오븐에 사과를 넣은 샬롯 재료입니다. 간단한 샬롯 또는 빠른 사과 파이 - 가장 아늑한 가을 요리법

11.09.2023 물고기에서

샬롯 레시피는 많지만 저는 이 레시피를 제일 좋아해요!

이 레시피는 항상 샬롯을 만들어요! 가장 인기 있는 사계절 파이는 오븐에 사과를 곁들인 무성한 샬롯이며 굽는 방법은 간단하고 맛있습니다.

반죽은 스펀지 케이크처럼 준비됩니다. 계란과 설탕을 푹신한 덩어리로 치고 밀가루를 조심스럽게 저어줍니다. 케이크가 부풀려면 밀가루의 품질이 좋아야 합니다. 밀가루의 품질이 확실하지 않은 경우 베이킹 파우더를 약간 첨가하는 것이 좋습니다. 이것은 나를 결코 실망시키지 않은 오븐에 사과를 곁들인 무성한 샬롯 요리법입니다. 베이킹 파우더를 사용하면 베이킹이 항상 훌륭하고 샬롯은 푹신하고 부드럽고 매우 맛있습니다. 그녀에게는 달콤하고 신맛이 나는 사과를 섭취하는 것이 좋습니다.

계란 - 3 개 (매우 작은 경우 - 4 개);
과립 설탕 - 1면 처리 된 유리;
밀가루 - 상단까지 1 잔의 유리;
베이킹 파우더 - 1 작은 술;
바닐린 - 2-3 꼬집음;
큰 사과 - 2-3 개;
버터 조각 - 팬에 기름을 바릅니다.

직경 18cm 스프링폼 팬의 제품 수량을 표시했습니다.

그럼 시작해 보겠습니다. 목록에있는 모든 제품을 꺼내고 상자에서 믹서를 꺼내 오븐을 켭니다. 샬롯 반죽을 만들고 사과를 자르는 동안 오븐 온도는 180도에 도달합니다. 치는 것이 편리한 깊은 그릇을 가져다가 계란 3개를 깨뜨립니다. 설탕의 절반을 추가하십시오.

낮은 속도로 휘핑을 시작하고 설탕이 모두 첨가될 때까지 믹서를 사용합니다. 계란-설탕 혼합물이 걸쭉해지고 거품이 나기 시작합니다.

점차적으로 속도를 거의 최대까지 높입니다. 볼륨 전체에서 거품기를 움직입니다. 뮤, 벽 근처를 잡고 그릇을 기울입니다. 결과는 푹신하고 크림 같으며 매끄러워야 합니다. 계란과 설탕을 더 잘 섞을수록 사과를 곁들인 푹신한 샬롯의 베이스가 더 푹신해집니다. 혼합물의 부피 증가가 멈추고 점도가 변하지 않으면 휘핑이 잘 된 것으로 간주할 수 있습니다. 더 때리면서. 간단히 말해서 - 그리고 두꺼워지고 떨어지지 않습니다.

밀가루, 베이킹파우더, 바닐린을 섞으세요. 미세한 체로 걸러냅니다. 밀가루 혼합물을 추가 휘핑 된 덩어리에. 바닥부터 들어 올려 감싸듯이 조심스럽게 반죽해 주세요. 발효제를 첨가하지 않았음에도 불구하고 글쎄, 반죽을 두들길 수 없으며 거품이 떨어져 나갈 수 있으며 오븐에 푹신한 샬롯이 나오지 않습니다.

조언. 밀가루를 체로 치는 것을 잊지 마십시오. 체로 치면 산소가 채워지고 불순물이 제거됩니다. 촘촘하고 오래된 밀가루로 좋은 구운 음식을 기대하지 마십시오.

혼합물이 부드럽고 푹신해질 때까지 몇 분 동안 숟가락으로 저어줍니다. 일관성은 사진에서 명확하게 볼 수 있습니다. 반죽이 늘어나서 넓은 파도로 천천히 흘러 내리는 것처럼 보입니다.

팬에 버터를 바르고 반죽의 1/3 또는 그 이상을 펴십시오. 레이어를 균일하게 만듭니다. 사과를 네 부분으로 자르고 심과 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 껍질을 자르지 않습니다. 전혀 방해하지 않습니다. 사과를 곁들인 샬롯이 오븐에서 굽는 동안 사과 조각의 껍질이 부드러워지고 완성 된 구운 식품에 기분 좋은 신맛을 더할 시간이 있습니다. 또한 조각은 그대로 유지되고 사과가 들어간 샬롯은 미학적으로 더 좋아 보일 것입니다.

남은 반죽을 사과 층 위에 놓습니다. 중앙에서 벽까지 분배하여 빈 공간을 채웁니다. 팬을 가볍게 흔들어 사과 조각 사이의 틈을 채울 수 있습니다.

상단을 장식하기 위해 큰 사과 반을 남겨주세요. 얇은 조각으로 자릅니다. 업로드 중 우리는 원을 그리며 먹습니다. 가운데는 비워두거나 작은 조각으로 채울 수 있습니다.

오븐에 사과를 넣은 샬롯

팬을 예열된 오븐(18)에 넣습니다. 0도) 중앙에 놓아 열이 균일하게 되도록 합니다. 40-50분 동안 굽습니다. 파이의 높이와 오븐의 성능에 따라 다릅니다. 40-45분 후에 오븐에 사과를 넣은 푹신한 샬롯이 갈색으로 변하고 불을 끌 수 있습니다. 다 익었는지 확실하지 않다면 성냥이나 이쑤시개로 구멍을 뚫어보세요. 구운 것샬롯이 없으며 건조 상태로 제거됩니다. 완성된 샬롯의 테두리를 제거하고 틀의 바닥을 분리한 후 와이어 랙에서 파이를 식혀주세요.

조언. 사과와 함께 샬롯을 오븐에서 와이어 랙으로 옮기기 전에 팬 측면을 따라 칼을 돌리십시오.

구운 식품이 완전히 식은 후 사과와 함께 샬롯을 자르는 것이 좋습니다. 그러나 윗부분이 약간 건조하여 부서질 수 있습니다. 따라서 사과와 함께 푹신한 샬롯을 손님에게 제공하려면 따뜻하게 자르십시오. 아니면 슈가파우더를 위에 뿌리고 계피와 섞어주세요.

글쎄, 이제 당신은 사과를 곁들인 샬롯의 입증되고 간단한 요리법을 얻었으며 자주 요리하기를 바랍니다. 오븐에서 조리한 사과와 함께 푹신한 샬롯을 잘라서 제공합니다. 허브를 넣은 향기로운 차와 함께 먹으면 정말 맛있습니다! 건강을 위해 요리해 보세요. 여러분의 감상과 의견을 기다리겠습니다.

일반적인 조리법에 따라 샬롯을 달콤하고 영양가있게 만들려면 특히 신맛이 나는 사과를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 집에서만 고품질로 모든 규칙을 완벽하게 준수하여 만든 이 과자를 준비하고 먹을 수 있습니다.

이 멋진 디저트를 한 번도 구워본 적이 없는 사람을 여기서 찾을 수 있을까요? 생산 과정의 다양한 변형에도 불구하고 가장 인기 있는 것은 사과를 첨가한 스펀지 케이크입니다.

사과를 곁들인 샬롯의 간단하고 맛있는 요리법은 학생도 쉽게 익힐 수 있습니다. 그런데 많은 사람들이 어린 시절에 데뷔 샬롯을 구웠습니다. 이제 우리는 동일하면서도 완전히 다른 디저트 레시피를 제공합니다.

이를 베이스로 사용하면 사과에 다른 과일이나 기타 첨가물을 추가하여 실험을 수행할 수 있습니다. 샬롯 자체는 단순한 디저트이지만 손가락을 핥게 만드는 디저트입니다. 오븐에서 사과와 함께 샬롯을 요리하는 방법을 배우게 됩니다. 우리는 또한 많은 사람들에게 사랑받는 케피르로 사과 디저트를 만드는 방법을 여러분이 확실히 좋아할 것이라는 데 의심의 여지가 없습니다.

대부분의 사람들은 디저트의 이름이 왜 그렇게 이상한지 궁금해합니다. 이 이야기는 진부하면서도 낭만적이다. 샬럿의 원래 요리법은 요리사로 일했던 미친 사랑에 빠진 남자에 의해 만들어졌습니다. 그리고 그는 그녀에게 사랑하는 소녀의 이름을 주기로 결정했습니다. 짐작할 수 있듯이 그녀의 이름은 Charlotte였습니다.

시간이 지남에 따라이 파이에 다양한 베리와 기타 첨가제가 추가되어 수많은 옵션이 나타났습니다.... 그러나 확립되고 가장 간단한 요리법은 사과를 추가 한 샬롯으로 간주됩니다.

이미 언급했듯이 샬롯의 맛은 사용하는 사과 종류에 따라 직접적으로 달라집니다. 이 디저트에서 과일의 가장 중요한 품질은 자연스러움입니다. 그다지 아름답지는 않을 수도 있지만 맛있을 것입니다. 좋은 사과를 고르는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

사과는 언제나 이 나라에서 환영받는 작물입니다

우선, 완벽하지는 않습니다. 그리고 틀림없이 결함이 있습니다. 껍질, 작은 웜홀 - 벌레가 이 사과를 좋아할 수도 있다는 것을 이해하게 해주는 모든 것.

온라인에서 정말 다양한 샬롯 요리법을 찾을 수 있습니다. 그러나 대부분의 사람들은 준비하는 데 많은 노력과 시간이 소요되는 이 조리법을 좋아하지 않습니다.

계란을 깨뜨리기 위해 그릇의 기름을 완전히 제거하라는 권장 사항도 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요. 그런 일은 할 필요가 없습니다. 우리는 사과를 곁들인 샬롯의 매우 간단하고 맛있는 요리법의 여러 변형을 제공할 것입니다. 어린이도 성공할 수 있습니다. 그리고 재료 목록에는 모든 주방에서 항상 (적어도 자주) 발견되는 것이 포함됩니다.

사과 클래식 레시피를 곁들인 샬롯

필수 구성요소:

신 사과 – 약 6개 조각;
설탕 - 1 큰술;
계란 - 3개
밀가루 - 1 큰술;
소다수 – 0.5티스푼

거품이 나타날 때까지 믹서로 계란을 철저히 치십시오. 주방에 믹서가 없나요? 괜찮아요. 당신에게 편리한 방법을 사용하여 채찍질을 할 수 있습니다. 그러나 이것이 파이 굽는 시간에 영향을 미칠 수 있다는 점을 명심하십시오. 조금 더 시간이 걸릴 것입니다.

계란 혼합물에 설탕을 조금씩 첨가한 후 베이킹 소다를 첨가하세요. 다시 잘 치고 밀가루 한 잔 전체를 결과 혼합물에 한 번에 붓습니다. 그리고 말 그대로 2~3분 더 더 두들겨 패세요.

처음으로 샬롯을 굽는 경우 반죽이 예기치 않게 액체로 변했다고 걱정하지 마십시오. 실제로 그렇게 되었어야합니다. 두꺼운 사워 크림과 거의 동일한 일관성.

샬롯을 구울 용기를 가져다가 거기에 양피지를 놓습니다. 원한다면 기름으로 기름칠을 할 수 있습니다. 이는 필수 조건은 아니지만 일부 주부들은 그렇게 합니다. 한 가지 작은 뉘앙스: 실리콘 몰드를 사용하기로 결정한 경우 양피지가 필요하지 않습니다.

물론 재료 목록에 사과의 수가 대략적으로만 표시되어 있다는 것을 보셨나요? 사과의 크기가 다양하기 때문만은 아닙니다. 하지만 어떤 사람들은 파이에 과일 층이 얇을 때 선호하는 반면, 어떤 사람들은 반대로 과일을 더 많이 넣을 때 선호하기 때문입니다. 하지만 그러면 케이크 속이 촉촉하게 나올 거예요.

샬롯의 속을 더 건조하게 만들고 싶다면 작은 사과 6개를 준비하세요. 사과 껍질을 벗길지 말지는 본인이 결정하세요. 두 번째 경우에는 샬럿이 유용할 수도 있습니다. 사과를 작은 조각으로 자르고 용기에 고르게 배열하십시오.

반죽을 붓고 숟가락으로 수평을 맞춰주세요. 반죽이 사과를 완전히 덮어야 합니다.

파이는 섭씨 180도로 예열된 오븐에서 구워야 합니다. 그러면 그것을 만드는 데 40분도 채 걸리지 않을 것입니다. 디저트가 날아가지 않도록 이 시간 동안 스토브를 만지지 마세요.

베이킹 수준은 일반적으로 허용되는 방법(일치)을 사용하여 확인됩니다. 비스킷을 뚫은 후에도 막대기는 건조한 상태로 유지되고 파이의 껍질은 황금빛 갈색이되었습니다. 시도하기로 결정한 고전적인 요리법 인 사과가 들어간 샬롯이 완성되었습니다!

15분 정도 식혀서 식혀서 가족이나 손님에게 드셔 보세요. 바닐라를 장식으로 뿌려주세요.

두부 샬롯

이 조리법은 매우 특이합니다. 사과 외에도 코티지 치즈도 추가되어이 파이의 맛을 더욱 섬세하게 만듭니다. 그건 그렇고, 조리법의 밀가루는 양질의 거친 밀가루로 대체되었습니다. 우리는 당신이 이보다 더 부드러운 파이를 맛본 적이 없다고 확신합니다.

구성 요소 목록:

사과 - 6개
설탕 - 1 큰술;
계란 – 1개;
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
소다 – 1 티스푼;
코티지 치즈 – 250g;
버터 – 100g;
약간의 레몬 주스.

사과를 준비해야 합니다. 껍질을 벗기고 자르십시오. 위에서 언급한 감귤 즙에 담그고 설탕을 뿌린다. 계란에 남은 설탕을 치십시오. 기름을 추가하고 베이킹 소다를 잊지 마세요.

숟가락으로 잘 저어주고 믹서로 한 번 휘핑해줍니다. 코티지 치즈를 체에 통과시키는 것이 더 나을 것입니다. 이렇게하면 잘게 잘릴 것입니다. 이제 테스트에 추가하세요.

양질의 거친 밀가루를 잊지 말자. 이미 이해했듯이 밀가루 대체품이기 때문이다. 반죽을 10분 동안 그대로 놓아두세요. 기름칠 팬에 사과를 넣은 다음 반죽을 붓습니다.

스토브는 섭씨 220도까지 가열되어야 합니다. 그리고 디저트를 보내서 구울 수 있습니다. 몇 분 후 불을 180도로 올리고 약 40분간 굽습니다.

흥미로운 사실은 그러한 디저트가 처음 등장했을 때 구운 식품, 사과, 리큐어 및 크림으로 준비하기 시작했다는 것입니다.

이론적으로는 어떤 달콤한 충전재로도 샬롯을 구울 수 있습니다. 실제로는 신 사과와 비교할 수 없는 것으로 밝혀졌습니다. 약간의 비밀을 추가하겠습니다. 계란에 혼합 설탕을 더 잘 치십시오. 이렇게 하면 디저트가 더욱 놀라운 맛을 낼 수 있습니다.

샬롯의 전통적인 변형

제조용 구성 요소:

사과 - 1kg;
설탕 - 1 큰술;
계란 - 4개 조각;
밀가루 - 1 큰술.
소금 - 1 핀치;
소다 - 0.5 tsp;

매우 쉽습니다. 달걀 흰자에 준비된 설탕을 섞어주세요. 나머지 절반도 똑같이하되 노른자를 치십시오. 이 절차가 끝나면 흰자와 노른자를 다시 결합하고 다시 두드려 밀가루를 부분적으로 첨가합니다. 다음으로 소금과 소다를 첨가하십시오. 사과를 조각으로 자르고 즉시 반죽에 직접 추가하십시오. 가장 중요한 것은 잘 저어주는 것입니다.

선택한 모양에 기름을 바르고 그 안에 약간의 양질의 거친 밀가루를 붓습니다. 반죽을 부어 오븐에 보내면 180도까지 가열되어야합니다. 약 30분 후에 전원을 끄세요.

오븐에 사과를 넣은 샬롯 - 간단한 요리법

오븐에 사과를 넣은 샬롯은 젊은 주부부터 경험 많은 주부까지 모든 주부에게 어필할 수 있는 간단한 요리법입니다. 쉽게 조리되었지만, 쫄깃쫄깃하고 혀를 삼킬 정도로 맛이 좋습니다. 이 조리법에 따른 샬롯은 다음날에도 신선하게 유지되므로 파이가 "수축"되거나 상할까봐 걱정할 필요가 없습니다.

필요한 것:

신 사과 - 4 개 조각;
설탕 - 1 큰술;
계란 – 4개
밀가루 - 1 큰술;
약간의 레몬 주스.

다시 흰자와 노른자를 분리해 주어야 합니다. 모든 설탕을 마지막 설탕에 한 번에 붓고 녹을 때까지 치십시오. 흰자를 더 잘 휘핑하려면 레몬즙 몇 방울만 추가하세요.

이 기술은 요리 중에 나타날 수 있는 계란 냄새를 제거하는 데에도 도움이 됩니다. 푹신한 거품이 생길 때까지 달걀 흰자를 치십시오.

그런 다음 흰자와 노른자를 섞어 최대한 잘 반죽하세요. 물론, 굳이 흰자와 노른자를 분리하고 모든 것을 한 번에 섞을 필요는 없지만 그렇게 하면 샬롯이 그렇게 푹신하지 않을 것입니다.

이미 특수 양피지로 덮인 틀에 기름을 바릅니다. 금형의 직경은 약 20cm가 바람직합니다. 더 큰 직경의 틀을 사용할 수 있지만 샬럿은 푹신하지 않습니다. 맛이 나 빠지지는 않지만.

디저트로 신 사과를 섭취하는 것이 좋습니다.. 우리는 씨앗을 청소하고 과일을 조각으로 자르고 틀 바닥에 놓습니다. 우리는 모든 것에 반죽을 붓습니다.

금형을 오븐에 30분 동안 넣고 180도까지 가열합니다. 디저트가 "처짐"되지 않도록 이 시간의 적어도 절반은 내부를 들여다보지 마십시오. 준비 정도는 잘 알려진 방법, 즉 성냥으로 피어싱하여 확인됩니다.

경기가 건조하게 유지되었나요? 굉장한! 그러면 우리의 맛있는 샬럿이 준비되었습니다! 디저트를 약 10분 정도 식힌 다음 조심스럽게 접시에 담습니다.

스페셜 샬롯

우리는 다음이 필요합니다:

큰 사과 – 2개
설탕 - 1 큰술;
계란 – 3개;
특별한 구성 요소 - 흰색 아이스크림 또는 동일한 초콜릿 - 맛은 다음과 같습니다.
밀가루 - 1 큰술;
오일 - 윤활용;

사과를 완전히 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

달콤한 화이트 아이스크림은 시간이 지나면 녹을 수 있도록 미리 냉동고에서 꺼냅니다. 이 레시피에 화이트 초콜릿을 사용하기로 결정했다면 증기로 녹입니다.

계란을 천천히 치는 동안 점차적으로 설탕을 첨가하고 녹을 때까지 몇 분 더 덩어리를 치십시오.

우리는 또한 믹서로 치는 것을 멈추지 않고 달콤한 액체에 밀가루를 부분적으로 첨가합니다. 따라서 점차적으로 혼합물을 중간 정도의 두꺼운 사워 크림의 농도로 가져 오십시오.

준비된 반죽에 특별한 성분을 추가하고 부드러워질 때까지 모든 것을 조심스럽게 섞습니다.

틀에 기름을 살짝 바르고 먼저 잘게 썬 사과를 거기에 놓습니다. 반죽을 채우고 고르게 분배하십시오.

이전 조리법에서 설명한 것처럼 샬롯이 잘 구울 수 있도록 디저트를 예열된 오븐에 넣습니다. 30분 동안 굽습니다.

파이를 식힐 때까지 몇 분 동안 그대로 둔 다음 접시에 담아 손님에게 제공할 부분으로 자릅니다.

사과 레시피가 포함된 슬로우 쿠커의 샬롯

구성 요소 목록:

사과 - 500g;
설탕 - 1 큰술;
계란 - 4개 조각;
밀가루 - 1 큰술;
소금 - 0.5 tsp;
계피 - 0.5 tsp;
소다 - 1 작은 술.

베이킹 소다와 설탕을 계란에 붓습니다. 이제야 휘젓기 시작하세요. 처음에는 천천히, 점차적으로 믹서 속도를 높입니다. 푹신한 거품이 보일 때까지 계속 저어주세요. 이 덩어리를 더 잘 이길수록 궁극적으로 파이가 더 맛있어질 것입니다.

밀가루, 계피, 소금을 천천히 첨가합니다. 완성된 반죽은 신선한 홈메이드 사워 크림과 비슷한 농도를 유지해야 합니다.

사과 3개를 작은 조각으로 자르고 반죽과 섞습니다. 당신에게 비밀을 말해 보자. 확립되고 일반적으로 인정되는 조리법에서는 이것이 일반적으로 수행되지 않는다는 것을 눈치챘을 것입니다. 하지만 이것은 샬롯을 더 맛있게 만드는 데 도움이 되는 작은 비밀입니다. 그러나 반죽을 사과 위에 붓거나 반죽에 직접 첨가하는 것은 선택 사항입니다.

다용도 컵에 버터를 바르고 약간의 설탕을 뿌립니다.

사과 하나를 씨앗에서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 슬로우 쿠커에 넣으세요. 컵 바닥에 있는 설탕은 파이가 굽는 동안 조각을 캐러멜 층으로 덮는 데 유용합니다. 반죽을 멀티쿠커 컵에 붓습니다.

사과 레시피를 사용하는 슬로우 쿠커의 샬롯은 다른 레시피보다 준비하는 데 시간이 조금 더 걸립니다. "베이킹"프로그램에 따르면 준비에는 한 시간이 걸립니다. 하지만 이 시간 동안 케이크는 완전히 구워질 시간이 있습니다. 하지만 주기적으로 샬럿을 확인할 수 있습니다.

다용도의 작동이 끝나면 뚜껑을 연 채로 5분 정도 방치한 뒤, 꺼내어 가족이나 손님에게 드셔도 좋습니다. 그게 다야!

사과와 케 피어에 샬롯

필요한 것:

달콤한 사과 - 5 개;
설탕 - 1 큰술;
계란 - 3 개;
신선한 케 피어 - 1 큰술;
소다 - 1 작은 술;
밀가루 - 2 큰술.

과일은 씻어서 씨를 제거해야 합니다. 껍질을 벗길지 말지 스스로 선택할 수 있습니다. 과일은 조각으로 잘라야합니다. 밀가루를 체로 치는 것이 더 나을 것입니다. 이렇게 하면 반죽이 더 부드러워지는 데 도움이 됩니다.

계란을 설탕과 섞고 향긋한 거품이 생길 때까지 치십시오. 그런 다음 베이킹 소다를 추가합니다. 이 레시피에는 식초를 추가할 필요가 없습니다! 케 피어에는 산이 충분합니다.

계란에 추가하십시오. 혼합물에 밀가루를 조금씩 붓고 가볍게 저어줍니다.

매우 오랜 시간 동안 너무 적극적으로 측정할 필요가 없습니다. 그러면 모든 공기가 빠져나갈 위험이 있으며 결과적으로 반죽이 가능한 한 통풍이 잘 되지 않습니다.

샬롯을 반죽하는 반죽은 보통 팬케이크를 반죽하는 것보다 더 두꺼워야 합니다.

틀에 기름을 바르고 (실리콘 틀을 선호한다면 기름이 필요하지 않습니다) 전체 반죽의 절반을 그 안에 붓습니다. 최대한 균등하게 분배하십시오. 사과를 조심스럽게 배열하고 계피를 뿌리고 필요한 경우 설탕을 뿌립니다. 남은 반죽 위에 단맛을 얹어주세요.

사과와 함께 케피어를 곁들인 샬롯은 180도 온도에서 최소 35분 동안 구워야 합니다. 고리 모양의 팬을 사용하기로 결정하면 굽는 시간이 약간 단축됩니다.

크림, 바닐라, 제과 스프링클 등을 사용하여 자신의 재량에 따라 준비된 샬롯을 장식할 수 있습니다.

그래서 당신은 오븐에서 사과와 함께 샬롯을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 흥미로운 요리법을 배웠습니다. 하나만 선택하거나 모두 시도해 볼 수 있습니다. 그러나 우리는 귀하가 그 중 어떤 것에든 완전히 만족할 것이라고 확신합니다.

파이에는 수십 가지 변형이 있지만 항상 맛있고 만족스럽습니다. 이 섬세한 디저트는 전통적인 요리법을 채우는 데 사용되는 사과가 풍부한 가을에 특히 인기가 있습니다. 사과를 곁들인 샬롯 요리법은 밀가루베이스를 준비하는 방법에 따라 다릅니다. 일부 주부들은 베이스로 우유, 케피르 또는 사워 크림을 섞어 만들고, 다른 주부들은 계란, 밀가루, 설탕으로 고전적인 스펀지 케이크를 굽습니다. 섬세한 디저트의 높이는 반죽 재료를 치는 강도에 따라 다릅니다. 오븐에서 약한 불로 구우거나 전자레인지 또는 다용도 그릇에 구울 수 있습니다.

레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

충전에는 다양한 종류의 사과가 사용됩니다. 달콤하고 신맛이 나는 과일이 모두 적합합니다. 통풍이 잘되는 반죽과 함께 맛이 좋고 입안에서 녹습니다. 완성 된 파이 위에 과립 설탕이나 가루를 뿌리거나 사워 크림을 바르거나 젤리 층으로 장식합니다. 구운 식품의 맛있는 냄새를 강조하기 위해 레몬 제스트, 계피 또는 바닐라를 첨가할 수 있습니다. 차를 위해 차가운 샬롯을 제공하십시오.

사과를 곁들인 샬롯 - 오래된 영국 요리법. 클래식 샬롯의 현대 요리법은 준비의 모든 비밀을 보존했습니다. 사과로 가득 찬 맛있는 파이는 일년 내내 아이들을 즐겁게 할 수 있지만 여름과 가을에는 정원 과일이 특히 향긋하고 건강합니다!

간단하고 저렴한 재료로 만든 이 요리는 가난한 노동자들에게 맛있는 디저트로 제공되었습니다. 프라이팬 바닥에는 버터나 계란을 바른 빵을 깔고, 그 위에는 사과 조각을 얹었다. 구운 후에는 어른과 아이 모두에게 똑같이 맛있는 완전한 요리가 탄생했습니다.

오븐에 사과를 넣은 클래식 샬롯 - 사진과 함께 단계별 레시피

사과를 곁들인 샬롯의 고전적인 요리법은 모든 주부의 무기고에 있어야합니다. 가장 간단한 재료로 홈 티 파티를 위한 맛있는 파이를 만들 수 있습니다. 단계별 사진은 요리 과정을 빠르게 익히고 쉽고 건강한 디저트로 사랑하는 손님을 기쁘게 하는 데 도움이 됩니다.

레시피 재료:

계란 - 4 개;
설탕 - 200gr;
밀가루 – 150gr;
사과 – 3-4개;
장식용 가루 설탕.

준비:

먼저 사과의 껍질과 씨를 제거해주세요. 내장을 쉽게 제거하려면 특수 튜브 모양의 장치 또는 일반 둥근 감자 칼을 사용할 수 있습니다. 사과를 얇은 조각으로 자르고 어두워지는 것을 방지하기 위해 레몬 주스를 뿌립니다.

계란을 그릇에 넣고 설탕으로 치고 모래를 조금씩 첨가합니다.

원하는 경우 혼합물에 살짝 소금을 뿌릴 수 있습니다. 더욱 맛있을 것입니다

밀가루를 체로 걸러내고 푹신한 덩어리와 조심스럽게 섞습니다.

거품이 터지지 않게 하려면 나무주걱으로 밀가루를 아래에서 위로 섞는 것이 좋습니다!

베이킹 접시에 버터 조각을 바르고 설탕을 뿌리는 것이 좋습니다. 사과를 원 안에 조심스럽게 배치하여 아름다운 패턴을 만듭니다. 구운 후 샬롯을 뒤집으면 슬라이스가 식욕을 돋우는 과일 질감을 만듭니다.

크림 같은 반죽을 사과 위에 붓고 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다.

180도에서 30분간 굽습니다. 이쑤시개나 나무 막대기로 준비 상태를 확인하고, 피어싱 후에는 건조하고 깨끗해야 합니다.

뜨거운 파이는 틀에서 꺼내서는 안되며, 샬롯이 떨어지는 것을 방지하려면 뒤집어서 완전히 식을 때까지 2 잔에 담는 것이 좋습니다.

완성된 사과파이를 접시에 담고 슈가파우더를 뿌려주세요. Charlotte가 도착했습니다. 이제 모두를 테이블로 불러 갓 내린 차를 마실 시간입니다!

사과를 곁들인 무성한 샬롯 - 오븐 요리법

흰색의 푹신한 거품이 생길 때까지 설탕으로 계란을 치면 푹신한 샬롯을 얻을 수 있습니다. 풍부한 사워 크림 한 숟가락을 추가하면 맛이 더욱 풍부해지고 파이가 부드럽고 맛있어집니다. 오븐에서 반죽은 5-7cm 정도 올라가고 샬롯은 정말 푹신하고 혀에서 녹습니다.

재료를 준비합시다 :

계란 - 4 개;
사과 - 4개 대형 또는 10-12개 소형;
설탕 - 150gr;
밀가루 - 150 gr;
전 지방 사워 크림 - 1 큰 스푼;
바닐라 설탕 - 1 봉지;
오렌지 향.

껍질이 붉은 사과를 껍질을 벗기지 말고 섭취해 보세요. 그러면 샬롯의 조각이 밝고 맛있어 보일 것입니다.

준비:

계란을 그릇에 넣고 저속으로 치십시오. 바닐라와 과립 설탕을 조금씩 첨가하고 타격 속도를 최대로 설정하고 덩어리를 푹신한 흰색 거품으로 만듭니다.
체를 통해 그릇에 밀가루를 넣고 한 숟가락의 사워 크림과 오렌지 한 껍질을 넣으십시오. 주걱으로 모든 것을 아래에서 위로 조심스럽게 섞고 베이킹 접시를 준비하십시오.
틀의 바닥에는 양피지를 깔거나 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌릴 수 있습니다. 우리는 사과 몇 개를 깔고 그 안에 푹신한 반죽을 채운 다음 빨간색 조각으로 표면에 아름다운 패턴을 만듭니다.

껍질이 위를 향하도록 틀의 측면에서 중앙까지 사과를 나선형으로 배치하는 것이 더 낫습니다. 패턴이 매우 아름답게 나타날 것입니다! 원하는 경우 슬라이스에 계피를 살짝 뿌릴 수 있습니다.

180도 온도에서 30분간 케이크를 굽습니다. 완전히 식힌 후 푹신한 샬롯을 틀에서 꺼내어 잘라서 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 드세요.

사과를 곁들인 샬럿 - 슬로우 쿠커 요리법

스마트 멀티쿠커는 요리에 담긴 음식의 모든 유익한 특성을 보존합니다. 기적의 기계에서 사과와 함께 샬롯을 요리하는 것은 즐거움입니다. 조리법은 매우 간단하고 빠르므로 여름 사과로 만든 맛있는 디저트로 사랑하는 사람을 자주 기쁘게 할 수 있습니다.

재료:

계란 – 4개
설탕 - 1 잔;
밀가루 - 1 잔;
사과 – 10-12개;
버터 한 조각.

준비:

새콤달콤한 사과를 껍질과 씨앗에서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 푹신한 흰색 덩어리가 될 때까지 설탕 한 잔으로 계란을 치십시오. 체를 통해 체로 쳐진 밀가루 한 잔을 혼합물에 첨가하십시오. 믹서로 반죽을 크림 같은 덩어리로 만드십시오.
그릇에 버터 조각을 넣고 바닥과 벽에 기름을 바릅니다. "베이킹" 모드를 선택하고 타이머를 60분으로 설정하세요. 먼저, 잘게 썬 사과를 팬에 붓고, 반죽을 그 위에 고르게 부어주세요. 1 시간을 기다렸다가 완성 된 샬롯을 접시에 담습니다.

차를 즐겨보세요!

사과를 곁들인 샬럿 - 케피르를 이용한 레시피

케 피어로 만든 사과를 곁들인 샬롯 반죽은 매우 부드럽고 입안에서 녹습니다. 이 조리법은 현대 주부들에게 인기가 있습니다. 파이는 향기로운 사과 연기와 함께 믿을 수 없을 정도로 푹신푹신하여 오븐에서 나옵니다.

필요한 제품을 준비합시다:

계란 – 4개
사과 – 3개(대형);
밀가루 – 300gr;
설탕 – 200gr;
케 피어 – 200gr;
버터 – 50g;
바닐라와 소다 ½ 티스푼.

준비:

특수 강판에 사과를 얇게 자르고 레몬을 뿌린 다음 주스가 나올 때까지 그대로 두십시오.

큰 그릇에 계란을 치고 과립 설탕을 천천히 첨가하십시오.

거기에 케 피어와 녹인 버터를 붓습니다. 푹신한 흰색 덩어리가 될 때까지 모든 것을 철저히 휘젓습니다.

체를 통해 밀가루를 부분적으로 붓고 바닐라와 소다를 넣고 두껍고 크림 같은 질감이 될 때까지 반죽을 섞습니다.

베이킹 팬에 양피지를 깔고 기름을 바르고 반죽의 절반을 부어주세요.

사과를 고르게 펴주세요.

그리고 남은 반죽을 채워주세요.

오븐에서 180도에서 40분간 굽습니다. 완성된 황금빛 갈색 케이크에 슈가파우더를 뿌립니다.

이미 본 것처럼 사과를 곁들인 샬럿은 준비하기가 정말 쉽습니다. 이것을 명확하게 볼 수 있도록 사워 크림으로 사과 샬롯을 만드는 비디오 레시피를 시청하는 것이 좋습니다

즐거운 차 마시면서 새로운 레시피를 만나보세요!

사과를 곁들인 샬롯의 가장 빠르고 맛있는 요리법.

모든 자존심이 강한 주부는 놀랍고 향긋하며 푹신한 샬롯을 맛있게 요리하는 방법을 알고 있습니다. 요리책에는 조리법이 없습니다. 하지만 때로는 이 인기 있는 디저트를 신속하게 준비하는 동시에 최소한의 재료도 준비해야 할 때가 있습니다. 가장 쉽고 빠른 레시피로 이 작업을 수행하는 것이 좋습니다.

오븐에 사과를 넣은 샬롯을 만드는 간단하고 빠른 레시피: 계란 3개, 설탕 1컵, 밀가루 1컵

최소 제품 세트:

계란 3개
1 큰술. 사하라
1 큰술. 밀가루
신선한 사과 - 3 개부터. 원하는 만큼 수량만큼

주요 단계:

식힌 계란을 믹서나 거품기로 빠르게 풀어주세요.
점차적으로 얇은 흐름에 설탕을 넣고 계속 치십시오.
그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 천천히 추가하고 느린 속도로 치십시오.

반죽 준비

우리는 씨앗에서 과일을 청소하고 어떤 모양 (조각)으로 아름답게 자릅니다.
선택한 깊은 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.
사과를 배치
반죽이 굳지 않도록 천천히 과일 위에 부어주세요.

모든 것을 과자 굽는 판에 올려 놓으십시오.

180도로 예열된 오븐에서 약 35분간 굽습니다.
오븐을 끄고 샬롯을 식혀주세요
가루 설탕을 뿌려서 제공

준비된 요리

맛있고 푹신한 샬롯을 얻으려면 다음 팁을 사용하십시오.

이 파이에 가장 적합한 사과는 Antonovka입니다. Antonovka의 기분 좋은 신맛이 달콤한 반죽과 결합되어 특별한 맛을 선사합니다.
반죽을 위해 계란을 미리 식혀주세요. 거품이 강해질 때까지 휘젓고 설탕과 밀가루를 조금씩 첨가합니다. 이것은 비스킷이 정착되지 않을 것이라는 보장입니다
180~190도로 잘 예열된 오븐에서 30분 이상 굽습니다. 온도가 낮으면 케이크가 구워지지 않고 윗부분이 타버릴 수도 있습니다.
베이킹하는 동안 오븐 문을 열지 마십시오. 반죽이 안정되고 케이크가 일반 팬케이크로 변합니다.
베이킹 후 샬롯이 든 팬을 젖은 천 위에 올려 놓으십시오. 이렇게하면 팬에서 케이크를 쉽게 꺼낼 수 있습니다.
샬롯을 따뜻하게 서빙하세요. 이 형태에서는 특히 향긋하고 맛이 좋습니다.

사진과 함께 직접 만든 베이킹 레시피 - 단계별 마스터 클래스