Tavuk göbeği ve Kore havuçundan oluşan bir salata hazırlamanızı öneririm. Sade veya ince pide ekmeğine sarılarak servis edilebilir.

Gerekli ürünleri hazırlayın.

Mağazadan satın alınan Kore havuçlarını kullanabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. Havuçları soyun. Kore havuçlarını rendeleyin.

Sirke, tuz, şeker, Kore havuçları için baharat ve preslenmiş sarımsak ekleyin. Her şeyi karıştırın. Sıcak bitkisel yağ dökün. Havuçları bir gün buzdolabında bekletin.

Tavuk göbeklerini iyice durulayın ve yumuşayana kadar (yaklaşık 3 saat) kaynatın.

Soğanı ince ince doğrayın ve sirkeyle marine edin. Marine 2 yemek kaşığı. sirke + 2 yemek kaşığı. kaşık su + bir tutam şeker ve bir tutam tuz.

Soğutulmuş tavuk göbeklerini küçük parçalar halinde kesin.

Göbekleri havuç ve soğan turşusu ile karıştırın. Gerekirse tuz ekleyin.

Salatayı mayonezle baharatlayın. Karışım. Islanması için 30 dakika buzdolabında bekletin. Salata hazır. Servis edebilirsin.

Ya da bu salatayla bir rulo Ermeni lavaş yapabilirsiniz. Pide ekmeğini masanın üzerine yayın. Mayonezle biraz yağlayın.

Salatayı pide ekmeğinin üzerine ince bir tabaka halinde yerleştirin. Pide ekmeğini rulo halinde yuvarlayın.

Servis yapmadan önce lavaş rulosunu buzdolabında 1-2 saat bekletin. Mayonez ve otlarla süsleyin.

Afiyet olsun!

Salata tavuk mideleri- sadece lezzetli değil, aynı zamanda diyetinize mümkün olduğunca sık dahil edilmesi tavsiye edilen son derece sağlıklı besleyici atıştırmalık. Sakatatın sahip olduğu değerli özellikler, sindirim ve bir bütün olarak tüm vücudun durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

Tavuklu taşlık salatası nasıl yapılır?

Bileşenin diğer uygun ürünlerle ve uygun bir sosla desteklenmesiyle taşlıklı bir salata hazırlanır.

1. Kullanmadan önce tavuk mideleri filmlerden çıkarılır, iyice yıkanır ve ardından 1,5 saat kaynatılır.
2. Taşlıkları kaynatırken suya soğan, kök, defne yaprağı ve diğer baharatları ekleyerek sakatatın tadını daha keskin hale getirebilirsiniz.
3. Haşlanmış mideleri et suyu olmadan soğutun, ardından küpler veya şeritler halinde kesin.
4. Temel malzemeye yumurta, soğan, mantar, salatalık turşusu, haşlanmış veya sotelenmiş sebzeler eklenerek lezzetli bir tavuk taşlı salata hazırlanabilir.
5. Salata sosu mayonez, ekşi krema veya limon suyu ve sirke ilavesiyle bitkisel yağ bazlı bir karışım olabilir.

Soğan turşulu tavuklu taşlık salatası

Mezenin en basit ve en uygun fiyatlı, ancak aynı zamanda lezzetli versiyonlarından biri, önce sirke ilavesiyle suda marine edilmesi veya tuz ve tatlı ekşi turşunun kullanılması gereken soğanlı tavuk mide salatasıdır. şeker. Muhteşem bir görünüm için havuçlar Kore rendesi üzerine rendelenebilir.

İçindekiler:

• tavuk taşlıkları– 250 gram;
• haşlanmış yumurta - 4 adet;
• salata soğanı – 150 gr;
• havuç – 1 adet;
• mayonez – 100 gr;
• tuz, karabiber, sirke.

Hazırlık

1. Soğanı doğrayın ve 10 dakika boyunca eşit oranlarda sıcak su ve sirke karışımını dökün.
2. Soğanı bir elek içine atın, süzülmesini bekleyin, rendelenmiş havuç ve doğranmış haşlanmış taşlıkla karıştırın, doğranmış yumurtaları ekleyin.
3. Malzemeleri mayonez, tuz, karabiber ile tatlandırın ve karıştırın.

Tavuk taşlı “Obzhorka” salatası – tarif

Tavuk mideli doyurucu ve besleyici salata "Obzhorka" akşam yemeğinde servis yapmak için oldukça uygundur veya menüyü etkili bir şekilde çeşitlendirir bayram şöleni. Yarım çorba kaşığı sirke ile değiştirerek ve malzemeleri sos bileşenleriyle birlikte katkı maddesiyle baharatlayarak turşuları bileşimden hariç tutabilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk mideleri – 500 gr;
• havuç – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• salatalık turşusu – 2 adet;
• bitkisel yağ – 40 mi;
• mayonez – 100 gr;
• tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

1. Havuçları şeritler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin, bir tavada ayrı ayrı yağda kızartın.
2. Haşlanmış taşlıklar ve salatalıklar şeritler halinde doğranıp sotelenen sebzelere eklenir.
3. Basit bir tavuk taşlık salatasını mayonez, tuz, karabiber ile tatlandırın, karıştırın ve servis yaparken üzerine otlar serpin.

Baharatlı tavuklu taşlık salatası

Tarifi aşağıda sunulacak olan tavuk taşlık salatası, baharatlı baharat hayranlarını memnun edecek. Bu durumda bu, bileşime dolmalık biberle birlikte ince kıyılmış sıcak baklaların eklenmesiyle elde edilir. Belirgin bir aroma için sarımsak, bir havanda soğan, kişniş ve tuzla öğütülmelidir.

İçindekiler:

• tavuk mideleri – 500 gr;
• tatlı biber – 2 adet;
• acı biber- 1 BİLGİSAYAR.;
• kişniş ve yeşil soğan – her biri 0,5 demet;
• sarımsak – 2 diş;
• susam – 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz, karabiber, bitkisel yağ.

Hazırlık

1. Doğranmış soğanı, kişnişi ve sarımsağı tuzla havanda öğütüp bir kaseye aktarın.
2. Şeritler halinde doğranmış haşlanmış kalpleri ve biber şeritlerini ekleyin.
3. Susam tohumlarını bir tavada kurutun ve diğer malzemelere ekleyin.
4. Midelerdeki baharatlı salatayı sıcak bitkisel yağ, tuz, karabiber ile tatlandırın ve karıştırın.

Kore usulü tavuklu taşlık salatası

Tavuk midesinden yapılan Heh salatası, basitçe kişniş ve öğütülmüş biberle değiştirilebilen karakteristik oryantal salata baharatının eklenmesiyle Kore motiflerine göre hazırlanır. Taze salatalık ve soğan gerekli bileşenler değildir; bunlar bileşimden çıkarılabilir veya dolmalık biber gibi diğer sebzelerle değiştirilebilir.

İçindekiler:

• tavuk mideleri – 750 gr;
• havuç – 1 adet;
• taze soğan ve salatalık – 0,5 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• bitkisel yağ ve soya sosu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sirke - 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Kore baharatı – 1 çay kaşığı;
• tuz, karabiber, şeker.

Hazırlık

1. Haşlanmış mideleri şeritler halinde kesin.
2. Havuçları ve salatalıkları Kore rendesi üzerine rendeleyin.
3. Soğanı doğrayın ve sarımsağı doğrayın.
4. Malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, yağ, sirke ile baharatlayın, soya sosu, yemeğin tuzlanması, karabiber ve tatmak için şekerle baharatlanması.
5. Tavuk midelerini 2 saat soğukta bekletin.

Tavuk taşlığı ve omlet salatası

Yemeğin basit ve baharatlı versiyonlarının tüm avantajlarını takdir ettikten sonra, tavuk taşlı salatayı denemenin zamanı geldi. Bu meze, haşlanmış yumurtalı muadili gibi kendine özgü çekici bir tada sahiptir ve en seçici yiyicilerin bile beğenisini kazanabilecektir.

İçindekiler:

• tavuk mideleri – 750 gr;
• yumurtalar – 6 adet;
• soğan – 3 adet;
• sirke ve şeker - tatmak;
• tuz, mayonez.

Hazırlık

1. Soğan dilimler halinde doğranır, üzerine kaynar su dökülür, yıkanır ve tekrar sirke ve şekerle tatlandırılmış sıcak suyla doldurulur.
2. Soğuduktan sonra soğanı sıkın ve bir salata kasesine koyun.
3. Haşlanmış mideleri şeritler halinde kesip soğanın üzerine koyun.
4. Yumurtaları biraz tuzla çırpın ve yumurtalı krepleri yağlanmış, orta kalınlıkta bir tavada kızartın.
5. Soğuduktan sonra krepleri rulo halinde yuvarlayın ve şeritler halinde kesin.
6. Salataya dilimlenmiş omlet ekleyin, her şeyi mayonez ve tuzla baharatlayın.

Salatalık turşulu tavuklu taşlık salatası

Özellikle erkek izleyiciler arasında saygı duyulan tavuk midelerinden hazırlanması basit ve şaşırtıcı derecede lezzetli besleyici salata, aşağıdaki tarife göre hazırlanabilir. Burada sakatat, istenirse kaynar su ile haşlanan tatlı salata soğanlarıyla uyumlu bir şekilde birleştirilir.

İçindekiler:

• tavuk mideleri – 500 gr;
• salatalık turşusu – 4 adet;
• soğan – 1 adet;
• mayonez – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz, otlar.

Hazırlık

1. Taşlıkları ve soğanları şeritler halinde kesin, salatalık turşusunu da küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, mayonez, otlar ve tuz ekleyin.
3. Tavuk taşlık salatasını salatalıkla karıştırıp servis yapın.

Soya soslu tavuklu taşlık salatası

Aşağıdaki taşlıklı salata tarifi hem hafif hem de lezzetli bir şeyler hazırlamanıza olanak sağlayacaktır. besleyici yemek Açlık hissini niteliksel olarak tatmin edecek, ancak ekstra kilo eklemeyecek. Önerilen sebze karışımı isteğe bağlı olarak tatlı dolmalık biber ve doğranmış sarımsak karanfil ile desteklenebilir.

İçindekiler:

• tavuk mideleri – 400 gr;
• taze fasulye– 200 gram;
• taze salatalık – 1 adet;
• domates – 2 adet;
• marul yaprakları ve yeşil soğan - her biri 1 demet;
• yeşillikler, soya sosu.

Hazırlık

1. Haşlanmış tavuk midelerini şeritler halinde, salatalıklarını da küpler halinde kesin.
2. Domatesleri dilimler halinde doğrayın, yeşil soğanları ve marul yapraklarını doğrayın.
3. Fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın, soğutun ve diğer malzemelere ekleyin.
4. Tavuk taşlık salatasını soya sosuyla baharatlayın.

Tavuk taşlığı ve fasulyeli salata

Yeşil fasulye sizi heyecanlandırmıyorsa salataya baklagilleri (haşlanmış veya konserve) de ekleyebilirsiniz. Atıştırmalık daha da besleyici olacak ve ölçülü olarak mükemmel bir şekilde sizi memnun edecek baharatlı tat. İlave baharatlılık için bileşime ince kıyılmış acı biber eklenebilir.

İçindekiler:

• tavuk mideleri – 600 gr;
• konserve fasulye – 300 gr;
• diş sarımsak – 2 adet;
• domates – 4 adet;
• yeşillikler - 1 demet;
• tuz, karabiber, ekşi krema ve zeytinyağı.

Hazırlık

1. Mideleri kaynatın, soğutun ve kesin.
2. Doğranmış domatesleri, suyu olmayan fasulyeleri, doğranmış taze otları ve sarımsakları ekleyin.
3. Salatayı taşlık ve fasulye ile ekşi krema karışımıyla baharatlayın ve zeytin yağı, tuz, karabiber, karıştırın.

Füme tavuk taşlıklı salata

Elinizde tütsülenmiş tavuk taşlıkları varsa, lezzetli ve iştah açıcı bir puf salatası hazırlamak için etkili bir şekilde kullanılabilirler. Bileşime dahil edilen mantarlar, soğan ve baharat ilavesiyle önceden kaynatılır, ardından bir eleğe dökülür, süzülmesine izin verilir ve şeritler halinde kesilir.

İçindekiler:

• füme tavuk taşlıkları – 250 g;
• mantarlar – 250 gr;
• haşlanmış yumurta - 4 adet;
• havuç ve soğan – 1 adet;
• peynir ve mayonez - her biri 100 g;
• kızartma yağı, yeşil soğan.

Hazırlık

1. İlk kat olarak dilimlenmiş taşlıkları bir salata kasesine yerleştirin, mayonezle yağlayın ve öğütülmüş yumurta ile ezin.
2. Sırada yağda sotelenmiş soğan ve havuç ve yine mayonez var.
3. Mantarlar dördüncü katmana dağıtılır, ardından rendelenmiş peynir gelir.
4. Füme taşlık salatasını yeşil soğanla ezin ve ıslanmasına izin verin.

Tavuk taşlığı ve mantarlı salata

Orta boy doğranmış marine edilmiş mantarlar tadı mükemmel şekilde tamamlayacak. Salataya maydanoz yerine kişniş, fesleğen veya dereotu gibi başka yeşillikler de ekleyebilirsiniz. Sos olarak hafif mayonez veya az miktarda hardalla karıştırılmış kalın ekşi krema uygundur.

İçindekiler:

• tavuk mideleri – 500 gr;
• mantarlar – 150 gr;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• maydanoz – 0,5 demet;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz, karabiber ve mayonez.

Hazırlık

1. Haşlanmış mideleri şeritler halinde kesin.
2. Soğan dilimlerini bitkisel yağda kızartın ve sakatata ekleyin.
3. Salataya doğranmış mantarları, yumurtaları ve maydanozu ekleyin.
4. Salatayı taşlık ve mantarlarla, mayonezle, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Marine edilmiş tavuk taşlık salatası

Hızlı tavuk taşlık salatası bu tarifçalışmayacak. Pişirdikten sonra meze en az bir gün buzdolabında marine edilmeli, ardından yemek gerekli lezzet özelliklerini kazanacak ve bileşenler birbirlerinin tatlarını değiştirecek ve aromatik turşuyla doygun hale gelecektir.

İçindekiler:

• tavuk mideleri – 500 gr;
• salamura soğan – 250 gr;
• havuç – 100 gr;
• öğütülmüş kişniş ve kırmızı biber - her biri 0,5 çay kaşığı;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• elma sirkesi – 1 çay kaşığı;
• sarımsak – 2 diş;
• tuz, karabiber, şeker - tatmak.

Hazırlık

1. Haşlanan taşlıklar doğranıp salamura soğanla karıştırılır.
2. Havuçları doğrayın, sarımsak, tuz, sirke ve şekerle karıştırın, kırmızı biber, kişniş ve karabiber ekleyin.
3. Sakatatları soğan ve havuç kütlesiyle birleştirin, karıştırın, yağla baharatlayın ve bir gün buzdolabında saklayın.

Cevizli tavuklu taşlık salatası

Peynir, fındık ve Kore havuçlu sakatatları ekleyerek tavuk midelerinden alabilirsiniz. Mevsime bağlı olarak, her seferinde farklı bir tat elde eden, ancak kendi tarzında orijinal ve rafine bir yemek olan taze veya salatalık turşusunu içerik olarak kullanabilirsiniz.

Eğer siz de benim gibi Kore mutfağının büyük bir hayranıysanız, o zaman bu yemeği de seveceksiniz - tavuk taşlığı heh. Bu yemeğin özünde aynı adı taşıyan yemeklerden hiçbir farkı yok, ancak diğer et veya balık türlerinden, belki de tek bir farkla, ben şahsen tavuk midelerini önceden haşlamayı tercih ediyorum, oysa çoğu heh ondan hazırlanıyor çiğ et veya balık.

Kore usulü tavuk taşlık hye'nin hazırlanması kolaydır ve ana yemek için mükemmel bir tek başına yemek veya garnitür olur.

Tüm ürünleri listeye göre hazırlayacağız.

Tavuk midelerini varsa iç pürüzlü derisinden temizleyelim, benim midelerim soyulmuş olarak satılmıştı zaten. Tavuk midelerini suyla (2 l) doldurun, tuz (1 çay kaşığı) ekleyin ve yumuşayana kadar 1,5 saat pişirin.

Bitmiş midelerdeki suyu boşaltın, soğumaya bırakın ve şeritler halinde kesin.

Havuçları Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin.

Kıyılmış tavuk taşlıklarını havuçla birlikte bir kaseye koyun.

Ayrıca presten geçirilen sarımsakları da ekliyoruz.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda yumuşayana kadar 5-7 dakika kızartın. Soğan kahverengileşmemeli, daha az yanmalı, aksi takdirde yemek acı olacaktır.

Tavuk taşlıklarının bulunduğu kaseye kızarmış soğan, sirke ve Kore havuçları için baharat ekleyin.

Soya sosunu dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın, gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Siyah ekle öğütülmüş biber.

Kasenin içindekileri iyice sıkıştırması için tabağı bir tabakla kapatıyoruz ve ardından baskıyı (ağırlık) koyuyoruz. Heh'yi 1-3 saat buzdolabına koyun.

Bitmiş heh'i tavuk midesinden bir tabağa koyun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Bu tarif, her şeyden önce aşçıları memnun edecek, çünkü en çok basit ürünler, temel işlemleri (soteleme, kaynatma ve karıştırma) kullanarak çok lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. lezzetli salata Korece'de tavuk midesinden. Eğer iyi değilsen Asya yemekleri, endişelenmeyin - tarifimiz detaylı fotoğraflar kesinlikle size yardımcı olacaktır. Bu salata hem şenlikli bir masada hem de bir aile yemeğinde servis edilebilir, daha da kötü olmayacaktır.
Kural olarak, bu salata ilk önce masadan “uçar”. Ve kız arkadaşları ondan tarifini istiyor. Haşlanmış tavuk taşlıkları ve baharatlı acı sosun mükemmel birleşimi, salatanın tadını çok parlak, sulu ve zengin kılıyor. Üstelik sosa en sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz (Kore havuç, fesleğen, köri için), tadı tercihlerinize uyacaktır.




İçindekiler:
- tavuk taşlıkları (taze) – 1 kg;
- havuç – 1 adet;
- soğan – 1 adet;
- rafine yağ – 50 ml;
- sirke (tablo %9 – 20 ml;
- susam tohumları – 1-2 yemek kaşığı;
- soya sosu – 20 ml;
- ince tuz, tadına göre baharatlar.

Fotoğraflarla adım adım nasıl pişirilir

Öncelikle salata için tavuk taşlıklarını hazırlayın. Bunu yapmak için, kalan yağlardan iyice temizlenmeli ve gerekirse midenin içini kaplayan deri de çıkarılmalıdır.
Bundan sonra mideleri yıkayıp 60-80 dakika tamamen pişene kadar pişiriyoruz. Tadı için suya tuz ve zerdeçal gibi baharatlar ekleyin.
Yemeğin ana bileşeni hazırlanırken biz de sosu hazırlayalım.
Öncelikle uzun ince bir saman elde etmek için soyulmuş havuçları özel bir parçalayıcıda doğrayın.




Daha sonra soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.




Daha sonra yumuşak ve yumuşak hale gelmesi için yağda (rafine edilmiş) birkaç dakika soteleyin.






Soğanı sıcak yağla birlikte havuçların içine dökün, sirke, soya sosu, baharatlar ve susam ekleyin ve karıştırın.




Bitmiş mideleri soğutun ve ince dilimler halinde kesin.




Daha sonra taşlıkları sosla karıştırın ve servis etmeden önce yemeği en az bir saat bekletin.






Afiyet olsun!




Asya mutfağının destekçisi değilseniz, daha az lezzetli değil, daha geleneksel pişirin

Doğru ad nedir: “Tavuk göbeği salatası” veya “Tavuk taşlığı salatası”? Aslında aynı şey olmasına rağmen görüşler bölünmüş durumda. Karışıklığın nedeni, salatanın kökenine ilişkin güvenilir bir tarihin bulunmamasıdır. İlk versiyona göre salata, zorlu ekonomik koşulların nüfusu et yerine sakatat kullanmaya ittiği geçen yüzyılın 90'lı yıllarında hazırlandı. Görünüşe göre estetik açıdan ev hanımları tavuk midelerine "göbek deliği" demeye başladı. Başka bir versiyona göre tarif Çin'den geliyor, burada Ulusal Yemek bol baharatla pişirilir.

İlk versiyonda yemek şunları içeriyordu: haşlanmış tavuk taşlıkları (göbek), soğan ve havuç. Ve sos olarak normal ekşi krema kullanıldı. Ucuz, lezzetli ve doyurucu salata pek çok kişinin beğenisine sunuldu.

Tavuk karıncıklarını (göbeklerini) satın alırken yapı olarak elastik ve hafif özel bir kokuya sahip olanları seçmeniz gerekir. Tavuk göbeğinden yapılan yemeklerin ana özelliği, karıncıkların yumuşaklığıdır. Tuzlu suda en az bir buçuk saat kaynatılmalıdır.

Tavuk göbeği salatası nasıl yapılır - 14 çeşit

Bu tarif klasik olarak kabul edilir ancak aynı zamanda hazırlanması da kolaydır.

İçindekiler:

• Haşlanmış tavuk taşlıkları - 250 gr.;
• Haşlanmış tavuk yumurtaları- 4 şey.;
• Salata soğanı - 150 gr.;
• Çiğ havuç - 1 adet;
• Tuz biber.

Hazırlık:

Bir tahta ve bıçak kullanarak tavuk midelerini şeritler halinde kesin, doğranmış soğanları ekleyin ve havuçları rendeleyin. kaba rende. Elde edilen kütleyi derin bir tabağa koyun, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin, sos olarak mayonez kullanın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra iri doğranmış yumurtaları ekleyip iyice karıştırın.

Baharatlı bir tat katmak için mideler pişirme sırasında tuzlanır ve biberlenir. Soğanların sirkede marine edilmesi tavsiye edilir.

Şüphesiz bir dekorasyon olacak şenlikli masa, lezzet çeşitliliği sizi hoş bir şekilde memnun edecektir.

İçindekiler:

• Çiğ havuç - 2 adet;
• Hazır mantarlar - 350 gr;
• Soğan - 2 adet;
• Sebze yağı-150 gram;
• Sarımsak - 2 adet;
• Kore havuçları için baharat - 2 yemek kaşığı;
• Sirke %9 - 3 yemek kaşığı;
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Kaynayan tuzlu suya defne yapraklarını ekleyin, temizlenmiş tavuk midelerine dökün ve pişene kadar pişirin. Kore rendesi üzerine iki çiğ soyulmuş havuç rendeleyin ve yarıya kadar bitkisel yağda kızartın. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin, ardından mantarlarla birlikte bir tavada yumuşayana kadar kızartın. Soğutulmuş mideleri şeritler halinde öğütün ve bitkisel yağda birkaç dakika kızartın. Elde edilen tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, doğranmış sarımsak, baharat, soya sosu ve sirke ekleyin. Salatayı buzdolabında en az iki saat bekletin.

Orijinal ve düşük kalorili bir yemek, kilolarına dikkat edenler için bir nimettir.

İçindekiler:

• Çiğ tavuk taşlıkları - 100 gr.;
• Salata - 5 yaprak;
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• Domates - 2 adet;
• Elma - 1 adet;
• Avokado - 1 adet;
• Tuz biber.

Hazırlık:

Pişmiş karıncıkları bir kevgirden atıp et suyunun akmasına izin verdikten sonra iri ince kıyıyoruz. Yemeğin altını önceden hazırlanmış marul yapraklarıyla yayıyoruz. Soyulmuş ve dilimlenmiş elmaları ve avokadoları üstüne yerleştirin ve üzerine limon suyu serpin. Bir sonraki katman taşlıktır, ardından domates. Zevkinize göre tuz ve karabiber, bitkisel yağ ekleyin.

Bu doyurucu yemek salata severleri kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

• Soğan - 2 adet;
• “Koreli” havuç - 250 gr;
• Şeker, tuz, sirke, yenibahar.

Hazırlık:

Tavuk midelerini bir tencereye koyun ve dökün soğuk su, tuz ekleyin ve 20 dakika pişmeye ayarlayın. Soğanı doğradıktan sonra soyun ve turşulayın. Soğutulmuş göbekler ince şeritler halinde ezilir, soğan turşusu eklenir ve önceden hazırlanmış "Kore" havuçları eklenir. İyi karıştırılan ürünler homojen hale gelir. İki saat soğukta bekletin.

Soğanları sirke veya limon suyu kullanarak, şeker ve yenibahar ekleyerek turşu haline getirebilirsiniz.

Görünümü güzel, renk tonlarıyla sadece gözünüzü değil, tadıyla da midenizi memnun edecek.

İçindekiler:

• Tavuk mideleri - 500 gr;
• Soğan - 2 adet;
• Turşu veya salatalık turşusu - 2 adet;
• Havuç - 2 adet;
• Bezelye- 1 banka;
• Mayonez - 120 gr;
• Sebze yağı;
• Tuz biber.

Hazırlık:

Tavuk göbeklerini bir buçuk saat pişirin, soğumaya bırakın ve çalı çırpı gibi kesin. Soğanı doğrayın, havuçları Kore rendesi üzerine parçalayın ve ardından sebzeleri kısık ateşte kızartın. Salatalık küpler halinde kesilir. Tüm salata malzemelerini derin bir kapta karıştırın, bezelyeleri ekleyin ve mayonezle tatlandırın. Tatmak için biber ve tuz.

Lezzetin ve midedeki hafifliğin uyumu, bu salatadan sonra insanlar böyle diyor.

İçindekiler:

• Haşlanmış tavuk göbekleri - 350 gr;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• Yeşil soğan - 25 gr.;
• Taze elma- 1 BİLGİSAYAR.;
• Mayonez - 150 gr.;
• Bitkisel yağ - 70 gr.;
• Öğütülmüş karabiber.

Hazırlık:

Haşlanan göbekleri kesip derin bir kaseye koyun. Salatalıkları ve elmayı kaba bir rende kullanarak doğrayın, soğanı doğrayın. Malzemeleri karıştırın ve salatayı mayonezle baharatlayın, bitkisel yağ ve karabiber ekleyin. Servis yapmadan önce 15 dakika bekletin.

Göbekleri yumuşak tutmak için yavaş tencerede üç saat kaynatın.

Kombinasyon çeşitli ürünler keskinlik ve unutulmaz bir tat katıyor.

İçindekiler:

• Tavuk göbekleri - 400 g;
• Havuç - 1 adet;
• Soğan - 1 adet;
• Defne yaprağı - isteğe bağlı;
• Taze salatalık - 2 adet;
• Yumurtalar - 4 adet;
• Yeşil soğan - 10 gr;
• Mayonez - 4 yemek kaşığı;
• Tuz biber.

Hazırlık:

Özenle temizlenen göbekler tuzlu suda soğan, havuç, biber ve karabiber ilavesiyle kaynatılır. Defne yaprağı. Kısık ateşte bir saat pişirin, süzün, soğutun ve doğrayın. Haşlanmış yumurtaları soyun, kesin ve ventriküllere ekleyin. Salatalıkları öğütün ve doğranmış otları ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirip elde edilen salatayı mayonez (ekşi krema) ile baharatlıyoruz. Biraz tuz ve karabiber ekleyip süsleyin.

Sürpriz yapmak istiyorsanız ve bunun için zamanınız varsa, o zaman bu sizin tarifiniz.

İçindekiler:

• Çiğ tavuk taşlıkları - 350 gr.;
• Soğan - 3 adet;
• Sarımsak - 3 diş;
• Defne yaprağı - 1 adet;
• Tavuk yumurtası - 7 adet;
• Mantarlar - 700 gr.;
• Balzamik sirke - 15 gr.;
• Taze salatalık - 2 adet;
• Dolmalık biber - 1 adet;
• Pekin lahanası - 1 adet;
• Peynir peyniri - 250 gr.;
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• Mayonez - 100 gr.;
• Fesleğen yaprakları.

Hazırlık:

Gerekli yumuşaklığı ve tadı elde etmek için tavuk göbekleri bir soğan, defne yaprağı ve üç diş sarımsak ilavesiyle bir buçuk saat kaynatılır. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. Pişirme işlemi sırasında hacminin azaldığını dikkate alarak mantarları temizliyor, doğrayıp kızartıyoruz. Mantarlara doğranmış bir soğan eklenir. İkinci soğanı marine ediyoruz, önce mümkün olduğu kadar ince doğruyoruz. Marine etmek için kullanılır balzamik sirke. Mantarlardaki soğanlar karamel rengi almalı, biber ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha ocaktan alıp soğumaya bırakılmalıdır. Soğutulmuş göbekleri küpler halinde kesin, soğan turşusunu ekleyin, karıştırın ve on dakika bekletin. Tavuk yumurtası büyük küpler halinde kesilerek göbeklere eklenir. Sonraki bileşen - taze salatalık, küpler halinde kesin. Her biri bir santimetrelik büyük katmanlar halinde kesilmiş Çin lahanasını ekleyin. Şimdi peyniri irice doğrayın ve karışımımıza ekleyin. Soğutulmuş mantarları aynı kaseye dökün. Pansuman için mayonez ve ekşi krema kullanacağız. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Şekil vermek için yuvarlak bir kap kullanın, salatayla doldurun, ters çevirin ve bir tabağa koyun. Yapraklarla süsleyin Çin lâhanası, salatalık, fesleğen yaprağı ve dolmalık biber.

Tavuk göbeklerinin pişirilmesiyle elde edilen et suyu çorba hazırlamak için kullanılabilir.

Dar bir aşık çevresi için tasarlanmış oldukça baharatlı bir yemek.

İçindekiler:

• Tavuk taşlıkları - 500 g;
• Soğan - 2 adet;
• Havuç - 1 adet;
• Soya sosu - 1 yemek kaşığı. ben;
• Sirke - 100 gr;
• Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. ben;
• Kişniş - 1 çay kaşığı;
• Kırmızı biber (ezilmiş) - 1 çay kaşığı;
• Tuz.

Hazırlık:

Tavuk taşlıklarını karabiber ve defne yaprağı ilavesiyle pişirin. Soğanları soyup doğrayın, sirke ekleyin ve marine edin. Havuçları doğramak için “Korece” rende kullanıyoruz. Ortaya çıkan ürünleri bir kaba yerleştirin. Sosu hazırlayın: soya sosu, kişniş, tuz ve acı biber, bir tavada ısıtılan yağda boğulur. Kompozisyonun tamamını karıştırın, kabı koyun ve gece boyunca soğukta bırakın.

Hazırlanması kolay ve uygulamada orijinal.

İçindekiler:

• Çiğ tavuk taşlıkları - 800 gr.;
• Soğan - 200 gr.;
• Peynir - 200 gr.;
• Sarımsak - 1 kafa;
• Mayonez - 180 gr.;
• Tuz, karabiber, sirke.

Hazırlık:

Tavuk taşlıklarını pişene kadar kaynatın, ardından soğumaya bırakın. Suyla seyreltilmiş sirke içinde doğranmış soğanları turşulayın. Mideleri ince ince doğrayıp derin bir tabağa koymaya çalışıyoruz. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve sarımsak presi kullanarak sarımsakları sıkın. İyice karıştırın, soğan turşusu, tuz ve karabiber ekleyin, mayonez ekleyip tekrar karıştırın. Kullanmadan önce 1 saat bekletin.

Lezzetleri denemeyi seven insanlara hitap edecek.

İçindekiler:

• Tavuk göbekleri - 450 g;
• Havuç - 1 adet;
• Soya sosu - 0,5 yemek kaşığı;
• Pekin lahanası - 400 gr;
• Soğan - 1 adet;
• Kereviz - 1 adet;
• Elma - 1 adet.
• Ayçiçek yağı - 120 ml;
• Şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• dolmalık biber - 2 adet;
• elma sirkesi- 1 yemek kaşığı. l.;
• Tuz.

Hazırlık:

Tuzlu suda pişirilen sakatat soğumaya bırakılır ve porsiyonlar halinde kesilir. Havuç ve dolmalık biberçalılar halinde kesilir, elmalar küpler halinde kesilir ve kereviz, soğan ve lahana ince ince kıyılır. Tüm kesimler derin bir tabakta karıştırılır ve üzeri şekerle kaplanır, demlenmesine izin verilir, ardından sıvı boşaltılır ve ısıtılmış bir tavaya konur. Baharatları ekleyin, soya sosu ve sirke ile tatlandırın ve tekrar karıştırın.

Salata bu aralar kafe ve restoranlarda çok moda, sevdiklerinizi sevindirin.

İçindekiler:

• Çiğ tavuk taşlıkları - 500 gr.;
• Ampuller - 2 adet;
• Havuç - 2 adet;
• Maydanoz - 15 gr.;
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• Soya sosu - 1 yemek kaşığı;
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• Yenibahar, öğütülmüş biber, defne yaprağı.

Hazırlık:

Ventrikülleri soğan, havuç ile birlikte tuzlu suda kaynatın. yenibahar, defne yaprağını 1,5 - 2 saat bekletin. Hızla 2-3 parçaya bölün. Hazırlanan soğanlar yağda yumuşayana kadar kızartılır. Havuçları kaba bir rende üzerine öğütün ve soğana ekleyin. Son aşama, ventriküllerin eklenmesi ve 3 - 5 dakika daha kızartmadır. Sos için maydanozu ince ince doğrayın, ekşi krema, soya sosu ekleyin, limon suyu, karabiberi öğütün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Sosu ısıtılmış malzemelerimize ekleyin, iyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak 3 - 5 dakika pişirin. Salata kasesine aktarıp servis yapın.

Bir dizi efsanevi salatadan et olarak sadece sakatat kullanılıyor, çok lezzetli ve ilginç.

İçindekiler:

• Tavuk taşlıkları- 500 gram;
• Patates - 2-3 adet;
• Havuç - 2 adet;
• Yumurtalar - 3 adet;
• tatmak için tuz, karabiber ve mayonez.

Hazırlık:

Sakatat ve sebzeleri tamamen pişene kadar pişirin; yumurtalar iyice kaynatılmalıdır. Her şeyi temizliyoruz, kesiyoruz ve bir tavaya koyuyoruz. Tuz, karabiber ve mayonez ekleyin. Yeşilliklerle süsleyin ve masanın üzerine yerleştirin.

İçindekiler:

• Çiğ tavuk taşlıkları - 500 gr.;
• Patates - 2 adet;
• Soğan - 1 adet;
• Maydanoz - 1 demet;
• Kişniş - 5 gr.;
• Sarımsak - 2 diş;
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı;
• Bitkisel yağ - 10 gr.;
• Tuz biber.

Hazırlık:

Tavuk taşlıklarını yarı pişene kadar haşlayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. İki çiğ patatesi soyun ve “Korece” rende üzerine doğrayın. Patateslerimizi 1 dakika kaynar tuzlu suya atın, bir kevgir içinde süzün ve akan soğuk suyla durulayın. Pansuman için ince kıyılmış maydanoz, kişniş ve sarımsak ile soya sosu, tuz ve karabiber kullanıyoruz. Hazırlanan soğanı doğrayın ve göbekleriyle birlikte kızartın. Her şeyi birleştiriyoruz ve harika.