หากต้องการปิกนิกที่บ้านในวันฤดูหนาว เพียงปรุงมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์กับเบคอน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์กับเบคอน - สูตรสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็วทุกวันที่เรียบง่ายและประหยัดซึ่งคล้ายกับการปิกนิกในฤดูร้อน เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่านี่เป็นอาหารพื้นฐานและซ้ำซาก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด! หัวอยู่ในกระดาษฟอยล์นึ่งแช่ในรสกระเทียมและไขมันเบคอน มันฝรั่งที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนุ่มและร่วนอย่างไม่น่าเชื่อกับน้ำมันหมูจะไม่ทำให้ใครเฉย ฉันทราบว่าในสภาพอากาศที่อบอุ่นสามารถปรุงอาหารตามสูตรนี้โดยใช้ถ่านหินกลางแจ้งได้ แต่หัวจะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์หนาขึ้น

คุณสามารถปลูกพืชรากด้วยวิธีใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น ใช้หีบเพลง เรือ ผ่าเป็นสองหรือสามซีก ทำช่องแนวตั้งที่เติมเบคอน มีตัวเลือกมากมายและเชฟทุกคนจะสามารถค้นหาตัวเลือกที่เหมาะกับตัวเองได้ คุณสามารถห่อหัวด้วยแฮมฝานแล้วร้อยเข้ากับแท่งไม้ ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์ของจานจะน่าทึ่ง ...

สำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งมันฝรั่งเล็กและหัวเก่า ผักอ่อนสามารถปรุงด้วยเปลือกได้และผักเก่าปรุงโดยไม่ใช้หรือมีเปลือกก็ได้ นี่คือทางเลือกของเชฟ คุณสามารถแทนที่เบคอนด้วยเบคอนบริสุทธิ์หรือชั้นเนื้อและเครื่องเทศได้อย่างปลอดภัย - ขอบเขตที่ยิ่งใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 77 กิโลแคลอรี
• จำนวนการเสิร์ฟ - 10 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร - 50 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น ขนาดกลาง
• กระเทียม - 1 หัว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส
• เบคอน - 150 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์กับเบคอน สูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างมันฝรั่ง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษครึ่งหนึ่งแล้วผ่าเป็นสองซีก ลอกผิวออกหากต้องการหรือทิ้งไว้ ตัดเบคอนเป็นชิ้นขนาดกลาง ขนาดของมันอาจแตกต่างกัน: ลูกบาศก์, หลอด, ชิ้น ... ขึ้นอยู่กับว่าคุณตัดสินใจยัดมันฝรั่งอย่างไร ปอกเปลือกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

2. เตรียมกระดาษฟอยล์ตามขนาดของหัวและวางมันฝรั่งครึ่งลูกในแต่ละชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องปรุงและเครื่องเทศตามชอบ

3. วางกลีบกระเทียมและชิ้นเบคอนลงบนมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง

4. ปิดเบคอนด้วยครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งและห่อหัวให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งมันฝรั่งไปอบประมาณ 40-45 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด ตรวจสอบความพร้อมด้วยการเจาะไม้จิ้มฟันควรเข้าไปในหัวได้ง่าย
เสิร์ฟมันฝรั่งที่โต๊ะทันทีหลังปรุงเสร็จ หากคุณจะไม่ใช้ทันทีอย่าคลี่ออกจากฟอยล์เพราะจะเก็บความร้อนได้ดีเป็นเวลานาน

วันนี้ฉันเสนอที่จะปรุงอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก - มันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอน แม้ว่าจานจะค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ก็จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ มันฝรั่งโปรดของทุกคนจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่และสำหรับสิ่งนี้คุณต้องอบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบพร้อมกับเบคอน กลิ่นและรสชาติของเบคอนจะโชยออกมาในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ ผลที่ได้คืออาหารที่มีกลิ่นหอมอร่อยและน่าพอใจที่สามารถเสิร์ฟในวันหยุดหรือปรุงง่ายๆหากเวลาทำอาหารหมดลง แต่คุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยของอร่อย สูตรนี้ไม่เพียงช่วยคุณประหยัดเวลา แต่ยังให้อาหารเย็นที่น่าตื่นตาตื่นใจอีกด้วย นอกจากนี้พ่อครัวมือใหม่สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้อย่างปลอดภัย คุณยังสามารถปรุงมันฝรั่งหีบเพลงในกระดาษฟอยล์ที่ปิกนิกบนถ่านร้อนๆ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กก
• เบคอน 200 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 0.2 ช้อนชา พริกไทยดำ

_________________________________________________________

การเตรียมสูตร "เบคอนมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์":

ในการทำงานเราต้องการมันฝรั่ง เบคอน เกลือ พริกไทยดำ

ปอกมันฝรั่ง ล้าง ตัดขวางลึกโดยไม่ต้องตัดตลอดทาง สะดวกมากที่จะใช้ช้อนสำหรับสิ่งนี้: วางมันฝรั่งลงในช้อนแล้วหั่น ช้อนจะไม่ให้คุณตัดมันฝรั่งจนสุด - ในที่สุดเราก็ได้หีบเพลงจากมันฝรั่ง

ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในแต่ละชิ้น

วางหีบเพลงมันฝรั่งแต่ละอันกับเบคอนบนแผ่นฟอยล์ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในจานอบ อบในเตาอบเป็นเวลา 45-50 นาทีที่อุณหภูมิ 210°C

มันฝรั่งอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์ - จานที่ไม่เพียง แต่น่าพึงพอใจ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยรสชาติเหมือนมันฝรั่งอบในถ่านไฟที่กำลังจะตาย การปรุงผักด้วยวิธีนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว มันกลายเป็นเนื้อนุ่มละมุนและมีแคลอรีต่ำซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาเป็นพิเศษ

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตารางเทศกาลด้วย หากต้องการ คุณสามารถปรุงเพียงอย่างใดอย่างหนึ่งหรือเพิ่มส่วนผสม เช่น เบคอน ชีส เห็ด สลัด ฯลฯ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

แม่บ้านหลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าจะอบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบนานแค่ไหน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของหัวและความหลากหลาย ดังนั้นมันฝรั่งขนาดกลางที่มีเนื้อร่วน (มีแป้ง) จะถูกอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 0 C ผักต้มสุกประมาณ 30-40 นาทีภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ: สูตรง่ายๆ

ผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

วัตถุดิบ:

• 10 มันฝรั่งขนาดกลาง
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมัน;
• เกลือสมุนไพร

การทำอาหาร:

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจาน "อิ่ม" ที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อค่ำ หรือวันหยุด

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• คอหมู 200 กรัม (เมื่ออบจะยังคงนุ่มและฉ่ำและแช่ผักด้วยไขมัน)
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ, สมุนไพร;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ล้างหัวจากสิ่งสกปรกแล้วจุ่มเปลือกในน้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกมาซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือและปล่อยให้เย็น
2. ผสมน้ำมันกับกระเทียมครึ่งหนึ่งที่ผ่านการกด เกลือ และสมุนไพรสับละเอียด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียวเหมาะที่สุดสำหรับการโรยจานสำเร็จรูป
3. ตัดกระดาษฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็ก ๆ ตรงกลางซึ่งใส่มันฝรั่งทาน้ำมันพืชที่มีกลิ่นหอม
4. ทำการหั่นขวางลึกบนผักทั้งหมด
5. เตรียมซอส: ผสมครีมกับกระเทียมสับและสมุนไพร
6. หั่นหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
7. บดแกนของมันฝรั่งเล็กน้อยทาน้ำมันพืชแล้วใส่หมูทอดลงไปและด้านบน - ครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรอีกครั้ง
8. ห่อขอบของฟอยล์ให้แน่นแล้วส่งหัวไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 220 0 C 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคลี่ฟอยล์ออกเพื่อให้มันฝรั่งมีสีน้ำตาลอ่อนและเปลือกกรอบ

หนึ่งในท็อปปิ้งที่ดีที่สุดสำหรับมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์คือเบคอน จานออกมาฉ่ำนุ่มและน่าพอใจและมีกลิ่นหอมแค่ไหน!

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่ง
• เบคอน 200 กรัม
• ไขมัน 100 กรัม
• สมุนไพรเกลือ

การทำอาหาร:

นี่เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา และเพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นและกลิ่นหอมเย้ายวนยิ่งขึ้น ให้เพิ่มผักใบเขียวหรือหัวหอมหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงในชีส

วัตถุดิบ:

• 10 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ชีส 150 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• เนย 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งและเช็ดให้แห้ง อย่าปอกเปลือก
2. ผ่าลึกตามผักแต่ละชนิด - ตรงกลางพอดี
3. สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดชีส
4. ใส่เนยลงในการตัดที่ทำขึ้นและชีสขูดผสมกับหัวหอมด้านบน
5. โรยเกลือและเครื่องเทศด้านบน
6. ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 200 0 C
7. สำหรับการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น สามารถทิ้งกระดาษฟอยล์ไว้ได้ และสามารถเสิร์ฟผักร้อนกับซอสครีม เกลือ กระเทียม และผักใบเขียวสับละเอียด

มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่าง และเห็ดก็เช่นกัน พวกเขาจะช่วยคุณเตรียมอาหารค่ำมื้อเบาแต่อิ่มเอมใจ

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ชีส 150 กรัม
• เห็ด 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• เกลือ.

การทำอาหาร:

แม้แต่มันฝรั่งธรรมดาในกระดาษฟอยล์ก็สามารถเตรียมได้หลายวิธี ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของเทคโนโลยีการอบในเตาอบอนุญาตให้บรรจุหัวด้วยพริกหวานและแตงกวาดอง, ปลา, เนื้อสับ ฯลฯ - ด้วยทุกสิ่งที่คุณมีอยู่ในปัจจุบัน และอย่าลังเล - อาหารที่คุณปรุงนั้นแม้จะเรียบง่าย แต่งดงาม!

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่มันจะร้อน :)

เนื้อหา

คนส่วนใหญ่ปรุงหรือชิมมันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูหรือเบคอนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ความหลากหลายของอาหารที่มีอาหารเหล่านี้เป็นเรื่องยากที่จะจัดว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่อาหารเหล่านี้อร่อยมาก น่าพอใจ และเตรียมง่าย ด้วยมันฝรั่ง เบคอน และเครื่องเทศที่คัดสรรมาเล็กน้อย ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถปรุงอาหารจานที่ชวนน้ำลายสอที่หลายคนชื่นชอบได้

เคล็ดลับในการปรุงมันฝรั่งกับเบคอนซึ่งจะช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารจานง่าย ๆ ให้เป็นผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง:

• ใช้มันฝรั่งสีเหลือง ซึ่งมีแป้งน้อย ทำให้ไม่ดีต่อสุขภาพ
• เลือกหัวขนาดกลางหนึ่งหัวเพื่อให้มันฝรั่งสุกอย่างสม่ำเสมอ
• หากคุณไม่ได้ปอกมันฝรั่ง ให้ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหลด้วยแปรงเหล็กเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกให้หมด
• มันฝรั่งสามารถอบแบบดิบหรือแบบกึ่งต้มก็ได้
• นอกจากเบคอนแล้วยังมีการเพิ่มเบคอนแครอทหัวหอมและส่วนผสมอื่น ๆ ลงในจานเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศที่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ได้แก่ พริกไทยดำป่น โรสแมรี่ มาจอแรม โหระพา ขมิ้น ปาปริก้าแดงบด
• จานร้อนสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ, กระเทียมสับ, ชีสขูดซึ่งจะทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษ
• เสิร์ฟมันฝรั่งกับหมูแยกหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ

สูตรมันฝรั่งเบคอน

วันนี้คุณสามารถหาสูตรมันฝรั่งกับเบคอนได้มากมาย อาหารแตกต่างกันในชุดของส่วนผสมเพิ่มเติม วิธีการเตรียมและการเสิร์ฟ ผู้เริ่มต้นควรปฏิบัติตามสัดส่วนและคำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างเคร่งครัดพร้อมรูปถ่าย พ่อครัวที่มีประสบการณ์สามารถเปลี่ยนแปลงปริมาณของส่วนผสมบางอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ

• เวลา: 1 ชม.
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 118 kcal / 100 g.
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

มันฝรั่งอบดั้งเดิมพร้อมเบคอนเสียบไม้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทุกวัน รูปร่างของ "หีบเพลง" ช่วยให้มันฝรั่งอิ่มตัวด้วยไขมันจากไขมันระหว่างการอบเพื่อให้นุ่มและอร่อยมาก จานจะมีรสชาติที่ถูกใจแม้ว่าจะใช้เครื่องเทศขั้นต่ำก็ตาม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดเล็ก - 30 ชิ้น;
• เบคอนรมควันดิบ - 30 เส้น
• เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด
2. ตัดตามขวางบนหัวแต่ละอันในระยะทางเท่ากันไม่ถึงปลายประมาณ 10 มม.
3. เกลือและพริกไทยทาหมูทั้งสองด้าน
4. ห่อมันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยแถบเบคอนและด้ายบนไม้เสียบ
5. หากคุณมีเบคอนทั้งชิ้น ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสอดเข้าไปในรอยบากของหัว
6. วางไม้เสียบแบบชั่วคราวบนแผ่นอบ
7. ส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

มันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ

• เวลา: 1 ชม.
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 185 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: หลักกับข้าว
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เครื่องเทศ เช่น โรสแมรี่และลูกจันทน์เทศทำให้มันฝรั่งมีกลิ่นหอมและมีรสเผ็ด นอกจากเครื่องเทศแห้งแล้วสูตรนี้ยังใช้หัวหอมสดและกระเทียมซึ่งยังให้รสชาติพิเศษและทำให้มันฝรั่งชุ่มฉ่ำมากขึ้น ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาสีเขียวหรือสีแดงเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• เบคอนสด - 16 เส้น
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• โรสแมรี่ ลูกจันทน์เทศ - 2 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น
2. นำแกลบออกจากกระเทียมสับด้วยวิธีที่สะดวกส่งไปที่มันฝรั่ง
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วโอนไปยังมันฝรั่ง
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือ, พริกไทย, เพิ่มลูกจันทน์เทศ, โรสแมรี่, ผสมให้เข้ากัน
5. โอนส่วนผสมผักไปยังจานอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก
6. วางแถบหมูไว้ด้านบนหากต้องการก็สามารถใส่เกลือและพริกไทยได้
7. เปิดเตาอบที่ 180 ° C อบจานเป็นเวลา 40 นาที
8. ตกแต่งมันฝรั่งสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสดสับ

• เวลา: 1 ชม.
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 83 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: หลักกับข้าว
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

มันฝรั่งอบกับเบคอนในกระดาษฟอยล์ในเตาอบนั้นนุ่มและมีกลิ่นหอมมากด้วยการเพิ่มกระเทียม ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้เร็วขึ้น รวมทั้งมันฝรั่งด้วย ตามสูตรหัวเช่นเดียวกับในกรณีของ "หีบเพลง" จะถูกเคลือบด้วยน้ำมันหมูซึ่งทำให้มันฝรั่งมีรสชาติดียิ่งขึ้น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารในกองไฟที่ปิกนิกได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6 ชิ้น;
• เบคอน - 20 แผ่น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดหัวด้วยแปรงเหล็กใต้น้ำไหลจนกว่าสิ่งสกปรกจะถูกกำจัดออกหมด คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือก
2. ใช้มีดคมๆ ผ่ามันฝรั่งแต่ละลูกหลาย ๆ ครั้งโดยไม่ให้สุด
3. หั่นหมูแต่ละชิ้นเป็นชิ้นๆ
4. ปอกเปลือกกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ใส่น้ำมันหมูและกระเทียมลงในชิ้นมันฝรั่ง
6. ตัดกระดาษฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยมขนาดพอเหมาะ
7. วางช่องว่างไว้ตรงกลางของแต่ละช่อง ห่อขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
8. วางหัวที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไว้บนถาดอบ
9. ส่งไปอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C
10. เสิร์ฟโดยตรงในกระดาษฟอยล์

• เวลา: 1 ชม.
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: หลักกับข้าว
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ในการเตรียมอาหารตามสูตรนี้ต้องต้มมันฝรั่งก่อน มันฝรั่งที่มีเบคอนและชีสนั้นคงรูปร่างได้ดีมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อยเมื่อเทียบกับหัวอบทั่วไป ตามสูตรชีสดัตช์ใช้สำหรับชั้นของมันฝรั่ง คุณสามารถใช้ภาษารัสเซียหรือภาษาอื่น ๆ ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
• เบคอน - 200 กรัม
• กระเทียมบดแห้ง - 10 กรัม
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 10 กรัม
• เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวให้สะอาด
2. ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำทั้งหมด ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลง
3. ตัดมันฝรั่งตามยาวออกเป็นสองส่วน
4. ขูดชีสหยาบหรือใช้เครื่องสไลด์
5. ใส่ชีสจำนวนเล็กน้อยบนมันฝรั่งส่วนหนึ่งโรยด้วยเครื่องเทศ
6. ด้านบนอีกครึ่งหนึ่งของหัวต้ม
7. ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยเบคอน
8. ใส่ช่องว่างที่ด้านล่างของจานอบ
9. อบในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเบคอน

• เวลา: 1 ชม.
• เสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 148 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: หลักกับข้าว
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

มันฝรั่งอบกับเบคอนและชีสในเตาอบในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารสามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น พกไปกินที่ทำงานหรือเรียนก็สะดวก เบคอนรมควันที่ประกาศในองค์ประกอบสามารถเปลี่ยนเป็นเบคอนสดได้หากต้องการ สำหรับน้ำสลัดจะใช้ครีมเปรี้ยว ปริมาณไขมันสูงช่วยให้หม้อปรุงอาหารคงรูปร่างได้ดีขึ้นและให้รสชาติครีม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 8 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เบคอนรมควัน - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 30% - 150 มล.
• เกลือพริกไทย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง
2. ลอกผิวมันฝรั่งออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร
3. นึ่งมันฝรั่งฝานหรือในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม
4. ตัดเบคอนรมควันเป็นก้อนหรือแถบ
5. ขูดชีสอย่างหยาบ
6. ผัดหมูในกระทะที่แห้ง ใส่หัวหอม ผัดส่วนผสมจนนิ่ม
7. ผสมชีสกับไข่และครีมเปรี้ยว ทิ้งชีสไว้สำหรับอัดฉีด
8. ใส่เกลือและพริกไทยลงในไส้
9. วางมันฝรั่งต้มครึ่งหนึ่งที่ก้นถาดอบ
10. วางกระทะไว้ด้านบนปรับระดับพื้นผิว
คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือก กด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

นี่เป็นอาหารที่น่าสนใจ แต่เรียบง่าย - มันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอนในกระดาษฟอยล์ ฉันมักจะทำอาหารสำหรับงานเลี้ยงเด็ก เป็นการดีที่จะพามันฝรั่งไปกับธรรมชาติ อาหารอร่อยและน่าพอใจ - อาหารมื้อใหญ่ มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ก็สามารถเป็นจานเดี่ยวได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 50-70 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• เนย - 30 กรัม
• เบคอน - 50-70 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

หีบเพลงมันฝรั่งกับเบคอนในกระดาษฟอยล์ สูตรทีละขั้นตอน

1. มันฝรั่งล้างให้สะอาดคุณไม่สามารถปอกเปลือกหั่นขวาง (0.5-0.7 ซม. ระหว่างการตัด) โดยไม่ต้องตัดจนสุด (ถึงฐาน) เพื่อให้ได้หีบเพลงมันฝรั่ง
2. ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ และชีสแข็งเป็นชิ้น ๆ ควรใช้ชีสที่มีรสชาติแหลมและละลายได้ดีเช่น "ดัตช์" หรือ "รัสเซีย"
3. เราวางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ สลับกับเบคอนและชีสแข็ง
4. เราใส่เกลือเล็กน้อยลงใน "Accordion Potato" แต่ละอัน คุณยังสามารถโรยมันฝรั่งด้วยสมุนไพรเช่นออริกาโนหรือใบโหระพา คุณสามารถบดมันด้วยกระเทียมเม็ดแห้งซึ่งจะทำให้รสชาติของมันฝรั่งเผ็ด จากนั้นใส่เนยลงบนมันฝรั่งหีบเพลงแต่ละอันแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เมื่อเนยละลาย เนยจะซึมเข้าไปในมันฝรั่ง ซึ่งจะทำให้เนยนุ่มและอร่อยขึ้น
5. เราส่งมันฝรั่งเปล่าสำเร็จรูปไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ซึ่งควรใส่มันฝรั่งได้ง่าย
6. มันฝรั่งอบพร้อมชีสและเบคอนคลี่ออกแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูดและสมุนไพรสับ
7. มันอร่อยมากที่จะทำมันฝรั่งบนถ่านเมื่อคุณไปปิกนิกกับเพื่อน ๆ กลิ่นของหมอกควันจะช่วยเติมเต็มเนื้อมันฝรั่งที่อ่อนนุ่มเท่านั้น

ในมันฝรั่งอบในรูปแบบของหีบเพลงคุณสามารถใส่หัวหอม, พริกหยวกหวาน คุณสามารถใช้น้ำมันหมูหรือปลาแซลมอนแทนเบคอนได้ คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งกับซอสกระเทียมหรือซอสโยเกิร์ต ในการทำเช่นนี้ให้ใช้โยเกิร์ตไม่หวานธรรมดา 200 มิลลิลิตรเติมเกลือใส่กระเทียมหนึ่งกลีบสับด้วยมีดและผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส) ลงในโยเกิร์ต ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟแยกต่างหากในเรือน้ำเกรวี่ ผลิตภัณฑ์นม: kefir และโยเกิร์ตเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งอบ