviz, salatalık, turp, lahana) yapılan tüm salataları içerir. Daha geleneksel ve sevilen salatalık ve domates salatası da düşük kalorilidir (bitkisel yağla tatlandırılırsa, o zaman 100 gram 46 kcal). Ayrı bir makalede salatalık ve domates salatası hakkında daha fazla bilgi edinin.

Sonbahar-kış döneminde popüler olan salata sosu, orta kalorili bir salata olarak adlandırılabilir. Evet en basiti Fasulyesiz salata sosu 100 gramda 131 kcal olacaktır.. Bu çok değişkenli salata hakkındaki makaleye bakın.

Yüksek kalorili salatalar arasında çok sayıda malzeme içeren, nişasta içeren sebzeli, etli, mayonezle tatlandırılmış ve hatta daha yağlı soslu salatalar bulunur. ne merak ediyorum Sezar salatası" Birçok kişinin diyet olarak kabul ettiği pansuman sayesinde 100 gram başına 500 kcal. Salatadaki tavuğun çok yağlı olmaması da önemli.

"Olivie" Kalorisi yüksek olduğu için suçlu olan bu ürün size yalnızca 284 kcal. Eğer değiştirirsen haşlanmış sosis tavuk göğsü, sonra sadece 234 kcal. Tatilin bir diğer sembolü ise salatadır. “Kürk manto altında ringa balığı” – 100 gram başına 193 kcal. Başka bir şey de, burada ne zaman duracağınızı ve hatta tatildeyken bu mayonezli salataları kaselerde yememeyi bilmeniz gerektiğidir.

Elbette sebze salataları her gün menümüzde yer almalıdır. Ancak sonbahar serinliğinin ve kışın soğuğunun başlamasıyla birlikte, vücut nesnel olarak daha besleyici bir şeye ihtiyaç duyar. Daha sonra salatalara et eklemenizi öneririz - özellikle tavuk. Haşlanmış tavuk göğsü– Roka ve kereviz gibi yeşil salata bazlarına mükemmel ve vazgeçilmez bir katkı.

Az yağlı yoğurtla böyle bir salatanın kalori içeriği 100 gramda 83 kcal'ı geçmeyecektir. İstenirse tavuğu dana eti ile değiştirebilirsiniz. Etli sebze salatası kalorileri de düşük olacaktır ( 100 gram başına 113 kcal) ve çok faydalı. Kocanız sebze salatasına - kendiniz yiyin derse, o zaman bütün aile akşam yemeğinde sizinle böylesine besleyici bir salata yemekten mutluluk duyacaktır.

Tüm deniz ürünlerinin kalorisi inanılmaz derecede düşüktür. Seçmeyi ve pişirmeyi seviyorsanız, sebze salatalarına kalamar, karides ve midye eklemekten çekinmeyin. Bunun kalori içeriği diyet yemeği 100 gramda 90-100 kcal'ı geçmeyecektir. Ve elbette zaman zaman kendinizi ve sevdiklerinizi haşlanmış, tütsülenmiş, tuzlanmış balıklı salatalarla şımartabilirsiniz.

Bu salatalara düşük kalorili veya diyet denemez ama oldukça besleyicidir ve vücut için gerekli olan yağlı amino asitler açısından zengindir. Örneğin, kırmızı balık salatası– hafif tuzlu somon – patates ve salatalık ile 100 gramda 254 kcal. Ancak salatalarda cips ve kruton kullanmamanızı öneririz. Bu ürünler salataya ekstra kalori katmakla kalmıyor, aynı zamanda diğer malzemelerin kullanışlılığını bozan bir merhem sineği oluyor.

Salatalar için kalori tablosu

Marul, marul, su teresi, buzdağı marulu, roka ve diğerleri dahil olmak üzere çeşitli çeşitlerde gelir. Salatanın düşük kalorili içeriği ve besin değeri çok yüksek olması onu mükemmel kılıyor diyet ürünü. Tüm yeşil yapraklı sebzeler gibi çok sağlıklıdır ve birçok besin içerir. yararlı vitaminler, eser elementler ve amino asitler ve bol miktarda lif. Tüm yeşil sebzeler gibi salatanın kalori içeriği de çok düşüktür - sözde "negatif kalorili yiyecekler" listesine dahil edilmesi boşuna değildir. O kadar az kalori ve o kadar çok lif içerir ki, vücuda onu sindirmek için aldığından daha fazla enerji harcar.

Kalori içeriği taze salata yaprak (marul) – 100 g başına 12 kcal. Bu miktar yalnızca 0,3 g yağ, protein içeriği - 1,2 g, karbonhidrat - 1,3 g içerir. Kalorilerin ana kaynağı karbonhidratlar ve şekerlerdir.

Taze Iceberg marulunun kalori içeriği 100 gram ürün başına 14 kcal'dir. Rokanın kalori içeriği 100 g başına 25 kcal'dir. Daha fazla protein ve karbonhidrat içerir ve hoş ekşi bir tada sahiptir.

En sağlıklı yeşil salata su teresi. Bu çeşidin kalori içeriği 100 g başına 11 kcal'dir. Baharatlı bir tadı var baharatlı tat yanan maddelerin içeriği nedeniyle.

Salata tek başına doyurucu değildir ancak diğer sebze ve yiyeceklere mükemmel bir katkı sağlar. Düşük kalorili içerik, onu yaz menüsü veya oruç günleri için mükemmel bir seçenek haline getirir. Diğer salatalar ve garnitürler için bir bileşen olarak ve örneğin et veya balık gibi diğer yemekler için bir dekorasyon veya bir tür alt tabaka olarak kullanılabilir.

Salatanın faydaları nelerdir?

Salata, düşük kalorili içeriğinin yanı sıra oldukça sağlıklıdır. Vitaminler, mikro elementler, amino asitler ve lif içerir.

A vitamini cildin durumu, genel sağlık durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, görüşü iyileştirir ve vücudun yaşlanmasını ve kötü huylu tümörlerin oluşumunu önleyen bir antioksidandır. Yeşil salatalarda bol miktarda bulunan C vitamini bağışıklığımızı güçlendirerek vücudun virüslere ve soğuk algınlığına karşı direncini artırır. B vitaminleri (niasin, nikotinamid, piridoksin, folik ve pantotenik asitler, tiamin, riboflavin) sinir sistemini güçlendirmeye, stres ve kaygıyı azaltmaya ve uykuyu iyileştirmeye yardımcı olur. Beyin fonksiyonunu, hafızayı, dikkati iyileştirir, stresi azaltır, tonusu artırır, kan kompozisyonunu iyileştirir, metabolik sürece katılır ve iyileştirir, yağların ve karbonhidratların enerji için parçalanmasını teşvik eder, asit-baz dengesini normalleştirir, antioksidan etkiye sahiptir, önleyici etkiye sahiptir. kanserin oluşumunu önler ve cildimizin, dişlerimizin, saçlarımızın ve tırnaklarımızın durumunu iyileştirir. Yapraklarda bulunan E vitamini de güçlü bir antioksidandır. K vitamini kanın pıhtılaşması sürecinde önemli bir rol oynar.

Salatayı bu kadar sağlıklı kılan sadece düşük kalorili içeriği ve yüksek vitamin içeriği değil. Aynı zamanda çok önemli mikro elementler içerir. Kalsiyum, fosfor ve flor kemikleri ve dişleri güçlendirir. Potasyum vücuttan tuzların ve fazla suyun atılmasına yardımcı olur ve tüm kasların çalışması için gereklidir. Sodyum su-tuz metabolizmasını normalleştirir. Magnezyum ve çinko vücuttaki tüm metabolik süreçler için gereklidir; ayrıca magnezyum, çinko ve bakır saçın, tırnakların ve cildin durumunu iyileştirir. Demir kan için gereklidir ve tiroid bezinin düzgün çalışması için iyot gereklidir. Manganez kan şekeri seviyesini düzenler, antioksidan etkiye sahiptir ve karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir. Selenyum vücudun yaşlanmasını yavaşlatır ve kişinin gençliğini, güzelliğini ve dinçliğini korur. Lutein ve zeaksantin insan görüşü için son derece önemlidir ve tüm polifenoller gibi bunlar da etkili antioksidanlardır. Laktüsin rahatlatır gergin sistem insan, uykuyu normalleştirir ve aynı zamanda tuz birikmesini de önler. Pektinler bağırsak fonksiyonunu iyileştirir ve vücudun “kötü” kolesterolden kurtulmasına yardımcı olur.

Salatanın düşük kalorili içeriği ve metabolizmayı iyileştirme ve yağların parçalanmasını teşvik etme yeteneği nedeniyle obez kişiler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir. Kan şekeri seviyesini düzenleme yeteneği bu yeşili şeker hastaları için çok faydalı kılar. Yaprak çeşidi zihinsel çalışanlar ve işi ağır zihinsel ve sinirsel stres gerektiren kişiler için faydalıdır - sinir sistemini stabilize eder ve beyin fonksiyonunu uyarır.

Yeşil salata kadınlar tarafından tüketilmesi tavsiye edilir - gençliğin ve güzelliğin korunmasına yardımcı olur, PMS'nin hoş olmayan semptomlarını hafifletir ve içerdiği demir adet sırasında anemiyi önler. Kabızlıkla etkili bir şekilde savaşır. Tıpta mide ve duodenumdaki peptik ülserlerin yanı sıra kronik gastrit tedavisinde de kullanılır. İştahı artırır ve yiyeceklerin daha iyi sindirilmesini sağlar. Kan basıncını normalleştirir, kanı temizler, baş ağrısını hafifletir, vitamin eksikliğine ve hipovitaminoza karşı etkilidir, doku yenilenmesini destekler. Antimikrobiyal etkiye sahiptir, bağışıklığı artırır ve vücudun çeşitli hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur ve ayrıca hastalıklardan hızla iyileşmeye yardımcı olur.

Metabolizmayı normalleştirmek ve kan dolaşımını iyileştirmek isteyenler için salata yemek tavsiye edilir. Şişlik için yeşillikler, yüksek potasyum içeriği ve hafif idrar söktürücü etkisi nedeniyle vücuttaki fazla sıvı ve tuzları uzaklaştırır.

Ve salatadaki düşük kalorili içeriğin aşırı kiloyla etkili bir şekilde mücadele etmesini sağladığını unutmayın.

Salatanın kalori içeriği ve kilo kaybı

Salata, çeşitli diyetler sırasında diyete eklenmek üzere özel olarak yaratılmış gibi görünüyor. Yüksek vitamin ve mikro element içeriği, sınırlı beslenme koşullarında son derece önemli bir rol oynar ve düşük kalorili içerik, aşırı yememenize ve günlük kalori kısıtlamalarına uymanıza olanak tanır.

Diyetlerdeki salatalar karbonhidratlar ve proteinlerle (et, kümes hayvanları, balık, sebzeler, kuruyemişler, peynirler) birleştirilmelidir. Baz olarak kullanabilirsiniz sebze salataları domates, salatalık ile birleştirerek, dolmalık biber, zeytin. Bu yemekler en iyi zeytinyağıyla tatlandırılır ve limon suyu Yağ yakma etkisini arttırmak için sarımsak, zencefil veya tarçın ekleyebilirsiniz.

Ayrıca salatada oruç günleri de düzenleyebilirsiniz - düşük kalorili içerik, açlık çekmeden günlük kalori alımınızı 1000 kcal içinde tutmanıza olanak tanır. Salatayla geçireceğiniz oruç gününde bu salatadan en az 500-700 gram ve diğer yeşil sebzelerden veya domateslerden 1 kg yemelisiniz. Sebze salataları kaşıkla tatlandırılabilir zeytin yağı ve limon suyu. Gün boyunca yeterince su veya yeşil çay içmelisiniz - en az 1,5 litre. Böyle bir oruç gününde bağırsaklarınızı temizleyebilir, vücuttaki fazla sıvıyı atabilir, vücudunuzu toksinlerden arındırabilirsiniz ve bu tür oruç günlerini ayda bir tekrarlamak, sorunsuz ve istikrarlı bir şekilde kilo vermenizi sağlayacaktır.

Popüler Makaleler Daha fazla makale okuyun

02.12.2013

Hepimiz gün içinde çok yürüyoruz. Hareketsiz bir yaşam tarzımız olsa bile hâlâ yürüyoruz; sonuçta...

606440 65 Daha fazla ayrıntı

Lahana Yaprakları vitamin ve mineraller bakımından zengindir: beta-karoten - %35, B9 vitamini - %12, C vitamini - %16,7, bakır - %12, molibden - %12,9

Marul yapraklarının faydaları nelerdir?

• B-karoten provitamin A'dır ve antioksidan özelliklere sahiptir. 6 mcg beta karoten 1 mcg A vitaminine eşdeğerdir.
• B9 Vitamini koenzim olarak nükleik asitlerin ve amino asitlerin metabolizmasına katılırlar. Folat eksikliği, nükleik asitlerin ve proteinlerin sentezinin bozulmasına yol açarak, özellikle hızlı çoğalan dokularda (kemik iliği, bağırsak epiteli vb.) hücre büyümesi ve bölünmesinin engellenmesine neden olur. Hamilelik sırasında yetersiz folat alımı, prematüritenin nedenlerinden biridir. yetersiz beslenme, konjenital deformiteler ve çocuk gelişim bozuklukları. Folat ve homosistein düzeyleri ile kardiyovasküler hastalık riski arasında güçlü bir ilişki olduğu gösterilmiştir.
• C vitamini Redoks reaksiyonlarına, bağışıklık sisteminin işleyişine katılır ve demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle diş etlerinin gevşemesine ve kanamasına, burun kanamalarına yol açar.
• Bakır redoks aktivitesine sahip ve demir metabolizmasında yer alan enzimlerin bir parçasıdır, proteinlerin ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar ve bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
• Molibden kükürt içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.

En çok şey anlatan eksiksiz bir rehber sağlıklı ürünler uygulamaya bakabilirsin

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

Marul, ailenin bir veya iki yıllık bir bahçe ürünüdür. Bileşikler. Antik Roma İmparatorluğu'nun varlığını anlatan belgelerde marulun yenildiği bilgisi yer alıyor; o dönemden önce marul, yağı sıkılarak tohumları için yetiştiriliyordu. İlk marul türlerinin menşeinin kesin coğrafi yeri tarihsel olarak belirlenmemiştir.

Pek çok salata çeşidi var, en yaygın olanı yaprak salatası, meşe yaprağı şeklinde, açık yeşil (açık yeşil) renkte uzun, narin sürgünlere sahiptir. Marul yaprakları sulu, gevrek, taze kokuludur ve tek bir kök veya baş üzerinde bulunan şekil ve miktar bakımından farklılık gösterebilir.

Salatanın kalori içeriği

Salatanın kalori içeriği 100 gram ürün başına 12 kcal'dir.

Salata, aşağıdakileri içeren zengin bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir: vitaminlerin yanı sıra. Ürün, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan, bağırsak hareketliliğini normalleştiren, mide hacmini dolduran ve sindirilmeden atılan, bağırsak duvarlarından mukus ve atık toplayan kaba diyet lifi içerir. Madde laktusin Alkaloitler grubuna ait olan salataya acı bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda kandaki kolesterol seviyesini de aktif olarak azaltır. Marul yaprakları yemek saç ve tırnakların durumunu iyileştirmeye yardımcı olur, cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, hafızayı, görmeyi geliştirir ve Alzheimer hastalığının ortaya çıkmasına karşı önleyici bir tedbirdir.

Aksine faydalı özellikler salata vücuda zarar verebilir.

Marulun zararı

Salata tüketiminin azaltılmasının nedenleri arasında gut, kolit ve enterokolit, ürolitiyazis, hepatit gibi hastalıkların varlığı yer almaktadır. Oksalik asit içeriğinin yüksek olması nedeniyle böbrek hastalığınız varsa ürünün kullanımı sınırlandırılmalıdır.

Salata kilosuna dikkat edenler için eşsiz bir üründür. Büyük bir kase marul yaprağı yiyerek tok karnına ve minimum kaloriye (kalorizan) sahip olursunuz. Elbette saf haliyle salata tokluk hissi vermez, bu nedenle diğer sebzelerle veya proteinli yiyeceklerle birleştirilir. Özel diyetlere bağlı kalmadan her gün öğle veya akşam yemeğinde bir porsiyon marul yaprağı tüketerek düzenli bağırsak hareketlerini, sağlıklı peristaltizmi ve yağ birikintilerinin yakılmasını sağlayabilirsiniz. Diyetler veya örneğin marul yapraklarının günlük olarak diyette kullanılmasını önermektedir.

Marulun seçilmesi ve saklanması

Salata seçerken görünümüne - yaprakların sululuğuna ve yeşilliğine, elastikiyetine, bütünlüğüne ve çürük ve koyu lekelerin olmamasına - dikkat etmeniz gerekir. Marul genellikle kökleriyle veya saksılarda satılır, böyle bir ürün tazeliğini daha uzun süre korur, ancak her durumda görsel inceleme dikkatli yapılmalıdır.

Salata pişirme

Ürünün adı kendisi için konuşur; marul en çok salatalarda kullanılır. Karışım olsa bile farklı şekiller marul yaprakları ve herhangi bir çeşitten temel sos aromatik yağ - ,