Antik çağlardan beri yapılmıştır. İyileştirici özellikler alkole atfedildi, bu yüzden yüzyıllardır popüler olmuştur. Tüm asil içeceklerin kendi görünüm geçmişi vardır ve viski bir istisna değildir.

Bugün mağazaların raflarında Jack Daniels, Jim Beam, Black Jack ve diğerleri gibi ünlü viski markalarını bulabilirsiniz. Bu içeceklerin, böylesine sevilen bir alkolün ortaya çıkış tarihini bilmekle ilgilenecek çok sayıda hayranı var.

Viski ilk nerede yapıldı?

Viskinin doğum yeri unvanı için 2 yarışmacı var: İrlanda ve İskoçya. Ancak bu içeceğin tam olarak nereden kaynaklandığı, muhtemelen hiç kimse kesin olarak cevap veremez, çünkü her ülkenin kendi efsanesi vardır, bu tür alkol için ilk tarifin yaratılış tarihi.

İskoçlara göre, Hıristiyan doktrinini taşıyan misyonerlerin topraklarına gelmesiyle birlikte arpaya dayalı alkollü bir içeceğin üretimi başlamıştır. Bu insanlar İskoçya sakinlerine damıtmanın sırlarını açıkladılar. Buna karşılık misyonerler, Ortadoğu ülkelerindeki seferlerden dönen haçlılardan içki yapma bilgisini aldılar. Foggy Albion sakinleri tarifte kendi ayarlamalarını yapmaya karar verdiler ve üzümleri filizlenmiş arpa taneleriyle değiştirdiler. Sonuç çarpıcıydı! Alkolün orijinal adı "yaşam suyu" olarak tercüme edilen uisge beatha'dır. Yıllar sonra, alkolün bugüne kadar bilinen yeni bir adı vardı - viski.

İrlanda efsanesi biraz farklı. Ada devletinin manevi hamisi olan Aziz Patrick'in tüm paganları Hıristiyan inancına dönüştürdüğü ve ardından bugün viski olarak adlandırılan "kutsal suyu" yarattığı söyleniyor. Ayrıca, İrlandalılar gerçek bir tarihi karaktere saygılarını sunarlar: XIX yüzyılın 30'larında küpün damıtılmasını mükemmelleştiren Enes Coffey. En ilginç olanı, cihazın geliştiricisinden bu yana İrlanda tarihinde bir İskoç izi var. imbik bir İskoçtu, Robert Stein.

"BlackJack" (viski): içeceğin tanımı ve özellikleri

Bu içecek en iyi maltlardan biridir. Aynı ismin ticari markası Ukrayna'da tescillidir. Bu markanın karakteristik bir özelliği, klasik tarzda yapılmış dikdörtgen şişelerdir. Beyaz ve siyah etiketler şık, özlü bir görünüme sahiptir. Şişenin üç tarafına yapıştırılırlar.

"Blackjack" (viski) - gücü% 40 olan alkollü bir içecek. Eşsiz modern teknolojiler kullanılarak yapılmıştır. Bileşiminde, hem yerli hem de ithal iyi maruz kalma alkolleri kullanılır. Tadı dolu, uyumlu. Buket karamel ve maltın ince notalarını içerir.

Viski deneyenler, içki bu tür alkolün tüm normlarını ve standartlarını karşıladığı için olumlu yorumlar bırakır.

Viski rengi - altın yansımaları olan açık sarı. Alkolde tortu ve kirlilik yoktur.

Pişirme işlemi

"Blackjack" - viski klasiği, tek malt. Kavrulmuş malt, alkole inanılmaz bir tat ve aroma verir. Alkol içeren ürünlerin üretimindeki modern teknolojiler sayesinde, güçlü bir içeceğe yumuşak bir malt aroması vermek mümkün oldu. Pişirme işlemi çok ilginç:

• Karıştırma ruhları arıtılmış ve yumuşatılmış su ile seyreltilir.
• İçeceğe özel bir aroma ve tat veren karamel rengi hazırlanır.
• Bitmiş ürün süzülür, ardından içecek özel markalı bir kapta şişelenmeye hazır hale gelir.

Üretici, harika bir BlackJack içeceği yaratarak tüketicilerin zevklerine dikkat etti. bu viski markaürünler orta fiyat segmentine ait olduğu için popülerdir.

Güçlü alkollü içki maliyeti

Hiç güçlü alkol denemediyseniz, fiyatı ortalama bir gelire sahip insanlar için oldukça kabul edilebilir olan viski BlackJack'e dikkat etmenizi öneririz.

Menşe ülke - Ukrayna. 0,7 litrelik bir şişe için fiyat 75-80 Grivnası olacak. Döviz kurunda bu 200 rubleden fazla değil, ancak Rusya'da içki çok daha pahalı satılıyor. Ayrıca satışta, nominal değeri 0,5 litre ve 0,25 litre olan viski var.

viski tüketim kültürü

1. İçeceği küçük yudumlarda içmek adettendir, ancak bir yudum almadan önce ağzınızda kısa bir süre tutmanız gerekir.
2. Viski, kısa sap üzerinde geniş bardaklarda servis edilir. Kapasitenin sadece üçte birini doldurun.
3. Alkol soğuk servis edilir.
4. Viskiyi bardaklara dökmeden önce şişeyi sallayın.
5. Bu tür alkolleri içmek için ideal zaman akşamdır.

Viski ne yenir?

Bu sorunun kesin bir cevabı yok. Atıştırmalık türü, içeceğin özelliklerine bağlı olacaktır. Örneğin:

1. Kırmızı et yemekleri ve av eti, belirgin bir meyveli buket ile viski için çok uygundur.
2. Glen Grand gibi eski viskiler somon füme ile eşleştirilir.
3. Bitkisel buketli içecekler deniz ürünleri ile iyi gider.
4. Turba ve turba aromalı bir viski en iyi kuzu ve dana eti yemeklerinin yanında servis edilir.

Peki ya belirli Black Jack markası? Meze olarak narenciye dilimleri sunabilirsiniz. Kavun dilimleri de içeceğe harika bir ektir.

Yukarıdaki atıştırmalık türlerinin tümü Avrupalılar tarafından kullanılmaktadır. Bu bağlamda, Amerikalılar çeşitli tatlılar, çikolata ve meyvelerle güçlü alkolü atıştırmayı tercih ediyor. Viski ve bitter çikolata kombinasyonu özellikle lezzetlidir.

Şişeye bakarken ilk düşünce deja vu'dur, bir yerlerde zaten olmuştur .... Karakteristik tetrahedral şekil, tek renkli etiket, bire bir yazı tipi ve hatta İskoç viskisi yazısı mevcut, ama hayır - bu Jack Daniels değil. “Bir hayvan köpeğe benziyorsa, köpek gibi davranıyorsa ve köpek gibi havlıyorsa, bu köpektir” atasözünü uyarlamak işe yaramaz. Black Jack viskiye benzer ve aynı kokar ama viski değil. İçecek güçlü bir alkollü malttır (single malt - single malt ile karıştırılmamalıdır!) - Black Jack üreten şirketin web sitesinde böyle yazıyorlar.

Üretici hakkında bilgi. Simferopol Şarap ve Konyak Fabrikası LLC, geçen yüzyılın 90'lı yıllarında kuruldu. Ana ofis Kırım'ın başkentinde bulunuyor ve 2014 yılında Dnipropetrovsk bölgesinde (Ukrayna) bir şube açıldı. Simferopol'deki işletme şu anda faaliyet göstermemektedir, tüm üretim tesisleri şubede yoğunlaşmıştır.

2009 yılında tesis modernize edildi ve ekipman tamamen güncellendi. Şirketin, aralarında Oligarch, Ai-Petri, Taras Bulba ve Ukrayna sınırlarının çok ötesinde bilinen diğerleri olan 13 kendi konyak ve votka markası var. Malt Black Jack ve baston Jack Black, ürün yelpazesinde özel bir yer kaplar, popülerdir ve geniş bir hayran kitlesine sahiptir.

Black Jack üretiminin özellikleri

Üretim süreci o kadar teknolojik olarak doğrulanmıştır ki, şarap üreticileri güçlü alkole, Black Jack'i daha da viski gibi yapan bir malt aroması vermeyi bile başardılar. Bir karışım oluştururken, birkaç İskoç ve Ukraynalı alkollü içki karıştırılır, rengi belirleyen ve tadı yumuşatan karamel eklenir ve ardından süzülür. Filtrelenen içecek şişelenir.

Black Jack için şişeler dört yüzlüdür, binlerce viski hayranı tarafından bilinir, etiketin tasarımı Jack Daniels etiketini en küçük ayrıntıda tekrarlar, hatta 21 Old yazısı bile yaşlanmadan bahsetmeli, ancak yaşlanma yok. İçecek şişelenir ve filtrelendikten hemen sonra satılır. Üreticinin, karışıma katılan İskoç ruhlarından birinin yaşını belirttiği varsayılmaktadır. Vidalı kapak, Jack Daniels mantarını kopyalar, ancak Black Jack şişesinin bir dağıtıcısı vardır.

Black Jack, iki tip tetrahedral şişede şişelenir - 0,5 litre ve 0,7 litre. Ancak otellerin mini barlarında 0,1 litre kapasiteli küçük düz, matara benzeri şişeler de vardır.

Black Jack'in Özellikleri

• İçeceğin rengi derin, kehribar. Ve bu, Jack Daniels'ın imalatında olduğu gibi, bir meşe fıçıdaki içeceğin burbon veya şeriden olgunlaşmasının bir sonucu olmasa da, görsel yazışma tamamen elde edilir.
• Black Jack kalesi gelenekseldir - %40.
• Eski İskoç ve rektifiye edilmiş Ukrayna içkilerinin birleşimi, malt ve karamel notalarıyla yumuşak, hoş bir tat verdi.
• Kesin bir artı, gerçek viski ile karşılaştırıldığında içeceğin düşük maliyetidir.

Jack Daniel's, dünyanın en popüler ve en çok satan Amerikan viskisidir. Burbon ile aynı teknolojiler kullanılarak yapılır, ancak üretici Jack Daniels'ın kendi benzersiz üretim teknolojisine sahip Tennessee viskisi olduğunda ısrar eder.

marka geçmişi

Şirket kurucusu Jack Daniel, uzun yıllar kaçak içki damıtıcısı ve yeraltı satıcısı Dan Call için çırak olarak çalıştı. 1875'te alkollü içecek üretimi için yasal bir iş kurdular ve 1880'lerin sonunda şirket Tennessee'de viski satışları açısından ikinci sırada yer aldı.Markanın gerçek popülaritesi 1904'te Old No. 7, St. Louis Uluslararası Fuarı'nda altın madalya kazandı.

üretim coğrafyası

Başlangıçta Jack Daniel's viski ABD'nin Tennessee eyaletinde, Lynchburg şehrinde yapıldı, ancak 1910'da yürürlüğe giren yasak nedeniyle şirket, üretimi Alabama ve Missouri'ye taşımak zorunda kaldı. Alabama'da düşük kalite ve benzer yasaların getirilmesi nedeniyle, bu eyaletlerde yapılan viski asla satışa çıkmadı. Şirketin sahipleri Lynchburg'daki tesisi sadece 1938'de yeniden açmayı başardılar, ancak bugüne kadar viski satışı konusunda üreticinin kendi ürünlerini kendi ülkelerinde satmasına izin vermeyen bir takım kısıtlamalar var.

Üretim özellikleri

Jack Daniel's viskinin tüm çeşitleri mısır, çavdar ve mısırdan oluşan bir tahıl karışımından yapılır. arpa maltı. Damıtma işleminden sonra, alkollü içkiler ezilmiş akçaağaç kömürleri kullanılarak rafine edilir (Lincoln County işlemi olarak adlandırılır). Viski yeni beyaz meşe fıçılarda yıllandırılır.

1987 yılına kadar Jack Daniels viskisi %45 ABV idi. Daha sonra, "siyah" seriden viskideki alkol yüzdesi 43 devire ve yeşilden - 40'a düşürüldü. 2002'den beri, artan mukavemet ve fıçı çizgileri hariç, bu markanın tüm viski çeşitleri- eskitilmiş içecekler, en fazla %40 alkol içerir.

Jack Daniel'in içki fabrikasının bulunduğu Moore County'deki mevcut yasalara göre, şirket yalnızca kendi içki fabrikasında benzersiz, hatıra viskileri satabilir. Lynchburg'da veya çevresinde başka türde güçlü likör satamazsınız. Küçük bir boşluk sayesinde, üretici düzenli olarak Gentleman Jack viski, Old No. 7 (hatıra ambalajında), Single Barrel ve içeceğin özel mevsimlik sürümlerini mağazasında satışa sunuyor.

Black Jack markası tüketici pazarında nispeten yenidir. Ancak bu, düşük fiyatı ve pratik olarak Amerikan viskisini kopyalayan başarılı bir etiket sayesinde hızlı bir şekilde izleyici kazanmasını engellemedi. Görünüm ve tat açısından bu alkol viskiye çok benzer.Üretici, bu alkol markasının güçlü bir malt içeceği olduğunu yazıyor.

Bu alkolün tüm avantaj ve dezavantajlarına daha yakından bakalım.

Damak zevki

Black Jack viski tadı zengin ve yumuşaktır, arpa maltı açıkça hissedilir.

Renk

Malt içeceği, elma suyunun gölgesine kehribardan daha yakın, parlak bir altın rengine sahiptir.

Koku

Blackjack'in aromasında, alkollerin kokusu oldukça iyi ayırt edilebilir, ancak hoş malt ve karamel notalarıyla kesintiye uğrarlar.

"Black Jack"i "Jack Daniel's" ile karıştırmayın

Alkollü içki "Black Jack" görünüşte dünyaca ünlü viski "Jack Daniel's" ın tam bir analogudur. Bu yüzden iki markayı karıştırmak oldukça kolaydır. Bu alkolün yaratıcıları, ürünün bileşimini mümkün olduğunca “gerçek viski” ye yaklaştırmaya çalışsa da, içeceğin sadece malt olarak kaldığını belirtmekte fayda var. Ucuz bir alternatif ama tadı gerçek burbon gibi olmasını beklemeyin.

Biliyor musun? Amerikan alkolünün görüntüsü ve benzerliğinde "Blackjack" yapılmasına rağmen, etiketin üzerindeki yazı "scotch" okur. "Skoç" un yalnızca İskoçya'da üretilen bir viski türü olduğunu hatırlayın. Üreticilerin bir burbon analogu yaparken neden şişede viskiye ait olduklarını da belirttikleri tam olarak açık değil.

Bir içecek seçerken, şişeye dikkat edin. Alüminyum kapaklı ve dağıtıcılıdır. Tetrahedral şişe üç taraftan iki etiketle sarılır. Ayrıca etiketin alt şeridi herhangi bir bilgi taşımamaktadır. Üzerinde gösterilen 21 sayısı, yalnızca Jack Daniel's bourbon (damıtma tesisi kayıt numarası) etiketinde basılan 7 sayısının bir benzeri olarak alınmıştır.

Bir ürün satın alırken mutlaka viski son kullanma tarihine bakın. Alkolün son kullanma tarihi geçmişse, şişedeki sıvıda tortu olacaktır.

Önemli! Ukrayna Gümrük Tarifesi uyarınca, viski mağazalarına teslim edildiğinde alkollü ve alkolsüz içecekleri içeren 22. grubun 220830 alt grubunu alır. Ancak, "Blackjack" 2208904800 kodunun altında gelir, yani kategori "viski" değil, "diğer"dir.

Üretici bilgileri

"Blackjack" in orijinal üretim yeri Simferopol Şarap ve Konyak Fabrikası LLC Kırım'ın Bahçesaray bölgesinde yer almaktadır. Geçen yüzyılın sonunda inşa edilmiştir. 2007 yılında tescil alan işletme, ilk üretimini üretmeye başladı. alkollü ürünler. Tesis, bu malt içeceğine ek olarak votka, tentür, konyak, likör ve şarap da üretti.

İşletme 2014 yılında Kırım'da üretimi durdurduktan sonra, Dnipropetrovsk bölgesinde SVKZ LLC'nin bir şubesi açıldı. Tüm ticari markaların sorunu oraya taşındı.

Viski servis etmek ve içmek için görgü kuralları

Bu alkolün tadını tam olarak ortaya çıkarmak için, belirli görgü kurallarına göre servis edilmesi gelenekseldir. Bununla birlikte, görgü kuralları daha ucuz markalar için her zaman uygun olmayabilir. Kabul edilen içme normlarına - gerçek viski - ve Blackjack malt içeceği için olası alternatiflere daha yakından bakalım.

• Hava sıcaklığı. Bu tür alkolün servis edilmesi için standart sıcaklık 18-20 ° C'dir. Oda sıcaklığı, içeceğin aromasını ve tadını tam olarak ortaya çıkarmaya yardımcı olur. Blackjack alkolü farklı şekilde ele alınmalıdır: Alkolün ağzı ve burnu yakmaması için servis yapmadan önce şişeyi en az yarım saat buzdolabına koymanızı öneririz.
• Gözlük.- Pahalı viski - kalın bir tabana ve yuvarlak duvarlara sahip özel bir Bardak bardağından içmek gelenekseldir. Ancak bir malt içeceği, Rocks (kalın dip, genişletilmiş üst) ve Shot bardağından (shot bardağı) tüketilebilen bir ruhtur. Blackjack'in tadını çıkarmak sizin için çok önemli değilse, ikincisini kullanmanızı öneririz.
• Buz. Genellikle alkolün aromasını bozmamak için alkole buz eklenmez. Bununla birlikte, alkolün buharlaşmasını yavaşlatmak için bir malt içeceğine yine de birkaç küp atabilirsiniz.

Blackjack ne ile içilir

Atıştırmalık olarak viski içmek alışılmış olmasa da, bu marka için yine de en uygun yemekleri seçmenizi öneririz. Seçim tamamen kişisel zevk tercihlerinize bağlıdır. Bununla birlikte, Blackjack Whisky'nin tadını iyileştirmeye yardımcı olacak birkaç atıştırmalık sunacağız:

• Güçlü alkol için kızarmış et veya balık en uygunudur. Izgarayı kırmızı et şişlerini pişirmek veya sadece fırında pişirmek için kullanabilirsiniz. tavuk göğsü fırında.
• Kanepe. Hızlı ve lezzetli seçenek mezeler ringa balığı ve jambonla kanepeye dönüşecek. Başka bir seçenek sadece bir havyarlı sandviç olabilir.
• Sebzeler ve meyveler. Sebzelerden, tuzlu ve tereyağlı haşlanmış patates dilimleri mükemmeldir. Ayrıca önemsiz bir seçenek, alkolün ağızdaki tadını çıkarmak için limondur.

Blackjack viski seçenekleri

Malt alkolü gibi güçlü alkol, doktorlar hiç içmemenizi tavsiye ediyor. Bunun nedeni, içeceklerin ve meyve sularının zehirlenme başlangıcını önemli ölçüde hızlandırmasıdır. Gelecekte, bu tür kullanım sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, damak zevkiniz Blackjack'in tadını algılamıyorsa, aşağıdaki kokteyllere eklemenizi öneririz:

• Kremalı kokteyl. Kokteylin bileşimi, alkolün tadını öldüren ve alkole yumuşak, hoş bir ton veren şeker şurubu ve vanilyalı dondurma içerir.
• "Nane tazeliği". Blackjack Whiskey'e eklendi maden suyu ve nane likörü. Son bileşen, alkole ferahlatıcı bir aroma ve uzun bir mentol tadı verir.
• "Elma konyağı". Dünyanın en basit ve aynı zamanda en ünlü kokteyllerinden biri. viskiye eklendi elma suyu, bir bardağa dekorasyon olarak, bir parça taze elma yapıştırırlar. Kokteyl, uygun gördüğünüz kadar meyve suyu ekleyerek içeceğin gücünü kolayca ayarlayabilmeniz açısından dikkat çekicidir.

Genel olarak, malt alkolünü en çok sevdiğiniz şeyle karıştırabilirsiniz. Coca-Cola veya Schweppes, elma veya domates suyu olabilir - asıl mesele, alkolün tadını ve aromasını kaybetmemek için bu seçeneklerden herhangi birinde oranları korumaktır.

Genel olarak, Blackjack malt içeceği, fiyat segmentinde alkolün mükemmel bir temsilcisidir. Eğer bir tat nitelikleri sizin için birincil bir rol oynamıyor ve sadece kokteyllerde viski içmeye alışkınsınız, belki de ihtiyacınız olan şey Black Jack'tir. Bu markayı tatmakla ilgili izlenimlerinizi yorumlarda paylaşmayı unutmayın.