ในวันเกิดครั้งแรกของเด็ก ทุกอย่างจะเป็นครั้งแรกตามธรรมชาติ นั่นคือเหตุผลที่ญาติพยายามทำทุกวิถีทางเพื่อทำให้วันนี้สดใสและน่าจดจำเป็นพิเศษ ปล่อยให้มันเป็นงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านหรืองานเลี้ยงที่หรูหราในธีมเฉพาะที่อุทิศให้กับวันครบรอบปีแรกของลูกน้อยของคุณสิ่งที่สำคัญที่สุดคือทุกรายละเอียดแม้จะเป็นรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็ตาม ท่ามกลางความหลากหลายมากมายของ อาหารเลิศรสและอาหารโฮมเมดแบบง่ายๆ สถานที่ที่สำคัญที่สุดคือการมอบเค้กสำหรับเด็กชายอายุหนึ่งขวบ ตอนนี้เมื่อเฉลิมฉลองวันหยุดของเด็ก ๆ เค้กไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นขนมเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวกำหนดเสียงสำหรับทั้งวันหยุดอีกด้วย แล้วเค้กวันเกิดของเด็กชายอายุ 1 ขวบควรเป็นเค้กอะไรดี?

เค้กสำหรับวันครบรอบปีแรกควรเป็นเค้กอะไร?

เค้กทำเองที่บ้านสำหรับเด็กชายหรือเด็กหญิงเป็นเวลาหนึ่งปีจะเป็นจุดสุดยอดอันแสนหวาน ตารางวันหยุด. สูตรปกติสำหรับเค้กพัฟ, บิสกิต, ครีมเนยที่มีจารึกซ้ำซากและดอกกุหลาบยังคงอยู่ในหน้าหนังสือสูตรเท่านั้น ตอนนี้คุณแม่และคนร่วมสมัยที่เอาใจใส่ - ลูกกวาดมีความซับซ้อนมากที่สุดเพื่อ เค้กวันเกิดบนโต๊ะไม่ได้สวยงามเพียง แต่มีมนต์ขลัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเลือกของหวานสำหรับงานฉลองพิเศษเช่นนี้ เนื่องจากเด็กในวัยนี้มีความอยากรู้อยากเห็นมาก สีสดใสและสมบูรณ์จะดึงดูดความสนใจของพวกเขาและคงอยู่ในความทรงจำของพวกเขาอย่างแน่นอน

อาหารอันโอชะเสริมด้วยตุ๊กตาสัตว์หรือตัวการ์ตูนแสนอร่อย ภาพวาดที่รับประทานได้ ดอกไม้และลูกปัด เค้กสำหรับเด็กชายอายุหนึ่งปีจะไม่ปล่อยให้ทารกเฉย เด็กจะไม่สามารถผ่านผลงานชิ้นเอกดังกล่าวได้

เมื่อเลือกธีมของวันหยุด จำเป็นต้องคำนึงถึงความสนใจของเด็ก จดจำการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ ฮีโร่ในเทพนิยายที่คุณชื่นชอบ และตกแต่งทั้งห้องและโต๊ะเทศกาลในหัวข้อนี้

หากทารกไม่หลงใหลในรสชาติขององุ่นหรือเมอแรงค์ คุณไม่ควรตกแต่งเค้กด้วยส่วนผสมเหล่านี้เพื่อให้ได้ภาพที่สวยงาม หรือปฏิบัติตามสูตรที่เลือกอย่างเคร่งครัด

คุณแม่ที่เอาใจใส่มักจะรู้ถึงรสนิยมของลูกเสมอ ดังนั้นจึงไม่ควรมีปัญหากับส่วนผสมที่ไม่ต้องการ อย่าใช้อาหารที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้หรืออาหารแปลกใหม่ที่เด็กยังไม่ได้ลองในการเตรียมอาหาร วันเกิดของเด็กคือวันที่เด็ก ๆ ที่ได้รับเชิญคนอื่นๆ จะชิมขนม เพื่อไม่ให้ทำการสำรวจความคิดเห็นเพิ่มเติมระหว่างแขกก่อนที่จะรวบรวมเมนู คุณสามารถแยกส่วนผสม เช่น ผลไม้รสเปรี้ยว น้ำผึ้ง และถั่วออกได้ทันที

ผลิตภัณฑ์ที่จะใช้ทั้งในการทำขนมและสำหรับตกแต่งควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ห้ามใช้สีสังเคราะห์ จำไว้ว่าคุณกำลังทำอาหารสำหรับแขกตัวน้อยและไม่มีที่สำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบนโต๊ะสำหรับเด็ก! มีสีย้อมธรรมชาติมากมายที่จะทำให้จานของคุณมีสีสันสดใสและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก ต่อไปนี้คือสีธรรมชาติบางส่วนที่จะทำให้อาหารของคุณสดใส: กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน สตรอเบอร์รี่ ผักชีฝรั่ง บีทรูท และน้ำแครอท เมื่อสั่งเค้กจากนักทำขนมที่มีประสบการณ์ อย่าลืมตรวจสอบสีย้อมที่พวกเขาใช้ในการทำงาน

รายการแยกต่างหากควรระบุวันที่ผลิต เค้กต้องสด ดังนั้นเราแนะนำให้อบโดยตรงในวันหยุดหรือวันเฉลิมฉลอง สิ่งนี้ใช้กับเค้กแบบกำหนดเองด้วย

องค์ประกอบใดที่ดีที่สุดในการตกแต่งเค้กสำหรับเด็กชายอายุ 1 ขวบ?

พ่อแม่หลายคนต้องเผชิญกับทางเลือกที่ยาก: เค้กไหนสำหรับหนึ่งปีที่เด็กผู้ชายจะเลือกดีกว่า? จากสีเหลืองอ่อนหรือครีม? ในกรณีนี้ตัวเลือกสำหรับครีมดูน่าเชื่อถือมากขึ้นและเหมาะกับสีเหลืองอ่อน - ทันสมัย ลองดูข้อดีข้อเสียของแต่ละโซลูชัน

สีเหลืองอ่อนเป็นของตกแต่งเค้ก

เค้กที่ทำด้วยสีเหลืองอ่อนบางครั้งอาจดูเหมือนสิ่งมหัศจรรย์ที่แปดของโลก ท้ายที่สุดความเป็นพลาสติกของแป้งสีเหลืองอ่อนช่วยให้คุณสร้างแฟชั่นชิ้นเอกที่แท้จริงและของกินได้ Mastic ทำหน้าที่เป็นฝาปิดเพื่อซ่อนข้อบกพร่องของเค้กนอกจากนี้ยังสามารถแต่งเพลงขนาดเล็กและกำหนดโทนสำหรับทั้งวันหยุด

ข้อได้เปรียบหลักของสีเหลืองอ่อนคือมันเป็นพลาสติกมากและง่ายต่อการทาสี ดังนั้นจึงใช้งานได้ง่ายมากทั้งสำหรับนักทำขนมที่มีประสบการณ์และมือใหม่ เชฟที่มีชื่อเสียงสร้างตัวอย่างที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะกลายเป็นสุดยอดของทุกสิ่ง เมนูวันหยุดและจะคงอยู่ในความทรงจำของคุณตลอดไป

สีเหลืองอ่อนมีหลายประเภท (พื้นผิว) คุณสามารถใช้กำมะหยี่ นม ช็อคโกแลต หรือมาร์ชเมลโลว์ คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือทำด้วยตัวเอง

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของสีเหลืองอ่อน สำหรับบางคนมันหวานเกินไป และผู้ปกครองบางคนพยายามที่จะ จำกัด ลูกเล็กของพวกเขาในขนม อย่างไรก็ตาม พ่อแม่สามารถทำให้ลูกวัย 1 ขวบอารมณ์เสียและป้องกันไม่ให้เขาชิมหุ่นยนต์สีสันสดใสหรือซูเปอร์ฮีโร่สีเหลืองอ่อนได้หรือไม่? ดังนั้นคุณควรเตรียมพร้อมที่มือเล็กๆ จะเอื้อมมือไปหาดาวที่สว่างไสวหรือรถหลากสีบนเค้กที่ทำจากแป้งสีเหลืองอ่อนแสนอร่อย

ตัวเลือกการตกแต่งและสูตรเค้กสำหรับเด็กชายอายุ 1 ขวบ

ตัวแทนกลุ่มเล็ก ๆ ของเพศที่แข็งแกร่งขึ้นแม้ในวัยหนึ่งขวบก็แสดงความอยากรู้อยากเห็นอยู่แล้ว ดังนั้นเค้กสำหรับเด็กอายุหนึ่งขวบจึงควรมีความเหมาะสม - น่าสนใจสดใสและมีสีสัน ตัวเลือกที่ถูกต้องที่สุดคือการออกแบบในธีมของภาพยนตร์ เทพนิยาย หรือการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ รูปภาพของรถยนต์ รถไฟ หรือเครื่องบินที่วาดด้วยมือหรือแกะสลักจะต้องถูกใจเด็กชายวันเกิดตัวน้อย (ทั้งตามตัวอักษรและในเชิงเปรียบเทียบ) คุณไม่เพียงแต่สามารถตกแต่งเค้กด้วยคุณลักษณะของตัวละครที่คุณชื่นชอบได้เท่านั้น แต่ยังเลือกเค้กที่มีรูปร่างไม่ปกติได้ (รูปร่างของคนโสด ทารกแรกเกิด ปลา หรืออื่นๆ)

แต่เค้กธรรมดาที่มีจารึกแสดงความยินดีชื่อเด็กหรือรูปหมายเลขหนึ่งก็ไม่ได้ถูกยกเลิกเช่นกัน พวกเขาจะเหมาะสำหรับวันหยุด

แต่ชุดขนมในรูปแบบของเค้กที่มีเทียนและมินิเค้กเพิ่มเติมเป็นวิธีแก้ปัญหาที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ ดังนั้นคุณจะฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว: ใช้ความคิดที่ผิดปกติและเลี้ยงแขกทุกคนด้วยขนม

โดยทั่วไปแล้ว จินตนาการของคุณจะเป็นที่ปรึกษาที่ดีที่สุด และสูตรอาหารที่เสนอจะช่วยให้คุณเลือกได้มากที่สุด เค้กที่ดีที่สุดสำหรับเด็กชายอายุหนึ่งปี

สูตรเค้กช็อกโกแลตสำหรับเด็ก

เค้กชอคโกแลตไม่ใช่เรื่องง่าย ของหวานแสนอร่อย, นี่เป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับแม่บ้าน เทคโนโลยีดั้งเดิมทำให้สามารถเตรียมของหวานที่แขกจะชอบ เราขอแนะนำสองสูตรเค้กช็อคโกแลตที่เรียบง่ายแต่ไม่เหมือนใครสำหรับ วันเด็กการเกิด. คุณสามารถทำเค้กสำหรับเด็กชายอายุหนึ่งขวบด้วยมือของคุณเองอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เค้กมาร์ควิส

ในการเตรียม Marquis คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผงโกโก้ 100 กรัม (ครึ่งครีม);
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย (สำหรับครีม)
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายสองแก้ว
• ครีมหนึ่งในสี่กิโลกรัมมีขนาดเล็ก
• แป้งสาลี 3 ถ้วย;
• นมข้นหนึ่งกระป๋อง
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• kefir ครึ่งลิตร

ในการเตรียมรวมเนย kefir และน้ำตาลแล้วตีด้วยที่ตี ถัดไปคุณต้องร่อนแป้งและเทผงโกโก้ลงในภาชนะ นวด adze แล้วใส่ในตู้เย็นให้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วเพิ่มผงฟูที่นั่น

ครีม:

ในการเตรียมคุณต้องผสมผงโกโก้ (50 กรัม) น้ำตาล (1/4 ถ้วย) นมข้นและน้ำหนึ่งกระป๋อง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเริ่มเดือด ปิดเตาอบและปล่อยให้ครีมเย็นลง หลังจากเย็นตัวลงแล้วให้ตีมวลผลลัพธ์ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูง

แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันและอบเค้ก 3 ชิ้น เมื่อเค้กที่อบเย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถใส่ลงในเค้กที่ทาครีมไว้ล่วงหน้า ตัดขอบเค้กด้วยมีด สับเศษเพื่อใช้เป็นของตกแต่ง

เค้กชอคโกแลตธรรมดา

สูตรนี้ง่ายมากเพราะส่วนผสมที่จำเป็นส่วนใหญ่อยู่ในเกือบทุกตู้เย็น

ใช้ภาชนะลึกผสมแป้ง 250 กรัมโซดาหนึ่งช้อนชาครึ่งน้ำตาลทราย 300 กรัมและผงโกโก้ 50 กรัม ค่อยๆ ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลวานิลลา น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย (60 กรัม) และนม 30 มล. ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นแป้ง วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่ออบที่อุณหภูมิ 180 องศา นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้เย็นจัดวางบนจานกว้าง คุณสามารถเลือกครีมที่ต้องการได้

สูตรเค้กผลไม้สำหรับเด็ก

ไม่มีอะไรดีไปกว่าเค้กโปร่งแสงที่จะกลายเป็นไข่มุกแห่งโต๊ะวันหยุดของคุณ ด้วยความจริงที่ว่าบาดแผลของเขาจะทำให้แขกทุกคนพอใจ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหม่อนเชอร์รี่เชอร์รี่บลูเบอร์รี่และอื่น ๆ เพื่อเป็นไส้

สำหรับเค้กนี้คุณจะต้อง:

แบ่งแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดงหก ไข่ไก่. ตีไข่ขาวอย่างระมัดระวังจนได้มวลฟอง ค่อยๆ เติมน้ำตาลสองร้อยกรัม แล้วตามด้วยไข่แดง 6 ฟอง จากนั้นนำแป้งสาลี (100 กรัม) ผสมกับแป้ง (100 กรัม) และผงฟู (1 ช้อนชา) ใส่น้ำตาลวานิลลา ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนวดแป้ง

อบเค้กในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายของภาคเรียนอย่านำเค้กออกทันทีปล่อยให้มันอยู่ในเตาอบประมาณ 20 นาที ใช้เครื่องปั่นสับผลไม้และผลเบอร์รี่ในขณะที่ครีมข้นหนึ่งช้อนชาน้ำตาลผง 200 กรัมและลิตร ของครีมควรตีให้เข้ากัน

หลังจากที่เค้กเย็นตัวแล้ว นำส่วนบนออก นำเนื้อเค้กออกจากเค้กด้านล่างแล้วทาครีมให้ทั่ว เมื่อรวบรวมองค์ประกอบเองให้ใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ผสมกับครีมบนเค้กแล้ววางเศษขนมปังไว้ด้านบนแล้วใส่ครีมชั้นเบอร์รี่ผลไม้อีกครั้ง

วางส่วนบนไว้ด้านบน จากนั้นทาครีมให้ทั่วเค้ก แล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้

สูตรเค้กบิสกิตสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

เชอร์รี่ เค้กบิสกิตนี่เป็นสูตรที่ง่ายและไม่ล้มเหลว คุณสามารถทำให้มีชีวิตชีวาด้วยสตรอเบอร์รี่สด ลูกแพร์หรือลูกพีช หรือใช้ผลไม้กระป๋อง เพื่อเตรียมคุณจะต้องใช้:

สำหรับเค้กสีอ่อน:

• 4 ไข่ไก่:
• วานิลลินหนึ่งช้อนชา;
• แป้ง 200 กรัม (ข้าวสาลี);
• หนึ่งเซนต์ แป้งหนึ่งช้อน;

สำหรับสีน้ำตาลเข้ม:

• แป้ง 200 กรัม
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ไข่ไก่;
• น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งในสี่ของกิโลกรัม

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 30% 0.4 ลิตร
• ครีม 30 เปอร์เซ็นต์ 0.4 ลิตร
• ครีมเปรี้ยว 10% 1/5 ลิตร
• น้ำตาลผง (เพื่อลิ้มรส);

สำหรับการนำเสนอ:

• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• ผงน้ำตาล;
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• ครีมข้น;
• ช็อคโกแลต 50 กรัม

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องอบบิสกิต ในการเตรียมครีมคุณต้องตีครีมเปรี้ยวน้ำตาลผงและครีม จากนั้นคุณต้องตัดเค้กออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ลำดับควรเป็นดังนี้: ทาเค้กด้วยครีม, เบอร์รี่, แล้ววางเค้กอีกครั้งเป็นวงกลม เทครีมลงบนขนมที่ปั้นไว้ ในการตกแต่งผลิตภัณฑ์คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือวิปครีม

เค้กสายรุ้งสำหรับเด็กขวบขวบ

สำหรับบางคนดูเหมือนว่าเค้กนี้จะซับซ้อนมากในการดำเนินการ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถเชี่ยวชาญงานนี้ได้ สูตรมีดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 8 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• เจลาติน - 15 กรัม
• น้ำมัน -3 ช้อนโต๊ะ ล. (ผัก);
• คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำ - 200 มล.;
• ครีม - 800 มล.;
• หกตัวเลือกสำหรับสีผสมอาหาร
• น้ำตาลผง - 1 ถ้วย;
• น้ำต้มสุก - 100 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ,

ขั้นแรก เตรียมบิสกิต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ขาวและเติมเกลือลงในไข่แดง จากนั้นใส่เนย วานิลลา และแป้งลงไป ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูง

แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันโดยคำนึงถึงจำนวนสีย้อมที่มีอยู่แล้วเติมสีย้อมลงในแป้ง เค้กแต่ละชิ้นจะต้องอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 10 องศาเป็นเวลาประมาณ 20 นาที เพื่อเตรียมครีม คุณต้องกวนเจลาตินกับน้ำต้มสุก ในกรณีนี้ครีมจะต้องผสมกับน้ำตาลผงแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง จากนั้นคุณต้องผสมครีมและเจลาติน เมื่ออบเค้กทั้งหมดแล้ว คุณต้องทาครีมด้วยครีมแล้ววางทับกัน

เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็ก

ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่เคยทำเค้กบัตเตอร์ครีมมาก่อน ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อนแม้แต่กับพ่อครัวมือสมัครเล่น คุณจะต้องการ:

• บิสกิตสำเร็จรูปหนึ่งอัน
• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
• ครีมเนย 200 กรัม
• น้ำตาลผงหนึ่งกิโลกรัม
• มาร์ชเมลโลหลากสี 160 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องละลายมาร์ชเมลโลว์ในไมโครเวฟแล้วผสมกับน้ำตาลผง ใส่สีเหลืองอ่อนที่เปิดออกบนโต๊ะแล้วคลุก ในกรณีที่แข็งเกินไปก็ควรเทน้ำ ตอนนี้คุณสามารถตัดหรือปั้นรูปร่างหรือการตกแต่งของรูปร่างที่คุณเลือกจาก fondant หลังจากนั้นจะต้องวางตัวเลขที่ถูกตัดออกในที่เย็นเพื่อให้เย็นลง

สำหรับขั้นตอนต่อไป ให้ผสมนมข้นจืดกับเนยกับเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง แล้วแบ่งเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน ตอนนี้คุณสามารถปั้นเค้กและคลุมด้วยครีมทุกด้าน เมื่อรีดสีเหลืองอ่อนบนโต๊ะแล้ว คุณสามารถพันเค้กเป็นชั้นๆ ได้ คุณสามารถตกแต่งองค์ประกอบโดยรวมด้วยตัวเลขสีเหลืองอ่อนและของประดับตกแต่ง

สูตรเค้กสูตรเด็ก

สูตรนี้ง่ายมากและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน ในการนำสูตรไปใช้คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 1 ถ้วย;
• ผงฟู;
• อาหารเด็ก - 1 แก้ว;
• แป้ง - 1 ถ้วย;

สำหรับครีม คุณจะต้องผสมสูตรทารกหนึ่งแก้วในภาชนะขนาดใหญ่ ครีมและน้ำตาล 100 กรัมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม (ไม่จำเป็น)

ในการเตรียมเค้กคุณต้องผสมน้ำตาลและไข่ตีด้วยความเร็วปานกลางจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นค่อยๆเทครีมเปรี้ยวลงในภาชนะแล้วผสมและตีคำ ค่อยๆเพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง ในการอบเค้ก คุณต้องแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เค้กที่ขึ้นรูปจะต้องทาด้วยครีมทุกด้านและควรห่อสีเหลืองอ่อนรอบเค้กด้วยชั้น ตกแต่งสีเหลืองอ่อนตามชอบ แล้วส่งไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เย็น

เค้กครีมสำหรับงานเลี้ยงเด็ก

ของหวาน ทำอาหารที่บ้านจะไม่สอดคล้องกับเค้กที่ทำขึ้นเอง วิปครีมในกรณีนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะเนื่องจากมีความโดดเด่นด้วยความโปร่งสบายและความงดงามเป็นพิเศษ ในการเตรียมเค้กคุณจะต้องทำ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150g;
• วานิลลิน - 1 แพ็ค.;
• แป้ง - 120g.
• ในการเติมครีมคุณต้องมีแยมผิวส้ม 170 กรัม

ครีม:

• ผง - 150 กรัม
• ครีม - 300 กรัม

ในการเตรียมเค้กครีม คุณต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาล ผสมมวลกับวานิลลาและแป้งแล้วส่งไปยังแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบอย่างน้อย 40 นาที แยกกันตีน้ำตาลผงและครีมแล้วหั่นแยมผิวส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งเค้กออกเป็นสามส่วนแล้วทาเนย บัตเตอร์ครีม. สำหรับตกแต่งหน้าเค้ก ให้จัดเรียงชิ้นแยมผิวส้มตามชอบ

เค้กสำหรับเด็กขวบขวบจากคุกกี้

ในฤดูร้อนคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักมากขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยสารพัดที่ใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ เราจะบอกสูตรอาหารสำหรับฤดูร้อนแสนอร่อยที่คุณต้องใช้:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• ครีม 200 กรัม
• โยเกิร์ตหนึ่งในสี่ลิตร (ธรรมชาติ);
• ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
• สองเซนต์ ล. นมข้น;
• เนย 70 กรัม (เนย);
• น้ำตาล 75 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม
• น้ำเดือด 120 มล.
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกพีช 3 ชิ้น (กระป๋อง);
• กลีบอัลมอนด์ 60 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;

สูตรอาหาร:

สับคุกกี้อย่างประณีตก่อนปรุงอาหาร ใส่เนยและนมข้นจืดลงในเศษขนมปังแล้วคลุกแป้งสำหรับแป้ง โอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังจานอบแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ให้ละลายเจลาตินในน้ำเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้น ตีน้ำตาลและครีมด้วยเครื่องผสม แล้วค่อยๆ ใส่เจลาติน โยเกิร์ต น้ำมะนาว ลูกพีช และผลเบอร์รี่ ปาดกล้วยสับละเอียดลงบนพื้นผิวเค้ก แล้วราดโยเกิร์ตลงไปด้านบน เมื่อ จำกัด ผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลด้วยฟิล์มยึดแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนแข็งตัว

แขกผู้เข้าพักจะจดจำเค้กแสนอร่อยสำหรับเด็กชายอายุหนึ่งขวบด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตาและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้!

สวยด้วยมือคุณเอง

• เบบี้คอตเทจชีส 200 กรัม
• โยเกิร์ต 100 กรัม
• 3-5 ช้อนชา น้ำตาล (ไม่จำเป็น)
• เจลาติน 1 ⁄ 2 ซอง (5 กรัม)
• บิสกิตเด็ก 150 กรัม (โดยประมาณ)

อีกด้วย:

• กล้วย (หรือผลไม้อื่น ๆ ผลเบอร์รี่)
• เค้กเจลลี่ (ไม่จำเป็น)
• ริบบิ้นเทียน

ปาฏิหาริย์เล็ก ๆ ของคุณจะมีวันหยุดจริงครั้งแรกในไม่ช้า - วันเกิด? และคุณสงสัยว่าจะทำให้ลูกหรือลูกน้อยของคุณพอใจได้อย่างไร? ฉันจะช่วยคุณด้วยคำตอบ - ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จริง ๆ :-)
เมื่อลูกสาวของฉันอกาธาอายุได้ 1 ขวบ ฉันทำเค้กให้เธอซึ่งประกอบไปด้วยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เธอกินได้อยู่แล้ว ท้ายที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าลูกของคุณจะไม่ต้องแก้มแดงจากการแพ้หรือปวดท้องจากอาหารที่ผิดปกติ และทั้งหมดนี้ในวันที่สนุกสนานเช่นนี้
หลายคนซื้อเค้กตามสั่ง ตกแต่งด้วยฟองดองหลากสีและตุ๊กตาหลากสี ตามที่เราเข้าใจ ปริมาณของสีย้อมในเค้กนั้นลดลง และรสชาติก็ไม่ตรงกับรูปลักษณ์เสมอไป โดยปกติแล้วผู้ใหญ่จะกินเค้กและโยนเค้กที่สวยงามทิ้งไป ในกรณีเช่นนี้ ในความคิดของฉัน เป็นการดีกว่าที่จะซื้อของเล่นสำหรับเด็กที่เขาทิ้งไว้ ทำเค้กชิ้นเล็กๆ ให้เขา และสำหรับผู้ใหญ่ - ซื้อหรือปรุงเค้กสำหรับผู้ใหญ่ที่เต็มเปี่ยม นั่นคือมุมมองของฉัน :-)

การทำอาหาร:

ดังนั้น สำหรับเค้ก เราต้องมีกล่องหรือชามเล็กๆ รูปแบบที่เหมาะสม(ฉันมีกล่องที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม.) เราจะทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ เด็กจะไม่กินมันอยู่ดีและเค้กแบบนี้ก็ดูน่ารักมาก หากคุณมีกล่องที่ใหญ่ขึ้นหรือเล็กลง ให้เปลี่ยนปริมาณส่วนผสมที่ต้องการตามนั้น
ปิดกล่องด้วยฟิล์มยึด ข้างในคุณสามารถเทถั่วหรือสิ่งที่คล้ายกันเพื่อกระจายฟิล์มให้ทั่วแล้วเทออก
ใส่ชั้นของคุกกี้ที่ด้านล่าง

ใส่คอทเทจชีส โยเกิร์ต และน้ำตาลลงในภาชนะ ผสมให้เข้ากัน
ฉันใช้คอทเทจชีสและโยเกิร์ตแบบไม่หวาน ดังนั้นฉันจึงเติมน้ำตาล

เจลาตินเทน้ำ 50 มล. ทิ้งไว้ 10 นาที (หรือตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์)
จากนั้นเจลาตินจะถูกทำให้ร้อนเล็กน้อยจนละลายและเย็นสนิท
เทเจลาตินลงในกระแสบาง ๆ กวนมวลอย่างแรงด้วยการตี

เทมวลนมเปรี้ยวลงในกล่องคุกกี้จะลอยขึ้น (เป็นเรื่องปกติ)
ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนแข็งตัวสนิท

จากนั้นค่อยๆ ดึงเค้กด้วยฟิล์มแล้วพลิกบนจาน (คุกกี้จะอยู่ด้านล่าง)

วางคุกกี้ด้านข้าง มัดด้วยริบบิ้น
สำหรับเด็กผู้ชาย คุณสามารถใช้ริบบิ้นสีน้ำเงินหรือสีน้ำเงินและเทียนเพื่อให้เข้ากับสี แม้ว่าสีแดงก็เหมาะสมเช่นกัน
ฉันตัดแต่งคุกกี้แต่ละชิ้นเล็กน้อยเพื่อให้ด้านข้างต่ำลงเล็กน้อย โดยควรยกขึ้นเหนือเค้กสองสามเซนติเมตรเท่านั้น
วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน

การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของมูสสตรอเบอร์รี่กับชิ้นเบอร์รี่สดและบิสกิตสีขาวบาง ๆ ที่แช่ในน้ำเชื่อมเบอร์รี่

ส่วนประกอบ: ครีมธรรมชาติ, แป้งพรีเมี่ยม, สตรอเบอร์รี่สด, เยลลี่สตรอเบอร์รี่, แดกคัวส์มะพร้าว

โมสาร์ทกับสับปะรด

ความแตกต่างของสีของช็อคโกแลตขาวดำชวนให้นึกถึงการผสมผสานที่คลาสสิกของกระดาษสีขาวและโน้ตตัวพิมพ์สีดำ ครีมช็อคโกแลตและครีมชิ้นสับปะรดที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสม: นมและช็อกโกแลตเบลเยี่ยมรสขม, ครีม 33%, สับปะรดสไลด์, โกโก้อิตาลี, สวิสช็อกโกแลตเกล็ด, ไวท์ช็อกโกแลตชิป, คอนญัก (สำหรับเค้กเด็ก - น้ำเชื่อมเบอร์รี่) ธรรมชาติ

ชีสเค้กอเมริกัน

รสเค็มหวานของครีมชีสฟิลาเดลเฟีย, บิสกิตฉ่ำ, อัลมอนด์, กาแฟ, ครีม - นี่คือสิ่งที่เราชอบชีสเค้กอเมริกันแบบดั้งเดิม

ส่วนผสม: ซอฟครีมชีส, ฟาร์มบัตเตอร์, แป้งพรีเมี่ยม, ไข่ธรรมชาติ, กลีบอัลมอนด์, ลายช็อคโกแลต

ป่าดำ

ชั้นของบิสกิตสีขาวและสีดำสลับกับครีมสองสี: เชอร์รี่และช็อคโกแลต เค้กเคลือบด้วยเกล็ดช็อคโกแลตและตกแต่งด้วยเชอร์รี่และวิปครีม เชอรี่ครีมและช็อกโกแลตผสมผสานกันอย่างลงตัว

ส่วนผสม: นมและช็อคโกแลตเบลเยี่ยมรสขม, ครีม 33%, อบเชย, เชอร์รี่, โกโก้อิตาลี, สวิสช็อกโกแลตเกล็ด, คอนญัก (น้ำเชื่อมเบอร์รี่ธรรมชาติสำหรับเด็ก)

แห้ว

เค้กนี้มีชอคโกแลตเยอะ บิสกิตช็อกโกแลตแช่ในคอนญักครีมอิ่มตัวด้วยดาร์กช็อกโกแลต เค้กเต็มไปด้วยช็อกโกแลตและตกแต่งด้วยขนมหวาน เค้กชอคโกแลตฝรั่งเศสสูตรดั้งเดิม

ส่วนประกอบ: แบล็กเบลเยี่ยมช็อกโกแลต, ครีม 33%, แป้งพรีเมี่ยม, โกโก้อิตาลี, คอนญัก

นมเปรี้ยว

มูสชีสกระท่อมเบา ๆ กับส้มเขียวหวานบนบิสกิตสีขาวแช่ในเหล้าส้ม (น้ำเชื่อมเบอร์รี่ธรรมชาติสำหรับเด็ก) คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ตามที่คุณต้องการในเค้ก: เชอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่

ส่วนผสม: ครีมธรรมชาติ, คอตเทจชีส 5%, แป้งพรีเมี่ยม, เบอร์รี่แช่แข็งสด: สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกดดำและแดง, เยลลี่แอปริคอท, แดคควอซมะพร้าว

วอลนัท

เมอแรงค์อ่อนนุชพร้อมวิปครีมและช็อกโกแลตนม ตกแต่งด้วยชิ้นวอลนัท มาการอง และตกแต่งช็อกโกแลต

ส่วนประกอบ: ครีม 33%, ช็อกโกแลตนมเบลเยี่ยม, ไข่ธรรมชาติ, แป้งพรีเมี่ยม, ถั่วลิสงหรือเฮเซลนัท

เอสเตอร์เฮซี่

เค้ก Esterhazy ที่มีชื่อเสียงของฮังการี เค้กประกอบด้วยบิสกิตโปรตีนถั่วที่บางที่สุด 6 ชิ้นพร้อมชั้นคัสตาร์ดธรรมชาติ

ส่วนผสม: เนยจากฟาร์ม, ไข่ธรรมชาติ, ไวท์เบลเยี่ยมช็อกโกแลต, ครีม 33%, แอปริคอทคอนเฟอเรนซ์, แป้งพรีเมี่ยม, นม, เฮเซลนัท

สามชอคโกแลต

บิสกิตช็อกโกแลตแช่ในน้ำเชื่อมคอนญัก (หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่สำหรับเค้กเด็ก) เคลือบด้วยมูสช็อกโกแลตเบลเยี่ยมสีขาว นม และสีดำที่โปร่งสบาย

ส่วนประกอบ: เบลเยี่ยมแบล็ก, ไวท์และช็อกโกแลตนม, ครีม 33%, แป้งพรีเมี่ยม, โกโก้อิตาลี, คอนญัก

นมนก

เค้ก "นมนก" ทำขึ้นครั้งแรกในปี 1980 ในร้านอาหาร "ปราก" สูตรนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีโดยเราในรูปแบบดั้งเดิม - ซูเฟล่ที่ทำจากไข่ขาว, น้ำตาล, เนย, นมข้นและวุ้น-วุ้น ผสมผสานกับเนยชนิดสั้นที่มีส่วนผสมของเนยและดาร์กช็อกโกแลตของเบลเยี่ยม

ส่วนประกอบ: เนยจากฟาร์ม, นมข้นจืด, ไข่ธรรมชาติ, วุ้น, กากน้ำตาล, ดาร์กเบลเยี่ยมช็อกโกแลต

ภูเขาน้ำแข็ง

เค้กเนื้อทรายโปร่งสบายด้วยครีมคาราเมลละเอียดอ่อน ลูกเกดแช่ในคอนยัค ตกแต่งด้วยเมอแรงค์อิตาเลี่ยนเผา และโรยด้วยวอลนัทป่น

ส่วนผสม: เนยจากฟาร์ม, ไข่ธรรมชาติ, นมข้นต้ม, ลูกเกด, คอนยัค, วอลนัท, แป้งพรีเมี่ยม

นโปเลียน

เค้กฝรั่งเศสคลาสสิก - พัฟเพสตรี้โฮมเมดเป็นชั้นบางๆ เคลือบด้วยคัสตาร์ดบัตเตอร์และวิปครีมที่โปร่งสบาย

ส่วนประกอบ: พัฟเพสตรี้, ครีม 33%, นม, ไข่ธรรมชาติ, วานิลลิน

เค้กน้ำผึ้ง

รสชาติคลาสสิกและละเอียดอ่อน - เค้กน้ำผึ้งบาง ๆ ปรุงตามสูตรโฮมเมดแช่ในคัสตาร์ดครีมเนื้อโปร่งพร้อมวอลนัท

ส่วนประกอบ: เนยจากฟาร์ม, ครีม 33%, ไข่ธรรมชาติ, แป้งพรีเมี่ยม, น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ, น้ำมะนาว

มอคค่า

เค้กฟองน้ำแช่น้ำเชื่อมกาแฟกับอบเชย ตบท้ายด้วยครีมกาแฟ

ส่วนประกอบ: เนยจากฟาร์ม, ครีม 33%, แป้งพรีเมี่ยม, อบเชย, กาแฟ, ดาร์กช็อกโกแลต

Cassis

มูสแบล็คเคอแรนท์เข้มข้นกับชิ้นแอปเปิ้ลอบ เคลือบกระจกด้วยดาร์กช็อกโกแลตและน้ำซุปข้นเบอร์รี่

ส่วนประกอบ: แบล็คเคอแรนท์, ครีม 33%, อิตาเลียนเมอแรงค์, ชิ้นแอปเปิ้ลอบ, แป้งพรีเมี่ยม, โกโก้, ดาร์กช็อกโกแลตเบลเยี่ยม, ลูกเกดแดงสด

ช็อกโกแลตบานาน่า

เป็นวันหยุดที่สั่นเทาเต็มไปด้วยความทรงจำทางอารมณ์ ดังนั้นในการผลิตหรือค่อนข้างออกแบบเค้กวันเกิดเป็นเวลา 1 ปีลูกชายที่รักเราใช้ตัวเลขและค่าสัญลักษณ์ที่เต็มไปด้วยความรู้สึกกระตือรือร้นเช่นวันที่และเวลาตลอดจนส่วนสูงและน้ำหนักที่ การเกิดของทารก

ในหนึ่งปี เด็กๆ ยังเล็กเกินไปที่จะกินขนมแบบนี้ แต่เค้กนี้เหมาะสำหรับแขก มันจะไม่เพียงทำให้คุณพอใจกับรสชาติ แต่ยังตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในการเตรียมเค้กวันเกิดสำหรับเด็กชายอายุ 1 ขวบ คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ราคาไม่แพงนัก

รายการส่วนผสมเค้ก

สำหรับแป้งบิสกิต:

• 12 ไข่;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยมอย่างดี 2 แก้ว;
• น้ำตาลทรายมาตรฐาน 2 แก้ว
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา.

สำหรับการชุบเค้กบิสกิต:

• น้ำเชื่อม (น้ำตาล 1 แก้ว + น้ำต้ม 1 แก้ว)

สำหรับครีมหมายเลข 1 (ครีมเปรี้ยว):

• 800 มล. ครีมเปรี้ยวธรรมชาติไขมัน
• 100 กรัม ลูกพรุนแห้ง

สำหรับครีมหมายเลข 2 (คัสตาร์ด):

• 0.5 ลิตร นมสด;
• 1 ไข่ดิบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งสาลี;
• น้ำตาลทรายมาตรฐาน 1 แก้ว
• วานิลลิน;
• 100 กรัม เนยหรือสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเทียมเนย

สำหรับสีเหลืองอ่อน:

• 200 กรัม มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์;
• สีผสมอาหารสีน้ำเงิน
• 300 กรัม ผงน้ำตาล.

สำหรับตกแต่ง (จารึก):

• ดาร์กช็อกโกแลตไม่มีสารเติมแต่ง

เค้กสำหรับเด็กชายอายุ 1 ขวบสีเหลืองอ่อน - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ในภาชนะขนาดใหญ่ (หม้อ) เราเตรียมแป้งสำหรับบิสกิต ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งสาลีร่อน เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลทรายลงไป โดยไม่หยุดตี เราได้แป้งที่มีรูพรุนค่อนข้างบางซึ่งเราเทลงไปทันที แบบฟอร์มที่ถอดออกได้สำหรับการอบส่งด้วยกระดาษรองอบและส่งไปยังเตาอุ่น

ถ้าบ้านมีหม้อหุงช้าก็จะอบได้ง่ายขึ้น


2. ในขณะที่อบบิสกิตให้เตรียมครีมเปรี้ยวที่ค่อนข้างง่าย แต่อร่อย

ตีครีมกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเกือบสองเท่าในปริมาตรและข้นเพิ่มลูกพรุนแห้งสับละเอียด


3. อย่างไรก็ตาม เราอบเค้กบิสกิตที่อุณหภูมิ 200 * C ในช่วง 15 - 20 นาทีแรกเพื่อให้แป้งขึ้นและแก้ไขจากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเพื่อไม่ให้บิสกิตที่ละเอียดอ่อนนี้ไหม้


4. ตัดเค้กบิสกิตครึ่งตามยาว แช่ด้วยน้ำเชื่อมและเคลือบ ครีมเปรี้ยวการสร้างเค้ก


5. ทีนี้มาเตรียมครีมตัวที่สอง - คัสตาร์ดกัน

เราใส่นมครึ่งหนึ่งลงในกองไฟและในช่วงครึ่งหลังเราเจือจางน้ำตาลวานิลลินไข่ดิบและแป้งสาลี เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระแสบาง ๆ ลงในนมที่ต้มแล้วและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ โดยคนตลอดเวลาจนข้น ในความหนาวเย็นเล็กน้อย คัสตาร์ใส่ 100 กรัม เนยและตีจนเนียน


6. ทาแป้งเค้กให้ทั่วทุกด้านด้วยคัสตาร์ด


7. ยังคงตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน

เพื่ออุ่นเครื่อง มาร์ชเมลโล่ มาร์ชเมลโล่ในไมโครเวฟเพิ่มสีผสมอาหารสีน้ำเงินเล็กน้อยจากนั้นเติมน้ำตาลผงแล้วนวดให้ทั่ว


8. ม้วนสีเหลืองอ่อนบาง ๆ แล้วปิดเค้กทั้งหมดด้วยตกแต่งด้านล่างด้วยริบบิ้นบาง ๆ เราตัดริบบิ้นด้วยกรรไกรจากสีเหลืองอ่อนแล้วบิดและติดเข้ากับเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน ส่วนหลักของเค้กเป็นเวลา 1 ปีพร้อมแล้ว มันยังคงตกแต่งด้วยองค์ประกอบเฉพาะเรื่อง


9. เราตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยคุณสมบัติแรกของทารกแรกเกิดจากสีเหลืองอ่อนโดยอาศัยจินตนาการของเรา ในกรณีนี้ ฉันตาบอดเพราะสีเหลืองอ่อน นาฬิกา เมตร น้ำหนัก และปฏิทิน


10. เราทำจารึกทั้งหมดด้วยช็อคโกแลตละลาย (คุณสามารถบนเค้กได้ทันทีหรือคุณสามารถบนกระดาษ parchment โอนไปยังเค้กหลังจากชุบแข็งและแก้ไขด้วยน้ำอุ่น)


11. นี่คือวิธีการทำเค้กให้เด็กชายอายุ 1 ขวบตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน!

วันเกิดครั้งแรกของทารกอันเป็นที่รักเป็นงานหลักในครอบครัว และการฉลองที่ไม่มีขนมคืออะไร? เค้กสำหรับเด็กหญิงอายุ 1 ขวบสามารถทำเองได้ และถ้าคุณลองสักหน่อย ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เลวร้ายไปกว่าเค้กราคาแพงที่ทำขึ้นเอง

แน่นอนในวันหยุดที่วิเศษเช่นนี้ ฉันต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยสิ่งผิดปกติ อย่างไรก็ตาม การทำตุ๊กตาจากสีเหลืองอ่อนไม่ใช่เรื่องง่าย และไม่มีเวลาและประสบการณ์เพียงพอสำหรับสิ่งนี้เสมอไป ดังนั้นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษและอบเค้กโดยไม่ต้องใช้สีเหลืองอ่อน อย่างไรก็ตามมันจะยังคงดูดี

ในการนำแนวคิดไปใช้ คุณจะต้อง:

• 1 ไข่;
• แป้งพรีเมี่ยมครึ่งถ้วย
• ธนาคารนมข้นคุณภาพสูง
• ครีมครึ่งลิตร
• 3 ศิลปะ ล. ผงน้ำตาล;
• ลูกพีช (กระป๋องหรือสด)

อัลกอริทึมของการกระทำนั้นง่าย:

1. ตีไข่เทนมกระป๋องใส่แป้งผงฟูแล้วคนให้เข้ากัน ปรากฎว่า ปะทะซึ่งควรยืนเล็กน้อย (20 นาที) จนกว่าฟองอากาศขนาดเล็กจะปรากฏบนพื้นผิว
2. บิสกิตอบในเค้กแยกต่างหาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้รูปทรงกลม หากไม่มีคุณสามารถวาดวงกลมบนกระดาษ parchment เพื่อแจกจ่ายแป้งตามปริมาณที่ต้องการ
3. เค้กบาง ๆ อบเพียงห้านาทีอุณหภูมิ 180 องศา คุณไม่สามารถนำเค้กไปเป็นเปลือกสีทองได้พวกเขาควรจะนิ่ม
4. ครีมทำด้วยวิปปิ้งครีมที่มีผงหวาน พวกเขา "เจิม" เค้กทั้งหมดเป็นอย่างดี ระหว่างเค้กวางลูกพีชหั่นเป็นชิ้น อาหารอันโอชะชั้นยอดตกแต่งด้วยครีมและผลไม้ที่เหลือครึ่งหนึ่ง

กับขนมปังขิง

คุกกี้ขนมปังขิงหรือท็อปเปอร์เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กทุกชนิด พวกเขาจะดูดีบนของหวานที่เตรียมไว้สำหรับวันเกิดของหญิงสาว

สำหรับการผลิตคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำผึ้ง 170 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• เนย 130 กรัม
• 2 ไข่;
• โซดา 1.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - อบเชย, ขิง, ผักชี;
• ไข่ขาว;
• น้ำมะนาว;
• น้ำตาลผง 160 กรัม
• สีเจล;
• ไม้เสียบ
• ไม้จิ้มฟัน

Gingerbread เตรียมดังนี้:

1. ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาล ไข่ น้ำผึ้ง เพิ่มแป้งและทำแป้ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที
2. ทำคุกกี้ขนมปังขิงโดยการรีดแป้งเป็นชั้นหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตรแล้วตัดร่างด้วยแม่พิมพ์ หากไม่มีพวกมัน คุณสามารถลองใช้มีดตัดสัตว์ ดาว ดอกไม้ และรูปปั้นอื่นๆ โดยใช้กระดาษลายฉลุ
3. อบช่องว่าง อุณหภูมิ - 180 องศา เวลา - 10 นาที เสียบไม้เสียบเข้ากับผลิตภัณฑ์ร้อน
4. ภาพวาดสีบนขนมปังขิงควรทำตามเทมเพลตกระดาษ รายละเอียดของลวดลายแต่ละชิ้นถูกตัดออกจากกระดาษแยกกัน จากนั้นจึงนำไปใช้กับที่ที่ถูกต้องบนขนมปังขิง ใช้ไม้จิ้มฟันทำเป็นรูเล็กๆ รอบปริมณฑลของชิ้นส่วนทั้งหมด วิธีนี้จะทำให้ไอซิ่งไม่หกเลอะเค้ก

พื้นฐานสำหรับไอซิ่งทำได้ดังนี้: ด้วยเครื่องผสมให้ตีโปรตีนด้วยน้ำตาลผงแล้วหยดเล็กน้อย น้ำมะนาว. โครงร่างของภาพวาดบนขนมปังขิงนั้นถูกล้อมรอบด้วยไอซิ่งสีขาวโดยไม่มีสีย้อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มวลจะถูกวางไว้ในถุงขนมที่มีหัวฉีดที่แคบที่สุด ถ้ามันหนาเกินไปสำหรับงานจิ๋ว คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดาตัดมุมออก

ในระหว่างการ "วาด" ข้อผิดพลาดสามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟัน

จากนั้นเคลือบสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และผสมกับสีย้อมต่างๆ หลังจากที่เส้นสีขาวของภาพวาดบนขนมปังขิงแข็งตัว คุณสามารถทาสีด้วยองค์ประกอบหลากสี

ขนมเด็กที่สวยที่สุดด้วยสีเหลืองอ่อน

แน่นอน แม่จะอบให้ลูกได้นานที่สุด 1 ปี เค้กสวยในโลกและตกแต่งไม่เลวร้ายไปกว่าในขนมราคาแพง ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือจะมีรสชาติดีกว่าที่ซื้อมา อีกทั้งผลิตภัณฑ์ที่ใช้ประกอบอาหารจะต้องมีความสดและเป็นธรรมชาติมากที่สุด

นี่คือสิ่งที่จำเป็น:

• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ครีมครึ่งลิตร
• เนยหนึ่งห่อ;
• ธนาคารนมข้น
• 4 ไข่;
• ลูกพีชกระป๋องหรือ "สด";
• มาร์ชเมลโลว์ 200 กรัม
• น้ำตาลผงครึ่งกิโลกรัม
• สีผสมอาหาร.

การเตรียมบิสกิต:

1. โปรตีนและไข่แดงถูกตีแยกจากกันด้วยน้ำตาล
2. จากนั้นผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมอย่างระมัดระวัง
3. ถัดไปร่อนแป้งในส่วนเล็ก ๆ
4. บิสกิตอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 - 190 องศา

บิสกิตควรเย็นและหั่นเป็นเค้ก

ทำครีมโดยใช้วิปปิ้งครีมกับน้ำตาลผง จากนั้นเราก็ประกอบเค้ก

1. หล่อลื่นเค้กด้วยครีมเนยใส่ผลไม้สับระหว่างกัน วางเค้กในตู้เย็นเพื่อแช่
2. ระหว่างนี้ ให้ตีเนยนุ่มกับนมข้นจืด ปิดเค้กสองครั้งด้วยมวลที่เกิดขึ้นทุกด้าน เพื่อให้เคลือบชั้นที่หนึ่งและชั้นที่สองแข็งขึ้นจะถูกส่งไปยังตู้เย็นอีกครั้ง
3. เรากำลังเตรียมหน้ากาก ใส่เนยสองสามช้อนโต๊ะลงบนมาร์ชเมลโลว์แล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 วินาที จากนั้นผสมทุกอย่างโดยเติมน้ำตาลผง หากคุณวางแผนที่จะสร้างตัวเลขหลายสีควรแบ่งมาร์ชเมลโลว์ออกเป็นหลายส่วนแล้วจมน้ำตายด้วย เนยและสีผสมอาหารที่เหมาะสมกัน
4. เปลี่ยนสีเหลืองอ่อนส่วนหนึ่งเป็นชั้นขนาดใหญ่แล้วปิดเค้กทั้งหมดด้วย ใช้องค์ประกอบหลายสีสำหรับการผลิตตัวเลขและดอกไม้ เพื่อให้อยู่บนพื้นผิวของเค้กได้ดี พวกเขาจึงชุบน้ำเล็กน้อยด้านล่างของเค้กสามารถคลุมด้วยริบบิ้นเลียนแบบด้วยโบว์สีเหลืองอ่อน

เค้กรูปทรงหน่วย

เค้กวันเกิดชิ้นแรกสำหรับทารกสามารถจัดเป็นหน่วยได้ ขั้นแรกคุณควรอบเค้กบิสกิตสักสองสามชิ้นจากนั้นใช้เทมเพลตกระดาษที่เตรียมไว้ล่วงหน้าตัด "1" จำนวนมากออกจากพวกเขา

สิ่งที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์:

• 12 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายขาว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ใน / ด้วยแป้ง;
• ผงฟูหรือโซดา

เค้กแช่ในน้ำเชื่อมหวาน ครีมสำหรับเค้กนี้สามารถเตรียมครีมหรือครีมเปรี้ยว ของหวานควรถูกปกคลุมด้วยองค์ประกอบที่เลือกไม่เพียง แต่ระหว่างเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกด้าน ข้างในคุณสามารถวางชั้นของผลไม้และถั่วและห่ออาหารอันโอชะด้านบนด้วยชั้นสีเหลืองอ่อนแล้ววางตัวเลขที่ทำด้วยมือของคุณเองลงไป ตกแต่งด้านล่างของเค้กด้วยลูกไม้น้ำตาลซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านขนม

สำหรับฟิกเกอร์ อันดับแรก คุณควรสร้างเทมเพลตกระดาษและตัดรายละเอียดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังโดยใช้เครื่องมือต่างๆ เช่น มีด ไม้จิ้มฟัน ฯลฯ คุณควรพยายามทำให้ฟิกเกอร์ดูเป็นธรรมชาติมากที่สุด

จากคุ้กกี้เด็กใส่ครีม

คุณแม่ยังสาวอาจไม่มีเวลาและพลังงานเพียงพอในการเตรียมเค้กอันวิจิตรงดงาม ซื้อไม่สำเร็จเสมอไป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำเค้กทารกสำหรับวันเกิดปีแรกด้วยมือของคุณเอง แต่ไม่ต้องยุ่งยากมากนัก ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• คุกกี้สำหรับเด็กหนึ่งแพ็ค
• หนึ่งโยเกิร์ตสำหรับทารก;
• นมเปรี้ยวสำหรับเด็กหนึ่งหรือสองคน
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ถุงเยลลี่สำหรับเค้ก;
• ผลไม้ที่ชอบ

เค้กจะค่อนข้างเล็ก หากต้องการจำนวนผลิตภัณฑ์สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าหรือสามเท่าได้

1. แช่เจลาตินในน้ำ 50 มล.
2. ผสมโยเกิร์ตและชีสกระท่อมใส่น้ำตาล
3. อุ่นเจลาตินจนละลายดี เทลงใน ครีมเปรี้ยว, คน.
4. ปิดฝาภาชนะที่สะดวกด้วยฟิล์มใส่คุกกี้ลงไปแล้วเทครีมที่ได้ ใส่ทุกอย่างในตู้เย็น
5. เมื่อครีมแข็งตัวแล้ว ให้นำภาชนะออกมาแล้วคว่ำลงบนจาน นำฟิล์มออกจากขนมสำเร็จรูปแล้วตกแต่งด้วยผลไม้ เทเยลลี่หากต้องการ

เค้กครีมทำเอง

เค้กบิสกิตที่ยอดเยี่ยมพร้อมครีมสองประเภทจะทำให้ทั้งแขกและทารกพอใจ เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้นที่ใช้ในการเตรียมการ

บิสกิต:

• 10 ไข่;
• แป้งสองสามแก้ว
• ปริมาณน้ำตาลเท่ากัน

ครีมเปรี้ยวครีม:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว 850 กรัม

ครีมเมอแรงค์:

• 3 ไข่ขาว;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• หนึ่งในสามของแก้วน้ำ

น้ำเชื่อม:

• 5 เซนต์ ล. น้ำ;
• 7 อาร์ต. ล. น้ำตาลทรายขาว.

การทำอาหารไม่ต้องการความรู้และทักษะพิเศษจากพนักงานต้อนรับ:

1. โปรตีนและไข่แดงสำหรับบิสกิตตีแยกกัน ควรเติมน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ จากนั้นผสมไข่แดงที่ตีเบา ๆ กับไข่ขาว เติมแป้งที่ร่อนไว้ช้าๆ คนเบาๆ เพื่อไม่ให้มวล "ละลาย"
2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วอบแยกกัน ปล่อยให้เค้กเย็นลงและหากต้องการให้ตัดในแนวนอนโดยเปลี่ยนสองชั้นเป็นสี่ชั้น
3. เตรียมน้ำเชื่อมโดยการต้มจากน้ำและน้ำตาล ต้องเย็นสนิทก่อนแช่เค้ก
4. ควรเริ่มครีมเปรี้ยวสองสามชั่วโมงก่อนอบบิสกิต ตีครีมกับน้ำตาลแล้ววางบนผ้าพับหลายชั้นที่ด้านล่างของกระชอน จากนั้นใส่ในกระทะและแช่เย็นค้างคืน เซรั่มส่วนเกินจะระบายออก และครีมจะเข้มข้นขึ้น
5. ก่อนที่จะทาครีมบิสกิตควรตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมอีกครั้งเป็นโฟมหนา ด้วยองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์ ยังประมวลผลด้านข้างของเค้กในอนาคต
6. ครีมเมอแรงค์ควรทำจากโปรตีนเท่านั้น พวกเขาถูกตีเป็นโฟมที่แรงมากโดยไม่ต้องใช้น้ำตาล ในการทำให้เมอแรงค์หวานขึ้น น้ำเชื่อมที่ข้นและร้อนเป็นพิเศษจึงถูกเตรียมจากน้ำและน้ำตาล ต้มจนเดือดจนม้วนลูกบอลที่อ่อนนุ่มในมือได้
7. น้ำเชื่อมร้อนถูกเทลงในเมอแรงค์ในอนาคตในลำธารบาง ๆ เพื่อเอาชนะคนผิวขาวอย่างต่อเนื่อง มวลจะเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เราไม่ปิดมิกเซอร์จนกว่าครีมจะเย็นลง
8. จากนั้นเราก็ใส่ครีมเมอแรงค์ลงในถุงขนมแล้วใช้หัวฉีดตกแต่งเค้กตามต้องการ

วันนี้มีความเป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับสิ่งนี้ การตกแต่งเค้กอาจเป็นดังนี้:

1. รูปแกะสลักจากสีเหลืองอ่อน พวกเขาทำโดยใช้มาร์ชเมลโลว์เป็นพื้นฐานรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ และสีผสมอาหารที่ไม่เป็นอันตราย ตกแต่งได้สวยงามสดใสมาก น้ำตาลมาสติกก็เป็นที่นิยมเช่นกันและเหมาะสำหรับเด็กมากกว่า ไม่เหมือนกับมาร์ชเมลโลว์ที่ไม่มีสารกันบูด อิมัลซิไฟเออร์ และความคงตัว นอกจากนี้ยังสามารถแกะสลักรูปทรงต่างๆ ได้ โดยก่อนหน้านี้ได้ทาสีองค์ประกอบด้วยสีย้อมธรรมชาติที่ไม่เป็นอันตราย ดังนั้นสัตว์วิเศษ ตัวการ์ตูน ของเล่น วัตถุที่แสดงถึงอายุของทารก (รองเท้าบู๊ต ชุดกระโปรง รถเข็นเด็ก ฯลฯ) จึงออกมาจากสีเหลืองอ่อน
2. ลูกอมและคุกกี้ หากคุณไม่มั่นใจในทักษะทางศิลปะของคุณ ให้ตกแต่งเค้กด้วยคุกกี้และขนมหวานสำเร็จรูป คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต คาราเมลแดร็ก และแยมผิวส้มชนิดต่างๆ ได้ พวกเขาดูฉลาดอยู่เสมอ การผสมผสานของรูปทรง สี และพื้นผิวสามารถให้ผลลัพธ์ที่สวยงามอย่างน่าประหลาดใจ
3. ผลไม้ ตัวเลือกอเนกประสงค์ที่ดูดีและน่ารับประทาน ผลไม้สามารถใช้ได้ทั้งสดและกระป๋อง คุณสามารถวางบนเค้กในองค์ประกอบที่สวยงาม เทวุ้น รวมกับ ประเภทต่างๆเปลือกน้ำฅาลช็อคโกแลต
4. ดอกครีม. ผลิตภัณฑ์ที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อนที่ทำจากเมอแรงค์หรือวิปครีม การตกแต่งนี้ดูรื่นเริงอยู่เสมอ การทำดอกไม้เป็นเรื่องง่ายโดยใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดต่างกัน แม้แต่นักทำขนมมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้
5. ฟิกเกอร์ทำจากช็อกโกแลตหรือเคลือบน้ำตาล มันง่ายกว่าที่จะทำที่บ้านมากกว่าจากสีเหลืองอ่อน เคลือบด้วยความร้อนยังคงอยู่ในถุงขนม และใช้หัวฉีดที่บางที่สุด โครงร่างของลวดลายถูกนำไปใช้กับกระดาษ parchment จากนั้นใช้การเคลือบสีทารายละเอียด เมื่อไอซิ่งแข็งตัว แผ่นหนังจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง และเค้กก็ถูกตกแต่งด้วยรูปทรงที่ออกมา

ทารกไม่น่าจะชื่นชมเค้กสำหรับวันเกิดปีแรกของเธอ นอกจากนี้ เด็กอายุ 1 ขวบยังไม่ต้องทานอาหารอันโอชะเช่นนี้ แต่แขกจะชอบของหวานเบา ๆ อย่างแน่นอน!