그러한 작업을 위해서는 높은 요리 기술과 특이한 제품 범위가 필요하지 않습니다. 초보자도 할 수 있고, 재료는 냉장고나 가까운 마트에서 쉽게 구할 수 있다. 아주 간단하고 빠르며 맛있습니다. 잼 파이 요리법은 매우 다양하여 누구나 자신의 취향에 맞는 것을 찾을 수 있습니다.

레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

디저트 반죽은 효모와 공기, 쇼트 브레드, 케 피어, 우유 또는 물로 준비되어 있습니다. 단 것을 좋아하는 사람은 딸기 잼이나 체리 잼을, 신맛을 좋아하는 사람은 라즈베리나 살구를 필링으로 먹으면 좋다. 잼 파이는 요리사의 재량에 따라 열리거나 닫힐 수 있습니다. 가루 설탕, 사워 크림 또는 크림으로 접시를 장식 할 수 있습니다. 단식을 고수하거나 몸매를 지켜보고있는 분들을 위해 사순절 잼 파이를 준비하는 옵션이 있습니다. 버터를 야채 마가린으로 바꾸고 좋아하는 간식의 맛을 즐기세요.

잼이 들어간 파이

단계별 레시피: 효모, 퍼프 페이스트리 또는 쇼트브레드 반죽으로 만든 잼(딸기, 살구, 자두 등)을 곁들인 맛있는 오픈 파이를 사진과 함께 굽는 방법

1시간 5분

255kcal

3.63/5 (8)

보통 여름에는 다양한 잼을 만듭니다. 그리고 겨울에는 일반 팬케이크부터 맛있는 파이까지 다양한 제과류를 준비하는 데 사용합니다. 비스킷 롤에도 사용합니다. 오래된 잼을 제거해야 한다면, 그걸로 젤리 파이를 빠르게 구워보세요. 우리 가족은 속이 보이는 겉껍질이 없는 파이를 가장 좋아합니다.

오픈 잼 파이에서는 액체가 약간 증발하여 젤리 콩피츄르로 변합니다. 이거 맛있다! 이러한 파이는 효모와 효모가없는 다양한 반죽으로 만들 수 있습니다. 나는 내 요리법에서 이것에 대해 말할 것입니다. 예를 들어 사과, 라즈베리, 자두와 같은 잼을 곁들인 차용 풍부한 수제 파이를 빠르게 만들 수 있으며 이는 겨울 저녁에 갑자기 달콤한 것을 원할 때 매우 유용합니다. 이미 그런 파이를 만들고 싶었나요? 그런 다음 레시피에 따라 단계별로 요리를 시작하겠습니다.

잼을 곁들인 달콤한 파이 열기

파이 재료:

시퀀싱:

1. 마가린을 녹입니다. (너무 많이 가열할 필요는 없습니다. 반 이상 녹으면 불에서 꺼내세요. 완전히 액체가 될 때까지 저어주세요. 아니면 전자레인지에 잠깐 넣어두셔도 됩니다. 편의상 잘라서 드시는 걸 추천드려요. 조각으로.)
   
   
2. 마가린에 설탕을 녹이고 털로 저어줍니다.
   
   
3. 계란과 바닐라를 추가합니다. 조금 치십시오. 거품이 생기지 않고 설탕 알갱이가 흩어질 정도로만 잘 흔들어 주기만 하면 됩니다.
   
   
4. 이 혼합물에 식초나 레몬에 녹인 소다를 추가합니다. 둘 중 하나도 없으면 끓는 물 30-40ml에서 소다를 꺼낼 수 있습니다.
5. 밀가루를 체로 치십시오. 계란 혼합물이 담긴 용기에 1/3을 붓습니다. 거품기로 저어 덩어리를 풀어줍니다.
   
   
6. 나머지 밀가루를 추가합니다. 순종적이고 부드러운 반죽으로 반죽하십시오. 반죽 반죽을 위한 특수 장치가 있는 경우 푸드 프로세서나 믹서를 사용하여 이 모든 작업을 수행할 수 있습니다.
7. 우리는 잼이 든 오픈 파이 반죽을 "롤빵"으로 굴립니다. 랩으로 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어두세요.
   
   
8. 이 시간 동안 오븐을 190°로 예열하고 버터나 마가린으로 틀에 기름을 바릅니다.
9. 식힌 반죽에서 1/4을 분리해 주세요. 나머지 부분을 금형 바닥보다 약간 큰 층으로 굴립니다. 밀대 위에 비틀어 놓은 후 레이어를 옮깁니다. 바닥을 덮고 여러 곳에 포크로 찌르고 측면을 약간 올립니다.
   
   
10. 잼과 전분을 섞는다. 이렇게 하면 가열해도 흘러나오지 않고 젤리 젤리 덩어리로 변합니다. 잼이나 마멀레이드를 사용할 때는 필요하지 않습니다.
    
    
11. 잼을 펴서 반죽 위에 고르게 펴 바릅니다.
    
    
12. 반죽의 나머지 1/4을 펴고 스트립으로 자릅니다. 우리는 그것들을 파이 위의 그물에 넣습니다.
    
    
13. 베이킹 시트나 와이어 랙에 파이가 담긴 팬을 놓습니다. 오븐의 중간 층에서 35분 동안 굽습니다.
    
    

원하는 경우 완성된 케이크에 가루 설탕을 뿌립니다.
가족 다과회를 위해 준비하는 것이 좋습니다. 이 조리법에 따라 닫힌 파이를 구울 수 있습니다. 파이가 너무 젖지 않고 내부에서 구워지도록 성냥이나 이쑤시개로 상단 빵 껍질에 구멍을 많이 뚫어야합니다.

효모 반죽으로 만든 잼이 있는 오픈 파이

필수 재료:

• 과립의 효모 – 11g;
• 우유 – 280ml;
• 설탕 – 2.5 큰술;
• 노른자 하나;

• 마가린 – 70g;
• 밀가루 – 550-600g;
• 잼 – 1.5-2 큰술.

제공량: 10-12.
주방용품 및 소모품:반죽 용기, 밀대, 체, 파이 팬.
시간:약 3시간.

시퀀싱:

1. 우유를 체온까지 데우세요.
2. 효모, 설탕, 밀가루 3 큰술을 우유에 붓습니다. 잘 섞은 후 필름으로 덮고 발효가 시작될 때까지 15분 동안 그대로 둡니다.
   
   
3. 마가린을 조각으로 자르고 약한 불이나 전자레인지에 녹입니다.
4. 밀가루를 깊은 용기에 담습니다. 우리는 효모 혼합물을 붓는 구멍을 중간에 만듭니다.
   
   
5. 부드럽고 약간 끈적한 반죽을 반죽하십시오. 밀가루의 품질에 따라 레시피에 표시된 것보다 조금 더 필요할 수도 있습니다.
6. 마가린을 추가합니다. 반죽은 즉시 유연해지고 끈적거리지 않게 됩니다.
   
   
7. 반죽으로 용기를 수건으로 덮으십시오. 2시간 동안 따뜻한 곳에 놓아두세요. 이 시간 동안 반죽이 부풀어 오르고 부피가 늘어납니다.
8. 오븐을 켜서 190°로 예열하세요.
9. 넓은 틀을 가지고 기름으로 기름칠하십시오.
10. 반죽의 약 1/4을 분리하십시오.
    
    
11. 대부분을 틀 표면에 펴서 얕은 그릇을 만듭니다.
    
    
12. 이 그릇 위에 잼, 마멀레이드 또는 마멀레이드를 놓습니다. 나는 딸기잼이 들어간 오픈파이를 좋아해요.
    
    
13. 따로 보관해 둔 반죽에서 우리는 편모를 형성하고, 이를 그리드 형태로 파이 위에 놓고 그릇의 측면에 부착합니다. (편모로 짠 끈은 케이크에서 아름답게 보이며 때로는 그리드에 배치되는 다양한 그림 (활, 꽃)도 아름답게 보입니다.)
14. 케이크를 10-15분 동안 발효시키세요.
15. 노른자를 깨뜨려라. 브러시를 사용하여 반죽을 닦습니다.
16. 갈색이 될 때까지 중간 층에서 약 35분간 굽습니다.
    
    

완성된 파이를 식혀주세요. 부분으로 나누어 향기로운 차와 함께 제공하십시오.

안녕하세요, 독자 여러분, 단 것을 좋아합니다! 오늘은 오븐에 잼을 곁들인 파이 요리법을 배우게 됩니다. 이러한 간식은 신속하게 준비되며 그것을 준비하기 위해 뛰어난 요리 능력이 필요하지 않습니다. 유일한 어려움은 반죽을 반죽하는 것입니다. 하지만 이 작업은 초보자에게만 어려움을 초래할 수 있습니다. 유사한 요리를 여러 개 준비하면 원리가 명확하고 배우기 쉽습니다. 게다가 오늘의 파이는 친구나 친척들과 함께 차를 마시기 딱 좋습니다.

상점에서 구입한 케이크나 페이스트리를 집에서 만든 파이로 대체할 수 있습니다. 동시에, 당신은 이익을 얻습니다. 정확한 구성이 알려져 있고 최종 요리의 품질을 조절할 수 있습니다. 그리고 집에서 만든 잼을 사용하면 파이를 과대평가할 가능성이 거의 없습니다. 그러니 그렇게 소중한 시간을 낭비하지 말고 맛있는 차를 준비해보세요.

재료:

반죽 :

1. 효모 - 25g

2. 밀가루 - 600g

3. 설탕 – 110g

4. 소금 – 15g

5. 계란 - 2개

6. 우유 - 260ml

7. 버터 – 100g

충전재:

1. 잼

2. 계란 - 1개

요리 방법:

아시다시피 반죽이 풍부해질 것입니다. 여기서 파이 준비를 시작합니다. 먹기 전에 모든 재료가 따뜻한지 확인하세요. 버터를 녹이는 것이 좋습니다.

1. 모든 우유를 편리한 냄비에 붓고 따로 보관합니다.

3. 같은 용기에 설탕과 소금 1.5티스푼을 넣습니다. 그런 다음 모든 재료를 철저히 혼합해야합니다. 제품의 온도를 잊지 마십시오. 실온이어야합니다.

4. 밀가루를 고운 체에 걸러내고 건조 이스트 2티스푼을 넣어줍니다. 조금 저어주세요.

5. 미리 준비한 우유 혼합물에 밀가루를 붓기 시작합니다. 이는 점진적으로 수행되어야 합니다. 즉, 부분을 도입하고 끊임없이 저어주어야 합니다.

6. 밀가루를 다 넣었으면 녹인 버터를 넣고 계속 반죽하세요. 이제 손으로만 반죽하세요. 가능하고 원할 경우 제빵기를 사용하여 이 과정을 수행할 수 있습니다.

7. 반죽이 반죽되면 별도의 그릇에 담고 뚜껑이나 랩을 씌워주세요. 통풍이 없는 따뜻한 곳에 반죽을 두세요. 소요시간은 대략 60분입니다.

8. 반죽이 부풀어 오른 후 필름을 제거하고 반죽을 살짝 치대면 파이 모양 만들기가 시작됩니다.

9. 이제 먼저 밀가루를 뿌린 후 작업대 위에 베이스를 놓습니다.

그건 그렇고, 우리는 집에서 만든 링곤베리 잼을 충전재로 사용할 것입니다. 원한다면 기성품 잼이나 보존 식품을 구입할 수 있습니다. 하나의 잼을 다른 잼으로 교체하여 다양한 맛을 시도해 보세요. 사과, 딸기 등을 맛볼 수 있습니다.

10. 반죽을 세 부분으로 나누어 한 부분을 분리해 주세요. 나머지 부분을 펴되, 여전히 채우는 부분이 있으므로 너무 많이 펴지 마십시오.

11. 준비된 베이스를 틀 바닥에 놓고 살짝 눌러주세요.

그런데 반죽을 넣기 전에 케이크가 달라 붙지 않도록 양피지를 깔아주세요.

충전재:

12. 반죽 위에 잼을 올리고 "구멍"이 남지 않도록 반죽 위에 고르게 펴 바릅니다.

13. 상단은 메쉬로 만들어질 것입니다. 이제 준비하겠습니다. 즉시 분리한 작은 조각을 동일한 편모로 나누고 손으로 말아주세요. 충전물 위에 놓아서 원하는 그리드를 형성합니다. 표면에 원형 판을 만드는 것도 좋습니다.

14. 거의 완성된 접시에 계란을 바르고 오븐에 보내 예열해야 합니다. 대략적인 온도 – 200도. 굽고 준비 상태를 모니터링하는 것을 잊지 마십시오.

남은 반죽이 있으면 빵의 베이스로 사용할 수 있습니다. 이제 반죽도 준비하겠습니다.

1. 베이스를 같은 크기(무게 35g)로 나눕니다. 손으로 케이크를 만들고 밀대를 이용해 얇아질 때까지 밀어주세요. 반죽에 설탕을 골고루 뿌리고 비틀어서 롤 모양으로 만들어주세요.

2. 마지막에는 베이스가 무너지지 않도록 잘 꼬집어주어야 합니다. 결과 롤을 반으로 접고 세로로 부분적으로 잘라서 엽니다.

3. 상점 진열대에서 흔히 볼 수 있는 달콤한 빵을 얻을 수 있습니다. 이전에 종이로 덮은 후 베이킹 시트에 놓습니다. 완성될 때까지 메인 요리와 같은 온도에서 굽습니다.

15. 파이가 구워지면 꺼내서 10분간 식힌 뒤 차나 커피와 함께 테이블에 올려주세요. 이 세트에 빵을 추가하는 것을 잊지 마세요. 그러면 놀라운 아침 식사를 즐기거나 저녁 식사에 맛있는 음식을 추가할 수 있습니다. 많이 드시기 바랍니다!

모든 주부는 때때로 집에서 차를 마시기 위해 무엇을 준비해야할지 궁금해합니다.

대답은 간단합니다. 파이입니다. 예, 가장 일반적인 것은 아니지만 잼을 사용합니다.

이 페이스트리를 준비하는 데 있어 특이한 옵션을 여러분의 관심에 제시하고 싶습니다.

맛과 준비 방법 모두에서 모든 요구 사항을 충족하는 파이를 확실히 찾을 것이라고 확신합니다.

요리를 시작합시다!

잼이 들어간 스펀지 케이크

오픈 스펀지 케이크를 준비하려면 다음 제품을 준비해야합니다. 밀가루 - 0.600 kg; 잼 – 0.250 l; 버터 – 0.210kg; 설탕 – 0.190kg; 계란 2개; 베이킹 파우더; 소금.

맛있는 오픈 파이는 제공되면 매우 인상적이므로 밝은 잼도 사용해야 합니다. 예를 들어, 매실 잼을 곁들인 파이는 매우 축제적일 것입니다.

그러나 사과를 사용하면 더 맛있지만 휴일 행사에는 너무 간단합니다. 차를 준비하는 것이 더 낫습니다. 간단한 파이를 만드는 할머니의 빠른 요리법과 비슷합니다.

이제 자두잼을 곁들인 가장 맛있는 파이를 만들어 보겠습니다. 간단하고 매우 빠르게 결과가 나올 것이며 이를 빠른 수정이라고 합니다.

사진이 포함된 매실 잼 레시피 파이:

1. 블렌더를 사용하여 계란에 설탕과 소금 한 꼬집을 넣고 거품이 날 때까지 치십시오.
2. 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 섞습니다.
3. 버터(마가린으로 대체 가능)를 수조나 전자레인지(뜨거워질 때까지)에 녹입니다.
4. 식힌 버터를 달걀-설탕 혼합물에 붓습니다.
5. 나는 밀가루를 조금씩 첨가합니다.
6. 결과 반죽의 전체 부피를 네 조각으로 나눕니다. 한조각은 냉동실에 넣어두었어요.
7. 나머지 반죽을 베이킹 팬보다 약간 큰 크기로 밀어냅니다.
8. 나는 기름칠 팬에 반죽 층을 놓고 작은 측면을 만듭니다.
9. 반죽 위에 잼을 발라줬어요
10. 얼린 반죽을 굵은 강판에 갈아서 오픈 파이의 윗부분을 장식합니다.
11. 190 gr로 예열되었습니다. 나는 파이를 오븐에 넣었다. 굽는 시간은 40분 정도.
12. 파이는 서빙하기 전에 식혀야 합니다. 많이 드세요!

보시다시피 오픈 파이 요리법은 매우 간단하고 빠릅니다. 그러나 가장 중요한 것은 시간이 끊임없이 부족한 상황에서도 휴일 테이블에서 차를 마시면 멋지게 보인다는 것입니다.

잼을 곁들인 이스트 오픈 파이

또 다른 할머니는 맛있지만 동시에 준비하기 쉬운 파이를 만들기 위해 집에서 만든 매우 빠르고 간단한 요리법이지만 효모 반죽을 사용한다고 말하고 싶습니다.

아름다운 풀 먹인 식탁보와 차용 건포도 잼을 곁들인 파이를 들고 테이블에서 함께 시간을 보내는 것보다 더 나은 것이 있을까요? 비교가 거의 되지 않습니다.

이제 건포도 잼으로 파이를 만들고 싶습니다.

효모 반죽으로 맛있는 오픈 파이를 준비하려면 다음 제품을 섭취해야 합니다.

밀가루 - 0.320 kg; 씨없는 잼 - 0.250 kg; 우유 – 1/2 컵; 설탕 – 1.5 큰술; 계란 – 2 개; 물을 빼다 버터 – 55g; 건조 효모 – 1 봉지; 바닐린 또는 바닐라 설탕; 소금.

건포도 잼이 들어간 파이의 조리법은 다음과 같습니다.

1. 따뜻한 우유에 효모, 과립 설탕, 바닐린을 붓습니다. 소금을 좀 넣습니다.
2. 데운 계란을 포크로 쳐서 우유에 넣습니다.
3. 밀가루를 체쳐서 조금 첨가해요. 나는 효모 반죽을 반죽하기 시작합니다 (10-15 분).
4. 반죽에 녹인 버터(마가린으로 대체 가능)를 넣습니다. 나는 다시 반죽한다.
5. 따뜻하게 두겠습니다. 한 시간이 지나면 반죽의 양이 늘어납니다. 다시 반죽하고 맞을 때까지 기다립니다.
6. 결과 반죽을 조각으로 나눕니다. 1/4은 따로 남겨두었어요. 나머지는 1.5cm 두께로 굴립니다.
7. 반죽 케이크를 기름칠 팬에 넣고 낮은 면을 만듭니다.
8. 나는 잼을 배포합니다. 이 파이는 자두와 건포도 잼과 잘 어울릴 것 같아요.
9. 남은 효모 반죽 조각을 사용하여 구운 식품의 상단 장식을 만듭니다. 작은 편모를 말아서 일종의 격자를 만들 수 있습니다.
10. 이제 장식된 오픈 파이는 잠시(20분) 동안 서 있어야 합니다.
11. 반죽의 가장자리에 계란을 바르고 파이를 예열된 오븐에 넣고 210도에서 20분간 굽습니다.

이것이 바로 할머니의 간단한 요리법입니다. 나는 당신의 부모님이 차용 잼을 곁들인 맛있고 빠른 수제 구운 식품에 대한 몇 가지 옵션도 갖고 계실 것이라고 확신합니다. 사진을 찍고 할머니가 좋아하는 요리법 중 하나 이상을 댓글에 올려주세요. 나는 매우 감사할 것이다.

잼이 채워진 효모 폐쇄형 파이

고전적이면서도 간단하고, 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 이스트 반죽으로 만든 파이를 만드는 레시피는 모든 주부의 요리책에 있어야 합니다.

집에서 달콤한 속을 채운 구운 식품은 약간의 노력과 소량의 재료가 필요하고 서둘러 준비할 수 있기 때문에 좋습니다.

거의 모든 잼이 충전재로 적합합니다. 사과 잼과 계피를 첨가하면 파이는 샬롯과 모호하게 비슷하고 건포도 또는 자두 잼을 사용하면 아름다운 청자색 색조를 띠고 체리, 라즈베리, 딸기를 사용하면 붉은 루비 색조를 갖게됩니다. 사과잼으로 만들어보시길 추천드려요.

구운 음식을 채우는 데는 다음이 필요합니다. 우유 0.5 리터; 0.5 리터의 잼; 과립 설탕 0.2kg; 밀가루 – 7 큰술; 마가린 – 0.250g; 계란 – 5 개; 신선한 효모 – 50g; 소금.

사진과 함께 사과 잼 레시피를 곁들인 파이. 빠르고 쉬운 방법은 다음과 같습니다.

1. 가열된 우유(반컵)에 이스트를 넣습니다.
2. 나는 전자레인지나 수조에서 마가린을 녹입니다.
3. 계란을 설탕과 섞고 안정된 거품이 형성될 때까지 믹서기로 치십시오.
4. 계란 혼합물에 효모 베이스와 마가린을 추가합니다.
5. 밀가루를 체로 쳐서 조금씩 넣습니다. 나는 집에서 만든 사워 크림과 비슷한 농도의 반죽을 반죽합니다. 따뜻하게 두겠습니다. 그것은 적합하고 볼륨이 증가해야합니다.
6. 반죽을 여러 부분으로 나눕니다. 장식용으로 작은 조각 하나 남겨두겠습니다. 나머지는 반으로 나누겠습니다.
7. 반죽 한 조각을 중간 두께의 층으로 펴서 틀에 넣습니다.
8. 그 위에 잼을 얹었어요.
9. 두 번째 반죽 희석제를 펴서 속을 덮습니다. 반죽의 가장자리를 꼬집습니다.
10. 남은 반죽으로 화려한 꽃과 잎을 만들어 구운 음식 위에 얹습니다.
11. 나는 파이를 30분 동안 그대로 둔다.
12. 계란물을 바르고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 오븐.

파이가 갈색으로 변하면 바로 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!

잼이 들어간 샌드 파이

부서지기 쉬운 쇼트브레드 반죽은 약간 신맛이 나는 건포도나 자두 잼과 완벽하게 어울립니다. 신맛이 나는 사과 품종의 체리와 사과도 적합합니다. 가장 중요한 것은 사용되는 잼이 충분히 두껍다는 것입니다.

잼으로 직접 구운 음식을 만들려면 다음이 필요합니다.

밀가루 – 0.700kg; 잼 – 0.500 l; 마가린 - 0.250 kg; 설탕 – 2/3 큰술; 계란 – 3 개; 탄산 음료; 소금.

잼을 곁들인 쇼트브레드 파이를 만드는 빠른 레시피:

1. 거품이 잘 날 때까지 알갱이 설탕을 넣은 믹서기로 달걀 흰자를 치십시오.
2. 나는 마가린을 녹인다.
3. 달걀 노른자를 푼 다음 녹인 마가린, 소다수와 섞고 소금을 약간 첨가합니다.
4. 두 달걀 덩어리를 섞는다.
5. 나는 밀가루를 체로 쳐서 조금씩 첨가합니다.
6. 나는 반죽의 1/4을 얼립니다. 나머지는 두 부분으로 나눕니다.
7. 반죽 한 장을 기름칠한 틀 위에 올리고 손으로 틀 크기에 맞게 늘립니다. 나는 작은 면을 만든다.
8. 잼을 반 정도 뿌렸습니다.
9. 반죽의 나머지 절반을 중간 두께로 펴십시오. 그리고 그 위에 충전재를 덮습니다. 나는 작은면을 만듭니다.
10. 남은 잼을 배포합니다.
11. 냉동고의 반죽을 중간 강판으로 잼이 있는 층에 직접 문지릅니다.
12. 180gr로 예열되었습니다. 나는 잼이 든 쇼트브레드 파이를 오븐에 40분 동안 넣었습니다.

훌륭하고 매우 맛있는 잼 파이가 훌륭해졌습니다. 나는 이 레시피가 베이킹에 대한 두려움을 극복하는 데 도움이 될 것이라고 확신합니다. 잼을 곁들인 구운 맛있는 파이는 여러분에게 큰 즐거움을 선사할 것입니다.

잼 도우 파이

예, 예, 이 파이의 조리법에는 반죽을 반죽할 때 속이 아닌 잼(특히 자두와 건포도와 잘 어울림)을 사용하는 것이 포함됩니다. 흥미가 있으신가요? 이 파이를 함께 구워보자.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

밀가루 – 0.300kg; 잼 – 0.200kg; 1/2 큰술. 입자가 굵은 설탕; 1/2 큰술. 커피 또는 차; 인상 기름 - 1 큰술; 계란; 탄산 음료.

잼이 들어간 차를 위한 빠른 파이 레시피:

1. 나는 계란에 소다수와 과립 설탕 1 티스푼을 추가합니다. 잼을 바르고 섞습니다.
2. 나는 음료가 식었을 때 쏟아 붓는다.
3. 오일을 넣고 섞는다.
4. 밀가루를 체쳐서 조금 첨가해요.
5. 베이킹 팬에 반죽을 채우고 오븐에 넣습니다. 저는 180도에서 굽습니다.

맛있게 드시고 맛있는 차를 즐겨보세요!

오늘은 베리 잼으로 파이를 만드는 가장 흥미로운 요리법입니다. 결론적으로 언제나 그렇듯이 특별한 베이킹을 위한 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다.

사진과 요리의 걸작에 대한 레시피를 게시하는 것을 잊지 마세요. 당신은 언제나 환영입니다, 이반 로갈.

• 닫힌 파이의 준비 정도는 성냥이나 이쑤시개로 확인됩니다. 깨끗하면 케이크가 구워집니다.
• 가열되지 않은 베이킹 시트에 잼이있는 파이가 형성됩니다.
• 사과 잼을 곁들인 파이에 약간의 계피 가루를 추가할 수 있습니다.
• 효모 반죽을 기본으로 한 잼이 있는 파이는 굽기 전 최소 20분 동안 베이킹 시트 위에 놓아야 합니다.
• 잼을 첨가한 반죽으로 만든 파이는 세로로 자르고 크림을 바르면 파이를 케이크로 만들 수 있습니다.

내 비디오 레시피

가끔은 정말 달콤한 요리를 먹고 싶을 때가 있습니다. 이 경우 잼 파이가 유용합니다. 그것을 준비하려면 그것을 보완할 잼과 맛있는 반죽을 찾으면 됩니다. 남은 것은 굽는 데 30분도 채 걸리지 않는 잼이 포함된 파이를 빠르게 준비할 수 있는 조리법을 찾는 것입니다.

체리 자두와 붉은 건포도 잼을 기반으로 한 두 가지 레시피를 살펴보겠습니다. 조리법도 반죽에 따라 다릅니다. 첫 번째에는 우유와 함께 반죽을 사용하고 두 번째에는 케 피어를 사용합니다. 이 간단한 요리법을 사용하면 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

체리 자두 잼을 곁들인 퀵 파이

파이 반죽을 준비하려면 우유와 식물성 기름을 사용하세요. 그들은 우리가 육즙이 많고 맛있는 페이스트리를 준비할 수 있게 해줄 것입니다. 체리 자두는 케이크에 밝기와 향을 더해 비스킷을 더욱 맛있고 향긋하게 만듭니다. 파이를 준비하려면 딸기, 바나나, 배 및 기타 과일의 두꺼운 잼을 사용할 수도 있습니다. 이러한 요리는 일상 테이블뿐만 아니라 휴일 테이블에도 놓을 수 있습니다.

재료

• 우유 200ml.
• 식물성 기름 90ml.
• 밀가루 400gr.
• 닭고기 달걀 3개
• 두꺼운 체리 자두 잼 1-1.5 큰술.
• 베이킹 파우더 1.5-2 tsp.
• 소금 ½ tsp.
• 설탕 0.5 작은술.
• 바닐린, 가루 설탕 맛

식힌 계란을 꺼내서 깊은 그릇(세라믹이 바람직함)에 넣고 휘젓기 시작합니다. 계란이 부드러워질 때까지 휘저어지면 한 번에 한 스푼씩 설탕을 첨가하기 시작합니다. 질량이 증가하고 흰색 색조를 얻고 설탕이 녹으면 소금과 바닐린을 추가해야합니다.

혼합물에 식물성 기름과 우유를 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 결과는 묽은 반죽이어야 합니다.

밀가루를 체로 쳐서 점차 반죽에 첨가하기 시작합니다. 또한 반죽에 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 균일한 농도가 얻어질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 반죽은 적당히 두꺼워야 하지만 어떤 경우에도 액체가되어서는 안됩니다. 농도는 비스킷 반죽보다 약간 더 두꺼워야 합니다.

오븐을 180도까지 예열하세요. 베이킹 페이퍼에 기름을 바르고 이전에 식물성 기름을 바른 베이킹 시트 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 베이킹 페이퍼에 밀가루를 뿌립니다. 먼저 잼을 체에 올려 액체 부분을 빼냅니다. 남은 두꺼운 잼은 파이를 굽는 데 사용할 수 있습니다. 반죽의 절반을 베이킹 페이퍼 위에 놓고 체리 자두 잼을 펴 바릅니다.

나머지 반죽을 위에 올려주세요. 이렇게 하려면 숟가락을 사용해야 합니다. 이렇게 하면 모든 반죽을 고르게 배치할 수 있습니다. 고르지 못한 부분이 남아 있으면 숟가락을 사용하여 반죽의 윗면을 수평으로 맞춰주세요.

파이를 예열된 오븐에 넣고 180도에서 7분 동안 구운 다음, 불을 160도로 낮추고 40~45분 더 파이를 굽습니다. 결과는 빵 껍질이 있는 향기로운 비스킷이어야 합니다. 원하는 경우 케이크 위에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

익힌 파이가 식을 때까지 기다린 후에야 부분적으로 잘라서 제공할 수 있습니다.

건포도 잼을 곁들인 퀵 파이

조리법이 매우 간단하고 시간이 많이 필요하지 않기 때문에 경험이 부족한 요리사라도 이 조리법에 따라 파이를 준비할 수 있습니다.

준비된 반죽은 파이뿐만 아니라 머핀이나 기타 파이에도 사용할 수 있습니다. 건포도 잼으로 파이를 만들 거예요. 원하는 경우 용지 걸림이나 기타 두꺼운 용지 걸림을 사용할 수 있습니다. 신선한 딸기와 과일을 추가 재료로 사용할 수 있습니다.

재료

• 닭고기 달걀 3개
• 케피어 200ml.
• 밀가루 400gr.
• 설탕 200gr.
• 식물성 기름 100gr.
• 베이킹 파우더 1.5 tsp.
• 소금, 바닐린 맛
• 레드커런트 잼 200gr.

계란을 깨서 깊은 그릇에 담습니다. 혼합물이 가벼운 거품이 될 때까지 계란을 치십시오. 그런 다음 소금과 설탕을 숟가락으로 추가합니다. 설탕이 녹을 때까지 치대야합니다.

계란 혼합물에 식물성 기름을 첨가하십시오. 점차적으로 추가해야 합니다. 그런 다음 냉각된 케피어를 혼합물에 추가하고 모든 것을 완전히 섞습니다.

반죽에 베이킹 파우더, 바닐린, 밀가루를 여러 번 체로 쳐 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 결과는 두꺼운 반죽이어야하며 비스킷 반죽보다 일관성이 더 두꺼워집니다.

베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 그런 다음 베이킹 페이퍼를 위에 올려주세요. 식물성 기름을 바르고 바닥과 측면에 밀가루를 뿌립니다.

반죽의 절반을 팬에 넣고 잼을 반죽 위에 고르게 펴 바릅니다. 남은 반죽으로 잼을 덮고 그 위에 펴주세요.

오븐을 160도로 예열하고 그 안에 파이 팬을 넣습니다. 40-45분 동안 파이를 굽습니다. 접시의 준비 상태는 갈색 빵 껍질과 파이의 일관성에 따라 결정될 수 있습니다. 구운 식품은 압력을 받으면 다시 튀어나와야 합니다. 이쑤시개를 사용하여 확인할 수도 있습니다. 이쑤시개로 구운 음식을 뚫은 후에도 건조한 상태로 유지되어야 합니다.

케이크를 식힌 다음 틀에서 꺼내세요. 그런 다음 파이를 조각으로자를 수 있습니다.