Pek çok insan ekşi ve tatlı kombinasyonunu sever, bu nedenle ülkemizde meyvelerle pişirme popülerdir. Bugün en ekşi tarifler olacak. Dondurulmuş kızılcık turtası, hangi hamurdan yapılırsa yapılsın her zaman lezzetlidir.

Herkes kızılcıkların sağlıklı, hatta şifalı bir meyve olduğunu bilir. Halk hekimliğinde olduğu kadar yemek pişirmede de kullanılır. Meyvelerin büyük bir artısı dondurulduğunda korunmasıdır.

Kızılcıkların faydaları ve pişirme için çilek seçimi

Çocukluğumuzdan beri kızılcıkların ballı tadının soğuk algınlığına çare olduğunu biliyoruz. Berry tonik etkisi ve genitoüriner sistem hastalıklarını iyileştirme yeteneği ile bilinir.

Turnalarla pişirmenin harika sonuç vermesi için meyveleri doğru şekilde hazırlamanız gerekir; kendinizinkini kullanamıyorsanız en kalitelilerini seçin.

Mağazalarda meyveler genellikle ağırlıkça satılır ve bu durumda dış nitelikleri değerlendirmek kolaydır. Meyveler sağlam olmalı, hafif deformasyona izin verilmeli ve çok hasarlı olanları almamak daha iyidir, aksi takdirde buz çözüldükten sonra lapa haline gelirler.

Basit kızılcık pasta tarifi

Tarif hızlıdır ve asla başarısız olmaz. Elleriniz doğru yerde olmasa bile yine de başaracaksınız, garanti

Kullanırız:

• İki bardak dondurulmuş kızılcık
• Bir bardak un
• Bir bardak toz şeker
• Yüz gram tereyağı
• Tatmak için tuz
• İki tavuk yumurtası

Nasıl pişirilir:

Yumurtaları şekerle birlikte çırpma teli ile çırpın. Kalın bir köpük elde edene ve şeker taneleri tamamen eriyene kadar çırpmanız gerekir.

Çırpılmış maddeyi unun içine dökün, biraz tuz ekleyin ve eritilmiş tereyağını dökün. hamuru yoğur.

Fırın tepsisini pişirme kağıdıyla örtün, fırını önceden 180 derece açın ve ısınmasını bekleyin. Hamuru fırın tepsisine yerleştirin ve kaşıkla düzeltin. Üzerine çilek dökün, istenirse üzerine pudra şekeri serpilebilir. Hamur işi yaklaşık 40 dakika pişirilir, bu sürenin sonunda hazır olup olmadığını kontrol etmek için pastayı kürdan ile delin.

Kızılcık Kısa Kabuklu Turta

Çocuk partileri için mükemmel, harika pişmiş ürünler. Çocuklar sağlıklı meyvelerden pek hoşlanmazlar ama bu tür unlu mamullerde çok lezzetlidirler.

Hazırlayacağız:

• 350 gram elenmiş beyaz un
• Bir bardak ince toz şeker
• Hamurda 4 yemek kaşığı sofra şekeri
• 3 yemek kaşığı
• 140 gram tatlı kremalı tereyağı
• 200 gram ekşi krema
• Bir çay kaşığı kabartma tozu

Pişirme işlemi:

Tereyağının oda sıcaklığında yumuşatılması, toplam hacmin yarısı ve hamur için olan şekerle karıştırılması gerekir. Kabartma tozuyla karıştırılmış unu karışıma ekleyip elinizle yoğurun, ardından hamurun buzdolabında yarım saat dinlenmesi gerekiyor.

Ekşi kremanın ikinci yarısını bir bardak şeker ve nişastayla öğütün. Dolguyu vanilya ile baharatlayabilirsiniz.

Meyveleri çözüyoruz, biraz kurumasına izin verirseniz daha iyi olur. Hamuru açın ve kalıba yerleştirin. İlk önce pişirme kağıdıyla kaplamanız gerekir. Hamuru kenarlar boyunca kenarlar oluşacak şekilde yayıyoruz.

Meyveleri hamur tabakasının üzerine dökün ve düzeltin. Daha sonra ekşi krema ve şeker karışımını dökün. Fırında pasta 180 derecede 40-45 dakika pişecektir.

Yavaş bir tencerede kızılcık turtası

Pişirme, fırında olduğundan daha kötü sonuç vermez.Bazı insanlar, işlemin hızı ve kolaylığı nedeniyle yavaş tencerede pişirmeyi tercih eder.

Alacağız:

• Bir bardak elenmiş un
• Bir buçuk su bardağı dondurulmuş kızılcık
• 5 yumurta
• 10 gram kabartma tozu
• Vanilin
• Bir bardak şeker

Pişirme işlemi:

Yumurtaları uygun bir kaseye kırın ve şekerle köpük haline gelinceye kadar öğütün. Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyin.

Hiçbir şeyin yapışmaması için çok pişirici kasesini tereyağıyla yağlamak en iyisidir. Hamurun yarısını oraya koyun, ardından çözülmüş meyveleri ekleyin ve kalan hamuru üstüne yerleştirin. Pişirme modunda 1 saat 20 dakika pişirin.

Mayalı hamur üzerinde elmalı kızılcık turtası

Bu tarifi kullanarak turta bile yapabilirsiniz. Doğaya giderken ya da okulda çocuğunuza kahvaltıda yanınızda götürebileceğiniz leziz unlu mamuller alacaksınız.

Alacağız:

• 800 gram elenmiş beyaz un
• Bir bardak şeker
• Yarım bardak su
• Yumurta
• Yarım bardak taze kefir
• 50 gram taze sıkıştırılmış maya
• Bir bardak dondurulmuş kızılcık
• 5 adet tatlı orta boy elma
• Ayçiçek yağı

Pişirme işlemi:

Şekeri, üç yemek kaşığı ılık suda karıştırın ve mayayı eritin, hemen tuzu ekleyin. Maya parlamaya başlar başlamaz yumurtayı içine kırın ve kefiri dökün. Tüm malzemeler soğuk olmamalıdır, bu nedenle buzdolabından önceden çıkarın.

Unu bir yığın halinde doğrudan masanın üzerine eleyip, ortasına bir krater açmanız ve elde edilen karışımı içine dökmeniz gerekiyor.Hamuru yoğurun ve yerine oturana kadar bir havluyla örtün.

Doldurma için elmaları soymamak daha iyidir, küçük küpler halinde keseriz. Çilekleri çözdürün ve biraz kurumasını bekleyin.

Hamuru biri diğerinden yaklaşık 2/3 daha büyük olacak şekilde iki eşit olmayan parçaya bölün. İlki pastanın alt kısmı olacak. Öncelikle tavayı sıvı yağ ile yağlayalım ve hamuru parmaklarımızla düzeltelim. Yükselmesi için sıcak bırakın. Ancak o zaman meyveleri ve elmaları şekerle karıştırın, hamur tabakasına eşit şekilde dökün. Hemen kalan hamurdan bir flagella kafesi ile süsleyin ve fırında 50-60 dakika pişirin.

Katmanlı kızılcık pastası

Milföy böreği şenlikli ve lezzetli görünüyor, gerçekten hemen denemek istiyorum.

Alacağız:

• Yarım kilo dondurulmuş çilek
• 300 gram milföy hamuru
• Orta turuncu
• Bir bardak şeker kamışı
• Yumurta
• Tereyağı
• 1,5 büyük yemek kaşığı patates nişastası

Pişirme işlemi:

Hamurun ve meyvelerin buzunu çözelim ve biraz kurumasını bekleyelim. Hamuru iki eşit parçaya bölüp yarım santim kalınlığında açın.

Çilekleri şeker ve nişastayla serpin. Fırın tepsisini bir parça tereyağıyla cömertçe yağlayın ve ilk sayfayı yerleştirin.

Çilekleri yaprağın üzerine yerleştirin. Portakalı yıkayın, kabuğunu soyun ve ince dilimler halinde kesin. Plastikleri meyvelerin üzerine yerleştirin. İkinci bir hamur tabakasını örtün ve üstüne lezzet serpin. 180 derecede pişirin.

• 15dk 25dk Pişirme Size "Jambonlu ve Peynirli Puf Turtaları" yemeğini hazırlamak için adım adım bir tarif sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Gerçekten denemeye değer. Tatmak için puf böreği Tatmak için peynir Tatmak için jambon Peyniri dilimler halinde kesin. Jambonu da dilimler halinde kestik. Hamuru açın ve dikdörtgenler kesin. Bir dikdörtgenin üzerine bir parça jambon ve peynir koyun. Hadi pasta yapalım. Turtalarımızı 180 derecede 25 dakika fırına koyuyoruz. Afiyet olsun!
• 15dk 25dk Pişirme Tavuklu Turta yemeğini hazırlamak için size adım adım bir tarif sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Gerçekten denemeye değer. Süt 250 ml. Un 3,5 su bardağı. Yumurta 1 adet. Tereyağı 40 gr. Tuz 1 çay kaşığı. Şeker 2 çay kaşığı. Kuru anlık maya 1 çay kaşığı. Tavuk (jambon) 2 adet. Yumurta 1 adet. Tat vermek için tuz Tat vermek için karabiber Tat vermek için dereotu Tat vermek için susam Tat vermek için yumurta Bacakları yumuşayana kadar haşlayın, derisini çıkarın, eti kemiklerinden ayırın, eti bir mutfak robotunda öğütün veya ince ince doğrayın. Tadına göre tuz, karabiber, rendelenmiş yumurta ve 2-3 yemek kaşığı ekleyin. tavuğun kaynatıldığı et suyu kaşıkları - bu, dolgunun daha sulu olması içindir. Şu anda hamur çoktan yükseldi. Hamuru masaya aktarın ve biraz yoğurun, parçalara bölün, daire şeklinde açın, ortasına biraz dolgu koyun. Kenarları iyice sıkıştırın. Turtaları yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dikişler aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Turtaları prova için 30°C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika yerleştirin veya üzerini filmle örtün ve hava akımı olmayan sıcak bir yerde bırakın. Daha sonra turtaların üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin. Fırını 180-200°C'ye ısıtın, turtaları altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bitmiş turtaları bir tel ızgaraya aktarın, üzerini kuru bir bezle örtün ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun!
• 15 dakika 25 dakika 502 Fırın Elmalı turtalar tam anlamıyla 40 dakikada hazırlanabilen lezzetli bir hamur işidir. Turtalar yumuşak, aromatik ve lezzet bakımından eşsizdir. Kesinlikle deneyen herkesi memnun edecekler. Milföy böreği 400 gr. Elma 4 adet. Şeker 2 yemek kaşığı. Yumurta 1 adet. Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. l. Elmaları küçük küpler halinde kesin. Milföy hamurunu açın ve karelere bölün. Elmaları ortasına yerleştirin ve üzerine bir çay kaşığı şeker serpin. Kenarlarını sıkıştırıyoruz ve turtaları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz (kağıdı bitkisel yağla yağlıyoruz). Turtaları çırpılmış yumurta ile yağlayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika koyun.
• 20 dakika 35 dakika 370 Fırın Bu tarifte sunulan elmalı hızlı turtalar, yalnızca tadı ve aromasıyla sizi memnun edebilecek harika hamur işleridir. Turtalar lor hamuru kullanılarak yapılır ve inanılmaz derecede yumuşak olur. Süzme peynir 500 gr. Yumurta akı 2 adet. Un 800 gr Şeker 250 gr. Kabartma tozu 30 gr. Bitkisel yağ 250 ml. Yumurta sarısı 2 adet. Elma 6 adet. Öğütülmüş tarçın 1/2 çay kaşığı. Süzme peynirini yumurta akı ve şekerle öğütün. Kabartma tozu ve bitkisel yağ ekleyin. Bir karıştırıcı kullanarak kütleyi çırpın. Unu yavaş yavaş ekleyerek önce mikserle, sonra kaşıkla karıştırın. Daha sonra elastik yumuşak hamuru ellerinizle yoğurun. Un miktarını ayarlıyoruz, hamur ihtiyacı kadar un alacaktır. Doldurmayı hazırlayalım. Üç elmayı kaba bir rende üzerine koyun ve tarçınla karıştırın. Hamuru yaklaşık 20 parçaya bölün ve her birinden düz bir kek oluşturun. Dolguyu ortasına yerleştirin. Turtaların kenarlarını sıkıştırın ve hafifçe düzleştirin. Turtaları, dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine çırpılmış sarısı sürün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika bekletin. Elmalı turtalar hazır. Afiyet olsun!
• 3 dakika 35 dakika 253 Fırın Mayalı hamurdan yapılan mantarlı börekler deneyen herkesin gönlünü kazanabilecek harika bir börektir. Bu havadar turtalar evinize her zaman sıcaklık ve rahatlık getirecek. Burada dolgu olarak farklı mantarlar kullanılıyor ancak zevkinize göre istediğinizi alabilirsiniz. Instant kuru maya 5 gr. Un 500 gr Yumurta 2 adet. Şeker 30 gr. Bitkisel yağ 75 ml. Tuz 1/2 çay kaşığı. Mantarlar 1 kg. Soğan 2 adet. Bitkisel yağda kızartma Tatmak için tuz Mantarları iyice yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Mantarları bir tencereye koyun ve sıvıyı kısık ateşte buharlaştırın. Hamuru hazırlayın. Un, maya, yumurta, tereyağı, tuz ve şekeri karıştırın. Hamuru 10 dakika yoğurun, top haline getirin ve bir havluyla örtün. 1,5 saat kendi halinde bırakın. Bu arada soğanı çeyrek halkalar halinde kesin ve sıcak bir tavada altın rengi olana kadar kızartın. Mantarları ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Tuz ve biber. Yükselen hamuru yoğurun ve bir saat daha bekletin. Hamuru parçalara ayırın ve her birini düz bir kek haline getirin. Dolguyu ortasına yerleştirin. Pastanın kenarlarını dikkatlice kapatın ve turtaları yağlanmış veya parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Mantarlı turtalar hazır. Afiyet olsun!
• 0 dk 90 dk 101 Fırın İşte havadar patates hamurundan yapılan mantarlı yumuşak turtalar. Besleyici, aromatik ve ağzınızda kolayca eridikleri ortaya çıkıyor, kendinizi onlardan ayıramazsınız. Burada dolgu için porcini mantarları kullanılıyor, ancak herhangi birini kullanabilirsiniz. Patates 5 adet. Yumurta 2 adet. Sert peynir 50 gr Un 2 yemek kaşığı. l. Tatmak için tuz Dondurulmuş mantarlar 800 gr. Soğan 2 adet. 1 demet dereotu. Tatmak için tuz Tatmak için öğütülmüş karabiber Bitkisel yağda kızartma Patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Bu arada dolguyu hazırlayın. Mantarları küçük küpler halinde kesin ve tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın. Mantarları bir kaba koyun ve küçük küpler halinde doğranmış dereotu ve kızarmış soğanı ekleyin. Tuz, karabiber ve karıştırın. Patatesleri soğutup soyun. Patatesleri kıyma makinesinden geçirin. Ayrılmış sarıları ve ince rendelenmiş peyniri ekleyin. Tuz. Yumurta aklarını ayrı ayrı çırpın ve hamurun içine katlayın. Elastik hamuru unlu bir yüzeyde yoğurun. Hamuru yaklaşık 14 parçaya bölün ve her birini top haline getirin. Her topu düz bir pastaya yuvarlayın Doldurmayı ortasına yerleştirin. Pastanın kenarlarını kapatın Böylece bir pasta oluşturuyoruz. Kalıplanmış turtaları unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Pişene kadar turtaları her iki taraftan kızartın. Patates hamurundan yapılan mantarlı turtalar hazır. Afiyet olsun!
• 20 dakika 20 dakika 189 Fırın Milföy böreği birçok çeşit ev yapımı hamur işinin hazırlanmasında gerçek bir cankurtarandır. Elmalı turtalar bir istisna değildir. Milföy böreği sayesinde turtalar hızlı, basit ve hiç zahmetsiz hazırlanır. Elma 2 adet. Milföy böreği 250 gr.Şeker 1 yemek kaşığı. l. Tereyağı 1 yemek kaşığı. l. Limon suyu 1/2 çay kaşığı. Öğütülmüş tarçın 1/2 çay kaşığı. Yumurta 1 adet. Elmaları küçük küpler halinde kesin ve tereyağında limon suyu ve şekerle birlikte kızartın. Elmalar yumuşamalı ancak şeklini kaybetmemelidir. Son olarak tarçın serpin. Hamuru açın ve yaklaşık 7x7 cm'lik kareler kesin, karenin bir tarafına bir çorba kaşığı elmalı dolguyu yerleştirin. Hamurun diğer tarafını kapatıp kenarlarına çatalla hafifçe bastırın. Turtaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Havanın çıkmasını sağlamak için birkaç kesim yapıyoruz ve önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 15-20 dakika yerleştiriyoruz. Elmalı turtalar hazır. Afiyet olsun!
• 25 dakika 35 dakika 216 Fırın Pek çok insan puf böreği pişirmeyi sever çünkü her zaman yumuşak, iştah açıcı ve altın kahverengi bir kabukla sonuçlanır. İşte hazırlanması kolay, puf böreğinden yapılan mantarlı turtalar. Petrol 200 gr. Milföy böreği 500 gr. Soğan 2 adet. Yumurta 1 adet. Bitkisel yağda kızartma Tatmak için tuz Tatmak için öğütülmüş karabiber Petrolleri küçük küpler halinde kesin. Sıcak bir tavada soğanı yumuşayana kadar kızartın. Daha sonra petrolleri ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar kızartmaya devam edin. Tuz ve biber. Milföy hamurunu dikdörtgenleri kestiğimiz bir katmana açın. Doldurmayı hamurun bir kenarına yerleştirin. Diğer kenarla örtün, böylece bir kare oluşturun. Kenarlarını çatalla veya parmaklarınızla kapatın. Turtaları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Mantarlı puf böreği turtaları hazır. Afiyet olsun!
• 25 dakika 35 dakika 451 Fırın Turtalar ve turtalar için en yaygın dolgulardan biri, yeşil soğanlı doğranmış yumurtalardır. Özellikle kışın zar zor hayatta kalan vücudun gerçekten vitaminlere ihtiyaç duyduğu erken ilkbaharda popülerdir. Böylece bir süreliğine diyeti unutabiliriz ve bu geleneksel Rus turtalarını yumurta ve yeşil soğanla pişirebilir, pişirebilir ve sonra yiyebiliriz. Elbette mayalı hamurdan dolayı kalorisi çok yüksek ama aynı zamanda sağlıklı çünkü dolguda taze, vitamin açısından zengin soğan kullanıyoruz. Bu arada, ilk bahar pikniklerinde bu tür turtalar sevgili ruhlar için satılacak, bakın! Milföy böreği 500 gr. Yumurta 6 adet. Sarısı 1 adet. Yeşil soğan 200 gr Un 30 gr Tuz 1/2 çay kaşığı. Yeşil soğanları halkalar halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, küpler halinde kesin ve soğanla karıştırın. Tatmak için biber ve tuz. Hafifçe donmuş puf böreğini açın ve küçük kareler halinde kesin (yaklaşık 12 parça). Hamurun kenarlarını çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın ve dolguyu ortasına yerleştirin. Hamuru üçgen şeklinde yuvarlayın. Turtaları fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika bekletin. Kıyılmış domuz eti 350 gr. Soğan 2 adet. Yumurta 1 adet. Un 50 gr. Bitkisel yağ 50 ml. Tuz 1/2 çay kaşığı. Milföy böreği 500 gr. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Soğanı sıcak bir tavada az miktarda yağ ekleyerek birkaç dakika kızartın. Daha sonra kıymayı tuzla ekleyip 10 dakika daha kızartın. Milföy hamurunu çözdürün ve yaklaşık 10*10 cm ölçülerinde birkaç kareye bölün. Her kareyi açın, kenarlarını çırpılmış yumurtayla fırçalayın ve et dolgusunu yayın. Hamuru ikiye katlayın ve turtaları yağlanmış veya parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 25 dakika koyun. Börekleri fırından çıkarıp servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Zengin mayalı hamurdan yapılmış kızılcıklarla çok sevimli, güzel, lezzetli kıvrımlar!

Bu kızılcık buklelerini görür görmez sevdim; ne kadar ilginç bir şekil! Sen ve ben kaç farklı türde çörek yaptık ve yuvarladık ve şekerli sırla da çok lezzetliydi – ama farklı bir tarife göre ve bunları daha önce yapmamıştık. Öyleyse deneyelim!

Kızılcık vitushki, vitamin istediğinizde kışın ve ilkbaharın başlarında çok iyidir ve meyve mevsimi hala öndedir! Yakut meyveleri kuş üzümü veya turunçgiller kadar C vitamini içermese de kızılcık sağlık için harika bir çaredir! Taze meyveler ve bunlardan elde edilen içecekler - kızılcık suları ve meyve suları - soğuk algınlığıyla başa çıkmanıza, ateş düşürücü görevi görmenize ve vücudu toksinlerden ve zararlı bakterilerden temizlemenize yardımcı olur. Elbette bakteriler böyle bir ekşiliği tatsalar anında kaçarlar! Ekşi yiyecek yiyemeyenler kızılcıklara kapılmamalı. Ama bir çörek içinde birkaç tane çilek - neden olmasın?

İçindekiler:

12-15 adet için:

• 25 gr taze maya;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• ¾ bardak süt;
• ¼ çay kaşığı tuz;
• 2 yumurta;
• 3,5 su bardağı un;
• 50-60 gr yumuşatılmış tereyağı (önceden buzdolabından çıkarın);
• Bir buçuk bardak taze kızılcık;
• Yarım bardak şeker;
• Limon veya portakal kabuğu rendesi.

Nasıl pişirilir:

Mayalı hamur için hamuru karıştırın: Mayayı bir kasede ufalayın, bir kaşık şeker ekleyin ve sıvı hale gelinceye kadar öğütün, ardından yarım bardak ılık süt ekleyip karıştırın. 1 su bardağı unu eleyip ince bir hamur yoğurun. Ortaya çıkan hamuru 15-20 dakika ılık bir yere koyun. Hamurun bulunduğu kaseyi, içine ılık su dökülmüş başka bir kasenin üzerine koyuyorum ve üstüne bir havluyla örtüyorum.

Artık hamur iyice kabardı, kabarcıklar ortaya çıktı - aferin maya, harika çalışıyor! Hamuru yoğurmanın zamanı geldi.
Geri kalan ılık sütü dökün.

Yumurtaları ekleyin (ikinci kaşık şekerle çırpılmaları gerekirdi ama unuttum ve koydum).

Unun geri kalanını yavaş yavaş eleyin, tuzu ekleyin ve yumuşak tereyağını ekleyin.

Hamuru yoğurun - yumuşak, neredeyse ellerinize yapışmayacak. 5-10 dakika yoğurduktan sonra ayçiçek yağı ile yağlanmış ve hamurun “kaçmayacağı” kadar derin bir kaseye koyun. Tekrar bir havluyla örtün ve 30 dakika sıcak bir yere koyun.

Hamur kabarırken kızılcık dolgusunu hazırlayın.

Kızılcıkları yıkayın, bir kevgir içinde biraz kurutun ve bir blender kullanarak püre haline getirin.

Şeker ve kabuğu rendesi ile karıştırın ve dolgu koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Kızılcıkları dökme demir güveç gibi kalın duvarlı bir kapta haşlamak en iyisidir. Daha sonra fazla sıvı hızla buharlaşacak ve dolgu yanmayacak, ancak yakut reçeline benzer şekilde kalın ve güzel hale gelecektir. Doldurmayı geniş bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.

Yükselen hamuru yavaşça yoğurun, masaya un serpin ve hamuru yaklaşık 30 cm genişliğinde, yaklaşık 60 cm uzunluğunda ve 3 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.

Soğuyan kızılcık dolgusunu kenarlarından 1,5 cm'ye ulaşmayacak şekilde yayın. Yeterince kızılcık yoktu, birazını kızılcık suyu için çaldık :), ben de hamurun geri kalanına tarçın şekeri serptim.

Şimdi dikdörtgen katmanın üçte birini ortaya doğru sarıyoruz.

Ve ikinci üçte biri birincinin üstünde, yani 30x20 cm'lik daha küçük bir katman ortaya çıkıyor.

Bu pastayı, daha geniş hale getirmek için bir oklava ile dolgunun kaçmaması için dikkatlice yuvarlayın.

Ve yaklaşık 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.

Bir fırın tepsisini yüksek kaliteli parşömenle kaplayın (yapışmaması için!) ve ayçiçek yağıyla yağlayın.

Her şeridi birkaç kez büküyoruz ve uçlarını birbirine yapıştırıyoruz. Çok güzel bukleler elde ediyorsun.

Bunları birbirinden 5-6 cm mesafede bir fırın tepsisine yerleştirin.

Fırın ısınırken, çörekler içeren fırın tepsisini 5-7 dakika boyunca sobanın üzerinde ılık olarak bekletin.

Çörekleri fırına verin ve 200-210C sıcaklıkta yaklaşık 20-25 dakika pişirin, ya da fırınınıza göre 15 dakika yeterli olabilir.

Çörekler güzelce kızardığında hazır demektir!

Bir spatula yardımıyla fırın tepsisinden çıkarın ve hafifçe soğuması için bir tabağa koyun.

Daha sonra kızılcık çöreklerini süzgeçten geçirerek pudra şekeri serpin. Beyaz, tatlı toz, kızılcık dolgusu ve altın kahverengi kabukla zarif bir kontrast oluştururken, ekşi kızılcık notaları ve tatlı şeker notalarının birleşimi sayesinde uyumlu bir tat yaratır.

Alternatif olarak bukleleri pudra şekeriyle yağlayabilirsiniz.

Zengin, yumuşak, ekşi-tatlı kızılcık bukleleri bir bardak kızılcık suyuyla çok lezzetli! Deneyin, kombinasyon harika ve kızılcık içeceği kompostodan daha hızlı hazırlanarak sağlıklı ve ferahlatıcı hale geliyor. Yıkanmış kızılcıkları bir karıştırıcıda döndürmeniz veya şekerli bir bardakta öğütmeniz ve ardından oda sıcaklığında kaynamış su ekleyip karıştırmanız gerekir. Lezzetli içecek hazır ve yanında meyveli çörekler de var!

Doğa bize meyveler, otlar, sebzeler ve meyveler verir. Faydalı özellikleri ve lezzetleri nedeniyle özellikle ilklerini seviyor ve takdir ediyoruz. Meyveler arasındaki liderlerden bahsedersek, kızılcıklar bu listedeki ilklerden biri olarak adlandırılabilir. Burası bir vitamin deposudur ve hüzne, vitamin eksikliğine ve soğuk algınlığına karşı doğal bir savunmadır. Meyvelerden daha iyi ne olabilir? Tatlı değilse siz de hazırlayın, tariflerini aşağıda bulacaksınız. Ve bugün size çeşitli varyasyonlarda kızılcık turtasının nasıl yapılacağını anlatacağız.

Bu ilginç! Kızılcık aslında sinir bozuklukları, stres ve depresyonla baş etmeye yardımcı olabilecek bir meyvedir. Aynı zamanda uykunun iyileştirilmesine de yardımcı olacaktır. Genellikle doktorlar tarafından veya meyveyi içeren müstahzarlar veya müstahzarlar tarafından reçete edilir.

Birinci tarif: kızılcıklı charlotte

Belki de türün klasiği haline gelen herkesin en sevdiği lezzetle başlayalım - kızılcıklı charlotte. Evet, bunu her zamanki elmalarla değil meyvelerle yapacağız. Arkadaşlarınız tarifi görünce şaşıracak, siz de hazırlama hızı ve kolaylığına hayran kalacaksınız.

İhtiyacımız olacak:

• dut - hem taze hem de dondurmalı bir bardak yeterli olacaktır;
• şeker ve un - ayrıca bir bardak;
• üç yumurta.

Klasik tarif, yumurtalarımızı toz şekerle bir kapta çırpmak, yavaş yavaş un eklemek ve sonunda saf meyveleri eklemektir. Hamur kabarık olmalı ve 180 derece fırında pişirilmelidir. Önceden ısıtılır, pişirme süresi 40 dakikadır. Elbette aynı pastayı hem kızılcık hem de elma ile yapabilirsiniz, bu mükemmel bir kombinasyondur.

Tavsiye! Herkesin fırını farklı olduğundan, pişirmenin bitiminden beş dakika önce her şeyin pişip pişmediğini her zaman kontrol edin, tavayı tereyağıyla yağlayın veya turtaların kolayca çıkarılabilmesi için üzerine un serpin.

İkinci tarif: Dondurulmuş kızılcıklarla

Bu turta, bütün kış boyunca kendi ellerinizle hazırlaması çok kolay olan veya pazardaki büyükannelerden satın alarak dondurulmuş kızılcıklardan yapılır. Berry iyi depolanır ve aynı derecede faydalı kalır.

İhtiyacımız olacak:

• kızılcık-berry - dondurulmuş - 400 gram;
• toz şeker – 300 gram;
• un – ½ kg;
• iki yumurta;
• tereyağı – yaklaşık 160-170 gram tereyağına ihtiyacınız var.

Yumurtalarımızın iki parçaya bölünmesi gerekiyor, yani bir tarafta beyazlar, diğer tarafta sarılar. İlkini saklamak için buzdolabına koyuyoruz, ikincisini ise hacminin üçte biri kadar toz şekerle karıştırıcıyla öğüterek havadar bir köpük elde ediyoruz. Tereyağını yumuşayana kadar oda sıcaklığında tutun ve kütle ufalanmaya başlayana kadar bir çatalla unla karıştırın. Şimdi iki parçayı birleştiriyoruz - sıvı ve kuru bir parçada, hamuru homojen bir kıvama gelinceye kadar ellerinizle yoğuruyoruz. Yaklaşık 60 dakika kadar soğukta çantada yatması gerekiyor.

Ev hanımları dikkat! Tariflerimizde yüzü açık kızılcık turtaları için seçenekler bulacaksınız. Bunlar çoğunlukla mayasız hamurdan hazırlanan tatlılardır, tabanları incedir, dolgu üstte bir dolgu tabakasının altında veya onsuz görülebilir.

İşin ikinci kısmı yumurta aklarımızı ve kalan toz şekeri çırpmak olacak ama bunu çırpma teli ile yapın veya mikserinizin hızını düşük ayara getirerek yavaş yavaş değiştirip en yüksek seviyeye getirin. Şu anda meyveler hafifçe çözülmelidir.

Şimdi fırını 170 dereceye ısıtmanız, ardından hamuru bir oklava ile fırın tepsinizin şekline göre açmanız, tereyağıyla yağlamanız veya parşömen kullanmanız gerekiyor. Hamuru, meyvelerimizi üzerine yayıyoruz, havadar bir protein karışımıyla dolduruyoruz. Üstte her şeyi rendelenmiş çikolata veya baharatlarla süsleyebilirsiniz. Yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Tavsiye! Protein karışımınızın daha hızlı ve daha yumuşak çırpılmasını sağlamak için üzerine bıçağın ucuyla tuz ekleyebilirsiniz, yaklaşık 15 dakikada güzel bir karışım elde edilir.

Üçüncü tarif

Ve yine incelik çok lezzetli ve yumuşak, bu sefer kızılcık ve ekşi krema ile bir turta pişireceğiz. Çocuklar bu tatlıyı her zaman severler ve çok şekerli de olmaz.

İhtiyacımız olacak:

• kızılcık-berry – 180 gram;
• Yumurta;
• un - 250 gramlık slaytlı bir bardak;
• bal - 3 yemek kaşığı veya daha aşina iseniz şekerle değiştirebilirsiniz;
• tereyağı – 150-160 gram;
• soda - seviye çay kaşığı;
• ekşi krema - yarım bardak, daha diyetsel bir kızılcık turtası için az yağlı kullanabilirsiniz;
• nişasta - slaytsız bir çorba kaşığı.

Tereyağını önceden almanız, eridiğinde bal veya şeker eklemeniz ve her şeyi bir blender veya mikser ile çırpmaya başlamanız gerekir. Yumurtamızı dökün, karıştırın, kabartma tozu ekleyin ve tekrar çırpın. Hamuru daha havadar hale getirmek için bu kütleye ince bir elekten un dökülmelidir. Daha sonra masanın üzerindeki hamuru elinizle yoğurun ve bir havlu altında mayalanmaya bırakın.

Meyveleri çıkarıp buzunu çözüyoruz veya yıkayıp kurutuyoruz, her şeye nişasta serpiyoruz, ardından pastayı pişirebilirsiniz. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtmamız, fırın tepsisini yağla yağlamamız veya parşömen kağıdıyla kaplamamız, ardından hamuru ellerimizle veya oklavayla yaymamız, meyveleri bir kat ekşi krema ile kaplamamız gerekiyor. Daha sonra, ekşi kremanın yanmasını önleyecek şekilde fırın tepsisini 15 dakika pişirme için folyo ile örtün, ardından çıkarın ve yaklaşık 15-20 dakika daha bekleyin.

Dördüncü tarif: Yavaş bir tencerede

Fırın yok, sorun yok. Günümüzde neredeyse her evde, içinde ne yapılırsa yapılsın, bir çoklu pişirici var. Tatlıların hazırlanması çok kolaydır ve bir yerlerde bir şeyin yanmasından endişelenmenize gerek yoktur. Yavaş bir tencerede kızılcık turtasının yapımı kolay ve hızlıdır.

İhtiyacımız olacak:

• meyve – 300-400 gram;
• un - 180 gram;
• yumurtalar - 5-6 adet;
• bir paket kabartma tozu;
• fırın tepsisini yağlamak için tereyağı;
• şeker - cam;
• vanilin.

Yumurtalarımızı ve şekerimizi çatal veya çırpma teli ile karıştırıyoruz, buraya yavaş yavaş unu ekleyip her şeyi iyice karıştırıyoruz, sonunda kabartma tozunu ekliyoruz. Meyveleri yıkayıp kurutun, çoklu pişiricinin kasesini tereyağıyla cömertçe yağlayın ve hamurun bir kısmını dökün. Daha sonra üzerine meyveleri dağıtıyoruz, kalan hamur tabakasını doldurup üzerine vanilya serpiyoruz. “Pişirme” modunu 1 saat 20 dakikaya ayarlayın.

Tavsiye! Bu turta, her şeye tarçın serpilerek elmalarla hazırlanabilir. Çok lezzetli ve aromatik.

Beşinci tarif: kefir ile

Ekşi kremayla yaptık, şimdi kefir ve kızılcıkla turta pişirelim. Figüründen endişe duyanlar için bile hafif ve uygundur.

İhtiyacımız olacak:

• taze veya dondurulmuş kızılcık - 150 gram;
• yumurta - üç adet;
• hamur için kabartma tozu - seviyeli çorba kaşığı;
• kefir, un ve şeker - her bileşenden bir buçuk bardak;
• vanilya şekeri ve tarçın - tatmak;
• fırın tepsisini yağlamak için tereyağı.

Geleneksel olarak yumurta ve şekeri bir mikser veya çırpma teli ile birlikte öğütün. Karıştırırken yavaş yavaş unu eklemeye başlayın. Daha sonra kefirimizi döküyoruz, daha hafif veya yağlı olanı alabilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın, bu hamur sıvı olacak, sonunda kabartma tozu ve vanilin ekleyeceğiz. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün, meyveleri serpin, ikinci bir katla örtün ve 180 derecede 25-30 dakika pişirin.

Altıncı tarif: kızılcıklı kurabiye pastası

Herkes kendi hamur türünü sever ama kurabiye herkes için idealdir. Ufalanan tatlılardan daha iyi ne olabilir? Bu yüzden kızılcıklı kurabiye pastası hazırlayacağız.

İhtiyacımız olacak:

• meyveler ve şeker - her bileşenden bir bardak;
• büyük bir kavanoz ekşi krema artı 100 gram daha;
• vanilya şekeri ve baharatlar - tatmak;
• nişasta - 3 yığın yemek kaşığı. Mısırdan alabilirsiniz, patatesten alabilirsiniz;
• Yumurta;
• tereyağı – tereyağına ihtiyacınız var – 140 gram;
• şeker – 4 yemek kaşığı;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• un – 350 gram.

Tereyağının bir süre oda sıcaklığında tutulması gerekiyor. Şeker ve yüz gram ekşi krema ile çatalla karıştırın, her şeyi yoğurun, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu ve kabartma tozunu birlikte karıştırın, bir elekten geçirerek şeker ve ekşi kremaya dökün. Hamuru elinizle yoğurun, bir torbaya koyun ve yarım saat buzdolabında bekletin.

Ekşi kremanın ikinci kısmını bir bardak toz şeker ve bir yumurta ile birleştirin. Buraya en sevdiğiniz baharatları ve vanilini ve ardından tüm nişasta miktarını ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın. Sıvı dolgu almalısınız. Geriye kalan tek şey meyveleri tazeyse hazırlamak, sonra yıkamak, donmuşsa buzunu çözmek, ancak fazla nem olmadığından emin olmaktır.

Kısa hamurlu hamur işlerinden kızılcık turtası pişirmeye başlayalım. Bir kalıbı veya fırın tepsisini yağla yağlayın, hamuru kenarları bir tekne oluşturacak şekilde dağıtın, ardından meyveleri içine dökün ve düzeltin. Şimdi pastayı yumurta ve şekerle karıştırılmış ekşi kremayla kaplayın. Pastayı 180 derecede 40 dakika pişirin.

Tavsiye! Kendi hamurunuzu yapmak için zamanınız yoksa, dondurucuda her zaman stokta bulundurabilirsiniz ve bu, ev yapımı hamur veya satın alınan hamur olabilir - kurabiye, puf böreği, mayalı veya mayasız. Sadece buzunu çözün ve ardından her şeyi önerilere göre yapın.

Yedinci tarif: süzme peynirli

Süzme peynirli ve kızılcıklı turta, fermente süt ürünlerinden elde edilen tariflerin koleksiyonunu tamamlayacak. Bu tür unlu mamuller hem çocuklar hem de yetişkinler için her zaman çok lezzetli ve yumuşaktır.

İhtiyacımız olacak:

• iki bardak un;
• yumurta - 3 adet;
• şeker - slaytlı bir bardak;
• tereyağı - tereyağı veya margarin alın - 180 gram;
• bir bardak kızılcık;
• bir paket kabartma tozu;
• vanilya şekeri - tatmak;
• süzme peynir - 250 gramlık bir paket.

Unu bir elekten geçirerek bir bardağa veya masanın üzerine eleyin, tereyağını buraya kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bunu kolaylaştırmak için hafifçe dondurun. Bir paket kabartma tozu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Bir bardak şekeri tüm yumurtalarla birlikte öğütün, ardından bir karıştırıcıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Çırpılmış yumurtaları unla birleştirin, hamuru yoğurmaya başlayın, yoğun olmalı.

Doldurmaya başlamadan önce pasta nemli olabileceğinden hamuru 7-10 dakika pişirmeniz gerekir. Fırın önceden 160-180 dereceye ısıtılmalı ve fırın tepsisi parşömen kağıdıyla kaplanmalıdır.

Şu anda bir paket süzme peynir ve meyvelerden dolgu yapıyoruz, turtanın ekşi olmaması için buraya şeker ekleyebilirsiniz. 10 dakika sonra meyveleri hamurun üzerine koyun ve 20 dakika pişirin. Bu açık pastanın başka bir versiyonudur. Sadece doldurulmadan hazırlanır.

Sekizinci tarif: puf böreği

Ve başka bir harika tarife geçiyoruz ve bu da Kızılcık Puf Böreği Turtası. Bu tür de herkes tarafından çok seviliyor, biz de size bu lezzetin bu versiyonunu sunmadan edemedik. Evde mağazadan hamur alabileceğinizi daha önce söylemiştik ve bu katlı kek için mükemmel bir çözüm. Puf böreği yapmak o kadar kolay değil ve çok zaman alıyor, bu nedenle bir paket satın almak ve kahvaltı için hızlı bir şekilde lezzetli bir turta hazırlamak daha kolaydır.

İhtiyacımız olacak:

• puf böreği - 300 gram;
• meyve - 400-500 gram;
• şeker - 250 gram, şeker kamışı almak daha iyidir;
• bir portakal;
• nişasta – 1,5 yemek kaşığı;
• yağlama için tereyağı;
• Yumurta.

Hamurun dondurucuda saklanmış olması durumunda çözülmesi gerekir, ardından iki parçaya bölünür. Bu durumda hamuru dikdörtgenler çıkacak şekilde açmanız gerekir. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve fırını 180 dereceye ısıtın. Kenarları olan bir hamur tabakası yayıyoruz, üzerine kızılcıklarımızı yayıyoruz, üzerine şeker ve nişasta serpiyoruz. İkinci bir hamur tabakasıyla örtün, yumurtayı çırpın ve turtamızı yağlayın. Üst tabakayı kürdan ile deliyoruz, ardından pastanın üzerine limon kabuğu rendesi serpiyoruz, bu arada dilimler tatlının içine de konulabilir. 200 derecede 15-20 dakika pişirin.

Dokuzuncu tarif: mayalı hamurdan

Zaten o kadar çok tarif anlattık ki, neden bize bir turta yapmıyorsunuz, ama mayalı hamurdan kızılcıklı turtalar. Bu tatlıyı çocuğunuza verebilir veya pikniğe götürebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• kızılcık - cam;
• elmalar - tatlı çeşitleri alın - 5-6 adet;
• buğday unu - 800 gram;
• Yumurta;
• şeker – 250 gram;
• tuz - tatmak veya bir çay kaşığı;
• su – 120 mi;
• yağ – kızartma için bitkisel yağa ihtiyacımız var;
• kefir - 120 mi;
• maya - bu tarif için preslenmiş maya almanız gerekir - 50 gram.

Unumuzun tamamını bir bardağa dökün, süzgeçten geçirin, buraya bir yumurta kırın, bıçağın ucuna tuz ve üç yemek kaşığı toz şeker koyun. Şimdi ½ bardak ılık su alıp içine preslenmiş mayamızı koyuyoruz, hızla yükselecek ve tüm unu kefir ile birlikte dökerek hamuru yoğuracağız. Bir havlunun altında yarım saat kadar ılık bırakın.

Dolguyu soyulmuş ve doğranmış elma ve kızılcıklardan yapıyoruz. Hamuru eşit parçalara bölün ve şekillendirmeyi kolaylaştırmak için ellerinizi bitkisel yağla yağlayabilirsiniz. Hamurumuzu un serpilmiş bir masanın üzerine açın, içine çilek ve elma karışımı koyun, biraz tarçın, 1-2 çay kaşığı şeker serpin, aksi takdirde turtalar için kızılcık dolgusu ekşi olur. Turtalarımızı mühürleyelim. İster tavada kızartın ister fırın tepsisinde 180 derecede 20 dakika pişirin. Üstüne çırpılmış yumurta sürüp üzerine toz serpebilirsiniz.

Onuncu tarif: kızılcık pastası

İLK 10'umuz çok lezzetli bir tatlıyla tamamlanıyor. Börek yaptık, börek de yaptık ama kızılcıklı kek yapmaya ne dersiniz? Bu mutfak notlarına harika bir son.

İhtiyacımız olacak:

• tereyağı veya margarin - 200 gram;
• yumurta - 3 adet;
• ekşi krema – 200-220 gram;
• soda - ½ çay kaşığı, söndürülmesi gerekiyor;
• bir bardak kızılcık;
• un - 550 gram;
• limon;
• şeker – 600-700 gram.

Hamuru un, ekşi krema, üç yumurta sarısı ve bir bardak şekerden yoğurun. Ayrıca su banyosunda veya mikrodalga fırında eritilmiş tereyağı veya margarini de ekliyoruz. Sönmüş sodamızı ekleyip hamuru yoğurun. Şimdi 3-4 eşit parçaya bölüp kekleri 180 derecede 10-15 dakika pişirmeniz gerekiyor. Kekler açılabilir, ancak bunları ellerinizle un veya tereyağlı bir fırın tepsisine veya parşömen üzerine yayabilirsiniz.

Dolguyu limon ve kızılcık ile kıyma makinesinden geçirip geri kalan şekeri buraya ekleyeceğiz. Gerekirse kum veya bal ekleyerek tadın. Şimdi yumurta aklarını 100 gram şekerle çırpın, ilk kek katmanını bununla kaplayın, dolguyu ekleyin ve ardından aynısını diğerleriyle yapın. Pişmiş ürünleri üstüne meyveler veya eritilmiş çikolata sırıyla süslüyoruz. Buzdolabında 6-8 saat bekletin ve bekletin.

Bunlar tariflerimizi kullanarak yapabileceğiniz turtalar ve kızılcıklı keklerdir. Tatlınızı seçin ve afiyet olsun!

Priroda-Znaet.ru web sitesindeki tüm materyaller yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir ürünü kullanmadan önce doktora danışmak ZORUNLUDUR!

Kızılcıkla pişirmek, meyve dolgusunun hoş tatlı ve ekşi tadıyla öne çıkan sofra için mükemmel bir ikramdır.

Kullanılan hamur, kendiniz hazırlayabileceğiniz veya mağazadan hazır olarak satın alabileceğiniz mayadır.

Kızılcık turtaları en iyi fırında pişirilir - bu şekilde çok yumuşak ve sulu olurlar.

Kızılcık ile pişirme. İçindekiler

Test için:

500 gr un

0,5 su bardağı şeker

1/3 paket tereyağı veya margarin

Bir paket kuru maya

1 bardak süt

0,5 çay kaşığı tuz

Doldurmak için:

1 bardak kızılcık

1 bardak şeker

3 yemek kaşığı patates nişastası

Kızılcık ile turtalar. Hazırlık

Mayalı hamur hazırlamak için önce unu bir elekten geçirmeniz gerekir. Daha sonra kuru maya, şeker, tuz, yumuşatılmış tereyağı veya margarini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, yavaş yavaş ılık süt ekleyin. Hamuru ellerinize yapışmayı bırakıncaya kadar yoğurmanız gerekir. Gerekirse biraz daha un ekleyin.

Bitmiş mayalı hamuru temiz bir havluyla örtün ve sıcak bir yere koyun. Bir saat sonra tekrar yoğurun, eşit kalınlıkta parçalar halinde kesilmesi gereken bir ip şeklinde gerin. Bunları top haline getirin, bir havluyla örtün ve biraz daha bekletin.

Bu arada turtaları doldurmaya başlayabilirsiniz. Kızılcıkları yıkayın ve şekerle karıştırın. Pişirme sırasında dolgunun fazla sıvı olmasını ve turtalardan sızmasını önlemek için içine 3 yemek kaşığı patates nişastası ekleyin.

Şimdi her topu elinizle düz bir kek haline getirin, kızılcık dolgusunu ortasına yerleştirin ve açık bir zarf şeklinde sarın. Hazırlanan kızılcık turtalarını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Kabuğun altın rengi kahverengi göründüğü anda, turtalar hazır demektir.