วัตถุดิบ:

• หมู - 0.5 กก
• หัวหอม - 150 กรัม
• มัสตาร์ดกับธัญพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อหมูสามารถใช้ได้ทั้งแบบมีหรือไม่มีไขมัน ควรหั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ ใส่หัวหอมลงในชามเพิ่มมัสตาร์ดกับธัญพืช, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสม. ใส่มวลที่ได้ลงบนเนื้อแล้วผสมเนื้อกับเครื่องเทศและหัวหอม

พับชิ้นหมูกับหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในจานอบ (คุณสามารถใส่ในเครื่องคั่วหรือรูปแบบใดก็ได้ที่เหมาะสำหรับการอบในเตาอบ) คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันที่ก้น ปิดแม่พิมพ์ด้วยฝาหรือฟอยล์

คุณสามารถปล่อยให้เนื้อหมักไว้ประมาณ 40 นาที เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบเนื้อในเตาอบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารเนื้อจะปล่อยน้ำออกมามันจะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก

ชิ้นหมูในเตาอบพร้อมแล้ว อร่อย!

หากคุณเตรียมสองส่วนและไม่ได้กินเนื้อทั้งหมดในคราวเดียว คุณสามารถใส่ชิ้นเนื้อหมูลงในขวดที่สะอาดแล้วเทน้ำผลที่ได้ลงไป ปล่อยให้เย็นสนิท ปิดฝาและแช่เย็น เนื้อจะถูกปกคลุมด้วยชั้นไขมันบาง ๆ โดยเนื้อเยลลี่จะก่อตัวอยู่ด้านล่าง การเตรียมแบบโฮมเมดนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์

หมูที่อบเป็นชิ้นในเตาอบจะกลายเป็นหมูมือใหม่เพราะอาหารจานนี้เตรียมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ - คุณเพียงแค่ต้องตัดปรุงรสและอบเนื้อในเตาอบ ใช้ถ้ามีอยู่ในห้องครัวของคุณ ถ้าไม่เช่นนั้น คุณสามารถจำกัดตัวเองให้รับประทานเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรสได้

เพื่อไม่ให้เนื้ออบมีรสชาติแห้งให้เลือกส่วนของคอหมูที่มีชั้นมันเยิ้ม ไขมันระหว่างการอบร้อนจะละลายและหล่อเลี้ยงเนื้อ ใส่สมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟเท่านั้น ไม่เช่นนั้นสมุนไพรจะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่ออบ

ซีเรียลต้มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารจานเนื้อเป็นกับข้าว: ข้าว, บัควีท, ลูกเดือย ฯลฯ ผักสดหรือต้ม

ดังนั้นมาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการย่างหมูสไลซ์ในเตาอบและเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

ล้างหมูในน้ำ เอาฟิล์ม เส้นเลือดออกทั้งหมด แล้วหั่นเป็นส่วน ๆ พยายามสับเพื่อให้แต่ละชิ้นมีชั้นไขมันเล็ก ๆ

วางชิ้นเนื้อลงในภาชนะทรงลึกเทเครื่องปรุงรสและเกลือเล็กน้อยลงไปผสมทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้แรงกดเล็กน้อย

หล่อลื่นก้นจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่ชิ้นหมูปรุงรสลงไป วางแม่พิมพ์พร้อมชิ้นหมูในเตาอบที่อุณหภูมิ ~200C และอบประมาณ 40 นาที

เรานำแบบฟอร์มพร้อมจานสำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้หมูอบเย็นลงเล็กน้อย

เราล้างขนหัวหอมสีเขียวสับแล้วโรยด้วยเนื้ออบเสิร์ฟทันทีในรูปแบบรวมกับซอสและเครื่องเคียงต่างๆ

หมูในเตาอบเป็นอาหารหลากหลายชนิดที่ไม่สามารถนับได้ คุณสามารถอบหมูทั้งตัว สับหรือเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศส ปรุงคาสเซอโรล ย่าง มีทโลฟ มีทบอล เนื้อทอด ลาซานญ่า และอื่นๆ อีกมากมาย หมูสามารถเสริมด้วยผัก เห็ด ชีส สมุนไพร และแม้กระทั่งผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล ส้ม หรือสับปะรด โปรดทราบว่ามีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงเนื้อหมูในเตาอบ - คุณสามารถอบด้วยกระดาษฟอยล์ เป็นรูปทรง เป็นแป้ง หรือใช้หม้อที่แบ่งส่วน ในเตาอบคุณสามารถทำบาร์บีคิวหมูได้ แค่มีเวลาเลือกสูตร! "Culinary Eden" จะช่วยคุณสำรวจลานตาด้านอาหารนี้และบอกเคล็ดลับในการทำหมูอบแสนอร่อย

แม้ว่าหมูจะไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์และเป็นอาหารมากที่สุดชนิดหนึ่ง แต่ก็มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อและมวลกระดูก เนื้อหมูยังมีวิตามินบีหลายชนิดวิตามินเหล่านี้กระตุ้นการเผาผลาญเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันสนับสนุนการทำงานของระบบประสาทและมีส่วนทำให้เกิดพลังงาน เนื้อหมูยังมีวิตามิน A, D, E, กรดอะมิโนที่มีคุณค่า และแร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก สังกะสี ซัลเฟอร์ แมกนีเซียม แคลเซียม และโพแทสเซียม เป็นที่น่าสังเกตว่าการกินเนื้อหมูมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร หมูในเตาอบมีแคลอรี่น้อยกว่าเนื้อทอด และหากคุณเลือกเนื้อสันในหมูแทนคอหรือขาในการปรุงอาหาร คุณจะสามารถลดแคลอรี่ให้เหลือน้อยที่สุดได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้เนื้อสันในหมูยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยมีไขมันน้อยที่สุดจึงมีสารอาหารมากที่สุดจึงถูกนำมาใช้เป็นโภชนาการอาหาร การปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักยังช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับอาหารประเภทหมูอีกด้วย

การทำเนื้อหมูในเตาอบให้อร่อย นุ่ม ชุ่มฉ่ำ การเลือกเนื้อสัตว์ให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ สำหรับการอบในเตาอบส่วนต่างๆของซากหมูเช่นคอ, เนื้อซี่โครง, สะบัก, หน้าอกและแฮมเหมาะที่สุด - มีชั้นไขมันจำนวนเล็กน้อยซึ่งทำให้จานสุดท้ายกลายเป็นเนื้อฉ่ำและนุ่ม หากคุณมีเนื้อสัตว์ที่ไม่มีชั้นไขมันก็ควรหมักไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ในกรณีที่คุณต้องการอบหมูทั้งชิ้น คุณสามารถเพิ่มความชุ่มฉ่ำด้วยการยัดไส้ด้วยน้ำมันหมูชิ้นเล็ก ๆ โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์แช่เย็นมีข้อได้เปรียบเหนือเนื้อสัตว์แช่แข็งเสมอ - อาหารหมูแช่เย็นมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เมื่อหลีกเลี่ยงไม่ได้ในการปรุงอาหารจากเนื้อแช่แข็ง ควรค่อยๆ ละลายที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ไม่ใช่ในน้ำร้อน ไมโครเวฟ หรือที่อุณหภูมิห้อง

การหมักช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ทำให้เนื้อหมูนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย ดังนั้นหากคุณมีเวลา เราขอแนะนำว่าอย่าละเลยขั้นตอนนี้ ทางเลือกของน้ำหมักสำหรับหมูนั้นมีมากมาย แต่น้ำหมักที่มีกรดเป็นที่นิยมมากที่สุดเนื่องจากช่วยให้คุณทำให้เส้นใยเนื้อนุ่มลงได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำส้ม น้ำสับปะรด ไวน์ขาวแห้ง ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ รวมทั้งเคเฟอร์หรือมายองเนสทั่วไป เหมาะสำหรับดองหมู หรือคุณสามารถถูหมูกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง - มันก็จะไม่แย่ลงไปอีก

หากคุณอบหมูทั้งชิ้นในเตาอบ จำไว้ว่าจะใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการปรุงเนื้อ 1 กิโลกรัม สามารถตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์ได้ด้วยมีดโดยการเจาะเนื้อ - หากน้ำผลไม้ที่โดดเด่นคือเนื้อก็พร้อม การอบเนื้อในซองหรือกระดาษฟอยล์สะดวกมากซึ่งไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาในการล้างจานเท่านั้น แต่ยังทำให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้นเมื่อปรุงด้วยน้ำผลไม้ของมันเอง

หมูสับในเตาอบ - อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ปรุงได้ภายในไม่กี่นาที เสริมด้วยเห็ด - และมันจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานความอร่อยเช่นนี้! เพื่อให้เนื้อนุ่มและนุ่มอย่างยิ่ง ให้ใช้ค้อนตีให้เข้ากันแล้วหมัก โรยหน้าด้วยพอร์คชอป มันบด หรือข้าวต้มก็เข้ากันดี

หมูสับกับเห็ดในเตาอบ

วัตถุดิบ:
หมู 350 กรัม
แชมเปญ 150 กรัม
หัวหอมเล็ก 1 หัว
ฮาร์ดชีส 50-70 กรัม
ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นหมูเป็นเหรียญแล้วตีด้วยค้อนทุบเนื้อ ขูดด้วยเกลือ พริกไทยดำ และกระเทียมแห้งทั้งสองด้าน หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถนำเนื้อไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักได้ (โดยเฉลี่ยประมาณ 40-60 นาที) ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ แล้วปรุงประมาณ 2 นาที เกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางหมูสับบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่เห็ดกับหัวหอมบนสับ จากนั้นทำตาข่ายครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส โรยด้วยชีสขูดแล้วทำครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสอีกครั้ง ส่งสับไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

จานต่อไปของเราคือหมูในเตาอบพร้อมกับกับข้าว การผสมผสานระหว่างเนื้อหมูนุ่มกับผักสมุนไพรและเครื่องเทศที่ฉ่ำจะไม่ทำให้ใครเฉย จานนี้จัดทำในหม้อซึ่งสะดวกในการเสิร์ฟเป็นบางส่วน

หมูย่างพร้อมผักในหม้อ

วัตถุดิบ:
หมู700ก
5 มันฝรั่ง
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
พริกหยวก 1-2 เม็ด
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 150 กรัม
ชีสแข็ง 150 กรัม
เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
สมุนไพรอิตาเลียนแห้งเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:
หมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยแล้วโรยด้วยสมุนไพรแห้ง หมักไว้ประมาณ 30 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอม หั่นพริกหยวกเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ใส่มันฝรั่งลงก้นหม้อใส่เกลือและจาระบีเบา ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (ครีมเปรี้ยวสามารถใส่เกลือเล็กน้อย) จากนั้นวางแครอทชั้นพริกหยวกและมะเขือเทศชั้นหนึ่ง โรยแต่ละชั้นเบา ๆ ด้วยเกลือ จากนั้นจึงวางหัวหอมและหมูไว้ หล่อลื่นอย่างอิสระด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเค็มเล็กน้อยที่ด้านบน เทน้ำลงไปให้พอครอบคลุมชั้นสุดท้าย ปิดฝาหม้อ (หรือฟอยล์หากไม่มีฝา) แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที จากนั้นเปิดฝาออกโรยเนื้อย่างด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 15-20 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

หมูในเตาอบกับสับปะรดและชีสอบในรูปหีบเพลงจะตกแต่งโต๊ะรื่นเริงและกระตุ้นความสนใจในหมู่แขกอย่างไม่ต้องสงสัย คุณสามารถรับประทานอาหารจานนี้ได้ทั้งแบบร้อนหรือเย็น และควรเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งอบ

หมูกับสับปะรดและชีสหีบเพลง

วัตถุดิบ:
คอหมู 1 กิโลกรัม
ห่วงสับปะรด 1 กระป๋อง (น้ำหนักสับปะรดประมาณ 350 กรัม)
1/2 มะนาว
ชีสแข็ง 100 กรัม
2-3 กลีบกระเทียม
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
บริเวณคอหมูให้ใช้มีดคมๆ ตัดให้ทั่วเส้นใย ไม่ให้ถึงปลาย ระหว่างการตัดควรมีระยะห่างประมาณ 1.5 ซม. และในที่สุดชิ้นเนื้อก็ควรจะเปิดออกเหมือนหีบเพลง เทน้ำมะนาวลงบนเนื้อแล้วหมักในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ในการเตรียมไส้ ให้ผ่าครึ่งสับปะรดเพื่อทำเป็นสองวงครึ่ง แล้วหั่นชีสเป็นชิ้น - จำนวนห่วงสับปะรดและชิ้นชีสควรสอดคล้องกับจำนวนการตัดเนื้อ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
เมื่อหมักเนื้อแล้ว ให้ใส่สับปะรดครึ่งวงสองวงในแต่ละชิ้น ชีสหนึ่งชิ้น และกระเทียมหลายชิ้น (ตามชอบ) ห่อเนื้อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันพืชเบา ๆ เพื่อแก้ไข "หีบเพลง" แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นค่อยๆ คลี่ฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีกประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล

หมูอบในเตาอบด้วยมะเขือยาวพริกหยวกและมะเขือเทศช่วยให้แม่บ้านประหยัดเวลาได้มากและไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวเพิ่มเติม เนื้อสัตว์และผัก - อะไรจะดีไปกว่านี้? และถ้าทั้งหมดนี้ยังคงปรุงรสด้วยชีสเนื้อนุ่มอยู่ด้านบน ก็ถือว่าอร่อยจริงๆ!

หมูอบกับมะเขือยาว พริกหยวก และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 500 กรัม
มะเขือยาว 2 ลูก
มะเขือเทศ 2 ลูก
พริกหยวก 2 เม็ด
กระเทียม 1 หัว
ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 1 ถ้วย
ชีส 250 กรัม
ซีอิ๊วขาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วตีทั้งสองด้าน ตะแกรงด้วยเกลือและพริกไทยเทลงบนซีอิ๊วขาว ผสมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสกับสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมผ่านการกด (สามารถใส่ครีมเปรี้ยวได้) หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลม เกลือ และทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อขจัดความขม จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ในจานอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อยวางชิ้นหมูเพื่อให้ซ้อนทับกัน ใส่พริกไทยบัลแกเรียที่หั่นเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวงไว้ด้านบน จากนั้นวางชิ้นมะเขือยาว มะเขือยาวสามารถทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล (ไม่จำเป็น) วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนของมะเขือยาว จากนั้นจึงใส่ครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที จากนั้นใส่ชีสที่หั่นไว้ด้านบนแล้วอบต่ออีกประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดจานเสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่ไม่สำคัญจากเนื้อหมูเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับมีทโลฟ ทำจากหมูสับและไส้ไข่ต้ม ม้วนต้นฉบับดังกล่าวดูน่าประทับใจมากและจะทำให้สาดกระเซ็นในระหว่างงานเลี้ยงอย่างไม่ต้องสงสัย คุณภาพรสชาติของมันก็อร่อยไม่แพ้กัน - มีทโลฟมีความนุ่มและน่าพึงพอใจมาก ไข่สำหรับไส้สามารถใช้ได้ทั้งไก่และนกกระทา แต่จำนวนหลังเนื่องจากมีขนาดเล็กจึงต้องเพิ่มเป็นสองเท่า นอกจากไข่แล้ว คุณยังสามารถทำไส้จากเห็ดทอดหรือชีสได้อีกด้วย หากคุณสงสัยในความชุ่มฉ่ำของเนื้อสับ เราขอแนะนำให้คุณเลื่อนเนื้อพร้อมกับน้ำมันหมูชิ้นหนึ่ง เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อม้วนเย็นลงก็จะคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์จึงสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วใช้ทำแซนด์วิชได้

วัตถุดิบ:
หมูสับ 500 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
1 หัวหอม
นม 100 มล
กระเทียมกลีบใหญ่ 1-2 กลีบ
เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 3/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง ผสมหมูสับกับหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมสับ หากคุณปรุงเนื้อสับด้วยตัวเอง คุณสามารถบดเนื้อสับพร้อมกับส่วนผสมเหล่านี้ได้ทันที ใส่นม เกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส เป็นการดีที่จะทุบเนื้อสับออกโดยใช้แรงโยนลงในชามหรือบนโต๊ะด้วยเหตุนี้มันจึงรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใส่ไข่ ใส่เนื้อสับลงบนกระดาษฟอยล์แผ่นใหญ่ทาน้ำมันพืช แผ่ด้วยมือของคุณให้เป็นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 2 ซม. ใส่ไข่ต้มไว้ตรงกลาง หลังจากนั้นให้ยกฟอยล์ขึ้นอย่างระมัดระวังเชื่อมต่อขอบของสี่เหลี่ยมเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน ทารอยต่อที่เกิดด้วยน้ำเล็กน้อย ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มทิ่มบนพื้นผิวของม้วนเพื่อไม่ให้แตกในระหว่างการอบร้อน ห่อม้วนให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นเพื่อรักษารูปร่างและส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นตัดฟอยล์ด้านบน คลี่ม้วนออก ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลต่ออีก 15 นาที ม้วนที่เสร็จแล้วควรจะเย็นลงเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้

หมูในเตาอบพร้อมกระเทียมสามารถทำให้คุณคลั่งไคล้ด้วยกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ไม่ชอบซื้อเนื้อสัตว์แปรรูปในร้านอย่างแน่นอน หมูอบไม่เพียงเสิร์ฟเป็นคอร์สที่สองเท่านั้น แต่ยังใช้ในการเตรียมแซนด์วิชแสนอร่อยอีกด้วย

หมูย่างในเตาอบพร้อมกระเทียม

วัตถุดิบ:
ไหล่หมู 500 กรัม
6 กลีบกระเทียม
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดฝรั่งเศส 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2/3 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างไหล่หมูและซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดเนื้อด้วยมีดและยัดเนื้อด้วยชิ้นกระเทียม คุณสามารถผ่าครึ่งกลีบกระเทียมหรือหั่นให้เล็กลงก็ได้ตามที่คุณต้องการ ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทยที่คุณชื่นชอบ แปรงด้วยครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดฝรั่งเศส หลังจากนั้นแนะนำให้หมักเนื้อในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง โดยควรหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องห่อหมูด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาประมาณ 40-45 นาที จากนั้นค่อยๆ คลี่ฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เนื้อหมูในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน มื้อเย็นแสนอร่อย และงานฉลองร่วมกับคนที่คุณรัก อร่อย!

หมูในเตาอบเป็นอาหารจานหลักที่เตรียมไว้สำหรับเกือบทุกวันหยุด เทคโนโลยีนี้ง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน ฉันเตรียมทุกอย่าง ใส่ในเตาอบ แล้วคุณก็ทำงานบ้านได้ มาดูกระบวนการกันดีกว่า

สูตรหมูในเตาอบ

หมูในเตาอบ

• หมู (ส่วนใดก็ได้: ไหล่, แฮม, หลัง, คอ) 1.5กก
• กระเทียม (11 กลีบ)
• สมุนไพรแห้งสำหรับเนื้อสัตว์ เกลือ พริกไทย

1. เราล้างเนื้อหมูทั้งชิ้น ตากให้แห้ง และเอาชั้นไขมัน ฟิล์ม ฯลฯ ส่วนเกินออกด้วยมีด ต่อไปเราทำการตัดลึกเข้าไปข้างในใส่ชิ้นกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วถูส่วนผสมของสมุนไพรเกลือและพริกไทยทุกด้าน

2. ทาฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ วางเนื้อห่อทุกอย่างแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดเวลา ให้ตัดด้านบน คลี่ฟอยล์ออก และปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลต่อไปอีก 20 นาที คุณสามารถเตรียมกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์: มันฝรั่งอบ (คุณสามารถใส่เนื้อบนถาดอบได้ทันที), ข้าวสวย, พาสต้า

หมูในเตาอบ ภาพถ่าย

• เนื้อหมู (1.4 กก.) เนื้อสันใน เนื้อสันคอตามชอบ
• ถั่วมัสตาร์ด (4st.l) ฝรั่งเศส, ดิจอง
• กระเทียม (4 กลีบ)
• เครื่องปรุงรสสำหรับหมู (ส่วนผสมของพริก, แกง, ฮ็อปซูเนลี, ผักชี), เกลือ
• ผักใบเขียวสด
• เนย

1. เราล้างเนื้อให้สะอาดเช็ดให้แห้งทำความสะอาดจากไขมัน / เส้นเลือดส่วนเกิน เราใช้มีดหั่นตื้นๆ (กระเป๋า) ใส่กระเทียม สมุนไพร และเนย (ในกรณีเนื้อไม่มีไขมัน) โรยหน้าด้วยเครื่องเทศ เกลือ แล้วส่งในชามลึกเพื่อหมักนานถึง 60 นาที

2. หลังจากนั้นเราก็นำออกมาทาด้วยมัสตาร์ดในธัญพืช (ในปริมาณมากจนหมด) ใส่ในกระดาษฟอยล์กรอกลับและอบในเตาอบนานถึง 90 นาทีที่ 180C ก่อนที่จะสุก 20 นาที ให้เปิดฟอยล์ออกเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ "คว้า" ด้วยเปลือกสีทอง

หมูอบในเตาอบ

สูตรนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงเฉพาะสับปะรดเท่านั้นที่ใช้แทนมะเขือเทศ เตรียมตัว:

• หมู (เนื้อสันนอก) 400g
• ฮาร์ดชีส (250กรัม)
• มะเขือเทศ (3 ชิ้น)
• หัวหอม (1 ชิ้น)
• กระเทียม (3 กลีบ)
• มายองเนส (120กรัม)
• สมุนไพร น้ำมันพืช เกลือ/พริกไทย

1. เราล้างหมูตามปกติตากให้แห้งสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หนาสูงสุด 7 มม.) แล้วตีออกโดยกรอฟิล์ม / ถุงกลับ ทาน้ำมันบนถาดอบ กระจายสับ โรยด้วยเกลือ / พริกไทย

2. ตอนนี้มาจัดการกับส่วนผสมอื่นๆ กันดีกว่า:

• ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ
• สับกระเทียมให้ละเอียดหรือผ่านเครื่องคั้นกระเทียม
• ผักใบเขียวล้างแห้งหั่น
• มะเขือเทศหั่นเป็นวงขนาดสูงสุด 7 มม

3. ตอนนี้เราเริ่มการชุมนุม: ใส่หัวหอมลงบนสับ, เทมายองเนสเล็กน้อย, จากนั้นมะเขือเทศ, โรยด้วยเครื่องเทศ, เกลือ, สมุนไพรและกระเทียม โรยด้านบนด้วยชีสขูด อบนานถึง 35 นาทีที่ 180C

หมูในเตาอบพร้อมไส้เห็ดและมันฝรั่ง

• เนื้อหมู (650 กรัม) ส่วนใดก็ได้ไม่มีกระดูก
• หลอดไฟ (1 ชิ้น)
• เห็ด (ป่าหรือแชมปิญอง) 150g
• กระเทียม (3 กลีบ)
• มันฝรั่ง (4-5 ชิ้น)
• เกลือ, พริกไทย, ชุดเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ (ปาปริก้า, ผักชี, โรสแมรี่), น้ำมันพืช

1. เราล้างเห็ดหั่นให้ละเอียดแล้วส่งไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมสับลงไป เครื่องย่างไส้หมูพร้อมแล้ว เราแปรรูปเนื้อหมูเอาชั้นไขมันออกทำการตัดตามขวาง (เช่นหีบเพลง) ที่ระยะห่าง 2 ซม. จากกัน มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น

2. หมัก: ใส่กระเทียมบด, เครื่องเทศแห้งลงในภาชนะที่มีน้ำมันพืช, ผสม, เคลือบเนื้อทุกด้านแล้วปล่อยให้ "เก็บ" กลิ่นหอมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง พร้อม? เราสับเนื้อหมูที่เตรียมไว้ด้วยการทอดหัวหอมและเห็ด โอนไปยังถาดอบที่เตรียมไว้ เทลงบนน้ำดองแล้วส่งไปปรุงที่อุณหภูมิ 230C นานถึง 15 นาที วางมันฝรั่งที่ปรุงสุกและเครื่องเทศไว้ข้างๆ หลังจากนั้น - ลดไฟเหลือ 180C และอบนานถึง 60 นาที เพื่อความชุ่มฉ่ำในกระบวนการปรุงอาหารให้เทเนื้อสัตว์ / มันฝรั่งเป็นระยะพร้อมกับไขมันที่สะสมไว้

สูตรหมู (หมูต้ม) จากซอสน้ำผึ้ง

• สะบักหมู (1กก.)
• น้ำผึ้ง (3 ช้อนโต๊ะ)
• มัสตาร์ดเผ็ด (1 ช้อนโต๊ะ)
• กระเทียม (4 กลีบ) เครื่องเทศ

ในภาชนะใส่มัสตาร์ดกับน้ำผึ้งคลุกเคล้า เราทำความสะอาดเนื้อสัตว์ หั่นเป็นชิ้นตื้น ๆ ทาด้วยน้ำหมักที่ได้ เครื่องเทศ กรอกลับด้วยฟิล์มอาหารและหมักนานถึง 60 นาที เรายัดเนื้อด้วยกระเทียมสับแล้วถูอีกครั้งห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบนานถึง 60 นาที

หมูในเตาอบกับลูกพรุน

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด อร่อยและสวยงามและที่สำคัญที่สุดคือไม่ธรรมดา สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?

• เนื้อหมูหรือส่วนอื่นๆ (2กก.)
• ลูกพรุนแห้ง (280g)
• มัสตาร์ด (4h.l)
• มายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ)
• กระเทียม (9 กลีบ)
• เครื่องเทศเกลือ/พริกไทย

1. เตรียมน้ำดอง: ในชามผสมมายองเนส, กระเทียมสับ, เกลือ / พริกไทย, มัสตาร์ด เราทำความสะอาดเนื้อตัดเพื่อใส่ลูกพรุน

2. หล่อลื่นเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ในปริมาณมากด้วยน้ำดองใส่ลูกพรุนที่ล้างแล้วลงในชิ้นแล้วเทลงบนน้ำสลัดแล้วปล่อยให้มันต้มนานถึง 60 นาที หลังจากห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (หรือจะวางไว้ในมือเพื่ออบก็ได้) ให้วางบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 190C นานถึง 90 นาที 20 นาทีก่อนที่จะพร้อม - เปิดฟอยล์แล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล

หมูในเตาอบในแป้ง

ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วเหมือนกับตัวเลือกก่อนหน้านี้ โดยจะใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการทำแป้ง ดังนั้นเราจึงนำ:

• เนื้อหมู (1.5กก.)
• ซีอิ๊วขาว (180มล.)
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
• น้ำ (250มล.)
• แป้ง (480g)
• ก้านโรสแมรี่ (2-3 ชิ้น)

1. เราล้างเนื้อต้องแน่ใจว่าแห้งเอาฟิล์มออกใส่ในชามลึกเทด้วยซีอิ๊วขาวโรยด้วยกิ่งโรสแมรี่แล้วปล่อยให้หมักนานถึง 40 นาทีในที่เย็น หลังจากนั้น - สะเด็ดน้ำซอส โรยด้วยเครื่องเทศแล้วถูให้เข้ากัน หมายเหตุ: ซีอิ๊วมีรสเค็มจึงต้องระวังเกลือด้วย

2. เตรียมแป้ง (หรือซื้อแบบสำเร็จรูป) เทน้ำอุ่นลงในภาชนะโรยด้วยเกลือแล้วค่อยๆเริ่มใส่แป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งไม่ให้ติดมือ แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ สูงถึง 5 มม.

3. ในระหว่างนี้เราทาน้ำมันด้วยแม่พิมพ์วางชั้นแป้งที่รีดแล้ววางเนื้อไว้ตรงกลางแล้วแก้ไขขอบให้เข้ากัน อย่าลืมทำรูเล็ก ๆ ที่จุดศูนย์กลางเพื่อให้หมู "หายใจ" ในกระบวนการ หากต้องการให้ทาด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงา อบนานถึง 1.5 ชั่วโมงที่ 160C หมายเหตุ: หากเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

หมูในเตาอบหีบเพลง

• หมู(ส่วนใดก็ได้) 1.4กก
• มะเขือเทศ (1-2 ชิ้น)
• กระเทียม (5 กลีบ)
• ฮาร์ดชีส (120กรัม)
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ เกลือ/พริกไทย
• ซอสถั่วเหลือง (ไม่จำเป็น)

เราล้างเนื้อทำให้แห้งตัดที่ระยะ 1.5 ซม. (แต่ไม่สมบูรณ์) ในรูปแบบของหีบเพลง เราถูด้วยเครื่องเทศเกลือราดซอสแล้วหมักไว้นานถึง 40 นาที หลังจากนั้น - ใส่ชีส, มะเขือเทศสับ, กระเทียม ลงในชิ้น กรอกกลับด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วส่งไปอบนานถึง 1.5 ชั่วโมงที่ 180C หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำฟอยล์ออกเพื่อให้เป็นเปลือกสีทอง

น้ำดองยอดนิยมและอร่อยที่สุด:

• มัสตาร์ดกับครีมเปรี้ยว + กระเทียม
• น้ำมันพืชกับซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง
• น้ำมันพืช + เครื่องเทศ (มัสตาร์ด, ส่วนผสมของพริก, ปาปริก้า, มาจอแรม, ใบโหระพา, ผักชี)
• หัวหอมสับหรือมะนาว

เคล็ดลับจากเชฟชื่อดัง:

• ใส่ใจกับเนื้อสัตว์ขอแนะนำให้ใช้ชั้นไขมันเล็ก ๆ (ไหล่, เนื้อซี่โครง, คอ, หน้าอก, เนื้อสันใน) หากไม่มีไขมันเลย เนื้อหมูอาจจะค่อนข้างแห้ง เพื่อหลีกเลี่ยงทั้งหมดนี้ - ห่อด้วยเบคอนหรือน้ำมันหมู
• หมักจาก 50 นาทีถึง 3 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับปริมาณ)
• อบในกระดาษฟอยล์ (ร้อนสม่ำเสมอทุกด้าน) ถ้าไม่มี ให้ทำแป้งโดยใช้น้ำและแป้ง หรือใช้ปลอกอบ สิ่งสำคัญคือการมีสภาพแวดล้อมที่กันอากาศเข้าได้ซึ่งรักษาระดับความร้อนสูงเพื่อการอบได้สม่ำเสมอ
• เพื่อให้ได้กรอบ - ขั้นแรกอบเนื้อที่อุณหภูมิ 230-250 แล้วลดเหลือ 180C
• หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ปล่อยให้เนื้อต้มในเตาอบอีก 20 นาที

เอเลน่า 11.11.2019 17 329

โต๊ะรื่นเริงจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานเนื้อ หมูอบในเตาอบคือที่สุด สวยงามด้วยเปลือกที่น่ารับประทานและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน ทำให้สามารถโดดเด่นกว่าอาหารอื่นๆ ทั้งหมดบนโต๊ะ คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยนี้เป็นชิ้นเดียวหรือแยกชิ้นโดยใส่ผัก เห็ด ชีส

แม้ว่าเนื้อจะดูสวยงามและน่ารับประทานมาก แต่ก็ปรุงได้ไม่ยาก สูตรอาหารค่อนข้างง่ายและเมื่อศึกษาแล้วพนักงานต้อนรับจะรับมือกับประสบการณ์ใด ๆ ความเรียบง่ายช่วยให้คุณปรุงหมูได้ไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมนูประจำวันสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น การเสิร์ฟ หรือกับข้าวอื่นๆ ด้วย และจากการอบทั้งชิ้นคุณสามารถทำแซนด์วิชเป็นอาหารเช้าได้ เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพมากกว่าไส้กรอก

เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ควรคำนึงถึงรูปลักษณ์และกลิ่นด้วย หมูสดมีสีชมพูสม่ำเสมอไม่เข้ม เนื้อมีพื้นผิวที่แห้งเกือบเป็นเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่น (เมื่อกดด้วยนิ้วไม่มีรอยบุบ) มีกลิ่นหอมสดชื่นโดยไม่มีส่วนผสมของแอมโมเนียและไขมันสีขาวนวล

เราค้นพบส่วนผสมหลักแล้ว คุณจะต้องใช้จานอบ ฟอยล์หรือปลอก เครื่องเทศต่างๆ และเวลาที่ใช้ในการหมักและเตรียมอาหารจานอร่อย และตอนนี้คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารได้แล้ว

หมูอบในเตาอบตามสูตรง่ายๆ

สูตรนี้ง่ายมาก เพียงเคลือบเนื้อด้วยน้ำดอง พักไว้สักครู่แล้วอบในเตาอบ น้ำดองทำจากผลิตภัณฑ์ที่มักจะอยู่ในตู้เย็น - ซีอิ๊วและมายองเนส

ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ทำขึ้นเพื่อกันและกันโดยเป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมซึ่งเนื้อสัตว์ทุกชนิดจะถูกหมักอย่างสมบูรณ์แบบ

สินค้าที่ต้องการ:

• คอหมู - 1 กก.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• โรสแมรี่แห้ง,
• พริกไทยดำ

วิธีการทำ:

ส่วนไหนของซากที่เหมาะแก่การอบ? โดยหลักการแล้วส่วนใดก็ได้สามารถปรุงได้อย่างเอร็ดอร่อย แต่สำหรับอาหารจานเดียวก็ยังดีกว่าถ้าจะเอาส่วนคอส่วนไหล่หรือตะโพก

หมูแสนอร่อยอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์ชิ้นเดียว

สูตรนี้อุดมไปด้วยส่วนผสมมากขึ้น เนื้อยัดไส้ด้วยส่วนผสมของกระเทียม พริกไทยสองชนิด และวอลนัท บวกกับครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดหมัก หมูมีกลิ่นหอมอร่อยและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 1.3 กก.
• วอลนัท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

สำหรับน้ำดอง:

• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

สูตรหมูต้มในปลอกอบพร้อมน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

เนื้อไม่มีกระดูกอบที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกอร่อยพร้อมเครื่องเทศเรียกว่าหมูต้ม ในการเตรียมคุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์ไม่เพียงเท่านั้น หมูที่อร่อยและชุ่มฉ่ำปรากฏอยู่ในแขนเสื้อ ในสูตรนี้จะมีการเติมน้ำผึ้งลงในน้ำดองซึ่งใช้ได้ดีกับซีอิ๊วขาวด้วย

คุณจะต้องการ:

• หมู - 1 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ

สำหรับน้ำดอง:

• ซีอิ๊วขาว - 50 มล.
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารตามสูตร:

ระยะเวลาในการคั่วหมูทั้งชิ้นขึ้นอยู่กับน้ำหนัก โดยเฉลี่ยแล้วเนื้อ 1 กิโลกรัมจะปรุงเป็นเวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง

วิธีอบเนื้อในเตาอบด้วยมะเขือเทศและชีสอย่างโอชะ

สูตรนี้มักเรียกกันว่า "หีบเพลง" หมูปรุงเป็นชิ้น แต่มีการตัดในนั้น ปรากฎกระเป๋าที่วางมะเขือเทศและชีส บนโต๊ะอาหารจานนี้ดูสวยงามมาก เนื้อฉ่ำและอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 1 ชิ้น - 1.3 กก
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

สำหรับน้ำดอง:

• มายองเนส + ซีอิ๊วขาวในสัดส่วนที่เท่ากัน
• พริกไทย

คำอธิบายสูตร:

หากคุณมีชิ้นเนื้อที่มีไขมันก็อย่ารีบเร่งที่จะตัดไขมันออก จากอุณหภูมิสูง ไขมันจะเริ่มละลายและทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำขึ้น และคุณสามารถเอาส่วนเกินออกได้หลังการอบ

หมูไม่มีกระดูกย่างในมัสตาร์ดดิจอง

ตามวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ทั้งชิ้นสูตรจะคล้ายกัน แต่จะโดดเด่นด้วยน้ำดอง แต่ละจานให้รสชาติของตัวเอง เพื่อเลือกสูตรที่คุณชอบมากที่สุด มีสูตรมัสตาร์ดอยู่แล้ว แต่ที่นี่เราจะใช้มัสตาร์ด Dijon และผสมกับมายองเนส แต่คุณสามารถใช้มัสตาร์ดธรรมดาได้เช่นกัน

มายองเนสช่วยปกป้องเนื้อไม่ให้แห้ง มัสตาร์ดช่วยให้เส้นใยนิ่มลงและให้รสชาติเฉพาะที่น่าสนใจ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• คอหมู - 1 กก.
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย

คำอธิบายสูตร:

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมีทโลฟยัดไส้ผัก

คุณสามารถอบหมูในรูปแบบม้วนได้ แน่นอนว่าไส้ที่ดีที่สุดคือผัก เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ทำให้มีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ดูวิดีโอเพื่อดูสูตรโดยละเอียด

หมูอบในเตาอบพร้อมมันฝรั่งชิ้น

เนื้อกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานโปรดตลอดกาลทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมัน ตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ฉันเสนอสูตรในเตาอบด้วยชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• หมู - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส
• พริกไทยดำ
• ปาปริก้า

ทำอาหารอย่างไร:

ม้วนหมูกับเห็ดอบในเตาอบ

อีกสูตรเนื้อมีไส้ หากมีการเตรียมผักม้วนใหญ่ในวิดีโอ สูตรนี้จะเตรียมม้วนแบ่งส่วนไว้ด้วย ไส้อาจแตกต่างกันเช่นกับเห็ดและผักดอง

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• หมู - 600 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เห็ดสด - 300 กรัม
• ผักดอง - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย

คำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน:

หลังจากศึกษาสูตรอาหารทั้งหมดแล้ว ฉันคิดว่าคุณมั่นใจว่าอาหารอย่างหมูอบในเตาอบนั้นอยู่ในอำนาจของคุณ ปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลินและสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักและแขกด้วยผลงานของคุณ

อร่อย!