• Tavuk filetosu, 450-500 gram;
• Sert peynir, 200 gram;
• Elmalar, 3-4 adet;
• dolmalık biber, 3 adet;
• Soğan, bir kafa;
• Mayonez;
• Limon suyu;
• Tatmak için yeşillikler;
• Tuz.

Yemek tarifi:

1. Bu salata doyurucu, sulu ve lezzetlidir. Örneğin tam olarak fileto kullanmak gerekli değildir; tavuk butları. Suyu kaynatıp eti tuz ve baharatlarla iyice pişirin. Et suyuna daha fazla baharat ekleyin, eksik etmeyin. Sonucun daha sulu et olmasını istiyorsanız kendi suyunda soğumaya bırakın. Eti küçük parçalar halinde öğütün.
2. Sert peyniri şeritler halinde keseceğiz veya kaba bir rende üzerine rendeleyeceğiz.
3. Yeşil elma kullanacağız; salataya biraz asit katmak için onlara ihtiyacımız var. Elmaları iki parçaya bölün, tüm çekirdeklerini çıkarın, elmaları küçük küpler halinde kesin. Elmalar doğranırsa rendelenmiş gibi çabuk kararmaz. Elmaların üzerine limon suyu dökmek en doğrusu, bu onların rengini daha da uzun süre koruyacaktır.
4. Tatlı biberlerin soyulması ve şeritler halinde kesilmesi yeterlidir. Salataya renk katmak için renkli biberler kullanın.
5. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Soğanı damak zevkinize göre kullanın, bırakabilirsiniz. taze veya marine edin. Soğanlar sirke çözeltisi veya limon suyunda salamura edilir.
6. Taze otları doğrayalım.
7. Uygun derin bir kase alın, içine et, peynir, biber, soğan ve elma koyun, salatayı mayonezle (veya ekşi kremayla) baharatlayın, her şeyi iyice karıştırın. Salatanız hazır, lezzetine bayılacaksınız. En azından bir diş sarımsak eklerseniz ilginç bir not katacaktır. İçin diyet salatası mayonez yerine bitkisel yağ kullanın.

İçindekiler:

• Tatlı ve ekşi elmalar, 3 adet;
• Konserve mısır, 250 gram;
• Beyaz somun, 250 gram;
• Füme sosis, 300 gram;
• Dereotu ve maydanoz, 100 gram;
• Sarımsak, birkaç karanfil;
• Yengeç çubukları, 200 gram;
• Mayonez;
• Tuz ve baharatlar;
• Tatmak için limon suyu;
• Sebze yağı.

Adım adım tarif:

1. Salatadaki malzemelerin kombinasyonu eşsizdir; birbirlerine mükemmel uyum sağlarlar. Tatlı ve ekşi elmaları soyun, küpler halinde kesin, üzerine dökün limon suyu.
2. Mısır konserve veya salamura edilebilir. Bir kevgir içine koyun ve kurutun.
3. Elbette mağazadan satın alınan normal krakerleri de ekleyebilirsiniz, ancak bunları kendiniz yapmak daha iyidir. Somunu küpler halinde kesin, tuz ve diğer baharatları ekleyin, iyice karıştırın. Krakerleri kuruması için fırına koyun. Bu arada sarımsakları doğrayın ve bitkisel yağa ekleyin. Krutonları fırından çıkarıp bir tavaya koyun, üzerine yağı ve sarımsağı döküp biraz kızartın. Bu şekilde krakerler çok hoş kokulu olacaktır. Salatamızın ihtiyacı olan şey bu.
4. Füme sosisi ince, şeritler halinde veya küçük küpler halinde kesin. Sosis tütsülenmiş veya yarı tütsülenmiş olabilir.
5. Yeşillikleri hazırlayıp yıkayın, ardından yeşillikleri bıçakla doğrayın.
6. Paketten çıkarıyoruz yengeç çubukları ince ince dilimleyin.
7. İşte bu kadar, tüm malzemeleri birleştirin, tuz, en sevdiğiniz baharatları ve mayonezi ekleyin.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtaları 4 adet;
• Tavuk göğsü, 400 gram;
• Elma, 2-3 adet;
• Kuru erik, 200 gram;
• Ceviz, 150-200 gram;
• Sert peynir, 200 gram;
• Soğan, 1-2 kafa;
• Mayonez veya ekşi krema;
• Tatmak için sarımsak;
• Tuz.

Yemek tarifi:

1. Bu salata taze ve dumanlı bir tada sahiptir. Tavuk yumurtalarını kaynatın ve birkaç dakika daha pişirin. Bitmiş yumurtaları daha hızlı soğutmak için soğuk suyla doldurun. Yumurtaların tüm kabuklarını çıkarın ve küpler halinde kesin.
2. Tavuk göğsü haşlanabilir veya tütsülenebilir. Tavuğu şeritler veya küpler halinde kesin. Tavuk yerine jambon da kullanabilirsiniz.
3. Elmaları soyun ve tüm tohumları çıkarın. Elmaları küp veya küçük dilimler halinde kesin.
4. Kurutulmuş kuru erikler özellikle salataya uygundur; şeritler halinde kesin.
5. Cevizleri doğrayıp biraz kavurun. Yer fıstığı veya çam fıstığı da işe yarayacaktır.
6. Sert peyniri rende üzerine öğütün. Deney olarak suluguni peyniri, süt veya füme ekleyin.
7. Soğanın acı veya hoş olmayan bir koku vereceğinden endişeleniyorsanız, soğanı doğrayın veya üzerine kaynar su dökün.
8. Sarımsakları ince ince doğrayın. Mayoneze eklenebilir, bu sarımsağın salata boyunca eşit şekilde dağılmasına yardımcı olacaktır. Tüm ürünleri, tuzu ve baharatları yoğuruyoruz. Bu salatadaki ilave malzemeler arasında kuru kayısı, kuru üzüm ve pancar bulunabilir.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu, 400-450 gram;
• Taze mantarlar, 400 gram;
• Soğan, 1-2 adet;
• Tavuk yumurtası, 4-5 adet;
• Havuç, 3 adet;
• Tatlı ve ekşi elmalar, 2 adet;
• Zeytin, 200 gram;
• Patates, 4 adet;
• Salata yaprakları, bir demet;
• Mayonez;
• Tuz.

Yemek tarifi:

1. Salata çok zarif ve şenlikli. Bunun için gerekli her şeyi hazırlayacağız. Tavuk filetoyu tamamen pişene kadar kaynatın, küçük parçalar halinde kesin.
2. Taze mantarlar istenilen şekilde kesilir. Daha sonra tavayı ısıtın ve üzerine bitkisel yağ dökün. Soğanı soyun ve doğrayın. Mantarları soğanla karıştırıp kızartın. Mantarlar için tuz ve baharat ekleyin. Tamamen pişene kadar mantarları haşlayın.
3. Önce yumurtaları haşlayın, ardından yumurtaları soğuk suda soğutun ve tüm kabuklarını çıkarın. Yumurtaları küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Havuç ve patatesleri kabuklarıyla haşlayalım. Bitmiş sebzeleri daha hızlı soğutmak için üzerlerine soğuk su dökebilirsiniz. Sebzeleri soyun ve tek tek rendeleyin kaba rende– bunlar iki farklı marul katmanıdır.
5. Elmaları soyun ve küp şeklinde kesin. Birkaç parçayı tabaklara kesin, dekorasyon için buna ihtiyaç duyulacaktır.
6. Zeytinleri halkalar halinde kesin. Dekorasyon için birkaç zeytini bütün olarak bırakın. Zeytin, zeytinin tamamlayıcısı olabilir.
7. Marul yapraklarını akan su altında durulayın ve salata tabağının üzerine yayın. Şimdi salatamızı hazırlayacağız. Patatesleri ilk kat olarak yerleştirin, yağlayın ve bir kat yumurta koyun. Salatanın üçüncü tabakası elmalar, onları da mayonezle yağlıyoruz. Sonra bir havuç tabakası geliyor. Havuç tabakasından sonra uzanıyoruz tavuk fileto ve zeytinler ve ardından mantarlar. Salata kuru değil, mümkün olduğu kadar sulu olacak şekilde her katmanı iyice kaplayın. Salatayı süsleyin, elma ve zeytin dilimlerini yerleştirin. Katmanlı salatalar pasta şeklinde geniş bir tabakta veya salata halkasıyla süslenmiş ayrı porsiyonlarda servis edilebilir. Bitmiş salatayı ıslanıp yumuşayana kadar buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.

Size orijinal bir mini salata tarifi sunmak istiyorum. Bu yeşil elmalı pancar salatası. Pancar salatalarını çok seviyorum ve onları her seferinde farklı yorumlarda pişiriyorum - kuru üzüm ve cevizle, havuç ve sarımsakla, peynir ve fındıkla vb.

Ve bugün onu tamamen yeni bir kombinasyonla - yeşil elma ile pişirmeye karar verdim. Sonuç alışılmadık ama çok canlandırıcı, lezzetli ve oldukça doyurucu bir salataydı.

Biz bunu beğendik! Menülerini kolaylıkla çeşitlendirebilirler. İki ısırık için, örneğin fotoğrafımdaki gibi test için küçük bir porsiyon hazırlamaya çalışın.

Pancar ve yeşil elma salatası nasıl yapılır?

İçindekiler:

• küçük pancar - 2 adet.,
• haşlanmış patates - 2 adet.,
• yeşil elma - 2 adet (biri salata için, diğeri taban için),
• limon suyu - tatmak,
• zeytinyağı - tatmak,
• tuz - tatmak,
• yeşillikler - isteğe bağlı

Hazırlık:

- sebzeleri iyice yıkayın, kaynatın, soğutun ve soyun

- patatesleri ve pancarları küpler halinde kesin

- elmayı da kesiyoruz (kendi takdirinize bağlı olarak soyabilir veya bırakabilirsiniz). Daha sonra kararmasını önlemek için üzerine limon suyu serpmeyi unutmayın.

- doğranmış malzemeleri bir salata kasesine koyun, baharatlarla baharatlayın, zeytin yağı ve yavaşça karıştırın

— Yeşil elma ile doğrudan salata kasesinde servis edebilirsiniz, üzerini otlarla süsleyebilirsiniz (yine isteğe bağlı)

- veya daha orijinal bir şekilde - elma bazında servis edebilirsiniz. Bunu yapmak için önce çekirdeği elmadan çıkarın.

- halkalar halinde kesin ve her iki tarafına da limon suyu serpin

— Hazırladığınız salatayı avucunuzla bir “kapak” oluşturacak şekilde elma yataklarının üzerine yerleştirin. Salatanın üstünü yeşilliklerle süsleyin

Bu şekilde sadece pancar salatası değil, aynı zamanda klişe olmayan ve çok orijinal olan diğer salataları da servis edebilirsiniz. Bu doğru mu? Ancak bunu özgünlük olmadan da yapabilirsiniz - tüm malzemeleri doğrayın ve yemeği bir salata kasesinde servis edin.

Zevkle pişirin, iştahla yiyin ve sağlıklı olun!

Elmalar enlemlerimizde en erişilebilir meyvedir. Ayrıca lezzetli ve sağlıklıdırlar ve çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında da kullanılabilirler. Örneğin elmanın tadı çok çeşitli salatalara çok uyumlu bir şekilde uyar: sebze, et, balık. Sizi farklı yönleri denemeye ve tariflerimize göre çeşitli salatalar hazırlamaya davet ediyoruz.

Elma ve ananaslı meyve salatası

Elma ve ananaslı salata - biri en iyi seçenekler meyve salatalarıçünkü elmalar ve ananaslar özellikle birbirine çok yakışıyor. İşte elma ve ananaslı lezzetli, sağlıklı bir salata tarifi. Bir kutu ananas, bir elma, bir avuç kırmızı üzüm ve bir muza ihtiyacınız olacak. Konserve ananas halkalarını parçalara, elmaları küplere, üzümleri ikiye, muzları dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri birleştirin ve katkı maddesi içermeyen ekşi krema veya doğal yoğurtla baharatlayın. Elma salatasını marul yaprakları üzerinde servis edin.

Elmalı "Kürk manto altında ringa balığı" salatası

Rusların en sevdiği “Kürk manto altında ringa balığı” salatası, bu salatayı bir elma ile hazırlarsanız daha da lezzetli ve sulu olabilir. Salata tarifi için iki adet haşlanmış patates, iki adet haşlanmış havuç, soğan, bir adet elma, iki adet orta boy haşlanmış pancar ve 300 gram ringa balığı filetosuna ihtiyacınız olacak. Patatesleri, pancarları ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve haşlayın sıcak su, suyu boşaltmak. Salata için elmayı ince bir rende üzerine rendeleyin ve suyunu sıkın. Ringa balığını küçük parçalar halinde kesin. Şimdi salatayı toplayalım. Önce patatesleri, sonra ringa balığını, sonra soğanları, sonra havuçları, sonra elmayı ve son olarak pancarı ekleyin. Her katmanı isteğe göre mayonez, tuz ve karabiberle cömertçe yayın.

Elmalı kalamar salatası

Birçok deniz ürünleri restoranında sunulan elmalı ve kalamarlı salata kimseyi kayıtsız bırakmayacak. maddeler: iki adet haşlanmış kalamar, elma, dolmalık biber, domates, marul, ekşi krema. Tüm ürünler yaklaşık olarak eşit dilimler halinde kesilmeli, tuzlanmalı ve bir çay kaşığı limon suyu eklenmelidir. Tarife göre bu salatayı ekşi kremalı elmalarla süslemek daha iyidir, kalamarın tadı daha yumuşak olacaktır.

Elma ve havuçlu salata

Elma ve havuçlu salata, mutfak türünün bir klasiğidir. Salatayı hazırlamak için bir taze havuca, iki elmaya (kırmızı ve yeşil) ve bir avuç ihtiyacınız olacak. ceviz, 50 gram yumuşak peynir ve birkaç tüy yeşil soğan. Salata için havuç ve elmaları iyice yıkayıp ince şeritler halinde kesin. Cevizleri ince bir şekilde ezin, peyniri keskin bir bıçakla küçük parçalara bölün veya elinizle ufalayın. Elma, havuç, peynir, fındık, tuz ve karabiberi karıştırın, zeytinyağını dökün, karıştırın, yeşil soğanla süsleyin.

Elmalı kereviz salatası

Elma ve kereviz salatası, kendilerini iyi bir fiziksel formda tutmak isteyen ancak sıkı diyetler yapmayanlara hitap edecek. Tarif malzemeleri: Bir kereviz sapı, bir elma, 200 gram haşlanmış tavuk göğsü, bir avuç kuru üzüm. Elma salatasının tüm malzemelerini yaklaşık eşit küpler halinde kesin, bir çorba kaşığı limon suyu ekleyin, baharatlayın sebze yağı, üzerine kuru üzüm serpin ve işte bu kadar, elmalı ve kerevizli salata servis edilebilir.

Kalori saymamanız durumunda, çok lezzetli, elmalı ve tavuklu bir salata tarifini dikkatinize sunuyoruz. Mağazadan 200 gram satın alın. haşlanmış tavuk göğsü, bir elma, bir avuç kırmızı üzüm, limon ve bir kavanoz doğal yoğurt. Tüm ürünleri yaklaşık olarak eşit parçalara kesin, bir salata kasesinde birleştirin, elmalı ve tavuklu salataya bir çorba kaşığı limon suyu ekleyin, yoğurdu dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Lezzetli!

Elmalı lahana salatası

Elmalı lahana salatası hafif, hoş, iştah açıcıdır ve kadınlar için faydalı fitoöstrojenler içerir. Orta boy lahananın dörtte birini ince ince doğrayın Beyaz lahana(alternatif olarak şunu kullanın: Çin lâhanası), derin bir tabağa koyun ve sebzenin suyunu vermesi için bir dakika unutmayın. İki yeşil elmayı, tercihen Antonovka'yı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahanayı ve elmaları bir salatada birleştirin, çeyrek çay kaşığı şeker, tuz ekleyin, kokusuz bitkisel yağla baharatlayın ve iyice karıştırın. Rusya'da elma ve lahana salatasına genellikle kızılcık veya yaban mersini eklenir. hafif salata ekşilik.

Elma ve avokado salatası

Dikkatinize vitamin salatası tarifi sunuyoruz. taze elmalar ve cevizle tamamlanan avokado. Bu tarifin yapımı oldukça kolaydır ve fazla hazırlık süresi gerektirmez. Bir avokadoya ihtiyacımız var, yeşil dolmalık biber, elma, marul, bir avuç soyulmuş ceviz, limon, doğal şekersiz yoğurt. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın, dilimler halinde kesin, biberi şeritler halinde, elmayı dilimler halinde kesin. Hazırlanan ürünleri marul yapraklarının üzerine koyun, limon suyunu (1 çay kaşığı) dökün ve yoğurtla baharatlayın. Salatayı ezilmiş elmalarla süslemek ceviz ve limon dilimleri.

İşte dergimizin okuyucuları tarafından editöre gönderilen elmalı salata tarifleri

1. Elmalı ve peynirli salatalar

Elma ve peynir, çok çeşitli salatalar için mükemmel bir kombinasyon oluşturur; elmalı ve peynirli salataların yüksek mutfağın klasikleri olması tesadüf değildir. İşte yapabileceğiniz bazı salata tarifleri.

Çok basit, kolay ve lezzetli salata bir elma, 100 gr peynir, 2 çay kaşığı hardal ve aynı miktarda mayonezden yapılabilir. Elma ve peynir küpler halinde kesilmeli ve üzerine hardal ve mayonez karışımı dökülmelidir. Salataya biraz tuz ve şeker ekleyin ve taze marul yapraklarıyla güzelce süsleyin.

Tamamen pişirilebilir sebze salatasıörneğin elma ve lahanadan. Yarım kilo beyaz lahana ince ince kıyılmalı, tuzlanmalı ve biraz sirke eklenmelidir. Lahananın fazla suyunu çıkarın: kalın duvarlı bir tencereye koyun, orta ateşte koyun ve lahana dibe çökene kadar karıştırın. Suyu boşaltın ve lahanayı ince doğranmış soğan ve iki havuçla karıştırın. 2 elmayı şeritler halinde kesin ve sebzelerin geri kalanına ekleyin. Salatayı 1/2 su bardağı ekşi krema ile baharatlayın, tadına şeker ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

Elma, tavuk ve peynirli “Slavyansky” salatası tarifinde de görebileceğiniz gibi, elma ve peynir tavukla uyumludur. Izgara tavuk filetoyu alıp şeritler halinde kesin. Ayrıca 2'yi kes yeşil elmalar. 200 gr sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. 1 küçük soğan, ince yarım halkalar halinde kesilmiş, 1 çay kaşığı ekleyin elma sirkesi ve 5-10 dakika bekletin. Daha sonra sirkeyi süzün ve soğanı diğer malzemelere ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 3 yemek kaşığı karışımla baharatlayın. ekşi krema kaşığı ve aynı miktarda mayonez.

İşte lezzetli bir tarif daha doyurucu salata elma, tavuk ve peynirden yapılır. Tavuk filetoyu haşlayın ve ince şeritler halinde kesin. Ayrıca 300 gr sert peyniri kesin. 3-4 büyük elmayı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Farklı renklerde 2 tatlı biber alın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin ve limon suyu ve mayonez karışımıyla baharatlayın.

Elma ve yengeç çubuklarından oluşan salata, farklı tatların zıt kombinasyonu nedeniyle özellikle çekicidir ve işte tarifi. 2-3 patates yumrusunu kabuklarıyla haşlayın, soğumaya bırakın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patates tabakasının üzerine bir kat ince doğranmış yengeç çubukları (200-250 g) yerleştirin. 1 soğanı ince ince doğrayın ve yengeç çubuklarının üzerine yerleştirin. Bunu bir kat iri rendelenmiş elma (tatlı ve ekşi çeşitleri seçin) ve aynı şekilde rendelenmiş 150 gr sert peynir takip eder. Tercihlerimize bağlı olarak katmanları mayonezle kaplıyoruz: daha zengin salatalardan hoşlanıyorsanız her katman veya daha diyetsel bir seçeneği tercih edenler için her katman.

İçin
Daria Domovitaya Tüm hakları saklıdır