Kış için ahududu kompostosu pişirmek birçok ev hanımı için iyi bir gelenek haline geldi. Ve bu oldukça anlaşılabilir bir durumdur, çünkü ihale, sulu, tatlı meyve sadece hoş, zengin bir tat ile değil, aynı zamanda bir dizi faydalı nitelik ile de ayırt edilir. Ahududu içeceği vücudu soğuktan korur, bağışıklığı artırmaya yardımcı olur, canlılık ile doldurur ve kelimenin tam anlamıyla bir kişiye enerji verir. Bu incelik, pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştıran ve hızlandıran sterilizasyon olmadan da yapabilirsiniz. Kompostoya parlak renkler vermek için ahududuları kiraz gibi daha asidik meyvelerle eşleştirmek veya kavanozlara narenciye parçaları eklemek oldukça uygundur. Bu, içeceği yeni renklerle zenginleştirir ve onu gerçek bir vitamin iksirine dönüştürür.

Kış için klasik ahududu kompostosu - 3 litrelik bir kavanoz tarifi

Klasik bir ahududu kompostosu tarifi çok basittir ve minimum içerikten oluşur. Böğürtlen, su ve şeker hacimleri standart üç litrelik kavanoz. Dikişten önce içeceği sterilize etmek gerekli değildir. Teneke bir kapakla mantarlamak, ılık bir bezle örtmek, soğuyana kadar beklemek ve doğrudan güneş ışığından korunan serin bir yere koymak yeterlidir. Bu versiyonda, incelik kış mevsimine kadar oldukça sakin bir şekilde devam eder ve sıcak bir yazı anımsatan zengin, sulu tadı ile soğuk günleri hoş bir şekilde aydınlatır.

Klasik bir kış ahududu kompostosu için 3 litrelik bir kavanoz için gerekli malzemeler

• ahududu - 500 gr
• şeker - 500 gr
• su - 2,3 l

Kış için ahududu kompostosu tarifi için adım adım talimatlar

Sterilizasyon olmadan kış için portakallı vitamin ahududu kompostosu tarifi

Kış için sarılmış ahududu kompostosu zengin, parlak, sulu bir tat ve ek vitamin değeri elde etmek için olgun portakallarla birlikte pişirebilirsiniz. Hoş narenciye notaları, tatlı içeceği daha anlamlı hale getirecek ve ona belirgin, akılda kalıcı bir aroma verecektir.

Vitamin ahududu-portakal kış kompostosu için gerekli malzemeler

• ahududu - 2 kg
• portakal - 3 adet
• şeker - 1 kg

Sterilizasyon olmadan ahududu ve portakal kompostosu tarifi için adım adım talimatlar

1. Ahududuları ayırın ve herhangi bir morarma ve bozulma belirtisi olmadan sadece tamamen bütün meyveleri bırakın. Akan suda durulayın, ancak meyvenin yapısına zarar vermemek için çok güçlü bir jet yapmayın. Ardından temiz bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın.
2. Kuru ahududuları, kabın iç hacminin yaklaşık 1/3'ünü kaplayacak şekilde temiz, sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
3. Portakalları iyice yıkayın, peçeteyle kurulayın, küçük parçalar halinde kesin ve meyvelerin bulunduğu kavanozlara ekleyin.
4. Suyu yüksek ateşte ısıtın, kavanozları kaynar su ile omuzlarına kadar dökün, kapaklarla kapatın ve 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
5. Süre geçtikten sonra, meyveleri ve narenciyeleri kavanozlarda bırakın ve suyu tekrar tencereye dökün ve kaynatın.
6. Aktif olarak köpüren sıvıya şeker dökün, ısıyı biraz azaltın ve kristaller tamamen eriyene kadar pişirin. Daha sonra kaynayan şurubu kavanozlara dökün, teneke kapaklarla hızlıca sarın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Kış soğuklarından önce kilerde veya kilerde saklayın.

Sterilizasyon olmadan kış için sitrik asit ile ahududu kompostosu nasıl pişirilir

Ahududu kompostosu, vücudu canlı vitaminlerle doyuran ve kışın en şiddetli soğuğunda size yazı hatırlatan inanılmaz lezzetli bir içecektir. Hasat etmek hiç de zor değil, ayrıca hem taze hem de dondurulmuş meyveler bu amaç için uygundur. Bileşimde optimal miktarda bulunan şeker, doğal bir koruyucu görevi görecek ve ev kadınlarını sıkıcı sterilizasyon prosedüründen kurtaracak, sitrik asit ise içeceğin parlak, zengin rengini korumaya ve yumuşak, ferahlatıcı tadını vurgulamaya yardımcı olacaktır. İstenirse, kışın komposto bazında çocuklar için meyve jölesi yapmak veya kalın ve doyurucu meyve jölesi pişirmek mümkün olacaktır.

Sitrik asit ile ahududu kış kompostosu yapmak için gerekli malzemeler

• ahududu - 1 kg
• şeker - 900 gr
• sitrik asit - 2 çay kaşığı
• su - 6 l

Sterilizasyon olmadan kış için lezzetli ahududu kompostosu nasıl yuvarlanacağına dair adım adım talimatlar

1. Olgun ahududuları dikkatlice ayırın ve şeklini iyi tutan sadece yoğun, bozulmamış bütün meyveleri bırakın.
2. Su bardağını olabildiğince çabuk yapmak için meyveleri nazikçe yıkayın ve bir mutfak süzgecine tek bir tabaka halinde koyun.
3. Kuru ahududuları eşit parçalara bölün ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Meyvelerin kütlesi, kabın kapasitesinden bağımsız olarak toplam hacmin yaklaşık 1 / 3'ünü işgal etmelidir.
4. Şekeri sitrik asitle birleştirin ve iyice karıştırın.
5. Derin içine emaye tava Suyu dökün, ocağa koyun ve orta ateşte kaynatın.
6. Sıvı yoğun bir şekilde kaynamaya başladığında, şeker-limon bileşimini ince bir akışa dökün, ısıtma seviyesini azaltın ve düzenli olarak karıştırarak şurubu, şeker kristalleri suda tamamen eriyene kadar kaynatın.
7. Şurup homojen bir kıvam alır almaz, ısıyı arttırın, kaynatın ve 2-3 dakika pişirin.
8. Daha sonra kavanozları tatlı şuruplu çileklerle omuzlarına doldurun, metal kapaklarla sarın, ters çevirin, bir banyo havlusu ile sarın ve tamamen soğumaya bırakın.
9. Kışlık depolama için oda sıcaklığını alan komposto, doğrudan güneş ışığının girmediği kilere veya bodrum katına gönderilmelidir.

Kış için lezzetli ahududu ve kiraz kompostosu - sterilizasyon olmadan basit tarifler

Bu basit tarife göre hazırlanan ahududu ve vişne kompostosu, en başarılı ev yapımı kış dikişlerinden biri olarak kabul edilir. Ahududu tatlılığı, baharatlı vişne ekşiliği ile uyumlu bir şekilde birleştirilir ve içeceğe benzersiz, parlak bir tat ve çok hassas bir aroma verir. Ürün sterilizasyon gerektirmez. Burada doğal bir koruyucunun rolü, komposto için oldukça fazla miktarda bulunan şeker tarafından oynanır.

Kolay Ahududu Vişne Kompostosu Tarifi için Temel Malzemeler

• ahududu - 1 kg
• kiraz - 2 kg
• toz şeker - 2 kg
• su - 6 l

Sterilizasyon olmadan kış için lezzetli ahududu-kiraz kompostosu nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar

1. Taze ahududuları ayırın, yaprakları ve sapları çok dikkatli bir şekilde çıkarın, meyveleri ezmemeye çalışın, akan su altında durulayın ve fazla sıvının daha hızlı akması için bir kevgir içinde atın.
2. Kirazların kuyruklarını koparın ve meyveleri iyice yıkayın ve meyvelerin iyice kuruması için bir kağıt havluya koyun.
3. Derin bir emaye tencereye su dökün, her iki tür meyveyi de ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
4. Sıvı yoğun bir şekilde kaynamaya başladığında, tüm şekeri ince bir dere içine dökün, hafifçe karıştırın ve kompostoyu tekrar kaynatın.
5. 2-3 dakika kaynatın, ocaktan alın, sıcak sıvıyı kavanozlara dökün, meyveleri yayın, teneke kapaklarla sarın, ters çevirin, ılık, yoğun bir bezle sarın ve iş parçaları tamamen eriyene kadar bekleyin. soğumuş.
6. Depolama için kuru, karanlık bir mahzene veya bodrum katına götürün.

En sevdiğin komposto hangisi?

Kış için ahududu kompostosu pişirdiğinizden emin olun! size sunuyoruz basit tarifler ahududu kompostosu hazırlanması. Elbette tam olarak favoriniz olacak olanı bulacaksınız. Tüm tarifler son derece basittir ve fazla zaman gerektirmez.

Dondurulmuş ahududu kompostosu nasıl pişirilir

Lezzetli ve sağlıklı bir dondurulmuş ahududu kompostosu hazırlamak için birkaç koşulu yerine getirmelisiniz:

1) Meyveler asla çözülmemeli veya yıkanmamalıdır.

2) Kompostoyu sadece kısık ateşte pişirin

3) Kapağın altında lezzetli ahududu kompostosu pişirin.

Hepsi bu. Artık malzemelere geçebiliriz.

İçindekiler:

• 1.5 su bardağı şeker
• 3 litre su
• 500 gram dondurulmuş ahududu.

Dondurulmuş ahududu kompostosu nasıl pişirilir:

Suyu kaynatın ve şeker ekleyin. Şekeri çözmek için karıştırın. Ahududuları kaynayan suya koyun ve hemen ısıyı en aza indirin. Örtün ve 10 dakika pişirin. Dondurulmuş ahududu kompostosu yüksek ateşte pişirirseniz köpük oluşur ve tüm meyveler dağılır. Komposto hazır olduğunda, tavayı kapağın altında bırakın ve donmuş ahududu kompostosu düzgün bir şekilde demlenmesi için 15 dakika bekleyin. Soğuk algınlığı için sıcak içilebilir veya susuzluğunuzu gidermek isterseniz soğuk olarak içilebilir.

Tarifini okuduğunuz donmuş ahududu kompostosuna kabuksuz ince kıyılmış taze elma ve bir tutam öğütülmüş tarçın ekleyebilirsiniz.

Artık dondurulmuş ahududu kompostosu pişirmeyi biliyorsunuz. Bütün kış dayanması için meyveleri hasat etmekten çekinmeyin. Dondurulmuş meyveler kullanarak da bektaşi üzümü kompostosu yapabilirsiniz.

Ahududu ve elma kompostosu

Bu elma-ahududu kompostosu, kuru kırmızı şarabı mükemmel bir şekilde tamamlar. Doğal olarak, bu içecek çocuklar için değildir. Araba kullanıyorsanız, 3 litre sıvıya 100 ml 18 geçirmez şarap o kadar fazla değil. 20 litre hacimde elma ve ahududu kompostosu içmediyseniz trafik polisi müfettişinden korkamazsınız.

İçindekiler:

• 200 gram taze ahududu
• 200 gram soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış elma
• 2.5 litre su
• yarım limon
• 100 ml kuru kırmızı şarap
• Bir bardak şeker.

Elma-ahududu kompostosu - tarif:

Soyulmuş elmaları küçük parçalar halinde kesin. Bir bardak su dökün ve kapağı kapalı olarak 10 dakika kısık ateşte pişirin. Elmaların yumuşak olması gerekiyor.

Ahududuları şekerle dökün ve suyu başlatması için yavaş ateşe verin. Yumuşatılmış elmaları ve ahududuları birleştirin, yarım limonun kabuğunu ekleyin ve limon suyu, karıştırmak. Kalan suyu dökün ve kaynatın. Hemen kapatın ve şaraba dökün.

Çilekleri püre haline getirip yanında komposto servis edebilir veya süzebilirsiniz. Ahududu kompostosu hem soğuk hem de sıcak içebilirsiniz. Hangisinin ahududu kompostosu ile mükemmel bir şekilde tamamlandığını bulmanızı öneririz.

Kış için ahududu kompostosu

Ahududu kompostosu için en basit tarif. Bu ahududu kompostosu kış için.

İçindekiler:

3 litrelik kavanoz için:

• 1,5 su bardağı ahududu
• bir bardak şeker
• 2,7 litre su.

Ahududu kompostosu yapmak kolaydır:

Ahududuları ayırın ve soğuk suyla durulayın. Meyvelerin bozulmaması önemlidir. 4 litrelik bir kavanozu boynu aşağı gelecek şekilde bir tencereye koyun, bir tencerede suyu kaynatın ve kavanozu 10 dakika kaynatın. Kavanozla birlikte demir kapağı kaynatın.

2,7 litre suyu kaynatın, şeker ekleyin ve şurubu şeker tamamen eriyene kadar kaynatın.

Çilekleri sıcak bir kavanoza dökün ve üzerine şeker şurubu dökün. Derhal toplayın, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Daha sonra kış için ahududu kompostosu yıl boyunca saklanacağı kilere götürebilirsiniz. Kış için ahududu kompostosu, soğuk algınlığının sıklaştığı soğuk mevsimde faydalıdır. Mikrodalgada ısıtılmalı ve ılık veya sıcak içilmelidir.

Ahududu ve kuş üzümü kompostosu tarifi

Ahududu ve kuş üzümünden komposto pişirirsek, daha zengin bir renk ve mükemmel aroma elde ederiz.

İçindekiler:

• 3 litre su
• 150 gram şeker
• 300 gram ahududu
• 250 gram siyah frenk üzümü.

Ahududu kompostosu tarifi:

Frenk üzümü ve ahududu kompostosu kışa hazırlanabilir veya 2 gün içinde içilebilir. Sadece ahududu kompostosu buzdolabında saklanmalıdır.

Çilekleri ayırın ve yıkayın. Suyu kaynatın ve meyveleri kaynayan suya atın. Karıştırın, şeker ekleyin ve ısıyı en aza indirin. 15 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Aniden köpük oluşursa derhal çıkarılmalıdır. Ahududu üzümü kompostosu kapağın altında 15 dakika demlendikten sonra hazır olacaktır.

Frenk üzümü ahududu kompostosu kış için hasat için ise, bitmiş kompostosu hemen bir kavanoza dökmeniz ve kapağı yuvarlamanız gerekir. Zaten gün içinde bankada ısrar edeceksiniz. Sonra dolaba götürebilirsin. Frenk üzümü yerine kuş üzümü kullanabilirsiniz, ancak daha sonra 50 gram daha şeker eklemeniz gerekecektir. Yani, 3 litrelik bir kavanoz ahududu frenk üzümü kompostosu için 200 gram şekere ihtiyacınız olacak.

Siyah ahududu kompostosu

Çok lezzetli bir siyah ahududu kompostosu için mükemmel bir tarif. Basit bir şekilde hazırlanır, mükemmel bir şekilde saklanır ve tıpkı olduğu gibi hazırlamak için fazla çaba gerektirmez.

İçindekiler:

• 300 gram siyah ahududu
• 300 gram yaban mersini
• 15 gram taze nane
• 100 gram bal
• 2.5 litre su.

Siyah ahududu kompostosu tarifi:

Çilekleri durulayın ve kalın tabanlı bir tencereye koyun. Soğuk suyla örtün, yüksek ateşte kaynatın. Gazı hemen en aza indirin, yıkanmış nane, bal koyun ve 3-5 dakika daha pişirin, daha fazla değil.

Sıcak kompostoyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve hemen teneke kapaklarla sarın. Kavanozlarda çilek istemiyorsanız, siyah ahududu kompostosu bir elek veya tülbentten geçirebilir ve ancak daha sonra kavanozlara dökebilirsiniz.

şekersiz tarif

İçindekiler:

• Ahududu
• Meyve suyu.

Şekersiz ahududu reçeli - tarif:

Gördüğünüz gibi, bileşenlerin sayısı belirtilmemiştir. Ahududuları sterilize edilmiş kavanozlara kavanozlar omuzlara dolacak şekilde yerleştirin. Çilekleri ahududu suyu veya frenk üzümü suyu ile dökebilirsiniz.

Ahududu kavanozlarını büyük bir tencereye koyun ve kavanozların omuzlarına ulaşacak şekilde soğuk su dökün. Suyu kaynatın ve ahududu kompostosu sterilize edin. Yarım litrelik bir kavanoz için süre 8 dakika, litrelik bir kavanoz için - 14 dakika olacaktır. Derhal sterilize edilmiş teneke kapaklarla sarın ve örtülerin altına sokun. Tamamen soğuduktan sonra kilere götürün. Ahududuların şekersiz büyük kavanozlara yuvarlanması önerilmez.

Ahududu kompostosu masaya servis ederken tatlı hale getirmek için az miktarda arıtılmış su ekleyin.

fotoğraflı adım adım tarif

Ahududu kompostosu neşeli parlak rengi göze hitap ediyor ve içeceğin tadı canlı bir şekilde sıcak günleri hatırlatıyor. Bahçe güzelliğinin eşsiz aroması yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir.

Meyveler, saplardan ve küçük kuru çöplerden dikkatlice kurtarılmalıdır.

Sıcak bir içeceğin güçlü bir terletici özelliği vardır, sadece vücudu değil aynı zamanda ruhu da ısıtır ve soğuk algınlığı için vazgeçilmezdir. Temel olarak, mulled şarap pişirebilirsiniz.

Sterilizasyon olmadan hasat, meyvelerin ve tüm vitamin setinin bütünlüğünü en üst düzeye çıkarmanıza olanak tanır. Bir tutam sitrik asit, bitmiş ürünün muhteşem rengini korumaya yardımcı olacaktır.

İçindekiler

• 500 gr ahududu
• 200 gr toz şeker
• 2 tutam sitrik asit
• 2.5-2.7 litre sıcak su

Verim: 3 litrelik komposto kavanozu.

Yemek pişirme

1. Taze ahududuları birkaç kez suda durulayın: Korumanın fermente olabileceğinden dolayı yüzeyindeki küçük noktaları çıkarmamız gerekir. Meyveleri yıkama sırasında çok fazla ezmemeye çalışın ki suyunu bırakmasınlar.

2. 3 litre kapasiteli bir kavanozu suyla yıkayın ve içine yıkanmış ahududu dökün. Bir kaptaki meyvelerin ve sıvının en ideal oranının, meyvelerin kavanozu alttan yaklaşık 5 cm yüksekliğe kadar doldurduğu zaman olduğunu söylüyorlar.

3. Büyük bir tencerede kaynatın sıcak su ve sıcaklık farkından patlamaması için kabın altına bıçak, tahta spatula vb. koymayı unutmadan bir kavanoz çilek içine dökün. Bir kapak veya başka bir şeyle örtün ve havanın yaklaşık 10-15 dakika dışarı çıkmasına izin verin. Bu süre zarfında, meyveler buğulanır ve dezenfekte edilir.

4. Belirtilen süreden sonra kavanozdaki pembe renkli sıvıyı tekrar tavaya dökün. Ahududu suyu zaten içinde çözüldüğü için dökmeyin. İkinci kez kaynatın.

5. Buğulanmış çilek kavanozuna toz şeker ekleyin ve sitrik asit. Meyvelerin tadına odaklanın: olgun ve tatlıysa, daha az şeker ekleyin ve biraz daha asit koyun, meyveler sulu, ancak tatlı değilse, şeker oranını artırın ve asit miktarını azaltın.

6. Kavanoza ikinci kez kaynar su dökün ve hemen bir teneke kapakla kapatın. Bir koruma anahtarıyla sarın ve kapağın sıkı olup olmadığını kontrol ederek lavabonun üzerinde çok dikkatli bir şekilde ters çevirin. Toz şekeri çözmek için birkaç kez sallayın ve kilerde veya bodrumda, kilerde depoya koyun. Bir battaniye veya havlu altına içecek kutuları koymak gerekli değildir.

Ahududu kompostosu kışın taze meyvelerin tadını dudaklarınızda hissetmek istediğiniz anda açın. Böyle bir içecek ideal olarak çeşitli hamur işleriyle düet yapacak: çörekler, turtalar, krepler ve krepler.

sahibine not

1. Kavanozdaki sıvı sıcakken, ahududular ya yükselir, sonra tekrar yerleşir, küçük parçalara ayrılır - taneler. Bu doğal bir fenomen nedeniyle termal süreç. Ancak daha sonra, konservasyon rafta hareketsiz durduğunda, bu olmamalıdır. Meyvelerin hareketi fark edilir edilmez, “yaramaz” olmaya başlayan kap açılmalı ve içindekiler mümkün olan en kısa sürede tüketilmeli ve geri kalanı daha soğuk bir yere taşınmalıdır.

2. ahududu kompostosu tatlı, greyfurt suyu acıdır, karışımları lezzetli bir şeydir. Böyle dengeli bir karışım, bir Yeni Yıl yemeği için uygundur, ayrıca, sonbaharın sonlarından itibaren şiddetle eksik olduğumuz vitaminleri içerir. Daha fazla içmem gerek!

3. Bu boşluktan ahududu kütlesinin reçel kadar lezzetli olacağına inanmak saftır. Bu arada, onu atmak aceleci bir karardır. Berry prinası taşlardan kurtulmak için ovulur, sıkılır ve kuskus veya irmik pudinglerine ilave edilir. süzme peynirli güveç. Yaz meyvelerinin hafif kokusu tatlı yemeklerine fayda sağlayacaktır.

4. Güvenlik nedeniyle, yuvarlanmaları sırasında üç litrelik kavanozların altına mantar panoları yerleştirmek uygundur. Cam alt üzerlerinde kaymaz.

Ahududu birçok yetişkin ve çocuk tarafından sevilir. Bu kokulu meyve kendi başına yemek için harikadır. pişirilebilir lezzetli tatlılar yazın, kışa da konserve, reçel, donmuş böğürtlen ve komposto şeklinde hazırlanabilir. Ahududu birçok tıbbi özelliğe sahiptir, vücudu birçok faydalı maddeyle doyurur, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur, akut solunum yolu viral enfeksiyonlarını tedavi eder, vb. kavanoz.

Kompostoyu sterilizasyon olmadan hazırlamak için herhangi bir kimyasal koruyucu kullanmak gerekli değildir. Tüm önerileri izlerseniz, minimum düzeyde tamamen doğal bir komposto hazırlayabilirsiniz. ısı tedavisi Oda sıcaklığında dikkat çekici bir şekilde saklanacak olan meyveler.

Kış için 3 litrelik bir kavanoz için en kolay komposto

Üç litrelik bir kavanoz (silindir) için böyle kokulu bir içecek hazırlamak için birkaç bardak olgun çilek, bir bardak şeker ve sığacağı kadar su kullanmaya değer.

Her şeyden önce, meyveleri hazırlayın: tüm kalıntıları, çürümüş ve yaralı ahududuları çıkararak ayırın, ardından meyveleri bir kevgir içine koyun ve durulayın.

İçecek kutularını kabartma tozu kullanarak iyice durulayın. Onları birkaç kez durulayın ve dört ila beş dakika boyunca buharla sterilize edin. Dikiş kapaklarını kaynar suda birkaç dakika kaynatın.

Hazırlanan meyveleri steril kavanozlara yerleştirin. Suyu, tercihen bir kenar boşluğu ile kaynatın. Ardından, kavanozların içeriğini kaynar suyla demleyin ve beş ila on dakika bekletin. Ardından sıcak suyu dikkatlice tavaya dökün. Bu arada, bu manipülasyonun mümkün olduğunca uygun olması için delikli kapaklar kullanın, özel ev bölümlerinde bulunabilirler.

Süzülen suya şeker dökün, ateşe gönderin ve kaynatın. Birkaç dakika kaynatın, ardından şurubu kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Bitmiş içeceği ters çevirin, iyice sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Kızılcık ile 3 litrelik bir kavanozda ahudududan sterilizasyon olmadan komposto

Kış içeceği için böyle ilginç bir seçenek hazırlamak için, “Sağlık Hakkında Popüler” okuyucuları üç yüz gram ahududu, üç yüz gram kızılcık, bir bardak şeker, iki yüz mililitre su ve bir çorba kaşığı limon suyu hazırlamalıdır. Bu bileşen sayısı, üç litrelik bir kavanoz için yeterlidir.

Her şeyden önce, gerekli bileşenleri hazırlayın. Böyle bir komposto için kızılcık, taze, bütün olarak kullanılmalı ve ezilmemelidir. İyice yıkanmalı ve dikkatlice ayıklanmalıdır. Bir tencerede yeterli miktarda su kaynatın, kızılcıkları tam anlamıyla beş dakika boyunca bir kevgir içine daldırın. Daha sonra meyveleri soğuk suyla durulayın.

Ahududuları bir kevgir içinde soğuk suya batırarak iyice durulayın ve ayırın.

Her iki meyve türünü de uygun bir tencereye koyun. Ayrı bir tencerede bir bardak su ve şekerden şerbet hazırlayın. Çilekleri kaynar şurupla kaynatın. Altı ila sekiz saat boyunca oldukça serin bir yerde böyle bir boşluk bırakın. Ardından, zevk tercihlerinize ve kutuların boyutuna odaklanarak doğru miktarda suyu içine dökün.

Ardından, gelecekteki içeceğin bulunduğu tencereye orta ateşte gönderin, kaynatın, limon suyunu dökün ve karıştırın. Bitmiş kompostosu steril şişelere dökün, steril kapaklarla kapatın, ters çevirin ve iyice sarın.

3 litrelik bir kavanoz için en basit ahududu kompostosu nasıl pişirilir?

İçeceğin bu versiyonunu hazırlamak için iki bardak ahududu, bir buçuk bardak şeker ve bir çay kaşığı sitrik asit almalısınız. Bu bileşenler üç litrelik bir silindir için yeterlidir.

Her şeyden önce, meyveleri hazırlayın: her türlü kalıntıyı ve hasarlı meyveleri ortadan kaldırarak iyice ayırın. Ahududuları bir kevgir içinde soğuk suya batırarak durulayın. Şurubu hazırlayın: Her kavanoz için bir tencereye üç litre su dökün, şeker ekleyin ve kaynatın. Kaynattıktan sonra beş dakika daha kaynatın. Ardından ahududuları hazırlanmış silindirlere yerleştirin: temiz ve steril.

İçlerine sitrik asit dökün ve kaynar şurupla demleyin. Kompostoyu hemen steril kapaklarla sarın, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar örtülerin altında bırakın.

Ahududu ve kuş üzümü basit kompostosu

Böyle hazırlamak için ilginç içecek bir bardak olgun, ancak yoğun ahududu, bir bardak kırmızı veya beyaz kuş üzümü ve bir bardak siyah kuş üzümü hazırlamaya değer. Alternatif olarak, yaklaşık bir bardak şeker kullanın.

Çilekleri durulayın, tüm at kuyruğunu ve hasarlı meyveleri çıkarın. Ahududu ve kuş üzümü kavanozlara yerleştirin. Soda kutularını önceden yıkadığınızdan, birkaç kez duruladığınızdan ve beş dakika boyunca buharla sterilize ettiğinizden emin olun. Dikiş kapaklarını üç ila dört dakika kaynatın.

Kavanozların içeriğini kaynar su ile kaynatın. Çeyrek saat bekletin, ardından sıcak sıvıyı tekrar tavaya boşaltın. İçine doğru miktarda şeker dökün ve şekerin tamamen çözülmesi için karıştırarak kaynatın. Şurubu kaynattıktan sonra en az birkaç dakika kaynatın, ardından kavanozların içeriğini onunla demleyin. Bitmiş kompostosu steril kapaklarla kapatın, ters çevirin ve iyice sarın. Soğutulmuş içecek oda sıcaklığında, ancak güneş ışığından uzakta saklanabilir.

Ailemizde, çeşitli meyve ve meyvelerden elde edilen kompostolar geleneksel olarak kış için büyük miktarlarda hazırlanır. Kışın, misafirlerin gelişi için veya sadece susuzluğunuzu daha hızlı gidermek istediğinizde, böyle kokulu bir içeceğin bir kavanozunu açmak çok uygundur. Çeşitli meyve ve meyve kompostolarını saklayabilir veya sadece bir tür meyve veya duttan yapabilirsiniz. Bence en lezzetli ve kokulu, olgun, kokulu ahududu kompostosu. Ahududu kompostosu kış için nasıl kapatılır, bugünün fotoğraf tarifi olacak.

Ahududu kompostosu kış için 2 veya 3 litrelik kavanozlarda kapatmak en pratik olanıdır. Temel olarak, hangi meyveleri kullanırsanız kullanın, bileşenlerin oranı aynı kalır: bir bardak (250 ml) çilek ve şekere üç litrelik büyük bir kavanoz ve koruyucu olarak yarım çay kaşığı sitrik asit alınır. İstisna, örneğin yaban mersini gibi az miktarda asit içeren hammaddelerden yapılan kompostodur. Daha sonra sitrik asit iki katına çıkarılabilir.

adım adım fotoğraf tarifi

Sitrik asit ve nane ile sterilizasyon olmadan ahududu kompostosu için önerilen tarif. Nane isteğe bağlı bir malzemedir, istenirse kullanırız.

Her şeyden önce, bulaşıkları muhafaza için hazırlamalısınız. Genellikle kompostolar, kavanozlar ve kapaklar için buharla sterilize etmiyorum. Uygulamanın gösterdiği gibi, onları iyice yıkamak, ardından üzerlerine kaynar su dökmek ve açık havada kurutmak yeterlidir.

İçindekiler:

3 litre su için:

• Ahududu - 1 su bardağı (tepeleme)
• şeker - 1 bardak,
• sitrik asit - 0,5 çay kaşığı.
• Nane (isteğe bağlı)

Pişirme işlemi:

Ahududu, meyvelere zarar vermemek için dikkatlice akan su altında durulayın. Kompostoya daha ilginç bir tat vermek için, önceden soğuk suyla durulanması gereken bir kavanoza bir nane sapı koyabilirsiniz.

Çileklerin ardından toz şeker ve sitrik asidi bir cam kaba gönderin.

Kavanozun içeriğini üstüne kaynar su ile doldurun.

Ahududu kompostosu metal bir kapakla sarın.

Ardından meyveli içecek kavanozunu ters çevirin, kavanozun boynuyla birleştiği yerde kapağı dikkatlice inceleyin - herhangi bir sıvı akıyor mu? Kavanoz hava geçirmez şekilde kapatılmışsa, sıcak bir battaniyeyle örtün. Bu formda tamamen soğuyana kadar bırakın (yaklaşık iki gün). Kapakta nem damlaları bulunursa, kapağı tekrar yuvarlayın.

Kış için doğal ahududu kompostosu hazır. Belki ilk başta size biraz solgun görünecek, ancak bir süre sonra içecek demlenecek ve güzel bir yakut rengi olacak. Ahududu kompostosu oda sıcaklığında iyi tutar.

Kış için ahududu kompostosu nasıl pişirilir: Ksenia'dan tarif ve fotoğraf.