Yumurtalı yemekler hızlı yemek hazırlamak için vazgeçilmez olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Birkaç dakika içinde hazırlanan bu ikramlar, lezzetine karşı konulması zor bir lezzet. Doyurucu kahvaltılardan bahsetmiyorum bile. Günümüzün yemek tarifleri, bolluğu ve çeşitliliği açısından tek kelimeyle muhteşem. Örneğin omlet dünya çapında en yaygın kahvaltı olarak kabul edilir.

Bu ikramı hazırlamadan önce yumurtalar sütle iyice çırpılır ve yüksek ateşte kızartılır. İdeal bir yemeğin yanık bölgeleri olmamalı ve tabağa kolayca kaymalıdır. Dünyanın her yerinde yumurtalı yemekler hazırlama gelenekleri vardır. Aynı omlet bunun kanıtı olabilir, çünkü Yunanistan'da badem, incir veya fındık ilavesiyle böyle bir yemek hazırlanır, ancak Viyana omleti servis edilirse bol miktarda domates bulunur.

Çırpılmış yumurtaların eski olduğu düşünülüyor popüler yemek, hazırlanması kolaydır. Kesinlikle en basit tarif Böyle bir inceliğin hazırlanması az miktarda içerik içerir ve esas olarak yumurta ve baharatlardan oluşur. Kızarmış yumurta - tam bir sarısı vardır. Karıştırılmış, beyaz ve yumurta sarısının bir bütün halinde karıştırılmasıdır. Ayrıca kaynar suda kaynatılmış, kendi adlarına sahip çok sayıda yumurta da vardır. Örneğin, sert haşlanmış veya yumuşak haşlanmış yumurtaların yanı sıra bir torbada pişirilmiş yumurtalar.

Genellikle Rusya ve Avrupa'da "Scramble" hazırlanır - bu çırpılmış yumurta, çırpılmış yumurtaya benzer, yalnızca içerikler krema, süt ve hatta su gibi ürünleri içerir. Karışık kıvamından dolayı kütle daha yoğun bir yapı kazanır ve pişirildikten sonra hassas tat ve hava formu. Tabii ki, krema ek bir bileşen ise, o zaman yemek, örneğin suyla pişirilenden daha besleyici hale gelir.

Soğan ve patates ilavesiyle hazırlanan "Tortilla" gibi büyüleyici bir lezzeti de unutmamalıyız. Bu ikram farklı şekillerde hazırlanır, örneğin fırında veya kapaklı tavada pişirilebildiği gibi, her iki tarafı da kızartılarak hazır hale getirilebilir.

Fritatta, İtalya'da, özellikle yemeğin görsel olarak lezzetli bir güveci andırdığı restoranlarda sıklıkla servis edilen favori bir omlettir. Bu ikram mantar, domates, ıspanak ve çeşitli baharatlarla hazırlanıyor. Bu lezzetli lezzetin kaynağı altın kahverengi kabuk Her iki tarafta da tutarlılık esnek, yumuşak ve kabarıktır.

Pek çok lezzetli yumurta yemeği bulunduğundan her ev hanımı kendi tercihine göre bir tarif seçip arkadaşlarına ve ailesine hazırlar. Üstelik yemek ayrı ayrı, sosla veya ek garnitürle hazırlanabiliyor, yani hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde servis edilebiliyor.

Doldurulmuş yumurtalar "Noel ağaçları" hafif bir atıştırmalık için harika bir fikirdir. yılbaşı masası. Yemeğin hazırlanması çok basittir. Bunu yapmak için yumurtaları kaynatmanız, içlerini doldurmanız ve ardından yaprak dökmeyen orman güzelliğinin dallarını taklit edecek dereotu ile süslemeniz gerekir. Daha fazla zarafet için geriye kalan tek şey yemeği kızılcık çelenkleri ve havuç yıldızlarıyla süslemektir - işte bu kadar, servis yapabilirsiniz doldurulmuş yumurta Yılbaşı masası için "Noel ağaçları"!

Yumurtaların doldurulması, giderek daha fazla yeni malzemenin eklenmesiyle sonsuz derecede karmaşık hale gelebilir. Örneğin, ezilmiş sarıları hamsi ile birleştirebilir veya karıştırabilirsiniz. kızarmış soğan- Meze tamamen farklı olacak ama aynı zamanda kesinlikle çok lezzetli olacak! Dekorasyona gelince, burada hayal gücünüzü de gösterebilirsiniz; örneğin kızılcık yerine nar taneleri veya konserve mısır. Denemekten çekinmeyin ve ailenin en küçük üyelerini heyecan verici sürece dahil etmeyi unutmayın - çocuklar "Yeni Yıl ağaçlarını" dekore etmenize yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır.

Lezzet Bilgisi Büfe mezeleri / Yılbaşı tarifleri

İçindekiler

• yumurtalar - 4 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• mayonez - 1 yemek kaşığı. l.;
• hardal - 0,5 çay kaşığı;
• tuz - 1 çip;
• dekorasyon için taze dereotu, haşlanmış havuç ve kızılcık.

Yılbaşı dolması yumurtaları "Noel ağaçları" nasıl pişirilir

Öncelikle yumurtaları iyice haşlayıp üzerine dökün. soğuk su böylece daha hızlı soğurlar ve temizlenmesi daha kolaydır. Mezeyi süslemek için kullanacağınız havuçları da haşlamayı unutmayın.

Yumurtaları soyun ve uzunlamasına iki eşit parçaya bölün. Beyazları sarılardan ayırın.

Sarıları küçük bir kaseye koyun, mayonez ve hardalla birleştirin. Bir presten geçirilmiş tuz ve sarımsak ekleyin.

Bir çatal kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi iyice ezin. Dolguyu tadın; müstehcenlik için daha fazla tuz veya hardal eklemek isteyebilirsiniz.

Yumurta aklarını elde edilen karışımla doldurun, küçük piramitler oluşturun - bunlar Noel ağaçlarının temelini oluşturacaktır. Dikkat! Yumurtalar çok büyükse yeterli dolum olmayabilir. Bu durumda ince bir rende üzerine doğranmış 1 haşlanmış protein ekleyin. Ayrıca doğranmış işlenmiş peynir de ekleyebilirsiniz.

Piramitlerin üzerine küçük dereotu dalları yerleştirin.

Haşlanmış havuçlardan yıldızları kesin ve bunları Noel ağaçlarının tepelerine yerleştirin.

Kızılcıkları kaotik bir şekilde düzenleyin - hem taze hem de dondurulmuş meyveler işe yarar (buzunu çözmeden üzerlerine 1 dakika soğuk su dökün ve kurulayın).

Yeni Yıl için meze dolması yumurta "Noel ağaçları" hazır! Servis yapana kadar yemeği buzdolabında saklayın. Soğutulmuş hizmet.

Tavuk yumurtası - lezzetli ve kullanışlı ürün Besin değerinin yanı sıra aşçı için başka bir yararlı özelliğe sahip olan, doldurulması uygundur. Üstelik misafirlerin, atıştırmalık için en uygun boyuta sahip olmaları nedeniyle doldurulmuş yumurta yarımlarını çatalla delmeleri ve yumurtanın tamamını hemen ağızlarına koymaları çok uygundur. Yumurta dolması pişirmeye karar verirseniz, doyurucu bir yemek olduğundan ve hala uzun bir akşam olduğundan, her misafir için 2-3 yarım olmak üzere ilk yemekler arasında bunları servis etmeniz gerektiğini unutmayın. lezzetli yemekler. Doldurulan yumurtaların yarımları dik durmak istemiyorsa alt uçlarını kesin. Şimdi 2019 Yeni Yılı için sizin için hangi 11 yumurta dolması tarifi bulduğumuzu görelim.

Sarı Dünya Domuzunun 2019 Yeni Yılı için ne hazırlayacağınıza henüz karar vermediyseniz, bağlantıyı takip etmenizi ve aradığınızı bulmanızı tavsiye ederim. orijinal yemek.

Jambon ve otlar ile doldurulmuş yumurta

Ürünler:

• yumurtalar (5-6 adet);
• jambon;
• taze yeşillikler (yeşil soğan ve maydanoz);
• mayonez;
• peynir (sert çeşitler).

Hazırlık:

1. Haşlanmış yumurtaları ikiye bölün, sarılarını çıkarın ve bir kaseye koyun.
2. Jambonu ve yeşil soğanı ince ince doğrayın, peyniri rendeleyin. Her şeyi sarılarla birleştirin.
3. Dolguya mayonez ekleyin ve karıştırın.
4. Dolguyu yumurta sarısı yarımlarına dökün ve otlar ile süsleyin.

İşte jambonlu acılı yumurta hazırlamak için başka bir ilginç video talimatı

Füme tavuklu yumurta dolması

Ürünler:

• yumurta (haşlanmış) - 10 adet;
• tavuk eti (füme) - 150g;
• yeşil soğan - 1 demet;
• mayonez - 100g;
• tuz - tatmak;
• zevkinize biber;
• az miktarda kırmızı havyar, dekorasyon için yeşillikler.

Hazırlık:

1. Yumurtaları soyun, uzunlamasına ikiye bölün, sarılarını çıkarın.
2. Füme tavuğu küçük parçalar halinde kesin, sarısı, ince doğranmış soğan ve mayonezle karıştırın.
3. Dolguyu tuzla baharatlayın ve tadına karabiber ekleyin.
4. Yumurta yarımlarını iç harçla doldurun ve bir tabağa koyun.
5. Dekorasyon olarak yeşillik ve biraz kırmızı havyar kullanabilirsiniz.

Buradaki dolguda da kullanılıyor. taze salatalık. Fotoğraftaki gibi seçeneği mutlaka denemelisiniz. Bu şenlikli kış gecesinde, karidesli ve taze salatalıklı yumurta dolması, yeşillikleri ve bahar tazeliği aromasıyla sizi memnun edecek.

Ürünler:

• yumurtalar;
• karidesler;
• mayonez;
• taze salatalık;
• sert peynir;
• tuz ve biber;
• zevkinize göre baharatlar;
• taze dereotu ve maydanoz.

Hazırlık:

1. Haşlanmış yumurtaları eşit yarıya bölün ve sarılarını çıkarın.
2. Karidesleri haşlayın, soyun. Yumurta yarımlarını doldurmayı planladığınız kadar karides daha fazla dekorasyon için bırakın; geri kalanı dolguya girecektir.
3. Karidesleri, sert peyniri, yumurta sarısını ve salatalığı küçük küpler halinde kesin, hepsini mayonezle iyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, en sevdiğiniz baharatları damak tadınıza göre serpin.
4. Yumurta yarımlarını iç malzemeyle doldurun ve üzerine karides ve taze otlar ekleyin.
5. 2019 Yeni Yılı için bu dolma yumurtaları roka yaprakları üzerinde servis ederseniz tam anlamıyla bahar tadında olacaktır.

Mantarlı yumurta dolması

Meze olarak hızlı ve lezzetli, ucuz ve basit gibi kavramların bir kombinasyonuna ihtiyacınız varsa, bunlar kesinlikle mantarlı yumurta dolması. Her ev hanımı bu tarife sahip olmalı!

Ürünler:

• yumurtalar;
• Champignon;
• sert peynir;
• birkaç diş sarımsak;
• yeşil soğanlar;
• soğan;
• krem;
• mayonez;
• sebze yağı;
• tuz ve biber;
• Mercanköşk.

Hazırlık:

1. Haşlanmış ve soyulmuş yumurtaları ikiye bölün, sarılarını çıkarın.
2. Mantarları yıkayıp soyun ve yaklaşık beş dakika kaynatın. tuzlu su. Daha sonra ince ince doğrayıp kızartın. sebze yağı yaklaşık on dakika.
3. Mantarlara doğranmış soğanları ekleyin ve her şeyi birlikte kızartın. Beş dakika sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, tuz, karabiber, mercanköşk ve diğer favori baharatları damak tadınıza ekleyin. Biraz krema dökün ve biraz pişirin. Daha sonra mantar dolgusu bir kaseye aktarın ve soğutun.
4. Açık ince rende sarımsak, yumurta sarısı ve peyniri rendeleyin, üzerlerine mayonez ve mantar dolgusunu ekleyin.
5. Ortaya çıkan karışımla doldurun yumurta beyazı, dolguyu eksik etmeyin, yığın halinde ekleyin.

Fotoğrafta olduğu gibi klasik kabul edilen bu dolgudur, çünkü Sovyet döneminden beri sarımsaklı yumurta dolması tarifi her zaman hazırlanan ilk yemekler arasında olmuştur.

Ürünler:

• yumurtalar;
• sarımsak;
• taze salatalık;
• sert peynir veya beyaz peynir;
• mayonez;
• taze maydanoz.

Hazırlık:

1. Haşlanmış yumurtaları ikiye bölün, sarılarını çıkarın.
2. Sarımsak, yumurta sarısı ve peynir ince bir rende üzerine rendelenmeli (iyi bir kombinasyon oranı, 100 gram peynir başına 2-3 diş sarımsaktır), biraz tuz ekleyin (zevkinize göre), mayonezle tatlandırın, doğranmış taze serpin maydanoz ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Salatalığı ince yarım daire dilimler halinde kesin.
4. Yumurta akı yarımlarını dolguyla doldurun ve bir dilim salatalık ekleyin.

Yengeç çubukları ile doldurulmuş yumurta

Pek çok kişinin çok beğendiği ve beğendiği bir tarif. Yengeç çubuklarıyla doldurulmuş yumurtalar lezzetli ve alışılmadık derecede yumuşak çıkıyor.

Ürünler:

• yumurtalar;
• yengeç çubukları;
• taze salatalık;
• mayonez;
• taze yeşillikler;
• biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Haşlanmış yumurtaların sarılarını çıkarın, ikiye bölün ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Çok küçük küpler halinde kesin yengeç çubukları ve salatalık.
3. Yengeç çubuklarını, salatalığı, rendelenmiş yumurta sarısını mayonezle baharatlayın (hazır doldurulmuş yumurtaları serpmek için biraz sarısı bırakın), tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
4. Yumurta aklarını elde edilen dolguyla doldurun; bir tümsek oluşturmak için bol miktarda dolgu ekleyebilirsiniz. Dekorasyon için bırakılan yumurta sarısını üstüne serpin ve sonunda taze ot dallarını ekleyin.

Misafirler bu seçeneğe kayıtsız kalmayacaktır. Hamsili yumurta dolması mümkün olduğu kadar çabuk yapılır ve aynı hızda yenir. Belki de aşıkların bu cazip atıştırmalıkların bir fotoğrafını bile çekmeye zamanları olmayacak!

Ürünler:

• 10 adet yumurta;
• bir kavanoz çaça;
• 1 orta boy mor soğan;
• yeşil soğan;
• mayonez.

Hazırlık:

1. Haşlanmış yumurtaları ikiye bölün, sarılarını çıkarın ve çatalla ezin.
2. Çaçaları kavanozdan bir tabağa aktarın ve çatalla iyice ezin.
3. Mor soğanı çok küçük küpler halinde kesin.
4. Sarıları, hamsileri, soğanları birleştirin ve mayonezle karıştırın.
5. Yumurta aklarını elde edilen kütleyle doldurun, üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpin (sonuçta, yeşil soğan balık dolgusu için maydanoz ve dereotundan daha uygundur ve bu bir zevk meselesidir).

Bu dolgu bazılarına alışılmadık gelebilir ama tadı çok etkileyici. Ringa balığı ile doldurulmuş yumurtalar başlangıçta hassasiyeti, keskinliği ve keskinliği birleştirir. Ancak önümüzdeki 2019 bize tam da böyle sıra dışı duygu ve tat karışımları vaat ediyor.

Ürünler:

• 5-6 adet yumurta;
• 2 ringa balığı filetosu;
• 1 bardak süt;
• mayonez;
• hardal;
• yeşil soğanlar.

Hazırlık:

1. Ringayı sütün içine koyun ve yaklaşık yarım saat bekletin. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin.
2. Haşlanmış, soğutulmuş ve soyulmuş yumurtaların sarılarını çıkarın, ikiye bölün.
3. Bir çatal kullanarak sarıları iyice ezin, doğranmış ringa balığı, ince doğranmış yeşil soğan ekleyin, mayonez ve hardalla baharatlayın (böyle bir dolgu için iyi bir oran, bir kısım hardal için iki kısım mayonez almaktır). Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen karışımı yumurta akı ile doldurun. Güzellik için biraz daha doğranmış yeşil soğan serpin

Bu seçenek için, dolgunun homojen kütlesini özellikle güzel bir şekilde dağıtmak için bir mutfak şırıngasına ihtiyacınız olacak. Bu peynirli yumurtalar 2019 tatil masasında kalmayacak; misafirler onları birkaç dakika içinde süpürüp atacak.

Ürünler:

• 5-6 adet yumurta;
• 200-250 gr sert peynir;
• sarımsak;
• tuz ve biber;
• zevkinize göre baharatlar;
• taze dereotu ve maydanoz;
• 100-120 gr tereyağı.

Hazırlık:

1. Haşlanmış yumurtaları dikkatlice ikiye bölün, sarılarını çıkarın ve ayrı bir kaseye koyun.
2. Sarıları ve yumuşak karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın tereyağı.
3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve tereyağlı sarılara ekleyin. Burada birkaç diş sarımsağı doğrayın ve iyice karıştırın.
4. Ortaya çıkan kütleye tuz, karabiber, baharat ekleyin, her şeyi bir pişirme çantasına veya şırıngaya koyun ve ardından yumurta aklarını bir desene göre doldurun. Zaten yayınlandı tatil yemeği Yumurtaları taze ot dallarıyla süsleyin.

Bu seçenek için herhangi bir karaciğeri kullanabilirsiniz, ancak tavuk karaciğeri hala en hassas olanıdır. Karaciğerli yumurta dolması çok besleyicidir ve güçlü içeceklerle iyi gider. Böylece 2019'a temiz bir zihinle girebilirsiniz.

Ürünler:

• yumurtalar;
• 200-250 gr tavuk karaciğeri;
• 80-100 gr tereyağı;
• et suyu;
• 2 orta boy soğan;
• tuz ve biber;
• zevkinize göre baharatlar.

Hazırlık:

1. Bir çorba kaşığı tereyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı yarı pişene kadar kızartın, parçalanmış ciğerleri ekleyin ve ciğer hazır olana kadar kızartın. Daha sonra hepsini soğutun ve üç veya dört kez kıyma makinesinden geçirin.
2. Haşlanmış yumurtaların sarılarını çıkarın, kalan tereyağını karaciğer kütlesine ekleyin, birkaç kaşık dökebilirsiniz et suyu Böylece dolgu çok kuru olmaz. Dilediğiniz kadar tuz, karabiber, baharat ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Yumurta aklarını elde edilen karışımla doldurun, böylece tüm beyazlar üstte toplanır (burada dolgunun dağılması konusunda endişelenmenize gerek yoktur). Tabağa bol miktarda yeşillik koyun, üzerine ince bir mayonez akıntısıyla süslenebilen yumurta doldurun. Gerçekten çok çalışırsanız, her testisin üzerine 2019 rakamlarını çizmek için en ince ağızlığa sahip bir mutfak şırıngası kullanabilirsiniz.

Domatesli yumurta dolması

Sebze dolgusu bu mezeye bir tür tarafsızlık kazandırır. Domatesli yumurta dolması sıcak balıkla birleştirilebilir ve et yemekleri. Bu seçenek Yeni Yıl gibi bir tatil için alışılmadık bir durum ama aynı zamanda bir kazan-kazan.

Ürünler:

• yumurtalar;
• taze domates;
• çekirdeksiz zeytinler;
• mayonez;
• sert veya sosisli peynir;
• taze yeşillikler.

Hazırlık:

1. Haşlanmış yumurtaların sarılarını çıkarın, ikiye bölün ve ayrı bir kaseye koyun.
2. Domatesleri, zeytinleri ve peyniri küçük küpler halinde kesmeniz (domateslerin tohumlarını ve suyunu kullanmayın), biraz mayonezle tatlandırmanız ve her şeyi dikkatlice karıştırmanız gerekir.
3. Elde edilen karışımla yumurta aklarını doldurun.
4. Şimdi sarıların sırası geldi, onları ince bir rende üzerine rendelemeniz ve doldurulmuş yumurtaları cömertçe serpip tüm dolguyu kapatmanız gerekiyor. Tüm bu kompozisyonun üstüne zeytin dilimleri veya taze ot dallarıyla süsleyebilirsiniz. Bu doldurulmuş yumurtaları 2019 Yeni Yılı için hazırlarsanız, gelecek yılın tamamı boyunca misafirlerinizi evinizde bırakma riskiyle karşı karşıya kalırsınız çünkü çok lezzetli!

Tavuk yumurtası, çok çeşitli yiyecekler hazırlayabileceğiniz evrensel bir üründür. lezzetli atıştırmalıklar, salatalar, mümkün olan tüm ezmeler ve daha birçok farklı yemek. Ayrıca birçok vitamin ve mikro element içerdikleri gerçeğini de hesaba katarsanız çok faydalı olurlar.

Ancak pek çok ev hanımı omlet ve sahanda yumurta dışında hiçbir şey pişirmez. Çünkü bazen ne kadar büyük bir çeşitliliğin olduğunu bile bilmiyorlar lezzetli tarifler hepsinde var mutfaklar barış. Ve bugün bu boşluğu doldurmaya çalışacağım.

Sonuçta, yeni malzemelerle seyreltilmiş tanıdık bir yemek bile bazen mutfak şaheseri, bu yüzden fazla yazmayacağım ama sadece tarif listesiyle başlayacağım.

Bugünkü hikayeme en sevdiğim ülke olan Fransa'nın mutfağıyla başlayalım. Her Fransız, hayatında en az bir kez kahvaltıda tam olarak bu şekilde hazırlanmış yumurta yerdi. Ve dolguları zevkinize ve tercihlerinize göre seçebileceğinizi düşünürsek, her gün yeni, doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı yapacaksınız.

Kişi başı ihtiyacınız olacak:

• Testisler – 2 adet;
• Sosis – 1 adet;
• Sert peynir – 50 gram;
• Mayonez sosu – 30 gram;
• Baharatlar sizin takdirinize bağlıdır.

Pişirmeye başlayalım:

Yumurta en çabuk piştiği için öncelikle iç malzemesinden başlamalısınız. Et sosisi keyfi olarak ince tabakalar halinde kesin ve peyniri rendeleyin.

Şimdi derin bir kapta birkaç yumurtayı çatalla çırpın ve üzerlerine mayonez sosu ekleyin. Tatmak için biber ve tuz.

Mayonez sosu, sarımsak ve otlar ile ekşi krema ile değiştirilebilir.

Kreplerin yarısını sosis halkalarıyla kaplayın.

Ve üstüne rendelenmiş peynir.

Bir dakika daha pişirin, sonra diğer yarısıyla örtün ve her iki tarafını da birkaç dakika kızartın.

İle servis edilebilir taze salata ve sıcak ekmek.

Fırında yumurta ve patates yemekleri

Ve bu, inanılmaz derecede aromatik ve tadı tatmin edici, gerçek bir rustik yemektir. Hazırlanması çok kolaydır, asıl mesele patatesleri yarı pişene kadar önceden pişirmek ve ardından fırında pişirmeyi bitirmektir.

Hazırlık için ihtiyacınız olan şey:

• Patates yumruları - 8 adet;
• Testisler – 4 adet;
• Rafine yağ – 50 gram;
• sarımsak dişleri – 4 adet;
• Baharatlar - tatmak;
• Ekşi krema – 50 gram.

Ne yapıyoruz:

Patatesleri soyup topraktan yıkadıktan sonra gelişigüzel kesip ocağa koyuyoruz. Orta ateşi açın ve yirmi dakika pişirin.

Daha sonra ocaktan alın, sıvıyı boşaltın ve derin bir fırın tepsisine dökün. Ön tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Seni çok seviyorum Provence otlar, bence bu yemek için mükemmeller.

Yumruları en az yirmi beş dakika pişiriyoruz. Derin bir kapta yumurtaları baharatlarla çırpın.

Bu karışımı sıcak patateslerin üzerine dökün ve güzelce kabuklanıncaya kadar pişirin.

Bitmiş yemeği otlarla serpin ve servis yapın. sebze dilimleme ve et yemeklerinin yanında garnitür olarak.

Yumurtalı patates salatası

İnanılmaz lezzetli ürünlerin mükemmel kombinasyonu Hardal sosu Bu yemeği herhangi bir tatil masası için harika bir dekorasyona dönüştürün. Onunla sıradan bir akşam yemeği bile küçük bir kutlamaya dönüşüyor.

Gerekli Ürünler:

• Testisler – 2 adet;
• Fasulye – 150 gram;
• turp – 100 gram;
• Roka – 100 gram;
• Tatlı biber – 2 meyve;
• Domates – 1 meyve;
• Marul yaprakları – 1 demet;
• Patates – 2 yumru;
• Tarhun – 15 gram;
• Şarap sirkesi – 15 gram;
• tatlı hardal – 10 gram;
• Soğan – 1 adet;
• Rafine yağ – 25 mililitre;
• Baharatlar - tatmak.

Gerekli eylemler:

Soğanı soyun, ince dilimler halinde kesin ve şarap sirkesinde marine edin.

Patatesleri yıkayıp kaynamaya bırakın. Soyup eşit karelere kesin.

Marul yapraklarını elinizle küçük parçalara ayırın.

Turpları yıkayın, uçlarını kesin ve dilimler halinde kesin. Tatlı biberi tohumlardan soyun ve küpler halinde kesin.

Domatesleri akan suda durulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Bir tarhun sapı doğranmış. Fasulyeleri haşlayın.

Tatlı hardalı soğan turşusu ve rafine yağla karıştırın. Tadına tuz ekleyin.

İlave hardal fasulyesi kullanabilirsiniz, yemeğe lezzet katacaktır.

Sosu doğranmış patateslerin üzerine dökün. Yumurtaları kaynatın ve yarım halkalar halinde kesin.

Şimdi hazırlanan ürünleri ayrı bir tabakta karıştırın ve hardal sosunun üzerine dökün. Yemeği yumurta dilimleriyle süsleyin.

Ateşte kabukta kızartılmış yumurta (video tarifi)

Dürüst olmak gerekirse, bu yumurta hazırlama yöntemini ilk gördüğümde bunun bir tür saçmalık olduğunu düşündüm. Ama pişirmeyi denedikten ve yedikten sonra çok lezzetli olduğunu fark ettim! Artık her piknik onlarsız eksik.

Çocuklarım kaşık kullanarak içini yemekten hoşlanırlar. Mayonez sos ve ateşte pişmiş ekmek ve domuz yağıyla tadını çıkarın. Hatta kulağa çok lezzetli ve iştah açıcı geldiğini düşünüyorum!

Portekiz usulü pişmiş yumurta

Baharatlı yemek sevenler için, sebze ve baharatlarla yumurta pişirmenin bu eski Portekiz yöntemini anlatmaya karar verdim. Baharatlı tat bu sizi sabahtan itibaren canlılık ve enerjiyle şarj edecek.

Ne yapıyoruz:

• Domates (Krema) – 2 meyve;
• Domates sosu – 150 gram;
• sarımsak dişleri – 2 adet;
• Acı biber – ½ meyve;
• Testisler – 4 adet.

Ne yapıyoruz:

Öncelikle domatesleri yıkayıp ikiye bölün. Bir çorba kaşığı kullanarak çekirdeği çıkarın.

Tavayı orta ateşe koyun, içine rafine yağı dökün, ısıtın ve domatesleri her iki tarafta birkaç dakika kızartın.

Kızartmak için kullanılıyorsa zeytin yağı, o zaman atıştırmalık daha lezzetli hale gelecektir.

Bir kapta domates sosunu, baharatları, doğranmış sarımsakları ve doğranmış sarımsakları karıştırın. acı biber. İyice karıştırın.

Tavuk yumurtasını on dakika kaynatın, buzlu suda soğutun ve soyun. Her birini uzunlamasına iki parçaya böldük.

Her domates sepetine yarım yumurta koyun ve üzerine dökün. domates sosu baharatlarla. Yemeğin üstünü ince doğranmış otlar ile süsleyin.

Peynirli ve mantarlı omlet

Hem Lent döneminde hem de sadece diyetlerine dikkat edenler için ideal, çok doyurucu bir kahvaltı seçeneği.

İçindekiler:

• Testisler – 2 adet;
• Süt – 150 gram;
• Petrol – 100 gram;
• Sert peynir - 100 gram;
• Baharatlar - tatmak.

Ne yapıyoruz:

Petrolleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

Eğer kullanırsan Orman mantarları, ardından aroma hazır yemek muhteşem bir tada sahip olacak.

Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurtaları inek sütü, rendelenmiş peynir, petrol ve baharatlarla çırpın.

Önce mantarları durulayın ve dilimler halinde kesin.

Ayrıca çeşitli yeşillikleri de doğrayıp karışıma ekleyebilirsiniz.

Yumurta karışımını sıcak bir tavaya dökün ve üstü kapalı olarak orta ateşte dört dakika pişirin. Kahvaltı hazır, afiyet olsun!

Yumurta ezmesi

Hem bayram hem de dünya için bir atıştırmalık derler. Ve pişirme işleminin kendisi o kadar basit ki en genç ev hanımı bile bunu zor bulmayacak. Bu mükemmel yemeği pişirmeye çalışın, sonuçtan çok memnun kalacaksınız.

Hangi ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Yumurtalar – 4 adet;
• Pırasa - 2 adet;
• Tereyağı – 40 gram;
• Zeytin – 40 gram;
• Ceviz taneleri – 60 gram;
• Kaya tuzu – ¼ yemek kaşığı;
• sarımsak dişleri – 1 adet;
• Baharatlar - tatmak.

Pişirmeye başlayalım:

Soğanları soyun ve küçük kareler halinde kesin.

Her iki yağı da sıcak bir tavada karıştırın ve doğranmış soğanları tavada kızartın.

Ezmeyi en az üç saat soğukta bekletip siyah ekmek ve sarımsakla birlikte servis yapın.

Pastırma ve mantarlı omlet ruloları

Bu meze sadece sofra için değil aynı zamanda tüm ailenin düzenli sabah kahvaltısı için de harika bir dekorasyon olacaktır.

Ürünler:

• Testisler – 6 adet;
• Mantarlar – 300 gram;
• Domuz eti dilimleri – 0,2 kilogram;
• Soğan tüyleri – 150 gram;
• Rafine yağ – 60 gram;
• Parmesan – 150 gram;
• Baharatlar sizin takdirinize bağlıdır.

Nasıl pişirilir:

İlk önce ince domuz eti dilimlerini güzelleştiriyoruz altın kabuk kızartılarak.

Daha sonra hazırlanan soğanı kızartın ve ardından doğranmış mantarları içine koyun. Mantarların suyu buharlaştıktan sonra kızartılmış pastırmayı tavaya ekleyin.

Pastırmayı haşlanmış sosis veya av sosisi ile değiştirebilirsiniz.

Yumurtaları doğranmış otlarla birlikte bir kasede çırpın ve baharat ekleyin. Sebzeleri bir kalıba yerleştirin ve üzerine yumurta karışımını dökün. Karışımı üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve pişirmek için fırına koyun.

Daha sonra yumurta katmanını orta genişlikte şeritler halinde kesip yuvarlıyoruz. güzel rulolar. Üstüne bir damla süsleyin ev yapımı mayonez veya ekşi krema sosu sarımsaklı.

5 basit ve lezzetli yumurta yemeği - video tarifi

Ve bu makaleyi lezzetli yumurtalı atıştırmalıklardan oluşan harika bir seçki ile bitirmek istiyorum. Bu tür yemeklerin birçok avantajı vardır. Güzel, hızlı, orijinal ve pek lezzetli değil. Ayrıca, daha az önemli olmayan, diyetsel ve sağlıklıdır.

Pazar kahvaltılarını her seferinde yeni tariflerle düzenleseniz bile bir daha tekrarlanmayacaktır.

Bu makaleyi böyle olumlu bir notla bitirmek istiyorum. Önemli olan her zaman kullanmaktır taze gıda Ve iyi ruh hali. Ve kesinlikle başaracaksın. Bu makalenin yorumlarına yumurta hazırlamanın ilginç yollarını yazmayı unutmayın.