adjika ต้มแบบโฮมเมดจากมะเขือเทศพริกและแครอทเป็นการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว adjika ที่ยอดเยี่ยมดังกล่าวจะเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาและยังสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสที่ดีสำหรับซุปหรือ Borscht

Adjika สามารถเตรียมได้สองวิธี - ต้มหรือปิดดิบ สำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวพวกเขาใช้วิธีการแรกเพราะจากนั้น adjika ก็สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและไม่ต้องกลัวว่าจะเสื่อมสภาพ

3. บีบกระเทียมใส่ลงในกระทะพร้อมกับน้ำส้มสายชู ผัดและลิ้มรสเกลือ หากจำเป็นให้เติมเกลือ หลนต่อไปอีก 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

4. เท adjika ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น พลิกขวดโหลแล้วห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นสามารถย้ายขวดไปยังที่มืดและเย็นได้

adjika ต้มกับแอปเปิ้ลในฤดูหนาว

สูตร Adjika สำหรับฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับ 6 ลิตร:
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- แครอท - 1 กก.
- หัวหอม - 1 กก.
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 3 กก.
- พริกไทยร้อน - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 250 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 250 กรัม
- น้ำมัน - 150 กรัม;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

สูตร adjika สำหรับฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล:

1. ล้างผักทั้งหมดให้แห้ง หั่นเป็นก้อนใหญ่ เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ ผ่านผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ ใช้ปริมาณพริกไทยร้อนตามดุลยพินิจของคุณหากคุณไม่ชอบพริกไทยร้อนคุณก็ไม่สามารถเติมพริกไทยได้เลย

2. ใส่มวลผักลงในกระทะลึกนำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และน้ำมัน เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดด้วย ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

Adjika เป็นอาหารขบเคี้ยวแบบกระป๋อง วันนี้เราทำอาหารที่บ้าน มีหลายวิธีในการเตรียมและด้วยผักต่างๆ ผู้อ่านชอบปรุงเครื่องปรุงรสนี้สำหรับฤดูหนาว มันเข้ากันได้ดีกับอาหารสำเร็จรูปมากมาย: ถึง, เกี๊ยว, พาย,

เครื่องปรุงรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมเป็นที่นิยมมากในรัสเซีย การปรากฏตัวของเธอบนโต๊ะอาหารช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารจานแรกและจานที่สอง

ในบทความคุณจะพบกับสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลาซึ่งมีรากฐานมาจากหลายครอบครัว อะไรจะอร่อยไปกว่านี้เมื่อเราทา adjika บนขนมปังแล้วกินด้วย

Adjika สำหรับฤดูหนาว - สูตรกับแอปเปิ้ล

เรียนรู้วิธีการทำเครื่องปรุงรสแอปเปิ้ลยอดนิยม

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 5 กก
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก
• แอปเปิ้ล - 1 กก
• หัวหอม - 1 กก
• แครอท - 1 กก
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (หรือน้อยกว่า - เพื่อลิ้มรส)
• น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• กระเทียม - 400 กรัม
• พริกขี้หนู - 4 ฝัก
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง + ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดผักทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นเพื่อเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ เราเอาก้านออกจากมะเขือเทศและผักอื่น ๆ เราไม่ปอกแอปเปิ้ล

เราเลื่อนผักทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อในถ้วยแยกกัน

นี่คือวิธีที่เราบิดผัก: แครอท, พริก, หัวหอม, แอปเปิ้ล เราวางมะเขือเทศที่รีดแล้วลงในอ่างอลูมิเนียมทรงลึกเพื่อให้สุกได้เล็กน้อย

ทันทีที่มะเขือเทศเดือดให้ใส่ผักที่เลื่อนไว้ทั้งหมด: พริกไทย, แอปเปิ้ล, แครอท, หัวหอม เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงกวน 1.5 ชั่วโมง อ่างมีขนาดใหญ่และตั้งอยู่บนการบูรที่กำลังลุกไหม้สองตัว จากนั้นเราจะเติมส่วนผสมอื่นๆ

ในขณะที่กำลังต้ม adjika เราจะปอกกระเทียม

เราจะทำความสะอาดพริกไทยร้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยถุงมือ เราเอาเมล็ดออกจากพริกไทยร้อน

เราส่งกระเทียมสมุนไพรผ่านเครื่องบดเนื้อและ

เมื่อมวลผักต้มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงให้เติม: กระเทียม, สมุนไพร, พริกไทยร้อน, เกลือ, น้ำตาล

จากนั้นเทน้ำส้มสายชู 1 แก้วและน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 1 แก้ว ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 30 นาทีหลังจากเดือด

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดไฟแล้วเริ่มเทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เทลงในขวดหลายใบพร้อมกันเนื่องจากมวลร้อน เรารวบรวมธนาคารเต็มและพลิกกลับ เราเอาผ้าห่มอุ่น ๆ มาคลุมจากด้านบนจนเย็น

การเตรียมการดังกล่าวเป็นสิ่งที่เราทำทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว

สูตร adjika "อัธยาศัยดี" - ไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ:

• 300 - 500 กรัม - กระเทียม
• 3 - 4 ชิ้น - พริกไทยร้อน
• 0.5 -1 กก. - พริกไทยบัลแกเรีย
• 1.5 - 2 กก. - มะเขือเทศสีแดง
• รากพาร์สนิปขนาดกลาง 1 ต้น, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, รีแกน (โหระพา), ทารากอน, ผักชีฝรั่ง 1 - 2 ช่อ, 2 - 3 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:

บิดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อ ผสม. ใส่ขวดไว้บนไหล่ เนื่องจากมวลที่เตรียมไว้จะ "เล่น" ให้ใส่ไว้ในตู้เย็น

คุณต้องคนเป็นครั้งคราว สามารถเปลี่ยนผักใบเขียว พริก และกระเทียมได้ตามชอบ

ในฤดูหนาว adjika นั้นดีทั้งเป็นจานแยกและผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว

Adjika "Krasnodarskaya" - รายการโปรดสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• 3 กก. - พริกหยวก
• 2 กก. - มะเขือเทศสีแดง
• 1 กก. - แอปเปิ้ลแดงเปรี้ยว
• พริกแดงร้อน, เกลือ, น้ำตาล, กระเทียม, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราเลื่อนทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยโดยคนเป็นครั้งคราว
2. หลังจากปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงให้ใส่มัดผ้ากอซลงในส่วนผสมที่เดือดซึ่งมีเครื่องเทศติดอยู่ (lavrushka, ผักชีฝรั่งและเมล็ดผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา) ถอดปมออกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
3. เราหั่นหัวหอม 3 - 4 หัวแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เราเอาหัวหอมออกแล้วเทน้ำมันหอมระเหยลงใน adjika เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

adjika โฮมเมดกับแครอท

วัตถุดิบ:

• 2.5 กก. - มะเขือเทศ
• 1 กก. - แครอท
• พริกหวาน - 1 กก
• 1 กก. - แอปเปิ้ล
• 50 กรัม - พริกแดง

การทำอาหาร:

1. ส่งส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ โอนไปยังกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือด
2. เมื่อมวลเย็นลงให้เติมกระเทียมบด 200 กรัม, น้ำส้มสายชู 3% 1 ถ้วย, น้ำตาล 1 ถ้วย, น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย, เกลือ 0.25 ถ้วย
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดร้อน
4. เก็บในที่เย็น
5. กินกับเนื้อ ซุป กะหล่ำปลีตุ๋น.

สูตร adjika เผ็ดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• 3 กก. - มะเขือเทศ
• 500 กรัม - พริกหยวก
• หัวหอม - 500 กรัม
• 500 กรัม - แครอท
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• 200 กรัม - กระเทียม
• พริกขี้หนู 10 เม็ด
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ถ้วย
• 100 กรัม - น้ำตาล
• 1st. เกลือหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:

1. ผ่านผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อผสมให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลา 3 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนใต้ฝา
2. จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

Adjika จากหัวบีท - สูตรดั้งเดิมที่มีสีสวยงาม

วัตถุดิบ:

• 5 กก. - มะเขือเทศ
• 1 กก. - พริกหยวก
• แครอท - 1 กก
• 5 กก. - หัวบีท
• 4 - 5 ชิ้น - ฝักพริกไทยร้อน
• 200 กรัม - กระเทียม

การทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ปรุงในหม้ออะลูมิเนียมขนาดใหญ่เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง โดยคนตลอดเวลา
3. จากนั้นเพิ่มมวลรวม: 150 กรัม - เกลือ, 150 กรัม - น้ำตาล, 200 กรัม - น้ำมันพืช แล้วเริ่มทำอาหาร
4. 150 กรัม - เติมน้ำส้มสายชู 6% 30 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
5. จะได้ 6 - 7 ลิตร ใส่ adjika ลงในขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น วางไว้ใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นเวลา 10 ชั่วโมง
6. มันกลายเป็น adjika สีที่หนาเผ็ดและสวยงามมาก

Adjika Adyghe จากพริก - ไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ:

• 1 กก. - พริกหยวกแดงหวาน
• 50 กรัม - พริกขี้หนูแดง
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• 50 กรัม - ผักชี
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• 50 กรัม - ทาร์รากอน
• 2 หัว - กระเทียม

การทำอาหาร:

1. ปอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วตามด้วยสมุนไพรที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ในส่วนผสมที่ได้ให้เติมน้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรสและวางไว้เป็นเวลา 3 วันในสถานที่ที่ไม่เย็นเพื่อไม่ให้รบกวนใคร
3. หลังจากผ่านไป 3 วัน ผสมและเทใส่ภาชนะที่สะดวกสำหรับใช้งานและปิดจุก

Adjika จากมะเขือเทศและกระเทียม "ในอาร์เมเนีย" - ไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ:

• 5 กก. - มะเขือเทศสุก
• 1 กก. - กระเทียม
• 500 กรัม - พริกขม

การทำอาหาร:

1. ส่งส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อเกลือแล้วทิ้งไว้ในชามเคลือบฟันประมาณ 10-15 วันเพื่อให้มวลหมักโดยไม่ลืมที่จะคนทุกวัน

พิจารณาความละเอียดอ่อนอย่างหนึ่ง - คุณควรใส่เกลือลงในน้ำมะเขือเทศก่อนใส่กระเทียมและพริกไทย - ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของเกลือในภายหลัง

เครื่องปรุงรสบวบ - สูตรวิดีโอแสนอร่อย

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรบวบที่ผิดปกตินี้

Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวกับมะตูม

วัตถุดิบ:

• 2.5 กก. - มะเขือเทศสีเขียว
• 500 กรัม - พริกหยวก
• ควินซ์ - 500 กรัม
• 300 กรัม - แครอท
• บวบ - 300 กรัม
• 300 กรัม - หัวหอม
• ผักใบเขียว 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 แก้ว

การทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศสีเขียวเป็นชิ้น ๆ เกลือแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงเพื่อขจัดความขม จากนั้นสะเด็ดน้ำออก
2. พริกหวาน, ควินซ์, แครอท, บวบ, หัวหอม - ผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. จากนั้นใส่กระเทียมสับผักใบเขียวและพริกขี้หนูสับละเอียด ปรุงอาหารอีก 1 ชั่วโมง
4. จากนั้นใส่น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ ปล่อยให้เดือด 3 ครั้ง
5. เท adjika ร้อนลงในขวดที่สะอาดแล้วม้วนฝา

adjika จอร์เจียกับ hops-suneli

วัตถุดิบ:

• Khmeli-suneli - 3 ส่วน
• พริกขี้หนูแดงพริก - 2 ส่วน
• กระเทียม - 1 ส่วน
• ผักชี (เมล็ดผักชีบด - 1 ส่วน)
• ผักชีฝรั่ง - 1 ส่วน
• น้ำส้มสายชูไวน์ 3%

การทำอาหาร:

1. ส่งพริกไทยและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศ บางครั้งก็เพิ่มวอลนัทบดละเอียด
2. โรยส่วนผสมด้วยเกลือหยาบและเทน้ำส้มสายชูลงไปจนได้เนื้อครีมที่เปียกและข้น ส่วนผสมดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวในจานแก้วหรือเซรามิกที่ปิดสนิท

Adjika จากพริกแดงกับถั่ว - "Genatsvali" แสนอร่อย

ที่จำเป็น:

• พริกแดง ผักชี ฮอปซูเนลี หญ้าฝรั่นอิเมเรเชียน วอลนัท

วิธีทำอาหาร:

สัดส่วนที่แน่นอนในกรณีนี้ไม่สำคัญ

adjika จริงไม่เกี่ยวข้องกับแอปเปิ้ล แครอท และมะเขือเทศ

1. พริกแดงมากกว่าครึ่งหนึ่งของส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่ผักชีแห้ง ฮ็อปซูเนลิ และหญ้าฝรั่นอิเมเรติ
3. วอลนัทจะต้องบดให้ละเอียด แต่ไม่มากนัก ถั่วช่วยเพิ่มรสชาติ
4. เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง adjika นี้เตรียมด้วยถุงมือยางเสมอ

สูตร Posadskaya adjika - กับมะเขือเทศกระเทียมและมะรุม

ที่จำเป็น:

• 5 กก. - มะเขือเทศสุก
• 6 ชิ้น - หัวกระเทียม
• 100 กรัม - เกลือ
• 1 ชิ้น - พริกไทย
• 6 ชิ้น - รากมะรุมขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

ผัดทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดและจัดเรียงในภาชนะ เก็บในตู้เย็น

สูตรวิดีโอ - adjika โฮมเมดแสนอร่อย

การเตรียมวัตถุดิบให้ความสดชื่นของรสชาติ

สูตร adjika "ลูกพรุน"

ที่จำเป็น:

• 1 กก. - พริกหยวกไม่มีเมล็ด
• ลูกพรุนไร้เมล็ด - 1 กก
• 200 กรัม - กระเทียมปอกเปลือก
• 3 ฝัก - พริกไทยร้อน
• 600 กรัม - วางมะเขือเทศ

วิธีทำอาหาร:

ผ่านทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส แจกจ่ายให้กับธนาคาร คุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ ธนาคารไม่ใหญ่มาก

สูตร adjika กับมะเขือยาว

ที่จำเป็น:

• 1.5 กก. - มะเขือเทศ
• 1 กก. - มะเขือยาว
• 300 กรัม - กระเทียม
• 1 กก. - พริกหวาน
• 3 ฝัก - พริกไทยร้อน
• 1 แก้ว - น้ำมันพืช
• 1/2 ถ้วย - น้ำส้มสายชู 6%
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ส่งผักที่เป็นส่วนประกอบทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำมันพืชและวางในกระทะเคลือบฟันต้มประมาณ 50 นาที

เพิ่มน้ำส้มสายชูเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ม้วนลงในขวดโหลสะอาดที่เตรียมไว้

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ adjika "Simple"

ที่จำเป็น:

• 3 กก. - มะเขือเทศ
• 1 กก. - พริกหวาน
• 0.5 กก. - กระเทียม
• 150 กรัม - พริกไทยร้อน
• 0.5 ถ้วย - เกลือ
• 3 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

นำส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสม ใส่เกลือ น้ำตาล ทิ้งไว้ข้ามคืน

ในตอนเช้าให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วเท adjika ลงในขวดที่สะอาด เก็บใส่ตู้เย็น.

วิธีทำ adjika โฮมเมดแสนอร่อย? - สูตรวิดีโอ

เครื่องปรุงรสแบบโฮมเมดที่ไม่มีสารกันบูดก็อร่อยและปลอดภัย

Adjika สำหรับฤดูหนาว "สไตล์เคียฟ"

ที่จำเป็น:

• 5 กก. - มะเขือเทศสุก
• พริกหยวก - 1 กก
• 1 กก. - แอปเปิ้ล (ยิ่งเปรี้ยวยิ่งดี)
• แครอท - 1 กก
• 400 กรัม - น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อน
• 200 กรัม - น้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน - พริกขี้หนูแดง (หรือ 1 ช้อนโต๊ะ - ดำ + แดง 1 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่านผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ (ควรปอกเปลือกมะเขือเทศก่อนหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้) เพื่อให้มะเขือเทศปอกเปลือกได้ง่ายต้องเทน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที
2. ปรุงรสมวลที่ไม่ได้รับด้วยน้ำมัน น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ ต้มประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
3. เท adjika ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ธนาคารม้วนขึ้นและห่อจนเย็น

Adjika สำหรับฤดูหนาวที่มีสูตรอาหารมากมายเป็นตัวอย่างในการเตรียมแบบโฮมเมด ทางเลือกเป็นของคุณ

วิธีปรุง adjika: สูตร adjika มากมายสำหรับฤดูหนาว!

ฉันพบสูตร adjika อื่น ๆ อีกมากมายสำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าในเดือนตุลาคมมันสายเกินไปที่จะปรุงแล้ว แต่ใครยังมีมะเขือเทศอยู่ก็เป็นไปได้! Adjika มีประโยชน์มากต่อร่างกายโดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ

แอดจิกาคลาสสิค

adjika จริงเป็นเพียงพริกไทยไม่มีมะเขือเทศ ในการจัดเตรียมคุณต้องมีถุงมือยาง - ส่วนผสมจะทำให้มือของคุณไหม้ ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินมันได้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นสูตรคลาสสิก ดังนั้นเราจึงเริ่มกันก่อน ในการเตรียม adjika "ชาย" ตัวจริงคุณจะต้อง:

พริกแดง 1 กิโลกรัม (พริก)

กระเทียม 0.5 กก

เกลือ 3/4 ถ้วย บดเบอร์ 0

ส่วนผสม 0.5 ถ้วย: ผักชี, ฮอปซูเนลี, เมล็ดผักชีฝรั่ง

ถุงมือยาง

มาปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยซึ่งจะทำให้ adjika เผ็ดร้อนและใช้งานได้น้อยลง กล่าวคือเราจะแทนที่พริกขี้หนูส่วนใหญ่ด้วยพริกหวาน - ปาปริก้า สมมติว่าปาปริก้า 800 กรัมและพริกขี้หนู 200 กรัม

เราตัดก้านออกจากฝัก เขย่าเมล็ดออก - แล้วบดในเครื่องปั่น (หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อ ให้ข้ามสามครั้ง) เรายังต้องการสับกระเทียมผักชีและผักชีฝรั่งด้วย - และผสมทุกอย่างให้ละเอียด ในตอนท้ายเติมเกลือ - โดยหลักการแล้วเราควรได้แป้งเปียกที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับ - ผักชีและผักชีฝรั่งได้ แต่ในกรณีนี้สีของ adjika จะไม่สดใสและน่าดึงดูดนัก

Adjika กับมะเขือเทศ

สูตรที่ 1 - เย็น

มะเขือเทศ 3 กก

พริกหวาน 1 กก

กระเทียม 0.5 กก

พริกไทยร้อน 150 กรัม

เกลือ 0.5 ถ้วย

3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า

บดส่วนประกอบทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ ผสม ใส่เกลือ น้ำตาล ทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้า ระบายของเหลวส่วนเกินแล้วใส่ adjika ลงในขวด เก็บในตู้เย็น

สูตรที่ 2 - ร้อน

มะเขือเทศ 3 กก

พริกหวาน 2 กก

กระเทียม 300 กรัม

พริกไทยร้อน 150 กรัม

น้ำตาล 0.5 ถ้วย

น้ำส้มสายชู 0.5 ถ้วย 9%

น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย

เกลือ 0.5 ถ้วย

สมุนไพรสด 400 กรัม - ผักชี, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย

เพื่อลิ้มรส - ผักชี, ฮ็อปซูเนลี, วอลนัท

ข้ามมะเขือเทศและพริกผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดเติมน้ำมันและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยคนอย่างต่อเนื่อง เย็นใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือกระเทียมบด บดผักใบเขียวในเครื่องปั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันชง - adjika พร้อมแล้ว

เฉดสีของรสชาติของ adjika นั้นทำได้โดยการใช้สารเติมแต่งในปริมาณที่แตกต่างกัน - เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนประกอบหลักได้อีกด้วย สูตรสุดท้ายมักใช้แอปเปิ้ล แครอท มะรุม มะเขือยาว

สูตรที่ 3:

มะเขือเทศ 2.5 กก., แครอท 500 กรัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 500 กรัม, พริกหยวก 500 กรัม, ใส่เครื่องบดเนื้อ, ใส่น้ำมันพืช 250 กรัม ต้มมวลที่ได้

ใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพิ่มกระเทียมสับ 100 กรัม, พริกไทยร้อน 1-2 ฝัก (ขึ้นอยู่กับขนาดและรสนิยมของคุณ) ที่ไม่มีธัญพืช, น้ำส้มสายชู 9% 250 กรัม, เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 100 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำมา

นำไปต้มและวางร้อนในขวด ม้วน.

สูตรที่ 4:

มะเขือเทศ 2 กก., แครอท 0.5 กก., พริกหยวก 7 ชิ้น, พริกขมเล็ก 2 เม็ดไม่มีเมล็ด, Antonovka 3 ชิ้น

พลิกทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อเติมน้ำมันพืช 100 กรัมน้ำตาลทราย 100 กรัมปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20 นาที ใส่กระเทียมปอกเปลือก 3 หัว เกลือเปลือย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% 100 กรัม ปิดร้อนในขวด

สูตรที่ 5:

ปาปริก้า - 1 กก.

มะเขือเทศ - 2.5 กก.

กระเทียม - 250 กรัม

พริกขี้หนู - 250 กรัม

มะรุม - 250 กรัม

เกลือ - 0.5 ถ้วย

น้ำตาล - 1 ถ้วย

น้ำส้มสายชู - 1 แก้ว

เลื่อนทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ (ทำในชามขนาดใหญ่) ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และคนให้เข้ากัน ระวังความคม! ใครรัก.. ผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือขวดประมาณสามลิตรสามารถระบายของเหลวส่วนเกินได้

สูตรที่ 6:

ส่วนผสมสำหรับ adjika สำเร็จรูป 2.5 ลิตร:

มะเขือเทศแดงสุก 2.5 กก.

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 500 กรัม

พริกหยวกหวาน 500 กรัม

แครอท 500 กรัม

ผักชีลาวเขียว 50 กรัม (ไม่จำเป็น)

ผักชีฝรั่งสีเขียว 50 กรัม (ไม่จำเป็น)

กระเทียมปอกเปลือก 120 กรัม

พริกแดง 75 กรัม

น้ำมันพืช 250 กรัม

น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำ

กระบวนการทำอาหาร:

ปอกแอปเปิ้ล พริก หั่นเป็นชิ้น

หั่นมะเขือเทศเป็น 6 ชิ้น

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อนำไปใส่ในเครื่องบดเนื้อ

ส่งส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) ผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มน้ำมันพืชลงในมวลผัก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูพริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส

เทมวลที่ได้ลงในกระทะเคลือบฟันแล้วปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ๆ โดยกวนเป็นครั้งคราว

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

เท Adjika ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ฆ่าเชื้อขวดด้วย adjika เป็นเวลา 20 นาที

ปิดขวดที่มีฝาปิด (ม้วนขึ้น)

สูตรที่ 7 (พริกไทย adjika ไม่มีมะเขือเทศ):

วัตถุดิบ:

พริกหวาน 2 กก.

กระเทียม 200 กรัม

พริกแดง 150 กรัม

เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 6% 300 มล.

การทำอาหาร:

ปอกผักทั้งหมดแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูลงในมวลผักที่เกิดขึ้น, จัดเรียงในขวดแล้วม้วนขึ้น

สูตรที่ 8:

มะเขือเทศ 2.5 กก

พริกไทย 2 กก

แครอท 1 กก

แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมของพันธุ์ Antonovka หรืออื่น ๆ ที่มีรสเปรี้ยว

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

กลีบกระเทียมปอกเปลือก 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

50 กรัม น้ำส้มสายชู

พริกขี้หนู 1-2 เม็ด

ปอกเปลือกและบิดผักและผลไม้ทั้งหมดลงในเครื่องบดเนื้อ ผสมทุกอย่างลงในกระทะขนาดใหญ่ เคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว บีบกระเทียมด้วยการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นใส่กระเทียม น้ำมัน น้ำตาล เกลือ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที จากนั้นจึงเติมน้ำส้มสายชูแล้วปิด จัดเรียง adjika ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นและวางพลิกกลับใต้ผ้าห่มจนเย็น

สูตรที่ 9:

5 กก. มะเขือเทศ 1 กก. แครอท 1 กก. พริกหวาน 1 กก. แอปเปิ้ล, พริกแดงร้อน 7 ฝัก, กระเทียม 250 กรัม, 0.5 ลิตร น้ำมันดอกทานตะวันเกลือ

ใส่มะเขือเทศ แครอท แอปเปิ้ล พริกหวานและพริกร้อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมและปรุงเป็นเวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมง จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียด, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงต่ออีก 10 นาที โอน adjika ที่เสร็จแล้วไปยังขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

Adjika ในเคียฟ

มะเขือเทศสุก 5 กก., พริกหยวก 1 กก., แอปเปิ้ล 1 กก. (ยิ่งเปรี้ยวยิ่งดี), แครอท 1 กก., 2 ช้อนโต๊ะ เกลือช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 200 กรัม, น้ำมันพืช 400 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนพริกไทยร้อนแดง (คุณสามารถใส่สีดำ 1 ช้อนโต๊ะบวกสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ)

ผ่านผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ (ควรปอกเปลือกมะเขือเทศก่อนหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้) เพื่อให้มะเขือเทศปอกเปลือกได้ง่ายต้องเทน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ จากนั้นต้มประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เท adjika ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขวดและปิดผนึก พร้อม!

adjika จอร์เจีย

ADJIKA RED GEORGIAN สูตรที่ 1

พริกแดงร้อนแห้ง 1 กิโลกรัม, เมล็ดผักชี 50-70 กรัม, ฮอปซูเนลี 100 กรัม, อบเชยเล็กน้อย (บด), วอลนัท 200 กรัม, เกลือสูงชัน 300-400 กรัม (หยาบ), กระเทียมประมาณ 300 กรัม .

แช่พริกแดงร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่ผักชี ฮ็อปซูเนลิ อบเชย ถั่ว กระเทียม และเกลือ

ข้ามเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด 3-4 ครั้ง เก็บได้ทุกที่ ทุกอุณหภูมิ แต่ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่อย่างนั้นมันจะแห้ง Adjika ผสมกับเกลือเหมาะสำหรับเคลือบไก่หรือเนื้อสัตว์ก่อนทอดในเตาอบ

ADJIKA GEORGIAN สูตรที่ 2

ฮ็อปซูเนลี 2 ส่วน, พริกแดง 2 ส่วน, กระเทียม 1 ส่วน, ผักชี 1 ส่วน (เมล็ดผักชีบด), ผักชีฝรั่ง 1 ส่วน

ส่งพริกไทยและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศลงไป คุณยังสามารถเพิ่มถั่วบดละเอียดได้ โรยส่วนผสมด้วยเกลือหยาบแล้วเทน้ำส้มสายชูไวน์ที่มีความแรง 3-4% เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เปียกและหนา เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวในแก้วหรือจานเซรามิกที่ปิดสนิท

ไก่ต้มเบา ๆ เคลือบทั้งด้านในและด้านนอกด้วย adjika นี้แล้วใส่ในเตาอบจนสุก

ADJIKA GEORGIAN สูตรที่ 3

ส่งพริกแดง (ควรมีมากกว่าครึ่งหนึ่งของส่วนผสมทั้งหมด) ผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มผักชีแห้ง ฮ็อปซูเนลี หรือหญ้าฝรั่นอิเมเรเชียนก็ได้ เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดวอลนัทบดละเอียดมีความเหมาะสม แต่ไม่มากนัก เกลือเพื่อลิ้มรส สัดส่วนที่แน่นอนไม่สำคัญมากที่นี่ อย่าลืมปรุง adjika ด้วยถุงมือยาง

adjika อาร์เมเนีย

มะเขือเทศทั้งลูก 5 กิโลกรัม, กระเทียม 1 กิโลกรัม, พริกร้อน 500 กรัม, เกลือตามชอบ

ผ่านทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือ. ทิ้งไว้ในชามเคลือบฟันเป็นเวลา 10-15 วันเพื่อให้ adjika หมักโดยอย่าลืมคนทุกวัน คุณต้องใส่เกลือลงในน้ำมะเขือเทศก่อนที่จะเติมกระเทียมและพริกไทย ไม่เช่นนั้นจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของเกลือในภายหลัง

ซอสมะเขือเทศโฮมเมด วางมะเขือเทศ - สูตรอาหาร

มะเขือเทศ 1 กก

หัวหอม 300 กรัม

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

ดอกคาร์เนชั่น 5 ดอก

เกลือ 3 ช้อนชา

น้ำตาลครึ่งแก้ว

ปรุงจนหัวหอมพร้อม - คุณจะได้ซอสมะเขือเทศโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม!

วางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

เรานำแกนที่มีเมล็ดจากพริกหวานออกมาโดยเฉพาะสีแดง แต่คุณสามารถเป็นสีเขียวหรือสีเหลืองก็ได้ จากนั้นตัดส่วนปลายของมะเขือเทศ "ตูด" ออก ได้ทั้งกระดูกและผิวหนังก็ลอกได้ เราผ่านทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ สำหรับน้ำซุปข้นพริกไทย 1 ที่ควรใช้มะเขือเทศบด 2 ที่จะดีกว่า - มันจะอร่อยกว่า

ตอนนี้เททุกอย่างลงในกระทะที่มีก้นกว้างแล้วปรุงตั้งแต่ช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 20 นาทีโดยคนเกือบตลอดเวลา - ชิ้นผักมีน้ำหนักมากพวกเขามักจะพยายามจมลงไปที่ก้นกระทะแล้วเผา

เทน้ำสลัดเดือดลงในขวดโหลขนาด 0.5 ลิตรที่ปลอดเชื้อ ไม้ก๊อก พลิกคว่ำลงเพื่อให้ปิดฝาแล้วห่อในผ้าห่มจนเย็นสนิท

บนพื้นฐานของน้ำสลัดในฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมซอสมะเขือเทศได้โดยการถูผ่านตะแกรงและปรุงรสเช่นด้วยกระเทียมและมะรุมขูดหรือเครื่องเทศสำหรับซอสมะเขือเทศ อย่าเปรียบเทียบกับมะเขือเทศบดคุณภาพสูงสุด!

ซัลซ่าเป็นเครื่องปรุงรสเม็กซิกันคล้ายกับ adjika

มะเขือเทศปอกเปลือกและเมล็ด 450 กรัม, หัวหอม 1 หัว, กระเทียมสับ 3 กลีบ, ผักชีสับ 1 พวง, พริกขี้หนู 2 เม็ด, พริกหวานเขียว 1 เม็ด, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวช้อนโต๊ะ (30 มล.) เกลือ 1/2 ช้อนชา

สับมะเขือเทศ สับหัวหอม ใส่มะเขือเทศ หัวหอมลงในชามแยก พร้อมด้วยกระเทียมและผักชี สับพริกไทยร้อนอย่างประณีต ผสมกับมะเขือเทศ นำเมล็ดและเส้นเลือดออกจากพริกเขียว สับละเอียดแล้วผสมกับมะเขือเทศพร้อมกับน้ำมะนาวและเกลือ

ก่อนเสิร์ฟคุณต้องทำให้เครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้เย็นลงเป็นเวลา 30 นาที

เกลือทำให้สัตว์กระหายน้ำ พวกมันเริ่มบริโภคน้ำและอาหารปริมาณมาก ซึ่งทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เกลือเป็นสินค้าราคาแพง ดังนั้นคนเลี้ยงแกะจะไม่ขโมยมันจึงเติมพริกไทยลงไป แต่คนเลี้ยงแกะใช้ส่วนผสมนี้เป็นเครื่องปรุงรสได้อย่างลงตัว และบางครั้งก็เติมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมที่สุด เช่น ผักชี ฮอปซูเนลิ และกระเทียมลงไป

adjika แบบโฮมเมดรสเผ็ดไม่ถือเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ คุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยได้หลายวิธีและด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันซึ่งจะขึ้นอยู่กับรสชาติของมัน ตัวอย่างเช่นได้ adjika สดและเผ็ดโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ในการเตรียมมักใช้มะเขือเทศพริกหยวกและแอปเปิ้ล ด้วยถั่วคุณสามารถปรุง adjika แบบคลาสสิกพร้อมกลิ่นหอมได้ แต่ในการทำอาหารแม่บ้านแต่ละคนจะสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างง่ายดายและเก็บไว้ได้นานที่สุด adjika แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้ตามสูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่าง คำแนะนำง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะช่วยให้คุณเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายและปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วย adjika ดั้งเดิม

adjika เผ็ดสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่ายและวิดีโอ

การรวมกันของพริกร้อนกับมะเขือเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ช่วยให้คุณสร้าง adjika ที่ผิดปกติซึ่งอาจมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยหรือมีความหวานเล็กน้อย สูตรอาหารที่ดีที่สุดด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียม adjika ดั้งเดิมได้ทุกรสชาติ คำแนะนำง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะเป็นประโยชน์ในการเตรียมของว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมในการปรุง adjika รสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

• มะเขือเทศ, พริกหยวก - 2 กก.
• กระเทียม - 5 หัว;
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยร้อน - 5 ชิ้น;
• เกลือ -100 กรัม
• น้ำมัน, น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
• hops-suneli - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชี - พวง

สูตรรูปถ่ายสำหรับการเก็บเกี่ยว adjika ด้วยเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาว

ล้างผักให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับพริกขี้หนูกับเมล็ดพืช

ล้างแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกกระเทียม บดผักและแอปเปิ้ลกระเทียมด้วยเครื่องบดเนื้อ ย้ายส่วนผสมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เคี่ยวประมาณ 20 นาที

จัดเรียง adjika ที่เสร็จแล้วในขวดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น สำหรับวันแรก ให้คว่ำมันไว้ใต้ผ้าคลุม จากนั้นนำไปวางไว้ในที่เย็น

วิดีโอสอนที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว adjika ในฤดูหนาวด้วยเครื่องเทศ

เมื่อใช้สูตรต่อไปนี้คุณสามารถปรุง adjika ดั้งเดิมและเผ็ดด้วยเครื่องเทศได้ไม่น้อย คำแนะนำที่น่าสนใจเหมาะสำหรับพนักงานต้อนรับที่ต้องการลองเตรียมผักใหม่ ๆ ทุกปีด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นในสูตรนี้คุณสามารถเรียนรู้ว่าการปรุง adjika ด้วยมะรุมทำได้ง่ายเพียงใด

วิธีเตรียม adjika จากมะเขือเทศและกระเทียมถั่วสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ในสูตร adjika จอร์เจียคลาสสิก จำเป็นต้องเพิ่มถั่ว พวกเขาคือคนที่ทำให้ชิ้นงานดูแปลกตาและให้รสชาติที่น่าทึ่ง และถ้าคุณปรุงอาหารที่คล้ายกันจากมะเขือเทศและกระเทียม สมุนไพรหอม เครื่องเทศแล้วของว่างที่ได้ก็จะกลายเป็น "ยอดฮิต" อย่างแน่นอน สูตรต่อไปนี้อธิบายทีละขั้นตอนวิธีการเตรียม adjika แบบโฮมเมดด้วยการเติมส่วนผสมและเครื่องเทศที่ผิดปกติหลากหลายชนิด

รายชื่อส่วนผสมสำหรับปรุง adjika กับมะเขือเทศถั่วและกระเทียมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

• พริกไทยร้อน - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดและแห้ง - 100 กรัม
• วอลนัท - 300 กรัม
• เผ็ด - 40 กรัม;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 150 มล.
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรรูปถ่ายสำหรับ adjika โดยไม่ต้องปรุงในฤดูหนาวจากมะเขือเทศกระเทียมและถั่ว

เอาเมล็ดออกจากพริกร้อน เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออก

ปอกกระเทียม

บดพริกร้อนและมะเขือเทศด้วยเครื่องบดเนื้อ

บิดกลีบกระเทียมด้วยเครื่องบดเนื้อ

บดถั่วในเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มผักชีสีเขียวบดลงในส่วนผสมของส่วนผสม

เทเครื่องเทศเกลือลงในชิ้นงาน

ผสมส่วนผสมให้ละเอียดหลังจากใส่ซีลยางแล้ว

เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์ลงในชิ้นงานแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้ง

โอน adjika ที่เตรียมไว้ลงในขวดปิดด้วยฝาไนลอนแล้วเก็บในตู้เย็น

adjika มะเขือเทศและกระเทียมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมการทำอาหาร - สูตรอาหารพร้อมคำแนะนำรูปถ่าย

เพื่อยืดอายุการเก็บของ adjika แนะนำให้เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงไป จริงอยู่ที่ส่วนประกอบของสูตรดังกล่าวมักจะเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบ้าง แต่ถึงแม้จะไม่มีน้ำส้มสายชูและน้ำมัน คุณก็สามารถเก็บชิ้นงานไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถแช่แข็ง adjika หรือใส่ไว้ในตู้เย็นก็ได้ สูตรต่อไปนี้อธิบายทีละขั้นตอนวิธีการปรุง adjika แสนอร่อยจากมะเขือเทศบดพริกไทยและกระเทียมโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูและวิธีการเก็บชิ้นงานดังกล่าวในตู้เย็นและช่องแช่แข็งอย่างเหมาะสม

ส่วนผสมสำหรับสูตร adjika มะเขือเทศแสนอร่อยพร้อมกระเทียมสำหรับฤดูหนาวพร้อมทำอาหาร

• พริกหยวก - 1 กก.
• พริกไทยร้อน - 0.5 กก.
• กระเทียม - 3 หัว;
• มะเขือเทศบด - 300 กรัม;
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• hops-suneli - 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่ายสำหรับสูตรการปรุง adjika จากมะเขือเทศในฤดูหนาวด้วยการเติมกระเทียม

ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดออก

ปอกกระเทียมหั่นแต่ละกานพลูออกเป็นสองซีกแล้วบดให้ละเอียดในครก

เตรียมมะเขือเทศบดของคุณเองจากมะเขือเทศรสหวานหรือไปทำงานที่ร้านสำเร็จรูป เอาเมล็ดออกจากพริกร้อน

บดพริกบัลแกเรียและพริกร้อนกระเทียมด้วยเครื่องบดเนื้อ

ใส่มะเขือเทศบด และผักบดลงในกระทะ

นำส่วนผสมไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในการเตรียมการ

ใส่เครื่องปรุงรสในการเตรียมและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ทำให้ adjika ที่เสร็จแล้วเย็นลงจนหมดจากนั้นจึงโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนลอน เก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็น หากต้องการเก็บ adjika ในช่องแช่แข็งแนะนำให้ย่อยสลายลงในภาชนะพลาสติก

วิธีปรุง adjika ด้วยแอปเปิ้ลหวานและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

การเพิ่มแอปเปิ้ลลงใน adjika ช่วยให้คุณเปลี่ยนรสชาติได้เล็กน้อยและเน้นความเผ็ดของมันเพิ่มเติม ในงานคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหลากหลายพันธุ์ได้ แต่ควรเพิ่มผลไม้ที่มีความหวานเล็กน้อยและมีความหนาแน่นสูงจะดีกว่า จากนั้น adjika ที่เสร็จแล้วจะนุ่มและสดมากขึ้น

สูตรอาหารพร้อมวิดีโอการทำอาหาร adjika ทีละขั้นตอนจากแอปเปิ้ลและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถปรุง adjika โฮมเมดจากมะเขือเทศกับแอปเปิ้ลได้โดยใช้สูตรวิดีโอด้านล่าง นอกจากนี้ยังอธิบายขั้นตอนในการเตรียมของว่างและกฎสำหรับการปิดผนึกในทำนองเดียวกัน คำแนะนำง่ายๆ จะช่วยให้คุณสร้างช่องว่างต้นฉบับที่จะดึงดูด "นักชิม" ทุกคนได้อย่างง่ายดาย

adjika รสเผ็ดจากมะเขือเทศและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

adjika รสเผ็ดดิบดึงดูดไม่เพียง แต่มีรสชาติที่สดใหม่เท่านั้น แต่ยังมีความเรียบง่ายในการเตรียมอีกด้วย แม้ว่าจะใช้ส่วนผสมจำนวนมาก คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการเตรียมมากนัก รายละเอียดสูตรต่อไปนี้วิธีทำ adjika ที่เรียบง่ายและเผ็ดมากจากมะเขือเทศและกระเทียม สามารถเปลี่ยนเครื่องปรุงรสและปริมาณได้ตามต้องการ

ส่วนผสมในการปรุง adjika มะเขือเทศรสเผ็ดกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

• มะเขือเทศ - 3 กก.
• พริกหยวก - 1.5 กก.
• พริกไทยร้อน - 0.5 กก.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 200 กรัม

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนของการเก็บเกี่ยว adjika ในฤดูหนาวกับมะเขือเทศและกระเทียม

เอาเมล็ดและก้านออกจากพริกหยวก

สกัดเมล็ดจากพริกเผ็ด เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วปอกเปลือกหรือตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีด ปอกกระเทียม

บดกระเทียมพริกไทยร้อนและบัลแกเรียกับมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสมผัก

จัดเรียงส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในขวดโหล ไม้ก๊อกที่มีฝาปิดไนลอน และแช่เย็น

adjika ดั้งเดิมจากพริกไทยร้อนสีเขียวสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารพร้อมคำแนะนำรูปถ่ายและวิดีโอ

โดยปกติแล้ว adjika จะมีสีแดงหรือสีส้มที่น่าพึงพอใจ แต่เมื่อใช้พริกหยวกร้อนและผักใบเขียวในการทำงานขนมที่ทำเสร็จแล้วจะดูแปลกตาโดยสิ้นเชิง adjika ดังกล่าวจะสามารถเอาชนะใจของนักชิมที่ต้องการมากที่สุด: สีเขียวของเครื่องปรุงรสจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการเตรียมดั้งเดิมและอร่อยอย่างแน่นอน

รายการส่วนผสมสำหรับสูตรการเตรียมฤดูหนาวของ adjika สีเขียวกับพริกไทยร้อน

• พริกเขียวร้อน - 1 กก.
• กระเทียม - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 100 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - 70 กรัม;
• ผักชีสด - 100 กรัม;
• ใบคื่นฉ่าย - 40 กรัม;
• ผักชีแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• Fenugreek สีน้ำเงินแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายการเตรียม adjika สีเขียวรสเผ็ดพร้อมพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

เตรียมวัตถุดิบในการประกอบอาหาร.

เอาเมล็ดออกจากพริกร้อน ปอกเปลือกกระเทียม

บดพริกร้อนสีเขียวโดยใช้เครื่องบดเนื้อ

บดกลีบกระเทียมในเครื่องบดเนื้อ

บดผักที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องบดเนื้อ

คนส่วนผสมให้เข้ากัน (สวมถุงมือก่อน!)

เพิ่มเครื่องเทศแห้งและเกลือลงในส่วนผสม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จัดเรียง adjika ที่เสร็จแล้วในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนลอนด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็น

วิดีโอสอนเกี่ยวกับสูตรการเก็บเกี่ยว adjika พริกเขียวร้อนสำหรับฤดูหนาว

มีสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่จะช่วยคุณเตรียม adjika พริกหยวกรสเผ็ดดั้งเดิม ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาการทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติซึ่งเหมาะสำหรับหลักสูตรที่สองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คำแนะนำที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการปรุง adjika ดังกล่าวสามารถรับได้ในวิดีโอต่อไปนี้:

Abkhaz classic adjika - สูตรอาหารพร้อมคำแนะนำวิดีโอทีละขั้นตอน

แม่บ้านหลายคนอยากเรียนรู้วิธีทำอาหาร Abkhaz adjika "ของจริง" ซึ่งมีรสชาติที่ลงตัว อาหารเรียกน้ำย่อยจะเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิดสามารถเพิ่มเป็นเครื่องปรุงรสซุปและซีเรียลได้ นอกจากนี้ adjika โฮมเมดดั้งเดิมตามสูตรคลาสสิกจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศแม้กระทั่งในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นทุกวัน อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดสำหรับอาหารปกติและอาหารตามเทศกาล

สูตรวิดีโอสำหรับทำอาหาร Abkhaz adjika แบบคลาสสิก

ในสูตรวิดีโอต่อไปนี้คุณจะพบคำแนะนำและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำ Abkhaz adjika แบบคลาสสิก ด้วยการปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดการเตรียมแบบโฮมเมดจะต้องอร่อยเผ็ดและน่ารับประทานอย่างแน่นอน

วิธีเตรียม adjika ด้วยมือของคุณเองซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุง - สูตรภาพทีละขั้นตอน

เมื่อเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร adjika พนักงานต้อนรับหลายคนกำลังมองหาคำแนะนำที่ไม่จำเป็นต้องปรุงชิ้นงาน สูตรต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียม adjika ดิบรสเผ็ดอย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาว ของว่างที่ทำเสร็จแล้วจะคงรสชาติและความสดไว้ได้นานตามสัดส่วนที่ระบุ

รายชื่อส่วนผสมตามสูตร adjika จัดทำขึ้นด้วยมือของตัวเองโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

• พริกหยวก - 0.5 กก.
• พริกไทยร้อน - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่งสด - 200 กรัม;
• ใบคื่นฉ่าย - 150 กรัม;
• ใบโหระพา - 150 กรัม;
• กระเทียม - 400 กรัม
• Fenugreek สีฟ้าแห้งและผักชี - 3 ช้อนชา;
• แกง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 50 มล.

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำอาหาร adjika โดยไม่ต้องปรุงด้วยมือของคุณเอง

เตรียมส่วนผสมสำหรับปรุง adjika

เอาเมล็ดและก้านออกจากพริก ปอกเปลือกกระเทียม บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อตามลำดับ

เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในส่วนผสมสำหรับปรุง adjika

สวมถุงมือยางและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน

โอน adjika ที่เสร็จแล้วไปยังขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนลอน หลังจากใส่ในตู้เย็น

adjika โฮมเมดจากมะเขือเทศและพริกสดกระเทียม - สูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

adjika ที่สวยงามและอร่อยจากมะเขือเทศหากเก็บเกี่ยวอย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวได้นานหลายปี แต่สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องเพิ่มทั้งน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงไป จากนั้นชิ้นงานจะไม่เสื่อมสภาพและคงความสดได้นาน ในสูตรต่อไปนี้คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกฎการรีด adjika สำหรับฤดูหนาวจากพริกไทยมะเขือเทศและกระเทียม คำแนะนำนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตามและไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมของว่าง

ส่วนผสมสำหรับสูตรมะเขือเทศ adjika แบบโฮมเมดพร้อมพริกไทยและกระเทียม

• มะเขือเทศ - 2 กก.
• พริกหยวก - 1.5 กก.
• พริกไทยร้อน - 300 กรัม;
• พริก - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 100 กรัม
• เกลือ -3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - 9 ช้อนโต๊ะ;
• รากมะรุม - 50 กรัม

สูตรการทำ adjika ที่บ้านด้วยมะเขือเทศพริกกระเทียม

ฆ่าเชื้อกระป๋องสำหรับเย็บ

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นครึ่ง

ปอกกระเทียมเอาหางและเมล็ดออกจากระฆังและพริกขี้หนู

บดผักที่เตรียมไว้ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วใส่ส่วนผสมลงในไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงและเคี่ยวชิ้นงานประมาณ 10-15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น กดค้างไว้ประมาณ 8-10 ชั่วโมง

adjika โฮมเมดที่อร่อยที่สุดที่คุณจะเลียนิ้วของคุณ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณสามารถปรุง adjika แสนอร่อยด้วยผักต่าง ๆ หรือไม่ต้องใส่มะเขือเทศหรือพริกหยวกก็ได้ ใช้เพียงพริก ถั่ว และกระเทียมเท่านั้น คุณก็สามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเลียนิ้วได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย การเตรียมดังกล่าวจะมีความคมชัดสูงสุดและเหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมอาหารจานเนื้อ

รายการส่วนผสมสำหรับปรุง adjika ที่อร่อยที่สุด คุณจะเลียนิ้วของคุณ

• พริกไทยร้อน - 1 กก.
• วอลนัท - 250 กรัม
• กระเทียม - 5 หัว;
• เมล็ดผักชี - 5 ช้อนโต๊ะ;
• hops-suneli - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชี - 250 กรัม;
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสด, ใบโหระพา - 20 กรัม

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยว adjika แสนอร่อยที่คุณจะเลียนิ้วของคุณ

เตรียมส่วนผสมในการทำงาน.

สวมถุงมือยางและถอดหางออกจากพริกเผ็ด

ปอกกระเทียมและปิ้งวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง บดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องบดเนื้อ ใส่เครื่องเทศ เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลงในขวดโหลแล้วปิดด้วยฝาไนลอน นำ adjika ที่เสร็จแล้วออกในตู้เย็น

ด้วยสูตรอาหารข้างต้น adjika จอร์เจียสำหรับฤดูหนาวจึงเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สามารถทำได้โดยมีหรือไม่มีส่วนผสมในการทำอาหาร ต้องเก็บของว่างดิบไว้ในตู้เย็น แต่สามารถเก็บ adjika ต้มในฤดูหนาวได้ทั้งในห้องใต้ดินและในตู้กับข้าวบนระเบียง คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวเครื่องปรุงรสเผ็ดประเภทต่างๆก็แตกต่างกันอย่างมากเช่นกัน ตัวอย่างเช่น มันสามารถทำจากมะเขือเทศและพริกหยวก กระเทียม หรือเฉพาะจากพริกเผ็ดกับถั่ว แอปเปิ้ลโฮมเมดก็อร่อยเช่นกัน ในบรรดาคำแนะนำที่เสนอพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอคุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่สะดวกที่สุดในการทำ adjika ซึ่งจะช่วยให้คุณทำของว่างที่น่ารับประทานและเป็นต้นฉบับมากที่สุด

ยอดดูโพสต์: 154

ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน!

รักเผ็ดเหมือนที่ฉันรักมัน? บทความนี้จะมีประโยชน์สำหรับคุณอย่างแน่นอน! เมื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวแล้วก็ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมซอสที่มีกลิ่นหอมและวิเศษเช่น adjika เผ็ดปานกลางจะใช้ร่วมกับอาหารจานใดก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้กับน้ำหมักและน้ำเกรวี่ทุกชนิด

และซอสนี้มีประโยชน์แค่ไหนคุณไม่สามารถพูดได้ ท้ายที่สุดนี่เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินจากผักซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้มากที่สุดระหว่างการปรุงอาหาร! นี่คือสิ่งที่คนส่วนใหญ่ต้องการในฤดูหนาว

การเตรียม adjika ในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงจะทำให้คุณได้ซอสที่ยอดเยี่ยมจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ฉันต้องการทราบด้วยว่าสูตรอาหารทั้งหมดนั้นง่ายมาก แต่ต้องใช้อุปกรณ์: เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

adjika โฮมเมดที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวพร้อมมะรุมโดยไม่ต้องปรุง

การปรุง adjika โดยไม่ต้องปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ดีเพราะไม่มีการแปรรูปผักด้วยความร้อนในระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นเราจึงบันทึกวิตามินทั้งหมดที่จะช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคหวัดและไวรัสได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

เราต้องการ (สำหรับ 5 กระป๋อง 0.5 ลิตร):

• มะเขือเทศ - 2.5 กก.
• พริกไทยร้อน - 200-300 กรัม
• พริกหวานแดง - 3 ชิ้น
• รากมะรุม - 200 กรัม
• กระเทียม - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1.5 ถ้วย;
• เกลือ - 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร:

เราแยกภาชนะเพื่อให้สามารถปรับปริมาณพริกไทยร้อนได้ตามต้องการ

เราชิมเพื่อให้มีเกลือและน้ำตาลเพียงพอ

สูตรสำหรับ adjika แบบโฮมเมดพร้อมแอปเปิ้ลสำหรับบิด

แอปเปิ้ลมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียม adjika พวกเขาดึงเอารสชาติหวานอมเปรี้ยวผสมกับพริกเผ็ด ๆ ทำให้ซอสมีรสชาติมากยิ่งขึ้น

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลจะไม่ทำให้อาหารเสียอย่างแน่นอน แต่จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น

เราจะต้อง:

การทำอาหาร:

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับ adjika เผ็ดจากมะเขือเทศกับกระเทียมโดยไม่ต้องปรุง

อีกสูตรง่ายๆ ที่ไม่ต้องต้มกับน้ำส้มสายชู Adjika กลายเป็นเผ็ดปานกลางจนแสบลิ้นเล็กน้อยโดยทั่วไปอย่างที่หลายคนชื่นชอบ

และเนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรเลย จึงประหยัดเวลาได้มาก ซึ่งสามารถใช้เวลาร่วมกับครอบครัวและเพื่อนของคุณได้อย่างมีประโยชน์

เราต้องการ (สำหรับ 3.5 ลิตร adjika):

การทำอาหาร:

Gorloder ที่บ้านสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชู

คุณยังสามารถเตรียม adjika โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูได้ จะเก็บรักษาได้ดีตลอดฤดูหนาว

ลองจินตนาการดูว่ากลิ่นอะไรจะครอบงำห้องครัวของคุณขณะต้มผัก! มันเหลือเชื่อมาก - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เราจะต้อง:

การทำอาหาร:

ลิ้มรสเติมเกลือหากจำเป็น

Adjika จากบวบกับมะเขือเทศ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เราจะต้อง:

• บวบ - 3 กก.
• แครอท - 500 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• กระเทียม - 200 กรัม
• พริกไทยป่นแดง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 200 มล.

การทำอาหาร:

การเผาไหม้ adjika จาก gogoshar

Gogoshary เป็นพริกไทยชนิดหนึ่งที่มีรสหวานและเผ็ดในเวลาเดียวกัน แต่ถ้าคุณไม่มีพริกไทยประเภทนี้ก็สามารถแทนที่ด้วยพริกหวานได้แน่นอน

จานที่ใช้โกโกชาร์มีรสเผ็ดและน่าสนใจมาก

เราจะต้อง:

• โกโกชารี - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• พริกไทยร้อน - 150 กรัม;
• กระเทียม - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

อย่าลืมลิ้มรสมัน และหากจำเป็นให้เติมเกลือ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุง Abkhaz adjika แบบคลาสสิกโดยไม่มีพริกหยวก

adjika รสเผ็ดที่ไม่มีมะเขือเทศและพริกหวานโดยใช้ฮ็อปซูเนลีดูค่อนข้างหนาแน่น เหมาะมากสำหรับคนรักเผ็ด ดูวิดีโอและเรียนรู้วิธีเตรียมซอสที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างรวดเร็ว

เราจะต้อง:

• พริกไทยร้อน - 700 กรัม;
• กระเทียม - 500 กรัม;
• เกลือ - 7 ช้อนชา;
• hops-suneli - 7 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดและพริกไทยแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมการทำอาหาร

เราต้องการ (สำหรับ 6 กระป๋อง 0.5 ลิตร):

การทำอาหาร:

adjika สีเขียวในภาษาจอร์เจียพร้อมหัวหอมที่บ้าน

ได้รับ adjika สีเขียวเนื่องจากมีความเขียวขจีจำนวนมากในองค์ประกอบ ลองจินตนาการถึงปริมาณความดีที่เติมซอสที่ยอดเยี่ยมนี้!

เราจะต้อง:

การทำอาหาร:

นั่นคือทั้งหมดเพื่อน! อย่างที่คุณเห็นการปรุงอาหาร adjika จะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ งานส่วนใหญ่จะดำเนินการโดยผู้ช่วยในครัวที่คุณชื่นชอบซึ่งใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า และมันจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน!