süzme peynir %9, ekşi krema ile %20 vitamin ve mineraller açısından zengindir: B2 vitamini - %13,2, kolin - %12,4, B12 vitamini - %29,1, PP vitamini - %16,2, kalsiyum - %14,8, fosfor - 23, %5, selenyum - %43,6

% 9 süzme peynirin% 20 ekşi krema ile faydaları nelerdir?

• B2 Vitamini Redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk duyarlılığını ve karanlık adaptasyonunu artırmaya yardımcı olur. Yetersiz B2 vitamini alımına ciltte, mukoza zarında bozulma, ışık ve alacakaranlık görüşünde bozulma eşlik eder.
• Kholin Lesitin'in bir parçasıdır, karaciğerdeki fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil gruplarının kaynağıdır ve lipotropik bir faktör olarak görev yapar.
• B12 vitamini Amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli bir rol oynar. Folat ve B12 vitamini hematopoezde rol oynayan birbirine bağlı vitaminlerdir. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni ve trombositopeninin gelişmesine yol açar.
• PP Vitamini Enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına cildin, gastrointestinal sistemin normal durumunun bozulması ve gergin sistem.
• Kalsiyum Kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar ve kas kasılmasında rol oynar. Kalsiyum eksikliği omurganın, pelvik kemiklerin ve alt ekstremitelerin demineralizasyonuna yol açarak osteoporoz gelişme riskini artırır.
• Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte rol alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır ve kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
• Selenyum- İnsan vücudunun antioksidan savunma sisteminin önemli bir unsurudur, immünomodülatör etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve uzuvlarda çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati) ve kalıtsal trombasteniye yol açar.

hala saklan

En çok şey anlatan eksiksiz bir rehber sağlıklı ürünler uygulamaya bakabilirsin

Süzme peynir en sağlıklı ekşidir süt ürünü. Yaşamın ilk aylarından itibaren bebeklere tavsiye edilmesine şaşmamak gerek. Peynir mayası kullanılarak hazırlanmanın özellikleri sayesinde sütün tüm faydalı özelliklerini korur. Sadece birkaç yüzyıl önce, süzme peynir üretme teknolojisi neredeyse aynıydı, bu yüzden bugüne kadar birçok süzme peynir yemeğine "peynir" deniyor. Bununla ilgili daha fazla bilgiyi ayrı bir sayıda okuyun.

Farklı yağ içeriğine sahip süzme peynirde kaç kalori var?

Asit, asit-rennet veya kombine yöntemlerin kullanıldığı çeşitli üretim teknolojileri, farklı yağ içeriğine sahip süzme peynir elde edilmesini mümkün kılar ve tat özellikleri: yağlı (%18,5 – 23,5), klasik (%4,5 – 18,5), sofralık (%2 – 4,5), diyet (%2'ye kadar) ve dolgulu.

Tablo, çeşitli yağ içerikli (az yağlı,% 5,% 9, ev yapımı ve diğerleri) süzme peynirde kaç kalori (100 gram ürün başına kcal) bulunduğunu gösterir.

Süzme peynir (yağ içeriği yüzdesi)	Kalori içeriği, 100 gram başına kcal
Az yağlı diyet (%0)	71
Az yağlı diyet (%0,1)	76
Yumuşak diyet (%1,0)	79
Az yağlı diyet (%0,2)	81
Az yağlı diyet (%0,3)	88
Az yağlı diyet (%0,6)	90
Klasik Litvanyaca (%3)	97
Diyet (%1,8)	101
Yemek odası (%2,0)	104
Yumuşak diyet süzme peynir (%4,0)	106
Yumuşak diyet süzme peynir (%5,0)	122
Meyve ve meyve dolgulu masa (%2,0)	138
Meyve ve meyve dolgulu masa (%5,0)	164
Az yağlı süzme peynir (%8,0)	138
Az yağlı süzme peynir (%9,0)	159
Yumuşak kalın (%11,0)	178
Yağ (yerli) (%18,0)	236

Elbette süzme peynir, katkı maddeleri ve dolgu maddeleri olmadan en kullanışlı olanıdır. Bu formda diyetler ve oruç günleri menüsüne dahil edilir:

Lor ürünlerinin kalori içeriği (peynirler, kütleler)

Ama yine de çocuklar ve tatlı tutkunları yüksek kalorili içerik, hala lor ürünlerini (kütle ve peynir) tercih ediyor.

Süzme peynirli yemeklerin tarifleri ve kalori içeriği

Kahvaltılar, ikindi atıştırmalıkları ve tatlılar süzme peynirden hazırlanmaktadır. Bu oluşturmak için ideal bileşendir en lezzetli sufle ve köpükler.

Lor topları

İçin pişirme ışığı Ve gurme yemeği Aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

• yarı yağlı süzme peynir %9 (600 g);
• (2 parça);
• şeker (9 tatlı kaşığı);
• birinci sınıf buğday unu (100 g);
• ekşi krema %15 (450 mi);
• haşhaş (75 gr);
• (1 çorba kaşığı).

Süzme peyniri yumurtalarla öğütün, şekerin yarısını ekleyin, elek ile elenmiş unu dökün ve karıştırın. Parmaklarınızı suyla ıslatın ve hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın. Lor karışımlarını kaynar suya koyun ve yüzeye çıktıkça çıkarın. Bir kapta ekşi kremayı, haşhaş tohumlarını ve toz şekerin ikinci kısmını çırpın. Haşlanmış topları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine ekşi krema karışımını dökün. 180°C sıcaklıktaki fırında yarım saat kadar pişirin. enerji değeri Süzme peynir topları 198 kcal / 100 gr.

Aromalı süt

Bu içeceğin kıvamı arasında bir yerde protein takviyesi içki ve smoothie. Hazırlamak için aşağıdaki mevcut bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• süzme peynir (50 g);
• (100 mi);
• paketlenmiş portakal suyu (100 ml).

Tüm malzemeleri blender kasesine koyun ve karıştırın. Bitmiş kokteyli uzun bir bardağa dökün ve üstüne toprak serpin. İçeceğin kalori içeriği 58 kcal / 100 gr'dır.

Lor cipsi

Beslenme uzmanları, birçok diyetin diyetine uysanız bile, bunun yerine süzme peynir cipsi yemenize izin veriyor. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• az yağlı veya az yağlı süzme peynir (200 g);
• (1 parça);
• taze dereotu (4 sap);
• dolgusuz klasik (2 tatlı kaşığı);
• tuz (1/3 çay kaşığı);
• öğütülmüş karabiber (1/3 çay kaşığı).

Süzme peyniri çatalla ezin, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyip tüm kütleyi karıştırın. Yoğurt ekleyip tekrar karıştırın. Bir fırın tepsisini yemeklik yağla yağlayın. Hamuru küçük porsiyonlara yerleştirin ve kağıdın üzerine hafifçe yayın. Cipsleri 200°C sıcaklıkta 15 dakika fırına koyun. Yemeğin kalori içeriği 79 kcal / 100 gr.

Çikolatalı cheesecake

Klasik süzme peynirli krepler her ev hanımına tanıdık gelir, ancak çikolatalı peynirli krepler hoş bir keşif olabilir. Hazırlanmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• süzme peynir (her biri 200 g'lık 3 paket);
• tavuk yumurtası (1 adet);
• (yarım bardak);
• sütlü çikolata (1 bar);
• (50 gram);
• (50 ml).

Süzme peynirini bir kapta ezin, yumurtayı, irmiği ekleyin, hububat ve karıştırın. Çikolatayı rendeleyin ve hamurun bulunduğu kaseye ekleyin. Yoğrulan hamuru bir sosis haline getirin ve eşit parçalara bölün, her biri unla yuvarlanmalı ve bir tavada kızarana kadar kızartılmalıdır. Cheesecake'lerin kalori içeriği yaklaşık 270 kcal/100 gr'dır.

Süzme peynir ve elmalı sufle

Hassas bir tatlı için ihtiyacınız olacak:

• klasik süzme peynir (1 paket);
• yeşil (1 adet);
• tavuk yumurtası (1 adet).

Elmayı soyun, çekirdeğini çıkarın ve rendeleyin. Süzme peyniri ve yumurta sarısını çatalla ezin, beyazları mikserle köpürene kadar çırpın. Yumurta-lor kütlesini elma ile dikkatlice birleştirin ve beyazları birer birer kaşık dolusu ekleyerek karıştırın. 180°C sıcaklıkta çeyrek saat pişirin. 100 gr suflenin kalori içeriği 91 kcal'dir.

Beyaz omlet

Süt olmadan da lezzetli ve besleyici bir kahvaltı hazırlanabilir. İçindekiler:

• süzme peynir “Stolovy”% 2 (50 g);
• yumurta akı;
• tuz;
• haşlanmış tavuk fileto(50 gram).

Tüm malzemeleri blender kasesine koyun ve karıştırın. Elde edilen karışımı bir tavaya koyun ve orta ateşte 10-12 dakika kızartın. hazır yemek kıyılmış maydanozla süsleyin. Kalori içeriği – 136 kcal/100 g.

Süzme peynirin kimyasal bileşimi ve besin değeri

Tablolarda belirtilen günlük ihtiyacın yüzdesi, 100 gram süzme peynir yiyerek vücudun günlük bir madde ihtiyacının yüzde kaçını karşılayabileceğimizi gösteren bir göstergedir.

Süzme peynirde ne kadar protein, yağ ve karbonhidrat var?

Diyetlerinde süzme peynirin optimal dengesini izleyecek olanlar için, süzme peynirin öncelikle protein mi yoksa karbonhidrat mı olduğunu bilmek önemlidir. Klasik %2 süzme peynir, pratik olarak yağ ve karbonhidrat içermeyen mükemmel bir protein kaynağıdır, bu da onu kahvaltıdan daha faydalı bir öğleden sonra atıştırmalık haline getirir.

Süzme peynirde hangi vitaminler, makro ve mikro elementler bulunur?

Süzme peynir, tüm fermente süt ürünleri gibi iyi bir tedarikçidir

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

Süzme peynir, insanlara çok uzun zamandır tanıdık gelen en ünlü ve sağlıklı fermente süt ürünlerinden biridir. Resmi olarak süzme peynirin ilk kullanımının yeri ve zamanı belirlenmemiştir, ancak bu, süzme peynirin tadını çıkarmaya engel değildir. Süzme peynir, peynir altı suyunun çıkarılmasından sonra sütün doğal olarak ekşimesi sonucu elde edilir. Süzme peynir, ürünün kıvamını belirleyen yağ içeriğiyle ayırt edilir. Süzme peynirin %9'u yarı yağlı olarak kabul edilir çünkü ortalama yağ içeriğine sahiptir (en yüksek yüzde 18). Süzme peynir %9 (koyu) beyaz veya beyaz-krem renginde, orta viskozitede ve nemli, belirgin lor aromalı, ekşiliksiz.

Yarı yağlı süzme peynirin kalori içeriği% 9

% 9 süzme peynirin kalori içeriği 100 gram ürün başına 159 kcal'dir.

Ürün şunları içerir: ekşi maya. Doğal süzme peynir, olgunlaşma sürecini hızlandıran peynir mayası kullanılarak üretilir. Süzme peynir %9 (koyu), vücut hücreleri için yapı malzemesi olarak gerekli olan yüksek kaliteli, hızlı sindirilebilir protein tedarikçisidir. Kemik dokusunun, dişlerin ve tırnakların büyümesi ve korunması için gerekli olan mineraller, süzme peynirde birbirini tamamlayan optimal oranlarda bulunur. Şekerin kalsiyum ile birlikte vücuttan hızla atıldığı unutulmamalıdır, bu nedenle en sağlıklı olanı saf haliyle süzme peynir yemektir. Süzme peynir %9 düşünülebilir diyet ürünü Genellikle tedavi menüsüne dahil edilir, süzme peynir, aktif büyüme ve zihinsel stres dönemlerinde kalp kasının işleyişi için faydalıdır.

Az yağlı süzme peynirin zararı

Herhangi bir süzme peynir, ürünün bozulması (son kullanma tarihi geçmiş, ekşi) ve süt proteinine karşı bireysel hoşgörüsüzlük olması durumunda zehirlenmeye yol açabilir.

Yarı yağlı süzme peynirin seçimi ve saklanması %9

%9'luk süzme peynir genellikle kağıt paketlerde veya plastik kaplarda paketlenir; içinde sıvı olmamasına dikkat etmeniz gerekir, ancak çok kuru olan süzme peyniri satın almamalısınız. Süzme peynirin kıvamı, belirgin taneler (kalorizatör) olmadan neredeyse homojen olmalıdır. Doğal süzme peynirin raf ömrü% 9 yedi günü geçmez; ürün buzdolabında saklanmalıdır.

Süzme peynir kilo kaybında %9

Kalın süzme peynir, oruç günleri ve diyetler menüsüne aktif olarak dahil edilmektedir. Az yağlı süzme peynir daha az kaloriye sahip olacaktır, ancak faydalı özelliklerden tamamen yoksundur, bu nedenle diyetler sırasında bile orta yağlı süzme peynir tüketilmesi tercih edilir. ve diğerleri süzme peyniri oldukça sık tüketmenizi tavsiye ediyor.

Yüzde 0 süzme peynir, A, C, PP, B grubu vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, sodyum ve demir mineralleriyle doyurulur.

100 gramda az yağlı süzme peynirin düşük kalorili içeriği: karlı bir şekilde kilo vermek

Az yağlı süzme peynirin 100 gramdaki düşük kalorili içeriği, bu ürünün herhangi bir diyette kullanılmasına olanak sağlar.

Beslenme uzmanları, bu tür süt ürünlerinin kilo verenler için vazgeçilmez olduğunu, çünkü bu tür süzme peynirlerin oldukça fazla miktarda protein içerdiğini (15 g'dan fazla) söylüyorlar. Güncel Dünya Sağlık Örgütü düzenlemeleri uyarınca erkeklerin günde 1 kg ağırlık başına 0,75 g protein tüketmeleri önerildiğini hatırlatalım; kadınlar için bu rakam 1 kg ağırlık başına 0,5 g proteindir.

100 gram başına% 1 süzme peynirin kalori içeriği

100 gram başına% 1 süzme peynirin kalori içeriği 79 kcal'dir. 100 gr üründe 16,2 gr protein, 1 gr yağ, 1,3 gr karbonhidrat bulunmaktadır. Süzme peynir florür, bakır, kalsiyum, magnezyum bakımından zengindir ve kemiklerin güçlendirilmesi ve kalp fonksiyonunun normalleştirilmesi için tavsiye edilir.

Yemek pişirmede güveç, kek, krep, köfte ve cheesecake yapmak için yüzde 1 süzme peynir kullanılır.

Süzme peynirin kalori içeriği 100 gramda yüzde 2'dir.

100 gramda yüzde 2 yağ içeriğine sahip süzme peynirin kalori içeriği 102 kcal'dir. 100 gram üründe 17,9 gr protein, 2 gr yağ, 3,4 gr karbonhidrat bulunmaktadır. %2 süzme peynir amino asitler açısından zengindir. Zengin amino asit bileşimi nedeniyle süt ürünleri proteinleri et veya balık proteinlerine göre çok daha iyi emilir.

Süzme peynirin kalori içeriği 100 gramda yüzde 5'tir.

Yağ içeriği 100 gramda yüzde 5 olan süzme peynirin kalori içeriği 120 kcal'dir. 100 gr üründe 17,1 gr protein, 5 gr yağ, 1,9 gr karbonhidrat bulunmaktadır. İyi vitamin ve mineral bileşimi nedeniyle, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmek, bağışıklığı arttırmak ve vücudu enerjiyle doyurmak için yüzde 5 oranında süzme peynir önerilir.

Süzme peynirin kalori içeriği 100 gramda yüzde 9'dur.

Süzme peynirin kalori içeriği 100 gramda yüzde 9, 160 kcal'dir. 100 gr üründe 16,8 gr protein, 9 gr yağ, 2,1 gr karbonhidrat bulunmaktadır. Ameliyat sonrası dönemde bağışıklığı arttırmak için viral enfeksiyonlardan sonra yüzde 9 oranında süzme peynir vazgeçilmezdir.

Ürünün kullanımına kontrendikasyonlar, vücuda kalsiyum ve protein alımını en aza indirmenin gerekli olduğu karaciğer bozukluklarıdır.

100 gram başına ev yapımı süzme peynirin kalori içeriği

Kalori içeriği ev yapımı süzme peynir Yüzde 1 sütten ürün hazırlarken 100 gram başına 167 kcal. Bu tür 100 gr süzme peynirde 17,7 gr protein, 6,5 gr yağ, 11,4 gr karbonhidrat bulunur.

Ev yapımı süzme peynir tarifi:

• 3 litre ekşi yüzde 1 süt, 0,6 litre kefir ile karıştırılır, kısık ateşte 35 ° C sıcaklığa ısıtılır;
• süt ısınırken, kevgirin üzerini 6 kat katlanmış bir bezle örtün (kumaşın kenarları kevgirden serbestçe sarkmalıdır);
• peynir altı suyunun boşaltılması için kaba bir kevgir takılmıştır;
• ısıtılmış süt bir kevgir içine atılır ve biraz dışarı akar;
• Ortaya çıkan kütleyi sıkmadan kumaşın köşelerini bir düğümle sıkın;
• örülmüş kumaş peynir altı suyu kabının üzerine asılır;
• Birkaç saat sonra fazla sıvı akacak ve süzme peynir hazır olacaktır.

100 gram başına ekşi krema ve şekerli süzme peynirin kalori içeriği

Ekşi krema ve şekerli süzme peynirin kalori içeriği 100 gram başına 169 kcal'dir. 100 gr üründe 13 gr protein, 8,6 gr yağ, 9,3 gr karbonhidrat bulunmaktadır. Tatlı bir yemek hazırlamak için 0,2 kg süzme peyniri 25 gr şekerle öğütmeniz, elde edilen kütleyi 40 gr ekşi krema ile karıştırmanız gerekir.

100 gram başına kuru üzümlü süzme peynirin kalori içeriği

100 gram kuru üzümlü süzme peynirin kalori içeriği, tatlı yemeğe dahil edilen ürünlerin miktarına ve türüne bağlıdır. 10 gr kuru üzüm ve 90 gr süzme peynir karıştırıldığında kalori sayısı şöyle olacaktır:

• süzme peynir için yüzde 0 - 90,3 kcal;
• süzme peynir için yüzde 1 - 97,5 kcal;
• süzme peynir için yüzde 2 - 118,2 kcal;
• süzme peynir için yüzde 5 - 134,4 kcal;
• süzme peynir için yüzde 9 - 170,4 kcal;
• ev yapımı süzme peynir için – 176,7 kcal.

100 gram başına tahıl süzme peynirinin kalori içeriği

Ürünün% 5 yağ içeriğinde 100 gram başına tahıl süzme peynirinin kalori içeriği 105 kcal'dir. 100 gr süzme peynirde 12,7 gr protein, 5 gr yağ, 2,4 gr karbonhidrat bulunur. Tahıl ürünü sertleştirici, başlatıcı kültür, yağsız süt, enzim preparatı, tuz, krema, potasyum sorbat içerir.

Süzme peynirin faydaları

Süzme peynirin aşağıdaki faydaları bilinmektedir:

• Kolayca sindirilebilen proteinlerin yüksek içeriği nedeniyle süzme peynir her yaştan insan için faydalıdır;
• az yağlı süzme peynir, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve minimum kalori içeriğine sahiptir, bu da onu diyet beslenmesinin önemli bir bileşeni haline getirir;
• az yağlı süzme peynir, 3 yaş ve üstü çocuklar için vazgeçilmezdir; emzirme ve hamilelik sırasında vücuttaki protein dengesini korumak gerekir;
• süzme peynir mineralleri dişleri, kemikleri, saçları güçlendirir, sağlıklı kan damarları ve kalp kası sağlar;
• süzme peynir, karaciğer yağlanmasını önleyen ve safra kesesinin fonksiyonlarını normalleştiren triptofan ve metionin açısından zengindir;
• Süzme peynirdeki mineraller sinir sisteminin sağlığı açısından önemlidir.

Süzme peynirden zarar

Süzme peynirin zararı, düşük kaliteli bir ürün tüketildiğinde veya aşırı tüketildiğinde ortaya çıkar. Satın alırken tüm gereksinimlerin karşılandığından emin olun. ısı tedavisi ve süzme peynirin depolanması.

Süzme peynir tüketmenin kontrendikasyonları şunlardır:

• kötüleşen böbrek hastalığı;
• yüksek kolestorol;
• obezite ve ateroskleroz eğilimi;
• ürün intoleransı;
• mide ve bağırsak hastalıklarının alevlenmesi.

Binlerce yıldır insanlar sütü diğer yiyecekleri hazırlamak için kullandılar. Bazılarının vücut için son derece faydalı olduğu kanıtlanmıştır. Bunlar arasında süzme peynir, üretim teknolojisi korunmuş ve nesiller boyu aktarılan eski ama popüler bir süt ürünüdür.

Tanım

Süzme peynir, süt proteininin pıhtılaştırılmasıyla elde edilen bir üründür. Kullanılan sütün kalitesi onun kalitesini belirler. Farklı yağ içeriğine sahip olabilir, bu nedenle süzme peynirin rengi beyazdan sarımsıya kadar değişir.

Tüm süt ürünleri arasında en zengin kalsiyum ve protein kaynağıdır. Besin değerleri nedeniyle süzme peynirin beslenme uzmanları ve diğer uzmanlar tarafından diyete dahil edilmesi aktif olarak tavsiye edilmektedir. Tatlı olabilir, meyve veya kuru üzümle çırpılabilir, ekşi krema ile ayrı olarak servis edilebilir veya krep ve köfte dolgusu olarak servis edilebilir. Salatalarda sıklıkla kullanılır.

Kalsiyum açısından zengin olan bu ürünün tüketim geçmişi 10.000 yıldan daha eskiye dayanmaktadır. Bazı tarihçiler lor kütlesi üretme teknolojisinin bilinçli olarak geliştirildiğini söylerken, diğerleri ürünün tesadüfen elde edildiğini iddia ediyor.

Efsaneye göre bir Arap gezgin, sütü koyun midesinden yapılmış bir kaba koyuyor. Birkaç saat sonra sütün pıhtıya dönüşmesi onu şaşırttı. Bu fenomenin bilimsel bir açıklaması var. Protein katlanması, güneşin ısısı ile koyun midesinde bulunan pıhtılaştırıcı enzim olan rennin'in birleşimi nedeniyle meydana geldi. O zamandan beri süzme peynir haline geldi popüler yemek Dünya çapında birçok kültürde ve mutfakta. Lorun o kadar önemli hale geldiği ve Romalıların bunları hazırlamak için ayrı odalara sahip olduğu söyleniyor.

Süzme peynirin kalori içeriği yüzde 9 ve bileşimi

Yüzde 9 yağ içeriğine sahip BZHU süzme peynirinin 100 gramı 159 kcal'dir. Bunlardan en fazla protein 16 gram, yağ sadece 9 gram ve karbonhidrat ise 2 gramdır. Böylece, besin değeri Diyet yapanlar için bu yadsınamaz.

Ayrıca aşağıdaki gibi unsurları içerir:

• Kül.
• A, C, E, K vitaminleri.
• Niasin.
• Folat.
• Omega-3 ve 6.
• Riboflavin.
• Tiamin.
• Kolin.
• Magnezyum.
• Çinko, manganez.
• Demir ve diğer mineraller.

Aşağıdaki videoyu izleyerek yağ oranı %9 olan süzme peynirin özellikleri hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Fayda

Üründe bulunan B vitaminleri çocuklarda, hamile ve emziren kadınlarda kıkırdak dokusunun oluşması ve güçlenmesi için gereklidir. Kalsiyumun vücutta uygun şekilde emilmesini ve dağılımını kolaylaştırır ve vitamin eksikliği gibi hastalıklara karşı koruma sağlar. Düşük kilolu kişiler için süzme peynir ekstra kilo almalarına yardımcı olur. Gerekli miktarda protein ve mineral içerir.

Süzme peynirde konjuge linoleik asit ve sfingolipitlerin varlığı, onu etkili bir kanser önleme maddesi yapar.

Süzme peynirin karaciğeri güçlendirdiği ve besinlerin emilimini arttırdığı bilinmektedir.

Diğer birçok "kültürlü" süt ürünü gibi, süzme peynir de sporcuların ihtiyaç duyduğu protein açısından zengindir. 100 gr için. Süzme peynir yaklaşık 11 veya 12 gram protein içerir ve bu da bir kişinin günlük ihtiyacının yaklaşık %20'sini oluşturur. Kazein yavaşça emilir ve yoğun egzersizler sırasında kasları besler.

Mikro besinler genellikle hangi gıdaların sağlıklı, hangilerinin olmadığını belirler. Diğer birçok süt ürünü gibi süzme peynir de çeşitli B vitaminleri açısından zengindir. 100 gram süzme peynirden günlük B12 ihtiyacınızın yaklaşık %7’sini alabilirsiniz.

Bu vitaminin bitkisel gıdalarda neredeyse tamamen bulunmadığını söylemekte fayda var.

A vitamini iyi bir bağışıklık sistemi ve sağlıklı bir cilt ile ilişkilidir. Eksikliği ciddi dermatolojik sorunlara neden olabilir.

En önemlisi, bir kişi D vitamini eksikliği yaşar, çünkü süzme peynirin en az önemli olmadığı birkaç üründen elde edilebilir. D vitamininin sağlıktaki birincil rolü kemik yoğunluğunu korumak ve kalsiyumun kemiklere emilmesini sağlamaktır. Gençken yeterince tüketmeyenlerin yaşlandıkça osteoporoz ve kırıklara yakalanma olasılığı daha yüksektir.

Süzme peynirde bulunan magnezyum vücut tarafından sinirler ve kaslar için kullanılır. Kanda yeterli miktarda bulunan bu element sayesinde kaslar daha esnek hale gelir, daha fazla fiziksel efora dayanabilir ve düşmelerden daha az zarar görür.

Selenyum erkekler için özellikle önemlidir çünkü güçlü antioksidan etkileri prostat kanseri üzerinde spesifik bir etkiye sahiptir. Antioksidanlar hücreleri serbest radikallerden korur. Kalori miktarı ve KBJU bu ürünün her yaşta kullanımını teşvik eder.