Ev yapımı elma ve armut reçeli bazen sıkıcı bir klasik olarak kabul edilir. Ama ona biraz çeşitlilik katmaya değer, yeni tatlarla parlayacak. Sitrik asit ve fındık eklemeniz gerekiyor ve kaynatırken elma ve armut parçalarının dönmemesine dikkat edin. Bu reçel ekmeğe sürülmez, yeri dondurma toplarının yanındaki tatlı kaplarındadır.

Elma ve armut reçeli - fotoğraflı tarif

İçindekiler:
- elmalar - 400 gram,
- armut - 500 gram,
- ceviz - 10 adet,
- şeker - 350 gram,
- su - 500 mililitre,
- sitrik asit - 1/2 çay kaşığı.




Yeşil kabuklu meyve çeşitlerini kullanırsanız, elma-armut reçeli özellikle lezzetli olur. Ceviz, herhangi bir elma reçeli için harika bir lezzet vurgusudur, sayıları iki katına çıkarılabilir.
Meyveler yıkanır. Kabuğun güzel göründüğünden emin olmalısınız: üzerinde koyu lekeler ve çatlaklar yoktur. Meyveler olgunlaşmışsa, bitmiş reçelde kabuklar hamurdan çıkar, iş parçasının görünümü çekiciliğini kaybeder.




Armutlar ve elmalar düzgün dilimler halinde kesilir.




Somunlar temizlenir, çekirdekler yarıya bölünür. Kış hazırlıklarında fındık parçaları mümkün olduğunca büyük olmalıdır. Somunlar fırında veya kuru bir sıcak tavada hafifçe kurutulur.




Meyveler bir tencereye konur, su dökülür, su seviyesi meyve dilimlerinin seviyesinin üzerine çıkmamalıdır.




Şeker ekle. Reçellerin uzun süreli saklanmasını sağlayacak kadar konur. Reçelin ana tadı, taze sonbahar elmaları ve armutlarının doğal tadını anımsatan tatlı ve ekşidir.




Sitrik asidi dökün. Görevi ek bir koruyucu olarak hizmet etmektir. Fındık koyun.




Reçeli kaynatın, şeker köpüğünü çıkarın, ısıyı azaltın. Yavaş kaynama ile reçel 30-35 dakika ateşte kalır. Şurup yarı saydam olacak, meyve parçaları bozulmadan kalacaktır. Reçel sterilize edilmiş litrelik bir kavanoza dökülür.



Reçel sarılır, kavanoz mahzene alınır.




Elma ve armut reçelinin dilimler halinde avantajı, içinde tatlı bir şekerleme olmamasıdır. Hızlıca bir meyveli kek yapmanız gerekiyorsa, iki veya üç hazır bisküvi keki alın, reçel şurubu ile ıslatın ve bir yığın halinde istifleyin. Ve bir tabaka ve üst dekorasyon olarak meyve ve kuruyemiş parçaları kullanılır.
çok kokulu çıkıyor

Armut ve elmalardan amber reçeli - herhangi bir masanın dekorasyonu. Hazırlanması hızlı ve ucuz bir yemek, kışın mükemmel bir şekilde yardımcı olur. Ve böyle reçelli çay içilebilir ve turtalara nasıl doldurulur ve tatlıyı nasıl süslersiniz. Aşağıdaki adım adım tariflere göre kış için birkaç kavanoz toplayın, fotoğraf ve video ipuçlarını kullandığınızdan emin olun.

Tarçınlı elma ve armut reçeli

Bu seçenek, hiçbir aşamada uzun bir ısıl işlem sağlamadığından “beş dakika” tanımına uygundur.

İçindekiler

Porsiyon: - + 50

• Elmalar 500 gr
• Armutlar 400 gr
• Toz şeker 600 gr
• Tarçın 1 çay kaşığı
• Karanfil 3 parça.

porsiyon başına

Kalori: 37 kcal

Proteinler: 0.1 gr

yağlar: 0 gr

karbonhidratlar: 9.2 gr

50 dk. Video tarifi Yazdır

Bıçakla önceden yıkanmış meyveleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Elmaları ve armutları büyük küpler halinde kesin ve reçel yapacağımız bir tencereye aktarın.

Meyveyi şekerle dökün ve suyu oluşturmak için 4 saat bekletin.

Tavayı ocakta yeniden düzenliyoruz ve bir çay kaşığı kıyılmış tarçın ekliyoruz. Reçeli kaynatın ve 15 dakika pişirin. Soğuması için 8 saat bekletin. Geceleri yapmak en iyisidir.

Kış için yuvarlanmadan önce kavanozların ve kapakların sterilizasyonu gereklidir. İkincisi, 10 dakika kaynar su dökmek için yeterliyse, cam kaplar fırında, buharda veya mikrodalgada sterilize edilmelidir.

Sabah, reçeli tekrar 15 dakika kaynatın ve kavanozlara dökün. Onları kapaklarla sarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz. Sonra kış için serin bir yerde saklanıyoruz.

Tavsiye: Tarçın çubukları halinde satın almak ve reçele eklemeden hemen önce öğütmek daha iyidir, gerçek parlak aromasını bu şekilde koruyacaktır. Tarçını toz haline getirmek için plastik bir torbaya koyup oklava ile yoğurmanız ve ardından elektrikli kahve değirmeni ile öğütmeniz gerekir.




Limonlu elma ve armut reçeli tarifi

Porsiyon: 50

Hazırlanma zamanı: 50 dakika

enerji değeri

• kalori içeriği - 39.4 kcal;
• proteinler - 0.1 g;
• yağlar - 0 gr;
• karbonhidratlar - 9.2 gr.

İçindekiler

• elmalar - 400 gr;
• armut - 400 gr;
• toz şeker - 700 gr;
• limon - 1 adet.

Adım adım pişirme

1. Yıkanan meyvelerin çekirdeklerini çıkarıyoruz ve küçük homojen parçalar halinde öğütüyoruz.
2. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra limonu kabuğuyla birlikte küçük küpler halinde kesin.
3. Elmaları ve armutları toz şekerle uykuya dalıyoruz ve 4 saat bırakıyoruz.
4. Doğranmış limonu ekleyip pişirmeye başlayın. Kalın şurup kaynar kaynamaz küçük bir ateş yak ve 20 dakika kaynatın.
5. En az 6 saat soğumaya bırakın.
6. İş parçasını tekrar 15 dakika ocağa koyup kavanozlara döküyoruz. Yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Lezzetli ev yapımı tatlı hazır.

Yunan elma ve armut reçeli tarifi

Porsiyon: 70

Hazırlanma zamanı: 1 saat 10 dakika

enerji değeri

• kalori içeriği - 22.6 kcal;
• proteinler - 0 gr;
• yağlar - 0 gr;
• karbonhidratlar - 5.6 gr.

İçindekiler

• armut - 1 kg;
• elmalar (ekşi) - 200 gr;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• su - 500 ml.

Adım adım pişirme

1. Tüm meyveleri yıkamak, soymak ve ardından her meyveden çekirdeği çıkarmak gerekir.
2. Soyulmuş armutları küçük küpler halinde kesin, suyla doldurun ve narenciye suyunu sıkın veya sitrik asit ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve 15 dakika kaynatın.
3. Bu arada ekşi elmaları ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir kıyma makinesi varsa, onu kullanabilirsiniz.
4. Elma ve öğütülmüş tarçın ekleyin. Armutları yanmamaları için düzenli olarak karıştırın.
5. Her şeyi birlikte 30 dakika kaynatın. Daha fazla zaman alabilir, tutarlılığına bakmanız gerekir. Armut yumuşayıp kaynamaya başladığında yemek hazır olacaktır.
6. Reçeli kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Konfigürasyon hazır.

Bu ilginç: Elma pektini, jöle yapmak için harika olan doğal bir koyulaştırıcıdır. Ancak yemek pişirmenin yanı sıra tıpta da çok önemlidir. Tıbbi kapsüller oluşturmak, yaraları tedavi etmek ve iyileştirmek, bağırsak fonksiyonunu normalleştirmek ve vücuttan ağır metalleri ve alerjenleri uzaklaştıran bir emici olarak kullanılır.

Elma çeşitlerine göre pişirme özelliği

Çin, beyaz dolgu, Moskova armut gibi yaz elmaları oldukça yumuşak meyvelerdir, bu nedenle çabucak yumuşak kaynarlar. Bunlardan evde reçel veya reçel pişirmek en iyisidir.

Simirenko, Antonovka, Gloucester, Ranet gibi geç çeşitler çok yoğun elmalardır, bu nedenle reçel dilimleri onlardan iyidir. Şurup berrak çıkıyor ve elma parçaları şeklini koruyor.

Ekşi elma çeşitlerinden yapılan ev yapımı tatlılar en faydalı olarak kabul edilir. Çünkü bu elmalar artan miktarda pektin içerir.

Önerilen seçeneklerden herhangi biri, yavaş bir ocakta yemek pişirmek için uygundur. Tarifte belirtilen dakika sayısına göre “Çoklu pişirme” modunda zamanı bağımsız olarak ayarlayabilir veya “Reçel” veya “Pişirme” programlarını kullanabilirsiniz.

Gerçekten lezzetli yemekler kolay ve basit bir şekilde hazırlanır. Biraz sabır ve arzu ve her şey kesinlikle işe yarayacak. Deneyin, yeni malzemeler ekleyin, oranları iyileştirin, genel olarak tarifi idealinize getirin ve hassas tadın tadını çıkarın.

Tarif, armut ve elmalardan çeşitli reçeller yapmanıza yardımcı olacak, tavsiyelere kesinlikle uymalı, oranlara dikkat etmelisiniz. Meyvelere önemli bir rol verilir, özel bir özenle seçilir, ıslatılır ve daha sonra ısıl işleme tabi tutulur. Tatlı ve lezzetli ürün düşük kalorili içeriğe sahiptir. Figürlerini takip eden ve diyet yapan kızlar için bile bir incelik yenebilir.

Belirli kurallara uyarsanız, çeşitli tarzdaki boşluklar lezzetli, tatlı ve kokulu olacaktır. Meyveleri seçmemiz, ayırmamız, kavanozları hazırlamamız gerekecek.

Meyvelerin seçimi ve hazırlanması

Reçeli lezzetli hale getirmek için meyvenin kalitesine dikkat edin:

Bir muamele oluşturmadan önce, meyveleri iyice durulayın, böylece üzerlerinde tuzlu su damlası kalmaz - bir kevgir içine koyun.

Konteyner sterilizasyonu

Kavanozları sterilize etmek kolaydır, ihtiyacınız olacak:

• akan su altında durulayın, kapları ve kapakları bir leğende önceden ıslatmak daha iyidir;
• daha sonra kapakları bir tencerede kaynatın, işlem süresi - 3 dakika;
• kavanozlar buharla sterilize edilir, 5-7 dakika bekletilir, dikkatlice çıkarılır ve kalan su akacak şekilde baş aşağı yerleştirilir.

Dikkat! Gün boyunca kap steril olacak, daha sonra problemlerin ortaya çıkmasından korkmadan boşluklar için kullanılabilir.

Kış için lezzetli tarifler

Soğuk mevsimde, gerçekten tatlı, lezzetli bir şeyin tadını çıkarmak istersiniz. Ancak çok az taze meyve var ve seçim küçük. Sorunun çözümü elma ve armut reçeli.

Klasik varyant

Armut tarifi basittir, aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Elmaları soyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
2. Suyu sıkın, meyveyi bir elek üzerine koyun ve ovalayın.
3. Meyve suyu, püre, şeker ve armutları karıştırın ve en fazla 15 dakika pişirin.

Elma ve armut dilimlerinden şeffaf reçel

Kış için güzellikler hazırlamanın ilginç bir yolu:

• meyveyi dilimler halinde kesin, kabuğunu çıkarmayın;
• meyveleri bir leğene katmanlar halinde koyarız, her katman şekerle kaplıdır;
• ürünü bir gözleme havluyla kaplayarak 5 saat bekletin;
• suyu tavaya dökün ve meyveyi kaydırın, kaynama anından itibaren 15 dakika pişirin;
• reçel kaynadığında, sıcaklığı maksimuma düşürün.

Limon ve fındık ile hazırlık

Bir şekerleme ürünü almak için tarifi izlemeniz gerekecek:

1. Meyveyi dilimler veya yarım daire şeklinde kesiyoruz.
2. Fındıkları temizliyoruz ve ayırıyoruz, ceviz almak daha iyidir.
3. Limonu soyun, tohumları çıkarın.
4. Her şeyi katmanlara koyuyoruz, şekerle uykuya dalıyoruz, 5 saat bekletin.
5. Periyodik olarak, ürünün bulunduğu kabın bükülmesi gerekecektir.
6. 5 saat sonra tavayı ateşe koyun, içindekileri bir kaşıkla karıştırın.
7. Kaynama anından itibaren 20 dakika pişirin, soğutun, kavanozlara dökün.

Portakallı amber reçeli

Bu reçeli pişirmek aşağıdaki gibidir:

• 2 büyük portakal, soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş;
• elmaları dilimler halinde kesin, büyük değilse bütün olarak pişirebilirsiniz;
• armutlar ve elmalar ayrı ayrı pişirilir, daha sonra bir eleğe gönderilir, tahta kaşıkla ovulur;
• püreye portakal ekleyin, her şeyi şekerle serpin;
• 15 dakika daha pişirin, ısıyı azaltın, 10 dakika pişirin.

yaban mersini ile

Armutları ve elmaları küp veya dilimler halinde kesiyoruz, kabuklarını çıkardıktan sonra şekerle dolduruyoruz. Bir saatten fazla değil, bir süre oturmasına izin verin. Belirtilen süreden sonra ateşe gönderiyoruz, suyu şeker şurubu haline gelene kadar 20 dakika pişirin.

Yaban mersini ekleyin, önceden yıkanmış, her şeyi karıştırın, kaynama anından itibaren 15 dakika daha pişirin.

Limon ve haşhaş tohumlu armut ve elmalardan alışılmadık tarif

Tatlı ve lezzetli bir reçel elde etmenin harika bir yolu. Ne gerekli olacak:

1. 0,5 kilogram "kum" ve bir bardak sudan şeker şurubu yapın.
2. Elmaları ve armutları dilimler halinde kesiyoruz, her şeyi şeker şurubuna batırıyoruz ve ateşi ekliyoruz.
3. Ara sıra karıştırarak 7 dakika daha pişirin, soyulmuş ve dilimlenmiş limonu ekleyin.
4. Ateşi azaltıyoruz, 10-15 dakika sonra ürün hazır olacak, üzerine bal ekliyoruz (birkaç yemek kaşığı).

Yunanistan 'da

Hoş bir aroma ile tatlı bir muamele elde etmek için tarifi izlemelisiniz:

• kabuğu ve üç elma (yeşil veya ekşi);
• armutları çekirdekten temizliyoruz, kabuğunu çıkarıyoruz ve dilimler halinde kesiyoruz;
• meyveleri şeker şurubunda pişirin, ıslattıktan sonra limon suyu ekleyin;
• ürün kaynadığında tarçın ekleyin.

Reçeli sürekli karıştırmak önemli, armutlar patates püresine dönüşene kadar pişirmeniz gerekecek.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede tatlı pişirmek için yapmanız gerekenler:

1. Meyveleri kesin ve şekerle kaplayın.
2. 30 dakika bekleyin, yarım bardak su ekleyin.
3. Malzemeleri multicooker kasesine daldırın, "Pişirme" modunu ayarlayın.
4. 45 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın.

Erik ile

2 gün boyunca çeşitli pişirmek uzun zaman alacaktır. Ne yapalım:

• meyveleri soyun: elma, erik ve armut, çekirdeği, tohumları çıkarın;
• tüm malzemeleri şekerle dökün ve 2 saat bekleyin;
• daha sonra reçeli ateşe koyun, kaynattıktan sonra sıcaklığı düşürün, 20 dakika pişirin;
• sonra ateşten çürümeye bırakın ve ürünü biraz soğumaya bırakın;
• Kütle homojen hale gelene kadar pişirmeniz gerekecek.

"Bal"

Böyle bir incelik hazırlamak için şunları yapmalısınız:

1. Meyveleri dilimler halinde kesin, soyun, çekirdeği çıkarın.
2. Her şeyi bir tencereye koyun ve su dökün, şeker ve vanilin ekleyin, tatmak için birkaç yemek kaşığı bal alabilirsiniz.
3. Her şeyi tahta bir kaşıkla iyice karıştırın ve kaynayana kadar pişirin.
4. Sonra ısıyı azaltın, 45 dakika daha pişirin, soğutun ve kavanozlara yerleştirin.

Kış için reçel "Beş dakika"

Aşağıdaki tarif, hızlı bir şekilde lezzetli bir muamele yapmanıza yardımcı olacaktır:

• meyveyi dilimler halinde kestik, kabuk bırakılabilir;
• onları kaynar suyla ve sonra soğuk suyla ıslatın;
• tahta kaşıkla öğütün veya bir blender kullanın;
• biraz daha şeker ekleyin ve ürünü kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin.

Tarçınlı armut-elma reçeli

Baharat, tatlıya parlak bir aroma kazandırmaya yardımcı olacaktır. Klasik tarife göre reçel hazırlayın ve sonunda bıçağın ucuna biraz tarçın ekleyin.

Kış boşluklarının saklanmasına ilişkin şartlar ve koşullar

Sarılmış kavanozları bir mahzende veya başka bir serin yerde saklamak daha iyidir. Termal olarak işlenmiş ürün uzun bir raf ömrüne sahiptir.

Bankalar balkonun yanına bırakılabilir veya sundurmaya gönderilebilir.

Reçel ısıl işleme tabi tutulmadıysa, "çiğ" dedikleri gibi, buzdolabında 2-3 haftadan fazla saklanmamalıdır.

Çeşitli armut ve elma reçeli yapmak basit bir iştir. Tarife sıkı sıkıya bağlı kalmak, oranlara saygı duymak ve denemeye istekli olmak, lezzetli ve hoş kokulu bir incelik yaratmaya yardımcı olacaktır.

Armut ve elma, tatlı kış hazırlıkları için en lezzetli ve güzel kokulu malzemeler olarak kabul edilir. Dilimler halinde amber armut reçeli, meyvenin parçaları ayrı ayrı tüketilebildiği ve hoş kokulu bir lezzetin tadını çıkarabildiği için gurmeleri cezbeder.

Dilimli armut reçeli nasıl pişirilir?

Kehribar armut reçelini dilimleyerek pişirmek isteyen ev hanımlarının dikkat etmesi gereken noktalar şunlardır:

1. Armutların dağılmasını önlemek için sert meyveler almanız gerekir.
2. İlk önce armutları yıkamanız ve ardından dörde bölmeniz gerekir, çekirdeği parçalardan çıkarmanız gerekir. Meyve büyükse, çeyrekler birkaç ince dilime bölünebilir.
3. Armutların kabuklarını soymak gerekli değildir, çünkü piştikten sonra bütünlüklerini koruyamayacaklar, homojen bir armut püresine dönüşeceklerdir.
4. Dilimlenmiş kamalar, pişirilecekleri bir kaba konulmalıdır. Doğranmış armutların etrafına dağılacak şekilde üstüne şeker dökün, biraz çalkalanması gerekir.
5. Armutlardan gelen kehribar reçelinin dilimlerle yanmaması için meyvelerin meyve suyu vermesi gerekir, bu nedenle iş parçası 1-2 saat bırakılmalıdır.
6. Şeker miktarı ayarlanabilir, hepsi tat tercihlerine bağlıdır.

Amber armut reçeli dilimleri "Beş dakika"

Meşgul ev kadınları, saatlerce hazırlık gerektirmeyen Pyatiminitka dilimlenmiş armut reçelini takdir edeceklerdir. Pişirme işlemi bir dizi basit adımdan oluşur, meyveler cildi çıkarmadan hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve ayrıca lezzetleri kaynatmak için minimum zaman ayrılır.

İçindekiler:

• armut - 1 kg;
• şeker 1 kg;
• su - 0,5 l.

Yemek pişirme

1. Meyveleri suyla tedavi edin ve dilimler halinde kesin.
2. Ayrı olarak şurup yapın: şekeri suda eritin ve kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın.
3. Parçaları bitmiş şeker karışımına koyun ve şeffaf bir kıvama gelene kadar pişirin.
4. Amber armut reçelini kaselere dökün.

Limon dilimleri ile amber armut reçeli

Uyumlu bir tat ve renk kombinasyonu, limon dilimleri ile şeffaf armut reçeli ile ayırt edilir. Pişirme işleminin bir özelliği, iş parçasının birkaç kez kaynatılması gerektiğidir, inceliğin istenen kıvamı elde etmesi için bu işlemi dört kez tekrarlamak ideal olacaktır.

İçindekiler:

• armut - 1 kg;
• limon - 1 adet;
• şeker - 1 kg;
• su - 200 ml.

Yemek pişirme

1. Meyveleri hazırlayın, şeker serpin ve bir süre bekletin.
2. Kabuğu limondan çıkarın ve dilimler halinde kesin, 2 saat şekerle kaplayın. Sonra üzerine su ekleyin, kaynatın, 10 dakika pişirin.
3. Şurubu armutların üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
4. 5 saat sonra tekrar 10 dakika pişirin, işlemi en az 4 kez tekrarlayın.
5. Armutlardan kaplara amber reçeli dökün.

Armut ve elma dilimlerinden şeffaf reçel

İki tür meyvenin tatlı hazırlanışı harika görünüyor, bu, berrak şurupta pişirilmiş kehribar ve armut dilimleriyle tamamen tutarlı. Sonuç, sadece estetik açıdan hoş görünen lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda kış aylarında hastalıklara karşı bir profilaktik haline geliyor.

İçindekiler:

• elmalar - 1 kg;
• armut - 1 kg;
• şeker - 2 kg.

Yemek pişirme

1. Elmaları yıkayıp soyun, ince dilimler halinde kesin ve şekerin yarısını serpin, meyve 2 saat meyve suyu verir.
2. Elma kütlesini kaynatın, 3-4 dakika pişirin.
3. Kalan şekeri şuruba dökün ve kaynatın.
4. Armutları da aynı şekilde hazırlayın, şuruba daldırın ve 4 dakika pişirin.
5. Meyveleri birleştirin, 10 dakika daha kaynatın ve soğutun.
6. Meyve dilimleri şeffaf hale gelene kadar bu işlemi tekrarlayın. Parçalar parladığında, armutlardan, elmalardan amber reçelini kaplarda dilimler halinde düzenleyin.

Tarçın dilimleri ile amber armut reçeli

Alışılmadık orijinal tat, tarçınlı dilimlerle ayırt edilir. Baharat, meyvelerle uyumlu bir şekilde birleştirilir ve sonuç, zengin kehribar renginin harika bir inceliğidir. Kalın bir reçel elde etmek için, pişirme sırasında kap kapatılmaz ve şeffaflık elde etmek için birkaç kez kaynatılır.

İçindekiler:

• armut - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• su - 1 bardak;
• tarçın - 1 çubuk;
• sitrik asit - 0.25 çay kaşığı.

Yemek pişirme

1. Meyveleri dilimler halinde kesin.
2. Suyu kaynatın ve içindeki şekeri eritin.
3. Armutları sıcak şurupla dökün, tarçın çubuğuna atın, 3 saat bekletin.
4. 10 dakika kaynatın, sonra soğutun, bunu üç kez tekrarlayın.
5. Son olarak asit ekleyin.
6. Amber sıcak armut reçelini kavanozlara dökün.

Jelatin dilimleri ile kehribar armut reçeli

Jelatinin eklendiği dilimler halinde armut reçeli gibi pek çok jöle lezzetleri sever. Bu ek bileşen, meyve parçacıklarını saran lezzetli bir donmuş kütle elde etmenizi sağlayacaktır. Yemeğin avantajı, uzun süre saklanabilmesidir.

İçindekiler:

• armut - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• jelatin - 40 gr.

Yemek pişirme

1. Meyveleri kesin, jelatin ve şekeri karıştırın ve armutların üzerine dökün. Onları 8 saat bırakın.
2. Kaynatın, sonra 7 dakika pişirin.

Haşhaş tohumu ile amber armut reçeli

Haşhaş tohumlu armut reçeli çok beklenmedik bir tat kombinasyonuna sahiptir. Böyle ilginç bir ek bileşen, bir kış tatlısının tadını kökten değiştirebilir. Bu yemeğin avantajı, aşırı hazırlık kolaylığıdır, işlem minimum zaman ve çaba gerektirir.

İçindekiler:

• armut - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• haşhaş - 100 gr.

Yemek pişirme

1. Meyveleri kesin, üzerine şeker serpin ve suyunu çekmesi için bırakın.
2. Haşhaşı bir kahve değirmeni içinde öğütün ve iş parçasına takın.
3. 10 dakika kaynattıktan sonra kavanozlara yerleştirin.

Portakal dilimleri ile amber armut reçeli

Portakallı kehribar dilimleri orijinal zengin bir tada ve eşsiz aromaya sahiptir. Bu tür turunçgillerin eklenmesi, olağan tatlıya yenilik getirecektir. İstenirse baharat ekleyebilirsiniz, örneğin tarçın veya vanilin olabilir, onların yardımıyla reçel daha da kokulu hale getirilebilir.

İçindekiler:

• armut - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• portakal - 1 adet.

Yemek pişirme

1. Armutları kesin, kabuğunu portakaldan çıkarın ve doğrayın. Her şeyi karıştırın ve şekerle kaplayın, gece boyunca bırakın.
2. Kaynatın, su ekleyin, 1 saat pişirin.
3. Tatlıyı kavanozlara paylaştırın.

Yavaş bir tencerede kehribar armut reçeli dilimleri

"Akıllı" mutfak aletlerinin ortaya çıkışı, zahmetli kış hazırlıkları sürecini büyük ölçüde basitleştirdi. Sadece gerekli modları zamanında ayarlamak gerekir, cihaz sizi büyük tencere kaynar su ile çalışma ihtiyacından kurtaracaktır. Yavaş bir tencerede armut reçeli dilimleri maksimum konforla yapılabilir.

Elma ve armut reçeli sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Bu ürün eşsiz bir vitamin, asit ve diğer değerli bileşenler kaynağıdır. Elma armut reçeli sıkı bir diyet uygulayan kişiler tarafından bile tüketilebilir. Minimum miktarda şekerle pişirmek yeterlidir ve şekli takip edenler için sağlıklı bir ürün oldukça uygun olacaktır. Elma ve armut reçeli sadece çocuklar tarafından değil şeker hastalığı olan kişiler tarafından da yenebilir. Her iyi ev hanımı onu pişirmeli çünkü bu meyveler yazdan ekime kadar mevcuttur.

Elma ve armut reçeli neredeyse iyileştirici bir etkiye sahiptir, ancak temel kurallara uyarak pişirebilmeniz gerekir. Birçok tarif var, her ev hanımı kendine ve ailesine uygun olanı seçer. Reçelde bulunan elma ve armutlar dilimlenebilir veya ezilebilir.
Evde lezzetli elma ve armut reçeli pişirmek için bazı temel öneriler:

• Bitmiş reçelin kalitesi büyük ölçüde doğru elma ve armut seçimine bağlıdır - meyveler olgun olmalı ve şımarık alanlar çıkarılmalıdır.
• Elmaları ve armutları aynı büyüklükte parçalara ayırmanız tavsiye edilir: bu şekilde eşit şekilde kaynarlar.
• Doğranmış elma ve armutların kararmaması için önce onları tuzlu suya batırmalısınız - bu sayede reçel görünümü daha çekici olacaktır.
• Dilimler halinde reçel yapmak için yumuşak elmalar kullanılıyorsa, onları yaklaşık 5 dakika soda çözeltisine batırabilir ve ardından pişirme işlemini başlatabilirsiniz.
• Elma ve armutlardan lezzetli ve hoş kokulu reçel pişirmek için, gerekli tüm orantıları ve tavsiyeleri göz önünde bulundurarak tarifi kesinlikle uygulamanız gerekir.
• Arzuya göre elma ve armut reçeline karanfil, tarçın, limon, portakal veya başka bir şey ekleyebilirsiniz.

Yukarıdaki ipuçlarını takip ederseniz, elma ve armut reçeli lezzetli, hoş kokulu ve güzel olacaktır. Ve kendi bahçenizden meyve kullanırsanız, yine de doğal ve çok çok sağlıklı olacaktır.

Elma ve Armut Reçeli: Adım Adım Fotoğraf Tarifi

Elma ve armut reçeli tadıyla rekabet etmek zordur. Ve faydalarını göz önünde bulundurursanız, ürünün hiç bir eşi yoktur. Fotoğraflı adım adım elma ve armut reçeli tarifi, yetişkinler ve çocuklar için gerçekten lezzetli bir muamele hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Elma ve armut reçeli pişirmek için aşağıdaki malzemeleri kullanmanız gerekir:

• elmalar - 0,5 kg;
• armut - 0,5 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• soyulmuş ceviz - 200 gr;
• limon - 0,5 meyve;
• vanilin - bir bıçağın ucunda.

Bu tarif sadece olgun elma ve armut kullanır. Meyveler, hasar belirtisi ve çürük alanlar olmadan bütün olmalıdır. Varsa, çıkarılmaları gerekir, aksi takdirde bitmiş reçelin tadı geri dönülmez şekilde bozulur. Ayrıca elma ve armutların çürük ve hasarlı bölgeleri ürünün raf ömrünü tehlikeye atmaktadır.
Elmalar reçeli mükemmel bir lezzetle doldururken, armutlar narin bir doku sağlar. Kış için elma ve armut reçeli tarifi oldukça basittir ve aşağıdaki sıralı adımlardan oluşur:

1. Her şeyden önce, meyve seçmeniz gerekir. Toplamda, bir kilogram almaları gerekir.

Bir notta! Arzu ederseniz elma ve armutları soyabilirsiniz ancak kabuğuna dokunmazsanız piştikten sonra dilimler bozulmadan kalacaktır. Bu nedenle, meyvelerin kaynatılmamasına ve reçelin koyu ve doygun bir renge sahip olmasına özen gösterenler için, onları doğal “giysilerinde” bırakmak daha iyidir.

Elmalar ve armutlar soğuk akan su altında iyice yıkanır, kuruması için temiz bir havluya serilir. Sonra meyveleri dilimler halinde kesmeniz, tohumları kesmeniz gerekir. Armutların çatal veya tahta bir çubukla delinmesi tavsiye edilir.

1. Daha sonra bununla zaman kaybetmemek için somunları önceden temizlemeniz önerilir.

1. Reçel için hazırlanan fındık, elma dilimleri ve armutlar, tarife göre bir leğene katmanlar halinde şekerle dökülmelidir. Daha sonra, meyve ve diğer içerikleri içeren kap, her katmanın şekerle eşit şekilde doyurulması için birkaç kez çalkalanmalıdır. Armutların ve elmaların suyunu salması için gelecekteki reçel en az 5 saat bırakılmalıdır. İdeal seçenek, akşamları meyve dilimlerini ve kuruyemişleri şekerle serpmek ve sabahları reçeli pişirmek. Bu sırada pelvisin temiz bir bez, havlu veya kapakla kapatılması tavsiye edilir.

1. Sabah, leğeni açtığınızda, armut ve çilek dilimlerinin tatlı şurup içinde yüzdüğünü görebilirsiniz. Güçlü bir ateşe koymanız ve reçeli kaynatmanız gerekir. O zaman ateş azaltılmalıdır. Bir sonraki aşamada, armut ve elma dilimlerinden reçeli tahta bir spatula ile hafifçe karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirmelisiniz. Daha sonra ateş kapatılır, leğen bir kenara alınmalı, içindekiler soğumalıdır.

1. 12 saat sonra tekrar havzayı ateşe vermeniz, reçeli kaynatmanız, 15 dakika kaynatmanız, soğumanız gerekir. Bu tür manipülasyonlar sadece üç kez gerçekleştirilir. Pişirmenin sonunda reçele vanilin ve yarım limon suyu ekleyin.

Bitmiş ürün, kapaklarla sarılmış steril kavanozlara serilir. Karanlık ve serin bir yerde saklanırlar. Kışın hazır reçel, hoş bir aroması ve nefes kesici tadı ile keyif alacak ve aynı zamanda ana vitamin kaynağı olacaktır.

Kış için elma ve armut reçeli için video tarifleri

Elma armut reçeli yapmak için çok sayıda tarif var. Bunlardan biri videoda gösteriliyor.

Elma ve armutlardan lezzetli ve mis kokulu reçeller yapmanıza yardımcı olacak bir başka video tarifi.

Reçel yapımında elma ve armutların yanı sıra tamamen farklı malzemeler kullanılabilir. Bazı insanlar baharatlı bir ekşilik vermek için limon ekler. Diğerleri portakal, fındık veya karanfil koyar. Aşağıda Elderberry ile Elma ve Armut Reçeli için başka bir kolay video tarifi var!