Önce fındık kırıntıları elde edeceksiniz, daha sonra fındıkları öğütmeye devam ederseniz kalın macun benzeri bir kütleye dönüşecekler.
Kurabiye yapmak için fıstık ezmesi hazır.

Daha sonra hamuru hazırlıyoruz. Tereyağını bir kaseye koyun, küpler halinde kesin ve mikrodalgada 1 dakika pişirin. Bu süre zarfında tereyağı yumuşayacak ama erimeyecektir, ihtiyacımız olan şey budur.
Tereyağına fıstık ezmesini ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Daha sonra şekeri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.

Yumurtayı elde edilen fındık kütlesine çırpın ve pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar çırpın.

Fındık kütlesine tuz, soda, kabartma tozu ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Fıstıklı karışıma unu ekleyin. Her şeyi elinizle karıştırın, önce bir kırıntı oluşacak ve ardından kırıntı yavaş yavaş bir hamur halinde birleşmeye başlayacak ve yumuşak ve yoğun bir kıvam elde edecektir.
Bitmiş fıstıklı kurabiye hamuru pürüzsüz ve esnek olacaktır.

Hamurdan büyüklüğünde parçalar kopartın Ceviz ve bunları top haline getirin.

Topları yassı kekler halinde düzleştirin.

Kurabiye hamurunu parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Her kurabiyenin ortasına bir fındık yerleştirin (yer fıstığı, fındık veya ceviz olabilir).

Kurabiyelerin bulunduğu fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 180 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin. Kurabiyelerin çok fazla kızarmaması gerekiyor, sadece biraz. "Kurulduğu" anda onu çıkarıp fırın tepsisinden çıkarıyoruz.

Kurabiyeler soğudukça istenilen kıvama gelecektir. Fıstık ezmeli kurabiyelerin dışı çıtır, içi ise hafif yumuşaktır. Tadı fındıksı, lezzetli ve aromatiktir! Kurabiye kokusu, evinizdeki herkesin hızla size koşmasını sağlayacak ve arkadaş canlısı bir aile çay partisi garantilidir!

Çay partinizin tadını çıkarın arkadaşlar!

1 Hamuru hazırlayın: fıstık ezmesini yumurta ve şekerle karıştırın. Fıstık ezmesi tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

2 Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Hamur sıvı çıkarsa ellerinize hafifçe yapışması için biraz un ekleyebilirsiniz. Gelecekte kurabiye oluşturmamızı kolaylaştırmak için hamuru filmle kaplayıp 15 dakika buzdolabına koyun.

3Hamur soğuyunca hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın. Kurabiyeleri pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin; kağıdı yağlamadım. Bir çatal kullanarak topları hafifçe ezin ve kurabiyelerin üzerinde küçük bir desen - bir kafes yapın. Kurabiyeleri tamamen düz yapmamanızı tavsiye ederim.

4 Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180C fırında pişene kadar pişirin. Kurabiyeleri fazla pişirmemenizi tavsiye ederim. Kenarlarda biraz kararacak ve çatlayacaktır. Bitmiş kurabiyeleri iyice soğutun ve fırın tepsisinden çıkarın. Soğutmadan kurabiyeleri fırın tepsisinden çıkarmak çok zor olacaktır.

5 Sırını hazırlayın: Siz herhangi bir çikolata kullanabilirsiniz, ben sütlü çikolata kullandım. Çikolatayı bir tabağa kırın ve mikrodalgaya koyun.

6 Çikolata sıvı hale gelinceye kadar ısıtın, çikolatanın yanmaması için her 10 saniyede bir karıştırmaya dikkat edin. Çikolatayı su banyosunda da eritebilirsiniz.

7 Kurabiyelerin bir tarafını kremaya batırın.

8 Fazla sosun bir kısmının akmasını sağlamak için kurabiyeleri bir tabağın üzerinde tutun.

9 Kurabiyeleri pişirme kağıdına yerleştirin, ben pişirildiği kağıdın aynısını kullandım.

10 Çikolata tamamen sertleşene kadar kurabiyeleri buzdolabında iyice soğutun.

Şimdi kendinize bir fincan aromatik kahve dökün ve keyfini çıkarın.

Tatlıları pek sevmiyorum; koç, ringa balığı, atıştırmalıklar, cips vb.'yi tercih ediyorum. Sadece adamlarım için kurabiye ve kek pişiriyorum, bu yüzden bu kurabiyelerin hazırlanmasına günlük öğle veya akşam yemeği hazırlama süreci olarak yaklaştım. Üstelik buzdolabında herkesin oldukça sıkıldığı kocaman (1 kg) bir kavanoz fıstık ezmesi var ve artık nereye koyacağı belli değil. Çocuklar, kurabiyeler inanılmaz çıktı! Delicesine lezzetli, ben bile tek parça yedim, dışı hafif çıtır, içi yumuşak. Bir bardak sütle kıyaslanamaz bir şeydir, artık kalan macunu nerede kullandığımı tam olarak biliyorum)))

Fıstık ezmeli kurabiye yapmak için şunu kullanın: gerekli ürünler. Tereyağı, yumurta ve fıstık ezmesi oda sıcaklığında olmalıdır.

Derin bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.

Şeker, tereyağı ve fıstık ezmesini ekleyin. Esmer şekerim var, tarife göre normalse 100 gr aldım. Fıstık ezmeli ve fındık kırıntılı var. İstenirse hamura biraz kıyılmış fıstık da ekleyebilirsiniz.

Karışımı homojen bir kırıntı halinde karıştırın. Yumurtayı ekleyin.

Yumuşak elastik hamur yoğurun. Elinize yapışırsa üzerine biraz un serpebilirsiniz.

Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 15 dakika dinlenmeye bırakın.

Bir süre sonra hamuru eşit parçalara bölün, buradan bir top yuvarlayıp kurabiye şekli verin. Çatalla hafifçe delin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Bitmiş kurabiyeleri soğutun ve süt veya bir fincan kahve ile servis yapın.

Fıstık ezmeli kurabiyeler hazır, herkese birer bardak süt döküp servis yapın.

Fıstık ezmesini bir kez deneyen birçok insan, ona sonsuza dek aşık olur. İnanılmaz derecede lezzetli, kalın, kavrulmuş yer fıstığının parlak, tanınabilir tatlı ve alışılmadık derecede saf tadıyla. Üstelik inanılmaz derecede faydalıdır. Bu lezzet oruç tutanların yanı sıra hayvansal proteinleri hiç tüketmeyenlerin de favorisi.

Fıstık ezmesi sevenler onu kullanarak pek çok yemek hazırlıyorlar. Tereyağının çok popüler bir alternatifi olarak sabah sofrasında yer alır; tatlı reçel veya konservelerle birlikte en iyi verimi alırsınız. lezzetli sandviçlerşimdiye kadar deneyenlerden. Fıstık ezmesi sosların, sosların ve marinatların temeli olabilir. Hem tatlı hem de ana yemeklerin, salataların ve atıştırmalıkların hazırlanmasında kullanılabilir. Ve fıstık ezmeli kurabiye yapmak için çok popüler bir tarif.

Fıstıklı kurabiyeler çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve sonuç olarak, yüzeyinde sevimli çatlaklar bulunan, çok yumuşak, hafif, havadar ve görünüşte çok çirkin bir şey elde edersiniz. Sanki şöyle diyor: "Bir bardak süt dökün ve bir veya iki kurabiye alın."

Bu kurabiyeler için oldukça fazla fıstık ezmesine ihtiyacınız var ve bu nedenle ürün lezzet açısından oldukça zengin çıkıyor. Bu arada bu lezzeti daha da vurgulamak için hamurun içine kıyılmış fıstık da ekleyebilirsiniz, bu da tatlıya doku katacaktır.

İçindekiler

• 160 gram fıstık ezmesi
• 120 gram un
• 80 gram şeker
• 60 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 yumurta
• ½ çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlık

Bu kurabiyeler klasik hazırlama prensibine göre hazırlanmaktadır. kurabiye Çerezler– tereyağını çalkalayarak.

Yani, fıstık ezmesini yumuşatılmış ile birleştirin tereyağı. Fıstık ezmesinin oda sıcaklığında olması en iyisidir.

Orta hızda bir karıştırıcı kullanarak karışımı kabarık ve kremsi olana kadar çırpın.

Daha sonra yumurtayı karışıma ekleyin ve tekrar hafifçe çırpın.

Bundan sonra karışımı düşük hızda çırparak şekeri ekleyin.

Bir kaşık veya spatula kullanarak unu tereyağı tabanına karıştırın. Hamur oldukça yumuşak olmalı.

Bu hamurdan 3-4 cm çapında bezeler açın. Topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. parşömen kağıdı. Bu topların düzleştirilmesine gerek yoktur - fırında hafifçe yayılacaklardır, bu nedenle kurabiyelerin pişirme sırasında birbirine yapışmaması için toplar arasında boşluk bırakın.

Fıstıklı kurabiyeleri 180 derecede kahverengileşene kadar pişirin - bu yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.

Hazır kokulu kurabiyeler Fırından çıkarın, dikkatlice kağıttan çıkarın ve soğumaya bırakın. Kurabiyeler sıcakken çok yumuşak olur ve kırılabilir.

Bitmiş çerezleri kapalı bir kapta saklamak en iyisidir. Ancak büyük olasılıkla bu fıstıklı kurabiyeler birkaç günden fazla dayanmayacak - çok lezzetliler.