ความง่ายดายในการเตรียมและคุณค่าทางโภชนาการทำให้สลัดนี้เป็นตัวเลือกอาหารกลางวันในอุดมคติสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องโภชนาการที่เหมาะสมและเตรียมอาหารกลางวันในที่ทำงานของตนเอง นอกจากนี้สลัดยังมีโปรตีนมากกว่าสเต็กชิ้นเล็กๆ

เพื่อเตรียมสลัดทูน่าแสนอร่อย คุณใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีกับส่วนผสม 7 อย่างที่คุณสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ได้แก่ ทูน่า ผักกาดหอม มะเขือเทศ พริกหวาน ถั่วสน ขนมปังข้าวไรย์ และน้ำมันมะกอก

1.ทูน่ากระป๋อง

ใช้ทูน่าในน้ำผลไม้ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะด้วยตัวเอง วิธีนี้จะทำให้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น เพราะท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่มีทางรู้ได้เลยว่าน้ำมันชนิดใดที่อาจถูกนำมาใช้ในการบรรจุกระป๋อง

เท่าไหร่: ครึ่งกระปุก – 100 กรัม
สารประกอบ: โปรตีน – 25 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 0 กรัม, ไขมัน – 10 กรัม, ปริมาณแคลอรี่ – 180 กิโลแคลอรี
2. พริกหวาน

แม้ว่าพริกหยวกจะมีวิตามินซีค่อนข้างมากและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับอนุมูลอิสระ แต่ก็มีเหตุผลที่เรียกว่าหวาน มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลค่อนข้างมาก

เท่าไหร่: พริกไทยเม็ดเล็ก 1 อัน – 100 กรัม
สารประกอบ: โปรตีน – 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 7 กรัม, ไขมัน – 0 กรัม, ปริมาณแคลอรี่ – 28 กิโลแคลอรี
3. ผักกาดหอม

สลัดทูน่าที่อร่อยที่สุดจะมาจาก Vita Mix สำเร็จรูปซึ่งประกอบด้วยใบผักกาดหอมฟริสเซ่ ผักโขม แครอทชิ้นเล็ก ๆ และหัวบีท แต่โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้สลัดอื่นก็ได้

เท่าไหร่: หนึ่งในสามของบรรจุภัณฑ์ประมาณสองกำมือ – 150 กรัม
สารประกอบ: โปรตีน – 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 3 กรัม, ไขมัน – 0 กรัม, ปริมาณแคลอรี่ – 25 กิโลแคลอรี
4.มะเขือเทศเชอรี่

มะเขือเทศจะทำให้สลัดชุ่มฉ่ำมากขึ้นนอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, C และ คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่สองสามลูกหรือมะเขือเทศธรรมดาครึ่งลูกก็ได้หลังจากสับแล้ว

เท่าไหร่: มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก – 85 ก.
สารประกอบ: โปรตีน – 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 4 กรัม, ไขมัน – 0 กรัม, ปริมาณแคลอรี่ - 20 กิโลแคลอรี
5. ถั่วไพน์

แม้แต่ถั่วสนในปริมาณเล็กน้อยก็ยังต้องการสังกะสีในแต่ละวัน ซึ่งสำคัญมากสำหรับการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเทอโรน นอกจากนี้ถั่วยังอุดมไปด้วยวิตามินอีที่ละลายในไขมัน

เท่าไหร่: กำมือเล็ก – 15 ก.
สารประกอบ: โปรตีน – 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 3 กรัม, ไขมัน – 10 กรัม, ปริมาณแคลอรี่ – 120 กิโลแคลอรี
6. ขนมปังไรย์

ประการแรก นักโภชนาการบางคนเชื่อว่าผู้คนชอบอาหารกรุบกรอบจริงๆ และคุณจะเพลิดเพลินกับการกรุบกรอบ และอย่างที่สอง ข้าวไรย์กรอบๆ สองสามชิ้นมีปริมาณค่อนข้างมาก

เท่าไหร่: แครกเกอร์สองอัน – 10 กรัม
สารประกอบ: โปรตีน – 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 8 กรัม, ไขมัน – 0 กรัม, ปริมาณแคลอรี่ – 40 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดทูน่า

โปรดจำไว้ว่าถ้าคุณเพิ่มซอสมายองเนสและน้ำสลัดรวมทั้งชีสลงในสลัดทูน่า คุณจะทำให้สลัดมีแคลอรี่สูงขึ้นมากและจะไม่เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะพูดถึงคุณประโยชน์ของมัน นอกจากนี้นักโภชนาการเชื่อว่ามายองเนสเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

หากคุณยึดตามส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้น ปริมาณแคลอรี่ของสลัดจะอยู่ที่ 413 กิโลแคลอรี นอกจากนี้คุณยังจะได้รับโปรตีนมากถึง 33 กรัม ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ

***

เพื่อเตรียมสลัดทูน่าแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถด้านการทำอาหารเลย คุณเพียงแค่เปิดขวดและสับมะเขือเทศ แต่โปรดจำไว้ว่าน้ำสลัดมายองเนสและชีสจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของสลัดได้อย่างมาก

เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณด้วยสลัดแสนอร่อย!

1. สลัดทูน่าและถั่ว: มื้อเย็นเพื่อหุ่นสวย

วัตถุดิบ:

* ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง 50 กรัม
* ถั่วขาว 50 กรัม (แห้ง)
* มะเขือเทศ 1 ลูก
* หัวหอม 30-50 ก.
* โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2-3 ช้อนชา
* บวบ/บวบ 100 ก.
* 2-3 ช้อนชา น้ำปลาทูน่า
* พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มถั่วก่อน
สับหัวหอมแล้วหมักในน้ำส้มสายชูอ่อนๆ เป็นเวลา 20-30 นาที
หั่นบวบ/บวบเป็นชิ้น ทอดเล็กน้อยในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นก้อน สับมะเขือเทศ
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต พริกไทย และน้ำทูน่า

2. อาหารเย็นแบบเบาๆ: สลัดทูน่าและข้าว

สลัดแคลอรี่ต่ำที่ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่และใช้เวลาสร้างสรรค์นาน

วัตถุดิบ:

* ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 กระป๋อง
* แตงกวาขนาดกลาง 2-3 ลูก
* ไข่ไก่ต้ม 1-2 ฟอง
* ข้าวกล้องต้มสุก 100 กรัม
* หัวหอมครึ่งลูก
* ใบผักกาดหอมเล็กน้อย

การตระเตรียม:

สับแตงกวา หัวหอม และไข่อย่างประณีต แล้วผสมกับทูน่ากระป๋องและข้าว สลัดทูน่าสามารถวางบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมก่อนหน้านี้ คุณสามารถใช้ซอสโฮมเมดของคุณเองซึ่งประกอบด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 2-3 หยดเพื่อใช้เป็นน้ำสลัด

3.สลัดเบา ๆ กับทูน่ากระป๋อง.

สูตรสำหรับ 4 ที่ (อาหารเย็นมื้อใหญ่)

วัตถุดิบ:

แตงกวาสด 2 อัน
มะเขือเทศ 4 ลูก
ถั่วกระป๋องหรือต้ม 1 กระป๋อง (250 กรัม)
ปลาทูน่า 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (200 กรัม)
หัวหอมสีฟ้าหวานขนาดเล็ก 1 อัน
น้ำมะนาวครึ่งลูก
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ พริกไทย สมุนไพรอิตาเลียนเพื่อลิ้มรส
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกหวานและมะกอกหลุมได้

การตระเตรียม:

1. ล้างแตงกวา ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น นอกจากนี้ให้ล้างมะเขือเทศด้วยแล้วผ่าครึ่งหากมะเขือเทศมีขนาดเล็ก หรือแบ่งเป็น 4 ชิ้นหากมีขนาดใหญ่
2. ระบายของเหลวออกจากถั่วกระป๋องแล้ววางลงในชามสลัด วางแตงกวาและมะเขือเทศสับไว้บนถั่ว
3. แบ่งเนื้อทูน่าเป็นชิ้นใหญ่ด้วยส้อมแล้ววางลงบนผัก ตกแต่งสลัดด้วยหัวหอมหวานสับครึ่งวง
4. เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกลงในสลัด
5. เติมสมุนไพรลงไปเล็กน้อย

4. สลัดผักทูน่า : ประโยชน์มีรสชาติ!

สิ่งสำคัญในสลัดคืออะไร? ความสมดุลและสัดส่วน สูตรนี้มีรายละเอียดทั้งหมดครอบคลุม สลัดอร่อยมาก อย่างที่เขาว่ากันว่าไม่ลบหรือบวก?
เพียง 67 กิโลแคลอรี?

วัตถุดิบ:

*ทูน่ากระป๋องใน1กระปุก
* มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
* แตงกวา 1 ชิ้น
* พริกหยวก 1 ชิ้น
* กระเทียม 1 กานพลู
* ผักกาดหอมหัวใดก็ได้ 2-3 ใบ
* ใบโหระพา
* ถั่วสนปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
* น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
* เกลือ, พริกไทยดำ, หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส
* น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

เทน้ำออกจากทูน่ากระป๋องแล้วใช้ส้อมฉีกปลาเป็นเส้นใย
ล้างผัก ใบโหระพา และใบผักกาดหอม แล้วเช็ดให้แห้ง
หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า (สามารถปอกเปลือกออกได้)
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่
พริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
พักใบโหระพาไว้สองสามใบเพื่อตกแต่งและสับผักที่เหลือ
ในชามผสมแตงกวา พริกหยวก ทูน่า มะเขือเทศ และกระเทียมเข้าด้วยกัน
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยด้วยหญ้าหวานและคนให้เข้ากัน
ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ
ใส่ใบผักกาดหอม ใบโหระพาสับ โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย และผสมเบาๆ
เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยถั่วสน และตกแต่งด้วยใบโหระพา

พร้อม! อร่อย!

5.สลัดทูน่าเมดิเตอร์เรเนียน.

วัตถุดิบ:

ปลาทูน่าในน้ำ 1 กระป๋อง (หั่นเป็นชิ้นใหญ่)
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1 หัว
ก้านคื่นฉ่าย 1 ก้านสับ
พริกเขียวสับ 1 อัน
หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นเป็นครึ่งวง เฟต้าชีส 40 กรัม ออริกาโนแห้ง น้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทย การเตรียม: ใส่ผักกาดหอม คื่นฉ่าย และหัวหอมลงในชามขนาดใหญ่ คน. เพิ่มทูน่าและเฟต้าชีส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ราดด้วยน้ำส้มสายชูและโรยด้วยออริกาโน

สลัดอาหารที่มีปลาทูน่ากระป๋องและปริมาณแคลอรี่ ทูน่ากระป๋อง – สูตรสลัด

ในฝรั่งเศส เนื่องจากมีรสชาติปลาที่ไม่ปกติ ปลาทูน่าซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเนื้อสัตว์จึงถูกเรียกว่า "เนื้อลูกวัวจากทะเล" แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ที่มีปลาทูน่ากระป๋องอยู่ในมือก็ยังไม่พบสูตรอาหาร (สลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ต้องเตรียม - มันไม่สำคัญ) สำหรับอาหารที่ทำจากปลาชนิดนี้เป็นเรื่องยาก

ปลาทูน่าที่มีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่า 90 กิโลแคลอรีเข้ากันได้ดีกับซอสต่างๆ แต่หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำที่ใช้ส่วนผสม เช่น ทูน่ากระป๋อง สลัดที่ใส่ผักโดยไม่ใส่มายองเนสก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะ

สลัดทูน่ากระป๋องซึ่งเป็นสูตรที่เราจะดูนั้นดีต่อสุขภาพพอ ๆ กับอาหารจานที่มีปลาสดปรุงสุก ขอแนะนำให้ใช้ปลาในน้ำผลไม้ของตัวเองเท่านั้นไม่ใช่ในน้ำมัน - ปลาทูน่าดังกล่าวเป็นที่ยอมรับมากกว่าในแง่ของปริมาณแคลอรี่

ในการเตรียมสลัดทูน่ากระป๋องตามสูตรเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดทูน่ากระป๋อง: สูตรทีละขั้นตอน

• ก่อนอื่นบดทูน่ากระป๋องด้วยส้อม - ตามสูตรสลัดใช้เฉพาะปลาเท่านั้น (ไม่มีน้ำมันจากกระป๋อง)

บดปลาด้วยส้อม

• วางปลาที่สับด้วยวิธีนี้ลงในชามสลัด
• หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

• วางผักในชามสลัดพร้อมกับปลาและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มสลัดลงในทูน่ากระป๋องตามสูตร - ใบของมันควรสับหยาบก่อน

การตัดใบผักกาดหอม

• ในขั้นตอนสุดท้ายเราใส่มะกอกลงในสลัดกับทูน่ากระป๋อง - ตามสูตรต้องหั่นเป็นวง

ตัดมะกอกเป็นวง

• ใส่น้ำมันมะกอกลงในสลัดที่เตรียมด้วยทูน่ากระป๋องตามสูตรและผสมส่วนผสม

นี่คือสลัดเพื่อสุขภาพและแน่นอนว่าอร่อยกับทูน่ากระป๋องตามสูตรซึ่งเหมาะสำหรับทั้งนักกีฬาและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก!

สลัดกับสูตรอาหารทูน่ากระป๋อง. วิธีทำสลัดทูน่าเพื่อสุขภาพ

สลัดทุกชนิดสามารถเป็นอาหารได้หากคุณใช้จินตนาการเล็กน้อยและสายตาของนักโภชนาการ ลองดูสูตรสลัดปลาในตำราอาหารของคุณหรือบนอินเทอร์เน็ต
ในสลัดกับปลากระป๋องมักใช้ซอสมายองเนสที่มีไขมัน สลัดพัฟบางชนิดมีข้าวต้มหรือมันฝรั่งซึ่งเพิ่มปริมาณแคลอรี่ด้วย เมื่อเปลี่ยนเพียงสองจุดนี้ คุณก็จะได้สลัดอาหารที่มีชื่อเดียวกัน

แทนที่การตกแต่งที่หนักหน่วงด้วยการตกแต่งที่เบา

ไส้ที่ยอดเยี่ยมทำจากน้ำมันมะกอกโดยเติมน้ำมะนาว สมุนไพรหอมแห้งหรือสด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มงาหรือเมล็ดแฟลกซ์, ถั่วสน
การเพิ่มผลิตภัณฑ์แปลกใหม่เช่นเคเปอร์และแอนโชวี่ทำให้น้ำสลัดสดชื่นดี เพื่อให้รสชาติของน้ำสลัดใกล้เคียงกับมายองเนสปกติคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่างหรือตีด้วยเครื่องปั่น

ปรับปรุงองค์ประกอบของสลัด

หากสูตรสลัดปกติของคุณใช้ข้าวขาว ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ (สีน้ำตาล) หรือสีดำจะดีกว่า หลังจากที่ข้าวต้มเสร็จแล้ว คุณสามารถซาวข้าวเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออกได้

เมื่อใช้มันฝรั่งในสลัด ให้ลองแทนที่ด้วยส่วนผสมคาร์โบไฮเดรตที่เบากว่า เช่น ถั่วลันเตา ข้าวโพด และถั่วต่างๆ

การทดแทนข้าวและมันฝรั่งสำหรับสลัดปลาแบบสากลคือการเติมสมุนไพรสดทุกชนิด

รายการส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีกับทูน่าและกัน

ฉันขอแนะนำให้คุณพิจารณาเลือกส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีกับปลาทูน่าและปลากระป๋องอื่นๆ

การใช้ทูน่าสด ย่างหรือเค็มเล็กน้อย รวมถึงปลาอื่นๆ จะทำให้คุณได้รสชาติใหม่และสลัดแบบใหม่

• ประมาณครึ่งหนึ่งของชามสลัดควรเป็นใบผักกาดหอม อาจจะเป็นผักกาดขาวปักกิ่งก็ได้ ผักร็อกเก็ต, ชาร์ท (ใบเบบี้บีทรูท), ผักกาดหอม, ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง, ผักโขม

• หนึ่งในสามของปริมาตรของชามสลัด (ประมาณ 1/2 ของน้ำหนักของจาน) คือปลาทูน่าและผัก (ผลไม้) และคาร์โบไฮเดรตบางส่วน ส่วนผสมดังกล่าวอาจเป็นแอปเปิ้ล แตงกวา มะเขือเทศเชอร์รี่ พริกหยวก หัวไชเท้า แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด ถั่วเขียว ไข่ (ไก่หรือนกกระทา) อะโวคาโด
• ปริมาณที่เหลือของชามสลัดมีส่วนประกอบของรสชาติที่สดใส แอนโชวี เคเปอร์ มะกอก มะกอก มะนาว เกรฟฟรุต เซเลอรี่ ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หัวหอมสีน้ำเงินหรือสีขาว กระเทียมหอม หัวหอมสีเขียว

ลองทำน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่นๆ เติมเกลือหรือซีอิ๊วขาวน้ำมะนาวเล็กน้อย

คุณสามารถใช้น้ำผลไม้จากทูน่ากระป๋อง หากคุณเตรียมปลาทูน่าด้วยตัวเอง หลังจากทอดแล้ว คุณสามารถใช้น้ำที่ปล่อยออกมาเมื่อปลาเย็นตัวลงได้

• เลือกสิ่งที่คุณต้องการ
• ตัดตามที่คุณต้องการ
• ทำน้ำสลัดและ “Voilà!”
• สลัดแคลอรี่ต่ำที่น่าทึ่งพร้อมแล้ว

จนกว่าคุณจะเตรียมสลัดลดน้ำหนักใหม่ล่าสุด ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสลัดแบบดั้งเดิม

สลัดอาหารกับปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง วิธีทำสลัดทูน่า

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าการทำงานกับอาหารกระป๋องนั้นง่ายกว่าการทำงานกับปลาสดมาก - มวลปลาทูน่าพร้อมใช้งานแล้วและไม่จำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อนหรือแม้แต่การหมัก สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือทิ้งมันลงบนพื้นผิวขูดเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดกับทูน่ากระป๋องตามสูตรที่เลือกได้ คำแนะนำบางประการ:

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกผลิตภัณฑ์กระป๋องที่ถูกต้อง: ไม่มีอะไรนอกจากปลาและเกลือในส่วนผสม และมีตัวอักษร "P" บนฝา ผ่านไปประมาณ 90 วันนับตั้งแต่การผลิต
• สลัดที่อร่อยที่สุดจะทำจากทูน่าขาวกระป๋องซึ่งมีเครื่องหมาย "อัลบาคอร์"
• หากคุณสงสัยว่าจะเตรียมสลัดลดน้ำหนักได้อย่างไร ให้ซื้อทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง ปลาชนิดนี้มีปริมาณไขมันสูงซึ่งจะเพิ่มขึ้นหลายเท่าเมื่อมีน้ำมัน
• เลือกสินค้ากระป๋องจากอิตาลีหรือสเปน คนญี่ปุ่นคงจะดี รัสเซียมักจะใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ประเทศไทยและเซเชลส์มีความผิดในเรื่องเนื้อสีเข้ม
• ตรวจสอบสภาพของชิ้นปลากระป๋อง: ไม่ควรเป็นขุยหรือประกอบด้วยชิ้นเล็กๆ หลายชิ้น - นี่เป็นสัญญาณของเนื้อสัตว์ปลอมหรือคุณภาพต่ำ

สูตรนี้เป็นสูตรโปรดของฉัน

น่าอร่อยขนาดไหนดู!

และอร่อยแค่ไหนเหมือนอยู่ในร้านอาหาร - มหัศจรรย์จริงๆ!

สลัดหน้าที่มีทูน่า มะเขือเทศ ถั่วเขียว และไข่นี้เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของความอร่อยและความหลากหลายของเมนูต่อหน้า

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง (200 กรัม)
• มะเขือเทศ - 1 ใหญ่หรือ 4 เชอร์รี่
• ไข่ต้ม - ไก่ 2 ตัวหรือนกกระทา 6 ตัว
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• ผักกาดหอม - พวงเล็ก
• มะกอก - 5-6 ชิ้น
• ปลากะตัก - 4-5 ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลูเล็ก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• สมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรสและไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเรามาเตรียมผลิตภัณฑ์กันก่อน ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดเล็กน้อย ต้มไข่ต้มปอกเปลือก ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็มพร้อมน้ำมะนาวหยดหนึ่ง - 7 นาทีหลังต้ม หากคุณมีผลิตภัณฑ์แช่แข็ง มี 3 ตัวเลือก: ต้มดิบแช่แข็งและสด ลวก - 3 นาทีหลังเดือด สุกแล้ว - 1 นาที
2. ตอนนี้เราจะทำน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนกระทั่งสีเปลี่ยนไป (ควรกลายเป็นสีขุ่นและเป็นสีเหลือง) ความสนใจ! การมีมัสตาร์ด (เป็นผง) เป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสม่ำเสมอ ในแบบดั้งเดิมคุณสามารถใช้แบบสำเร็จรูปได้ตามปกติ แต่บางครั้งก็มีน้ำตาลน้ำส้มสายชูและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นจำนวนมาก
3. ทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถประกอบ Nicoise ได้ วางใบผักกาดหอมที่ฉีกหยาบบนจานแบนขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยซอสเล็กน้อย
4. ถัดไป - ถั่วต้มและทำให้เย็น ซอสเล็กน้อยอีกครั้ง
5. ตรงกลาง - ปลาทูน่าทั้งหมด รอบๆ มีมะเขือเทศขนาดใหญ่สับแบบสุ่มและไข่เป็นชิ้นๆ
6. โรยหน้าด้วยแหวนมะกอกและปลาแอนโชวี่ คอร์ดสุดท้ายคือซอสที่เหลือ

ตำรับอาหารสลัดทูน่า (เช่นในภาพ) เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่มีอะไรที่เป็นอันตรายหรือไม่จำเป็นในตัวพวกเขา โภชนาการอาหารไม่เกี่ยวอะไรกับการอดอาหารประท้วง มีหลากหลายและไม่รวมถึงอาหารประเภทใด ๆ ข้อกำหนดหลักสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพคือความเป็นธรรมชาติ การรักษาสมดุลของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต และไม่มีส่วนประกอบทางเคมีที่เป็นอันตราย

โดยหลักการแล้ว คุณสามารถเลือกอาหารอะนาล็อกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ใด ๆ หรือเตรียมอาหารตามสูตรอาหารที่บ้าน: แทนที่จะเป็นเบอร์เกอร์ แซนวิชพร้อมผักและเนื้อย่าง แทนมายองเนส ซอสโฮมเมด และแทน สลัดที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งมีเนื้อหาที่ไม่รู้จักซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพคุณภาพสูง

มีความคิดเห็นเกี่ยวกับสลัดที่ไม่เหมาะกับอาหาร แน่นอนว่าหากคุณปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เติมเกลือในปริมาณมาก เพิ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และแม้แต่กินเป็นของว่างกับขนมปัง ก็ไม่จำเป็นต้องมองหาประโยชน์ต่อสุขภาพ

แต่มีสูตรอาหารสลัดทูน่าแสนอร่อยที่มีประโยชน์และส่งเสริมการลดน้ำหนักมากมาย ท้ายที่สุดแล้ว สลัดถือเป็นอาหารที่สำคัญ ดังนั้นอย่าละทิ้งมันไป นี่คือจุดเริ่มต้นของมื้อกลางวัน ของว่างคุณภาพ และมื้อเย็นเบาๆ

สลัดทูน่าและอะโวคาโด PP. “สปริง”ด้วยแตงกวาและพริกหวาน

แตงกวาและพริกหยวกหวาน เพียงเท่านี้สลัดอะโวคาโดและทูน่าก็จะกลายเป็นอาหารจานฤดูใบไม้ผลิที่เต็มไปด้วยการมองโลกในแง่ดี Hrum, กระทืบ, กระทืบ - สำหรับเสียงที่มีพลังนี้มีชีวิตขึ้นมา ตาบวมและวันก็ยาวนานขึ้น!

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อ - สูงถึง 230 กิโลแคลอรี

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง:

• ปลาทูน่า (ในน้ำผลไม้ของตัวเอง) - +/- 300 กรัม
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น ใหญ่
• แตงกวา - 1 ชิ้น ใหญ่
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง
• พริกหยวก - 3 อันเล็กหลากสี
• หรือครึ่งอันใหญ่ - เหลืองส้มหรือแดง
• ผักใบเขียว - 1 พวงเล็ก
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ใช้ Extra Virgin อีกครั้ง - ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง!

• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารของเรา

อะโวคาโดผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ลอกเปลือกออก และหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ บดแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ อย่างไรก็ตาม สำหรับพริกไทย การใช้พริกไทยเป็นเส้นสั้นหรือยาวก็น่าสนใจเช่นกัน ใช่ ใช่ การตัดแบบอื่นเปลี่ยนความประทับใจของสลัด ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง!

สับหัวหอมอย่างประณีต นำปลาออกจากขวดแล้วใช้ส้อมกดเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น สับผักอย่างประณีต

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก คนสลัดให้เข้ากันโดยคงชิ้นอะโวคาโดไว้ เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย แล้วผสมอีกครั้งสองสามครั้ง เราขอเชิญชวนเพื่อนและครอบครัว! ฤดูใบไม้ผลิมา!

ลบรูปภาพทีละขั้นตอนเพื่อไม่ให้มีคำถามเหลืออยู่ สลัดอะโวคาโดและทูน่าที่สวยงามนี้จะไม่น่าเบื่อเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณสลับกับสูตรที่มีแตงกวาและมะเขือเทศ ฤดูใบไม้ผลิยังมีสีสันและชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์

สวัสดีผู้อ่านที่รัก

เพื่อโภชนาการที่เหมาะสม เราไม่เพียงต้องการพลังงานเท่านั้นแคลอรี่ - วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ไขมัน และกรดมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญที่เหมาะสม

เป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการทุกอย่าง ฉันอยากจะเลือกรูปแบบการกินเองที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างดีในทุกจาน

อาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าอย่างหนึ่งคือปลาทูน่า และฉันคิดว่าสลัดทูน่าลดน้ำหนักเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

เหตุใดจึงมักใช้ปลาทูน่าในสูตรสลัดเพื่อลดน้ำหนัก

เนื้อลูกวัวทะเลซึ่งเรียกว่าเนื้อปลาทูน่า มีปริมาณประมาณ 130 กิโลแคลอรี/100 กรัม ตัวเลขเหล่านี้เป็นตัวเลขโดยประมาณ เนื่องจากขึ้นอยู่กับเวลาที่จับได้ ขนาดของปลาเฉพาะ และส่วนของซากที่คุณใช้ในจาน

แต่ปลาทูน่าได้รับการยกย่องอย่างสูงไม่ใช่เพราะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่สำหรับการมีอยู่ของปลาที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาค ไอโอดีน โพแทสเซียม เหล็ก แมงกานีส ซีลีเนียม และวิตามินอินทรีย์ของกลุ่ม B, C, E, D

บางทีคุณค่าสูงสุดของปลาทูน่าก็คือปริมาณโปรตีนที่สูง และแน่นอนว่ามีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งสามารถเก็บรักษาไว้ได้แม้ในถึงเก็บรักษาไว้

ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง มีพลังงาน 88-96 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม หากเติมน้ำมันแล้วแคลอรี่ เพิ่มเติม: 190-230 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สามารถอ่านค่าที่แน่นอนได้บนบรรจุภัณฑ์ ตัวเลขแตกต่างกันไปเนื่องจากปลาที่จับได้ในทะเลต่างๆ และวิธีการผลิตอาหารกระป๋องก็ไม่ได้มาตรฐานเช่นกัน

องค์ประกอบของ BJU ของปลาประเภทนี้จากตระกูลปลาแมคเคอเรลมีความน่าสนใจ ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย: B-59%, F-38%, U-0%

แน่นอนว่าคุณสามารถคัดค้านฉันได้ว่าปลาแซลมอนมีส่วนประกอบของ BJU และค่าแคลอรี่เท่ากันในผลิตภัณฑ์สด แต่ฟังนะ คุณเคยได้ยินเรื่องการเลี้ยงปลาทูน่าบ้างไหม?

เลขที่! การจับปลาทูน่าถือเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่และการทำงานหนัก ด้วยเหตุนี้ราคาจึงสูงกว่าปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มโดยใช้อาหารสัตว์มาก

และด้วยองค์ประกอบคุณประโยชน์อันเป็นเอกลักษณ์ ทูน่าจึงเป็นผู้นำในด้านส่วนผสมสลัดแคลอรี่ต่ำ

วิธีทำสลัดทูน่าเพื่อสุขภาพ

สลัดทุกชนิดสามารถเป็นอาหารได้หากคุณใช้จินตนาการเล็กน้อยและสายตาของนักโภชนาการ มาดูกันสูตรอาหาร สลัดปลาในตำราอาหารของคุณหรือบนอินเทอร์เน็ต

ในสลัดกับกระป๋อง สำหรับปลามักใช้ซอสมายองเนสที่มีไขมันมากที่สุด สลัดพัฟบางชนิดมีข้าวต้มหรือมันฝรั่งซึ่งเพิ่มปริมาณแคลอรี่ด้วย เมื่อเปลี่ยนเพียงสองจุดนี้ คุณก็จะได้สลัดอาหารที่มีชื่อเดียวกัน

เปลี่ยนเดรสหนาๆ ให้เป็นเดรสสีอ่อน

ไส้ที่ยอดเยี่ยมทำจากน้ำมันมะกอกโดยเติมน้ำมะนาว สมุนไพรหอมแห้งหรือสด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มงาหรือเมล็ดแฟลกซ์, ถั่วสน

การเพิ่มผลิตภัณฑ์แปลกใหม่เช่นเคเปอร์และแอนโชวี่ทำให้น้ำสลัดสดชื่นดี เพื่อให้รสชาติของน้ำสลัดใกล้เคียงกับมายองเนสปกติคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่างหรือตีด้วยเครื่องปั่น

ปรับปรุงองค์ประกอบของสลัด

หากอยู่ในสภาวะปกติสูตรอาหาร ในสลัดจะใช้ข้าวขาว ควรแทนที่ด้วยสีน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ (สีน้ำตาล) หรือสีดำ หลังจากที่ข้าวต้มเสร็จแล้ว คุณสามารถซาวข้าวเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออกได้

เมื่อใช้มันฝรั่งในสลัด ให้ลองแทนที่ด้วยส่วนผสมคาร์โบไฮเดรตที่เบากว่า เช่น ถั่วลันเตา ข้าวโพด และถั่วต่างๆ

การทดแทนข้าวและมันฝรั่งสำหรับสลัดปลาแบบสากลคือการเติมสมุนไพรสดทุกชนิด

รายการส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีกับทูน่าและกัน

ฉันขอแนะนำให้คุณพิจารณาเลือกส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีกับปลาทูน่าและปลากระป๋องอื่นๆ

การใช้ทูน่าสด ย่างหรือเค็มเล็กน้อย รวมถึงปลาอื่นๆ จะทำให้คุณได้รสชาติใหม่และสลัดแบบใหม่

• ประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาตรชามสลัดน่าจะเป็นใบผักกาดหอม อาจจะเป็นผักกาดขาวปักกิ่งก็ได้ ผักร็อกเก็ต, ชาร์ท (ใบเบบี้บีทรูท), ผักกาดหอม, ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง, ผักโขม

• หนึ่งในสามของปริมาตรชามสลัด(ประมาณ 1/2 ของน้ำหนักอาหาร) - ปลาทูน่าและผัก (ผลไม้) รวมทั้งคาร์โบไฮเดรตบางส่วน ส่วนผสมดังกล่าวอาจเป็นแอปเปิ้ล แตงกวา มะเขือเทศเชอร์รี่ พริกหยวก หัวไชเท้า แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด ถั่วเขียว ไข่ (ไก่หรือนกกระทา) อะโวคาโด
• ปริมาตรชามสลัดที่เหลืออยู่- เหล่านี้เป็นส่วนประกอบของรสชาติที่สดใส แอนโชวี เคเปอร์ มะกอก มะกอก มะนาว เกรฟฟรุต เซเลอรี่ ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หัวหอมสีน้ำเงินหรือสีขาว กระเทียมหอม หัวหอมสีเขียว

ลองทำน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่นๆ เติมเกลือหรือซีอิ๊วขาวน้ำมะนาวเล็กน้อย

คุณสามารถใช้น้ำผลไม้จากกระป๋องได้ ทูน่า หากคุณเตรียมปลาทูน่าด้วยตัวเอง หลังจากทอดแล้ว คุณสามารถใช้น้ำที่ปล่อยออกมาเมื่อปลาเย็นตัวลงได้

• เลือกสิ่งที่คุณต้องการ
• ตัดตามที่คุณต้องการ
• ทำน้ำสลัดและ “Voilà!”
• สลัดแคลอรี่ต่ำที่น่าทึ่งพร้อมแล้ว

จนกว่าคุณจะเตรียมสลัดลดน้ำหนักใหม่ล่าสุด ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสลัดแบบดั้งเดิม

สูตรสลัดทูน่าชื่อดัง

คงจะเป็นการยืดเยื้อหากจะเรียกสลัดทูน่าสองเมนูที่โด่งดังที่สุดว่าเป็นอาหาร คนแรกคือซีซาร์ ใช้ขนมปังกรอบ (ขนมปังกรอบ) และน้ำสลัดเข้มข้น

ซีซาร์นอกเหนือจากน้ำสลัดที่มีไขมันแล้วยังมีชีสแข็งอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ - จานนี้มีประมาณ 300 กิโลแคลอรี ต่อจำนวนบริโภค. ประมาณ 120 กิโลแคลอรี/100 กรัม

อย่างที่สองคือสลัด Niçoise

ก็ยังมีความสูงอีกด้วยปริมาณแคลอรี่ เนื่องจากมีการรวมมันฝรั่งต้มและไข่ต้มไว้ในองค์ประกอบ น้ำสลัดNiçoiseน้อยลงแคลอรี่สูง แต่เคเปอร์และแอนโชวี่จะเพิ่มความเค็มให้กับสลัด

ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะกักเก็บของเหลวไว้ในร่างกายของคุณเป็นเวลานาน

อย่างไรก็ตาม การไม่ลองชิมอาหารประเภทนี้อาจไม่ยุติธรรมต่อชื่อเสียงไปทั่วโลก แค่ควบคุมตัวเองในแง่การกินให้น้อยเพลินไปช้าๆ

ซีซาร์กับทูน่า

ส่วนผสมสำหรับซีซาร์สลัด:

• ทูน่ากระป๋อง - กระป๋องเล็ก (85 กรัม)
• ใบผักกาดหอม (ภูเขาน้ำแข็งหรือโรเมน) - 250 กรัม
• พาเมซานชีส (หรือแข็งก็ได้) - 30 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ (เชอร์รี่) - 6 ชิ้น
• ขนมปังปิ้ง (ขาว, ค้าง) - 2-3 ชิ้น

สำหรับการแต่งกายของซีซาร์:

• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม;
• มะนาว – 50 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ซอสวูสเตอร์ - 6 มล.
• ไข่ดิบ - ½ชิ้น
• เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซีซาร์สลัดคุณต้องทำขนมปังขาวไร้เปลือกเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วนำไปตากให้แห้งในเตาอบ เดิมทีขนมปังจะทอดในน้ำมันมะกอกจนกรอบ

ดังนั้นแม้ในขั้นตอนนี้ เรายังลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารโดยปฏิเสธที่จะทอด วางใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง มะเขือเทศเชอรี่ ทูน่าทอดหรือทูน่ากระป๋องลงบนจาน

ประดับด้วยชิ้นไข่ต้มและขนมปังกรอบ ใช้ที่ปอกผักเพื่อหั่นชีสแข็งเป็นแผ่นบางๆ โรยชีสด้านบน

ซอสซีซาร์เสิร์ฟแยกกันในเรือน้ำเกรวี่ สามารถตกแต่งเสิร์ฟด้วยมะนาว แอนโชวี่ และมะกอกเพิ่มเติมได้

Niçoiseกับทูน่า

สำหรับสลัดNiçoise คุณต้องต้มถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง ปรุง “อัลเดนเต้” ซึ่งหมายถึงอย่าปรุงจนสุกเต็มที่

ถั่วควรจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว ควรทำในน้ำเย็นกับน้ำแข็งจะดีกว่า จากนั้นสีเขียวสดใสจะยังคงอยู่

สลัดNiçoiseแบบคลาสสิกประกอบด้วยมันฝรั่งต้ม สำหรับทางเลือกในการบริโภคอาหาร คุณสามารถแทนที่ด้วยแครอท หั่นเป็นกลีบ (เป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกผัก) หรือละเว้นส่วนผสมนี้ทั้งหมด

ใบผักกาดหอมวางอยู่บนจาน ด้านบนมีถั่วและมันฝรั่ง ส่วนประกอบเสร็จสิ้นด้วยไข่ต้มและมะเขือเทศเชอรี่

สามารถใส่เคเปอร์และแอนโชวีบนจานหรือใช้ทำซอสได้ ชมวิดีโอเกี่ยวกับตัวเลือกการทำอาหารสองแบบ และเลือกอันที่คุณชอบที่สุด

สลัดกับอาหารทะเล

หากคุณต้องการลดน้ำหนักและมีรูปร่างที่กระชับ การกินสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจะช่วยคุณในเรื่องนี้

พื้นฐานของอาหารนี้คือผัก ผลไม้ น้ำมันมะกอก และอาหารทะเล เพิ่มสลัดปลาหมึกในอาหารของคุณ หอยแมลงภู่และกุ้ง คุณจะได้รับโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ ปราศจากไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต

นอกจากประโยชน์แล้วยังอร่อยมากอีกด้วย สลัดนี้สามารถเป็นอาหารมื้อเย็นได้

อย่าลืมว่าหุ่นนักกีฬาไม่ได้มาจากการรับประทานอาหารที่เหมาะสมเพียงอย่างเดียว การออกกำลังกายเป็นสิ่งจำเป็น

ไม่เช่นนั้นหลังจากลดน้ำหนัก คุณจะพบกับผิวที่หย่อนคล้อยและด้านที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ

สลัดเป็นอาหารที่สมบูรณ์สำหรับคนลดน้ำหนัก

สลัดที่ทำจากผักผลไม้สดจะช่วยเพิ่มวิตามินและธาตุอาหารรองให้กับอาหารของคุณ พยายามใช้ส่วนผสมที่ต้มและบรรจุกระป๋องน้อยที่สุดในการเตรียม

จากนั้นอาหารของคุณก็จะสมดุล การรับประทานอาหารแสนอร่อยนี้จะช่วยให้คุณผอมได้

ไม่จำเป็นต้องมองหาสิ่งที่น่าสนใจเลยสูตรอาหาร บนหน้านิตยสารแฟชั่น คุณต้องนำส่วนผสมที่คุณมีจากรายการที่ฉันแนะนำให้คุณในบทความนี้ด้านบนนี้มาสร้างเป็นอาหารจานเดียวจากส่วนผสมเหล่านั้น

บางทีสลัดของคุณอาจได้รับการอนุมัติสูงสุดจากผู้อ่านของเรา แบ่งปันของคุณสูตรอาหาร และเขียนบทวิจารณ์ในความคิดเห็น แบ่งปันบทความนี้กับเพื่อนของคุณในกลุ่มโซเชียล

ติดต่อกันอยู่เสมอ

วิตาลี โซโรคิน

ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยรวมถึงวิตามิน A, B1, B2, B6, B9, E, PP, แร่ธาตุแคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, คลอรีน, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, เหล็ก, แมงกานีส, โคบอลต์, โมลิบดีนัม ,ทองแดง,สังกะสี,โครเมียม,ฟลูออรีน

ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูน่าทอดต่อ 100 กรัมคือ 150 กิโลแคลอรี ในจานปลา 100 กรัม:

• โปรตีน 20 กรัม
• ไขมัน 5.14 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 6.2 กรัม

ในการทำปลาทูน่าทอด เราจำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• ปลาทูน่าสด 0.5 กก.
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา 1 กำมือ
• มะนาว 1 ลูก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เกลือเนื้อปลาทูน่าและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• นวดปลาเพื่อให้เกลือดูดซับจากด้านบนเล็กน้อย
• ทอดทูน่าด้วยไฟแรงจนกรอบ ต้องทอดชิ้นเนื้อหนา 2 ซม. ในแต่ละด้านเป็นเวลาไม่เกิน 1 นาที
• บดใบโหระพา 1 กำมือ เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย และน้ำมะนาว 1 หยด ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วนวดอีกครั้ง
• เสิร์ฟปลาพร้อมน้ำโหระพา

ปริมาณแคลอรี่ของทูน่ากระป๋องในน้ำมันต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูน่าในน้ำมันต่อ 100 กรัมคือ 133 กิโลแคลอรี ต่อการให้บริการ 100 กรัม:

• โปรตีน 23.1 กรัม
• ไขมัน 0.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพประกอบด้วยน้ำมัน (มักใช้น้ำมันถั่วเหลือง) ปลาทูน่า น้ำดื่ม เกลือแกง

ปริมาณแคลอรี่ของทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเองต่อ 100 กรัมคือ 73 กิโลแคลอรี ต่อของว่าง 100 กรัม:

• โปรตีน 16.3 กรัม
• ไขมัน 0.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ปลาทูน่า เกลือ และน้ำ

ปริมาณแคลอรี่ของทูน่าอบต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูน่าอบในเตาอบต่อ 100 กรัมคือ 108 กิโลแคลอรี ในจาน 100 กรัม:

• โปรตีน 22.6 กรัม
• ไขมัน 1.9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 0.2 กรัม

สูตรปลาทูน่าอบ:

• 1 ชิ้น ล้างทูน่าสดให้สะอาด ล้างให้สะอาด หั่นเป็น 2 ส่วน แยกกระดูกและกระดูกสันหลังออก
• เกลือและพริกไทยแต่ละทูน่าครึ่งปรุงรสด้วยกระเทียมสับขิงสดขูดเล็กน้อย
• โรยทูน่าด้วยน้ำมะนาว
• คลุมปลาด้วยฟิล์มแล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• บนกระดาษฟอยล์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมหั่นเป็นวงและแครอทหั่นเป็นครึ่งวง
• วางผักใบเขียวและปลาหมักไว้บนผัก
• อบปลาในเตาอบจนสุก

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดทูน่าต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดผักพร้อมทูน่ากระป๋องและไข่ต่อ 100 กรัมคือ 72 กิโลแคลอรี ในจาน 100 กรัม:

• โปรตีน 6.2 กรัม
• ไขมัน 4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 2.7 กรัม

ส่วนผสมสลัด:

• ปลาทูน่ากระป๋อง – 1 กระป๋อง;
• ใบผักกาดหอม;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 อัน
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่งตัว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ต้มไข่ไก่ 2 ฟอง;
• สับใบผักกาดหอมอย่างประณีต วางไว้บนจาน
• หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนไม่เล็กเกินไป
• ใส่มะเขือเทศ, ทูน่าบดลงบนสลัด (บดทูน่าจนได้ชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมสะเด็ดน้ำ), ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
• โรยสลัดด้วยน้ำมะนาว พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มน้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว

ประโยชน์ของปลาทูน่า

ปลาทูน่ามีคุณประโยชน์มากมาย หากคุณกินปลาชนิดนี้เป็นประจำ:

• มีผลดีต่อการมองเห็น นี่เป็นเพราะกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์
• การศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าปลาทูน่ามีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันมะเร็งตับอ่อน รังไข่ หลอดอาหาร ลำไส้ กระเพาะอาหาร และยังช่วยป้องกันมะเร็งเม็ดเลือดขาวในเด็กอีกด้วย

• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนของปลาช่วยป้องกันความผิดปกติในการทำงานของสมอง ภาวะสมองเสื่อม และความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิต
• ปลาทูน่ามีผลดีต่อระบบประสาท เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำ การส่งกระแสประสาทจะเป็นปกติ
• เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ปลาทูน่าจึงถูกระบุให้รวมอยู่ในอาหารหากคุณมีน้ำหนักเกินและระหว่างควบคุมอาหาร หากคุณมีน้ำหนักเกิน ปลาทูน่าอบในเตาอบจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง
• ร่างกายใช้สารที่เป็นประโยชน์ของปลาทูน่าเพื่อรักษาการทำงานของตับและป้องกันโรคหัวใจ

อันตรายจากปลาทูน่า

แม้จะมีประโยชน์สูง แต่ปลาทูน่าก็มีข้อห้ามในการบริโภคหลายประการ คุณควรลดปริมาณปลาในอาหารของคุณให้น้อยที่สุดหรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง:

• ในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ได้
• ถ้าปลานั้นโตในน้ำที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปลาทูน่าสะสมสารปรอท ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายอาจทำให้เกิดความบกพร่องทางการได้ยิน ปัญหาด้านความจำ และผลเสียอื่นๆ อีกมากมาย

• ปลาไม่รวมอยู่ในอาหารในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
• ผู้ผลิตที่ไร้ศีลธรรมเติมน้ำมันคุณภาพต่ำลงในทูน่ากระป๋อง ปลาดังกล่าวอาจทำให้เกิดการรบกวนในระบบทางเดินอาหารได้

หนึ่งในสลัดที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างหรือต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อคือสลัดทูน่า ทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

สูตรสลัดทูน่า

ความง่ายดายในการเตรียมและคุณค่าทางโภชนาการทำให้สลัดนี้เป็นตัวเลือกอาหารกลางวันในอุดมคติสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องโภชนาการที่เหมาะสมและเตรียมอาหารกลางวันในที่ทำงานของตนเอง นอกจากนี้สลัดยังมีโปรตีนมากกว่าสเต็กชิ้นเล็กๆ

เพื่อเตรียมสลัดทูน่าแสนอร่อย คุณใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีกับส่วนผสม 7 อย่างที่คุณสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ได้แก่ ทูน่า ผักกาดหอม มะเขือเทศ พริกหวาน ถั่วสน ขนมปังข้าวไรย์ และน้ำมันมะกอก

1.ทูน่ากระป๋อง

ใช้ทูน่าในน้ำผลไม้ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะด้วยตัวเอง วิธีนี้จะทำให้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น เพราะท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่มีทางรู้ได้เลยว่าน้ำมันชนิดใดที่อาจถูกนำมาใช้ในการบรรจุกระป๋อง

เท่าไหร่: ครึ่งกระปุก – 100 กรัม
สารประกอบ: โปรตีน – 25 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 0 กรัม, ไขมัน – 10 กรัม, ปริมาณแคลอรี่ – 180 กิโลแคลอรี
2. พริกหวาน

แม้ว่าพริกหยวกจะมีวิตามินซีค่อนข้างมากและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับอนุมูลอิสระ แต่ก็มีเหตุผลที่เรียกว่าหวาน มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลค่อนข้างมาก

เท่าไหร่: พริกไทยเม็ดเล็ก 1 อัน – 100 กรัม
สารประกอบ: โปรตีน – 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 7 กรัม, ไขมัน – 0 กรัม, ปริมาณแคลอรี่ – 28 กิโลแคลอรี
3. ผักกาดหอม

สลัดทูน่าที่อร่อยที่สุดจะมาจาก Vita Mix สำเร็จรูปซึ่งประกอบด้วยใบผักกาดหอมฟริสเซ่ ผักโขม แครอทชิ้นเล็ก ๆ และหัวบีท แต่โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้สลัดอื่นก็ได้

เท่าไหร่: หนึ่งในสามของบรรจุภัณฑ์ประมาณสองกำมือ – 150 กรัม
สารประกอบ: โปรตีน – 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 3 กรัม, ไขมัน – 0 กรัม, ปริมาณแคลอรี่ – 25 กิโลแคลอรี
4.มะเขือเทศเชอรี่

มะเขือเทศจะทำให้สลัดชุ่มฉ่ำมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, C และธาตุเหล็ก คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่สองสามลูกหรือมะเขือเทศธรรมดาครึ่งลูกก็ได้หลังจากสับแล้ว

เท่าไหร่: มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก – 85 ก.
สารประกอบ: โปรตีน – 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 4 กรัม, ไขมัน – 0 กรัม, ปริมาณแคลอรี่ - 20 กิโลแคลอรี
5. ถั่วไพน์

แม้แต่ถั่วสนในปริมาณเล็กน้อยก็ยังต้องการสังกะสีในแต่ละวัน ซึ่งสำคัญมากสำหรับการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเทอโรน นอกจากนี้ถั่วยังอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและวิตามินอีที่ละลายในไขมัน

เท่าไหร่: กำมือเล็ก – 15 ก.
สารประกอบ: โปรตีน – 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 3 กรัม, ไขมัน – 10 กรัม, ปริมาณแคลอรี่ – 120 กิโลแคลอรี
6. ขนมปังไรย์

ประการแรก นักโภชนาการบางคนเชื่อว่าผู้คนชอบอาหารกรุบกรอบจริงๆ และคุณจะเพลิดเพลินกับการกรุบกรอบ และอย่างที่สอง ข้าวไรย์กรุบกรอบสองสามชิ้นมีเส้นใยค่อนข้างมากซึ่งมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร

เท่าไหร่: แครกเกอร์สองอัน – 10 กรัม
สารประกอบ: โปรตีน – 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต – 8 กรัม, ไขมัน – 0 กรัม, ปริมาณแคลอรี่ – 40 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดทูน่า

โปรดจำไว้ว่าถ้าคุณเพิ่มซอสมายองเนสและน้ำสลัดรวมทั้งชีสลงในสลัดทูน่า คุณจะทำให้สลัดมีแคลอรี่สูงขึ้นมากและจะไม่เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะพูดถึงคุณประโยชน์ของมัน นอกจากนี้นักโภชนาการเชื่อว่ามายองเนสเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

หากคุณยึดตามส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้น ปริมาณแคลอรี่ของสลัดจะอยู่ที่ 413 กิโลแคลอรี นอกจากนี้คุณยังจะได้รับโปรตีนมากถึง 33 กรัม ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ

เพื่อเตรียมสลัดทูน่าแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถด้านการทำอาหารเลย คุณเพียงแค่เปิดขวดและสับมะเขือเทศ แต่โปรดจำไว้ว่าน้ำสลัดมายองเนสและชีสจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของสลัดได้อย่างมาก