핑크 연어는 오랫동안 현대 미식가와 맛있는 고품질 음식을 좋아하는 평범한 사람들의 식탁에서 정당한 자리를 차지해 왔습니다. 이 유형의 생선은 시장이나 상점에서 구입하기 쉽고 비용은 다양한 사회 집단의 대표자들에게 상당히 저렴합니다. 탐나는 핑크 연어 요리 없이는 단일 축제 연회가 완료되지 않는다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

첫 번째와 두 번째 코스는 붉은 생선으로 준비되고 샐러드가 만들어지며 훈제되고 소금에 절입니다. 많은 요리법이 있으며 여주인 자신은 자신의 취향과 손님에게 더 적합한 것을 선택할 권리가 있습니다.

핑크 샐러드

핑크 연어는 샐러드에 좋고, 많이 기름지지 않아서 마요네즈나 레몬즙으로 살짝 양념을 해서 훌륭한 에피타이저로 좋습니다. 물고기의 모습이 샐러드를 매력적으로 만들어 줄 것입니다.
재료:
- 핑크 연어 통조림 200g;
- 계란 2개
- 가공 치즈 2개
- 양파 1개
- 마요네즈 100g;
- 녹지.

조리방법

통조림 캔을 열고 생선을 접시에 담은 후 포크로 잘 으깨십시오. 냉동실에서 치즈를 약간 식히고 (얼지 않아야합니다!) 굵은 강판에 갈아주세요. 양파와 삶은 계란을 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 한 다음 허브를 추가합니다.

호일로 오븐에서 구운 핑크 연어

자연적으로 건조한 고기에도 불구하고 핑크 연어는 육즙이 많고 맛있고 향이 좋을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 생선을 올바르게 요리하는 것입니다. 많은 주부들이 오븐에서 구운 연어 요리법을 채택합니다.

재료:
- 핑크 연어 필레 300g;
- 단단한 치즈 80g;
- 양파 1개
- 마요네즈 70g;
- 식물성 기름;
- 녹지;
- 소금;
- 생선 향신료.

조리방법

생선은 굽기 위해 준비해야합니다. 필레를 흐르는 물, 소금, 후추로 철저히 헹구고 마요네즈로 넉넉하게 기름칠하십시오. 베이킹 시트에 호일을 놓고 호일에 핑크 연어를 올려 놓고 그 위에 채소를 얹은 다음 강판 치즈를 뿌립니다. 호일의 가장자리를 감싼 후 안에 물 20~30g을 붓고 오븐에 넣으세요. 요리 시간 - 20-30분. 요리는 뜨겁게 제공되며 감자 또는 야채는 반찬으로 완벽합니다.

핑크 연어 수프(우카)

핑크 연어 귀와 같은 수프와 국물을 좋아하는 대부분의 사람들은 가볍고 영양가가 높으며 배고픔을 만족시키고 맛있는 요리에서 진정한 즐거움을 얻을 것입니다.

재료:
- 핑크 연어 1kg;
- 여러 개의 작은 멍;
- 양파 1개
- 감자 2개
- 2-3개의 베이 잎;
- 검은 후추 완두콩 5개
- 녹지;
- 소금.

조리방법

핑크 연어는 머리, 내장, 뼈를 깨끗이 씻어야 합니다(뼈와 머리를 버리지 마세요). 귀가 걸렸다면 씻어서 분홍연어와 함께 날개에서 기다리도록 보내야 합니다.

안쪽에서 깨끗이 닦은 멍에서 국물이 떨어지지 않도록 요리하고 거즈로 묶어 이런 형태로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 끓이기 시작하고 15분 후에 육수를 걸러내고 핑크 연어 머리(아가미 제거 전)와 뼈를 무명천에 넣고 다시 15분 동안 끓입니다. 이 단계가 끝나면 국물을 다시 걸러내고 바로 핑크 연어 작업을 진행합니다.

전체 양파, 생선 필레, 캐비어, 잘게 썬 감자, 딜 줄기를 국물에 추가합니다. 핑크 연어 수프가 준비되기 몇 분 전에 소금에 절인 다음 월계수 잎과 고추를 넣습니다. 모든 재료를 넣은 후 7~10분 더 끓인 후 팬에 뚜껑을 덮고 귀가 우러나도록 10분간 기다립니다. 귀는 15-20분 동안 빠르게 익습니다. 그러나 준비가 끝나면 단단히 닫힌 뚜껑 아래에 7-8 분 더 주입해야합니다.

핑크 연어 튀김

그들은 튀긴 핑크 연어가 너무 건조하고 맛이 좋지 않다고 말합니다. 이것은 전혀 사실이 아니며 올바르게 요리하는 방법을 알아야합니다. 핑크 연어 지방은 지느러미와 복부 부위의 피부 아래에 위치하므로 요리를 준비 할 때 기억해야합니다.

재료:
- 핑크 연어 1개
- 화이트 와인 1/2잔
- 해바라기 기름 6 큰술;
- 밀가루 4테이블스푼;
- 소금;
- 붉은 고추 1/2티스푼.

조리방법

우리는 물고기의 내부, 비늘 및 지느러미를 청소하고 (가위를 사용함) 너비 2cm로 자릅니다. 밀가루에 소금과 후추를 넣고 생선에 빵가루를 입혀 팬에 넣습니다. 핑크 연어를 5분 이상 볶은 다음 화이트 와인을 넣고 알코올이 증발할 때까지 끓여야 합니다.

살짝 소금에 절인 핑크 연어 - 핑크 연어와 핑크 연어 캐비어를 피클하는 방법

소금에 절인 핑크 연어는 믿을 수 없을 정도로 맛있고 영양가가 높으며 다양한 요리에 추가하거나 빵, 감자 또는 맥주와 함께 간단히 먹을 수 있습니다.

재료:
- 핑크 연어 1개
- 양파 2개
- 식물성 기름 100g;
- 소금 250g;
- 물 1리터.

조리방법

따뜻한 물에 소금을 녹인 후 식혀주세요. 생선은 속을 깨끗이 씻어 머리와 꼬리를 잘라내고 2~3cm 두께로 썰어 그릇에 담고 소금물에 2~3시간 동안 담가둔다. 소금물에서 생선을 꺼내 작은 용기에 단단히 넣고 얇은 양파 링과 번갈아 가며 놓습니다 (양파가 위에 있어야 함). 식물성 기름을 붓고 하루 동안 냉장 보관하십시오.

이 생선은 요리할 때 약간 건조하지 않았다면 우리 식탁에 더 자주 손님이 되었을 것입니다. 핑크 연어를 냄비에 넣어 육즙이 많고 부드러우며 적당히 튀긴 빵 껍질을 만드는 것이 얼마나 맛있는가요? 저는 이 문제를 해결하기 위해 두 가지 조리법을 사용했습니다. 한 조리법에서는 산세 만 사용하고 다른 조리법에서는 밀가루와 사워 크림 소스를 튀겨서 추가합니다.

핑크 연어가 인간에게 매우 유용한 일련의 미량 원소와 비타민을 보유하고 있는 "야생" 물고기 중 하나라는 사실은 기쁩니다. 양식업, 즉 농장에서 번식하는 핑크 연어는 아직 실제로 배포되지 않습니다. 그래서 우리는 천연 제품을 먹는다고 생각해 보겠습니다.

핑크 연어는 연어과에 속하며 "소하성"입니다. 바다와 바다 위를 걷고 강으로 산란합니다. 이것은 핑크 연어의 삶에서 2년에 한 번만 발생합니다. 그녀는 산란 직후에 죽습니다. 물고기의 길이는 평균 40cm, 무게는 -1.5kg입니다.

핑크 연어를 튀기는 것이 얼마나 맛있는가요?

\

내 핑크 연어는 이미 비늘을 제거하고 내부를 꺼냈습니다.

분홍연어의 머리, 꼬리, 지느러미, 복부 일부를 국물에 사용했습니다. 결과적으로 튀김용으로 700g이 남았습니다. 두 가지 레시피에 대해 균등하게 나눕니다.

핑크 연어를 튀기기 전 마리네이드

요리:

우리는 다음이 필요합니다:

• 핑크 연어 - 700g
• 소금 - 3티스푼
• 설탕 - 2티스푼
• 후추와 향신료 - 맛보기

생선을 2cm 두께로 자르고 껍질도 제거하지 않았고 뼈도 제거하지 않았습니다.

마리네이드를 시작했습니다. 요리 에이스가 설명했듯이 소금과 설탕을 사용하면 생선을 튀길 때 캐러멜 껍질을 얻을 수 있습니다.

핑크 연어 조각을 그릇에 넣고 설탕, 소금, 후추 혼합물을 뿌린 다음 그릇에 잘 섞은 다음 재워 두었습니다. 저는 2시간을 받았는데, 시간은 20분으로 줄이거나 하루까지 늘릴 수 있습니다.

분명 소금과 설탕이 많이 들어갔기 때문에 2시간 후에 절인 생선을 흐르는 물에 씻어서 물기를 빼고 종이 타월에 올려서 말렸습니다. 생선을 두 가지 조리법으로 나누어 각각 약 350g

냄비에 핑크 연어를 튀기는 방법

요리:

우리는 다음이 필요합니다:

• 핑크 연어 절임 350g
• 튀김용 해바라기유
• 레몬 0.5개

나는 프라이팬에 해바라기 기름을 가열하고 (조각이 약 절반 정도 잠길 정도로) 말린 핑크 연어 조각을 그 안에 넣었습니다. 한쪽을 5 분 동안 볶은 다음 불을 줄이고 조각을 뒤집어서 15 분 더 보관했습니다 튀김이 끝나면 각 조각에 약간의 버터를 넣을 수 있습니다 (저는 이렇게하지 않았습니다).

기름이 꽤 많아서 핑크연어 튀김을 키친타월에 옮겼어요.

이제 접시에 담을 수 있습니다. 나는 부드러운 생선을 얻는 데 기여하지 않기 때문에 튀김 과정에서 레몬을 사용하지 않았습니다 (단백질은 영향을 받아 더 빨리 응고됩니다). 완성된 생선에 레몬즙을 뿌립니다. 팬에 튀긴 핑크 연어는 건조하지 않고 부드럽고 향긋한 것으로 나타났습니다.

많이 드세요.

냄비에 사워 크림을 넣은 핑크 연어

요리:

프라이팬에 연어를 맛있게 요리하는 또 다른 방법이 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 핑크 연어 절임 - 350g
• 사워 크림 - 350g
• 밀가루 - 1컵
• 향신료 - 맛보기
• 해바라기유 - 튀김용

종종 핑크 연어라고 불리는 다양한 극동 연어인 핑크 연어는 저렴한 가격, 높은 영양 품질 및 탁월한 맛으로 인해 오늘날 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 아직 주방에 익숙하지 않은 많은 주부들은 핑크 연어가 다소 건조한 생선이라고 믿고 메뉴에서 더 비싼 수입 연어로 대체하는 것을 선호합니다. 그리고 절대적으로 헛된 것입니다. 핑크 연어를 올바르게 선택하고 올바르게 조리하면 누구나 이 생선이 부드럽고 육즙이 많으며 맛있다는 것을 확신할 수 있습니다. 비즈니스에 대한 올바른 접근 방식으로 오븐에서 구워도 핑크 연어는 결코 너무 건조하거나 맛이 없어지지 않습니다. 반대로, 가장 육즙이 많고 맛있는 핑크 연어 요리를 요리할 수 있는 곳은 오븐입니다. 오늘 우리는 오븐에서 핑크 연어를 요리하는 방법을 배우고 기억하도록 여러분을 초대합니다.

다른 연어 종에 비해 분홍연어는 수명이 2년 정도로 짧고 일반적으로 크게 자라지 않습니다. 분홍색 연어 시체의 평균 무게는 1.5kg에서 2kg에 불과하지만 일부 희귀 개체의 무게는 5kg이 넘습니다. 그러나이 물고기의 작은 무게와 크기는 단점으로 인한 것일 수 없습니다. 반대로 핑크 연어는 오븐에서 전체적으로 또는 큰 조각으로 굽는 데 매우 편리합니다. 지방과 근육 조직의 좋은 비율은 핑크 연어 고기를 균형있게 만들고 영양가가 높습니다.

일반적으로 핑크 연어의 영양적, 식이적 가치는 오랫동안 잘 알려져 왔습니다. 핑크 연어에는 귀중한 단백질, 오메가-3 지방산, 위장관과 신경계 기능에 매우 중요한 비타민 PP와 같은 희귀한 미량 원소가 풍부합니다. 코발트, 인, 칼륨, 나트륨 및 아연이 없으면 뼈 조직과 순환계의 적절한 발달이 문자 그대로 불가능합니다. 물론, 뇌 세포의 신진 대사를 향상시켜 기억력, 기분 및 전반적인 성능을 향상시키는 피리독신도 있습니다. 또한 100gr. 핑크 연어는 140kcal이 조금 넘는 칼로리를 가지고 있어 체중 감량을 목표로 하는 다이어트에 없어서는 안 될 생선입니다.

하지만 물론 우리는 핑크 연어의 맛에 주로 관심이 있습니다. 그리고 여기이 물고기에는 자랑할만한 것이 있습니다. 올바르게 조리하면 핑크 연어는 매우 부드러워지며 쉽게 알아볼 수 있고 동시에 섬세한 향이 생선 요리를 좋아하는 사람을 무관심하게 만들지 않습니다. 그리고 오븐에서 구워지면서이 생선은 모든 유용하고 요리적인 특성을 유지할뿐만 아니라 집에서 특히 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다.

초보 주부라도 다시는 핑크 연어의 요리 품질에 실망하지 않고 지나치게 건조한 생선이라고 생각하지 않도록 오늘 "Culinary Eden"은 선택과 요리에 대한 가장 중요한 팁과 비밀을 수집했습니다. 오븐에서 핑크 연어를 요리하는 방법을 확실히 알려줄 최고의 요리법도 있습니다.

1. 요리에 사용할 핑크 연어를 신중하게 선택해야 합니다. 신선하거나 냉장된 핑크 연어는 7월부터 9월까지 진행되는 상업 낚시 기간에만 구입할 수 있으며, 심지어 대부분의 경우 이 물고기가 잡히는 장소에서만 구입할 수 있다는 점을 명심해야 합니다. 극동. 이때 핑크 연어를 잡아서 즉시 도살하고 훈제하고 통조림으로 만들고 냉동합니다. 따라서 러시아 중부 지역에서 5월에 신선한 핑크 연어를 제공하는 판매자는 쉽게 말해서 해동된 오래된 생선을 판매하려고 하는 솔직하지 못한 행동입니다. 말할 필요도 없이, 그러한 핑크 연어는 오랫동안 모든 요리와 맛의 특성을 잃어버렸고 건조해졌으며 맛있는 것을 요리할 수 없습니다. 따라서 냉장 핑크 연어를 구입할 때 판매자에게 생선을 잡고 수확하는 정확한 날짜와 장소를 나타내는 품질 인증서를 주저하지 말고 요청하십시오.

2. 산업적으로 핑크 연어를 잡는 곳에서 멀리 떨어져 사는 우리 대부분은 냉동된 시체에 만족해야 합니다. 냉동 생선을 선택할 때는 반드시 주의 깊게 살펴보세요. 좋은 핑크 연어는 아가미의 밝은 색상, 고른 회색 피부 및 꽉 끼는 은빛 비늘로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 물고기의 꼬리와 지느러미에주의를 기울이십시오. 큰 손상 없이도 전체여야합니다. 지느러미와 꼬리가 심하게 구겨지고 눈에 띄게 손상되고 바람이 불면이 물고기는 이미 해동되었다가 다시 냉동되었을 가능성이 높습니다. 맛있는 요리가 나오지 않을 것입니다. 물고기의 시체가 이미 내장 된 경우 복부 내부 표면의 색상을주의 깊게 살펴보십시오. 분홍색이어야합니다. 황색을 띠는 색상은 부적절한 수확 또는 반복적인 해동에 대해 알려줍니다. 이러한 핑크 연어의 맛은 맑은 녹 맛과 함께 쓴 맛이 나며 이러한 핑크 연어는 요리에 전혀 적합하지 않습니다.

3. 다른 냉동 생선과 마찬가지로 선택한 요리를 요리하기 전에 핑크 연어를 적절하게 해동하는 것이 매우 중요합니다. 핑크 연어를 냉장고 하단 칸에 몇 시간 동안 방치하여 천천히 해동해야합니다. 생선을 해동하는 시간이 길고 느릴수록 맛과 영양이 더 잘 유지됩니다. 반대로, 상온이나 전자레인지에서 빠르게 해동한 핑크 연어는 맛이 크게 떨어질 뿐만 아니라 지나치게 건조해지고 섬유질이 많아집니다.

4. 경험이 많지 않은 요리사가 종종 간과하고 완성 된 핑크 연어 요리의 육즙과 부드러움에 큰 영향을 미치는 또 다른 매우 중요한 점이 있습니다. 그것은 물고기 시체의 지방 조직 분포에 관한 것입니다. 핑크 연어에서는 대부분의 지방이 복부, 지느러미 주변에 위치하며 피부 아래 얇은 층에 고르게 분포되어 있습니다. 그래서 껍질까지 통째로 익힌 생선은 육즙이 많고 부드러워지고 공장에서 자른 필레는 건조하다는 것이 밝혀졌습니다. 오븐에서 핑크 연어를 구울 때 이 기능을 염두에 두세요. 껍질을 제거하지 않고 전체 또는 큰 조각으로 굽습니다. 레시피에 따라 핑크 연어 필레만 필요한 경우 직접 제거하세요. 매우 날카로운 얇은 칼로 필렛을 제거하고 가능한 한 피부에 단단히 눌러 필렛과 함께 피하 지방의 얇은 층 전체를 제거하십시오.

5. 연어 한 마리를 통째로 구입했다면 요리하기 전에 제대로 도살하는 것이 중요합니다. 완전히 해동되지 않은 물고기는 절단에 가장 적합하지만 척추 부분이 약간 얼었습니다. 먼저 핑크 연어를 찬물이 담긴 용기에 넣고 특수 강판이나 날카로운 칼로 비늘을 제거합니다. 부드럽고 넓으며 너무 강하지 않은 움직임으로 꼬리에서 머리 방향으로 물고기를 청소하십시오. 핑크 연어 비늘은 매우 쉽게 청소됩니다. 깨끗이 손질한 생선을 흐르는 찬물에 깨끗이 헹궈주세요. 그런 다음 손으로 조심스럽게 찢어 아가미를 제거하고 필요한 경우 가위를 사용하십시오. 핑크 연어를 내장하려면 매우 날카로운 칼로 배를 따라 깔끔하게 자릅니다. 머리부터 항문까지 복부를 자르고 담낭이 손상되지 않도록 절개 부위를 최대한 얕게 만드십시오. 복부를 절개한 후 손으로 모든 내부, 캐비어 또는 우유를 조심스럽게 제거하고 척추 근처의 복강 윗부분에서 혈전을 제거하십시오. 그런 다음 흐르는 시원한 물에 생선 안팎을 다시 헹구십시오. 이제 핑크 연어를 통째로 굽거나 부분적으로자를 수 있는 준비가 완료되었습니다.

6. 육즙이 많고 부드러운 핑크 연어가 얻어지며 오븐에서 전체적으로 구워집니다. 그리고 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 무게가 약 1.2kg인 작은 물고기 한 마리. 비늘과 내장을 제거합니다. 150gr을 부드럽게하십시오. 버터, 1 큰술을 추가하십시오. 레몬 주스 한 숟가락, 1 큰술. 화이트 와인 식초 한 숟가락, 2 큰술. 다진 딜 큰 스푼, 1 큰술. 다진 파슬리 한 숟가락, 소금 1 티스푼, ​​후추 맛. 철저하게 섞고 생선 시체를 결과 소스와 함께 안팎으로 문지릅니다. 작은 양파 하나를 반 고리로 자르고 버터 몇 조각과 함께 생선 뱃속에 놓습니다. 핑크 연어를 기름칠한 베이킹 접시에 넣고 예열된 오븐에서 200°C로 20분간 굽습니다. 오븐에서 연어를 꺼내고 호일로 덮은 후 10분간 더 놓아둡니다. 삶은 감자와 신선한 야채와 함께 제공됩니다.

7. 호일에 구운 핑크 연어 스테이크는 매우 향긋하고 맛있습니다. 1.5cm 두께의 부분으로 400gr을 자릅니다. 핑크 연어. 소금과 흰 후추로 문지릅니다. 레몬 1개를 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 얇게 썬다. 야채 필러나 매우 날카로운 칼을 사용하여 작은 생강 뿌리 조각을 얇게 자릅니다. 호일 조각 위에 핑크 연어 스테이크 크기의 레몬 원 몇 개를 놓고 레몬 위에 생선 조각을 놓은 다음 그 위에 생강 몇 조각을 놓고 작은 버터 조각을 추가합니다. 호일의 가장자리를 조심스럽게 접어서 단단히 닫힌 가방을 만듭니다. 이렇게 준비된 연어 스테이크를 베이킹 시트에 놓고 180°로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.

8. 부드럽고 섬세한 핑크 연어는 크림 소스에 버섯과 함께 구운 것입니다. 700gr의 큰 부분으로 자릅니다. 피부에 핑크 연어 필레. 소금과 후추로 문지르고 레몬즙을 뿌린 후 실온에 15~20분 동안 놓아두세요. 그 동안 200gr의 얇은 조각으로 자릅니다. 신선한 샴 피뇽, 작은 양파 하나를 잘게 자릅니다. 프라이팬에 2 큰술을 가열합니다. 버터 한 스푼, 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 버섯을 넣고 수분이 모두 증발할 때까지 끓입니다. 버섯 조각이 갈색으로 변하기 시작하면 1큰술을 추가합니다. 한 숟가락의 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 200ml. 크림을 끓여서 즉시 버섯과 함께 팬에 부어 계속 저어줍니다. 끊임없이 저어주고 모든 것을 2 ~ 3 분 동안 함께 가열하고 열, 소금 및 후추를 제거하여 맛을 냅니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 핑크 연어 조각을 넣고 크림 소스에 버섯을 부어주세요. 200°로 예열된 오븐에서 30분간 굽습니다. 다진 파슬리를 뿌린 밥과 함께 제공됩니다.

9. 핑크 연어를 야채와 함께 구우면 아주 육즙이 풍부합니다. 400gr의 작은 조각으로 자릅니다. 껍질이없는 연어 필레를 소금과 후추로 문지릅니다. 양파 한 개를 반 고리로 자르고 당근 한 개를 얇은 원으로 자르고 달콤한 고추 두 개를 조각으로 자르고 작은 토마토 두 개를 조각으로 자릅니다. 넓은 프라이팬에 2 큰술을 가열합니다. 식물성 기름 큰 스푼, 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 모두 함께 볶습니다. 그런 다음 달콤한 고추와 토마토를 추가하고 자주 저어주면서 중간 불로 10분 더 끓입니다. 야채에 소금과 후추를 뿌려 맛을 낸 후 불을 끄세요. 베이킹 접시에 기름을 바르고 생선 조각을 넣고 위에 야채 혼합물을 고르게 분배하십시오. 200°로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.

10. 특이한 맛의 조합을 좋아하는 사람들은 새콤달콤한 매리네이드에 구운 핑크 연어를 꼭 맛보게 될 것입니다. 약 400 gr 무게의 피부에 핑크 연어 필레. 부분으로 자르십시오. 2 큰술을 섞어 매리 네이드를 준비하십시오. 꿀 숟가락, 1 큰술. 레몬 주스 한 숟가락, 1 큰술. 간장 한 스푼, 테이블 머스타드 1티스푼, 후추 한 꼬집, 육두구. 매리네이드를 생선 위에 붓고 서늘한 곳에 30분간 놓아두세요. 베이킹 접시에 기름을 바르고 핑크 연어 껍질 조각을 아래로 놓고 남은 매리 네이드를 부어 1 큰술을 뿌립니다. 참깨 한 숟가락을 넣고 180 °로 예열 된 오븐에서 15 분 동안 굽습니다. 삶은 쌀과 신선하거나 절인 야채와 함께 제공됩니다.

그리고 해당 페이지의 Culinary Eden 웹 사이트는 오븐에서 핑크 연어를 요리하는 방법을 확실히 알려주는 흥미롭고 입증 된 요리법을 항상 기꺼이 제공한다는 것을 잊지 마십시오.

육즙이 많고 부드러운 핑크 연어 요리는 저렴하고 저렴합니다. 예, 진미는 아닙니다. 그러나 유용한 요리의 수는 셀 수 없습니다. 또한 이들은 일상 요리이며 젤리 등의 전채 요리, 샐러드, 두 번째 코스, 첫 번째 코스, 파이 등과 같은 맛있는 휴가 요리입니다. 빵 굽기. 구운. 부부를 위해 요리하십시오. 반찬? 다양성! 모든 것이 완벽합니다. 특히 야채는 더욱 그렇습니다. 바로 그녀입니다, 핑크 연어!

건강과 체중을 모니터링하는 모든 사람들이 핑크 연어 요리를 좋아하는 이유는 무엇입니까? 그리고 그 구성이 매우 균형이 잘 잡혀 있기 때문입니다. 사실 그는 독특해요.

참고: 핑크 연어는 산란하기 전에 형성되는 시체 윗부분에 있는 모양과 혹 때문에 이름이 붙여졌습니다.

그렇습니다. 평범해 보이는 이 물고기는 다양한 비타민, 단백질 및 기타 이점을 풍부하게 함유하고 있습니다. 일반적인 물질 외에도 핑크 연어에는 크롬, 코발트, 요오드 및 인도 포함되어 있습니다. 핑크 연어에는 이 물고기라고도 불리며 불포화지방산이 많이 함유되어 있습니다.

참고: 핑크 연어는 단백질 함량이 높고 영양가가 높기 때문에 만족스러우면서도 칼로리가 최소한입니다.

주인공이 약간 소금에 절인 핑크 연어가 될 멋진 샐러드로 요리를 시작합시다. 그리고 핑크 연어 소금에 절이는 방법에 대한 약간의 조언으로 레시피를 시작하겠습니다.

소금에 절인 핑크 연어

- 순수한 즐거움. 얇게 썰린. 소금에 절인 것. 향신료가 가득합니다. 그리고 그게 다야. 테이블 위에는 비교할 수 없을 정도로 맛있는 진미와 다양한 요리를 위한 훌륭한 준비가 있습니다.

• 핑크 연어 염장: 얇은 생선 잎을 자릅니다. 위에서 쓴 것처럼 소금을 넣고 맛있는 것으로 맛을 낸다. 15분 후 물에 씻어서 사용하시면 됩니다! 서두르지 않는다면 미리 큰 조각을 준비하십시오.
• 소금물: 0.5 리터의 물에 소금 2 큰술, 식초와 설탕 반 스푼, 향신료를 넣고 마지막에 식초를 넣으십시오. 생선을 냉장고에 넣어 식힌 소금물에 담그세요.

핑크 연어를 곁들인 매운 샐러드 - 간단하고 빠른 요리법

미식가 생선이 참여한 샐러드 또는 요리법이 많이 있습니다. 이미 질린 샐러드에 새로운 것을 추가하면 다른 맛과 효과를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 소금에 절인 핑크 연어 - 100g
• 계란 - 1 개
• 감자 - 1 개
• 파 - 깃털 두 개
• 치즈 - 50gr
• 마늘 - 2-3쪽
• 마요네즈

핑크 샐러드를 곁들인 퀵 샐러드 - 나의 최고의 레시피

계란과 감자를 삶아주세요. 식힌 후 잘게 썰어주세요. 같은 방법으로 핑크 연어와 양파도 잘게 썬다. 마요네즈로 마늘을 문지릅니다. 치즈를 갈아주세요. 이 모든 것으로 샐러드를 채우자. 우리는 아름답게 봉사합니다!

핑크 연어와 기장을 넣은 건강하고 맛있는 다이어트 수프

이것은 모든 측면에서 균형 잡힌 훌륭하고 가벼운 요리입니다. 다양한 야채가 들어있어서 요리하기 쉽고 맛있고 건강에도 좋습니다.

재료:

• 물 1리터당 핑크 연어 머리
• 꼬리
• 산등성이
• 지느러미
• 감자 - 3-4개
• 양파 - 100g
• 당근 - 100g
• 기장 - 2 큰술.
• 월계수잎
• 향료
• 파
• 마늘

핑크 연어와 기장으로 맛있는 수프 요리하기 - 맛있고 건강한 음식 요리하기

기장과 국물을 준비하여 부드러운 수프 준비를 시작합시다. 기장을 고품질로 헹구고 요리를 시작하십시오. 그런 다음 5~10분 후에 미리 머리를 잘게 자르고, 사체를 내장한 후 남은 모든 것을 여기로 보내드립니다. 다시 끓여서 작은 불을 피우고 나머지 재료를 처리하겠습니다. 수프는 10-15분 동안 계속 요리되기 때문에 모든 작업을 신속하게 수행합니다. 한마디로 우리는 껍질을 벗기고 씻은 양파, 감자, 당근을 자릅니다. 즉시 팬에 보내십시오. 물을 끓이고 생선을 꺼냅니다(10분 동안 익을 때까지). 야채가 요리되는 동안 고기를 뼈에서 분리하고 팬에 넣습니다. 물이 끓으면 향신료, lavrushka 및 잘게 다진 마늘을 여기에 보내겠습니다. 그런 다음 가스를 끄고 냄비에 뚜껑을 덮고 5분 정도 기다린 후 접시에 다진 파를 뿌리고 뜨거운 국물을 부어줍니다.

찐 야채를 곁들인 매콤한 핑크 연어 - 육즙이 풍부한 생선 요리의 비밀

건강하고 맛있고 매우 만족스럽습니다. 이 조리법은 아침, 점심, 저녁 식사에 적합합니다.

재료:

• 핑크 연어 스테이크 - 2-3개
• 감자 - 4-5개
• 어린 양파 줄기 - 2-3
• 불가리아 고추 - 100g
• 마늘
• 월계수잎
• 푸른 잎
• 셀러리 - 맛보기
• 올리브유
• 레몬즙 - 2조각
• 디종 머스타드 - 맛보기

찐 야채와 함께 맛있는 핑크 연어 요리 - 수년에 걸쳐 입증된 레시피

스테이크는 야채와 함께 맛있게 가공되어야 합니다. 감자는 껍질을 벗겨서 자르거나 어린 것을 채취하여 잘 씻어주세요. 피망을 4등분하거나 다른 형식으로 자릅니다. 마늘, 셀러리, 어린 양파, 채소를 자릅니다. 레몬 주스와 겨자를 섞은 올리브 오일을 부어서 모든 것을 담그십시오. 우리는 그것을 그릇에 넣고 한 쌍의 요리를합니다 (이중 보일러, 슬로우 쿠커 등). 나는이 아름다움에 소금을 뿌리지 않습니다. 이미 맛있고 마늘은 음식에 필요한 모든 것을 제공합니다. 준비 상태는 물고기에 의해 판단됩니다. 흐린 주스가 있으면 모든 것이 정상입니다!

핑크 연어 꼬치 요리 방법 - 건식 옵션이 아님

엄청나게 맛있고 잊혀지지 않습니다. 특히 여름에 불에 요리하는 경우. 그리고 근처의 주스는 정원에서 직접 가져온 향기로운 야채에서 나오는 식욕을 돋우는 쉿 소리를냅니다 ...

재료:

• 핑크 연어 필레 - 500g
• 사워 크림 - 반 컵
• 토마토 주스 - 반 잔
• 마늘 - 34쪽
• 내가 제일 좋아하는 향신료

향긋하고 맛있는 핑크 연어 케밥 - 우리는 집에서나 길거리에서 요리합니다

아니요, 불로만 요리할 필요는 없습니다. 글쎄요, 방법이 없습니다. 그러나 프라이팬과 냄비, 그리고 다른 방법으로 안전하게 요리할 수 있습니다. 이제 매리 네이드를 준비합시다. 사워 크림과 다진 마늘, 향신료를 섞어서 저어주세요. 토마토 주스를 넣고 다시 저어주세요. 그리고 핑크 연어 조각을 넣으세요. 30분 후에는 불에 굽거나(문자 그대로 5-7분), 팬에 굽거나(5-7분) 구울 수 있습니다. 야채를 꼬치에 꽂으면 좋을 것 같습니다. 구운 것이라면 무엇이든 여기에 갈 것입니다!

핑크 연어를 오븐에서 굽고 싶나요? 이렇게 안전하게 조리된 생선의 가치는 매우 높습니다. 여기에서는 상상력을 발휘하고 재료를 끝없이 다양하게 변형할 수 있습니다. 그리고 모든 것이 섬세함과 조화롭게 들릴 것입니다! 매콤하거나 매콤한 매리네이드에 필레나 스테이크를 굴리거나 빵가루를 입히고 예를 들어 야채와 함께 호일에 굽는 것으로 충분합니다. 그리고 사워 크림, 크림, 향신료 등으로 맛을 낸 냄비에 핑크 연어를 맛있게 끓일 수도 있습니다. 이 생선으로 훌륭한 만두와 파이를 얻을 수 있습니다. 멋진 샌드위치는 물론 믿을 수 없을 정도로 맛있는 다른 요리도 있습니다.

핑크연어 고기의 맛은 연어나 송어의 맛과 비슷합니다. 하지만 더 건조해요. 따라서 소스, 조림 및 베이킹으로 요리하는 것이 좋습니다. 피클링에 들어간 화려한 핑크 연어! 그래서 팁! 핑크 연어 요리를 즐겁게 만들려면 다음 몇 가지 팁이 도움이 될 것입니다.

• 부드러운 펄프가 아니라 빵 껍질을 원하십니까? 필레를 말리고 약간의 기름에 볶습니다. 빵가루와 향신료를 섞어서 굴려도 좋을 것 같습니다.
• 특이한 맛을 원하시나요? 필레를 드라이 화이트 또는 레드 와인에 담그세요. Kislinka는 매우 독창적입니다!
• 육즙이 풍부한 핑크 연어가 필요하신가요? 그것을 준비하는 데 최소한의 시간을 투자하십시오. 예를 들어 생선을 양면에 튀겨서 호일로 싸면 오븐에서 160도에서 15분 정도를 보낼 수 있습니다. 레몬 한 조각이 독특한 맛을 완성합니다.
• 핑크 연어를 더욱 맛있게 만들기 위해 , 좋은 올리브 오일을 섭취하세요. 가급적 냉간 압착하는 것이 좋습니다. 아니면 사워크림 대신 크림을 사용하세요.
• 핑크 연어를 곁들인 수프 수프 세트와 생선 덩어리와 함께 사용하면 좋습니다.
• 향신료의 경우 , 그러면 핑크 연어는 아니스, 세이지, 민트, 바질, 로즈마리, 백리향 등과 함께 화려하게 들릴 것입니다. 허브 또는 그 조합에서 나온 것이 좋고 분리되어 있습니다.
• 핑크 연어 반찬: 원칙적으로 핑크 연어는 복잡한 제품이 아닙니다. 첫 번째 요리가 끝나면 오븐, 팬 등에서 맛있고 육즙이 많은 핑크 연어를 커플로 요리하는 데 필요한 것이 무엇인지 이해하게 될 것입니다. 여기에는 감자, 피망, 셀러리 줄기, 토마토, 시리얼 및 파스타 반찬이 포함됩니다. 환상을 가질 준비를 하세요!
• 핑크 연어 소스: 유제품은 사워 크림, 크림, 천연 요구르트를 기본으로 매우 좋습니다. 토마토와의 궁합이 좋습니다. 아무것도 관리할 수 없습니다. 하지만 그런 것을 원한다면 여기에 좋아하는 향신료와 다양한 기타 편의 시설을 추가하세요. 핑크 연어를 망치지는 않을 거예요!
• 핑크 연어를 위한 매리네이드: 매리네이드의 가장 품질이 좋고 입증된 베이스는 올리브 오일입니다. 그리고 향신료에 관해서도 끝없이 실험해 볼 수 있습니다.

핑크 연어는 연어과의 고귀한 물고기입니다. 이 가족의 모든 대표자와 마찬가지로 매우 맛있고 건강하며 민주적 비용으로 인해 더 저렴합니다. 붉은 생선 요리를 정기적으로 먹으면 신경계 및 심혈 관계 기능을 개선하고 피부 상태를 개선하며 젊음을 연장할 수 있습니다.

핑크 연어를 적절하고 맛있게 요리하려면 그 기능 중 일부를 기억해야 합니다. 사실이 물고기의 고기에는 지방이 거의 없으며 지느러미와 복부에만 축적됩니다. 따라서 경험이 부족한 요리사의 경우 종종 생선이 건조해집니다. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 요리에 적합한 조리 방법과 추가 재료를 선택하는 방법을 배워야 합니다. 그러면 입에서 녹는 육즙이 많고 부드럽고 부드러운 연어 생선을 쉽게 요리할 수 있습니다.

준비

핑크 연어로 요리를 준비하려면 올바르게 준비하는 것, 즉 시체를 자르는 것이 매우 중요합니다.

• 냉장고 하단 선반에 냉동 생선을 녹입니다.
• 비늘을 제거하십시오;
• 헹구기;
• 담낭을 손상시키지 않고 내부를 제거하십시오.
• 생선 수프나 젤리에 사용할 수 있는 머리, 꼬리, 지느러미를 잘라냅니다.
• 스테이크를 요리하려면 생선을 능선을 따라 조각으로 자릅니다.
• 필레를 얻으려면 날카로운 칼을 사용하여 조심스럽게 고기를 뼈에서 분리하십시오. 반면 피부는 제거 할 수 없습니다.
• 핀셋을 사용하여 모든 뼈를 제거하십시오. 핑크 연어에는 뼈가 그리 많지 않습니다.
• 향신료와 선택적으로 레몬 주스, 올리브 오일, 간장, 과일 주스, 양파, 마요네즈, 사워 크림, 화이트 와인을 사용하여 매리 네이드를 준비하십시오.
• 매리 네이드로 생선을 문지르고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
• 요리에 필요한 다른 재료를 준비합니다. 조리법에 따라 야채, 향신료, 허브, 레몬, 치즈, 사워 크림 및 기타 제품.

상점에서 기성품 스테이크 또는 필레를 구입할 수 있지만 이 경우 생선이 얼마나 신선하고 품질이 좋은지 이해하기 어려울 것입니다. 또한 전체 시체는 훨씬 더 많은 비타민과 생선의 유익한 특성을 유지합니다.

조리 방법

핑크 연어는 튀김, 삶기, 조림, 구운 것, 슬로우 쿠커, 이중 보일러 및 에어 그릴 요리 등 다양한 방법으로 조리되는 다용도 생선입니다. 모든 붉은 생선과 마찬가지로 핑크 연어도 빨리 익는 것처럼 요리하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 불에 과도하게 노출시키지 말고 과도하게 건조시키지 않는 것이 매우 중요합니다.

프라이팬에

이 간단한 주방 도구로 맛있는 핑크 연어 요리를 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.

핑크 연어 튀김

이것은 가장 간단하지만 덜 맛있는 요리 방법입니다. 팬에 튀긴 핑크 연어가 마르지 않도록 사워 크림, 버터 또는 기타 매리 네이드에 미리 절입니다.

요리 방법:

• 물고기를 청소하고, 씻고, 말리십시오.
• 조각으로 자르거나 필렛을 분리하십시오.
• 마리네이드하다;
• 조각을 밀가루로 굴립니다.
• 한쪽이 딱딱해질 때까지 몇 분 동안 잘 가열된 기름에 볶습니다.
• 뒤집어서 덮고 3-4분 더 볶습니다.
• 야채를 따로 볶을 수 있고, 마지막에 요리된 핑크 연어 조각을 추가하고 몇 분 동안 함께 끓일 수 있습니다.
• 생선 위에 소스를 얹거나 별도로 제공하세요.

빵가루 입힌 것

핑크 연어는 반죽에 튀겨서 생선 조각을 밀봉하고 육즙이 많고 부드럽습니다. 가장 중요한 것은 팬에 과도하게 노출시키지 않는 것입니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기는 것으로 충분합니다.

반죽은 우유, 맥주, 사워 크림 등 매우 다르게 사용할 수 있습니다. 뜨거운 기름에만 튀기면 조각이 작아질 수 있어 생선이 더 빨리 익고 간식으로 사용하기 편리합니다.

소화

튀긴 생선이 맛있을지 의심스러우면 팬에 야채와 함께 끓여서 핑크 연어와 육즙과 맛을 공유할 수 있습니다. 생선은 일반적으로 양파, 당근, 고추, 사워 크림, 크림 또는 토마토와 함께 끓입니다.

후추, 육두구, 마조람, 마늘, 생강 및 기타 향신료를 맛에 추가하십시오. 생선 가게에서 판매되는 기성 향신료를 사용하는 것이 매우 편리합니다.

삶은 핑크 연어

삶은 핑크 연어는 매우 부드럽고 섬세한 고기로 생선 국물과 함께 섭취됩니다. 즉, 생선 수프를 요리합니다. 생선은 10-15 분 동안 조리되므로 그러한 요리를 준비하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

생선과 야채를 청소하고 모든 것을 조각으로 자르고 끓는 물에 던지는 것으로 충분합니다. 채소, 향신료를 추가하면 맛있고 건강하며 만족스러운 점심이 준비됩니다.

오븐에서

오븐에서 구운 핑크 연어는 가장 축제적이고 맛있는 요리 옵션입니다. 베이킹 시트, 야채 베개, 슬리브 및 호일에 간단히 구울 수 있습니다. 야채, 크림, 사워 크림, 치즈, 버섯, 레몬 등 다양한 제품과 결합하십시오.

포일과 슬리브

이런 식으로 구운 생선은 베이킹 시트에서 방금 요리한 것보다 더 맛있습니다. 핑크 연어를 호일로 구우려면 다음이 필요합니다.

• 필레 또는 분할된 조각을 준비합니다.
• 매리 네이드에 최소 30 분 동안 보관하십시오.
• 호일 (슬리브)을 준비하십시오. 레시피에 야채를 사용하는 경우 첫 번째 층에 넣으십시오.
• 레시피에 포함된 경우 나머지 야채 위에 핑크 연어 조각을 놓습니다.
• 주스가 새지 않도록 호일을 단단히 밀봉하십시오 (클립으로 슬리브를 집으십시오).
• 오븐에 넣고 200도에서 25분간 조리하세요.

연어를 통째로 요리하는 방법

통째로 구운 생선은 항상 엄숙해 보이고 훨씬 더 많은 주스와 영양분을 유지합니다. 대부분의 경우 오븐에 보내기 전에 채워져 있습니다. 그러한 생선을 요리하는 것은 매우 간단합니다.

• 전체 시체를 헹구고 내부를 제거하고 씻고 말리십시오.
• 매리 네이드를 넣으십시오.
• 튀긴 야채, 버섯, 치즈 및 향신료와 같은 충전재를 준비합니다.
• 시체를 먹거리로 채우십시오.
• 꼬치로 복부를 고정하십시오.
• 베이킹 시트에 기름을 바르고 생선을 넣으십시오.
• 사워 크림, 마요네즈 또는 요구르트와 같은 소스를 위에 핑크 연어에 바르십시오.
• 200도에서 30분 동안 굽습니다.
• 익힌 생선 위에 레몬즙을 붓습니다.

슬로우 쿠커에서

무기고에 이 기적의 난로가 있다면 육즙이 많고 부드러운 핑크 연어를 요리하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 몇 분만 준비하면 슬로우 쿠커가 모든 것을 요리해 드립니다.

간단한 레시피:

• 생선 조각을 준비하십시오.
• 오븐 그릇에 약간의 기름을 붓고 "베이킹" 모드를 켭니다.
• 각 조각에 밀가루를 뿌리고 잘 데운 기름에 담그십시오.
• 10-15 분 동안 갈변이 될 때까지 양쪽을 튀기고 뚜껑으로 멀티 쿠커를 닫지 마십시오.
• 사워 크림, 계란, 마요네즈 또는 기타 소스와 같은 충전물을 위에 부을 수 있습니다.
• 5분간 조리하세요.

그리고 "찜" 모드를 사용하면 생선이 더욱 건강해집니다.

1. 기름칠 된 그릴에 필렛을 올려 놓으십시오.
2. 물을 아래쪽 표시까지 부어야하는 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오.
3. 찜기 모드를 켜고 25분간 조리하세요.
4. 감자, 당근, 양파, 토마토 등 생선과 함께 야채를 넣을 수 있습니다.

이중 보일러에서

이 장치는 조리된 요리가 가장 유용한 것으로 간주되면서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이중 보일러에서 핑크 연어를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 물고기를 작은 조각으로 자르십시오.
• 레몬 주스와 향신료에 담그십시오.
• 종기에 넣어;
• 25분 동안 요리하세요.

이러한 요리를 더 유용하게 만들려면 딜, 파슬리, 바질, 시금치, 파 등 필레와 함께 이중 보일러에 녹색을 넣을 수 있습니다.

에어 그릴

그것으로 요리한 생선은 매우 식욕을 돋우는 모습과 잊을 수 없는 맛을 가지고 있습니다. 그리고 요리는 아주 간단합니다.

• 생선을 부분으로 자르십시오.
• 향신료로 문지르고 매리 네이드를 부어주세요.
• 절인 생선 조각을 밀가루에 넣고 기름칠 쟁반에 올려 놓습니다.
• 호일로 덮고 특수 클립으로 고정하십시오.
• 생선을 중간 그릴에 놓고 최대 부는 속도와 온도를 230도로 설정합니다.
• 25분 동안 요리하세요.
• 호일을 제거하고 10-15분 더 요리하여 황금빛 빵 껍질을 얻습니다.

그릇

핑크 연어로 수많은 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 전채, 첫 번째 및 메인 코스, 샐러드, 밀가루 제품 충전재, 패트, 샌드위치, 파이, 캐서롤, 만두, 롤, 수플레 및 기타.

가장 인기 있는 핑크 연어 요리를 생각해 보세요.

국

수프는 매우 부드럽고 가볍고식이 요법입니다. 오랫동안 배고픔을 잊고 몸에 유용한 물질을 보충하는 데 도움이 될 것입니다.

커틀릿과 미트볼

핑크 연어 커틀릿은 저녁 식사에 이상적이며 양파, 빵, 시리얼, 야채, 버터, 계란 및 기타 재료를 추가합니다. 팬, 슬로우 쿠커, 오븐 또는 증기로 볶습니다.

젤리 핑크 연어

매우 인기 있고 일반적인 연회 요리입니다. 요리에는 충분한 시간이 걸리지 만 결과는 훌륭합니다.

속을 채운 핑크 연어

축제 연회 요리의 또 다른 옵션입니다. 충전재에는 버섯, 시리얼, 야채 등 다양한 옵션이 있습니다.

스테이크

핑크 연어를 요리하는 가장 쉬운 방법은 스테이크와 함께 생선을 튀기거나 굽는 것입니다. 매우 간단하고 빠르며 맛있습니다. 핑크 연어 스테이크는 어떤 상황에서도 도움이 될 것이며 한 시간 안에 맛있고 건강한 요리를 가족에게 먹일 수 있습니다.

핑크 연어는 누구에게나 좋고, 뼈가 적고, 가격이 너무 비싸지 않으며, 어떤 음식과도 잘 어울리고, 빨리 익습니다. 유일한 단점은 식이용 고기에는 지방이 거의 포함되어 있어 요리가 건조해질 수 있다는 것입니다.

노력하지 않고도 부드럽고 육즙이 풍부한 생선을 얻는 데 도움이 되는 몇 가지 비밀이 있습니다.

• 요리하기 전에 생선을 담그십시오.
• 가장 육즙이 많은 핑크 연어가 야채와 함께 호일에 구워지거나 사워 크림 소스로 나옵니다.
• 핑크 연어는 로즈마리와 잘 어울립니다.
• 요리 방법에 따라이 생선을 20 ~ 40 분 동안 너무 오랫동안 요리 할 수 ​​​​없습니다.
• 껍질을 벗기고 조각을 튀기는 것이 더 낫습니다. 생선은 더 맛있고 무결성을 유지합니다.
• 적절한 소스와 함께 핑크 연어를 제공해야합니다.
• 육즙을 더 높이기 위해 잘게 다진 야채를 넣습니다.
• 구울 때 빵 껍질을 위에 올리려면 생선에 사워 크림을 발라야합니다.