Planlama tatil menüsü- Bunlar hoş işler ama soğuk mezeler kız arkadaşlarımla her zaman sıcak bir tartışma konusu oluyor. Sonuçta, ana yemeğin aksine şenlik masasına yönelik mezeler sadece lezzetli olmamalı, aynı zamanda güzelce dekore edilmiş olmalıdır. Ve eğer kırmızı havyar gibi bir incelikten bahsediyorsak, o zaman burada taviz verilemez - tartletlerde kırmızı havyarlı meze belki de en iyi hazır çözümlerden biridir.

Havyarlı küçük ve düzenli sepetler çok zarif ve şenlikli görünüyor ve kırmızı havyarlı tartlet dolgularının çeşitliliği sayesinde en talepkar gurmeleri şaşırtabilirsiniz. Bugün sevgili dostlar, kırmızı havyar ve krem ​​peynirden oluşan sepetler hazırlayacağız.

Havyar ve krem ​​​​peynirli tartlet dolgusunun çok başarılı bir malzeme kombinasyonu olduğunu ve bana göründüğü gibi klasik kombinasyondan çok daha ilginç olduğunu garanti edebilirim. Ayrıca ofis büfesi planlıyorsanız tartletleri havyar ve krem ​​​​peynirle doldurmak ideal bir atıştırmalık seçeneğidir çünkü tarifteki tüm malzemeler ön hazırlık gerektirmez.

İçindekiler:

• 50 gr. kırmızı havyar
• 100 gr. krem peynir
• 10-12 adet. küçük kurabiye tartletleri

Dekorasyon için:

• limon
• salatalık
• maydanoz

Kırmızı havyar ve krem ​​peynirli tartletler nasıl yapılır:

Turtaları doldurmaya başlamadan önce, atıştırmalıkların dekorasyonu için gerekli malzemeleri hazırlayalım: Limonu mümkün olduğu kadar ince halkalar halinde kesin ve her daireyi dört parçaya bölün. Salatalığı çok ince halkalar halinde kesin.

Şimdi sıra tarifimizin ana karakteri olan kırmızı havyarda. Tartletlerde kalan alanı havyarla doldurmak için bir çay kaşığı kullanın. Her sepet yaklaşık yarım çay kaşığı kırmızı havyar gerektirir.

Tartoletlerde kırmızı havyarlı mezemiz neredeyse hazır, bize kalan tek şey onu güzelce süslemek. Her sepete bir limon dilimi koyun. Daha sonra salatalık dairesini ortadan kesip uçlarını farklı yönlere çevirip tartletin üzerine yerleştiriyoruz.

Tereyağlı ve kırmızı havyarlı sandviçler sık ​​sık misafir oluyor şenlikli masa. Ama bu çok daha etkili soğuk meze tartlets halinde servis edildiğinde harika görünecektir. Şekersiz hamurdan (kısa veya puf böreği) yapılan küçük sepetlerde havyar, bir yatakta servis edilir. lezzetli krema. Dekorasyon ve lezzet verici olarak balık, karides, limon, taze salatalık vb. eklenir. Yazımızda havyarlı ve krem ​​peynirli tartlet tarifleri sunuyoruz. Herkes kendisi için uygun seçeneği seçecektir.

Kırmızı havyarlı ve krem ​​peynirli tartletler

Bu atıştırmalık saniyeler içinde hazırlanabilir. Havyarlı ve krem ​​​​peynirli tartletler aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Bu atıştırmalık için şekersiz hamurdan yapılmış tartletlere ihtiyacınız olacak. Bunları herhangi bir süpermarketten satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Yemek pişirildiğinde iyice soğutulmaları gerekir.
2. Atıştırmalıklar için ideal krem peynir. Pişirmeden yaklaşık 1 saat önce buzdolabından çıkarılmalıdır. İstenirse peynire sarımsak ve ince doğranmış otlar eklenir.
3. Bir çay kaşığı veya sıkma torbası kullanarak tartletlerin yarısına kadar peynirle doldurun.
4. Üstüne az miktarda havyar konur. Meze, otlar veya ince bir dilim taze salatalık ile süslenebilir.

Havyar ve avokado kremalı tartletler

Bu atıştırmalık sadece tadı güzel değil, aynı zamanda orijinal görünüyor. Avokado, krem ​​peynire ilginç bir nane rengi tonu verir. Bu kremanın tadı zengin ve rafine.

Havyar ve avokado bazlı krem ​​​​peynirli tartletler aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Avokado (2 adet) soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Kağıt hamuru büyük parçalar halinde kesilir ve bir karıştırıcıya gönderilir.
2. Avokadoya limon veya limon kabuğu rendesi ve 120 gr krem ​​peynir ekleyin.
3. Tüm bileşenler bir karıştırıcıda homojen bir macun haline getirilir. Tadına göre tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin.
4. Hazırlanan krema sıkma torbası kullanılarak tartletlerin üstüne kadar doldurulur.
5. Mezenin üzerine havyar ve bir marul yaprağı eklenir.

Havyar ve karides kremalı tartletler

Bu mezede tüm malzemeler lezzet olarak birbiriyle mükemmel bir uyum içindedir. Karides lezzete zenginlik katar ve orijinal görünür.

Adım adım krem ​​peynirli ve havyarlı tartletler aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Öncelikle 4 adet haşlanmış yumurtanın soyulması ve yeterince ince kesilmesi gerekiyor.
2. Karidesleri (250 g) tuzlu suda 10 dakika kaynatın. Daha sonra bunları temizlemeniz, dekorasyon için 10 parça bırakmanız, geri kalanını doğrayıp doğranmış yumurtalarla birlikte bir kaseye koymanız gerekir.
3. Mozzarella peynirini (150 g) ince bir şekilde rendeleyin ve diğer malzemelere ekleyin.
4. Yarım tatlı dolmalık biber mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve karides, peynir ve yumurtaya ekleyin.
5. Salatayı mayonezle baharatlayın ve bir preste sıkılmış bir diş sarımsak ekleyin.
6. Hazırladığınız harcı tartletlerin içine yerleştirin.
7. Mezeyi havyar ve karidesle doldurun. Güzel bir tabakta servis yapın.

Kırmızı havyar, peynir ve yumurta ile tartlets

Bu meze oldukça doyurucu ve çok lezzetli çıkıyor. Adım adım hazırlık havyarlı ve krem ​​peynirli tartletler aşağıdaki gibidir:

1. Açık ince rende dört yumurtanın beyazlarını ovalayın.
2. Aynı kaseye (150 gr), doğranmış dereotu (50 gr) ve mayonezi (2 yemek kaşığı) koyun.
3. Kütle iyice karıştırılır ve hazırlanan tartletlere dökülür.
4. Havyar miktarına göre üstüne veya yarısına kadar doldurulmalıdır. En son doğrudan salatanın üzerine serilir. Ek olarak, yemek bir dereotu sapı ile süslenmiştir.

Tartletlerin alt kısmı peynirle doldurulmadan önce tereyağı ile önceden yağlanabilir. Atıştırmanın tadı ancak bundan faydalanacaktır.

Salata kaseleri ve uzun süre yemekle yapılan uzun bayram ziyafetleri giderek daha az popüler hale geliyor. Mezelerin bulunduğu bir büfe masası artık birçok insan için çok daha çekici görünüyor - ve çok daha az yemeğe ihtiyaç duyuluyor ve konukların her türlü yemeği yemesi daha uygun oluyor ve aşırı yemeden çok daha fazla sayıda yemeği deneyebiliyorlar. Ve aynı turtalar çok çeşitlidir: havyarlı, jambonlu, mantarlı, etli, tatlı... Üstelik çok hızlı hazırlanırlar (mağazadan müstahzarları satın alırsanız veya önceden pişirirseniz): doldurun, üstüne süsleyin ve masaya servis yapın.

DIY kalıpları

Herhangi bir tartlet sepetlerle başlar. Eğer DIY pişirmeye kesinlikle karşı değilseniz, bunları evde yapın. Bu sayede kalıplarınızın kalitesinden emin olacak ve ihtiyacınız olan ölçü ve görünümü seçebileceksiniz. Temel olarak sepetler normal şekersiz maddelerden yapılır. kısa hamurlu pasta- Tabii aklınızdaki tatlı değilse, ve örneğin, havyarlı tartletler. Çocuk masası için tatlı hamur hazırlamanız gerekir: 200 gram margarin (ve sakıncası yoksa az yağlı) tereyağı), önceden buzdolabından çıkarılıp 3 su bardağı unla birleştirilip bıçakla küçük parçalar halinde doğranır. Buraya bir bardak% 20 ekşi krema eklenir ve hamur iyice yoğrulur ve ardından bir saat buzdolabına konur. Bu sürenin sonunda hamur çok ince olmayan bir tabaka halinde açılır ve bir yığın veya bir bardakla (pişirme kabının boyutuna bağlı olarak) daireler kesilir. Kalıplar bitkisel yağ ile yağlanır, kupalar içine yerleştirilir ve yaklaşık 15 dakika fırına konur. Sepetler soğumadan çıkarılmalıdır.

Mağazada ne seçilir?

Fırınla ​​uğraşmayı sevmiyorsanız süpermarketlerin çeşitliliğine dikkat edin. Çoğu zaman waffle sepetleri içerirler. Herhangi bir dolgu için uygun değildirler - havyarlı aynı turtalar onlar için fazla ıslaktır. Waffle'lar hızla yumuşar ve hatta alt kısımları düşebilir. Öte yandan kraker sepetleri çok kuru. Dolgunun suyuna doymamış olabilirler ve dişleri çıtırdatabilirler ki bu da yine herkesin hoşuna gitmez. Bu yüzden kum kalıplarını aramalı ve tatlı olanlara rastlamadığınızdan emin olmalısınız.

Havyar dolguları

Kullanımda en çok yönlü olanı havyarlı tartletlerdir. Hangisinin kullanıldığına bağlı olarak herhangi bir içecek için atıştırmalık olarak kullanılabilir veya sadece zevk için tüketilebilir. Örneğin, kapelin havyarlı tartletlerin yapımı çok basittir: sepetleri bir kavanozdan doldurun, zeytin dilimleri ve dereotu ile süsleyin - ve işiniz bitti. Ve votkalı bir atıştırmalık olarak yeri doldurulamaz!

Kırmızı havyarlı tartlet yapmak daha pahalı ama aynı zamanda daha lezzetli, güzel ve çekici olacaktır. Prensip olarak, tamamen kendi kendine yeterlidir, bu nedenle bir sepete değerli kütleden bir kaşık koyabilir ve güzellik için üstüne küçük bir dilim limon, zeytin veya yeşillik ekleyebilirsiniz. Ancak daha iştah açıcı tarifler var.

Mükemmel kombinasyon

Havyar tartletlerinin dolguları çeşitli ek bileşenlerle zenginleştirilebilir. Somon ve avokado eklerseniz yemeğin tadı tamamen eşsiz olacaktır. Bu balık ve havyarlı tartletler misafirlerinizin hem gönlünü hem de midesini kazanacak. Bunun için avokado, somon fileto (200 gr), salatalık ve 2 adet haşlanmış yumurta ince ince doğranıp karıştırılır. Kütle sepetlere konur ve 40 gramlık bir kavanozdan çıkan kırmızı havyar üstüne eşit olarak dağıtılır.

Kırmızı havyarlı başka turtalar da yapabilirsiniz - balıksız, ancak dereotu ve yumurta ile. 100 gr havyar için 2 yumurtaya, 40 gr sert peynire, aynı miktarda tereyağına ve biraz dereotuna ihtiyacınız olacak. Teorik olarak bu miktardaki ürün 18 küçük tartlet için yeterli olmalıdır. Haşlanmış yumurta ve peynir çok ince rendelenip doğranmış dereotu ve tereyağı ile karıştırılır. Sepetleri tuzlamanız, karabiberlemeniz ve doldurmanız gerekiyor. Bu hassas dolgunun üzerine biraz kırmızı havyar koyun; şarap veya şampanya için harika bir mezeye sahip olacaksınız.

Çok pahalı ve çok lezzetli

Siyaha kırmızı havyar eklerseniz havyarlı ve tereyağlı tartletler daha da zengin ve lezzetli olacaktır. Aynı 2'si alındı haşlanmış yumurta ve yumurta sarısı ve beyaza ayrılır. Sadece sonuncusu tartletlere girecek; Sarısını atmak ayıpsa başka bir tabakta kullanın. Protein gibi 100 gr tereyağı rendelenir. Karışıma bir yemek kaşığı ekleyin limon suyu. Sepetler bu karışımla doldurulur ve hiçbir durumda "ezilmemeli"; havadar kalmalıdır. Her iki havyar türü de üstüne serilir. Yarım daire şeklinde bitişik olmaları özellikle güzel çıkıyor. Küçük otlarla süsleyebilir veya bu şekilde bırakabilirsiniz - yine de lezzetli ve güzel.

Peynir, tereyağı ve balık

Peynirli dolgu seçeneklerini zaten düşündük. Ancak peynirli ve havyarlı tartletlerin balık dilimleri ile de desteklenebileceğini belirtiyoruz. Somon gibi kırmızı balık almak daha iyidir. O, tereyağı ve yumuşak peynir eşit miktarlarda alınır. Tereyağı önceden dondurulmuştur; bu, rendelenmesini kolaylaştırır. Peynirin de tereyağından daha ince rendelenmesi gerekir. Balıklar çok küçük parçalara bölünür; dereotu da doğranmış. Her şey bir kaseye konur ve bir karıştırıcıda köpük haline getirilir. Elinizde yoksa kıyma makinesinde birkaç kez öğütebilirsiniz ancak istediğiniz ferahlığı elde edemezsiniz. Prensip olarak kendinizi bu dolguyla sınırlayabilirsiniz ancak üstüne en az birkaç yumurta koyarsanız daha da lezzetli olacaktır. Her durumda, üstüne bir parça dolmalık biber (tercihen zıt - yeşil veya sarı) ve küçük bir dereotu sapı gereklidir.

Havadar dolgulu tartletler

Füme somon dolgusu daha az ağırlıksız ve yumuşak değildir. Bu tarife göre balık ve havyarla gerçekten unutulmaz turtalar yapmak için balık (100 gr), peynir (2 katı), birkaç dal maydanoz ve öğütülmüş biber bir blender ile tekrar çırpın. Çırpırken, ekşilik ideal seviyeye gelene kadar azar azar limon suyunu ekleyin. Sepetler bu kütle ile doldurulur, üstüne havyar ve bir tutam yeşillik konur.

Lezzetli ve sulu

Havyarı gerçekten sevmeyenler veya normal kalitede almaya gücü yetmeyenler için lezzetli bir yemek hazırlamak için kullanılabilecek birçok başka tarif var. İhtiyacınız olan tek şey dilimlenmiş somon, ekşi krema, krem ​​peynir ve tereyağı. Bu tarif için ikincisini rendelemenize gerek yok, küçük ince dilimler halinde kesip sepetin altına koymanız yeterli. Üstüne aynı somon parçası yerleştirilir. Peynir ekşi krema ile kalınlaşana kadar öğütülür, ancak yoğun değildir ve bir şırınga ile tartın ortasına sıkılır. Tadını çıkarın!

Deniz doldurma seçenekleri

Balık ve havyarı aklınızdan çıkarırsanız deniz ürünlerine daha yakından bakabilirsiniz. Karides artık yaygın olarak mevcuttur. Bunlardan yarım kilo alın (doğal olarak ağırlığı kabuksuz olarak belirtilir), 200 gram dorblu'yu bir tavada eritin (tatil için karşılayabilirsiniz) ve içindeki deniz hayvanlarını biraz pişirin. Daha sonra dolguya bir veya iki kaşık limon suyu ekleyin ve 2 diş ezilmiş sarımsağı ekleyin. Yaklaşık beş dakika sonra, tamamlanmamış bir bardak beyaz şarabı dökün, birkaç dakika daha pişirin, üzerini örtün ve demlenmesine izin verin. Kıvam alınca sepetlere doldurabilirsiniz.

Alternatif olarak 300 gr haşlanmış ve doğranmış karidesi 4 adet ince doğranmış yumurta, 100 gr konserve yeşil bezelye ve aynı miktarda rendelenmiş peynirle karıştırabilirsiniz. Bu dolgu mayonezle tatlandırılır ve tatilde oldukça popülerdir.

Yengeç çubuklarından tartletler için iyi bir "dolgu" da yapılabilir. Onlara yarım kutu mısır, bir salatalık, yaklaşık beş haşlanmış yumurta ve bir yeşil soğan eklemeniz gerekir - bunların hepsi 200 gr çubuk için hesaplanmıştır. Yumurta, salatalık ve çubuklar ince ince doğranır, mısır ve ince doğranmış yeşil soğanla karıştırılır. Tuz ve karabiber sizin takdirinize bağlıdır. Bu salata mayonezle süslenmiştir. Tüm malzemelerin cömertçe yağlanması için yeterli miktarda alın, ancak sepetleri ıslak hale getireceğinden fazla sıvı olmamalıdır. Geleneksel yeşilliklerle veya siyah zeytinle süsleyebilirsiniz.

Doğal olarak, listelenen dolgular, insanlığın tartletlere yerleştirmek için icat ettiği her şeyin yalnızca küçük bir kısmıdır. Ve henüz icat edilmemiş olanı, hazırlık sürecine kendinizi kaptırdığınızda kendinizi toparlayabilirsiniz. tatil yemekleri. Bu yüzden utanmayın, görünüşte uyumsuz ürünleri birleştirin - ve deneylerinizin sonuçlarının en kaprisli konukları bile şaşırtacağından ve yaratıcı ve cömert bir hostes olarak tanınacağınızdan emin olun.

Kırmızı ve siyah havyar refahla ilişkilendirildiğinden tatillerde ve partilerde misafirlere bu ürünlerle atıştırmalıklar sunulmaktadır. Pollock havyarı, morina balığı, turna balığı ve tobiko uçan balıklardan yapılan bir ikram daha az lezzetli ve güzel değildir.

Havyarlı tartlet tariflerinde en sık kullanılan beş içerik:

Hazır tartletler süpermarketlerde ve şarküterilerde satılmaktadır. Ancak yenilebilir küçük sepetlerin evde hazırlanması kolaydır. Kısa hamur böreği, pide ve patatesten yapılabilirler. Şapkalardan yapılan tartletler orijinal görünüyor büyük petrol ve eritilmiş peynir.

Havyar dolgusu sert, işlenmiş ve krem ​​peynirle tamamlanmaktadır. Üzerine karides eklenir yengeç çubukları, kalamar, hafif tuzlu kırmızı balık. Balık yumurtası haşlanmış yumurtayla iyi gider, taze salatalık, avokado, tereyağı.

Havyarlı tartletler: hazırlama özellikleri

Bu güzel ikram basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bunun için dolgu önceden sosla karıştırılır veya katmanlar halinde serilir.

Havyarlı tartletler için en hızlı tariflerden beşi:

1. Ev yapımı tartlets için hamur hazırlamak kolaydır buğday unu, su ve tereyağı. Ürünlerden hamur yoğrulur ve 1 saat buzdolabına gönderilir. Katman 5 mm kalınlığa kadar açılır, ardından bir bardak veya kupa kullanılarak daireler kesilir. Boşluklar şu şekilde düzenlenmiştir: Silikon formları kekler için ve üstüne kuru bezelye dökülür. Sepetler fırında 200°C'de 20 dakika pişirilir.

1. Küçük tartletler 2-3 malzemeyle doldurulur ve büyükler için karmaşık dolgular hazırlanır. Örneğin küçük kalıplara bir parça tereyağı koyup üzerine havyar koyabilirsiniz. Büyük sepetler deniz ürünleri ve taze sebze salatasıyla doldurulur.

1. Tartlets için köpük özgün bir tada sahiptir. Krem peynir, avokado posası ve limon suyundan yapılır. Ürünleri bir blender, tuz ve karabiberle çırpın.

1. Sıkma torbası ve uç kullanarak atıştırmalık dekorasyonları oluşturmak kolaydır. Turtaların içi sert peynir küpleriyle doldurulur ve kenarlarına güller dikilir. işlenmiş peynir. Mezenin ortası kırmızı havyarla doldurulur.

İkram karides ve dilimlerle süslenmiştir bıldırcın yumurtası, yeşillikler.

Servis yapmadan önce tartletleri marul yapraklarının veya düz bir tabağın üzerine yerleştirin.

Tartlets, tanıdık atıştırmalıkları güzel ve sıradışı bir şekilde sunmanın harika bir yoludur. Doldurma tatlı veya tuzlu olabilir. Tartletler evrenseldir ve her türlü dolgu için uygundur.

Bu tam olarak doğrulanmış bir bilgi olmasa da, tartletlerin tarihi Antik Roma'da başlamıştır. Tartoletin öncülüne pate anlamına gelen "Pate" adı verildi. Pate et, balık veya sebze ile dolduruldu ve fırında pişirildi.

Modern adı TARTELETTE, Fransızca'dan küçük bir pasta olarak çevrilmiştir. Adından dolayı Avrupa tartletlerin doğduğu yer olarak kabul ediliyor. Kurabiye, maya ve puf böreği. Doldurma herhangi bir şey olabilir. Kırmızı havyarla doldurmayı düşünün.

Kırmızı havyar tatil mezelerinden biridir. Bir gözleme içine sarılabilir, bir parça somun üzerine yayılabilir veya beraberindeki malzemelerle birlikte tartletlerde servis edilebilir. Tartletleri pişirdikten hemen sonra servis etmeyi unutmayın, aksi halde yumuşarlar.

Kırmızı havyarlı tartletler her tatil masasına yakışacaktır.

Yengeç salatası ve kırmızı havyarlı tartlets

En sevdiğiniz yemeği alışılmadık ve lezzetli bir şekilde servis edin Yengeç salatası havyarla süslenmiş tartletlerde servis edilebilir. Havyar her ne kadar dekorasyon görevi görse de aynı zamanda salatanın lezzetine renk katıyor ve özgünlük katıyor. Bu porsiyon her ziyafeti süsleyecek ve misafirlerinizi memnun edecektir.

Pişirme süresi – 30 dakika.

İçindekiler:

• 10-12 turta;
• 10 çay kaşığı kırmızı havyar;
• 100 gr yengeç çubukları;
• 2 yumurta;
• 4 yemek kaşığı. konserve mısır;
• 3 yemek kaşığı. mayonez;
• marul yaprakları ve tuz.

Hazırlık:

1. Haşlanmış tavuk yumurtaları küçük küpler halinde kesin.
2. Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın ve yumurtalara ekleyin.
3. Mısırı süzün ve diğer malzemelere ekleyin. Mayonezi ekleyip karıştırın.
4. Tuz ve karabiber ekleyin.
5. Her tartletin içine marul parçalarını ve üstüne bir yığın dolguyu yerleştirin.
6. Her tümseğin üstüne ½ veya 1 çay kaşığı kırmızı havyar koyun.
7. Turtaların şenlikli görünümünü kaybetmemesi için pişirdikten hemen sonra servis yapın.

Avokado ve kırmızı havyarlı tartletler tatil masasındaki mezelere çok yakışacak. Avokadonun deniz ürünleriyle uyumlu olduğu biliniyor. Önemli olan avokadonun olgun ve yumuşak olmasıdır. O kadar kullanışlı ve lezzetli yemekÇocuk partilerinde bile servis edilebilir.

Pişirme süresi – 10 dakika.

İçindekiler:

• 80 gr. havyar;
• 1 avokado;
• 0,5 limon;
• 10-12 turta;
• tuz;
• dekorasyon için maydanoz ve salatalık.

Hazırlık:

1. Avokadoyu uzunlamasına kesip ikiye ayırın. Çukurunu çıkarın ve posayı bir kaşıkla teknelerden çıkarın.
2. Bir çatal kullanarak avokadoyu ince bir macun haline gelinceye kadar püre haline getirin. Avokado yeterince olgunlaşmamışsa blender kullanın.
3. Avokado püresinin içine yarım limonun suyunu sıkın. Asitliği sayesinde limon suyu pürenin parlak yeşil rengini koruyacaktır.
4. Tartletleri kenarlara kadar avokado püresiyle doldurun. Üstüne bir kat kırmızı havyar yerleştirin.
5. Dikkatlice havyarın yanına salatalığın yarısını veya ¼'ünü ve biraz maydanozu ekleyin. Masaya servis yapın.

Peynirli, karidesli ve havyarlı tartletler

Kombinasyon lor peyniri karides ve havyar ile - birçok kişinin favori lezzeti. Genellikle rulo veya rulo halinde bulunur. Ancak bu malzemeleri tartletlerde büfe masasında veya bir partide meze olarak servis etmek daha az lezzetli ve güzel olmayacaktır.

Pişirme süresi – 25 dakika.

İçindekiler:

• 10-12 orta boy tartlet;
• 100 gr. lor peyniri;
• 100 gr. karides;
• 50 gr. kırmızı havyar.

Hazırlık:

1. Tartletlerin büyüklüğüne göre kral veya normal karides kullanabilirsiniz. Soyulmuş ve haşlanmış karides sayısı tartlet sayısına eşit olmalıdır.
2. Tartletleri krem ​​peynirle doldurmak için bir çay kaşığı veya pasta şırıngası kullanın. Havyar için 1/3 bırakın.
3. Boş alana kırmızı havyar ekleyin ve karidesleri üstüne yerleştirin.
4. Otlarla süsleyip servis yapın.

Havyar ve krem ​​peynirli puf böreği tartletleri

Milföy hamurundan lezzetli tartletleri kendiniz yapabilirsiniz. Mayasız almak daha iyidir. Bu tür tartletlere vol-au-vents denir. Onlar için uygun basit doldurma krem peynir ve havyardan yapılır. Bu meze her yemeğin yanına çok yakışıyor ve dakikalar içinde tükeniyor.