Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.

Bu lezzetli krutonları hazırlamak için ilk tazelik olmayan, yani biraz kuru, pişirme sırasında parçalanmayacak siyah veya çavdar ekmeğine ihtiyacınız olacak. Öncelikle küçük bir parça ekmeği kesme tahtası üzerine koyun ve keskin bir mutfak bıçağı kullanarak 6-7 milimetre ila 1 santimetre kalınlığında 5-6 dilim kesin.
Daha sonra sırayla her birini yendik. Yumurta beyazlarını ve sarılarını derin bir tabağa koyun. Tatmak için tuz ve biraz öğütülmüş karabiber ekleyin. Bu ürünleri pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpma teli ile çırpın ve bu işleme maksimum 40-50 saniye ayırın. Daha sonra yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız diğer malzemeleri tezgahın üzerine koyun ve bir sonraki adıma geçin.

Adım 2: Siyah ekmek krutonlarını hazırlayın.

Tavayı orta ateşe koyun ve önce içine 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Isınırken, dilimlenmiş ekmeğin ilk partisini her tarafını çırpılmış yumurtaya batırın ve birkaç dakika sonra çok dikkatli bir şekilde ısıtılmış yağın içine indirin.

Krutonların her iki tarafını da yaklaşık olarak pişirin. Her biri 2–3 dakika altın bejine, belki açık kahverengiye kadar. Kızarır kızarmaz mutfak spatulası kullanarak önceden tezgahın üzerine serdiğimiz kağıt havluya alıp fazla yağı emmesi için üzerinde bırakıyoruz.

Bu arada tavaya biraz daha yağ ekleyin ve kalan krutonları da tüm malzemeler bitene kadar aynı şekilde pişirin. Daha sonra bunları büyük, düz bir tabağa koyuyoruz veya porsiyonlar halinde tabaklara dağıtıp tadına bakıyoruz!

Adım 3: Siyah ekmek krutonlarını servis edin.

Siyah ekmek krutonları sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edilir. Kahvaltı, öğle yemeği, ikindi atıştırmalıkları veya akşam yemeği için tam ikinci öğün olarak veya birinci ve ikinci öğünlere ek olarak sunulurlar.

Bu ekmeği, taze sebze salataları, patates kızartması, patates püresi, buharda pişirilmiş pirinç, mayonez bazlı soslar, krema, ekşi krema, domates veya en çok sevdiğiniz herhangi bir şey gibi göze çarpmayan herhangi bir garnitürle tatmak bir zevktir. Bu harika yemek kimseyi aç bırakmayacak; pikniğe, okula, üniversiteye, işe götürebilir veya evde bir fincan taze demlenmiş çay eşliğinde tadını çıkarabilirsiniz. Sevgiyle pişirin!
Afiyet olsun!

Çoğu zaman krutonları daha yumuşak hale getirmek için yumurtalar az miktarda süt, kefir, fermente pişmiş süt veya ekşi krema ile dövülür;

İstenirse, yumurta kütlesine herhangi bir kurutulmuş baharat ve ot ekleyebilirsiniz: fesleğen, maydanoz, kişniş, mercanköşk, tuzlu, adaçayı ve diğerleri;

Krutonları kızartmak için herhangi bir bitkisel veya hayvansal yağ uygundur;

Acı karabiberi sevmiyor musun? Cevabınız evet ise yenibaharı kullanın, daha az baharatlı ama daha aromatiktir;

Yüksek ateşte çok çabuk kızartırsanız krutonlar daha çıtır olacaktır.

Her kadın yemek yapabilir lezzetli yemek bayat siyah ekmekten. Sandviçler, kanepeler, charlotte, krakerler - tüm bunlar hane halkı ve misafirleri sevecek.

Eski Rusya'da insanlar ileride kullanmak üzere ekmek pişiriyor, sonra donduruyor ve bir Rus fırınında kullanmadan önce yeniden ısıtıyordu. Artık ev hanımları da bunu yapabilir ve fırında, ancak kapalı bir kapta tekrar ısıtabilirsiniz.

• Ekmek oda sıcaklığında saklanırsa 12 saat sonra bayatlamaya başlar.
• Bu nedenle her evde ekmek kutusunun içinde artık yemek istemediğiniz yarım somun ekmek veya baget vardır ama onu çöpe atmak yazık olur
• Bayat ekmek lezzetli atıştırmalıklar ve diğer yemekler yapmak için kullanılabilir

Kruton Rusya'da popüler bir yiyecektir. Kahvaltıda veya gün boyu atıştırmalık olarak yapılabilirler. Bu yemeği işe giderken veya seyahate çıkarken yanınıza almanız uygundur.

Aşağıdaki gıda ürünlerine ihtiyacınız olacak:

• Siyah ekmek - 0,5 somun
• Sert peynir - 100 gram
• Yumurta - 3 adet
• Süt – 50 ml
• Domates - 1-2 adet
• Yeşiller - birkaç yaprak
• Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

1. Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin
2. Çırpmaya devam ederken sütü dökün.
3. Karışımı tekrar iyice karıştırıp geniş ve düz bir kaseye dökün.
4. Ekmeği ince dilimler halinde kesin ve dilimleri hazırlanan karışıma batırın.
5. Kızartma tavasını ateşe koyun, biraz bitkisel yağ ekleyin
6. Bu sırada peyniri hazırlayın, rendeleyin ince rende. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve rendelenmiş peynirle karıştırın.
7. Islatılmış ekmek parçalarını önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafını da 2 dakika kızartın.
8. Bitmiş krutonları bir tabağa aktarın. Domates dilimleri ve otlarla peynirle süsleyin. Krutonlar yemeye hazır. İstenirse, ortaya çıkan yemeği mikrodalgada ısıtabilirsiniz - peynir eriyecek ve sandviçin üzerine güzelce yayılacaktır.

Baharatlı krutonlar genellikle kafelerde birayla veya diğer içeceklerle birlikte atıştırmalık olarak servis edilir. Ancak bu tür sandviçler evde hazırlanarak ailenizi memnun edebilir veya misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.

Bu malzemelerden birkaçına ihtiyacınız olacak:

• Siyah ekmek - herhangi bir miktar
• Kızartmak için bitkisel yağ
• Tatmak için sarımsak ve tuz

Hazırlık:

1. Ekmeği uzun dilimler halinde kesin
2. Bunları bitkisel yağ ile sıcak bir tavada kızartın.
3. Fazla yağı gidermek için bitmiş krutonları bir kağıt havluya aktarın.
4. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin
5. Tadına göre sıcak krutonlara tuz ve sarımsak serpin

Kvas, özellikle sıcak mevsimde kesinlikle herkesin favori içeceğidir. Böyle soğuk bir içecekten bir bardak canlandırıcıdır ve susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde giderir.

İçindekiler:

• Esmer ekmek - 0,5 rulo
• Şeker - 4 yemek kaşığı
• Maya - 20 gram

Hazırlık:

1. Ekmeği küçük dilimler halinde kesin ve kraker yapmak için fırına koyun (sıcaklık - 180-200 derece)
2. Suyu kaynatın, 3'e dökün litrelik kavanoz omuzlarda
3. Krakerleri bir kahve değirmeni veya karıştırıcıda öğütün ve bir kavanoz suya ekleyin.
4. 30-40 dakika sonra su 37-40 dereceye soğuduğunda şişmiş krakerlerin suyunu süzün.
5. Şekeri ve mayayı ekleyin, iyice karıştırın
6. Kavanozu birkaç kat katlanmış gazlı bezle örtün ve kvası bir buçuk gün mayalanmaya bırakın.
7. Bitmiş kvası şişelere dökün, birkaç kuru üzüm veya bir parça elma ekleyin ve saklamak üzere buzdolabına koyun.

Hem yetişkinler hem de çocuklar süpermarketteki farklı atıştırmalıkları denemeyi severler: fındık, cips veya kraker. Üreticilerin bu ürünlere lezzet arttırıcılar ve diğer koruyucuları eklediğini herkes bilir. Ancak bu tür lezzetler evde hazırlanabilir ve mağazadan satın alınanlardan hiçbir farkı olmayacaktır.

İçindekiler:

• Esmer ekmek - 0,5 rulo
• Tatmak için tuz ve otlar
• Peynir - 50 gram
• Tereyağı - 50 gram
• Kurutulmuş mantarlar - 100 gram

Otlar ve tuzla krutonların hazırlanması:

1. Ekmeği küçük parçalar halinde kesin
2. Biraz bitkisel yağı tuz, doğranmış otlar ve bir tutam öğütülmüş karabiberle karıştırın
3. Ekmek dilimlerini fırında kurutun. Bunları çıkarın ve hazırlanan karışımı serpin. İyice karıştırıp soğumaya bırakın

Peynirli krutonların hazırlanması:

• Ekmeği dilimleyin ve parçalara tuz ve baharat serpin
• Dilimleri bitkisel yağ serpin, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve iş parçasını fırına yerleştirin.
• 20 dakika sonra bitmiş krutonları fırından çıkarın ve bir tabağa koyun.

Kremalı krakerlerin hazırlanışı:

1. İlk önce ekmeği büyük dilimler halinde kesin. Onları bir kat tereyağı ile yayın
2. Daha sonra bu parçaları küçük kareler halinde kesin.
3. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 20-25 dakika fırına (200 derece) yerleştirin.
4. Nemin ekmekten iyice buharlaşmasını sağlamak için, kurutmanın son 10 dakikasında fırının kapağını hafifçe açın; bu teknik, krakerlerin çıtır ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Mantarlı krutonların hazırlanması:

1. Ekmeği parçalara ayırın
2. Bir karıştırıcıda öğütün kurutulmuş mantarlar, kuru veya taze sarımsak. İyice karıştırıp tuz ve karabiber ekleyin
3. Elde edilen karışımı ekmek dilimlerinin üzerine serpin ve iyice karıştırın, üzerine biraz bitkisel yağ dökün.
4. Hazırlanan ekmek dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180-200 derece sıcaklıkta 20-30 dakika fırına koyun.

Bayat ekmeğin kendisi tatsızdır, ancak doğru şekilde pişirirseniz işe yarayacaktır. orijinal atıştırmalık ziyarete gelen insanları şaşırtabileceğiniz bir yer. Örneğin, ev halkı ve misafirler beğenecek sarımsaklı ve peynirli siyah ekmek.

İçindekiler:

• Bayat siyah ekmek - 0,5 -1 somun
• Tatmak için tuz ve sarımsak
• Peynir - 100 gram

Hazırlık:

1. Özel yapışmaz tavada istenilen büyüklükte ekmek dilimlerini kızartın. Her iki taraftan da önceden yağlayın tereyağı ve tadına göre tuz serpin
2. Ekmeğin bir tarafı kızarınca ters çevirin ve dilimin üzerine kalın bir parça peynir koyun.
3. Ekmeğin alt tarafı kızardığında, peynirli tarafı aşağı çevirin ve 30 saniye daha pişirin, ancak daha fazla pişirmeyin, aksi halde peynir tavaya yapışır.
4. Bitmiş krutonları bir tabağa koyun ve üzerine sarımsak suyu serpin

Günümüzde sıradan sandviçlerle kimseyi şaşırtmanız pek mümkün değil, ancak küçük kanepeler istisnasız herkese hitap edecek. Çavdar ekmeği kanepe yapmak için idealdir. Tatilde misafirlerinize ikram edebilir veya ailenize akşam yemeği için pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• Esmer ekmek – birkaç dilim
• Salatalık (taze veya tuzlu)
• Ringa balığı filetosu – 100-150 gram
• Hardal - 1 çay kaşığı
• Tereyağı - 50 gram
• Çekirdeksiz zeytin - 7-10 adet
• Yeşiller - birkaç yaprak

Hazırlık:

1. 5x5 cm ölçülerindeki ekmek parçalarının kabuklarını kesin. Ekmeği kişisel tercihinize göre üçgen veya baklava şeklinde kesebilirsiniz.
2. Her parçayı hardalla tatlandırın
3. Şimdi kanepeler için tereyağı karışımını hazırlayın: yeşillikleri ince ince doğrayın ve tereyağıyla karıştırın. Tatmak için balığa uygun başka baharatlar da ekleyebilirsiniz: siyah öğütülmüş biber, Kişniş
4. Bu karışımı hardallı ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
5. Üzerine bir dilim salatalık koyun
6. Kemikleri çıkarılmış ringa balığı filetosunu küçük parçalar halinde kesin. Salatalığın üzerine bir parça fileto koyun, üzerine maydanoz yaprağı ve yarım zeytin koyun.
7. Kürdanı takın ve sandviçleri geniş bir tabağa yerleştirin

Hamsiler kullanışlı ürünçeşitli mikro besinler içeren yiyecekler. Genellikle sandviç şeklinde atıştırmalıklar yapmak için kullanılırlar. Sıcak etle veya balık yemekleri ve ayrıca güçlü içecekler için bağımsız bir yemek olarak.

İçindekiler:

• Kahverengi ekmek - 1 somun
• Hamsi - 1 kavanoz
• Mayonez - 2 yemek kaşığı
• Turşu veya taze salatalık - 2 adet
• Dekorasyon için yeşillikler

Hazırlık:

1. Ekmeği çapraz olarak parçalara ayırın. Üçgen ekmek dilimleri alacaksınız
2. Bunları bir ekmek kızartma makinesinde veya az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın.
3. Sıcak ekmek dilimlerini bir diş sarımsakla fırçalayın
4. Her parçanın üzerine bir çay kaşığı yardımıyla az miktarda mayonez sürün.
5. Üzerine bir dilim salatalık, balık ve bir yaprak yeşillik koyun.

Birçok ev hanımı, kırmızı balıklı sandviçlerin yalnızca kullanılarak yapılabileceğinden emindir. Beyaz ekmek ama bu doğru değil. Çavdar ekmeğinin kullanıldığı bu tür balıklarla sandviç yapmak için birçok tarif bulunmaktadır. İşte onlardan biri - bir dilim beyaz peynirle.

İçindekiler:

• Somun veya baget Çavdar ekmeği- 1 parça
• Hafif tuzlu kırmızı balık - 300 gram
• Peynir peyniri – 200 gram
• Domates - 2-3 adet
• Dekorasyon için limon, zeytin ve dereotu yaprakları

Hazırlık:

• Bageti parçalara ayırın. Bir somun satın aldıysanız, parçalarından yuvarlak dilimler kesmek için bir bardak kullanın.
• Salatalık ve domatesi yuvarlak dilimler halinde, peyniri ince kareler halinde kesin
• Şimdi ekmeğin üzerine bir dilim domates, bir kare peynir ve tüpe sarılmış bir parça balık koyun. Balık ayrıca basitçe ikiye katlanabilir
• Sandviçin içine bir kürdan sokun ve üzerine katlanmış bir salatalık dilimi ve yarım zeytin koyun.
• Sandviçini dereotu dalları ve bir dilim limonla süsleyin

Bu tarif çavdar ekmeği sevenlere hitap edecek. Bu salata gün boyu atıştırmalık olarak kullanılabilir.

• Siyah ekmek - 1 dilim
• Domates - 1 adet
• Soğan - 1 adet
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı

Hazırlık:

1. Ekmeği küpler halinde kesin
2. Domatesleri küçük dilimler halinde, soğanı ise yarım halka veya dörde bölün (istediğiniz gibi)
3. Malzemeleri karıştırın ve salatayı bitkisel yağla baharatlayın

Hemen hemen her kadın kilosuna dikkat eder ve kilo almamak için fazla yemek yemez, kalorisi fazla olan yiyecekleri yememeye çalışır. Ama bazen kendinize lezzetli bir şey ısmarlamak istersiniz.

İpucu: Siyah ekmeğe dayalı tatlı tariflerini kullanın. Kalorileri düşüktür ancak faydalarla doludurlar.

İçindekiler:

• Elmalar - 3 adet
• Toz şeker - 100 gram
• Tatmak için vanilin
• Fındık - 2 yemek kaşığı
• Siyah ekmek (bayat ve püre) - 300-400 gram
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
• Yarım limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu

Hazırlık:

1. Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin
2. Üzerine şeker serpin, fındık ekleyin, ince doğranmış portakal kabukları ekleyin
3. Bu malzemeleri 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Elma dilimleri bütün olmalı, kaynatılmamalı
4. Ekmeği bitkisel yağla karıştırın. Eklemek limon kabuğu rendesi ve vanilin
5. Kalıbı tereyağıyla yağlayın. Ekmek karışımının yarısını, ardından elmalı karışımı ve kalan ekmeği içine koyun.
6. Charlotte'u fırında 180 derecede 40-60 dakika pişirin.
7. Servis yaparken üzerine kızılcık sosu dökün.

Çoğu zaman bir kadın bir şeyler pişirmek ister ama gerekli malzemeler evde değil. Örneğin kızartmanız gerekiyor et pirzola, A beyaz somun dün bitti ama bir parça çavdar ekmeği kaldı. Hemen şu soru ortaya çıkıyor: Pirzolalara siyah ekmek ekleyebilir miyim?

Herhangi profesyonel şef Bu soruya kesin olarak cevap vereceğiz: “Evet.” Köfteler orijinal ve sulu olacak ve kimse farkı fark etmeyecek.

Önemli: Siyah ekmek ilavesiyle pirzola hazırlarken kırıntıyı sıcak süte batırın. Ayrıca kıymaya 1 yemek kaşığı mayonez ekleyin.

Siyah ekmeğin faydaları eski çağlardan beri insanlar tarafından bilinmektedir. Bu, bugün hala popüler olan gerçek bir sağlık kaynağıdır.

Çavdar ekmeği pişirme tarifi minimum miktarda yağ içerir. Bu sayede lezzetli ve sağlıklı olur ve bol miktarda lif bağırsakların iyi çalışmasına yardımcı olur.

Tereyağlı ve ballı siyah ekmeğin faydalarını belirtmekte fayda var. Pek çok insan beyaz ekmek, tereyağı ve bir çeşit şekerli reçelden tatlı sandviçler yapmaya alışkındır.

Önemli: Kilo vermenize, cildinizi iyileştirmenize, diyabet ve kardiyovasküler hastalıkların gelişimini önlemenize yardımcı olacak günlük diyette bal ve siyah ekmeğin kullanılmasıdır.

Kalorisi çok yüksek olduğu için herhangi bir beslenme uzmanı, bir kişinin kilo vermek istemesi durumunda beyaz ekmek tüketimini yasaklayacaktır. Ancak bu gıda ürünü, fırında pişirilen ekmekle değiştirilebilir. Çavdar unu. Siyah ekmeğin kalori içeriği 100 gramda yalnızca 174 kcal'dir. Bu, beyaz ekmeğin kalori içeriğinden iki kat daha azdır.

Siyah ekmekli sandviç şeklindeki atıştırmalık, sağlıksız fast food'a mükemmel bir alternatiftir. Önceden bir sandviç hazırlayın ve işe, yürüyüşe veya geziye gitmekten çekinmeyin. Bu yemek açlığınızı mükemmel bir şekilde giderecek ve sağlığınıza zarar vermeyecektir.

Video: Hafif mini pizza (bir dilim siyah ekmek üzerinde)

Sarımsaklı krutonlar, özel mutfak becerileri veya hazırlanması için özel malzemeler gerektirmeyen en popülerlerden biridir. Krutonlar fırında pişirilebilir, tavada kızartılabilir veya fırında pişirilebilir. mikrodalga fırın. Bu ürün saf haliyle bira atıştırmalık olarak tüketilir veya önceden hazırlanmış sosla servis edilir. Ekmek, biranın türü dikkate alınarak seçilir. Yani beyaz ekmek klasik hafif bir içecekle, çavdar krakerleri arpa birasıyla vb. iyi gider. Ancak bireysel lezzet tercihlerine göre yönlendirilebilirsiniz.

Fotoğraflarla sarımsaklı kruton yapmak için tarifler

Biranın tadına bakabileceğiniz çeşitli işletmelerde, içkiyle birlikte bir dizi atıştırmalık sunulmakta, bu da içki sürecini daha keyifli ve zengin hale getirecek, hızlı bir şekilde alkollü sarhoşluğa ulaşmanıza izin vermeyecektir. En popüler ve ucuz olanlar arasında krutonlar vardır. Bu tür atıştırmalıklar evde kolaylıkla hazırlanabilir ve bira masasında güvenle servis edilebilir. Mutfak hayal gücünüzü göstermenize veya mevcut koşullar altında en uygun olanı yapmanıza olanak tanıyan birçok tarif var.

Bira için siyah ekmekten sarımsaklı kruton nasıl yapılır

Krutonlarda ana şey, gevrek bir kabuk ve yumuşak bir orta kısımdır; bu etki çeşitli şekillerde elde edilebilir. İlk durumda, dilimlenmiş siyah ekmeği fırında 180 derecede 8 dakika pişirmelisiniz, ancak bu faktör değişebilir çünkü çoğu şey bağlıdır. fırın.

İkinci yöntem ise ekmek parçalarını kızgın tavada yağsız olarak kızartmaktır. Bu durumda ekmek kurur ve yanmaz ki bu çok önemlidir. Ancak ürüne termal işlem yapılmadan önce uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, bir buçuk santimetre kalınlığında bir dilim tuğla ekmeği üç eşit dilime kesin ve sarımsakla ovalayın. Kabuğu da unutmamalısınız - pişirme sırasında sertleşip yanabileceği için kesilmesi gerekir.

Peynir ve yumurta ile tavada kızartılmış tarif

Başlangıç ​​​​olarak, ekmek yağsız bir tavada gevrek bir kabuk oluşana kadar hafifçe kurutulmalıdır. Daha sonra ekmek dilimlerini sarımsakla ovalayın, ardından peynir ve yumurta hamurunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Yumurtaları bir kaba bölün; miktarları krutonu ne kadar süre kızartmayı planladığınıza bağlıdır. Karışıma tadına bakmak için tuz eklemek de gereklidir. Bir sonraki adım, peyniri rendeleyip yumurta köpüğüne eklemektir. Her şey iyice karıştırıldı ve kraker hamuru hazır.

Tavayı biraz yağ ekleyerek ısıtın ve her krutonu birer birer hamura batırın ve ardından kızartma tavasına yerleştirin. Daha keskin hale getirmek için hamurun içine birkaç diş sarımsağı ezebilirsiniz.

Fırında beyaz ekmek nasıl pişirilir?

Tuğla şeklindeki ekmeği alıp bir buçuk santimetre kalınlığında parçalar halinde keserek kabuğu her parçadan ayırmak daha iyidir. Sarımsakları ince ince doğrayın ve ekmeğin üzerine koyarak çok seviyeli bir sarımsaklı ekmek sandviçi hazırlayın. On dakika sonra, pişirme sırasında yanabilecek gelecekteki krakerlerden sarımsakları soyun. Daha sonra her dilimi üç özdeş parçaya bölüyoruz, bu da hazırlama ve tüketme sürecini kolaylaştıracak.

Fırın sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın ve tamamen ısınana kadar bekleyin. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 8-10 dakika fırına koyun. Gazlı fırınınız varsa pişirme sırasında ekmeği diğer tarafa çevirmeniz gerekebilir. Belirlenen süre geçtikten sonra aromatik ve çıtır atıştırmalık yemeye hazır hale gelir.

Mikrodalgada baharatlı kruton

Çok az insan biliyor ama sıradan bir mikrodalga fırın kullanarak yemek pişirebilirsin lezzetli atıştırmalık baharatlı kızarmış kruton şeklinde. Mikrodalga fırında kraker hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• ekmek;
• zeytin yağı;
• kurutulmuş sarımsak (eğer yoksa normal sarımsak kullanabilirsiniz);
• ince sofra tuzu.

Dilerseniz gelen ürünleri deneyebilir ve örneğin sarımsakları soğanla değiştirebilir veya müstehcenlik için biraz karabiber ekleyebilirsiniz. Burada herhangi bir kısıtlama olmadığından her şey bireysel tercihlere ve zevklere bağlıdır.

Ekmeği dilimler halinde keselim ve sırasıyla kare veya dikdörtgen dilimlere bölelim. Somundaki kızartılmış kabuğun çıkarılması gerektiğini unutmayın, çünkü bu, krakerlere ek bir bayatlık verecektir. Bir sonraki adım, krakerler için turşunun hazırlanması sürecidir. Bunun için sarımsakları doğrayın; eğer kurutulmuş ya da toz haline getirilmiş sarımsak kullanıyorsanız havanda rahatlıkla ezebilirsiniz. Sarımsağa tuz ve karabiber ekleyin, ancak onsuz da yapabilirsiniz. Biraz dökün zeytin yağı bir tabağa alın ve ekmeği içine batırın, ardından baharat karışımıyla dolu bir kaba aktarın.

Tüm hazırlık adımları tamamlandıktan sonra pişirmeye başlayalım. Bunu yapmak için boşlukları bir tabağa koyun ve mikrodalgaya koyun. Fırını maksimum güce ayarlayın ve zamanlayıcıyı iki dakikaya ayarlayın. Zaman geçtikten sonra pişirme durumu kontrol edilmeli, bunun sonucunda ekmek uygun kırmızı ve gevrek görünümü elde edene kadar prosedür tekrarlanmalıdır.

Sarımsak soslu Borodino krutonları nasıl kızartılır

Hazırlanmak için kruton için Borodino ekmeğinin yanı sıra sos için sarımsak ve mayoneze ihtiyacınız olacak.

Her şey çok basit: Ekmeği kesin, bir tavada yağda kızartın (çift taraflı kızartmadan sonra krutonları kağıt havluların üzerine koyarak yağın akmasını sağlamak önemlidir). Artık her dilim sarımsakla ovulur ve meze hazır, geriye kalan tek şey sostur. Sos, üç yemek kaşığı mayonez ve ince bir rende üzerine rendelenmiş 2 diş sarımsaktan oluşur. Sos ve krutonlar birayla veya sadece atıştırmalık olarak servis edilir.

Evde çavdar ekmeği nasıl yapılır?

Hazırlık çavdar krutonları diğer ekmeklerden yapılan krutonlardan hiçbir farkı yok. Hazırlama ve kızartma prosedürleri ile turşunun yapımı aynı kalır. Dilimlenmiş ekmeği sarımsakla ovalayın, ardından bir tavada kurutun veya fırında pişirin.

Video: mayonez ve ekşi krema soslu sarımsaklı krutonların hazırlanması

Bu videoda, ekşi krema ve mayonez sosuyla servis edilen, fırında çıtır kabuklu sarımsaklı kruton yapmak için bir tarif anlatılıyor. Video gösteriyor adım adım talimat sosunun bir dizi malzemeyi gerektirdiği bir bira atıştırması için.

Kruton yapmak için, pişirildikten sonra en az bir gün bekletilen kurutulmuş ekmeği almak daha iyidir. Daha sonra keserken ve kızartırken parçalanmayacaktır. Ekmeği yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Üst kısmı kesin ve dilimlerin şekli dikdörtgen olacak şekilde kesin. Süslemeler daha sonra ekmek kırıntıları üzerinde kızartılabilir veya kurutulabilir.

Dilimleri istenilen büyüklükte küpler halinde kesin. Bunları çubuk gibi ince veya daha kalın yapabilirsiniz.

Isıtılmış kızartma tavasına bir miktar yağ dökün. Ekmek dilimlerini tek kat halinde yerleştirin ve hemen ters çevirin, böylece her iki tarafı da yağı emer.

Ekmek dilimlerini bir tarafı kahverengileşinceye kadar yaklaşık iki dakika kızartın. Ters çevirin, altını ve ardından yanlarını kızartın. Kızartma sırasında tavanın tamamen kurumaması için biraz yağ ekleyin.

Sıcak krutonları bir kağıt havluya aktarın, fazla yağını alın ve hemen bir tabağa aktarın. Sarımsak dişlerini önceden soyun ve ikiye bölün. Sıcak krutonları sarımsakla ovalayın ve üzerine tuz serpin.

Biranın yanında atıştırmalık olarak mükemmel Sarımsaklı kıtır ekmekler siyah ekmekten - tarif her zaman olduğu gibi basit ve çok hızlıdır. Sadece 15 dakikada hazırlayabilirsiniz lezzetli krutonlar altın kahverengi çıtır kabuklu, sarımsaklı siyah ekmekten yapılır. Orta derecede tuzlu ve aromatiktir, hem birayla hem de çeşitli pancar çorbasıyla iyi gider. Bir tavada bira için sarımsaklı siyah ekmekten kruton hazırlayacağız.

İstenirse fırında, fırın tepsisinde de pişirilebilir. Pişirme sırasında krutonlara kurutulmuş otlar serpilebilir; kişniş çavdar ekmeğiyle iyi gider. Ayrıca domates veya peynir sosu da servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 somun siyah ekmek
• 4-5 diş sarımsak
• 100 ml rafine ayçiçek yağı
• tatmak için tuz
• birkaç dal maydanoz

Sarımsaklı siyah ekmek krutonları nasıl yapılır:

Çavdar ekmeğini 1-1,5 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Zaten kesilmiş mağazadan satın alınan ekmeği kullanmak uygundur. Kabukları her taraftan kesin. Borodinsky dilimlerini eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.

Sarımsak dişlerini soyun, yıkayın ve kurulayın.

Yapışmaz bir tavaya dökün sebze yağı. Sarımsaklı siyah ekmek krutonları yapmak için rafine ayçiçek yağı kullandım. Susam veya zeytinyağı da işe yarayacaktır.

Çavdar ekmeği dilimlerini kızartma tavasına yerleştirin. Karıştırarak onları kızartıyoruz. altın kahverengi kabuk her tarafta 5-7 dakika.

Yemek pişirmek istersen yumuşak krutonlar sarımsaklı siyah ekmekten ekmeğin kızartma süresini 3 dakikaya düşürün.

Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce üzerlerine kaba sofra tuzu serpin.

Daha sonra sarımsaklı lezzetli siyah ekmek krutonlarını kızartma tavasından bir tabağa veya kesme tahtasına aktarın ve sarımsak dişleriyle ovalayın. Bu, krutonlar hala sıcakken hızlı bir şekilde yapılmalıdır.