Fırında tencerelerde yemek pişirmek saf bir zevktir! İkramlar her zaman lezzetli, aromatik ve zengin çıkıyor. Önemli olan malzemeleri doğru bir şekilde birleştirmek ve yemek hazırlanırken biraz beklemektir. Herhangi bir yemeğin orijinal sunumu ve olağanüstü tadı kesinlikle iyi yemek sevenlerin ilgisini çekecektir.

Tencerede ne pişirebilirsiniz?

Fırında Hazır Tencere tarifleri basit ve sorunsuzdur. Bir yemek hazırlamak için minimum miktarlarda erişilebilir malzemelere ihtiyacınız vardır ve sonuç her zaman bir Rus fırınında pişirilene benzer tada sahip bir ikramdır. Tencerelere her şeyi koyabilirsiniz:

1. Et ve patatesi birleştirerek harika bir kızartma elde edebilirsiniz.
2. Mantarlı, peynirli tavuk ve jülyen sizi uzun süre bekletmeyecek.
3. Herhangi bir yulaf lapası ile fırında bulunan tencere, sıradan bir yemeği kraliyet yemeğine dönüştürecektir.
4. Çorbayı fazla çaba harcamadan veya ocakta uzun süre bekletmeden hazırlayabilirsiniz.

Tencerede ev yapımı kızartma

Fırında tencerelerdeki tüm yemekler zengin çıkıyor ve sıklıkla pişirilen en popüler şey kızartmadır. Temel malzemeleri (patates ve domuz eti) birleştirerek harika bir sıcak yemek oluşturabilirsiniz ve bileşen seti, kişisel tercihlere göre herhangi bir bitkisel malzemeyi eklemenize olanak tanır.

İçindekiler:

• et suyu - 750 ml-1 l;
• patates – 400 gr;
• sarımsak – 6 diş;
• soğan – 2 adet;
• maydanoz – 50 gr;
• havuç – 1 adet;
• domuz eti – 600 gr;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Soğanı yağda soteleyin, rendelenmiş havuçları ekleyin, 2 dakika pişirin.
2. Domuz parçalarını kızartın ve tuz ekleyin.
3. Patatesleri soyun ve dörde bölün.
4. Soğanları, etleri ve patatesleri tencerelere koyun, et suyunu dökün, üzerini kapatın.
5. Etli güveci 45-50 dakika kadar pişirin.
6. Tamamlamadan 5 dakika önce püre haline getirilmiş sarımsak ve otları ekleyin.

Fırında bir tencerede karabuğday

Tencerelerde karabuğdayı hazırlamak geleneksel olarak tencerede hazırlamaktan daha kolaydır. Yulaf lapası en sevdiğiniz malzemelerle doldurulabilir: et, sebzeler. Lenten versiyonu tahılları ve mantarları mükemmel bir şekilde birleştirir. Fırında tencerelerde bulunan bu tür yemekler daha lezzetli çıkıyor çünkü yulaf lapası eklenen ürünlerin tüm aromalarına doymuş durumda.

İçindekiler:

• petrol – 300 gr;
• soğan – 100 gr;
• havuç – 100 gr;
• karabuğday – 200 gr;
• biber, tuz;
• bulyon.

Hazırlık

1. Soğanı soteleyin, rendelenmiş havuç ve mantar dilimlerini ekleyin, ikincisi pişene kadar kızartın.
2. Mantarları iki tencereye koyun.
3. Karabuğdayı durulayın ve tencereleri onunla doldurun.
4. Tahıl, tuz ve karabiberi tamamen kaplayacak şekilde suyu dökün ve kapaklarla kapatın.
5. Tencerelerdeki yiyecekler yarım saat veya mısır gevreği hazır olana kadar pişirilir.

Tencerede domuz eti

Fırında tencerelerde bulunan et, uzun süreli pilav nedeniyle daha sağlıklı hale gelir ve aynı zamanda ikramın her türlü bileşen ve baharat aromasıyla doyurulması sağlanır. Etleri bol miktarda ot, sebze ve şarapla Provençal tarzda pişirebilirsiniz. Fırında tencerelerde pişirilen bu tür yemekler her zaman şenlik menüsünün favorisi haline gelir.

İçindekiler:

• domuz eti bonfile - 800 g;
• un - 30 gr;
• havuç - 250 gr;
• kereviz - 3 sap;
• sarımsak - 3 diş;
• kırmızı şarap - 400 ml;
• soğan - 100 gr;
• et suyu - 500 ml;
• domates - 400 gr;
• patates - 600 gr;
• petrol - 400 g;
• kekik, biberiye - her biri 15 gr;
• defne yaprağı - 1 yaprak.

Hazırlık

1. Domuz parçalarını un ve tuzla serpin ve yüksek ateşte kızartın.
2. İri doğranmış sebzeleri ekleyin.
3. Kıyılmış sarımsakları atın ve yarım dakika pişirin.
4. Rostoları tencerelere paylaştırın.
5. Şarabı tavaya dökün; yarıya kadar buharlaştığında et suyunu ve domates dilimlerini dökün.
6. Baharatları ekleyip sosun kaynamasına izin verin.
7. Sosu tencerelere dökün ve bir buçuk saat pişirin.

Patatesli tencerelerde sığır eti

Tenceredeki sığır eti her zaman yumuşak, sulu ve inanılmaz derecede lezzetli olur. Bu basit tarif sayesinde bir buçuk saat içinde 6 kişiye mükemmel bir ikram sunacaksınız. Domates, kuru kırmızı biber, kişniş ve kırmızı biberden önceden bir sos hazırlayın, ateşte 20 dakika pişirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

İçindekiler:

• soğan - 150 gr;
• ratunda - 350 g;
• patates - 400 gr;
• sarımsak – 4 diş;
• konserve fasulye - 600 gr;
• domates sosu - 450 gr;
• su - 500 ml;
• dana bonfile - 1,2 kg;

Hazırlık

1. Etleri ve sebzeleri iri iri doğrayıp tencerelere paylaştırın.
2. Sosu dökün ve içindekileri suyla kaplayın.
3. 155 derecede 2 saat pişirin.
4. Fırında tencerelerde pişirilen yemeğin hazır olup olmadığını etin yumuşaklığını kontrol ederek kontrol edin.

Solyanka fırında tencerelerde

Tencerelerde sadece sıcak yemekleri değil aynı zamanda ilk yemekleri de pişirebilirsiniz. Tencerelerde pişirilen çorba daha da zengin, aromatik ve zengin çıkıyor. Tüm pişirme süreci yalnızca temel malzemeleri hazırlayıp kesmek, tencerelere yüklemek ve her şeyin kendi kendine pişmesini beklemekten ibaret olacaktır.

İçindekiler:

• patates – 2 adet;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• tütsülenmiş sosis - 200 g;
• zeytin - 20 adet;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• domates salçası – 40 gr;
• su – 800 gr;
• tuz, karabiber, iki dilim limon.

Hazırlık

1. Patatesleri, salatalıkları, sosisleri, soğanları ve havuçları şeritler halinde kesin.
2. Zeytinleri halka şeklinde doğrayın.
3. Tüm malzemeleri tencerelere koyun.
4. Domates salçasını suda eritip tuz ve karabiber ekleyin.
5. Sıvıyı tencerelere dökün, üzerini kapatın ve 200 derecelik fırında bir buçuk saat pişirin.

Julienne tencerelerde

Böyle bir yemeği fırında tencerelerde pişirmek, geleneksel julienne'den pek farklı değildir, ancak porsiyon, kokot makinesinden biraz daha büyük olacaktır. Belirtilen miktardaki malzeme iki tencere için yeterlidir ve pişirme süresi 40 dakika sürecektir. Ekşi krema kefir ile değiştirilebilir, tadı kaybolmaz.

İçindekiler:

• fileto – 600 gr;
• un – 30 gr;
• ekşi krema %20 – 250 gr;
• soğan – 100 gr;
• petrol – 500 gr;
• "Rus" peyniri - 300 gr;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Soğanı soteleyin, mantar dilimlerini ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar kızartın.
2. Tavuk parçalarını atın, etler pişene kadar kızartın, kapatın.
3. Un ekleyin, karıştırın, ekşi kremaya dökün.
4. Kızartmayı tencerelere dağıtın, üzerine bolca peynir serpin ve kapağını kapatın.
5. Eti ve mantarları tencerelerde 25 dakika, yani kapak peynirin kızarmasına hazır olana kadar 5 dakika pişirin.

Fırında bir tencerede köfte - tarif

Çeşitli yarı mamul ürünlerin hazırlanmasına yönelik birçok seçenek arasında en lezzetli ve orijinal olanı fırında tencerede köftedir. Bu pişirme yöntemini seçerek kesinlikle yanılmayacaksınız çünkü bu ikram aynı zamanda tören masasına da yerleştirilebilir. Yemeğin orijinal sunumu ve lezzetli tadı işe yarayacaktır.

İçindekiler:

• yarı mamul köfte – 30 adet;
• ekşi krema - 150 ml;
• et suyu – 300 ml;
• soğan – 1 adet;
• petrol – 200 gr;
• Hollanda peyniri – 250 gr;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Soğanı soteleyin, mantar dilimlerini ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar kızartın.
2. Başka bir tavada köfteleri yağda kızartın.
3. Köfteleri paylaştırıp iki tencere arasında kızartın.
4. Ekşi kremayı ve ardından et suyunu dökün.
5. Üzerine peynir serpip 200 derecede 30 dakika pişirin.

Fırında tencerelerde pilav

Tenceredeki pilavın tadı, kazanda pişirilen geleneksel pilavınkine benzer. Özel bir malzemeye gerek yoktur ve işlem normalden daha basittir. Önemli olan zirvak'ı önceden hazırlamaktır - yemekte lezzet oluşturan ana rolü oynayan kızarmış sebzeler. Uzun taneli pirince ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

• domuz eti bonfile – 600 gr;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• uzun taneli pirinç – 300 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• zira, kızamık - her biri 3 çay kaşığı;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Zirvak hazırlayın: Doğranmış soğanı, ardından havuçları soteleyin.
2. Pirinci birkaç kez durulayın, üzerini suyla örtün ve 1 saat bekletin.
3. Et parçalarını kızartın, sebzelerle karıştırın.
4. Tencerelerin dibine etleri, baharatları, doğranmış sarımsağı ve pirinci yerleştirin.
5. Mısır gevreğini kaplayacak kadar suyla doldurun.
6. Kapağını kapatıp 180 derecede 20-25 dakika pişirin.

Fırında tencerelerde balık

Saksılardaki herhangi bir balık, şenlik masasında özel bir yemek haline gelecektir. Alabalık veya somondan gerçekten lezzetli bir ikram yapılacak ama dilerseniz beyaz, daha uygun fiyatlı balık filetosu da alabilirsiniz. Sebzeler ikramın bileşimine mükemmel uyum sağlar ve miktarları kendi zevkinize göre ayarlanabilir.

İçindekiler:

• alabalık filetosu – 600 gr;
• domates – 1 adet;
• yuvarlak – 2 adet;
• soğan turşusu – 1 adet;
• peynir – 200 gr;
• tuz, biberiye ve kekik.

Hazırlık

1. Tencerelerin arasına fileto, tuz, karabiber, otlar, soğan turşusu ve dolmalık biber yarım halkalarını katmanlar halinde dağıtın.
2. Başka bir balık tabakasıyla örtün, tuzlayın ve otlarla baharatlayın.
3. Domates halkalarını yerleştirin ve üzerine peynir serpin.
4. 180 derecede 45 dakika pişirin.
   

Toprak kaplardaki yemekler özellikle lezzetli çıkıyor: sulu ve yumuşak. Isıyı uzun süre muhafaza ederek ziyafete eşsiz bir rahatlık atmosferi kazandırır. Fırında pişirmek için bu tür yemeklere yönelik çeşitli tarifler, her gün veya özel bir yemek için ideal çözümü bulmanıza yardımcı olacaktır.

Tencerede et, ev hanımının hazırlanması için çok zaman gerektirmeyen doyurucu bir öğle yemeği için basit bir seçenektir.

İhtiyacın olacak:

• patates – 3 – 5 adet;
• soğan ve havuç - 1 adet;
• mayonez ve peynir - zevkinize göre;
• biraz otlar, öğütülmüş karabiber ve tuz.

Hazırlık:

1. Patatesleri, soğanları ve havuçları yıkayıp soyun.
2. Sebzeleri ve eti doğrayın: Havuçları ve patatesleri küpler halinde, soğanları yarım halkalar halinde, domuz eti küçük parçalar halinde kesin.
3. Malzemeleri tencerelere katmanlar halinde yerleştirin ve her birini hafifçe mayonezle kaplayın. En alta patatesleri, ardından havuçları, soğanları ve etleri üstüne yerleştirin.
4. Kabın içindekileri tuzlayın ve karabiber ekleyin, bitkileri ekleyin ve su ekleyin.
5. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
6. 190 - 210 derece sıcaklıkta fırında yaklaşık bir saat pişirin.

Ev yapımı kızarmış tavuk

Sebzeli tencerede tavuk, aile yemeği için harika bir yemektir.

İhtiyacın olacak:

• tavuk filetosu – 750 gr;
• petrol – 280 gr;
• patates – 6 – 9 adet;
• soğan ve havuç – 2 adet;
• bitkisel yağ – 45 gr;
• peynir – 150 gr;
• ev yapımı krema - 8 büyük kaşık;
• tuz, karabiber, otlar ve köri - tatmak için.

Hazırlık:

1. Tavuk etini yıkayın, kurulayın ve ince ince doğrayın.
2. Yıkanan mantarları dilimler halinde, soğanları ise yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Soğanı yağla birlikte sıcak bir tavaya koyun ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
4. Mantarları ekleyin ve malzemeleri sürekli karıştırarak kızartın.
5. Havuç ve patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Peyniri irice rendeleyin.
6. Sos için 400 gr kaynar su ve kremayı birleştirin, elde edilen karışıma baharatları ekleyin, tuzu ekleyip karıştırın.
7. Ürünleri bir tencereye katmanlar halinde yerleştirin (sıra sizin takdirinize bağlıdır) ve 2/3'ünü sosla doldurun.
8. Üzerine kaşar peyniri serpip önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirin.

Tencerede pilav

İhtiyacın olacak:

• pirinç – 1 bardak;
• domuz eti hamuru – 250 gr;
• ayçiçek yağı – 30 ml;
• soğan ve havuç - 1 adet;
• tuz, pilav için baharatlar - tatmak.

Hazırlık:

1. Eti durulayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin ve ısıtılmış bir tavada yağda altın rengi kahverengi olana kadar hafifçe kızartın.
2. Sebzeleri yıkayın, soyun ve doğrayın. Soğanı yarım halkalar halinde, havuçları ise çubuklar halinde kesin.
3. Sebzeleri ete ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık yedi dakika kızartın.
4. Ateşten alın ve kızartma tavasının içeriğini tencereler arasında dağıtın.
5. Pirinci durulayın ve ürünlerin geri kalanına ekleyin.
6. Elde edilen karışıma yaklaşık 300 ml su dökün (tahılları hafifçe kaplamalıdır), tuz ekleyin ve baharatlarla tatlandırın.
7. Tencereleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve pirinç tüm sıvıyı emene kadar pişirin.

sebzeli tavuk kalpleri

İhtiyacın olacak:

• tavuk kalpleri – 580 g;
• petrol – 5 – 7 adet;
• soğan ve havuç - 1 adet;
• un ve ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• patates – 2 adet;
• krema (su ile değiştirilebilir) – 3/4 bardak;
• tereyağı – 50 gr;
• tatmak için tuz, karabiber ve diğer katkı maddeleri;
• biraz yeşil kekik.

Hazırlık:

1. Mideleri durulayın ve bir kaseye koyun. Doğranmış kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
2. Sakatatın yaklaşık yarım saat demlenmesine izin verin ve ardından bitkisel yağda eşit şekilde kızartın.
3. Tavaya ince doğranmış soğanı taşlıkların üzerine ekleyin ve biraz pişirin.
4. Patatesleri ve havuçları yıkayıp soyun.
5. Tencerelerin içini sıvı yağ ile yağlayın ve altına patates dilimlerini yerleştirin. Üzerlerine havuç dilimlerini, üstüne de petrol parçalarını yerleştirin.
6. Sebzelere kalpleri ve soğanları ekleyin.
7. Tereyağını bir tavada eritin ve unu biraz kızartın, ardından elde edilen karışıma krema (su) ve ekşi krema ekleyin. Karışım.
8. Ortaya çıkan sosu tencere içeriğinin üzerine dökün. Bir kapakla örtün ve yemeği soğuk bir fırına koyun.
9. 190 – 210 derece sıcaklıkta 40 dakika pişirin.

Kıyılmış etli karabuğday

Bu tarife göre hazırlanan sıradan tahıllardan elde edilen yulaf lapası çok daha lezzetli olacaktır. Sanki bir Rus fırınından çıkmış gibi!

İhtiyacın olacak:

• karabuğday – 200 gr;
• ev yapımı kıyma – 400 gr;
• soğan ve havuç - 1 adet;
• petrol – 150 gr;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bir tutam baharat ve tuz;
• kızartma için tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• bitmiş yemeği süslemek için birkaç soğan tüyü.

Hazırlık:

1. Tüm yiyecekleri yıkayın ve sebzeleri soyun.
2. Petrolleri küpler halinde, soğanı küçük parçalar halinde kesin ve havuçları kabaca rendeleyin.
3. Tereyağını bir tavada eritin ve havuçları ve soğanları altın rengi oluncaya kadar kızartın.
4. Petrol parçalarını atın ve her şeyi kısa bir süre birlikte kızartın, ardından kıymayı ekleyin.
5. Yaklaşık 15 dakika kadar kaynatıp tuzunu, baharatlarını ve salçasını ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha ateşte tutun.
6. Etleri ve sebzeleri tencerelere koyun ve üzerine yıkanmış karabuğdayı serpin.
7. Biraz tuz ekleyin ve mısır gevreğini tamamen sıvıyla kaplayacak şekilde su veya et suyu ekleyin.
8. Tencerelerin kapağını kapatın ve pişene kadar 170 - 180 derece fırında bekletin.

Mercimek sebzeli güveç tarifi

Tencerede mercimek yemekleri vejetaryenlerin menülerinde vazgeçilmezdir. Farklı diyetleri uygulayanlar için de uygundurlar.

Güveçteki malzeme miktarı ve bileşimi damak tadınıza göre değiştirilebilir.

İhtiyacın olacak:

• patates -2 – 5 adet;
• Çin lahanası – 1 adet;
• karnabahar – 180 gr;
• beyaz lahana -270 gr;
• soğan – 1 adet;
• kabak ve havuç - 1 adet;
• domates suyu – 160 gr;
• ayçiçek yağı – 140 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• tuz, karabiber ve defne yaprağı - tadı.

Hazırlık:

1. Sebzeleri yıkayın. Patatesleri küp küp doğrayıp bitkisel yağda kızartın.
2. Önce parçalanmış soğanı, ardından havuç küplerini ekleyin. Sürekli karıştırarak hafifçe kızartın.
3. Pekin ve beyaz lahanayı doğrayın ve karnabaharı çiçek salkımlarına bölün.
4. Tencerenin dibine patates ve soğanla birlikte havuçları, ardından farklı lahana türlerini yerleştirin.
5. Üzerine kare şeklinde kesilmiş kabakları, baharatları ve tuzu ekleyin.
6. Her şeyin üzerine domates suyunu dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
7. Tabağı çıkarın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve üzerini kapatarak 5 dakika demlenmesini bekleyin.

Tencerede pişmiş köfteler

Bu tarife göre hazırlanan köfteler sütte kaynatılır, bu sayede tencerede hassas kremsi bir kütle oluşur.

İhtiyacın olacak:

• köfte – 0,5 kg;
• yumurtalar – 2 adet;
• süt – 120 ml;
• tereyağı – 70 gr;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sert peynir – 50 gr.

Hazırlık:

1. Köfteleri tuzlu kaynar suda yarıya kadar pişene kadar 3-4 dakika haşlayın.
2. Tencerenin dibine 11 - 14 parça yerleştirin.
3. Yumurtayı ekşi krema ve sütle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
4. Elde edilen karışımı tencerelere dökün, üzerine bir parça tereyağı koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
5. Fırında 190 - 210 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirin.

Mantarlı dana etinden yemek pişirmek

İhtiyacın olacak:

• sığır eti – 380 gr;
• patates – 0,5 kg;
• petrol – 340 gr;
• soğan – 140 gr;
• ekşi krema - 200 gr;
• su – 200 mi;
• domates salçası – 20 gr;
• soya sosu – 40 ml;
• ayçiçek yağı – 50 ml;
• biraz tuz, otlar, kuru otlar ve baharatların karışımı.

Hazırlık.

1. Eti yıkayın ve parçalara ayırın. Bunları bir kaseye koyun, tuz ekleyin, soya sosu ve baharatlarla birleştirin. Karıştırın ve demlenmesine izin verin.
2. İnce dilimler halinde kesilmiş mantarları bitkisel yağın yarısında yaklaşık 15 dakika kızartın. Daha sonra bunları ayrı bir kaseye aktarın, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Hafif tuzlanmış etleri kalan yağda kızartın.
4. Yıkanmış soğanı yarım halkalar halinde, soyulmuş patatesleri küpler veya dilimler halinde kesin.
5. Tencereleri yarıya kadar etle doldurun, üstüne bir kat soğan ve mantar, ardından patates koyun. Her şeyi kuru otlar ve baharatlarla baharatlayın.
6. Ekşi kremayı su ve domates salçasıyla birleştirin. Biraz tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
7. Elde edilen sosu tencerelere dökün, kapaklarla kapatın ve soğuk fırına koyun.
8. 190 - 210 derece sıcaklıkta yaklaşık 50 dakika pişirin.

Etli haşlanmış inci arpa lapası

İhtiyacın olacak:

• et filetosu – 650 gr;
• inci arpa – 400 gr;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 2 adet;
• su (et suyu) – yaklaşık 1,4 l;
• bitkisel yağ – 20 mi;
• tuz, karabiber, defne yaprağı ve dereotu - tadı.

Arpa ilk önce 3 ila 10 saatlik bir süre boyunca soğuk suya batırılmalıdır (ne kadar çok olursa o kadar iyi).

Hazırlık:

1. Et filetosunu (istenirse herhangi bir çeşit kullanabilirsiniz) küçük parçalar halinde kesip tuz ekleyin. Baharat ekleyin.
2. Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın ve içindeki eti altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
3. Doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar pişirmeye devam edin.
4. Havuçları kabaca rendeleyin ve neredeyse bitmiş ürünlere ekleyin. Her şeyi 6 dakika daha birlikte pişirin.
5. Kızartılmış sebzeleri ve eti inci arpa ile birleştirin ve karıştırın.
6. 1/3 veya biraz daha fazla boş alan bırakarak kapları karışımla doldurun.
7. Üstüne birkaç santimetre eklemeden kaplara su (et suyu) dökün.
8. Biraz tuz ve karabiber ekleyin, defne yaprağını atın ve üzerini kapatın.
9. Fırına verip 190 derecede yarım saat pişirin, ardından 170 derecede bir saat daha pişirin.

Tencerede peynirli ve sebzeli makarna

İhtiyacın olacak:

• makarna – 190 – 210 gr;
• havuç ve soğan - 1 adet;
• tereyağı ve un - her biri 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• süt ve %30 krema - her biri 1 bardak;
• peynir – 300 gr;
• kabak – 200 gr;
• kızartmak için biraz bitkisel yağ, tuz, karabiber ve otlar.

Hazırlık:

1. Makarnayı neredeyse hazır olana kadar tuzlu suda kaynatın, üzerine biraz zeytinyağı ekleyin (bu, birbirine yapışmalarını önleyecektir).
2. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Havuçları küçük yarım halkalar halinde, kabakları ise küpler halinde kesin. Sebzeleri bitkisel yağda orta ateşte 6-7 dakika kızartın. Onları tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın.
3. Tereyağını bir tavada eritip doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar kavurun. Unu ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Sütlü krema, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Her şey kaynayınca doğranmış peyniri ekleyin ve karışımın koyulaşmasına izin verin.
4. Sosu makarnanın üzerine dökün, sebzeleri ekleyin ve karıştırın.
5. Elde edilen karışımı tencerelere koyun ve yaklaşık 210 derecelik bir sıcaklıkta çeyrek saat pişirin.

Gürcü Chanakhi tarifi

Kafkas chanakhi, kalın çorba veya gulaşa benzer. Bu eski yemek geleneksel olarak tencerelerde hazırlanır.

İhtiyacın olacak:

• kuzu kaburga – 0,5 kg;
• patates – 7 adet;
• kırmızı fasulye – 180 gr;
• soğan ve salata biberi - 1 adet;
• domates ve havuç – 2 adet;
• bitkisel yağ – 100 mi;
• sarımsak – 3 diş;
• biraz tuz, maydanoz ve yenibahar;
• defne yaprağı – 2 adet;
• Khmeli-suneli - bir çay kaşığının üçte biri.

Hazırlık:

1. Fasulyeleri yaklaşık bir saat kadar önceden pişirin.
2. Kuzu kaburgalarını küçük parçalar halinde kesin ve kızartın.
3. Ayrıca ince doğranmış ve soyulmuş patateslerin her tarafı kızartılır.
4. Havuçları, tatlı biberleri, soğanları yıkayıp doğrayın. Domateslerin kabuğunu çıkarın ve posayı parçalara ayırın.
5. Bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada soğanı 2-3 dakika kızartın. Üzerine biber ve havuç ekleyin ve karıştırarak 3 dakika pişirin.
6. Elde edilen karışıma domatesleri atın, ısıyı en aza indirin ve her şeyi birlikte yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
7. Eti tencerenin dibine yerleştirin, fasulyeleri ekleyin ve ardından sebzeleri yerleştirin.
8. Üst katman, daha sonra tuzlanması, baharatlar ve defne yapraklarıyla tatlandırılması gereken patatesleri oluşturacaktır.
9. Geriye kalan tek şey, patateslerin tamamen su altında kalması için kabı sıvıyla doldurmaktır.
10. 210 derecede fırında yaklaşık bir buçuk saat pişirin. Pişirdikten sonra doğranmış sarımsakları ve doğranmış otları canakhinin içine atıp demlenmeye bırakın.

Kabak ile süt darı lapası

Sağlıklı tahıllar ve lezzetli kabak, kahvaltı veya hafif bir diyet akşam yemeği için ideal bir çözümdür.

İhtiyacın olacak:

• balık filetosu – 700 gr;
• patates – 6 adet;
• soğan – 1 büyük;
• havuç – 2 adet;
• ekşi krema – 180 ml;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Patatesleri ve soğanları küçük parçalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda biraz kızartın.
3. Tencerenin dibine patatesleri yerleştirip üzerine kızarmış sebzeleri dizin. Üzerine küçük parçalar halinde kesilmiş balıkların filetolarını yerleştirin.
4. Sosu hazırlayın: Ekşi kremaya 100 ml su, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen karışımı balık ve sebzelerin üzerine dökün.
5. Doldurulmuş kapları önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık bir saat kadar yerleştirin.

Lahana ve kıyma ile tembel lahana ruloları

İhtiyacın olacak:

• kıyma – 450 gr;
• yumurta – 1 adet;
• orta boy lahana - yarım kafa;
• pirinç - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soğan – 2 adet;
• havuç – 1 adet;
• domates salçası - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• mayonez – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

1. Lahanayı bitkisel yağda hafifçe soteleyin.
2. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın.
3. Kıymayı yumurta, lahana ve pirinçle karıştırın, biraz tuz ekleyin.
4. Sosu hazırlayın: Havuçları ve soğanları kızartın, salça ve mayonezle birleştirin, biraz tuz ekleyin.
5. Hazırlanan kıymayı tencerelere koyup sosunu dökün.
6. Yaklaşık 200 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin.

Tencerede hindi filetosu

İhtiyacın olacak:

• hindi filetosu – 600 gr;
• patates – 5 adet;
• ekşi krema – 150 gr;
• havuç – 1 adet;
• biraz defne yaprağı, taze biberiye, çekilmiş karabiber ve tuz.

Hazırlık.

1. Soyulmuş ve yıkanmış sebzeleri doğrayın: patatesleri küçük parçalar halinde, havuçları ise küpler halinde kesin.
2. Eti küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Ekşi kremayı tuzlayıp karabiberleyin, karıştırın.
4. Patatesleri, havuçları ve et filetosunu birleştirin ve ekşi kremayla karıştırın.
5. Ortaya çıkan kütleyi saksılara dağıtın, her birine bir defne yaprağı ve bir parça biberiye dalı koyun.
6. Fırında 180 derecede yaklaşık bir saat pişirin.

Pek çok ev hanımına yemek pişirmek veya pişirmek için bir dizi seramik veya toprak kap hediye edildi. Ancak herkesin fırında tencerelerde tariflerde ustalaşmak ve sevdiklerini inanılmaz lezzetli yemeklerle şımartmak için yeterli zamanı, enerjisi ve sabrı yoktur. Bu şekilde hızlı bir şekilde akşam yemeği hazırlamak aslında oldukça kolaydır. Tek kapta lezzetli yemekler hazırlamak için ipuçlarımıza ve talimatlarımıza göz atın.

Yemek tarifleri

Birçoğunun aşina olduğu yiyecekler, fırında kil tabakta pişirilirse inanılmaz derecede lezzetli hale gelebilir. Aşağıdaki tarifleri fırında tencerelerde inceleyin; ailenizden ve misafirlerinizden olumlu geri bildirimlerin gelmesi uzun sürmeyecek.

Şaşırtıcı derecede hassas bir şekilde hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Domuz eti küçük küpler halinde kesilmeli, bir tavada hafifçe kızartılmalı ve tencerelere konulmalıdır. Patatesler soyulur, dilimler halinde kesilir, tuzlanır ve etin üzerine konur. Daha sonra kalan sebzeler doğranarak diğer malzemelere gönderilir. Her porsiyon mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırılır ve üzerine bir kat rendelenmiş peynir konulabilir. Tencerelerdeki yiyecekler önceden 190-200 dereceye ısıtılmış fırına konulur ve pişene kadar orada pişirilir.

2 numaralı tarif. Mantarlı tavuk kızartma

Her akşam yemeğini tatile dönüştürecek. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Et durulanır, kağıt havluyla hafifçe kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Soğanlar halkalar halinde, mantarlar ise düzgün dilimler halinde kesilir. Bundan sonra soğanı soteleyin ve üzerine petrolleri ekleyip 5 dakika daha pişirin. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Aynısını havuçla da yapıyorlar.

Hazırlanan malzemeler kremalı bir sos yapmak için bir süre bekletilir. Hazırlamak için emaye bir kap almanız, içine 400 ml kaynar su dökmeniz ve içindeki kremayı eritmeniz gerekiyor. Karışıma tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.

Yemeğin tüm bileşenleri bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirilir - önce patates, sonra tavuk, soğan-mantar karışımı, havuç. Her şey kremalı sosla doldurulur ve üzerine rendelenmiş peynir serpilir. Bundan sonra tencereleri kapaklarla kapatın, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 1-1,5 saat pişirin. Aromatik ve mantarlı hazır!

Belirtilen miktarda malzeme yemeğin 4-5 porsiyonu için yeterlidir.

3 numaralı tarif. Tencerelerde ufalanan iştah açıcı pilav

Ayrıca herhangi bir aile kutlamasında konukları şaşırtacak olan fırında da yemek pişirebilirsiniz. Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Malzemelerin miktarı 1 porsiyon hazırlamak için belirtilmiştir.

Et küçük parçalar halinde kesilmeli ve pişene kadar bir tavada kızartılmalıdır. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve kızarana kadar soteleyin. Havuçları ayrı ayrı kızartın ve ardından hazırlanan soğanlarla karıştırın. Eti tencerelere dağıtın, üzerine bir kat soğan-havuç karışımı koyun, pirinci ekleyin, kaynar su dökün ve baharatları ekleyin. Fırını 180 dereceye ısıtın, pilavı bir saat kadar içine koyun.

Mükemmel akşam yemeği hazır!

4 numaralı tarif. Fırında ekşi krema ile neredeyse diyet lahana

Tarifleri hem diyet hem de kalorisi yüksek olabilen tencerelerde lezzetli ve hafif, 30-40 dakikada hazırlanabiliyor. Yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Lahana ince kıyılıp tuzlu suda 10-15 dakika kaynatılmalıdır. Soğan ince ince doğranmalı, hafifçe kızartılmalı, üzerine eklenmeli, biraz kaynatılmalı ve kil tabağa aktarılmalıdır. Malzemeleri 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Yemek hazır olduğunda üzerine ekşi krema ekleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

Listelenen malzemeler 5 porsiyon hazırlamak için yeterlidir.

5 numaralı tarif. Sebzeli yumuşak pollock

Fırında başka bir lezzetli ve doyurucu yemek hazırlanabilir. Gerekli malzemeler:

Balıkları pullardan temizleyip kılçıklarını çıkarıyoruz, iyice yıkayıp parçalara ayırıyoruz. Patatesleri ve havuçları soyun, iri doğrayın (küp olabilir). Soğanı halkalara veya yarım halkalara kesmek daha iyidir. Malzemeleri bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirin - önce patates, ardından soğan, havuç ve pollock, bir damla yağ ekleyin.

Sosu hazırlamak için ekşi kremayı az miktarda kaynamış su ile seyreltmeniz, tadına baharat eklemeniz ve iyice karıştırmanız gerekir. Sosu malzemelerin üzerine dökün ve fırını 200 dereceye ısıtın. Yemeği tencerelerde bir saat pişirdikten sonra garnitür (haşlanmış pirinç) ile servis ediyoruz.

6 numaralı tarif. Ekşi krema soslu fırında köfte

Eğer... Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

Köfteleri bir tencerede hafifçe kaynatın (yüzmemelidirler), aynı zamanda fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Yarı mamul ürünleri tencerelere aktarın, ekşi krema ve tereyağını ekleyin. Un ve yumurtayı karıştırın, homojen bir kütle yapın, köftelerin üzerine dökün. Rendelenmiş peyniri tencerelerin üzerine koyun ve her şeyi 25-30 dakika fırına koyun. İnce doğranmış otlar ile süsledikten sonra servis yapın.

Gördüğünüz gibi en sıradan yemekler bile toprak kaplarda pişirilirse orijinal ve inanılmaz lezzetli hale gelebilir. Denemekten korkmayın; mutfak becerilerinizle ilgili söylentiler kesinlikle arkadaşlarınız ve aileniz arasında yayılacaktır. Afiyet olsun!

Fikrinize değer veriyoruz ve geri bildirim bırakırsanız minnettar oluruz. Çalışmalarımızda görüş ve önerileriniz dikkate alınacaktır.

Harika seçim! Al, işe yarayacak!

1. Et, fasulye ve mantarlı tencere

İçindekiler

✓ 500 gr dana eti (domuz eti, kuzu eti)

✓ 200 gr fasulye

✓ 300 gr domates

✓ 300 gr mantar

✓ 200 gr dolmalık biber

✓ 150 gr soğan

✓ bitkisel yağ

Hazırlık

Fasulyeyi sevmiyorsanız eklemenize gerek yok.

Küçük tencereler yerine hacmi yaklaşık 2,5 litre olan kapaklı bir pişirme kabı kullanabilirsiniz.

Belirtilen miktardaki malzemelerden 500 ml hacimli 5 orta boy kap elde edilir.

Servis yaparken maydanoz, dereotu veya yeşil soğan gibi otlar serpin. Fasulyeleri 3-4 saat (tercihen bir gece) suda bekletin.

Fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın (tam pişirme süresini söyleyemem, farklı fasulye türleri farklı şekilde pişer). Soğanı ince ince doğrayın.

Eti küçük parçalar halinde kesin. Mantarları küçük dilimler halinde kesin. Tohumları biberden çıkarın ve şeritler halinde kesin.

Domatesleri küpler halinde kesin. Soğanı bitkisel yağda kızartın. Eti ekleyin, biraz kızartın.

Mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Biber ekleyin, 5 dakika kızartın.

Domatesleri ekleyin, 2-3 dakika kızartın. Tencerelere biraz et koyun. Fasulyeleri etin üzerine yerleştirin.

Etleri fasulyelerin üzerine koyun. Biraz su dökün (yaklaşık 50 ml). Kapağı kapat. Fırına yerleştirin.

180 derecede bir saat pişirin.

2. Lahana, patates ve tavuk filetolu tencere

İçindekiler

✓ 500 gr tavuk fileto

✓ 400 gr lahana

✓ 500 gr patates

✓ 200 gr dolmalık biber

✓ 150 gr havuç

✓ 150 gr soğan

✓ bitkisel yağ

Hazırlık

Belirtilen miktardaki malzemelerden 5 orta boy tencere elde edilir. Soğanı ince ince doğrayın.

Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Lahanayı ince ince doğrayın.

Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde kesin. Patatesleri soyun, küp veya küp şeklinde kesin.

Tencerelerin altını bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Filetoyu, tuzu ve karabiberi koyun.

Lahanayı fileto üzerine yerleştirin. Patatesleri lahananın üzerine koyun, biraz tuz ve karabiber ekleyin.

Soğanı patateslerin üzerine koyun. Havuçları soğanların üzerine yerleştirin. Biberleri havuçların üzerine yerleştirin.

Biraz su dökün (yaklaşık 100 ml).

200 derecede 1 saat kadar pişirin.

Bitmiş yemeği otlarla serpin.

3. Etli ve patatesli tencere

İçindekiler

✓ 1 kg et (dana veya domuz filetosu veya tavuk)

✓ 1 kg patates

✓ 200 gr havuç

✓ 200 gr soğan

✓ 5 yemek kaşığı. domates salçası veya ketçap

✓ bitkisel yağ

Hazırlık

Belirtilen miktardaki malzemelerden 6 kap çıkıyor (500 ml'lik kaplarım var).

Soğanı ince ince doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Eti küçük parçalar halinde kesin.

Soğanı bitkisel yağda kızartın. Havucu ekleyip biraz kavurun.

Eti, tuzu ve karabiberi ekleyip biraz kızartın.

Domates salçasını ekleyin, yaklaşık 20 dakika kızartın, ocaktan alın.

Patatesleri soyun, küp veya küp şeklinde kesin.

Patatesleri yarı pişene kadar bitkisel yağda kızartın, tuz ekleyin.

Patatesleri tencerelere yerleştirin. Eti üstüne yerleştirin. Bir kapakla örtün ve fırına yerleştirin.

180 derecede 30-40 dakika kadar pişirin

4. Tencerede kabaklı darı lapası

İçindekiler

✓ kabak (soyulmuş 500 gr)

✓ 300 gr darı

✓ 1 litre süt

✓ tereyağı

✓ tatmak: şeker, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, şekerlenmiş meyveler vb.

Hazırlık

Bu yemek çocukluğun tadıdır. Büyükannem benim için de benzer bir yulaf lapası hazırladı. Onu bir tencerede kaynattı, sonra buharlaşması için bir kürk mantoya sardı.

Ne lezzetli bir yulaf lapası! Sen ve ben biraz farklı hazırlayacağız, yulaf lapasını tencerelerde pişireceğiz.

Belirtilen miktardaki malzemeden 5-6 tencere çıkıyor.

Darıyı ılık suda durulayın, soyulmuş balkabağını küpler halinde kesin. Sütü kaynatın.

Balkabağını kaynayan sütün içine koyun ve 5 dakika pişirin. Darı ekleyin, biraz tuz ekleyin, kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Yulaf lapasını tencerelere aktarın. Her tencereye bir parça tereyağı koyun. Tencereleri bir kapakla kapatın ve fırına koyun.

180 derecede 30-35 dakika pişirin. Tatmak için bitmiş yulaf lapasına aşağıdakileri ekleyebilirsiniz: şeker, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, şekerlenmiş meyveler vb.

5. Chanakhi

İçindekiler

✓ 500 gr kuzu veya dana eti

✓ 600 gr patates

✓ 500 gr domates

✓ 300 gr patlıcan

✓ 200 gr havuç

✓ 200 gr soğan

✓ 4 diş sarımsak

✓ defne yaprağı

✓ öğütülmüş kırmızı biber

✓ tatmak için yeşillikler

Hazırlık

Bu miktardaki malzemeler 4 orta boy tencere için belirtilmiştir. Patlıcanları küp şeklinde kesin.

Acının çıkması için tuz ekleyip 30 dakika bekletin. Daha sonra soğuk suyla durulayın ve biraz sıkın.

Eti küçük parçalar halinde kesin. Domatesleri küpler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanı ince ince doğrayın. Patatesleri küp şeklinde doğrayın, eti tencerelerin dibine yerleştirin, biraz tuz ve karabiber ekleyin.

Patatesleri etin üzerine yerleştirin. Patlıcanları patateslerin üzerine dizin. Patlıcanların üzerine soğanları dizin.

Soğanın üzerine havuçları yerleştirin. Domateslerin yarısını havuçların üzerine koyun, biraz tuz ve karabiber ekleyin.

Yemeğin incelmesini istiyorsanız biraz su veya et suyu ekleyin. Tencereleri fırına yerleştirin.

180 derecede 1,5-2 saat pişirin.

Hazır olmadan 15 dakika önce kalan domatesleri ekleyin, her bir tencereye bir diş sarımsak sıkın ve bir defne yaprağını ekleyin.

Bitmiş yemeğe ince doğranmış otlar serpin.

6. Ev yapımı rosto

İçindekiler

✓ Et - 1 Kilogram

✓ Patates - 9 adet

✓ Havuç - 150 Gram

✓ Soğan - 150 gram

✓ Mantar - 250 Gram

✓ Peynir - 150 Gram

✓ Krema - 0,5 Litre

✓ Tuz - Tatmak

✓ Baharatlar - Tatmak

Hazırlık

Yukarıdaki bileşenlerin tümü 6 tencereye göre alınmıştır.

Öncelikle etleri tencerelere rahatça yerleştirilebilmesi için orta boy parçalara kesiyoruz.

Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Mantarları da küçük parçalara ayırıyoruz.

Dondurmuşlarım vardı ve çözülmelerini beklemedim. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Havuçları da sizin takdirinize göre küp veya çubuk şeklinde kesiyoruz.

Kaba bir rende üzerinde üç peynir. Şimdi tüm malzemeleri tencerelere koymanız gerekiyor.

İlk katman patatestir. Üzerine mantarları yerleştirin. Ardından soğan ve havuçları ekleyin.

Ve en son katman ettir. Üzerine tuz ve baharat serpin.

Daha sonra kremayı dökün, üzerini kapatın ve tencereleri önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun.

Bir saat pişiriyoruz ve yemek tamamen hazır olmadan 5 dakika önce tencereleri fırından çıkarıp üzerine peynir serpip tamamen pişene kadar geri dönüyoruz.

7. Kuru erik ile fırında kızartılmış tavuk

İçindekiler

✓ Tavuk budu - 2 adet

✓ Patates - 4 adet

✓ Kiraz domates - 6 adet

✓ Havuç - 1 adet

✓ Pırasa - - Tatmak

✓ Sarımsak – 2 diş

✓ Kuru erik - 10-12 adet

✓ Et Suyu - 1 Bardak

✓ Baharatlar - Damak tadınıza göre (tuz, karabiber, defne yaprağı, kuru sarımsak)

Hazırlık

Tavuk suyunu tencerelere dökün. Sebzeleri temizleyip küçük parçalara ayırıyoruz. Patatesleri ince dilimler halinde, havuçları ve soğanları ince dilimler halinde doğrayın.

Kiraz domatesleri - dörde bölünmüş, kuru erik - yarıya bölünmüş. Sarımsakları bıçağın düz tarafıyla ezin.

Bir tavada tereyağını eritin ve havuçları 2-3 dakika kızartın.

Daha sonra pırasaları tavaya ekleyin ve birlikte birkaç dakika daha kızartın. Ateşten alın.

En üstte birkaç dilim patates daha var. Tencereleri soğuk fırına koyun.

Daha sonra üzerlerini kapaklarla örtün, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın ve yemeği bir saatliğine unutun.

Daha sonra kapakları açın, tencerelerin içindekileri karıştırın ve 20-30 dakika daha fırına koyun, ancak bu sefer kapatıldı.

Fırın soğurken yemek hazır olacak. Bitmiş yemeği ya tencerelerde servis ediyoruz ya da tabaklara yerleştiriyoruz.

8. Hunter'ın patatesli sosisleri

İçindekiler

✓ patates – 1 kg,

✓ av sosisleri – 6 adet,

✓ soğan – 2 adet,

✓ petrol – 200 gr,

✓ ekşi krema – 1 bardak,

✓ et suyu – 700 ml,

✓ tatlı kırmızı biber – 1 çay kaşığı,

✓ kızartmak için bitkisel yağ,

✓ karabiber,

✓ yeşillikler,

✓ tatmak için defne yaprağı

Hazırlık

Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın.

Soğanı ince ince doğrayın ve mantarlarla birlikte kızartın. Sosisleri dilimler halinde kesin.

Tencerelere katmanlar halinde yerleştirin: soğanlı mantarlar, av sosisleri, patates.

Ekşi kremayı et suyuyla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyip tencerelere dökün.

Soğuk fırına koyun ve 1500 C'de yaklaşık bir saat pişirin.

Servis yapmadan önce otlar serpin.

9. Tencerede lezzetli akşam yemeği

İçindekiler

✓ salatalık turşusu

✓ patates

Hazırlık

Tencere alıyoruz, normal domuz eti alıp şeritler halinde kesiyoruz. Etten pişman değiliz.

Salatalık turşusunu alıp şeritler halinde kesiyoruz. Şimdi en lezzetli kısım, salatalıkları etle, biberle karıştırın, en sevdiğiniz baharatları, tuzu ekleyin.

180°C'de yaklaşık 40-45 dakika. Tavukla yaklaşık 30-35 dakika.

10. Tencerede et ve patates

İçindekiler

✓ patates

✓ baharatlar

✓ dolmalık biber

✓ domates

Hazırlık

Soğanı, biberi, domatesi ve sarımsağı kavurarak hazırlıyoruz. Biraz sıcak su ekleyip 15 dakika daha pişirin.

Her şeyi baharatlarla (tadına göre) tatlandırmayı unutmayın. Patatesleri ve etleri küçük parçalar halinde doğrayıp tencerelere koyuyoruz ve sosumuzla dolduruyoruz.

Et çok yağsızsa tencerelerin dibine tavuk yağı gibi bir miktar yağ koyabilirsiniz.

Fırını önceden 180°-200°C'ye ısıtın ve tencereleri içine yerleştirin. Pişirme işlemi yaklaşık 90 dakika sürer.

Bu süre zarfında sıvı kaynar, patatesler buharlaşır ve etler yumuşak ve sulu olur.

Daha rahat bir yemek deneyimi tercih edenler tencerelerin içindekileri tabağa yerleştirebilirler.

Afiyet olsun!

1:502 1:511

Tek kaptaki yemeklerin nesi harika? Hazırlanmaları çok hızlı ve kolaydır! Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve fırında pişirin!
Bu tarifleri mutlaka kaydedin, hem hafta içi hem de tatil günlerinde işinize yarayacağına eminim!

1:916

17 Harika Tek Kap Tarifi

1. Rus usulü kızarmış tavuk 1:1066

2:1574

İçindekiler:
Yaklaşık 1 kg ağırlığında tavuk, 400 gr soğan, 50 gr kuru üzüm, 50 gr ceviz içi, 50 gr taze mantar, 15 gr tereyağı, taze otlar, tuz, karabiber.

2:321

Sosu için: 25g birinci sınıf un, 400g ekşi krema, 25g tereyağı.

2:447

Hazırlık:
Karkası durulayın, kurutun, 8 parçaya bölün, tuz ve karabiber ekleyip yarı pişene kadar kızartın. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve kızarana kadar kızartın. Mantarları şeritler halinde kesin ve kızartın. Fındıkları kavurun, soyun ve doğrayın. Kuru üzümleri yıkayıp kurulayın.
Ekşi krema sosunu hazırlayın: Bir tencerede tereyağını eritip ısıtın, elenmiş unu ekleyin ve "kavrulmuş fındık" kokusu çıkana kadar karıştırarak soteleyin. Kızarmış unu yavaş yavaş sıcak ekşi krema ile sürekli karıştırarak seyreltin.

Tavuğu kuru üzüm, mantar, soğan ve fındıkla birlikte tencerelere (porsiyon başına 2 parça) yerleştirin. Ekşi krema sosunu her şeyin üzerine dökün. Fırına verip 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Servis yaparken doğranmış otlar serpin.

2:1751

2. Fırında pişmiş domates çorbası

2:83

3:591

6 kişilik malzemeler:
1 kg domates, 800 gr et suyu, 3 orta boy soğan, rendelenmiş Parmesan - 150 gr, beyaz ekmek (somun değil, kaba, yuvarlak), sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber.

Hazırlık:
Soğanı 3 diş sarımsakla ince ince doğrayın, zeytinyağında kızartın, doğranmış domatesleri ekleyin, soğanla birlikte kızartın ve et suyu ve üç parça ekmek (büyük parçalar!) ekleyin, kabuksuz küpler halinde kesin, biraz tuz ve karabiber . Kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 40 dakika bekletin.
Ateşe dayanıklı tencereler (veya tencereler) alın, çorbayı tencerelere dökün, her tencereye bir dilim sarımsakla rendelenmiş ekmek koyun, üzerine peynir serpin, üzerine yağ serpin ve fırında pişirin.

3:1868

3. Tencerede tavuklar

3:54 4:562

İçindekiler:
1 tavuk (200 gr), 140 gr patates, 50 gr soğan, 25 gr havuç, 10 gr yemeklik yağ, 5 gr kurutulmuş porçini mantarı, tuz, 10 gr peynir, maydanoz. Sos için: 75 gr ekşi krema, 10 gr un, 75 gr mantar suyu, tuz.

4:951

Hazırlık:
İşlenmiş tavuğu 40-50 gr ağırlığında parçalar halinde kesin. Çiğ patatesleri, havuçları ve soğanları küpler halinde kesin. Soğanları ve havuçları birbirinden ayrı olarak soteleyin. Hazırlanan mantarları kaynatın ve şeritler halinde kesin.

Tavuk parçalarını bir tencereye koyun, çiğ patatesleri, sotelenmiş soğanları ve havuçları, mantarları ekleyin, ekşi krema sosunu dökün ve fırında 30-40 dakika pişirin. Pilavın bitiminden 10-15 dakika önce rendelenmiş peynir serpin.

Sos için unu yağsız soteleyin, hafifçe soğutun, sıcak mantar suyunu dökün, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, 20 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda haşlanmış ekşi krema ve tuzu ekleyin, 5 dakika daha pişirin, süzün. Maydanoz serperek servis yapın.

4:2193

4. Bir tencerede etli karabuğday

4:66

3 tencere için malzemeler:
500 gr domuz eti
9 yemek kaşığı karabuğday
2 bulyon küpü
2 soğan
1 defne yaprağı

5:790

Hazırlık:
Eti (tercihen domuz eti) parçalara ayırın, soğanı ince ince doğrayın ve tencerelere koyun. Her tencereye 3 yemek kaşığı yıkanmış tahıl (karabuğday veya darı veya her ikisi) dökün, ufalanmış defne yaprağını ekleyin. Tencerelerin içeriğini kuşbaşı et suyuyla (tercihen tavuk veya mantar) dökün. Orta sıcaklıkta bir saat fırına koyun.

5:1466

5. Etli Rus rostosu

5:1528 6:507

4 porsiyon için malzemeler:
650 gram dana eti,
1 1/2 kg patates,
4 yemek kaşığı tereyağı,
2 baş soğan,
3/4 yemek kaşığı et suyu,
1 yemek kaşığı ekşi krema,
tatmak için defne yaprağı, tuz, karabiber, maydanoz ve dereotu,
100 ml sek şarap

6:916

Hazırlık:
Bu, her gün için biraz emek gerektiren harika bir tatil yemeğidir.
Soyulmuş patatesleri küp küp doğrayıp yağda hafifçe kızartın. Soğanı halkalar halinde doğrayın ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Küçük parçalar halinde kesilmiş dana eti, kaynar yağda her taraftan hafifçe kızartılır.
Eti bir toprak tencereye, dökme demir tencereye veya tencereye koyun, ardından üstüne bir kat patates, soğan koyun ve her şeye tuz ve karabiber serpin. Defne yaprağını yerleştirin ve et suyuna dökün.
Kızartmayı fırına koyun ve 30 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce kızartmanın içine sek şarap dökün.
Servis yapmadan önce bitmiş yemeğin üzerine ekşi krema dökün ve üzerine ince doğranmış otlar serpin.

6:2144

6. Tencerede sosisli patates

6:80

7:588

Bir tencere için malzemeler:
patates 2-3 adet sosis 1-2 adet.
soğan 1/2 adet.
ekşi krema (mayonez) 2 yemek kaşığı. l.
mantarlar 2 yemek kaşığı. l., tuz.

7:801

Hazırlık:
Patatesleri şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar biraz kızartın. Seramik kapların dibine biraz su dökün, ardından patatesleri koyun, tuzlayın, soğanla kızartılmış sosisleri, ardından yine soğanla kızartılmış mantarları ekleyin. Üzerine bir çorba kaşığı ekşi krema veya mayonez koyun ve 150 derece C sıcaklıkta yaklaşık bir saat fırına koyun.

7:1515

7. Bir tencerede haşlanmış kuru erikli dana eti

7:100

8:608

İçindekiler:
Dana eti - 1 kg
Patates - 10 adet.
Soğan - 3 adet.
Kuru erik - 100 gr
Tatmak için maydanoz, dereotu
Kızartma yağı

Hazırlık:
Eti parçalara ayırın, tuz ve karabiber serpin ve bir tavada kızartın. Kızarmış eti tencerelere koyun, kızarmış soğanları, patates parçalarını, kuru erikleri, doğranmış otları ekleyin, üzerini kapatın ve pişene kadar pişirin.

8:1283

8. Orkide tarzında bir tencerede balık

8:1354

9:1862

İçindekiler:
500 gr deniz balığı, 1 soğan, tereyağı veya margarin, 2-3 patates, 1-2 yemek kaşığı. domates püresi, 2 adet küçük salatalık turşusu, 2-3 yemek kaşığı krema, bıçağın ucunda kırmızı biber, 2 yemek kaşığı. ince doğranmış yeşil soğan, 1 bardak su.

9:432

Hazırlık:
Soğanı ince ince doğrayıp yağda kavurun. Bir tencereye aktarın, kırmızı biber, su ve şnitzel haline getirilmiş çiğ patatesleri ekleyin. Patatesler yumuşayınca salçayı, dilimlenmiş salatalıkları ve doğranmış balıkları ekleyin. Tuz ekleyin, kremayı dökün ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Servis yapmadan önce üzerine yeşil soğan serpin.

9:1100

9. Tencerede mantarla pişirilmiş patlıcan

9:1199 10:1707

4 adet servis tabağı için malzemeler:
4 orta boy patlıcan
2-3 orta boy soğan (damak zevkinize göre)
4 adet haşlanmış yumurta
4 büyük boletus (veya yaklaşık olarak aynı hacimde petrol)
4 tatlı.l. tereyağı ve bitkisel yağ
1 yemek kaşığı. un üstü ile
yaklaşık 1 su bardağı ekşi krema sosu
tatmak için dereotu ve maydanoz
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber

10:674

Hazırlık:
Patlıcanları soyun, orta boy küpler halinde kesin, hafifçe tuzlayın ve bir saat bekletin. Taze mantarları haşlayın, ince ince doğrayın ve ince doğranmış soğanla birlikte tereyağında kızartın.
Patlıcanların suyunu sıkıp bitkisel yağda kızartın.
Patlıcanları, soğanlı mantarları ve daire şeklinde kesilmiş haşlanmış yumurtaları tencerelere yerleştirin. Tatlandırmak için karabiber ve tuz ekleyin ve üzerine bir kat patlıcan daha koyun.
Ekşi krema sosunu (veya ekşi kremayı) dökün ve fırında pişirin.
Servis yaparken otlar serpin.

10:1585

10. Mantarlı karaciğer 10:71

11:579

İçindekiler:
dana eti (sığır eti) karaciğeri 800 g,
ekşi krema 1 bardak,
ampuller 2,
kurutulmuş mantarlar 5-6,
şeker 2 çay kaşığı,
domates püresi 1-2 yemek kaşığı,
tereyağı 50 gr,
un 1/2 su bardağı,
tatmak için tuz ve karabiber.

11:963

Hazırlık:
Karaciğeri küçük dilimler halinde (parmak kalınlığında) kesin, tuz ve karabiber serpin, una bulayın ve tereyağında kızartın. Bu durumda çatalla delindikten sonra bir parça kızarmış ciğerden kırmızı meyve suyu çıkmalıdır. Mantarları ıslatın, kaynatın, ince doğrayın ve doğranmış soğanla birlikte kızartın.
Karaciğeri mantar ve soğanla birlikte toprak kaplara koyun, her tencereye 1/2 su bardağı mantar suyu, 1/2 su bardağı ekşi krema, bir kaşık domates püresi dökün ve karaciğer hazır olana kadar 15-20 dakika pişirin. fırın.
Karaciğeri lahana turşusu, turşu ve taze salata ile servis edin. Tencereye kızarmış patates dilimleri de koyabilirsiniz.

11:2123

11. Tencerede Amerikan Köftesi

11:87 12:595

500 gr kıyma, 500 gr kıyma, 2 yumurta, bir avuç galeta ununu bir kapta karıştırın. 1 ince doğranmış soğan, 2 diş doğranmış sarımsak ve 1/2 bardak buzlu su; tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bir tencereye sıkıştırın.

12:1007

Ayrı olarak 1/2 su bardağı ketçap, 2 yemek kaşığı esmer şeker ve 1 çay kaşığı elma sirkesini karıştırın. üstüne dökün ve 200 derece C'de 1 - 1 1/2 saat pişirin.

12:1251

12. Portakallı tavuk

12:1311

13:1819

Bütün tavuğu tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsakla sarımsak presinde ovalayın. İçine soyulmuş portakal dilimlerini yerleştirin. Tavuğu tencereye yerleştirin. Portakal kabuğunu rendeleyin ve tavuğun üzerine serpin. 1/2 su bardağı portakal suyu, 1/4 su bardağı soya sosu, 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 1/2 çay kaşığı çekilmiş Jamaika biberi ve 1 yemek kaşığı esmer şeker ekleyin. Tencereyi soğuk fırına koyun ve 230 derece C'de 90 dakika pişirin. Hazır olmadan 10 dakika önce kapağını açarak kabuklu bir kabuk elde edin.

13:898

13. Bir tencerede pisi balığı

13:952

14:1460

Tencerenin altını sıvı yağ ile yağlayın ve 4 adet halibutu ekleyin. 1/2 su bardağı galeta unu, 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz, 2 diş ezilmiş sarımsak, 4 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan'ı karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı bir tencereye koyun, balığın üzerine su dökün ve 230 derece C'de 20-30 dakika pişirin. Limon dilimleri ile servis yapın.

14:2046

14. Tencerede pilavlı tavuk

14:67

15:575

2 su bardağı tavuk suyunu kaynatın, 1 su bardağı pirinci ekleyin ve hemen ateşi kısın. Pirinç pişene kadar 20 dakika pişirin. 1 yemek kaşığı eriği eritin. bir tavada yağ, 1 doğranmış kereviz sapı, 100 gr doğranmış mantar ve doğranmış yeşil biberi 5 dakika kızartın. Pirinç, kızarmış sebzeler, 400 gr doğranmış tavuk fileto, 50 gr doğranmış biberi bir tencerede karıştırın. 1 kutu konserve kremalı mantar çorbası, 1 kutu konserve tavuklu pilav çorbası ekleyin. 200 derece C'de 45 dakika pişirin. Daha sonra üzerine kaju fıstığı serpin ve üstü açık 15 dakika daha pişirin.

15:1642

15. Soğanlı dana eti

15:51 16:559

500 gr dana etini parçalara ayırın, üzerine tuz serpin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bir tencereye bir kat doğranmış sotelenmiş soğan, üzerine kızarmış et parçaları ve üstüne bir kat daha soğan koyun. Bu şekilde 2-3 sıra döşeyin. Daha sonra et suyunu dökün. Tuz, karabiber, defne yaprağını ekleyip kapalı bir tencerede tamamen pişene kadar pişirin.

16:1255

16. Omletteki et

17:1798

700 gr dana etini küpler halinde kesin, tuz ekleyin ve pişene kadar soğanla birlikte kızartın. 8 yumurtayı 1/2 su bardağı sütle çırpın, tuz ekleyin. Kızaran etleri tencerelere koyun, omlet karışımını dökün ve fırında pişirin. Dana eti yerine dana eti de kullanılabilir.

17:450

17. Balkabaklı Erişte Güveç

17:522

18:1030

200 gr erişteyi kaynatın, suyu boşaltın. 1 kg balkabağını ince ince doğrayın, tuz ekleyin ve bitkisel yağda kapağı açık olarak kızartın. Daha sonra erişte ile karıştırın. 4 yumurtayı 50 gr şekerle çırpın, kabak ve erişte ile karıştırın, tadına göre tarçın ekleyin, tekrar karıştırın, yağlanmış toprak tencereye koyun ve fırında pişirin.

18:1583 18:8 18:20