Eriştenin evrensel bir ürün olduğu söylenebilir. Ondan harika bir garnitür yapabilir, çorbaları baharatlayabilir, hatta şehriyeli krep bile yapabilirsiniz. İÇİNDE Çocuk menüsü bu makarnalar ilk sırada yer alıyor. Bugün size sütlü eriştenin nasıl pişirileceğini anlatmak istiyorum. Bu bir çorba değil, sıklıkla servis edilen kalın bir ikinci yemektir. çocuk Yuvası. Fotoğraflı tarifim size bu yemeğin hazırlanmasının tüm aşamalarını adım adım göstermeye çalışacağım.

İki çocuğu beslemek için yarım bardak veya 70 gram normal (ince değil) erişteye ihtiyacınız olacak. Nasıl doğru haşlanacağını anlattığım tarifte “klasik” erişte ile “Örümcek Ağı” denilen çeşidi arasındaki farkı görebilirsiniz.

Hemen rezervasyon yaptırayım: Bardağımın hacmi 200 mililitre.

Süt eriştesi nasıl pişirilir

Küçük bir tencereye 1,5 su bardağı soğuk su dökün ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Ben yemek kaşığının ucu kadar az miktarda kullandım.

Su kaynadığı anda ölçülü miktarda erişteyi ekleyin.

Bu andan pişirmenin sonuna kadar ocaktan ayrılmamak daha iyidir. Makarnayı neredeyse sürekli karıştırmanız gerekiyor. Su az olduğundan eriştenin tavanın dibine yapışmamasına dikkat etmelisiniz.

Su neredeyse kaynayıp köpürmeye başladığında erişteyi karıştırmak sorunlu hale gelecektir. Süt ekleme zamanı geldi. Eriştelerin kaynayan suya atılmasından sütün eklenmesine kadar geçen süre yaklaşık 5-7 dakikadır. Ateş orta derecede olmalıdır.

Süt (1 bardak) ekleyin ve tabağı karıştırmaya devam edin.

Son bileşen şekerdir. Tadına da eklenmesi gerekiyor. Ben genelde yarım yemek kaşığı koyuyorum.

Erişteyi sütle birlikte kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

Bitmiş süt eriştesi böyle görünüyor.

Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin ve sıcak olarak servis yapın.

Süt eriştesi çocuk menüsü için ideal bir yemektir.

Pişirme işlemi sırasında çift süt eklerseniz ikinci yemek yerine harika bir sütlü çorba elde edersiniz.

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek, kendiniz için yemek pişirmekten çok daha keyifli))

İçerik

Bu lezzetli, ağız sulandıran yemeğin sırlarını ve özelliklerini biliyorsanız sütlü çorba yapmak basit ve uygun fiyatlı olacaktır. Pratik olarak vejetaryen olarak adlandırılabilir, çünkü burada sadece bitkisel içerikler kullanılır, bitmiş atıştırmalıkları baharatlamak için kullanılan süt ve tereyağı sayılmaz. Tüm üretim püf noktalarını bilmek faydalıdır.

Erişte ile süt çorbası nasıl pişirilir

Nasıl pişirileceği sorusu üzerine şehriye çorbası, onları işlemeye hazırlamak için öncelikle yemeğin bileşenlerini incelemeniz gerekir. Herhangi bir erişte yemek pişirmek için uygundur - örümcek ağları, yıldızlar, boynuzlar. İnce erişteleriniz yoksa normal makarnayı parçalayıp süte bile batırabilirsiniz. Tadının o kadar iğrenç olmaması için son bileşeni suyla seyreltmek daha iyidir ve yanma olmaması nedeniyle pişirme işleminin kendisi kolaydır.

İçin vejetaryen çorbası buğdaydan yapılan makarna idealdir durum çeşitleri. Parçalanmayacak, et suyunda jelleşmeyecek veya püreye dönüşmeyecekler, ancak şekillerini ve elastikiyetlerini koruyacaklar. İnce ağ, yemeğin kalınlaşmaması için bir dakikadan fazla pişmez. Hatta kaynayan süt suyuna döküp, kapağını kapatıp ocağı kapatıp 7-8 dakika pişmeye bırakabilirsiniz. Bileşenlerin optimal oranı 1 kısım kuruya 3 kısım sıvıdır.

Erişte sütlü çorba tarifi

Çocukluğundan beri hatırlanan süt çorbasının tarifini herkes bilir. Çocuklar bu yemeği anaokulunda, okulda veya evde beslediler çünkü onları iyi doyurdu, onlara enerji ve canlılık verdi. Bugün bu yemeği hazırlamak çok kolay adım adım talimatlar fotoğraf dersleri ile. Onlar sayesinde malzemeler bozulmadan, israf edilmeden sağlıklı bir lezzet nasıl hazırlanır sorusu ortadan kalkıyor. Sütlü erişte çorbasını patates, yumurta, kabak, kuru üzüm ve diğer kuru meyveleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Tatlı olarak servis yapın veya diyet yemeği- pişirme seçenekleri.

Çocuklar için erişteli süt çorbası

Çocuklar için en yaygın kahvaltı seçeneği sütlü çorbalardır. Çocuğun vücudu tarafından hızla emilen, ona enerji ve güç veren eriştelerle yemek pişirmek iyidir. Bu yemeği kahvaltıda, öğleden sonra atıştırmalık olarak ve hatta hafta sonlarında servis etmek iyidir. Bunu yapmak için lezzeti reçel ile çeşitlendirebilirsiniz, taze orman meyveleri yoğunlaştırılmış süt bazlı tatlı soslar.

İçindekiler:

• su – 0,5 l;
• erişte – 5,5 yemek kaşığı. l.;
• süt – 1,5 l;
• tereyağı – 30 gr;
• şeker – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Suyu kaynatın, tadına göre tuz ekleyin, şehriyeyi ekleyin, 7 dakika pişirin. Bir kevgir içine koyun ve sıvının akmasını sağlayın.
2. Sütü kaynatın, tuz ekleyin, makarnayı ekleyin, 4 dakika pişirin.
3. Şeker ve tereyağı ile tatlandırın.

Patatesli süt çorbası

Patatesli erişte çorbası, çocukluktan gelen kremsi, nişastalı bir tada sahiptir. Yoğun kıvamı nedeniyle çocuklar tarafından sevildiği gibi, hazırlanma kolaylığı ve büyük faydaları nedeniyle yetişkinler tarafından da sevilir. Tadının yeni bir şekilde ortaya çıkması, daha zengin ve daha hoş olması için soğan ilavesiyle pişirmek iyidir. Çocuklar soğan parçalarını sevmiyorsa, pişirmenin sonunda bunları kolayca çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

• erişte - yarım bardak;
• soğan – 1 adet;
• patates – 2 adet;
• süt – 1 l;
• tereyağı – 40 gr.

Pişirme metodu:

1. Tencerenin dibine bir santimetre su dökün, sütü dökün ve sürekli karıştırarak kaynatın.
2. Patates dilimlerini ve doğranmış soğanları ekleyin, patatesleri haşlayın.
3. Patatesleri et suyundan çıkarın, çatalla veya patates eziciyle ezin ve tekrar koyun.
4. Kaynatın, makarnayı ekleyin, 3 dakika pişirin. Yağ ve tuzla tatlandırın.

Yavaş bir tencerede erişte ile süt çorbası

Popüler bir çocuk tarifi, köfte, taze veya kurutulmuş meyve eklenerek çeşitlendirilebilen, yavaş pişiricide sütlü lezzetli erişte çorbasıdır. İlaveler olmadan, yemek bir parça ile kahvaltı veya öğle yemeği için iyidir Çavdar ekmeğiçocuğun vücudunu doyurmak için. Yavaş bir tencerede pişirmek kolaydır çünkü hostes için her şeyi yapacak, sütün yanmasını önleyecek ve tada denge katacaktır.

İçindekiler:

• süt - yarım litre;
• erişte – 3 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - çay kaşığı;
• şeker – 1,5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Sütü kasenin dibine dökün ve uygun "Çoklu Pişirme" veya "Kızartma" modunda kaynatın.
2. Makarnayı, şekeri, tereyağını ekleyin, karıştırın.
3. Çoklu pişirici veya buharda pişirme modunda sıcaklığı 110 dereceye ayarlayın; süt lapası işlevi de uygundur - çoklu pişiricinin modeline bağlıdır.
4. Sinyalden sonra 10 dakika pişirin, silikon veya tahta bir spatula ile karıştırın.

Erişte ve yumurta ile süt çorbası

İnce hamur esasına göre yapılan sütlü ve yumurtalı leziz erişte çorbası yumurtalı erişte. Sonuç neredeyse püredir ve öğle veya akşam yemeği için bağımsız bir yemek olarak hizmet etmek iyidir. Bu çorbanın vücudu iyi doyuran, iştah açıcı görünen ve çok baştan çıkarıcı kokan ev yapımı bir tadı var. Onlarla bir çocuğu veya yetişkini memnun edebilirsiniz.

İçindekiler:

• süt – 1 l;
• erişte – 150 gr;
• yumurta – 2 adet;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• tereyağı – 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Sütü kaynatın, şeker ve tuzla karıştırın. Kaynadıktan sonra erişteleri ekleyip karıştırın.
2. Yumurtayı çatalla hafifçe çırpın ve et suyuna dökün. Sürekli karıştırarak 2,5 dakika pişirin.
3. Tereyağı ile servis yapın.

Sütlü balkabağı çorbası

Balkabaklı vejetaryen erişte çorbası, fotoğrafta güzel görünen güzel bir parlak renge sahip. Yoğun kıvamı göze çarparak çocukları ve yetişkinleri sevindirir. Balkabağı dilimlerinin yanı sıra zenginlik için patatesle karıştırılan havuçlar da yemeğe pozitif bir renk katıyor. Bir yetişkine yemek hazırlamak için zerdeçal ekleyebilir ve küçük hindistan cevizi biraz baharat eklemek için.

İçindekiler:

• patates – 2 adet;
• havuç – 1 adet;
• kabak – 120 gr;
• süt – 550 ml;
• erişte – 50 gr;
• şeker – ½ çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri yıkayın, şeritler halinde kesin, bir tencereye koyun, su ekleyin, yumuşayana kadar kaynatın, tuz ekleyin.
2. Sütü kaynatın ve makarnayı 4 dakika pişirin.
3. Sebzeleri püre haline getirin, çorbayla birleştirin ve karıştırın. Kıvamı çok koyu ise sebze suyuyla seyreltin.
4. Tuz ekleyin ve şekerle tatlandırın.

Erişte ile diyet süt çorbası

Mide, karaciğer ve kan damarı hastalıklarından muzdarip insanlar için bir tarif faydalı olacaktır. diyet çorbası süt ve erişte ile. Faydaları paha biçilmezdir çünkü süt, midenin duvarlarında koruyucu bir film oluşturarak asidin yemek borusuna girmesini önler. Düşük kalorili yemek, insanların hastalıklardan kurtulmasına yardımcı olan bazı terapötik diyetlere dahildir. Bu tür yemeklerin laktoz intoleransı olan hastalara servis edilmesi yasaktır.

İçindekiler:

• küçük erişte - yarım bardak;
• az yağlı süt – 500 ml;
• su – 20 mi;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• şeker – 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Tencerenin dibine su ve süt dökün, kaynatın, şeker ve tuzla tatlandırın.
2. Sürekli karıştırarak makarnayı ekleyin ve 6 dakika pişirin.
3. Pişirirken sürekli karıştırın.
4. Gerekirse tereyağı ile servis yapın.

Sütlü erişte çorbası - pişirme sırları

Her ev hanımı ve aşçının sütlü erişte çorbasının nasıl hazırlanacağını bilmesi gerekecektir. Bunu yapmak için mükemmel yemeği hazırlamanıza olanak tanıyan bazı püf noktaları vardır:

• İlk yemekler her zaman 2 adımda hazırlanır - önce makarnayı tuzlu kaynar suda kaynatın, ardından sütle karıştırıp tekrar kaynatın;
• yemek için gerekli malzemeler - pişirmenin sonunda küçük miktarlarda şeker ve tereyağı eklenir;
• yemek pişirmek için en uygun oranlar - litre süt başına bir bardak makarna;
• Sütlü et suyunu yapışmaz, kalın duvarlı veya seramik kaplarda pişirmek daha iyidir; yanma riski nedeniyle emaye ve paslanmaz çelik uygun değildir;
• temel sadece olamaz tam yağlı süt, ancak kuru ve yoğunlaştırılmış - işlem sırasında normal eklenir, kuru, ekşi krema kıvamına gelinceye kadar suyla seyreltilir ve et suyuyla doldurulur ve yoğunlaştırılmış, 2 yemek kaşığı oranında suyla seyreltilir. l. bardak başına;
• yemeği sebze ve tahıllarla pişirebilirsiniz;
• inek sütüne karşı intoleransınız varsa keçi sütüne izin verilir;
• İlki sıcak olarak servis edilir, reçel, kuru üzüm, kuru kayısı, süzme peynir, bal ile tatlandırılır, eritilmiş tereyağı;
• Erişte çorbasını sütle bir defada pişirmek en iyisidir çünkü makarna saklama sırasında şişer.

Video: sütlü erişte çorbası

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Gerekli malzemeler:

• 300 mi süt
• 40 gram makarna
• yemek kaşığı tereyağı
• bir çay kaşığı şeker
• bir tutam tuz

Birçok anne, bebekleri için ilk yemek olarak ne pişireceğini merak ediyor. Bu rol, makarna, tahıllar ve erişte içeren çeşitli sütlü çorbalar tarafından oynanabilir. Bu tür çorbalar birçok yerde kullanılır. ulusal mutfaklar ve için idealdir. Süt çorbalarının hazırlanması ve oldukça hızlı pişirilmesi çok basittir. Buzdolabında uzun süre saklanmaması gerektiği için bir gün ve küçük porsiyonlar halinde hazırlanması tavsiye edilir. Günün her saatinde tüketilebilirler.

Sütlü makarna çorbası - Tarif:

Küçük makarna almak daha iyidir, böylece çorba daha iştah açıcı görünür ve çocuğun yemesi daha kolay olur. Bunlar yıldızlar, yüzükler, harfler olabilir.

Öncelikle makarnayı tuzlu suda 5 dakika haşlayın.

daha sonra süzülmek üzere bir kevgir içine atılırlar.

Başka bir tencerede süt, tuz ve şeker eklenerek kaynatılır ve makarnalar buraya eklenir. 5 dakika daha pişirin.

Makarnalı süt çorbası ocaktan alındıktan sonra üzerine tereyağını ekleyip demlenmesine izin vermeniz gerekir.

Çocuklar için en iyi sütlü çorbaları yapmak

Ziyaretçi değerlendirmesi: (0 Oy)

Bebeğiniz anne sütü veya bebek mamasının yanı sıra diğer yiyecek türlerine de alıştıkça çorbalara başlanabilir. Elbette domuz yağı veya turşu çorbasında yağlı lahana çorbasından değil, yumuşak süt çorbalarından bahsediyoruz. Tahıllardan ve sütten yapılan çorbaların faydası, beslenme alanında uzman olan herkes tarafından kolaylıkla kanıtlanabilir. Sayımda faydalı maddeler– Çocukların beslenmesinde vitaminler, mineraller, mineral tuzlar, sindirilebilirlik, sütlü çorbalar ilk sıralarda yer alır. Bu, her gün "sütlü" pirinç veya makarna pişirmeniz gerektiği anlamına gelmez, çünkü bu tür çorbaların tarifleri çeşitlidir ve ana seçeneklere bakacağız.

Genel pişirme prensipleri

Yemek pişirmek için seçilen yemeklerin kalın duvarları ve nispeten kalın bir tabanı olmalıdır. Alman seramikleri veya emaye tencere yapacaktır. Hazırlık% 100 sütle veya suyla hafifçe seyreltilmiş hammaddelerle yapılmalıdır. Çorbanın "doldurulması" genellikle tahıllar, sebzeler ve makarnadır. Çorbanın yanmasını önlemek için öncelikle ana malzemeler suda kaynatılır, pişirme işleminin sonunda süt bileşeni eklenir. Çorba kısık ateşte iyice karıştırılarak birkaç dakika daha pişirilir. Ocağı kapatmadan önce tadına göre şeker, tuz ve tereyağı ekleyin.

Yöntem No. 1 Süt eriştesi

Bu yemek belki de anneler arasında en popüler olanıdır çünkü onlara çocukluğun lezzetini hatırlatır. Çorbanın tadı gibi tarifi de uzun yıllar aynı kalır. Doğru şekilde hazırlarsanız çocuğunuz bu çorbayı mutlaka sevecektir.

İçerik listesi

• 500 ml temiz su;
• bir buçuk litre süt;
• 6 yemek kaşığı. l. ince erişte;
• 30 gr tereyağı;
• tatmak için şeker ve tuz.

Pişirme metodu

Erişteyi kaynamış suda tamamen pişene kadar kaynatın. Daha sonra ayrı bir kevgir içine konulur ve süt kaynatılır. Bundan sonra makarna bitmiş sütün içine dökülür ve 2-3 dakika daha kaynatılır. Tadına göre tereyağı, şeker veya tuz ekleyin.

Yöntem No. 2 Patatesli süt çorbası

Bu yemek herkesin favorisi olacak küçük gurme. Çorba çok doyurucudur, gençlerin kıpırdanmasına güç katmaya yardımcı olur ve parlak görünümü kesinlikle bebeğinizi eğlendirecektir.

İçerik listesi

• 500 ml temiz su;
• aynı miktarda süt;
• 4 patates;
• hayvansal yağ (3 yemek kaşığı);
• tuz;
• dekorasyon için krutonlar.

Pişirme metodu

Patatesler soyulmalı ve yerleştirilmelidir. soğuk su 30 dakika için. Islattıktan sonra kök sebzeyi kurutmanız ve ovalamanız gerekir. kaba rende. Daha sonra kütle içme sıvısı ile doldurularak kaynatılır ve ardından 5-7 dakika pişirilir. Pişirme işleminin sonunda üzerine süt eklenir, tüm bunlar 10 dakika kısık ateşte pişirilmelidir. Servis yapmadan önce çorbaya tereyağı ve biraz tuz ekleyin. Krutonlar her porsiyonda garnitür olarak kullanılır. Bu çorba sadece küçükler için değil, ailenizin yetişkin üyeleri için de mükemmel.

Yöntem No. 3 Köfte ile süt çorbası

Çocukluğunuzdaki bu lezzetli köfteleri hatırlıyor musunuz? Çocuğunuzun onları daha az değerli olmadan takdir etmesini ister misiniz? Daha sonra bu çorbayı hazırlayın ve çocuğunuzla birlikte afiyetle yiyin.

İçerik listesi

• 1 yemek kaşığı. su;
• aynı miktarda inek sütü;
• 1 yemek kaşığı. l. irmik;
• 1 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 1 yumurta;
• 1 çay kaşığı. Sahra;
• yarım bardak un;
• tatmak için tuz.

Pişirme özellikleri

Köfte şeklindeki “dolgu” ayrı ayrı hazırlanır. Bunu yapmak için ½ bardak suyu kaynatın, tuz ekleyin ve pişirin. tereyağı. Normal yulaf lapası gibi pişen irmiği yavaş yavaş ekleyin. Bundan sonra irmik kütlesi soğumalı ve ardından üzerine çırpılmış yumurta ve ½ kaşık un ilave edilmelidir. Tüm bileşenler iyice karıştırılır.

Kalan su ayrı bir kaba (tercihen kalın tabanlı alüminyum tavaya) boşaltılır, içerisine hazırlanan şeker ve süt ilave edilerek karışımın kaynatılması gerekir. Daha sonra tatlı süte 1 kaşık kütle eklenir. İrmik kütlesi topaklarının birbirine yapışmamasını sağlamak önemlidir. Pişirme, tüm köfteler sütlü sıvının yüzeyine çıkana kadar devam eder. İlk bakışta bu çorbayı hazırlamak çok zor gibi görünebilir ancak aslında durumun hiç de öyle olmadığını göreceksiniz.

Yöntem No. 4 Bebeğiniz için sebze genişliği

Süt ve narin karışımı en sağlıklı sebzeler Bebeğinize erken yaştan itibaren besinleri ekmeye alıştırın çünkü bunlar bol miktarda lif ve yaşam için önemli maddeler içerir. Çocuğunuzun bu çorbadan sıkılmaması için kompozisyonunu her seferinde değiştirebilirsiniz. Bazıları rendelenmiş sebzeleri kullanmayı tercih ederken bazıları da püre haline getirilmiş sebzeleri tercih ediyor.

İçerik listesi

• 0,5 yemek kaşığı. su;
• 0,5 yemek kaşığı. süt;
• 1 patates;
• 1 havuç;
• 2-3 brokoli çiçeği;
• biraz tuz.

Pişirme özellikleri

Her şeyden önce bir lahana çiçeği alın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Havuç ve patatesler ince şeritler halinde kesilir, sebzeler suyla doldurularak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilir. Bu bulamacın içine süt dökülür, ardından karışımın tamamı kaynatılır ve ocaktan alınır. Tadına göre yağ ve tuz ekleyin.

Yöntem No. 5 Sütlü pirinç çorbası

Hangimiz çocukken sevmedik? pirinç çorbası. Üstelik bu yemek alerjik reaksiyonlara ve deri döküntülerine yatkın çocuklar için faydalıdır. Tatlımsı yumuşak çorba Sütle yapılan hafif macunsu bir dokuya sahiptir, tamamen güvenli ve çekici bir görünüme sahiptir. Ve bileşimine çilek eklerseniz bebeğiniz için gerçek bir cennete dönüşecektir.

İçerik listesi

• 0,5 kg su;
• aynı miktarda süt;
• sıradan pirinç - yarım bardak;
• 1 l. yağlar;
• biraz tuz.

Pişirme özellikleri

Pirinci aldıktan sonra suyla doldurup kaynatmanız gerekir. Daha sonra su neredeyse tamamen kaynayana kadar pişirilir. Pişen mısır gevreği süte gönderilir ve onunla iyice karıştırılır. Gelecekteki çorba, 10-15 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakılmalıdır. Servis yapmadan önce tadına tereyağı ve şeker ekleyin. Benzer çorbalar mısır, karabuğday ve yulaf ezmesi kullanılarak da hazırlanabilir.

Hamile kadınlar için yiyecekler ve bunların vücut üzerindeki etkileri hakkında faydalı Instagram - devam etmek ve abone olun!

Hangi yaşta diyete dahil edilmelidir? un ürünleri? Elbette bir yaşın altındaki çocuklara erişte verilmesi tavsiye edilmiyor; beslenme uzmanları bu konuda kategoriktir. Unlu ürünler insan vücudu için çok gerekli olan birçok maddeyi içermesine rağmen küçük bir çocuğun midesi bunları sindiremeyebilir. Raflarda özel ezilmiş makarnalar bulabilirsiniz ancak bu bile bir yaşına kadar bir bebeğin diyetine ancak doktorun izniyle dahil edilmelidir.

• • geleneksel;
  • kalsine edilmiş;
  • sebze;
  • tıbbi;
  • tahıl mikroplarının eklenmesiyle.

Makarnalık buğdaydan yapılan eriştelerden yemek hazırlanması tavsiye edilir. Neden? Amino asitler, proteinler ve karbonhidratlar bakımından zengindir. Obeziteye yatkın her yaştaki çocuklar için unlu ürünler içeren tariflerin kullanılması önerilmez - bu onların genel gelişimini ve fiziksel becerilerini yavaşlatabilir.

Unlu ürünlerle çocuklara bir yıl sonra ne sıklıkla yemek hazırlayabilirsiniz? Beslenme uzmanları bunu haftada iki defadan fazla yapmamanızı tavsiye ediyor. Makarna pişirmek de yasaktır anında pişirme, geçtiler ön arıtma Bu sırada besinlerin önemli bir kısmı kaybolur.

Tel şehriye

Süt çorbası

Çocuk yemekleri için tarifler çok çeşitlidir ancak bu süt çorbası hazırlanmaya değer; süt ve un ürünlerinin kombinasyonu iki kat fayda sağlayacaktır.

İçindekiler:

• • 200 gr erişte;
  • 7 yemek kaşığı su;
  • 250 ml süt;
  • bir tutam tuz;
  • tadımlık şeker.

Hazırlık:

Suyu tuzla kaynatın, hemen un ürünlerini ekleyerek karıştırın. Ara sıra karıştırarak, tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin. Şeker ve süt ekleyin. Kaynatın ve hemen ocaktan alın. Birkaç dakika ağzı kapalı bekletin, sütlü erişteler daha yumuşak hale gelecektir.

Erişte ile süt çorbası nasıl pişirilir

Tavuk çorbası

Tariflerde önceden yapılması tavsiye edilse bile, hem tavuk hem de süt çorbasının servis edilmeden önce hazırlanması gerekir. Makarna sıvı içinde şişmeye ve şeklini ve görünümünü kaybetmeye eğilimlidir. Sadece birkaç saat sonra sütlü veya tavuk çorbasıÇocuğun muhtemelen sevmeyeceği yulaf lapası gibi olacaklar.

İçindekiler:

• • bir litre sudan biraz daha az;
  • 200 gram tavuk eti;
  • 10 gram tuz (iyotlu tuz kullanabilirsiniz);
  • 40 gram küçük erişte (örümcek ağı);
  • 2 patates;
  • 60 gram havuç;
  • 1/2 soğan;
  • biraz yeşillik;
  • 25 gram tereyağı veya bitkisel yağ.

Hazırlık:

Eti kaynar suya koyun ve tekrar kaynattıktan sonra köpüğünü alın. Yarı pişene kadar pişirin, patatesleri ekleyin (küçük parçalar halinde). Havuçları ve soğanları soyun ve tavaya eklemeden önce doğrayın. Üzerlerine yağ ve biraz su ekleyin.

Patatesler neredeyse piştikten sonra un figürlerini ekleyin, kızartın, tuzla tadına göre ayarlayın, doğranmış otları ekleyin. 5 dakika sonra bitmiş çorbayı ocaktan alın. Çocuğunuz iki yaşın altındaysa ve yemeği iyi çiğnemiyorsa patatesleri çıkarıp ezip tekrar çorbaya koyabilirsiniz. Servis yaparken eti de önceden parçalayın.

tavuk şehriye çorbası nasıl yapılır

Şehriyeli yumurta

Çocuklar için bir yıl sonra hemen süt veya tavuk çorbası hazırlanabiliyorsa, bu tür tarifleri iki yıldan daha erken olmamak üzere kullanmak daha iyidir. Beslenme uzmanları, bir tavada pişirilen yiyeceklerin menüye yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde eklenmesini önermektedir.

İçindekiler:

• • 200 gr erişte (önceden pişirilebilir);
  • 1 yumurta;
  • kaşık tereyağı.

Hazırlık:

Tereyağını bir tavada kaynatmadan eritin. Şekilleri sık sık karıştırarak yerleştirin ve iyice ısıtın. Yumurtayı çırpın (önce bir kapta öğütebilirsiniz), makarnanın üzerine eşit şekilde dökün ve iyice karıştırın.

Karıştırmaya devam ederken biraz tuz ekleyin. Çocuğa domates dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Yumurta ile kızarmış erişte

Güveç “Favori”

Bir yaşından sonra çocukların kahvaltısı için idealdir. Herhangi bir kümes hayvanı etini alabilirsiniz, ancak benzer tariflere bakarsanız en çok hindi tavsiye edilir.

İçindekiler:

• • 250 gram erişte;
  • 350 gram haşlanmış tavuk eti;
  • 80 mil et suyu veya süt;
  • 3/4 küçük soğan;
  • 1 yumurta;
  • iyotlu tuz;
  • 20 mil zeytinyağı veya ayçiçek yağı.

Hazırlık:

Un ürünlerini hafif tuzlu suda pişene kadar pişirin. Soğuk suyla durulamaya gerek yok, üzerine yağ serpebilirsiniz, bu figürlerin birbirine yapışmasını engelleyecektir. Eti bir kıyma makinesinden ince ızgaralarla öğütün. Izgaralar büyükse, özellikle yemek bir yıl sonra hemen bir çocuk için hazırlanıyorsa, bu işlemi iki kez yapabilirsiniz.

Soğanı küp şeklinde doğrayın ve yağla birlikte tavaya koyun. Yarı saydam hale gelinceye kadar pişirin (2 yaşın altındaki bebekler için sadece suda kaynatın). Soğanı kıyma ile birleştirin. Küçük bir kapta ürünleri ve soğan-et kütlesini karıştırın. Yumurtayı et suyu veya sütle öğütün. Formu hazırlanan karışımla doldurun. makarna ve etin üzerine yumurtalı karışımı dökün.

Yarı mamul ürünü bir pişirme kabına koymadan önce, yağla yağlayın ve cömertçe galeta unu serpin. Güveci fırında hazırlayın, pişirmeye göndermeden önce üzerine tereyağı veya ekşi krema serpmeyi unutmayın.

Kıymalı makarna güveç

Peynir ve süt lezzeti

Hangi tarifi kullanırsanız kullanın, çocuklar için sadece taze, organik ürünlerden yemek yapmalısınız.

İçindekiler:

• • 20 gram erişte;
  • 65 gram süt;
  • 10 gram peynir;
  • 5 gram tereyağı;
  • 8 gram şeker.

Hazırlık:

Un ürünlerini hazır olana kadar sütte kaynatın. Tereyağı ve şekeri eklemeden önce hafifçe soğutun. Güzelce bir tabağa koyun, üzerine peynir serpin (rende üzerine doğranmış). Bu yemek genellikle meyve jölesi veya milkshake ile servis edilir.

Basit tarifler, hızlı ve fazla güçlük çekmeden yemek pişirmenize yardımcı olacaktır. sağlıklı yemeklerÇocuklar için. Bir yaşına gelene kadar unlu ürünleri beslenmenize dahil etmemenizin daha iyi olacağını unutmayın. Sebzeli basit bir tavuk çorbası hazırlamak daha iyidir; süt lapası da tavsiye edilir.

Video: Makarna ve peynir