Какой салат, по вашему мнению, является самым знаменитым и популярным? Уверены, что большинство респондентов ответит на данный вопрос – оливье. Действительно, это блюдо стало классикой поварского искусства. Традиционно его готовят колбасой, реже готовят с куриной грудкой. Предлагаю приготовить салат оливье с курицей. Именно такое оливье больше всего любят в моей семье, учитывая, что часто качественную и вкусную вареную колбасу тяжело купить, это отличный вариант знаменитого салата.

Вкус Инфо Праздничные салаты / Салаты с курицей

Ингредиенты

• Куриная грудка – 300 г;
• Картофель – 3 штуки;
• Морковь – 1 штука;
• Огурец соленый – 1 штука;
• Яйцо куриное – 2-3 штуки;
• Консервированный зеленый горошек – 4 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – 100 мл.

Как приготовить вкусное оливье с куриной грудкой

Чтобы приготовить оливье с курицей, рецепт с фото пошагово которого предлагается вам, предварительно отварите куриную грудку, яйца, морковь и картофельные клубни. Лучше всего сделать это заранее, за несколько часов до начала готовки салата. При варке воду присолите.

Традиционно отваривают для салата куриное филе, но многие любят в салаты использовать отварной окорочок. Мясо куриной грудки является более диетическим и сухим, а окорочок более сочный и жирный.

В нашей семье мы используем отварную куриную грудку в оливье, вкус получается очень нежным. Есть рецепты оливье, в которых куриное филе нарезается и обжаривается, но все-таки по мне так с отварным филе оливье получается менее калорийным и более вкусным.

Картошку, морковь и яйца можно варить в одной кастрюле, хотя мне удобнее яйца варить отдельно. В любом случае помните, что варят яйца около 10 минут, а картофель с морковью 25-30 минут.

Картофель, морковь и яйца после варки поставьте под холодную воду. Так их лучше будет очистить после того, как они полностью остынут.

Подготовьте подходящую миску, в которой вы будете соединять измельченные ингредиенты для оливье. Порядок нарезки продуктов для салата особого значения не имеет. Можно начать с любого, например, с картофеля. Итак, очищенные от «мундира» клубни для оливье измельчите в форме кубиков. Переправьте картофельную нарезку в миску.

Следующий ингредиент для оливье с курицей – это отварная очищенная морковь. Нарежьте морковь аналогично картофелю, т.е. в форме небольших кубиков.

Важно! Делайте кубики для салата одинаковыми, небольшими и не очень мелкими по размеру.

Я знаю, что не все любят добавлять морковь в этот салат, можно не добавлять, но такой вариант оливье перестанет быть классическим.

Остывшую куриную грудку порубите не очень мелко (кстати, можно использовать для салата и другие части птицы, естественно, без костей, например, окорочка). Добавьте измельченную куриную грудку в миску к остальным ингредиентам.

Соленый огурец для оливье нарежьте также кубиками. Переложите нарезку из соленого огурчика в миску.

Важно! Выбирайте вкусные тверденькие, не перекисшие огурцы для салата, от их качества напрямую зависит вкус оливье.

Очистите от скорлупы куриные яйца. Порубите их ножом, введите к остальным измельченным ингредиентам салата.

В оливье нужно еще добавить зеленый консервированный горошек. Только предварительно откиньте бобовый на сито, чтобы слилась лишняя жидкость. Горошек лучше использовать мягкий, выбирайте консервированный горошек мозговых сортов. Именно со сладким и нежным горошком получается самое вкусное оливье. Конечно, все ингредиенты должны быть хорошего качества, но горошек это основа оливье.

При желании можно использовать отварной горошек, попробуйте он должен быть мягким и вкусным, в противном случае оставьте его на суп и разварите там подольше.

Все ингредиенты для салата оливье с курицей измельчены, можно его заправлять. Добавьте нужное количество майонеза в миску. Перемешайте. Попробуйте оливье на вкус. По необходимости сдобрите салат солью. По желанию можно приправить его еще и черным молотым перчиком.

Если в салате не хватает кислоты, добавьте еще немного огурца. Не экономьте на майонезе, выбирайте вкусный проверенный майонез, также можно самостоятельно приготовить майонез дома. Некоторые любят заправлять оливье заправкой из майонеза и сметаны. Это дело вкуса, но важно не добавлять слишком много заправки, иначе салат будет водянистым, жирным и от этого менее вкусным.

Популярный и востребованный салат оливье с куриной грудкой! Подайте его на праздничный стол в общем салатнике или разложите по креманкам. Такое блюдо великолепно впишется и в обычное будничное меню. Хранить оливье дольше, чем один день не рекомендуется, подавайте его свежим, самый вкусный он в день приготовления. Но если у вас нет времени, то сделайте нарезку, а на следующий откройте баночку горошка и заправьте салат майонезом.

Если привычный «Оливье» с вареной колбасой поднадоел, хозяйка может смело экспериментировать с его мясной составляющей. Например, добавляя говядину, свинину, копченые продукты или птицу. Особенно вкусным получается «Оливье» с курицей.

Состав продуктов: крупная куриная грудка, 3-4 большие яйца, 1 шт. моркови, 3 картофелины, соленый огурец, 5 ст. ложек зеленого горошка (консервы), соль, соус.

1. Свежие овощи отвариваются до мягкости и режутся мелким кубиком. Их можно сразу отправлять в салатник и присаливать.
2. Туда же высыпается горошек без рассола.
3. Курятина варится в воде с солью и приправами до готовности. Далее она произвольно нарезается и пересыпается к остальным ингредиентам.
4. Огурец мельчится кубиком вместе с кожурой и тоже отправляется в салатник.
5. Таким же образом режутся заранее сваренные вкрутую яйца.
6. Остается хорошо перемешать все продукты и заправить соусом. Например, легким майонезом.

Можно по своему вкусу слегка изменять классический рецепт салата «Оливье» с курицей. Например, исключать из него морковь, использовать отварной горошек вместо консервированного компонента или заменять соленый огурец свежим овощем.

С добавлением яблок – пошагово

Состав продуктов: 3 средние картофелины, 2 свежих крепких огурца, 2-3 небольшие морковки, крупный маринованный огурец, банка консервированного горошка, 5 больших яиц, 330 г курятины, 2 кисловатых яблока, подсоленный майонез, смешанный со сметаной.

1. Корнеплоды запекаются в духовом шкафу до мягкости, после чего режутся кубиками.
2. Яйца варятся до твердого желтка и мельчатся произвольными кусочками.
3. Курятину можно как отварить до готовности, так и обжарить на масле до румяности. Далее она режется средними ломтиками.
4. Оба вида огурцов рубятся небольшими кубиками. Желательно выложить кусочки на дуршлаг, чтобы в закуске не оказалась лишняя жидкость.
5. Также измельчаются и яблоки. Если фрукты не сразу отправляются в салат, то стоит сбрызнуть их лимонным соком, чтобы они не темнели.
6. Составляющие смешиваются, к ним высыпается горошек без маринада.

Готовое «Оливье» с курицей и яблоком заправляется соусом из сметаны и майонеза.

С копченой курицей

Состав продуктов: крупная копченая куриная грудка, 3-4 средние картофелины, 2-3 больших куриных яйца, 3 бочковых соленых огурца, половина банки консервированного горошка, морковка, по 2 большие ложки сметаны и майонеза, поваренная соль.

1. Свежие овощи запекаются или отвариваются до мягкости. Далее они чистятся и мельчатся кубиками.
2. Отвариваются и яйца. Они также нарезаются миниатюрными кусочками.
3. Копченая курятина измельчается короткой и толстой соломкой. Также режутся соленые огурцы.
4. Составляющие перемешиваются и солятся. К ним высыпается горошек без маринада.

Заправляется «Оливье» с копченой курицей смесью из сметаны и майонеза.

С грибами

Состав продуктов: репчатая луковица, 2 свежих крепких огурца, 2-3 куриных окорочка, 4 заранее сваренных яйца, 2 картофелины, 370-390 г шампиньонов, половина лимона, горсть маслин без косточек, соль, половина банки маринованного горошка, сметана и майонез.

1. Окорочка варятся в соленой воде до готовности. Далее с костей срезается мясо и нарезается небольшими кусочками.
2. Лук нарезается кубиками и маринуется в свежевыжатом соке цитрусового. На это уйдет около часа.
3. Грибы очень мелко рубятся и обжариваются на разогретом масле с солью. Можно добавлять к ним любые ароматные травки.
4. Кубиками одинаковой величины нарезаются вареные яйца, свежие огурцы без шкурки. Также измельчается отваренная до мягкости картошка.
5. Для заправки смешивается майонез и сметана в пропорциях 2 к 1. Туда же добавляется соль и очень мелко нарезанные маслины.
6. Соусом заправляются все подготовленные ингредиенты. В том числе горошек без маринада и отжатый от сока лимона лук.

«Оливье» с курицей и грибами подается гостям через пару часов настаивания в прохладе.

Дополняем рецепт креветками

Состав продуктов: 130 г отварного картофеля и небольшая вареная морковка, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 бочковых соленых огурца, 140-160 г копченой курицы, половина красного яблока, 90 г мелких коктейльных креветок, по 3 ст. ложки жирной сметаны и майонеза, соль, 1 ст. ложка соевого соуса.

1. Ровными аккуратными кубиками мельчится картошка, морковь, яйца, соленые огурцы.
2. Яблоко перед нарезанием сначала избавляется от кожуры и семенной коробки.
3. Креветки опускаются в соленый кипяток на 3 минуты, после чего остужаются. Их можно резать половинками или же добавлять в салат целиком.
4. Копченая курица мельчится соломкой.
5. С горошка сливается жидкость.
6. Для заправки соединяется соевый соус, майонез и сметана.
7. Все ингредиенты перемешиваются, солятся и поливаются соусом.

Особенно эффектно выглядит подача такой закуски в порционных бокалах. Можно оставить несколько креветок для украшения.

Диетический вариант с куриным филе

Состав продуктов: 2 кислых яблока, морковка, 180 г куриного филе, 1 картофелина, 2 свежих крепких огурчика, 3 вареных яйца, луковица, половина банки горошка (консервы). 4 большие ложки греческого йогурта, соль, 1 ч. ложка горчицы.

1. Корнеплоды оборачиваются фольгой и запекаются до готовности, после чего режутся одинаковыми кусочками.
2. Аналогично измельчаются свежие огурцы, остывшие яйца, лук, яблоки без кожицы и косточек.
3. Филе варится в соленом кипятке 17-20 минут, после чего делится на волокна.
4. Горошек избавляется от маринада.
5. Продукты соединяются и солятся.

Какой вариант выбрать, решает сам кулинар, учитывая вкусы всех домашних. Кстати, не запрещается сочетать в салате сразу два вида огурцов.

Пошаговые рецепты любимого всеми новогоднего салата оливье с курицей - разные оттенки вкусов

2018-12-11 Мила Кочеткова и Алена Каменева

Оценка
рецепта

2291

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

8 гр.

6 гр.

Углеводов

6 гр.

115 ккал.

Вариант 1: Оливье с курицей - классический рецепт

Вариантов приготовления салата оливье существует много, некоторые из них, в особенности, классический, изначально придуманный салат, не имеет ничего общего с нашим вариантом, который пришел к нам из далекого СССР. Сегодня я предлагаю приготовить салат оливье с курицей, получается он в разы вкуснее, нежели с обычной вареной колбасой.

Главным залогом успеха также являются огурцы - они должны быть кислыми и хрустящими. Заправлять салат оливье можно не только майонезом, здесь прекрасно подойдет и сметана, так что, право выбора за вами. Подавать оливье к столу можно просто к обеду или ужину, но также не забудьте этим салатом украсить и праздничный стол.

Ингредиенты :

• Куриное филе (вареное) - 250 г
• Картофель - 2 шт.
• Куриные яйца - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соленые огурцы - 2-3 шт.
• Горошек консервированный - 4-5 ст.л.
• Майонез - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Куриное филе заранее отварить или запечь - как вам больше нравится. Остудить готовое мясо и нарезать средними по размеру кусочками.

Отварить средний по размеру картофель, после картофель остудить и почистить, нарезать небольшими кубиками.

Морковь также отварить до готовности, пока она не станет мягкой. Остудить морковь и почистить, нарезать кубиками небольшого размера.

Соленые огурцы нарезать также кубиками, аналогично поступить с куриными яйцами. Яйца предварительно отварить не более 10 минут в подсоленной воде.

Сложить все подготовленные ингредиенты в салатник. Открыть банку с консервированным горошком, воду слить. Горошек необходимо добавить в салат, количество можно варьировать. Вот и все, добавить в салат майонез, соль и перец, перемешать все ингредиенты и разложить оливье по тарелкам.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Быстрый рецепт оливье с курицей

Это не самый распространенный вариант приготовления оливье с курочкой, да и сам метод «придуман» не так давно. Но процесс приготовления занимает совсем немного времени и усилий.

Ингредиенты:

• 2 крепких свежих огурчиков;
• 2 соленых огурца;
• Картофель - 2 клубня;
• 1 морковка;
• 300 гр. куриного мяса;
• Банка консервированного горошка;
• Соль и специи;
• Майонез - по вкусу;
• Свежая зелень.

Как быстро приготовить оливье с курицей

Очистить картофель и морковь, сырыми нарезать на кубики и отварить в подсоленной воде. Чтобы овощи при варке не потеряли форму - в воду можно добавить немного уксуса - на вкусе корнеплодов это никак не отразится. Откинуть сваренные овощи на дуршлаг и остудить. Процесс отваривания занимает около 12-13 минут.

Совсем необязательно использовать сырое филе курицы, в такой быстрый салатик можно использовать кусочки запечённого мяса, оставшиеся от обеда или ужина. Нарезать мясо и смешать с овощами.

Пока мы занимаемся этими продуктами, можно сварить и остудить яйца, нарезать их вместе с огурцами и зеленью. Слить воду с горошка и смешать все продукты в большой емкости.

Приправить салат солью и специями, часть можно сразу отложить и убрать в холодильник, а остальное - заправить майонезом и подавать к столу.

Вариант 3: Рецепт оливье с курицей и свежим яблоком

Нежный вкус кисло-сладкого яблока и его «хрусткость» возведут обычное оливье с куриным мясом на другой уровень, и добавит зимнему блюду витаминов и полезности. Для приготовления салата можно использовать любые части куриной тушки, термически обработанные любым удобным для вас способом. У нас в рецепте будут использоваться обжаренные бедрышки.

Ингредиенты:

• 2 моркови;
• Немного соли;
• Майонез классический - 4 ст. ложки;
• 1 кисло-сладкое яблоко;
• 2 картофелины среднего размера;
• 350 гр. филе бедра;
• 1 сладкая луковица (красная);
• Маленькая банка горошка;
• 2 соленых огурца;
• 2 яйца;
• Свежемолотый перец и немного зелени.

Как приготовить

Подготовить большую удобную для перемешивания салата посуду и нарезать в нее отварные овощи - картофель и морковь. Термически обработать корнеплоды можно накануне вечером.

Нарезать тонкой соломкой чуть подмороженное филе, а затем превратить его в очень мелкие кубики. В разогретом масле обжарить и выложить на кухонные бумажные полотенца - они впитают лишний жир и масло. Как мясо остынет - переложить к овощам.

Нарезать яблоки и огурчики, яйца, смешать с продуктами в посуде и добавить горошек. Измельчить зелень и немного сладкого лука, вмешать в салат, посолить и приправить черным перцем по вкусу.

Заправить оливьешечку с куриным мясом майонезом, охладить в течение получаса и можно угощать семью или гостей.

Вариант 4: Изысканный оливье с курицей и грибами

В оливье с курицей можно добавить самые различные ингредиенты, например для пикантного вкуса - грибы. Отлично подойдут маринованные (из банки) шампиньоны для повседневного меню, или соленые лесные грибочки - для праздничного угощения.

Ингредиенты:

• Консервированный горошек - 1/2 банки;
• Немного крупно молотого перцы;
• Курица (грудка) - 265 гр.;
• Хороший майонез - 125 гр.;
• Немного соли - по вкусу;
• Грибы - 1 банка (380гр.);
• 4 картофелины;
• 1 средняя морковка;
• 3-4 яйца:
• 5 перьев зеленого лука.

Пошаговый рецепт

Отварить в подсоленной воде куриное мясо, остудить и измельчить. Можно его порезать или разобрать на волокна.

Отварить морковь, картофель и куриные яйца до готовности, остудить в воде (холодной) и нарезать, смешав с мясом.

Нарезать грибы соломкой или небольшими кубиками, слить воду с горошка, нарезать зеленый лук и добавить это в посуду к остальным продуктам. Не забудьте про специи. Перемешать и заправить майонезом, а перед подачей блюда - непременно охладите.

К слову стоит сказать, что если грибы обжарить с добавлением небольшого количества лука до хрустящей корочки, то салат будет вкуснее, но более калорийный. А красивые ломтики можно будет использовать для украшения.

Вариант 5: Диетический оливье с курицей и свежим горошком

Многие из нас стараются следить за калорийностью пищи, чтобы не набрать лишние килограммы. И это особенно актуально на протяжении новогодних праздников, поэтому стоит позаботиться об оливье с курицей и свежим горошком, который получается диетичным и полезным.

Ингредиенты:

• Свежий огурчик;
• 200 гр. отварной заранее грудки;
• 2 горсточки свежего (замороженного горошка);
• 2 морковки;
• 200 гр. корня сельдерея;
• 2 яйца;
• Обезжиренный натуральный йогурт (без добавок) - 200 гр.;
• По щепотке соли и перца;
• 3 веточки свежей зелени.

Пошаговый рецепт приготовления

Поставить небольшое количество воды в кастрюле, довести до кипения и закинуть в воду горошек. Проварить пару минут, откинуть на дуршлаг, обжать холодной водой, и дать жидкости стечь.

Нарезать заранее отварное мясо, овощи кубиком, размером с горошину, добавить в салатик яйца (только белок), горошек и измельченную зеленюшку, оставив немного для соуса-заправки.

К натуральному йогурту добавить зелень, крупную соль и крупно молотый черный перец. Перемешать с добавлением горчицы, для этого рецепта лучше всего использовать ту, которая сделана с добавлением целого, не измельчённого зерна. Перемешать соус, заправить салат и охладить перед тем, как поддавать к столу.

Не стоит бояться использовать корень сельдерея для приготовления этого блюда, его вкус практически ничем не будет выделяться в салате, а сам внешний вид блюда благодаря этому овощу будет выглядеть классическим образом и не привлекать внимание гостей к тому, что кушают гости, заботящиеся о своем здоровье.

Вариант 6: Оригинальный рецепт приготовления оливье с курицей

Оливье уже давно является самым знаменитым и узнаваемым салатом во всем мире, и его правильное приготовление приравнивается к поварскому искусству и умению. В традиционном рецепте - используется докторская колбаска, но часто готовят оливье с курицей, который получается не менее вкусным и полезным.

Ингредиенты :

• 300 гр. филе куриной грудки;
• 3 картофельных клубня;
• 2 средние морковки;
• 2 соленых (бочковых) огурчика;
• Маленькая банка горошка;
• 2 яйца;
• Соль, перец, специи и зелень;
• Хороший майонез - по вкусу.

Пошаговый рецепт оливье с курицей

Заранее, как и для приготовления всех зимних и сытных салатов необходимо отварить корнеплоды и яйца.

Что касается куриного филе, то его так же стоит отварить - потребуется на это около 20 минут. В воду для приготовления бульона можно добавить не только соль, но и различные специи. Например, это могут быть стебельки зелени и лавровый листик, душистый и черный перец, зонтики гвоздики. Оставшийся бульон в этом случае не стоит выливать, на его основе можно приготовить любой супчик, или заморозить для дальнейшего использования. Вместо грудки можно для сочности использовать бедрышки - но тогда калорийность салата повысится.

Овощи, после отваривания, рекомендуется вместе с яйцами не только остудить под холодной водой, но и ненадолго убрать в холодильник. Тогда они не превратятся в неаппетитную овощную массу в блюде, а останутся нарезанными кубиками. Соответственно после остывания - их нарезают, и смешивает в большой удобной посуде.

Также к овощам добавляется горошек, причем в нарезке рекомендуется ориентироваться на его размер, чтобы салат выглядел аккуратно, и соленые огурчики. Их можно для нежности очистить от кожицы и вырезать серцевинку с семечками.

Измельчить промытую зелень, добавить ее к остальным продуктам, и все еще раз перемешать, не забывая на этом этапе добавить в блюдо немного соли (если огурец очень соленый) и черный крупномолотый перец - по вашему вкусу.

Теперь салат можно переложить в контейнер с плотной крышкой и ненадолго убрать в холодильник.

Подается салат с курицей порционно, заправляют его майонезом. Ну а чтобы сделать интереснее оливьешку с курицей более пикантной на вкус, куриное мясо можно не отваривать, а обжарить в сковороде или запечь с добавлением приправ.

Знаком каждому из нас с самого детства. Сложно представить себе новогодний стол без этого традиционного салата. В каждой семье наверняка есть свой проверенный и любимый рецепт. Часто этот салат готовят с вареной колбасой или отварным мясом. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить салат «Оливье» с курицей. Получается также очень вкусно и сытно.

Рецепт салата «Оливье» с курицей

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• картофель – 400 г;
• огурцы свежие – 200 г;
• огурцы соленые – 200 г;
• яйца – 5 шт.;
• майонез – 200 г.

Приготовление

Картофель тщательно моем и варим его в кожуре до готовности. Яйца варим вкрутую около 10 минут после закипания. До готовности варим . Отваренный картофель, яйца чистим и режем кубиками. Точно таким же образом режем свежие и соленые огурцы, а также и куриное филе. Заправляем салат майонезом и подаем к столу.

Салат «Оливье с копченой курицей»

Ингредиенты:

• копченая куриная грудка – 1 шт.;
• вареный картофель (средний) – 3 шт.;
• лук – половинка;
• отварная морковь – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• консервированный горошек – 7 ст. ложек;
• петрушка – 1 пучок;
• соль, майонез – по вкусу.

Приготовление

Картофель, морковь очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Так же режем и яйца. Лук мелко крошим и обдаем кипятком, чтобы ушла горечь. С копченой куриной грудки снимаем шкурку и режем так, как и остальные ингредиенты. Соединяем все ингредиенты, добавляем консервированный горошек, майонез, соль по вкусу и перемешиваем.

Салат «Оливье» с курицей - еще один рецепт

Ингредиенты:

• филе куриное – 300 г;
• картофель – 400 г;
• морковь – 200 г;
• соленые огурцы – 200 г;
• консервированный зеленый горошек – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• майонез – 200 г.

Приготовление

Морковь и картофель отвариваем в кожуре до готовности. Куриное филе также варим до готовности, а яйца – вкрутую. Все ингредиенты нарезаем небольшими кубиками, зеленый лук мелко крошим. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.

Салат «Оливье» с курицей и яблоками

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• картофель – 300 г;
• майонез – 170 г;
• морковь – 200 г;
• свежие огурцы – 150 г;
• соленые огурцы – 100 г;
• зеленый консервированный горошек – 150 г;
• яблоки – 1 шт.;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• зелень – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Картофель и морковь хорошенько моем и варим прямо в кожуре до готовности. Отвариваем также яйца и куриную грудку. Картофель, морковь, яйца, куриную грудку, свежие и соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем зелень. Яблоко также режем кубиками и сбрызгиваем соком лимона, чтобы оно не потемнело. Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез, соль и перемешиваем.

Диетический салат «Оливье» с курицей

Ингредиенты:

• картофель – 300 г;
• куриное филе – 300 г;
• горошек зеленый консервированный – 150 г;
• перепелиные яйца – 10 шт.;
• морковь – 100 г;
• огурцы свежие – 300 г;
• сметана – 170 г.

Приготовление

Картофель и морковь отвариваем на пару до готовности. Варим перепелиные яйца. Если в огурцах шкурка грубоватая, то их лучше очистить. Все ингредиенты нарезаем кубиками, добавляем зеленый горошек, сметану, соль по вкусу и перемешиваем.

Приготовленный по данному рецепту салат «Оливье» несколько отличается от традиционного, но зато он более полезен, такой салат можно смело предлагать и деткам.

Калорийность традиционного салата «Оливье» с курицей достаточно высока и составляет около 300 ккал на 100 г. Так что тем, кто следит за фигурой, злоупотреблять этим блюдом не стоит, как, впрочем, и любыми другими майонезными салатами.