Mandalina, birçok insanın Yeni Yıl tatilleri ve eğlencesi ile ilişkilendirdiği çok sağlıklı ve lezzetli bir meyvedir. Özellikle don mevsiminde ihtiyaç duyulan birçok vitamin içerir. Ayrıca değerli bir organik asit, lif ve uçucu yağ kaynağıdır. Bu arada turunçgillerin içerdiği uçucu yağlar canlandırıcı bir etkiye sahiptir.

Düşük kalorili içeriği, bu ürünü kilo veren herkes için uygun fiyatlı hale getirir. Sadece belde birikmemekle kalmaz, aynı zamanda kilo kaybını teşvik eder ve ruh halini iyileştirir. Bu meyve et, sebze, peynir ve deniz ürünleri ile iyi gider. Bu ürünlerden alışılmadık derecede lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Mandalinalı salata her zaman lezzetli, kolay, ferahlatıcı ve sağlıklıdır. Pek çok farklı tarif var, ancak aşağıda sadece en lezzetlisini vereceğim.

Mandalina, peynir ve petrol salatası

Bileşenler:

• mandalina - 6 adet.
• kırmızı elmalar - 2 adet.
• konserve petrol - 100 gr
• tatlı dolmalık biber - 1 adet.
• Rus peyniri - 220 gr
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• doğal az yağlı yoğurt - 220 g
• çiçek balı - 1 çay kaşığı. kaşık
• hafif hardal - 1 çay kaşığı. kaşık

Mantarlar birkaç parçaya bölünür ve tamamen pişene kadar kaynatılır. İstenirse, herhangi bir çeşidi alabilirsiniz. Elmaları temizliyoruz ve küçük küpler halinde kesiyoruz, biber - küpler halinde, peynir - üç kaba rende üzerinde. Mandalinaları temizleyip dilimlere ayırıyoruz. Tabağı şu sırayla katmanlar halinde yerleştiriyoruz: elmalar, dolmalık biber, mandalina, mantar ve rendelenmiş peynir. Hepsini yoğurt sosuyla tamamlayın. Bunu yapmak için az yağlı yoğurt, hardal, bal ve taze sıkılmış limon suyunu karıştırın. İsterseniz birkaç diş sarımsak ekleyin.

Kuru erik ve mandalina ile elma salatası

Bileşenler:

• elmalar - 3 adet.
• mandalina - 2 adet.
• kuru erik - 120 gr
• kök kereviz - 60 gr
• ekşi krema - 70 gr
• pudra şekeri - 10 gr

Erikleri 6-7 dakika sıcak suda bekletin ve ince şeritler halinde kesin. Elmaları ve mandalinaları soyun, daha küçük dilimler halinde kesin, kereviz sapını rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve ekşi krema ile baharatlayın, pudra şekeri serpin.

Mandalina ve sarımsaklı orijinal salata

Bileşenler:

• mandalina - 5 adet.
• sert peynir - 120 gr
• sarımsak - 2 diş
• konserve mısır - 60 gr
• Provence mayonez - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar

Mandalinaları dilimlere ayırıyoruz, filmden temizliyoruz ve ince kesiyoruz. Peyniri yaklaşık 0,5 santimetre kenarlı küpler halinde kestik. Sarımsakları bir bıçakla veya sarımsak presi ile doğrayın. Her şeyi karıştırıyoruz, konserve mısır ve mayonez ekliyoruz, salatanın yarım saat demlenmesine izin veriyoruz ve şenlik masasına servis yapıyoruz.

Pancar ve mandalina salatası

Bileşenler:

• haşlanmış pancar - 2 adet.
• olgun mandalina - 4 adet.
• elmalar - 2 adet.
• tuz - 1 tutam
• ekşi krema - 150 ml

Haşlanmış pancarları rendeleyin, doğranmış elmaları ve mandalina dilimlerini ekleyin. Salatayı mayonez ve hafif tuzla süsleyin.

Tavşan, ananas ve mandalina salatası

İçindekiler:

• tavşan - 400-500 gr
• konserve ananas - 150 gr
• mandalina - 3 adet.
• mayonez - 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar

Tavşan etini 60-80 dakika yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve aynı büyüklükte küçük parçalar halinde kesin. Mandalina dilimlerini 4 parçaya kesin, ananası dilimler halinde kesin. Her şeyi bir salata kasesinde mayonezle karıştırın.

Mandalinalı tavuk salatası

Salata Malzemeler:

• tavuk filetosu - 0,5 kg
• mandalina - 6 adet.
• kuru üzüm - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• ceviz - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
• yeşil soğan - 100 gr
• portakal suyu - 3.5-4 yemek kaşığı. kaşıklar
• tereyağı - 2 masa. kaşıklar

Haşlanmış tavuk fileto küpler halinde kesilir. Kuru üzümleri kaynar suda bekletin ve çok ince doğrayın. Cevizleri soyun, soğanı doğrayın, mandalinaları çok küçük olmayacak şekilde kesin. Her şeyi karıştırın ve sosu dökün. Hazırlamak için tereyağını eritmeniz ve taze sıkılmış portakal suyu eklemeniz gerekir.

Avokado ve mandalina ile hafif salata

İçindekiler:

• avokado - 1 adet.
• mandalina - 3-4 adet.
• marul yaprakları - 1 demet
• maydanoz - 20-30 gr
• domates - 2 adet.
• ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
• hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık
• sofra sirkesi - 1 masa. kaşık
• öğütülmüş biber
• limon suyu - 1 masa. kaşık

Avokado hamurunu küpler halinde kesin ve limon suyu serpin. Domatesleri dilimler halinde kesin, marul yapraklarını elinizle yırtın. Maydanoz veya diğer otları doğrayın, mandalina dilimlerini ikiye bölün. Tüm ürünleri birleştirin. Sosu hazırlayın: sirke, hardal, ayçiçek yağı ve öğütülmüş biberi karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve otlar ile süsleyin.

Mandalinalı Japon salatası

Pişirme Malzemeleri:

• patates - 1 adet.
• kereviz sapı - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• zencefil - 20 gr
• mandalina - 4 adet.
• elmalar - 1 adet.
• elma sirkesi - 2 çay kaşığı
• zeytinyağı - 2.5 masa. kaşıklar
• keten tohumu veya susam tohumu - 1 masa. kaşık
• tuz - bir tutam

Soyulmuş elma ve havucu ince şeritler halinde kesin. Kereviz ve zencefili bir karıştırıcıda sıvı hale gelene kadar öğütün. Bu karışıma sirke, tuz ve zeytinyağı ekleyin. Başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Patatesleri kabuklarında haşlayın ve küçük küpler halinde kesin. Bütün sebzeleri, kıyılmış mandalinaları karıştırıyoruz, sosun üzerine döküyoruz ve üzerine keten tohumu veya susam serpiyoruz.

Mandalina olmadan Yeni Yılı hayal etmek zor! Bu narenciye, Noel ağacı, Olivier, Noel Baba ve diğer Yeni Yıl nitelikleri ile birlikte kış tatili ile uzun zamandır varsayılan olarak ilişkilendirilmiştir. Yeni Yıl için mandalina olmadan tek bir ziyafet tamamlanmadı, öyleyse neden parlak turuncu toplar şeklinde bir atıştırmalık yemek düzenlemiyorsunuz?

Böyle özgün bir tasarımda peynir, yumurta ve sarımsaktan oluşan en basit ve en tanıdık salata anında akılda kalıcı ve muhteşem olacak! Şenlikli meze "Mandalina", değerli ve lezzetli bir sofra dekorasyonudur.

İçindekiler:

• yumurtalar - 3 adet;
• işlenmiş peynir "Druzhba" veya benzeri. - 3 parça.;
• sarımsak - 2-3 diş;
• mayonez - tatmak;
• havuç - 2 büyük;
• dereotu - 2-3 dal.

dekor için:

• yeşil fesleğen veya herhangi bir yeşillik.

Adım adım fotoğraflı "Mandalina" tarifi

Yılbaşı meze "Mandalina" nasıl pişirilir

1. Üç küçük cips ile işlenmiş peynir, bir kaseye koyun. Peynir çubuklarının rende üzerine bulaşmaması ve ovalanmasını kolaylaştırmak için, pişirmeden önce 30-40 dakika dondurucuya koymanız tavsiye edilir.
   
2. Havuçları ve yumurtaları yumuşayana kadar önceden kaynatın, soğutun ve soyun. Yumurtaları ince rendeleyin ve peynir parçalarına ekleyin.
   
3. Daha sonra ince kıyılmış dereotu ekleyin, sarımsak dişlerini bir presle sıkın. Malzemeleri mayonezle dolduruyoruz.
   
4. Peynir-yumurta karışımını tek bir plastik kütle elde edilene kadar yoğurun. Gerekirse bir örnek alıyoruz, tuz veya biraz daha sarımsak ekliyoruz. Atıştırmalıklar mülayim olmak zorunda değil!
   
5. Ortaya çıkan salatadan küçük mandalina büyüklüğünde toplar yuvarlarız.
   
6. İnce bir rende üzerinde üç havuç. Fazla suyu çıkarmak için elde edilen kütleyi sıkın. Peynir ve yumurtalardan oluşan her topun üzerini ince fakat aralıksız sürekli bir havuç tabakasıyla kaplıyoruz.
   
7. Hazırladığımız atıştırmayı bir tabağa koyuyoruz. "Mandalinaları" tamamlamak için onlara yeşil fesleğen yaprakları veya diğer taze otlar ekliyoruz. Ayrıca, istenirse, oluşan her top için, yemeği daha da mandalina gibi yapmak için küçük bir parça zeytin veya kuru erik koyabilirsiniz.
   

Yılbaşı mezesi "Mandalina" hazır! Afiyet olsun!

Mandalinalı ve tavuklu salata, biraz tatlı narenciye aroması ile alışılmadık zengin bir tada sahip yemek pişirme dünyasında öne çıkıyor. Bu sıra dışı karışım sofra için oldukça doyurucu bir ikramdır ve bazen bir garnitürün yerini alabilir.

Haşlanmış veya hafifçe kızartılmış yumuşak tavuk eti, herhangi bir narenciye ile iyi gider. Mandalina suyu altındaki fileto, folyo altında fırında pişirilmiş gibi yumuşak ve sulu hale gelir.

Salatanın ana malzemeleri genellikle haşlanmış tavuk filetosu ve tatlı mandalinadır. Bütün bunlar taze otlar, peynir, fındık veya kiraz domates ile tatlandırılır. Tarif, aşçının tercihlerine ve hayal gücüne bağlıdır.

Göğsü tuzlu tuzlu suda kaynatın. Piştikten sonra et suyunun içinde soğumaya bırakın, böylece et sulu ve kokulu olur.

Mandalina ve tavuklu salata nasıl pişirilir - 15 çeşit

Sofistike gurmeler için tarifin belki de en kolay versiyonu. Birkaç bileşeni vardır, ancak her biri bir dizi benzersiz tat yaratır. Tuzlu peynir ve tavuk, taze mandalina ve marul, badem - bu romantik bir akşam yemeği için bir salata tarifi.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 1 adet.
• Tuzlu peynir - 100 gr.
• Salata - 3 yaprak.
• Mandalina - 3 adet.
• Badem - 10 adet.
• Mayonez, tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:

Tavuk göğsünü iskeletinden ayırdıktan sonra filetoyu haşlayıp küçük küçük doğrayın.

Büyük mandalina dilimleri en iyi şekilde kesilir ve küçük olanlar isteğe bağlıdır.

Peyniri kaba bir rende üzerine sürün.

Salatayı mayonez ile süsleyin.

Marul yapraklarını tabağın altına koyun.

Yeşilliklerin acı çekmemesi için salatayı 10 dakika tuzlu suda bekletin.

Karışımı marul yapraklarının üzerine dökün ve kıyılmış badem serpin.

Tatlı yoğurt, tavuk filetoya parlak şekerli bir tat verir. Soğan turşusu ve sulu mandalina, bu mutfak modasının şaheserine mükemmel uyum sağlar. Listelenen malzemeler 4 porsiyon içindir.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 300 gr.
• Mandalina - 3 adet.
• soğan - 2 adet.
• Asetik öz %70 - 1 çay kaşığı
• Su - 300 ml.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Tatlı yoğurt, tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:

1. 300 ml kaynamış suda sirke, şeker seyreltin ve karıştırın. İnce doğranmış soğanı oraya koyun ve yarım saat bekletin.
2. Filetoyu tuzlu suda kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Mandalinaları soyun. Her dilimden çekirdeği kesin. Dilimleri ikiye bölün ve tavuklara ekleyin.
4. Salamura soğanı malzemelerin geri kalanına gönderin.
5. Karışımı yoğurtla doldurun ve 20 dakika buzdolabında bekletin.

Mandalina ile tavuk servis etmenin zarif bir yolu, basit ve hızlı tariflerden sıkılanlar tarafından sevilebilir. Domates, biber, zeytinyağı ve birçok baharat - bir gurme yemeğinin tüm lezzetlerinin tadını çıkarmanın yolu budur.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 1 adet.
• Salata - 300 gr.
• Mor soğan - yarım.
• Kiraz domates - 200 gr.
• Mandalina - 100 gr.
• susam - 2 yemek kaşığı
• Zeytinyağı - 150 ml.
• Soya sosu - 75 ml.
• Beyaz şarap sirkesi - 75 ml.
• Sarımsak - 2 diş.
• Taze zencefil kökü - 2 yemek kaşığı ovuşturdu şeklinde.
• Susam yağı - 1 çay kaşığı
• esmer şeker - 2 yemek kaşığı
• kırmızı biber - 1 tutam.
• Tuz, karabiber - tatmak.
• Kızartmak için ayçiçek yağı.

Yemek pişirmek:

Doldurma yapıyoruz. Blender kabına veya karıştırma kabına zeytinyağı, soya sosu, sirke, rendelenmiş sarımsak ve zencefil, susam yağı, şeker, kırmızı biber ekleyin. Malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın.

Pansumanı, demlenmiş ve kokulu olacak şekilde önceden hazırlayın.

Yıkanmış ve kurutulmuş filetoyu her iki tarafta 7 dakika kısık ateşte ayçiçek yağında kızartın. Eti tuzlayıp biberlemeyi unutmayın.

Tavuğu soğumaya bırakın ve küpler halinde kesin.

Diğer malzemeleri pişirirken tavuğu sosun üçte birinde marine edin.

Domatesleri, otları, soğanları doğrayın. Beyaz filmden mandalina dilimlerini soyun.

Tavuğu kızarmış susam ile sosun içine serpin ve diğer sebzelere ve mandalinalara gönderin. Karışımı kalan sosla doldurun. Salata hazırlandıktan hemen sonra yenir.

Bu, en çok Yılbaşı masasında bir saat şeklinde yapılan hafif katmanlı bir salatadır. Ancak, saat kadranını ürünlerden ayırmadan istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• soğan - 1 adet.
• Mandalina - 3 adet.
• Tavuk göğsü - yarım.
• İşlenmiş peynir - 100 gr.
• şeker - 1/2 çay kaşığı
• Sirke %9 - 2 çay kaşığı
• Mayonez - tatmak.
• Yumurta, havuç, yeşil soğan, maydanoz - dekorasyon için.

Yemek pişirmek:

1. Soğanı doğra. Üzerine şeker serpin, üzerine sirke dökün ve 10 dakika marine etinde bırakın.
2. Göğsü kaynatın ve kesin.
3. Mandalinaları soyup doğrayın.
4. Eritilmiş peyniri rendeleyin.
5. Büyük bir tabağın altını mayonezle yağlayın ve peyniri yayın.
6. İkinci katman soğandır. Her şeyi mayonezle dökün.
7. Şimdi turunçgilleri ve tavuğu yerleştirin. Mayonez ile tekrar dökün.
8. Salatanın her yerine mayonez sürün. Şekli yuvarlak hale getirmek için kenarları kesin.
9. Yumurtayı kaynatın ve beyazı sarısından ayırın. Onları ayrı ayrı rendeleyin. Salatayı eşit bir protein tabakasıyla örtün, sarısı. Havuç, soğan ve maydanoz şeritlerinden saatin kollarını ve numaralarını yerleştirin. Hazır!

Et ve haşlanmış yumurta, zengin, yüksek kalorili salatalarda her zaman mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Ancak mandalinaların parlak tatlı ve ekşi tadı, bu geleneksel et yemeğini seyrelterek mısır veya ananasın yerini kolayca alacaktır.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 150 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• Mandalina - 2 adet.
• şeker - 1/2 çay kaşığı
• Sirke %9 - 2 çay kaşığı
• Tuz, mayonez - tatmak.

Yemek pişirmek:

1. Filetoyu tuzlu suda kaynatın. Yumurtalar sert kaynatılmış olmalıdır.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve derin bir kaseye kaynar su dökün. 15 dakika bekletin. Suyu boşaltmak.
3. Sirke, şeker ve yarım bardak suyu karıştırın. Turşuyu soğanın üzerine dökün ve tekrar 15 dakika bekletin.
4. Mandalinaları soyun, beyaz zarından ayırın ve her dilimi ikiye bölün.
5. Soğan, tavuk fileto, mandalina, doğranmış yumurta ve mayonezi karıştırın. İstenirse, salata katmanlar halinde bir tabağa yerleştirilebilir. Afiyet olsun!

Bu harika tarif, şampanya veya tatlı beyaz şarap ile servis edilir. Yemek hem meze hem de garnitür olarak uygundur.

İçindekiler:

• Elmalar - 45 gr.
• salatalık - 345 gr.
• Tavuk filetosu - 100 gr.
• Mandalina - 75 gr.
• Pirinç - 45 gr.
• Mayonez - tatmak.
• Marul, kuru erik - dekorasyon için.
• Dereotu, maydanoz - tatmak.

Yemek pişirmek:

1. Elmayı kabuğundan soyun ve küçük şeritler halinde kesin.
2. Yıkanmış salatalıkları ince dilimler halinde kesin.
3. Haşlanmış filetoyu ince şeritler halinde kesin.
4. Mandalinaları kabuğundan ve beyaz filmden soyun.
5. Malzemeleri karıştırın.
6. Pirinci kaynatın ve kalan ürünlere ekleyin.
7. Salatayı mayonez ile süsleyin.
8. Karışımı bir marul yaprağına koyun, doğranmış kuru erik ile süsleyin.
9. Dereotu ve maydanoz serpin.

Mandalina ve tavuk "Kuğu Gölü" salatası

Zarif bir beyaz kuğu figürüyle süslenmiş tavuk filetolu doyurucu salata. Bu salata, düğünlerde ve yıldönümlerinde şenlik masasına servis edilir.

İçindekiler:

• Peynir - 200 gr.
• Mandalina - 1 adet.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Tavuk göğsü - yarım.
• Mayonez - 150 gr.
• Çekirdeksiz zeytin - 1 adet. dekorasyon için.
• Maydanoz - dekorasyon için.
• Tuz biber.
• Kürdan.

Yemek pişirmek:

1. 100 gr peyniri ince bir rende üzerine sürün ve derin bir kasenin dibine koyun. Mayonez ile üst.
2. Haşlanmış sarısı bir rende üzerine öğütün ve peynirin üzerine eşit şekilde yayın. Mayonez ile yağlayın.
3. Mandalina dilimlerini ortadan ikiye kesin ve sarılarını üzerine sürün.
4. Filetoyu kaynatın, şeritler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Mayonez ile dökün.
5. 100 gr peyniri kaba bir rende ile ovalayın ve tavuğun üzerine koyun.
6. Şimdi salatası bir kaseye koyun ve dikkatlice büyük, düz bir tabağa ters çevirin.
7. Proteinin yarısını salataya koyun - bu gelecekteki kuğu gövdesidir.
8. Proteinden "g" harfini kesin - bu baş ve boyun. Bir kürdan ile vücudunuza tutturun.
9. Üçgen şeklinde bir protein dilimi yapın - bu kuyruktur. Kuş tüyü gibi yanlarından birinde çentikler kesin. Aynı şekilde bir çift kanat yapın ve bunları doğru yerlere kürdan ile tutturun.
10. Zeytinden göz için küçük bir parça kesin ve mayonezle kafaya tutturun.
11. Marul çemberini maydanoz ve kalan zeytinlerle süsleyin, halkalar halinde kesin.

Muhtemelen bir sürü tavuk tarifi denediniz ve şimdi yeni bir şey istiyorsunuz. Bu tavuk, mandalina ve avokado yemeği sizi kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 1 adet.
• Avokado - 1 adet.
• Yarım limon.
• Mandalina - 1 adet.
• Mor üzüm - bir avuç.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
• mayonez - 2 yemek kaşığı.
• ceviz - bir avuç.
• Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı.
• ıspanak - 1 demet.
• Pekin lahanası - dekorasyon için.
• Karabiber - tatmak.

Yemek pişirmek:

1. Ekşi krema, mayonez ve tereyağını karıştırın. İçine limon sıkın. Burası bir benzin istasyonu.
2. Üzümleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
3. Filetoyu kaynatın. Şeritler halinde doğrayın.
4. Bir somun doğrayın.
5. Avokadoyu soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
6. Lahana yapraklarını, soyulmuş mandalina dilimlerini (yarım) bir tabağa koyun.
7. Ardından, fileto ve pansumanın bir kısmını koyun.
8. Avokado, ıspanak dalları, mandalina, tavuk, sos serpiyoruz.
9. Avokado ve ıspanağı tekrar ekleyin.
10. Üzüm, fındık ve biberle süsleyin.

Bu alışılmadık ürün kombinasyonu, baharatlı Fransız hardalı ve bir tutam öğütülmüş biber ile seyreltilecektir. Zeytinyağında gezdirilen lahana ve tavuk, Akdeniz mutfağının aromalarıyla lezzetlerini daha da parlak hale getiriyor.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 250 gr.
• Çin salatası - 150 gr.
• salatalık - 150 gr.
• Mandalina - 2 adet.
• Fransız hardalı - 1 yemek kaşığı
• Tuz - 1 tutam.
• balzamik sirke - 1 yemek kaşığı.
• Karabiber - 1 tutam.
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı

Yemek pişirmek:

1. Haşlanmış göğsü küpler halinde kesin.
2. Mandalina dilimlerini filmden ve tohumlardan soyun, ikiye bölün.
3. Salatalıkları küpler halinde kesin.
4. Marul yapraklarını ince şeritler halinde doğrayın.
5. Ürünleri karıştırın.
6. Sos için hardal, sirke ve yağı bir kapta karıştırın.
7. Şimdi salatayı bir tabağa koyun ve hardal sosunu dökün.

Tavuk ve mandalina "Kuğu" ile hassas salata

Bu salatanın öne çıkan özelliği, hamurdan yapılan kuğu şeklindeki alışılmadık bir dekorasyondur. Bu nedenle, bu yemek ana yemek olarak kullanılır. Doğum günleri ve Yeni Yıl için büyük masada servis edilebilir.

İçindekiler:

• Mandalina - 2 adet.
• Peynir - 150 gr.
• Kereviz kökü - 150 gr.
• Yeşil soğan - 35 gr.
• tavuk budu - 1 adet.
• mayonez - 2 yemek kaşığı.
• Ceviz - 70 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.
• soya sosu - 2 yemek kaşığı.
• limon suyu - 1 çay kaşığı
• bal - 1 yemek kaşığı.
• Karabiber - 2 tutam.
• Tuz - 3 tutam.
• Süt - 25 ml.
• Su - 35 ml.
• Tereyağı - 25 gr.
• Un - 25 gr.

Yemek pişirmek:

Bal, soya sosu, bitkisel yağ, limon suyu, 2 tutam tuz ve karabiberi karıştırın. Bu bir marine.

Uyluğun derisini çıkarın ve eti 1 saat marine edin.

Daha iyi ıslanması için zaman zaman marine içindeki uyluğu çevirin.

Eti rendelenmiş fındıkların yarısı ile serpin. Uyluğu folyoya sarın ve 190 derecede yarım saat pişirin.

Kereviz kökünü ince bir rende üzerine sürün.

Mandalinaları kabuğundan ve şeffaf kabuğundan soyun. Parçalara ayırın.

Tavuk yumurtasını (2 adet) kaynatın ve beyazları sarılardan ayırın. Beyazları doğrayın.

Sarıları rendeleyin ve mayonez ve doğranmış yeşil soğan ile birleştirin. Kalan fındık, kereviz ve sincapları oraya dökün. Bu sos.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Uyluğu açın ve turşunun üzerine dökün. 10 dakika daha ızgaranın altında tutun.

Uyluğu dilimlere ayırın, böylece her biri kahverengi bir fındık kabuğuna sahip olur.

Bir kaseye et, mandalina, sos, peynir koyun.

Şimdi kuğu için hamur yapıyoruz. Süt, su, tuz, tereyağı karıştırın. Malzemeler eriyene kadar ısıtın.

Buğday unu ekleyin. Ateşin üzerinde 3 dakika karıştırın.

Soğuyan karışıma yumurtayı kırın.

Bir hamur şırıngası ile kuğunun başını, kanatlarını ve kuyruğunu kağıt üzerine sıkın ve 190 derecede 20 dakika pişirin. Gözler yerine karabiber kullanın.

Maruldan oval avuçlar oluşturuyoruz. Kuşun kalan kısımlarını "gövdelere" bağlarız. Afiyet olsun!

Hafif avokado ve mandalina, doyurucu, batılı bir bükülme için tavukla servis edilir. Bu salata hem yaz atıştırması hem de besleyici bir kış yemeği olarak iyidir.

İçindekiler:

• Salata karışımı - 4 avuç.
• Tavuk göğsü - 400 gr.
• Mandalina - 2 adet.
• Kereviz sapı - 2 adet.
• Mor soğan - yarım kafa.
• Skoroda soğanı - 2 yemek kaşığı
• Avokado - 2 adet.
• Ayçiçeği tohumları kızarmış, soyulmuş - 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı - yarım bardak.
• pirinç sirkesi - 3 yemek kaşığı
• Şeker - çeyrek 1 çay kaşığı
• Dijon hardalı - yarım çay kaşığı
• Tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirmek:

1. Sos yapıyoruz. Bunu yapmak için bir kapta yağ, sirke, tuz, karabiber, hardal, şekeri birleştirin ve iyice karıştırın.
2. Marul, haşlanmış fileto, mandalina, kereviz, soğan ve sevok doğrayın. Yakıt ikmali yap.
3. Avokadoyu soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Sebze karışımına ekleyin.
4. Servis yapmadan önce salataya tohum serpin.

Salata "Revnivet"

Taze mandalina suyu ve baharatlı tavuk filetolu lezzetli Yunan yemeği. Bu tür lezzetler, yemek yemeyi sevenlerin kalbini fethedecek.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 100 gr.
• Mandalina - 1 adet.
• susam tohumu - 3 çay kaşığı
• Çin salatası - 70 gr.
• Tatlı biber - 30 gr.
• Mor soğan - 20 gr.
• Mısır - 2 yemek kaşığı taneler.
• Fetax peyniri - 40 gr.
• Kuru fesleğen - 0,5 çay kaşığı
• Sarımsak - 3 diş.
• Beyaz somun - 2 dilim.
• Ayçiçek yağı - 30 ml.
• Provence Yeşilleri - 0,5 çay kaşığı
• mayonez - 3 yemek kaşığı.
• soya sosu - 1 yemek kaşığı.
• Tuz, karabiber, dereotu - tatmak.

Yemek pişirmek:

1. Önce kruton yapalım. Muzu küpler halinde kesin. Bir kapta sıvı yağ, 1 diş kıyılmış sarımsak, otlar ve tuzu karıştırın. Bu karışımı bir fırın tepsisine ekmeklerin üzerine dökün. Krutonları 170 derecede 20 dakika fırına koyun. Ara sıra karıştır.
2. Haşlanmış göğsü şeritler halinde doğrayın, tuz ve karabiber. Filetoyu susam tohumlarına batırın ve küçük bir ateşte 7 dakika kızartın, kızartmadan kaçının.
3. Lahana, biber doğrayın.
4. Peynire dereotu, fesleğen ve 1 diş kıyılmış sarımsak ekleyin. Karıştırın ve peynir topları oluşturun.
5. Bir sos teknesinde mayonez, soya sosu, 1 diş sarımsak (sarımsak presinden geçirilmiş) ve 3 diş mandalinanın suyunu karıştırın.
6. Lahana, mısır, doğranmış soğan, biber, tavuk, peynir topları ve krutonları bir salata kasesinde karıştırın. Salata mayonez ve soya sosu ile servis edilir.

Mandalina ve tavuklu "Şenlikli" Salata

Bu yoğun salata, kalori içeriği ve kuzey enlemlerinin sakinlerinin midelerine uyarlanabilirliği için iyidir. Mandalina mevsimi kışın başlar, bu nedenle bu yemeği Yeni Yıl, Noel ve diğer tüm kış tatilleri için pişirmek daha iyidir.

İçindekiler:

• Tavuk yarısı.
• Elma - 2 adet.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Kuru erik - 100 gr.
• Konserve bezelye - 4 yemek kaşığı.
• Mandalina - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• mayonez - 5 yemek kaşığı
• Kalın ekşi krema - 3 yemek kaşığı.
• Limon suyu, tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:

1. Tavukları haşlayın ve kemiklerini çıkarın. Şeritler halinde kesin.
2. Havuç ve yumurtaları kaynatın. Kesmek.
3. Elmaları soyun ve şeritler halinde doğrayın.
4. Kuru erik ıslatın, küçük parçalar halinde kesin.
5. Tüm malzemeleri bezelye ile karıştırın.
6. Ekşi krema, mayonez, limon suyundan bir sos yapın. Salatayı giydir. Tuz.

Masanız için sulu meze. Salata hızlı hazırlanır ve uzun süre saklanır, bu küçük bir aile için idealdir. Salata rulosu ana et yemeği olarak hem soğuk hem de sıcak yenebilir.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 2 adet.
• Mandalina - 3 adet.
• ceviz - 100 gr.
• Kuru erik - 7 adet.
• Biber, tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:

Erikleri 1 saat kaynar suda bekletin.

Mandalina dilimlerini kabuğundan ve beyaz filmden soyun.

Filetoların her bir yarısını 2 parçaya daha kesin ve bir çekiçle çırpın. Tuz ve biber.

Fındıkları bir bıçakla veya bir blender ile doğrayın.

Eti fındıkla serpin.

Filetoya kuru erik, mandalina koyun. Salatayı rulo yapın.

Üzerini streç film ile kaplayın. Salata, 40 dakika boyunca bir çift kazanda pişirilmelidir.

Çift kazanınız yoksa, marul rulosunu bir kevgir içine koyun ve kaynar su dolu bir tencerenin üzerine koyun. Kevgir bir kapakla örtün.

Ruloyu kesin ve marul yaprakları ile sıcak veya soğuk servis yapın.