คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีได้เป็นเวลานานและสามารถอธิบายได้ไม่รู้จบ แต่ตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับในด้านหนึ่งที่อร่อยในทางกลับกันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อและบอกสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมเนื้อสัตว์ นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายและต้องเตรียมในครัวทุกห้อง กะหล่ำปลีตุ๋นเหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นกับข้าวและเป็นจานแยก ไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีของอาหารที่เตรียมไว้ด้วย ประโยชน์และปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับการเตรียมที่ถูกต้อง มาเริ่มกันเลย หยิบปากกา กระดาษ หรือเพียงแบ่งปันสูตรอาหารบนโซเชียลเน็ตเวิร์กเพื่อให้อยู่บนผนังของคุณ

ส่วนผสมสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อ

กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟกะหล่ำปลีเป็นกับข้าวหรือเป็นจานแยก ตกแต่งกะหล่ำปลีตุ๋นด้วยสมุนไพร อร่อย.

ที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยมากคุ้นเคยและคุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่ยุคโซเวียตคือกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อ ดูเหมือนว่ากะหล่ำปลีธรรมดา แต่สามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจและอร่อยได้กี่จาน สลัดวิตามิน บอร์ชท์แบบดั้งเดิม พาย มีให้เลือกมากมายไม่สิ้นสุด

กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นที่รู้จักของทุกคน จานนี้ทำจากกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีสด พวกเขาเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเพียงแค่ทำกับไส้กรอกและไส้กรอกปรุงกะหล่ำปลีไร้มันกับเห็ดมันฝรั่ง อาจเป็นหรือไม่ใช่อาหารลดน้ำหนักก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของพนักงานต้อนรับ

รับประกันอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น และที่สำคัญการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยมากเพราะการทำอาหารนั้นรวดเร็วและง่ายมาก แนะนำให้ปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา ในสูตรนี้เราจะอธิบายการเตรียมกะหล่ำปลีกับเนื้อวัว และคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดที่มีอยู่: หมู ไก่ เนื้อไก่งวง

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อในกระทะ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• เนื้อไหล่เนื้อวัว - 1 กก.
• กะหล่ำปลีสดหัวเล็ก -1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - สองสามกิ่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เพิ่มเกลือและพริกไทยบดสดเพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลีตุ๋นที่อร่อยที่สุดพร้อมเนื้อสัตว์และผัก - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ล้างเนื้อในน้ำเย็นและทำให้แห้งเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

เทน้ำมันลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนพอ ใส่เนื้อลงทอด ปรุงอาหารด้วยไฟแรง คนบ่อยๆ เพื่อให้น้ำจากเนื้อระเหยหมด ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่เนื้อลงไป ทอดเบา ๆ จากนั้นใส่แครอทขูด ผสมทุกอย่างแล้วปิดฝา

ในขณะที่เนื้อและผักกำลังเคี่ยวอยู่ให้สับกะหล่ำปลี

ปอกเปลือกมะเขือเทศออก ในการทำเช่นนี้ให้หั่นมะเขือเทศแล้วข้ามไปเพื่อให้สามารถเอาผิวหนังออกได้ง่ายกว่าเทน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที

จากนั้นล้างมะเขือเทศด้วยน้ำเย็นแล้วเอาผิวหนังออกอย่างง่ายดาย ขูดลงในชามที่มีขอบเพื่อไม่ให้น้ำมะเขือเทศหมด จากนั้นใส่ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ซึ่งใช้แทนมะเขือเทศบดได้ดี

เพิ่มกะหล่ำปลีสับลงในกระทะที่ตุ๋นเนื้อ คุณไม่ควรผสมกับส่วนผสมทั้งหมดทันทีปล่อยให้กะหล่ำปลีเคี่ยวเล็กน้อยเพื่อที่จะผสมจานได้ง่ายกว่ามาก

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โยนกะหล่ำปลีกับผักและเนื้อสัตว์ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ประมาณ 20 นาที เพิ่มผักชีลาวสดลงในจานที่เสร็จแล้ว ผสมและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นหอมกรุ่นพร้อมเนื้อสัตว์และผักพร้อมแล้ว อร่อย!

วิดีโอทำอาหาร

ความลับและความละเอียดอ่อนของการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะ

กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้สามารถทอดในน้ำมันร้อน (ไขมัน) เล็กน้อยก่อนจนได้สีทองที่น่าพึงพอใจ คนเบาๆ เพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง หลังจากนั้นขึ้นอยู่กับแนวคิดให้เติมน้ำมันหรือน้ำ (น้ำซุป) มากขึ้นแล้วเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟที่ช้าที่สุดจนสุก

หากคุณสตูว์กะหล่ำปลีโดยเติมครีมเล็กน้อยกะหล่ำปลีจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - นุ่มนวลนุ่มนวลและมีกลิ่นหอมของครีมขี้ขลาด และนี่คือรูปแบบดังกล่าว: ยิ่งครีมอ้วนขึ้นเท่าใด กะหล่ำปลีที่ดูเหมือนธรรมดาก็จะยิ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น

แต่ตามสูตรคลาสสิก "โซเวียต" กะหล่ำปลีไม่ได้ทอด แต่เคี่ยวทันทีด้วยของเหลวหรือน้ำซุปเล็กน้อย

ควรใส่เกลือลงในกะหล่ำปลีไม่ใช่ทันที แต่ควรใส่เกลือไว้ 10-12 นาทีก่อนที่จะพร้อม

หากต้องการในกระบวนการตุ๋นในกระทะคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศพริกหยวกถั่วลูกพรุนเห็ดได้

หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้มีรสหวานอมเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะประมาณ 7-10 นาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์ แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชูลงในกะหล่ำปลีดอง แต่น้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งช้อนชา (สำหรับปริมาตรขวดลิตร) จะทำให้รสชาติสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบและลดความเปรี้ยวที่คมชัดลง

หากใช้กะหล่ำปลีดองในการตุ๋นต้องล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดกรดส่วนเกิน

เมื่อเลือกน้ำมันดอกทานตะวัน ให้เลือกกะหล่ำปลีตุ๋นที่ไม่ผ่านการขัดสีซึ่งมีรสชาติดีกว่า

หากคุณต้องการอาหารจานแคลอรี่ต่ำที่สุด ให้เติมน้ำร้อนแทนเนย และเพื่อเพิ่มปริมาณแคลอรี่และความอิ่มควรเติมน้ำมันหรือน้ำซุปเนื้อจะดีกว่า

ตามกฎแล้วส้อมที่มีน้ำหนัก 1-1.5 กก. ก็เพียงพอที่จะปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นได้ หากดูเหมือนว่ามีกะหล่ำปลีสับมากเกินไปคุณไม่ควรกลัว: ในระหว่างการตุ๋นจะให้น้ำคั้นและลดปริมาตรลงครึ่งหนึ่ง

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อีกประการหนึ่งที่จะช่วยให้กะหล่ำปลีตุ๋นมีรสชาติดั้งเดิมที่ผิดปกติ: แท้จริงแล้ว 4-5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ใส่แป้งสาลีทอดในน้ำมันเบา ๆ (หรือตากแห้งในกระทะแห้งจนเป็นสีเบจครีม) ที่ อัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม เชื่อเถอะว่าอร่อยแน่!

และเคล็ดลับนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ทนกลิ่นกะหล่ำปลีเดือดไม่ได้ (ไม่น่าพอใจจริงๆ): ใส่ขนมปังเก่าชิ้นใหญ่ลงในหม้อหรือกระทะที่กะหล่ำปลีต้มหรือเริ่มเคี่ยว ก็จะช่วยกำจัดกลิ่นได้ และก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใช้ช้อนหรือช้อนมีรูเอาขนมปังที่นิ่มแล้วออก

น่าสนใจที่จะรู้! กับข้าวเยอรมันที่มีชื่อเสียงที่สุดคือกะหล่ำปลีตุ๋นในน้ำมันเป็ดพร้อมหัวหอมยี่หร่าและแอปเปิ้ล

กะหล่ำปลีชนิดใดที่เหมาะกับการตุ๋น

โดยหลักการแล้วกะหล่ำปลีทุกชนิดเหมาะสำหรับการตุ๋น: สด, เค็ม, ดองหรือกะหล่ำปลีดอง แต่ควรระลึกไว้ว่ารสชาติของอาหารจานเสร็จนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือก

ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะเคี่ยวกะหล่ำปลีอ่อนสด ในที่สุดรสชาติของมันก็จะกลายเป็นกะหล่ำปลีในเวลาที่ควรเคี่ยวในกระทะน้อยกว่ากะหล่ำปลีเก่าเล็กน้อย

เพื่อให้กะหล่ำปลีอร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมคุณยายจึงเพิ่มส่วนผสมลับอย่างหนึ่งซึ่งฉันจะพูดถึงในคำอธิบายกระบวนการทำอาหาร เมื่อมองไปข้างหน้าฉันจะบอกว่าการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามากนักและด้วยเหตุนี้คุณจะได้อาหารที่อร่อยและพอเพียงซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้

ฉันมักจะตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อที่มีก้นหนา แต่คุณสามารถปรุงในกระทะหรือในหม้อขนาดใหญ่ก็ได้

รายการส่วนผสม

• 1.5 กก. กะหล่ำปลี
• 0.5 กก. เนื้อสัตว์ (ไวน์หรือเนื้อวัว)
• แครอท 1 อัน
• 1 หลอด
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• 200 มล. น้ำ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ส่วนที่ใช้เวลาปรุงอาหารมากที่สุดคือการเตรียมและหั่นกะหล่ำปลีเอง หากคุณเคี่ยวกะหล่ำปลีเล็กน้อยคุณก็สามารถใช้มีดหั่นได้และหากคุณมีกะหล่ำปลีมากกว่า 2 กิโลกรัมคุณก็จะทำไม่ได้หากไม่มีเครื่องขูดพิเศษสำหรับกะหล่ำปลี เราสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดพอตามรูปถ่ายของฉัน

ส่วนผสมลับ

เราหั่นหัวหอมเป็นก้อน แครอทเป็นครึ่งวง และถึงเวลาที่จะบอกคุณเกี่ยวกับส่วนผสมลับของกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อของเรา คุณยายของฉันมักจะเติมเมล็ดผักชีลาวลงในกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อเสมอ ต้องขอบคุณผักชีฝรั่งที่ทำให้กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

การเลือกและเตรียมเนื้อสัตว์

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่มีก้นหนาตั้งไฟให้ร้อนถึงอุณหภูมิสูงสุดแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา

จากนั้นใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในกระทะ ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10-15 นาที

เจือมะเขือเทศบดกับน้ำผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

จากนั้นเทซอสมะเขือเทศที่ได้ลงในกระทะที่ตุ๋นกะหล่ำปลีของเรา ผัด ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีจนกะหล่ำปลีสุก

อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยในตอนท้ายจานด้วย

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อในกระทะซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่คุณกำลังดูอยู่จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มักพบในบ้าน ความเรียบง่ายของการปรุงอาหารคือส่วนผสมทั้งหมดจะถูกส่งไปยังกระทะใบเดียวสลับกัน ดังนั้นหลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องล้างกระทะเพิ่มเติมหลังจากผัดผักและตั้งเตาอบเพื่อปรุงอาหาร เพื่อให้กะหล่ำปลีตุ๋นไม่น่าเบื่อและน่าเบื่อคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศลงไป - เมล็ดมัสตาร์ดดำ, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่าและพริก
จะใช้เวลาเตรียมการ 60 นาที ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับ 3 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ (เฉพาะเนื้อ) - 450 กรัม
- ผักกาดขาว - 850 กรัม
- คื่นฉ่ายก้าน - 200 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- พริก - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปก้อน - 1 ชิ้น;
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 30 กรัม
- พริกแดงป่น - 5 กรัม
- เมล็ดมัสตาร์ด - 15 กรัม
- ยี่หร่า - 10 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.
- เกลือ ฮอปซูเนลี สมุนไพร

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก เราเตรียมผัดผักคลาสสิกจากหัวหอม คื่นฉ่าย และแครอท ดังนั้นให้ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะก้นลึก ใส่หัวหอมสับละเอียด




จากนั้นใส่ก้านคื่นฉ่ายหั่นเต๋า แทนที่จะใช้ลำต้น คุณสามารถนำรากผักชีฝรั่งมาขูดบนเครื่องขูดหยาบได้




เพิ่มแครอทขูดลงในหัวหอมและขึ้นฉ่ายปรุงผักเป็นเวลาหลายนาทีจนนิ่ม




เทแป้งสาลีลงในถุง ใส่พริกแดงป่น เราหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางแล้วโยนลงในถุงที่มีแป้งและพริกไทยเขย่า คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้สำหรับสูตรนี้ - เนื้อไก่ หมูไม่ติดมัน หรือเนื้ออ่อน อย่าปรุงอาหารจานนี้ด้วยเนื้อแข็ง เพราะผักจะสุกเกินไปขณะปรุง






เราใส่เนื้อลงในกระทะพร้อมหัวหอม, แครอทและขึ้นฉ่าย




เพิ่มพริกหั่นเป็นเส้นผัดผักกับเนื้อสัตว์เป็นเวลา 5 นาที




จากนั้นใส่กะหล่ำปลีขาวสับบาง ๆ เติม lavrushka เกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำซุปเนื้อก้อนที่ร่วน




ปิดฝาหม้อ เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 45 นาที ก่อนสุก 5-10 นาที ใส่เมล็ดมัสตาร์ดดำ ยี่หร่า และฮอปซูเนลี






กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อเสิร์ฟที่โต๊ะทันที




โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

กะหล่ำปลีตุ๋นถือเป็นอาหารง่ายๆที่ต้องใช้ต้นทุนน้อยที่สุดอย่างถูกต้อง เมื่อผสมกับเนื้อสัตว์แล้วอาหารจานนี้ก็น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ หากต้องการกระจายเมนูให้หลากหลายคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์เนื้อสับไส้กรอกเห็ดและเนื้อรมควันลงในกะหล่ำปลีตุ๋นได้

สำหรับผักนอกเหนือจากหัวหอมและแครอทขั้นพื้นฐานแล้วยังเป็นธรรมเนียมที่จะใช้บวบ, มะเขือยาว, ถั่ว, ถั่วลันเตา ฯลฯ หากต้องการคุณสามารถรวมกะหล่ำปลีสดและเปรี้ยวใน bigos และเพิ่มลูกพรุนมะเขือเทศและกระเทียมเพื่อความเผ็ดร้อน

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ - สูตรอร่อยพร้อมวิดีโอ

ในการเตรียมเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีที่อร่อยและน่าพึงพอใจเป็นพิเศษให้ใช้สูตรโดยละเอียดพร้อมวิดีโอ เพื่อรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถนำกะหล่ำปลีสดมาครึ่งหนึ่งกับกะหล่ำปลีดอง และลูกพรุนจำนวนหนึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อน

• หมูไขมันปานกลาง 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 2-3 หัว
• แครอทขนาดใหญ่ 1-2 อัน
• กะหล่ำปลีสด 1 กก.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 2 กลีบ
• ลูกพรุน 100-200 กรัม

การทำอาหาร:

1. หั่นหมูกับน้ำมันหมูเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ลงในกระทะที่แห้งและอุ่นดีบนไฟร้อนปานกลางแล้วทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมันจนได้เปลือก
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ทาให้ทั่วเนื้อ ปิดฝาทันทีโดยไม่ต้องผสมและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเปิดฝาออก ผสมให้เข้ากันแล้วทอดจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง
3. ขูดแครอทหยาบแล้วส่งไปที่หัวหอมและเนื้อ คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยหากจำเป็น ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 4-7 นาที
4. ในขณะที่ทอดผักให้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสตามชอบ ผสมอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีใต้ฝา
5. ตัดลูกพรุนหลุมเป็นเส้นบาง ๆ สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่กะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์

กะหล่ำปลีกับเนื้อในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อเป็นไปไม่ได้ที่จะเน่าเสีย และถ้าคุณใช้หม้อหุงช้าในการปรุงอาหารแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้

• ส้อมกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ 1/2;
• เนื้อหมู 500 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอมใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศ;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้ววางเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็น 65 นาที ในขณะที่ตุ๋นเนื้อ ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วขูดแครอทอย่างหยาบ

3. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในหม้อหุงช้า 15 นาทีหลังจากเริ่มเคี่ยวเนื้อ

4. หลังจากนั้นอีก 10 นาที ให้เติมน้ำหนึ่งแก้วและเคี่ยวจนหมดโปรแกรม ในเวลานี้สับกะหล่ำปลีเกลือเล็กน้อยแล้วเขย่ามือเพื่อให้มีน้ำ

5. หลังจากเสียงบี๊บให้เปิดเมนูหลายเมนูแล้วใส่กะหล่ำปลีลงบนเนื้อ ผสมให้เข้ากันแล้วเปิดในโหมดเดียวกันอีก 40 นาที

6. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เจือจางมะเขือเทศบดลงในแก้วน้ำแล้วเทน้ำผลที่ได้ลงไป

7. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเคี่ยวตามเวลาที่กำหนด เสิร์ฟกะหล่ำปลีร้อนกับเนื้อทันทีหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่ง

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้ออาจกลายเป็นอาหารจานอิสระได้หากคุณใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสมหลักเมื่อเคี่ยว

• เนื้อสัตว์ใด ๆ 350 กรัม
• 1/2 กะหล่ำปลีขนาดกลาง
• 6 มันฝรั่ง
• หัวหอมขนาดกลางและแครอทหนึ่งอัน
• 2–4 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศ;
• ใบกระวาน;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นตามใจชอบ ทอดจนเปลือกสวยงามปรากฏในน้ำมัน โอนไปยังกระทะ
2. ขูดแครอทหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปทอดในน้ำมันที่เหลือหลังเนื้อ เพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น
3. ทันทีที่ผักมีสีทองและนิ่ม ให้ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้ซอสที่ค่อนข้างบาง ด้วยการต้มไฟอ่อน ให้ปรุงมะเขือเทศย่างประมาณ 10-15 นาที
4. ในเวลาเดียวกันให้สับกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งเกลือเล็กน้อยแล้วจำด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงในเนื้อ
5. ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ อย่าบดเพื่อไม่ให้กระจุยระหว่างกระบวนการเคี่ยว ส่งมันฝรั่งไปที่กระทะทั่วไป (หากต้องการสามารถผัดกะหล่ำปลีและมันฝรั่งล่วงหน้าแยกกันเล็กน้อยอย่างเคร่งครัด)
6. เทซอสมะเขือเทศที่ปรุงสุกดีใส่เกลือและเครื่องเทศที่เหมาะสมเพื่อลิ้มรสผสมเบา ๆ
7. เปิดไฟขนาดเล็ก ปิดฝากระทะอย่างหลวม ๆ แล้วเคี่ยวประมาณ 40-60 นาทีจนสุกเต็มที่

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและไส้กรอก

ในฤดูหนาวกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษ จานนี้จะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณใส่ไส้กรอก ไส้กรอก และไส้กรอกอื่น ๆ ลงไป

• กะหล่ำปลี 2 กิโลกรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• เนื้อสัตว์ใด ๆ 0.5 กก.
• ไส้กรอกคุณภาพ 0.25 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เห็ดแห้งจำนวนหนึ่งตามชอบ

การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเปลือกสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้น
2. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนโปร่งแสง ในเวลาเดียวกันให้เพิ่มเห็ดแห้งหนึ่งกำมือหลังจากนึ่งเล็กน้อยในน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ลดความร้อนลงให้น้อยที่สุดวางกะหล่ำปลีสับละเอียดผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเคี่ยวประมาณ 50-60 นาที
4. ก่อนสิ้นสุดสตูว์ประมาณ 10-15 นาที ให้ใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ

กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อและข้าว

วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยด้วยผัก ซีเรียล และเนื้อสัตว์สำหรับทั้งครอบครัวในจานเดียว? สูตรต่อไปนี้จะอธิบายรายละเอียดนี้

• กะหล่ำปลีสด 700 กรัม
• เนื้อสัตว์ 500 กรัม
• 2 หัวหอม;
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• 1st. ข้าวสาร;
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• เกลือ;
• ใบกระวาน;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ในกระทะที่มีผนังหนาให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดเนื้อในนั้นแล้วหั่นเป็นก้อนตามใจชอบ
2. ตัดหัวหอมเป็นสี่วง ขูดแครอทอย่างหยาบ ส่งทั้งหมดนี้ไปที่เนื้อแล้วทอดจนผักเป็นสีทอง
3. เพิ่มมะเขือเทศเติมน้ำร้อนเล็กน้อยและเหงื่อใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที
4. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมเนื้อสัตว์และผัก ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้แก๊สขั้นต่ำ
5. ซาวข้าวให้สะอาด จัดวางส่วนผสมที่เหลือ เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ ใส่ผักชีฝรั่งลงไป
6. คนให้เข้ากันเติมน้ำเย็นปิดฝาเล็กน้อย ปิดฝาอย่างหลวมๆ และเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนกระทั่งปลายข้าวสุกและของเหลวถูกดูดซึมจนหมด

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและบัควีท

บัควีทและกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อเป็นการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือคุณสามารถปรุงทุกอย่างด้วยกันได้

• เนื้อ 300 กรัม
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• บัควีทดิบ 100 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอันและแครอทหนึ่งอัน
• 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศ;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ส่งเนื้อที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไปยังกระทะร้อนพร้อมเนย เมื่อผัดดีแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด
2. ผัดให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ เติมน้ำ ปรุงรสและเกลือตามชอบ หลนประมาณ 15-20 นาที
3. ในเวลาเดียวกันให้ล้างบัควีทเทน้ำเย็นหนึ่งแก้ว นำไปต้มและหลังจากผ่านไป 3-5 นาทีให้ปิดโดยไม่ต้องถอดฝาออก
4. สับกะหล่ำปลีใส่เกลือเล็กน้อยให้เวลาสักครู่เพื่อให้น้ำไหล
5. โอนเนื้อกับซอสมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่กะหล่ำปลีลงไปหากจำเป็น เติมน้ำเล็กน้อย (เพื่อให้ของเหลวไปถึงกึ่งกลางของส่วนผสมทั้งหมด) และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10 นาที
6. ใส่บัควีทนึ่งลงในสตูว์กะหล่ำปลีพร้อมเนื้อ คนให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 5-10 นาทีเพื่อให้ปลายข้าวชุ่มด้วยซอสมะเขือเทศ