Menü

Patates, soğan ve lahanadan yapılan sebze pirzolaları. Lahanalı patates pirzolası: en lezzetli tarif Lahana ve patates pirzolası

Atıştırmalıklar

Ev yapımı patates ve lahana pirzolası. Çok kullanıyoruz lezzetli tarif. Nasıl pişirilir ve oranlarda hata yapılmaz. Takip edelim adım adım talimatlar fotoğraf ile.

Patates pirzolası lahana ile - popüler yemek birçok ailede hazırlanır. Normal et köftelerinin aksine doyurucu ama çok ağır değil. Bu incelik, yetişkinler ve çocuklar için öğle yemeği veya akşam yemeği olarak idealdir.


Bu ilginç: patates- lahana pirzola Her canlı organizma için gerekli maddeleri içerir. B1 ve B2 vitaminleri, kalsiyum ve fosfor, pantenolik asit vardır.

Yemek, doğru beslenmeye geçmeye nadiren ikna olan bir yetişkin ve bir çocuk için faydalı olacaktır.

Patates ve lahanadan elde edilen et pirzolası: fotoğraflı tarif - çok lezzetli

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon sayısı: 8

enerji değeri

  • kalori içeriği – 140 kcal;
  • proteinler – 3 gr;
  • yağlar – 6 gr;
  • karbonhidratlar – 14 gr.

İçindekiler

  • patates – 6 adet;
  • buğday unu - 6 yemek kaşığı;
  • Yumurta- 1 BİLGİSAYAR.;
  • soğan – 1 adet;
  • kıyılmış domuz eti - 200 gr;
  • beyaz lahana – 0,5 kg;
  • bitkisel yağ – 100 mi;
  • zevkinize biber;
  • tuz - tatmak.

Adım adım hazırlık

  1. Lahana-patates pirzolalarını pişirmeye başladığınızda soğanları, patatesleri soymanız ve ayrıca varsa lahananın üst sert tabakasını da çıkarmanız gerekir.
  2. Ortaya çıkan pirzolanın gerçekten yumuşak ve kabarık olması için bir sonraki adım, patatesleri kabuksuz haşlamak (kaynar suda 20-25 dakika), ardından sıvıyı süzüp tavadan çıkarmadan püre haline getirmektir.
  3. Patatesler soğurken kıymanın hazırlanması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, buzunun çözülmesi, ardından bir kıyma makinesinden geçirilmesi ve istenirse baharat serpilmesi gerekir.
  4. Daha sonra hafifçe soğutulmuş patateslere çiğ tavuk yumurtası, tuz ve un ekleyin. Daha sonra tüm kütle tahta kaşık veya spatula ile iyice karıştırılmalı ve üzerine çiğ kıyma ilave edilmelidir.
  5. Bir sonraki aşamada lahana hazırlanır. İnce doğranması ve hemen tavaya gönderilmesi gerekiyor. 10-15 dakika kaynatın. Bu durumda 5 dakika sonra lahanaya doğranmış soğanı ekleyin.
  6. Ondan pirzola oluşturmak için hamuru hazırlayın. Bunun için patates karışımını bir tahtaya koyup, kalın bir tüp şeklinde yuvarlamanız gerekecek. Hamur masanın, tahtanın veya ellerin yüzeyine yapışırsa az miktarda un kullanın.
  7. Bitmiş tüp, her birinin genişliği 1,5 cm'yi geçmemesi gereken birkaç parçaya kesilmelidir.
  8. Daha sonra, patatesli lezzetli lahana pirzolalarının tarifi, hamurdan yassı kekler yapmayı ve bunları dolguyla doldurmayı içerir. Kütle ellerinizle yoğrulabilir veya tahta bir oklava ile açılabilir. 1-2 çay kaşığı koyun. haşlanmış sebzeler her gözleme içine.
  9. Şimdi düzgün küçük toplar oluşturmanız gerekiyor.
  10. Patates ve lahana pirzolaları tavada veya fırında pişirilebilir.

İlk pişirme seçeneğini seçtikten sonra bulaşıkları ocağa koymanız, ısıtmanız ve yeterli miktarda dökmeniz gerekir. sebze yağı. Daha sonra tavaya birkaç pirzola koyun ve altın bir kabuk görünene kadar her iki tarafı da kızartın. Ortalama olarak bu işlem 2 dakika sürer. Köfteden sonra yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine konulması tavsiye edilir.

Tavsiye: Doldurmayı yerleştirmeden önce, hamurun sonunda parçalanmaya başlamaması ve pirzolaların içeriğinin tavayı lekelememesi için içindeki sıvıyı boşaltmak daha iyidir.

Fırında pişirme seçeneğini tercih ederseniz, önceden hazırlanması yani 180 dereceye kadar ısıtılması da gerekir. Bu arada bir fırın tepsisi alın, ayçiçek yağıyla yağlayın ve pirzolaları yerleştirin. Sayfadan sonra neredeyse hazır yemek 20-25 dakika kadar fırına koymanız gerekiyor.

Vejetaryen Lenten yemeği

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika

Porsiyon sayısı: 4

enerji değeri

  • kalori içeriği – 120 kcal;
  • proteinler – 3,4 g;
  • yağlar – 5,5 g;
  • karbonhidratlar – 13 gr.

İçindekiler

  • patates – 400 gr;
  • brokoli – 500 gr;
  • ekmek kırıntıları - ½ bardak;
  • öğütülmüş karabiber – 1 tutam;
  • tuz - tatmak;
  • bitkisel yağ – 150 gr.


Adım adım hazırlık


Bu ilginç: Brokoli en düşük kalorili yiyeceklerden biridir. Bu tür pirzolalar, kilolarına dikkat eden ancak kendilerini sık sık şımartmayı tercih eden kişiler için güvenle hazırlanabilir.

Bu yemek genellikle saf haliyle servis edilir. Ancak istenirse tadı iyileştirmek ve kuruluğu gidermek için içine az yağlı ekşi krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kızartılmış soğan ve havuç veya aynı çiğ sebzeler de iyi bir katkıdır.


Bu tariflere göre patatesli hazır lahana pirzolaları çok lezzetli çıkıyor ve oldukça çekici görünüyor. Hazırlanması bir saat sürse de çabuk yenir. Herkes direnemeyecek ve bazıları kesinlikle daha fazlasını isteyecektir.

Mercimekli patates pirzolaları, basit ve ilkel pişirmenin ardında gastronomik çeşitliliğin gizlendiği ev yapımı yemekler kategorisine giriyor. Otlar ve baharatlarla tatlandırılır, mantarlar ve tahıllar eklenir ve çeşitli şekiller ve soslarla tamamlanır. Her şey, herhangi bir ev hanımının büyük bir aileyi hızlı ve lezzetli bir şekilde besleyebilmesi için.

Patates pirzolası nasıl pişirilir?

Patates pirzolası evrenseldir. Garnitür olarak ve et suyu ve soslarla tatlandırılarak ana yemek olarak servis edilirler. Ana bileşenin yanı sıra baharatlar da preparatta yer alır, taze bitkiler, tahıllar ve sebzeler. Teknik basittir: Haşlanmış patatesler pürüzsüz hale gelinceye kadar ezilir, un veya galeta unu kullanılarak şekillendirilir, kızartılır veya pişirilir.

İçindekiler:

  • patates - 5 adet;
  • un - 40 gr;
  • kaynar su - 60 ml;
  • su - 20 mi;
  • bitkisel yağ - 80 mi;
  • ekmek kırıntıları - 100 gr.

Hazırlık

  1. Patatesleri haşlayıp ezin.
  2. Unu kaynar suyla demleyin, ekleyin soğuk su, karıştırmak.
  3. Pirzola oluşturun.
  4. Bunları önce unlu karışıma, sonra galeta ununa bulayın.
  5. Patates pirzolalarını yumurtasız yağda kızartın.

Köfteler patates püresi dolgulu - orijinal yemek itibaren basit ürünler Dünkü garnitürün kalıntılarıyla ne yapacağınızı bilmiyorsanız bu size yardımcı olabilir. Bu tarifte banal konserve balık soğuduğunda bile tadını kaybetmeyen lezzetli bir dolguya dönüşür.

İçindekiler:

  • patates - 5 adet;
  • konserve sardalya - 180 g;
  • yeşil soğan tüyleri - 3 adet;
  • tereyağı - 40 gr;
  • un - 60 gr;
  • bitkisel yağ - 50 ml.

Hazırlık

  1. Patatesleri haşlayın, tereyağını ekleyin ve püre haline getirin.
  2. Sardalyayı çatalla ezin ve yeşil soğanla birleştirin.
  3. Püreyi yassı kekler haline getirin, doldurun, kenarlarını kapatın.
  4. Yağsız doldurulmuş patates pirzolalarını una batırıp kızartın.

Mantarlı mercimek patates pirzolası


Mantarlı patates pirzolası Lenten diyeti için harika bir fikirdir. Bu yemek"tembel" kategorisine giriyor çünkü Kıyılmış mantar ve patates püresi tek bir kütle halinde karıştırılır, bu da hazırlanmasını kolaylaştırır. Bu atıştırmalık evrenseldir: hazırlanması nispeten hızlıdır, servisi kolaydır, lezzetlidir ve uzun süre tok hissetmenizi sağlar.

İçindekiler:

  • patates - 300 gr;
  • petrol - 250 gr;
  • soğan - 85 gr;
  • yağ - 60 ml;
  • ekmek kırıntıları - 80 g;
  • kurutulmuş sarımsak - 5 gr.

Hazırlık

  1. Patatesleri kaynatın, pürüzsüz olana kadar çırpın.
  2. Mantarları ve soğanları kızartın, sarımsakla baharatlayın.
  3. Patates karışımıyla karıştırın ve şekillendirin.
  4. Yağsız patates pirzolalarını galeta ununa bulayın ve yağda kızartın.

Patates, Sovyet mutfağının yumuşak ve iştah açıcı bir yemeğidir. Böyle bir meze, çocuk ve yetişkin kurumlarının menülerini süsledi ve soğuduğunda bile iştah açıcı kaldı ve lezzetini uzun süre korudu. Bu tarifin bir özelliği var: Kütlenin yapışkanlığını arttırmak için patateslerin kabuklarıyla kaynatılması gerekiyor.

İçindekiler:

  • patates - 650 gr;
  • lahana -250 gr;
  • yeşil soğan tüyleri - 4 adet;
  • un - 60 gr;
  • ekmek kırıntıları - 80 g;
  • yağ - 120 ml.

Hazırlık

  1. Lahanayı parçalayın ve 15 dakika pişirin.
  2. Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, soyun ve rendeleyin.
  3. Lahana, soğan ve unu ekleyin. Karıştırmak.
  4. Yağsız lahana ve patates pirzolalarını galeta ununa bulayıp kızartın.

Pişirme ve soğutma işlemini ortadan kaldırarak zamandan tasarruf sağlar. Teknoloji basit: patatesleri doğramanız gerekiyor ince rende, fazla sıvıyı sıkın ve ürünü bir arada "tutacak" bileşenleri ekleyin. Köfteler galeta ununa bulanıp kızartılır.

İçindekiler:

  • patates - 900 gr;
  • irmik - 40 gr;
  • un - 80 gr;
  • taze dereotu - bir avuç;
  • ekmek kırıntıları - 90 g;
  • diş sarımsak - 3 adet;
  • yağ - 100 ml.

Hazırlık

  1. Çiğ patatesleri rendeleyin. Sıkmak.
  2. Otları, sarımsağı, irmiği ve unu ekleyin. Karıştırmak.
  3. Pirzola formu
  4. Yağsız patates pirzolalarını ekmek kırıntılarına bulayıp kızartın.

Patates pirzolalarının hazırlanması, basit ve uygun fiyatlı ürünlerin kullanımına dayanmaktadır, çünkü her ev hanımının her zaman birkaç patates ve soğanı vardır. Bu pirzolalar, kızarmış soğan ve sarımsakla karıştırılmış patates püresinden yapılır. İlkel yaklaşıma rağmen ürünler oldukça iştah açıcı ve besleyici çıkıyor.

İçindekiler:

  • patates - 650 gr;
  • soğan - 150 gr;
  • diş sarımsak - 2 adet;
  • un - 60 gr;
  • yağ - 80 ml.

Hazırlık

  1. Patatesleri haşlayıp ezin.
  2. Soğanı ince ince doğrayıp kavurun.
  3. Patates, soğan ve sarımsağı karıştırın.
  4. Oluşan pirzolaları un içinde yuvarlayın ve kızartın.

Yağsız patates pirzolalarının tarifi sadece tanıdık ürünler, aynı zamanda çeşitli tahıllar. İkincisi özellikle popülerdir ve bugün tüm vejetaryen menülerde mevcuttur. Karabuğday patateslerle birlikte, baharatların eklenmesiyle olağanüstü bir tat kazanacak sağlıklı, yağsız bir yemek yaratacaktır.

İçindekiler:

  • karabuğday - 200 gr;
  • su - 450 mi;
  • patates - 4 adet;
  • yağ - 100 ml;
  • öğütülmüş kişniş - 5 g;
  • siyah öğütülmüş biber- Tutam.

Hazırlık

  1. Tahılları kaynatın.
  2. Patatesleri soyun ve rendeleyin.
  3. Tahılla karıştırın ve baharatlayın.
  4. Lezzetli patates pirzolalarını altın kahverengi olana kadar şekillendirin ve kızartın.

Patates kullanırsanız her zaman lezzetli ve güzeldir kurutulmuş mantarlar. Soslu, kategorideki patates pirzolaları basit atıştırmalıklar hemen bağımsız bir yemek haline gelin ve tamamen elde edin yeni tat. Mantar suyu, sos hazırlanırken kullanılması gereken özel bir aroma verecektir.

İçindekiler:

  • patates - 650 gr;
  • kurutulmuş mantarlar - 45 g;
  • un - 20 gr;
  • tereyağı - 20 gr;
  • ekmek kırıntıları - 50 g;
  • yumurta - 1 adet.

Hazırlık

  1. Patatesleri ve mantarları haşlayın.
  2. Mantarları çıkarın ve suyu bir kaba dökün.
  3. Mantarları yağda kızartın, unu, et suyunu ekleyin ve 5 dakika pişirin.
  4. Patatesleri ezin, yumurtayı ekleyin.
  5. Şekil verin, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve kızartın.
  6. Sosu köftelerin üzerine dökün.

Patatesler, yağsız hazırlandıkları için hafif, diyetsel bir atıştırmalık olarak kabul edilir. Bu işleme yöntemiyle pirzolalar yumuşak ve havadar hale gelir ve kabuk olmamasına rağmen çok lezzetli olur. Çeşitlilik eklemek yardımcı olacaktır mantar dolgusu Bu, yemeğe "ağırlık kazandırmaz" veya fazladan kalori eklemez.

İçindekiler:

  • patates - 5 adet;
  • petrol - 150 gr;
  • soğan - 1 adet;
  • yağ - 60 ml.

Hazırlık

  1. Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın. Soyun ve öğütün.
  2. Mantarları ve soğanları kızartın.
  3. Patatesleri mantarlarla doldurun. Şekil.
  4. Çoklu pişirici kasesine bir litre su dökün ve pirzolaları buharlı pişirici rafına yerleştirin.
  5. 20 dakika boyunca “Buhar” modunda pişirin.

Çeşitli malzemelerden oluşan bir tarif. Patatesler herhangi bir kombinasyon için verimli bir ürün olduğundan, bezelye Tamamen yeni, taze bir ürün alabilirsiniz. Bu yemeğin hazırlanması kolaydır ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Bu arada konserve bezelyeyi güvenle kullanabilirsiniz.

Sağlıklı ve lezzetli lahana ve patates pirzola tarifini dikkatinize sunuyoruz. Sonuçta mutfaklarımızın liderleri kuşkonmaz ve enginar değil, en sıradan patates ve lahanadır. Bu basit ama sevilen sebzeler olmadan geleneksel Rus yemeklerini hayal etmek imkansızdır. Kaç tane farklı yemekler onlarla yemek pişirebilirsin!

  • patates ve taze lahana- yarım kilogram;
  • soğan - kafa;
  • un - 40-50 gram;
  • tavuk yumurtası (küçük) – 1 adet;
  • sebze yağı;
  • tuz - yaklaşık bir çay kaşığı;
  • biber - bir tutam.

Hazırlık:

  1. Patatesleri yıkayın, kabuklarını çıkarın, büyük yumruları kesin. Kaynar su dökün, tuz ekleyin ve pişmeye bırakın. Bitmiş patateslerin suyunu boşaltın ve ekleyin çiğ yumurta. Patatesleri püre haline gelinceye kadar ezin.
  2. Taze lahanayı yıkayıp ince ince doğrayın. Tuzlu suda (15 dakika) haşlayın, süzgeçte süzün. Haşlanmış lahanayı patates püresiyle birlikte bir tencereye koyun ve karıştırın.
  3. Soğanı soyun ve doğrayın. Önceden ısıtılmış bir tavaya bir yemek kaşığı bitkisel yağ koyun ve 4-7 dakika kızartın. Daha sonra lahana ve patates karışımıyla birleştirin.
  4. İyice karıştırın. Tuzu tadın ve gerekirse daha fazlasını ekleyin. Hafifçe biber. Şimdi hazırlanan kütleden pirzola oluşturun, üzerlerini ince bir un tabakasıyla kaplayın ve sıcak yağda kızartın. Bitmiş pirzolalardaki fazla yağın alınması tavsiye edilir; bir kağıt havlu işi mükemmel şekilde yapacaktır.
  5. Lahana ve patates pirzolalarını ekşi krema ve dilimlenmiş taze salatalık ile servis edin.

Tavsiye. Lahana-patates karışımına ilave malzemeler ekleyerek pirzolaların tadını değiştirebilirsiniz (örneğin, Kızarmış mantarlar veya kızartılmış rendelenmiş havuç).

Bugün gündemde sebze pirzola geleneksel ile Hint baharatı- domatesli Hint salçası. Sos ketçapa benziyor ama çok daha lezzetli ve ikna edici sıcak-tatlı-baharatlı bir tada sahip. Baharatlı Hint turşusu, baharatsız bir yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar ve parlak rengi, bu çeşniyi masa dekorasyonu haline getirir. Avokado-kardeş tavsiye ediyor!

İçindekiler

Köfteler için:
  • 1 havuç
  • 2 patates
  • 1/3 küçük lahana başı
  • 0,5 yemek kaşığı. un
Sosu için:
  • 3 yemek kaşığı. ghee veya bitkisel yağ
  • 1 yemek kaşığı. salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı. Sahra
  • 1,5 yemek kaşığı. su
  • 2 adet taze acı biber, ince doğranmış
  • 1/2 çay kaşığı. hardal
  • 1/2 çay kaşığı. karanfiller
  • 1/2 çay kaşığı. asafoetida
  • 1/2 çay kaşığı. zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı. Rendelenmiş Zencefil
  • 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber

Hazırlık

Patates, havuç, lahana alıp kıyma sebzeleri yapıyoruz)) Kulağa böyle geliyor! Her şeyi bir karıştırıcıda kesmeme rağmen, sebzeler ince bir rende üzerine rendelenebilir - hızlı ve neşeli bir şekilde (çünkü hızlıdır). Her şeyi büyük bir tencerede karıştırın ve tuz ekleyin. 5 dakika sonra unu ekleyin. Bu süre zarfında tuzun etkisiyle ihtiyacımız olan sebze suyu açığa çıkacaktır. Un ile karışarak pirzolalarımızın dağılmaması ve istenilen şekle gelmesi için şeklini tutacak bir macun oluşturur. Bu yemeğin malzemelerini denediğimde bu kadar verenin lahana olduğunu öğrendiğimi belirtmek isterim. hassas tat ve hoş bir tutarlılık. Bu nedenle, bir şeyi değiştirirseniz (örneğin kabak, balkabağı veya patlıcan eklerseniz), pirzolalarınızı yumuşak ve havadar hale getirecek lahana eklediğinizden emin olun.

Yağı bir tavada ısıtın ve pirzolaları yerleştirin. Tavayı kapakla kapatmıyoruz, aksi takdirde ıslanıp parçalanacaklar. Fotoğraflardaki gibi oluncaya kadar orta ateşte her iki tarafı da kızartılır.

Köfteleri dizip çevirmeye paralel olarak Hint turşusunu da hazırlayalım. Baharatların aromasını çıkarmak ve arttırmak için kızartılmaları gerekir. Öncelikle sobanın yanında gerekli tüm baharatları toplayın, çünkü hızlı ve net hareket etmeniz gerekecek)) Her şeyi hazırlayın - karanfilleri bir havanda öğütün ve taze zencefili rendeleyin. Taze zencefiliniz yoksa tozla değiştirebilirsiniz. Yağı bir tencerede ısıtın ve baharatları tek tek ekleyin. Öncelikle hardal tohumları fırlayıp mutfağa dağılmaya başlayacak, bu yüzden tavanın kapağını kapatmanız gerekiyor. Çektikten sonra öğütülmüş karanfilleri ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Biraz kızartın - yaklaşık 15 saniye Sonra karabiber, zerdeçal ve asafoetida geliyor. Sonra koyarız acı biber Ve salça, tuz, şeker ve su ekleyin. Karıştırın, kaynatın. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 10 dakika kaynatın. Sos hazır!

Köfteleri sıcak olarak servis yapın. Hint turşusu rozetlerin içine yerleştirilebilir veya pirzolaların yanındaki bir tabağa yerleştirilebilir. Ana yemeğin lezzetini öne çıkarmak için bir veya iki kaşık Hint turşusu yeterlidir. Yemeğin öğle yemeğinde servis edilmesi çok iyidir. Mükemmel bir şekilde sindirilecek, mümkün olan en iyi şekilde emilecek ve tüm yiyecekler fayda sağlayacak! Ancak akşamları yemek kabul edilemez çünkü domates, acı biber ve kullanılan baharatlar mideyi çok fazla heyecanlandırır ve zararlı etki yaratarak kişinin buna zaafı varsa mide yanmasına neden olabilir. Bu nedenle tavsiyem basit ve yeni değil - doğru ve zamanında yiyin! Ve mutlu olmak))

– adı ne olursa olsun, yine de lezzetli! Ve siz sevgili dostlar, bence bunlar sizin zevkinize çok uygun)) Bu nedenle bu konuya devam ediyoruz ve bugün aşağıdaki lahana dolması patates pirzola tarifini değerlendirmenize sunuyoruz.

Ve her şey basit ve banal görünüyor, ama ne kadar lezzetli çıkıyorlar! Ve oldukça ekonomik olduklarını rahatlıkla söyleyebiliriz - her şey kolaydır ve uygun fiyatlı ürünlerden yapılmıştır, deneyin))

Gerekli:

– patates – 2 kg.,

– yumurtalar – 2 adet;

– un – 3 yemek kaşığı;

– sarımsak – 3 diş;

Dolgu:

- ince kıyılmış lahana - 2 su bardağı;

– soğan – 2 adet.,

– havuç – 1 adet,

– tuz, karabiber, fesleğen,

– bir tutam şeker,

- 2 yemek kaşığı. salça.

Sarımsak eklemenize gerek yok, ama bence burada kullanışlı oluyor)) Dolgulu patates pirzolaları yumuşak ve iştah açıcı çıkıyor - turtalar için iyi bir analog - hamur yok ama inanılmaz lezzetli))

Adım adım patates köftesi tarifi:

Patatesleri soyun ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.

Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın

Kıyılmış lahanayı hazırlayın.

Lahanayı ince ince doğrayın

Soğanı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanları ve havuçları az miktarda bitkisel yağda 2 dakika kızartın, ardından lahanayı ekleyin ve patates püresi pirzolalarının içi yumuşayıp koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 8 dakika sürdü).

İşlemin daha hızlı ilerlemesi için, pilav sırasında lahanayı bir kapakla kapatın. Pişirmeyi bitirmeden önce domates salçasını ekleyin.

Patates püresinden pirzola için dolguyu hazırlayın.

Dolgu bu şekilde çıkıyor, kalın olmalı.

Patates pirzolası için doldurma

Haşlanmış patatesler iyice ezilir (sıvı, süt veya tereyağı olmadan).

Patatesleri süzün ve patatesleri ezin.

Patates püresinde hiç "topak" kalmadığını anladığınızda yumurta, tuz, baharat ve un ekleyin.

Patateslere yumurta, un, baharat ekleyin.

Daha sonra patates püresinden bir kek yapıyoruz, dolguyu yayıyoruz ve serbest kenarları sıkıştırıyoruz. Etleri dövdüğünüz gibi pirzolayı da karşı elinize vurmanızı şiddetle tavsiye ederim, böylece "yakalar".

Dolgulu pirzola oluşturma

Patates püresini her taraftan ekmek kırıntılarına bulayın. Köfteleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.

Köfteleri ekmek kırıntılarına bulayın

Bunlar dolgulu altın kahverengi patates pirzolaları! Lezzetli ve hazırlaması kolay, tüm malzemeler elinizin altında - bu yüzden pişirmek için acele edin)) Size mutfakta yaratıcı başarılar diliyorum)) Patates pirzolaları için hangi dolguyu tercih edersiniz?

Dolgulu patates pirzolası


Zrazy patates çeşitleri Yumurtasız patates köftesi Patates krepleri - lezzetli ve basit Patates topları - durdurulması imkansız
Patates çılgınlığı sürprizle