Bezelye yemeye ne zaman başladıklarını tam olarak belirlemek imkansızdır. Ancak Taş Devri'nde hazırlanmaya başladıklarına dair ifadeler var. Her ne kadar üç bin yıl önce Hindistan ve Çin'de bezelye yedikleri kesin olarak bilinse de.

İlk bezelye çeşitlerinin tatlı bir tadı yoktu. Tatlı yeşil bezelye, 17. yüzyılda bu çeşidi geliştiren Hollandalı yetiştiricilerin eseridir.

Rus topraklarına gelince, bezelye oraya her zaman olduğu gibi ancak 17. yüzyılda gecikmeli olarak ulaştı. Büyük Peter'in babası Sessiz Çar Alexei, bezelyenin büyük bir hayranıydı. O zamandan beri, Rus'ta başka bir geleneksel yemek ortaya çıktı - eritilmiş tereyağlı veya domuz yağı ile bezelye, bezelye turtaları ve sebze salataları.

Endüstrinin gelişmesiyle birlikte bezelye konserve yoluyla ileride kullanılmak üzere saklanmaya başlandı. Sonuçta konserve bezelye üretmek çok karlıydı, uzun süre bozulmadı ve lezzetini kaybetmedi.

Herhangi bir bezelye, hatta konserve olanlar bile son derece sağlıklıdır. Bol miktarda A, E, H vitaminleri ve B grubu içerir. Birçok mineral vardır: fosfor, kalsiyum, demir ve klor. Bezelye de dahil olmak üzere genel olarak baklagillerin ayırt edici bir özelliği, yüksek karbonhidrat, protein, şeker, diyet lifi ve nişasta içeriğidir.

Bezelyenin kalori içeriği yaklaşık 300 kilokaloridir. Elbette diyet salatalarda ya da düşük kalorili salatalarda kullanılması tavsiye edilemez. Ancak bazen yine de yiyebilirsiniz.

Bugün sizler için konserve bezelyeli en iyi salata tariflerini özel olarak hazırladık. Ve işte tariflerin kendisi.

Yağsız salata hazırlamak için gerekli malzemeler:

• Rus peyniri – 100 gr
• soğan – 1 adet.
• tavuk yumurtası – 3 adet.
• mayonez - 100 gr
• maydanoz ve dereotu dalları – 100 gr

Sert Rus peynirinin kaba bir rende kullanılarak rendelenmesi gerekir. Soğanın soyulması ve ince doğranmış olması gerekir. Bezelye kavanozu açılmalı, sıvı boşaltılmalı ve bezelye önceki malzemelerle birleştirilmelidir. Tavuk yumurtalarının sert bir şekilde kaynatılması ve beyazlarının sarılarından ayrılması gerekir.

Proteinler parçalara ayrılarak salata dekorasyonu olarak kullanılmalıdır. Sarıları bir elekle veya çatalla öğütün ve bir sos elde etmek için mayonezle karıştırın. Hazırlanan salatayı baharatlayın ve iyice karıştırın. Üst kısmı doğranmış yumurta akı ve ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süslenmelidir.

Baharatlı salata

Bu baharatlı salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• lahana – 300 gr
• konserve yeşil bezelye – 200 gr
• tuz – 0,5 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• sirke - 1 yemek kaşığı.
• öğütülmüş karabiber

Öncelikle lahanayı ince ince kıyın, ardından tuz, toz şeker, sirke ve 100 gr su ekleyin. Baharatlı lahana iyice ezilmelidir. Konserve bezelye kutusunu açmanız, süzmeniz ve bezelyeyi lahanaya eklemeniz gerekir. Öğütülmüş karabiber serpin ve salatanın tamamını yavaşça karıştırın.

Havuç salatası

Havuç salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• konserve yeşil bezelye – 200 gr
• taze havuç – 2 adet.
• mayonez – 100 gr
• dereotu dalları – 100 gr

Havuçların ince bir rende kullanılarak soyulması ve rendelenmesi gerekir. Yeşil bezelye kavanozunu açın ve turşuyu boşaltın. Dereotu ince kıyılmalı ve salata malzemelerinin geri kalanıyla birleştirilmelidir. Bu salata mayonezle tatlandırılmalıdır.

Patates salatası

Patates salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• konserve yeşil bezelye – 200 gr
• patates – 3 adet.
• havuç – 2 adet.
• tavuk yumurtası – 4 adet.
• konserve salatalık – 3 adet.
• mayonez – 100 gr
• tuz - tatmak

Patates ve havuçların kabuklarıyla haşlanması, soyulması ve küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Tavuk yumurtası sert kaynatılmalı ve ayrıca küçük parçalar halinde kesilmelidir. Konserve salatalıkların küpler halinde kesilmesi gerekir.

Konserve bezelye kavanozu açılmalı, süzülmeli, önceki malzemelerle birleştirilip tuzlanmalıdır. Bu salatanın mayonezle tatlandırılması gerekiyor.

Salatalık salatası

Salatalık salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• konserve yeşil bezelye – 200 gr
• patates – 2 adet.
• taze salatalık – 1 adet.
• taze domates – 1 adet.
• yeşil soğan tüyleri – 100 gr
• ayçiçek yağı – 70 gr
• tuz - tatmak
• dereotu dalları – 50 gr

Bu salata için genç patatesleri alıp, yıkayıp kabuklarıyla haşlamak daha iyidir. Daha sonra soyun ve küçük küpler halinde kesin. Domatesin yıkanması ve dilimler halinde kesilmesi gerekiyor. Salatalığı küp şeklinde doğrayın ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Konserve bezelye kavanozunu açın, gereksiz sıvıyı boşaltın ve bezelyeleri diğer salata malzemeleriyle birleştirin. Her şeyi tuzlayın, ayçiçek yağıyla baharatlayın ve karıştırın. Salatayı ince kıyılmış dereotu ile doldurun.

Tavuk göğsü salatası

Tavuklu salata yapmak için gerekli malzemeler:

• konserve yeşil bezelye – 200 gr
• tavuk göğsü – 500 gr
• kraker – 1 paket
• Estonya peyniri – 300 gr
• tavuk yumurtası – 6 adet.
• mayonez – 200 gr
• tuz - tatmak

Tavuk göğsü tuzlu suda kaynatılıp soğutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Tavuk yumurtası sert kaynatılmalı, soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Sert peynirin küçük küpler halinde kesilmesi gerekir.

Konserve bezelye kutusunu açın, sıvıyı boşaltın ve diğer malzemelerle birleştirin. Ayrıca her şeye kraker eklemelisiniz. Bu salata mayonezle tatlandırılmalı ve üstüne yeşil bezelye ve birkaç kruton eklenmelidir.

Yengeç çubuklu salata

Yengeç çubuğu salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• konserve yeşil bezelye - 1 kutu
• yengeç çubukları – 250 gr
• etli domates – 1 adet.
• tatlı ve ekşi elma – 1 adet.
• mayonez – 150 gr

Salatanın tüm bileşenleri (yengeç çubukları, domates ve elma) küçük küpler halinde kesilmelidir. Süzülmüş yeşil bezelyeyi ekleyin ve mayonezle tatlandırın.

Lahana salatası

Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• yeşil bezelye turşusu – 1 kavanoz
• Çin lahanası – 600 gr
• soğan – 1 adet.
• konserve midye – 200 gr
• tavuk yumurtası – 4 adet.
• mayonez – 200 gr
• tuz, karabiber - tatmak

Çin lahanasının ince doğranmış olması gerekiyor. Tavuk yumurtasının sert kaynatılması, soyulması ve büyük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Soğan soyulmalı ve yarım halkalar halinde kesilmelidir. Midye ve yeşil bezelye kavanozlarını açın, hepsini süzün ve geri kalan salata malzemeleriyle karıştırın. Bitmiş salata tuzlanmalı, biberlenmeli ve mayonezle tatlandırılmalıdır.

Konserve petrollü salata

Konserve petrollü salata hazırlamak için gerekli malzemeler:

• konserve petrol – 200 gr
• dolmalık kırmızı biber – 50 gr
• ayçiçek yağı – 50 gr

Bir kavanoz konserve bezelye ve mantar açın. Tüm bu malzemeleri süzün ve petrolleri küçük parçalar halinde kesin. Dolmalık biberin soyulması, tohumların kesilmesi ve biberin küpler halinde kesilmesi gerekir. Salatanın tüm bileşenleri ayçiçek yağı ile birleştirilip tatlandırılmalıdır.

Pancarlı basit salata

Basit bir salata yapmak için gerekli malzemeler:

• yeşil bezelye turşusu – 200 gr
• konserve pancar – 200 gr
• soğan – 1 adet.
• havuç – 1 adet.
• ayçiçek yağı – 50 gr
• dereotu ve maydanoz – 50 gr

Öncelikle havuçları kabuklarıyla birlikte haşlayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Konserve pancarları aynı küpler halinde kesmeniz gerekir. Soğanın soyulması ve ince doğranmış olması gerekir. Bezelye kavanozu açılmalı, gereksiz sıvı boşaltılmalı ve bezelye diğer malzemelerle birleştirilmelidir. Bitmiş salata ayçiçek yağı ile tatlandırılmalı ve ince kıyılmış dereotu ve maydanoz serpilmelidir.

Güzel kokulu domates salatası

Domates salatası hazırlamak için gerekli malzemeler:

• bezelye turşusu – 200 gr
• taze salatalık – 2 adet.
• domates -2 adet.
• ceviz içi – 10 adet.
• sarımsak – 2 diş
• ayçiçek yağı – 50 gr
• limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• yeşil soğan tüyleri – 50 gr
• dereotu dalları – 20 gr
• tuz - tatmak

Domates ve salatalıkların yıkanması ve küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Bezelye kavanozunu açın, süzün ve bezelyeleri önceki sebzelerle karıştırın. Ceviz çekirdekleri doğranmalı, sarımsaklar sarımsak presi kullanılarak soyulmalı ve ezilmelidir. Bu salatanın sosunu hazırlamak için fındık, sarımsak, limon suyu ve ayçiçek yağını karıştırmanız gerekiyor. Salatayı bu sosla baharatlayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve dereotu dallarıyla süsleyin.

Geleneksel Olivier salatası

Konserve Bezelye – hassas ve hafif tatlı bir tada sahip evrensel bir ürün. Hala konserve olmasına rağmen birçok faydalı özelliğini koruyor. Mineraller, vitaminler ve hatta insan vücudu için çok önemli - selüloz, bu ürünü doyurun.

Bezelyenin çok yönlülüğü, tadı nedeniyle diğer ürünlerle kolayca birleşerek lezzetli bir kombinasyon oluşturmasıdır.

Bezelye içeren salatalar dünya yemeklerinde ve sıradan ev hanımlarının mutfaklarında oldukça popülerdir. Fiyat ve zaman açısından ekonomik, lezzetli ve sağlıklı.

Basit ve lezzetli tariflerin bir parçası olarak bizce en iyi konserve bezelye bazlı salataları sunuyoruz.

En iyi bezelye salatası tariflerini önermeden önce doğru ana malzemeyi seçmek önemlidir.

Bu ürünün üreticileri bunu her zaman dikkatli bir şekilde yapmıyorlar Bu nedenle hangi bezelyenin yemeğiniz için gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir malzeme olacağını bilmek için silahlı olmanız gerekir. Birkaç önemli öneri var:

• Konserve bezelyeyi tercih edin bir cam kavanozdaçünkü metal kutular onu oksidasyon sürecinden kaynaklanan zararlı bileşenlerle doyurabilir.
• Ürünün bileşimi yalnızca dört bileşenden oluşmalıdır: bezelye, su, tuz, şeker. Geri kalan her şey o kadar kullanışlı değil.
• Dikkat et üretim tarihi. Yaz-ilkbahar en uygun üretim dönemidir. Çünkü bezelyeler şu anda daha yeni olgunlaşıyor. İlkbahar-kış üretim dönemi, bileşimde kuru bir ürünün kullanıldığını gösterir.
• Bezelyeyi metal bir kutuda seçerseniz, şişmiş veya çentikli bir görünüme sahip olmadığından emin olun.. Ambalajın bütünlüğü, içindeki ürünün güvenliğini garanti eder.

Doğru ürün seçimine bağlı kalarak her zaman en canlı ve lezzetli yemekleri hazırlayabilirsiniz.

Konserve bezelyeli herhangi bir salata, çeşitli malzeme kombinasyonlarından oluşan basit tarifler kullanılarak kolayca hazırlanabilir.

Popüler ve lezzetli salata “Yaz”

Sıcak, bunaltıcı havalarda, buzdolabında mutlaka bulacağınız, basit malzemelerle hazırlanmış, leziz, hatta serinletici bir salatayı keşfetme fırsatınız var. Salata "Yaz"Özel bir sosla pişirildiğinden çok daha lezzetli oluyor. Dene!

Salata bileşimi:

• konserve bezelye – 2 kutu yeterli;
• soğan – 1 adet;
• domates – 3 adet;
• tatlı biber – 1 adet;
• yeşil soğan – 4 bakla;
• doğranmış otlar (dereotu, maydanoz) – 80 g;
• nane – 6-8 yaprak.

Sos için malzemeler:

• limon suyu – 3 yemek kaşığı;
• su – 2 yemek kaşığı. l.;
• yağ (zeytin, ayçiçeği) – 70 ml;
• sarımsak – 2 diş;
• kimyon - isteğe bağlı;
• baharatlar (tuz, karabiber vb.).

Bu sayıda farklı bileşen, yemeğin 3-4 porsiyonu için tasarlanmıştır. Ailenizi veya zamanında gelen misafirlerinizi rahatlıkla doyurabilir ve aynı zamanda en keyifli yorumları duyacaksınız.

Toplanan karışımı lezzetli bir salataya dönüştürmeye başlayın. Bunun için:

1. Bezelyeleri bir elek içine koyarak durulayın.
2. Soğanı soyun ve çok ince doğrayın.
3. Domateslerin kabuklarını önce üzerine kaynar su döküp sonra soğuk suya koyarak çıkarın. Hamuru öğütün.
4. Yeşil soğanları ve tatlı biberleri şeritler halinde doğrayın.
5. Naneyi doğrayın.
6. İşlenmiş malzemeleri bir kapta karıştırın.
7. Sos malzemelerini karıştırıp salataya ekleyin.
8. Her şeyi iyice karıştırın.

Basit tarifleri yaz yorumuna yansıyan konserve bezelye salatasının hazırlanması bir o kadar kolay. Narin yaz lezzetinin tadını çıkarın. Günlük yaşama şenlikli bir hava katıyor.

Narin salata “Bezelye klasiği”

Hazırlanması son derece kolay ve ekonomik olan salata tabağı, mali açıdan kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Hafif tatlı tadı ve sağlıklılığı, bu tarifi evinizin mutfağında denemeniz için size ilham verecektir.

Tarif malzemeleri:

• beyaz lahana – 300-400 gr;
• konserve yeşil bezelye - 1 kavanoz;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• sirke (%6) – 1 çay kaşığı.
• su - 0,5 yemek kaşığı;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Gösterişsiz ve aynı zamanda çok doyurucu bir salata, hazırlanması çok kolay ve hızlı. Başlayalım:

• Lahanayı mümkün olduğunca küçük şeritler halinde kesin.
• Lahanalı bir kaseye su, sirke dökün, tuz ve şeker ekleyin. İyi hatırla.
• Şurubu bezelyeden boşaltın, durulayın ve işlenmiş lahanaya ekleyin.
• Malzemeleri karıştırın, gerekirse tuz ekleyin ve üzerine karabiber serpin.

İstenirse tadı iyileştirmek için biraz yeşillik ekleyebilirsiniz, ancak bu olmasa bile salata çok güzel çıkacaktır.

Bezelye ve mantarlı salata yemeği

Tüm aile üyelerini ve misafirlerini memnun edecek gerçekten şenlikli bir yemek. Konserve bezelye ve mantarlı salata Hem normal bir günde hem de tatil masası için basit ve uygun fiyatlı bir tarife göre hazırlanabilir. Yemeğin enfes ve narin tadı, her sonraki kaşıkta gözlerinizi kısmanızı sağlayacaktır.

Birleştirmek:

• salamura mantarlar – 350 g;
• konserve bezelye – 150 gr;
• yeşil soğan – 6-7 yay;
• ekşi krema (orta yağ içeriği) – 80 gr veya ayçiçek yağı – 50 gr;
• haşlanmış tavuk yumurtası – 3 adet. veya kırmızı biber – 1 adet;
• dereotu, maydanoz – 20 gr;
• baharatlar - istendiği gibi ve tadı.

Pişirme teknolojisi basittir ve aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Yumurtaları (biber) ince ince doğrayın.
2. Soğanı ince şeritler halinde doğrayın ve yumurtalara (biber) ekleyin.
3. Mantarları salatada öne çıksınlar diye çok büyük olmayacak şekilde doğrayın.
4. Bezelyeleri boşaltın ve bir süzgeçten geçirin.
5. Her şeyi bir kapta karıştırın ve ekşi krema (tereyağı) ile baharatlayın.
6. Kendi damak zevkinize göre baharat, tuz ve karabiber ekleyin.
7. Bir süre demlenmesine izin verin (yaklaşık 30 dakika).

Burada malzemelerle (yumurta veya biber; ekşi krema veya tereyağı) oynayabilir ve farklı ama rekabetçi salatalar elde edebilirsiniz. Ayrıca bir et malzemesi de ekleyebilirsiniz (örneğin parçalama). Yemek sadece bundan faydalanacaktır.

"Kış bezelyesi"

Bu seçenek soğuk kış mevsiminde sizi pencerenin dışında ısıtacaktır. Basit bir kış tarifinde, yumuşak, tatlı konserve bezelyeli bir salatada birleştirilen malzemelerin lezzetli bir kombinasyonunu sevdiklerinize ikram ederek akşama gülümsemeler getirin.

Bileşik Tarifler:

• bezelye – 250 gr;
• doktor sosisi (veya diğer süt sosisi);
• haşlanmış patates – 7 adet;
• haşlanmış tavuk yumurtası – 4 adet. (bıldırcın da kullanılabilir – 6-7 adet);
• salatalık turşusu – 3 adet;
• haşlanmış havuç – 3 adet;
• soğan – 1 adet;
• mayonez (tercihen bağımsız olarak hazırlanır) – 250g;
• tuz, karabiber, baharatlar - isteğe göre ve tadına göre.

Bileşenlerin basitliği, basit adım adım hazırlıkla birleştirildi:

1. Pişen sebzeleri soyun ve ince ince doğrayın.
2. Diğer malzemeler: soğanı, salatalıkları, sosisleri, yumurtaları doğrayın ve sebzelere ekleyin.
3. Bezelyeleri boşaltın ve ortak bir kaseye ekleyin.
4. Karışımı mayonez ve baharatlarla tatlandırın.
5. Her şeyi iyice karıştırın ve en az 30 dakika demlenmesini bekleyin.

Pek çok bileşen bu yiyeceğe zengin lezzet özellikleri katacaktır. Dayanamayacaksınız ve salatayı tekrar yapmak isteyeceksiniz.

Bezelyeli domates salatası

Salatada birleştirilen başka bir basit ürün seti. Bezelye ona yumuşak ve hafif bir tat verir. Bu seçeneği de deneyin.

Bileşik Tarifler:

• soğan – 1 adet;
• kavanozda bezelye - 150-200 gr;
• haşlanmış yumurta -2-3 adet;
• bitkisel yağ – 40 mi;
• sirke - 1,5 yemek kaşığı.
• domates – 3 adet.

Kahvaltı ve akşam yemeği için iyi bir salata, ne yorgun bir ev hanımına ne de hevesli bir bekarlığa yük olmayacaktır çünkü hazırlanması çok basit ve hızlıdır:

1. Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın, soyun ve küpler halinde doğrayın;
2. Soğanı çok ince doğrayın ve yumurtalara ekleyin.
3. Bezelye ve doğranmış domatesleri ekleyin.
4. Ayrı bir kapta yağ ve sirkeyi karıştırıp salataya ekleyin.

Hepsi bu. Şimdi asıl şey: içmeye başla ve tadını çıkar!

Buzdolabınızda bir kavanoz konserve bezelye varsa mutfakta her zaman kolay bir çözüm bulabilirsiniz.

Konserve bezelye salatası (konserve baz) çeşitli kombinasyonlardaki basit tariflere göre - sofraya hızlı ve kolay bir şekilde güzellikler hazırlamanız gereken durumlarda bir "cankurtaran".

Kendinize iyi bakın ve sağlıklı olun!

Bu bölümdeki en popüler makaleleri kaçırmayın:

İçindekiler

• 1 taze salatalık;
• 200 gr füme;
• 200 gr konserve yeşil bezelye;
• Herhangi bir tada sahip 100 gr kraker;
• 2-3 diş sarımsak;
• 1-2 yemek kaşığı mayonez;
• tuz - tatmak.

Hazırlık

Salatalığı ve sosisleri ince şeritler halinde kesin. Bezelye, kruton, doğranmış sarımsak, mayonez ve tuzu ekleyip karıştırın. Krutonların ıslanmasını önlemek için salatayı hemen servis edin.

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 1 taze salatalık;
• ½ demet dereotu;
• 1-2 yemek kaşığı veya ekşi krema;
• tuz - tatmak;

Hazırlık

Yumurtaları iyice kaynatın, soğutun ve soyun. Yumurtaları ve salatalığı küçük küpler halinde kesin. Dereotu doğrayın. Bezelye, mayonez veya ekşi krema, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 1 salatalık turşusu;
• 120 gr konserve morina karaciğeri;
• ¼ demet yeşil soğan;
• tuz - tatmak;
• 1-2 yemek kaşığı mayonez.

Hazırlık

Yumurtaları sertçe kaynatın, soğutun ve soyun. Yumurtaları ve salatalığı küçük küpler halinde kesin. Karaciğeri çatalla ezin ve soğanı doğrayın.

Hazırlanan malzemelere bezelye, tuz, karabiber, mayonez ekleyin ve salatayı iyice karıştırın.

İçindekiler

• 300 gr tavuk göğsü;
• 4 yumurta;
• 2 patates;
• 1 soğan;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 2 havuç;
• 300 gr salamura petrol;
• ¼ demet dereotu;
• ¼ demet maydanoz;
• ¼ demet yeşil soğan;
• 250 gr konserve yeşil bezelye;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık

Yumurtaları ve patatesleri yumuşayana ve soğuyana kadar kaynatın. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve sıcak yağda yumuşayana kadar kızartın. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırarak 5-7 dakika kızartın.

Göğsü, mantarları, soyulmuş yumurtaları ve patatesleri orta boy küpler halinde kesin. Soğuyan kavurmayı, doğranmış otları, bezelyeyi, tuzu, karabiberi ve 1-2 yemek kaşığı yağı malzemelere ekleyip karıştırın.

İçindekiler

• 100 gr yengeç çubukları;
• 100 gr suluguni;
• 100 gr sert peynir;
• 1 domates;
• 1 avokado;
• 120 gr konserve yeşil bezelye;
• ¼ demet maydanoz;
• tuz - tatmak;
• 3-4 yemek kaşığı.

Hazırlık

Yengeç çubuklarını dilimler halinde, iki çeşit peynir, domates ve avokadoyu küpler halinde kesin. Bezelyeyi, kıyılmış maydanozu, tuzu ve mayonezi ekleyip salatayı karıştırın.

İçindekiler

• 500 gr tavuk kalbi;
• tuz - tatmak;
• 1 soğan;
• 2 havuç;
• biraz bitkisel yağ;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 120 gr konserve yeşil bezelye;
• birkaç yeşil soğan.

Hazırlık

Tavuk kalplerini tuzlu suda 20-30 dakika haşlayın ve soğutun. Soğanı şeritler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı sıcak yağda hafifçe kızartın, havuç, tuz ve karabiber ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kızartın.

Kalpleri büyük şeritler halinde kesin. Üzerlerine soğumuş rostoyu, bezelyeyi, doğranmış yeşil soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

iamcook.ru

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 50 gr sert peynir;
• 1 salatalık turşusu;
• 180 gr deniz yosunu;
• 1 yemek kaşığı mayonez;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık

Yumurtaları sertçe kaynatın, soğutun ve soyun. Yumurtaları ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Salatalığı küçük küpler halinde kesin. Malzemelere lahana, bezelye, mayonez ve biberi ekleyip karıştırın.

nakormi.com

İçindekiler

• 300 gr tütsülenmiş veya kuru kürlenmiş sosis;
• 120 gr konserve yeşil bezelye;
• 120 gr konserve mısır;
• ¼ demet dereotu;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1-2 yemek kaşığı mayonez.

Hazırlık

Sosisleri büyük parçalar halinde kesin. Bezelye, mısır, doğranmış dereotu, tuz, karabiber ve mayonezi ekleyin. Salatayı iyice karıştırın.

povarenok.ru

İçindekiler

• 150 gr soyulmuş karides;
• tuz - tatmak;
• 1 soğan;
• 250 gr petrol;
• biraz bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı ağır krema;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 çay kaşığı limon suyu.

Hazırlık

Tuzlu suda 1-2 dakika kaynatılır. Soğanı yarım halkalar halinde, petrolleri ise büyük parçalar halinde kesin. Soğanları ve mantarları ayrı ayrı sıcak yağda kızarana kadar kızartın.

Karides, soğan, mantar ve bezelyeyi karıştırın. Ayrı olarak kremayı, tuzu, karabiberi, limon suyunu karıştırın ve salatayı baharatlayın.

povarenok.ru

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 1 havuç;
• 50 gr sert peynir;
• 120 gr konserve yeşil bezelye;
• 2 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema;
• ½ çay kaşığı;
• 2 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı soya sosu;
• birkaç dal dereotu ve maydanoz.

Hazırlık

Yumurtaları sertçe kaynatın, soğutun ve soyun. Onları küçük küpler halinde kesin. Çiğ havuçları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Malzemelere bezelye ekleyin.

Pansuman için mayonez veya ekşi krema, hardal, doğranmış sarımsak, soya sosu ve ince doğranmış otları karıştırın. Salataya sosu ekleyin ve karıştırın.

russianfood.com

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 2-3 kalamar karkası;
• 1 soğan;
• 300 gr konserve yeşil bezelye;
• tuz - tatmak;
• 2-3 yemek kaşığı mayonez.

Hazırlık

Yumurtaları sertçe kaynatın, soğutun ve soyun. 1 dakika boyunca kaynar suya koyun. Soğutun, filmi onlardan çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Yumurtaları ve soğanı küçük küpler halinde kesin. Kalamar, yumurta, soğan ve bezelyeyi karıştırın. Tuz ve mayonezi ekleyip karıştırın.

İçindekiler

• ½ orta boy Çin lahanası;
• 150 gr jambon;
• ¼ demet yeşil soğan;
• 150 gr konserve yeşil bezelye;
• tuz - tatmak;
• 2-3 yemek kaşığı mayonez.

Hazırlık

Lahanayı ince ince doğrayın. Jambonu küçük ince şeritler halinde kesin. Soğanı doğra. Bezelye, tuz ve mayonezi ekleyip iyice karıştırın.

İçindekiler

• 400 gr tavuk göğsü;
• 2 taze salatalık;
• ½ demet dereotu;
• 250 gr konserve yeşil bezelye;
• 150 gr ekşi krema;
• tuz - tatmak.

Hazırlık

Tavuğu bitene kadar kaynatın. Soğutulmuş göğsü ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Dereotu doğrayın. Hazırlanan malzemelere bezelye, ekşi krema, tuz ekleyin ve salatayı karıştırın.

İçindekiler

• ¼ orta boy Çin lahanası;
• 2 kereviz sapı;
• 1-2 dolmalık biber;
• 1 kırmızı soğan;
• 100 gr kiraz domates;
• 120 gr konserve yeşil bezelye;
• 2 yemek kaşığı limon suyu;
• tuz - tatmak;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Lahanayı ince ince doğrayın. Kereviz ve soğanı ince şeritler halinde, domatesleri ise uzunlamasına dörde bölün. Sebzelere bezelye, limon suyu, tuz, yağ ekleyip karıştırın.

İçindekiler

• 1-2 patates;
• 2 küçük fileto;
• 1 kırmızı soğan;
• ¼ demet dereotu;
• ¼ demet maydanoz;
• 100 gr konserve yeşil bezelye;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Patatesleri haşlayın, soğutun ve soyun. Ringa balığı çapraz olarak küçük parçalar halinde, soğanları ve patatesleri ise şeritler halinde kesin. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Bezelye ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın.

Adım 1: Yumurtaları kaynatın.

Her zamanki gibi yumurtaları tamamen pişene, yani katı kaynayana kadar kaynatın. Bunu yapmak için onları pişirmeniz gerekir. 10-12 dakika su kaynadıktan sonra. Kaynattıktan sonra yumurtaları akan buzlu suyun altına koyarak soğutun. Ve malzemeler tamamen soğuduktan sonra soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 2: Salatalığı hazırlayın.

Taze salatalığı bıçakla çıkararak soymak daha iyidir, ancak salatalık turşusu olduğu gibi bırakılabilir ve sadece her iki taraftaki uçları kesilebilir. Tuzlu bir sebze veya taze bir sebze almış olmanıza bakılmaksızın, hazırladıktan sonra onu çok küçük küpler veya ince şeritler halinde kesmeniz gerekir.

Adım 3: Yeşil bezelyeyi hazırlayın.

Yeşil bezelye kutusunu açın ve fazla suyunu boşaltın.

Adım 4: Sarımsakları hazırlayın.

Sarımsakların kabuklarını soyun, uçlarını kesin ve geri kalanını doğrayın. Örneğin sarımsak bıçakla kesilebilir veya özel bir presten geçirilebilir.

Adım 5: Maydanozu hazırlayın.

Maydanozu yıkayın, yenmez olduğundan kalın saplarını kesip attığınızdan emin olun. Yaprakları bıçakla doğrayın ve salatayı süslemek için birkaç tane bırakın.

Adım 6: Salatayı karıştırın.

Hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Üzerine ekşi krema ve mayonez dökün, tadına tuz ve karabiber serpin. Sos ve baharatların eşit şekilde dağılması için yemeğin tüm malzemelerini iyice karıştırın. Bundan sonra salata hazırdır ve servis edilebilir.

Adım 7: Salatayı bezelye ve yumurta ile servis edin.

Bezelye ve yumurtalı salatanın demlenmesine gerek yoktur, bu nedenle hazırlandıktan hemen sonra servis yapın. Bir salata kasesine veya servis tabaklarına serilen yemeği, bir kenara bırakılmış bitki dallarıyla süslediğinizden emin olun. Ve ancak o zaman salatanın hafif tadının tadını çıkarın.
Afiyet olsun!

Ev hanımları genellikle bu salataya haşlanmış sosis ekleyerek küçük küpler veya ince şeritler halinde keserler.

Tatmak için bezelye ve yumurtalı salataya birkaç yeşil soğan da ekleyebilirsiniz.

Ve bu salatayı muhteşem bir mezeye dönüştürmek için, yarım haşlanmış yumurta veya turta ile doldurmanız yeterli.

Üstelik konserve - bu hemen hemen her salata için mükemmel bir temeldir. Ancak tüm yemeklere eklenemez (örneğin, yengeç çubuklu bir salataya pek yakışmaz). Bugün sevdiklerinizi memnun etmek için ne tür konserve bezelye salatası hazırlayabileceğinizden bahsedeceğiz. Sizi kayıtsız bırakmayacak bazı çarpıcı tariflere bakacağız.

"Kalamar"

"Egzotik"

Hiçbir gurmeyi kayıtsız bırakmayacak bir diğer yemek seçeneği ise sebze ve fındıklı salatadır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: yeşil bezelye (200 gr), salatalık (2 adet), sarımsak (1 diş), ceviz (20 gr), bitkisel yağ, tuz, limon suyu veya sirke (1 yemek kaşığı l. .), yeşil soğan, 2-3 domates ve dereotu tadına bakın.

Konserve yeşil bezelye ile lezzetli ve orijinal bir günlük salata hazırlamak için tüm sebzeleri alıp dikkatlice doğrayın. Standart seçenek - küpler - en iyisi olmasına rağmen, keyfi olarak kesebilir veya rendeleyebilirsiniz. Şimdi sarımsakları sarımsak presinden geçirin, fındıkları doğrayın ve limon suyuyla karıştırın. Derin bir kaseye doğranmış sebzeleri, yeşil bezelyeyi, sarımsağı ve fındıkları ekleyin. İş parçasını bitkisel yağla baharatlayın ve tuz ekleyin. Daha sonra soğanı ve dereotu doğrayın, salatanın üzerine serpin ve her şeyi iyice karıştırın. Afiyet olsun!

"Mantarlar"

Aşağıda başka bir basit ve orijinal tarif var. Konserve yeşil saksı ve mantarlı salata hazırlayalım. Hazırlamak için şunları alın: 100 gr bezelye, aynı miktarda yeşil soğan, 300 gr konserve mantar (zevkinize göre), 2 yumurta, otlar, ekşi krema ve tuz.

Konserve mantarları alın (petrol en iyisidir) ve ince ince doğrayın. Yumurtaları iyice kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin. Bezelyeyi, doğranmış soğanı, yumurtayı ve mantarları derin bir kaseye koyun. Her şeyi iyice karıştırın. Şimdi ekşi krema ve tuz ekleyin. Tekrar karıştırın. Yemeğin üstüne otlar serpin (kuru otları bile kullanabilirsiniz). Yeşil bezelyeli lezzetli salata yemeye hazır.

"Jambon"

Elbette birçok insan et yemekleri ile kendilerini şımartmayı sever. Artık bezelye ve jambonla mükemmel bir salata hazırlamayı öğreneceksiniz. Hazırlamak için şu ürünleri almanız gerekir: kereviz (2 kök), havuç (2 adet), ekşi elma (2 adet), konserve bezelye (250 gr veya 1 bardak), yarım bardak doğranmış jambon, bitkisel yağ, baharatlar, dereotu ve maydanoz (tadına göre).

Her şeyden önce pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağı baharatlarla karıştırın (et (jambon) ve salatalar için tuzlu baharat mükemmeldir). Şimdi havuçları ve kerevizleri soyun. Herhangi bir rende kullanarak rendeleyin (çok ince olmayan bir tane kullanmak en iyisidir). Şimdi elmaları yıkayın. Bunları temizleyip çekirdeklerini çıkarın ve onları da rendeleyin. Elmaların püreye dönüşmemesine ve kararmamasına dikkat edin. Daha sonra kaseye havuç, kereviz, elma, yeşil bezelye, jambon ve sosu ekleyin. Salatayı karıştırın, dereotu ve maydanozla baharatlayın. Konserve yeşil bezelye salatası hazır.

"Pancar kökü"

Bir sonraki salatamız evde pancar turşusu yapanlar için uygundur. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: konserve bezelye (200 gr), pancar turşusu (200 gr), havuç (1 adet), bitkisel yağ, soğan ve bazı otlar.

Öncelikle havuçları alıp haşlayın. Hazır olduğunuzda soyun ve küpler halinde kesin. Pancarları da aynı şekilde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Büyük parçalar bırakmamaya çalışın. Şimdi bir kaseye konserve bezelye, pancar, havuç ve soğan ekleyin. Her şeyin üzerine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve karıştırın. Şimdi yeşillikleri ekleyin ve tekrar karıştırın. Pancar turşusu ve yeşil bezelye ile sade ve lezzetli bir salata hazır.

"Zimushka-kış"

Bugünkü son tarifimiz ise “Kış Salatası”. Hazırlamak için bir bardak konserve bezelye, 6 patates, 4 yumurta, 3 turşu, 2 havuç, 200 gr süt sosisi, 1 soğan, biraz tuz, otlar ve mayonez alın.

Yumurtaları, patatesleri ve havuçları kaynatın. Sebzeleri soyun ve herhangi bir şekilde doğrayın (tercihen alışık olduğumuz küplerin aynısı). Bunları derin bir kaseye ekleyin. Şimdi oraya bezelye ve rendelenmiş salatalık ekleyin. Sosisleri küpler halinde kesin ve iş parçasıyla birlikte bir kaseye koyun. Şimdi soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Büyük parçalar bırakmamaya çalışın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp üzerine mayonezi döküp tekrar karıştırın. Tuzla tatlandırın (diğer baharatları da kullanabilirsiniz, örneğin “salata için”) ve otlarla süsleyin. “Kış” adı verilen konserve yeşil bezelye salatası hazır.