토마토, 고추, 당근으로 직접 만든 삶은 아지카는 겨울을 위한 훌륭한 준비입니다. 이러한 훌륭한 adjika는 고기와 생선 요리를 보완하고 수프 또는 보르시에 좋은 조미료 역할을 할 수도 있습니다.

Adjika는 삶거나 생으로 닫는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 겨울을 준비하기 위해 그들은 첫 번째 방법을 사용합니다. 왜냐하면 adjika는 실온에서 보관할 수 있고 악화 될 것을 두려워하지 않기 때문입니다.

3. 마늘을 짜서 식초와 함께 팬에 넣습니다. 소금을 저어 맛보십시오. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 5분간 더 끓인 후 불을 끄세요.

4. 완성된 아지카를 미리 소독한 병에 붓고 말아주세요. 항아리를 뒤집고 담요로 싸서 완전히 식히십시오. 그 후 항아리를 어둡고 시원한 곳으로 옮길 수 있습니다.

사과와 함께 겨울 동안 삶은 adjika

사과와 함께 겨울을위한 Adjika 요리법

6리터의 재료:
- 토마토 - 3kg;
- 당근 - 1kg;
- 양파 - 1kg;
- 신 사과 - 1kg;
- 불가리아 고추 - 3kg;
- 고추 - 2 개;
- 마늘 - 400 gr;
- 설탕 - 250 gr;
- 식초 - 250 gr;
- 기름 - 150 gr;
- 소금 - 2 큰술.

사과와 함께 겨울을위한 adjika 요리법 :

1. 모든 야채를 씻어서 말리고 큰 입방체로 자릅니다. 토마토에서 껍질을 제거하십시오. 모든 야채를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 고추의 양은 재량에 따라 섭취하세요. 고추가 마음에 들지 않으면 고추를 전혀 넣을 수 없습니다.

2. 야채 덩어리를 깊은 냄비에 넣고 끓여서 약한 불로 1 시간 동안 요리합니다. 요리가 끝나기 10분 전에 식초, 설탕, 소금, 기름을 첨가하세요. 프레스를 통과한 마늘도 추가합니다. 5분 더 저어주고 요리하세요.

Adjika는 통조림 스낵 식품입니다. 오늘은 집에서 요리해보겠습니다. 준비하는 방법도 다양하고 야채도 다양합니다. 독자들은 겨울 동안 이 조미료를 요리하는 것을 좋아합니다. 만두, 파이, 만두 등 기성품 요리와 잘 어울립니다.

이러한 매콤하고 향긋한 양념은 러시아에서 매우 인기가 있습니다. 식탁에 그녀의 존재는 첫 번째와 두 번째 코스의 맛을 향상시킵니다.

이 기사에서는 많은 가족에게 뿌리를 내린 오랜 테스트를 거친 요리법을 찾을 수 있습니다. 아지카를 빵에 발라서 먹으면 더 맛있을 것 같아요

겨울용 Adjika - 사과 요리법

인기 있는 사과 조미료 만드는 법을 알아보세요.

재료:

• 토마토 - 5kg
• 불가리아 고추 - 1kg
• 사과 - 1kg
• 양파 - 1kg
• 당근-1kg
• 소금 - 4 큰술. 숟가락 (또는 그 이하 - 취향에 따라)
• 식초 - 1컵
• 해바라기유 - 1컵
• 설탕 - 1컵
• 마늘 - 400g
• 고추 - 4 꼬투리
• 채소 : 파슬리 + 딜

요리:

우리는 모든 야채를 청소하고 고기 분쇄기에서 스크롤하기 위해 조각으로 자릅니다. 토마토와 기타 야채에서 줄기를 제거합니다. 우리는 사과 껍질을 벗기지 않습니다.

우리는 고기 분쇄기의 모든 야채를 별도의 컵에 스크롤합니다.

이것이 우리가 당근, 고추, 양파, 사과 등 야채를 비틀는 방법입니다. 굴린 토마토를 깊은 알루미늄 대야에 넣어 조금 익힙니다.

토마토가 끓자마자 고추, 사과, 당근, 양파 등 스크롤된 모든 야채를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다. 그러니 1.5시간 동안 저으면서 요리하세요. 대야는 크고 두 개의 불타는 장뇌 위에 서 있습니다. 그런 다음 다른 재료를 추가하겠습니다.

adjika가 끓는 동안 마늘을 껍질을 벗기겠습니다.

고추를 닦고 장갑을 끼고 조각으로 자릅니다. 고추에서 씨앗을 제거합니다.

우리는 고기 분쇄기에 마늘, 허브를 통과시키고

야채 덩어리가 1.5 시간 동안 끓으면 마늘, 허브, 고추, 소금, 설탕을 추가하십시오.

그런 다음 식초 1컵과 무취 해바라기유 1컵을 붓습니다. 끓인 후 30분간 더 저어가며 조리하세요.

시간이 지나면 불을 끄고 소독된 병에 붓기 시작합니다.

덩어리가 뜨거우므로 한 번에 여러 병에 붓습니다. 우리는 전체 은행을 굴려서 뒤집습니다. 우리는 따뜻한 담요를 가져다가 식을 때까지 위에서 덮습니다.

이러한 준비는 우리가 여름과 겨울에 모두 수행하는 발견입니다.

adjika "Hospitable"레시피 - 요리하지 않고

재료:

• 300 - 500g - 마늘
• 3~4개 - 매운 고추
• 0.5 -1 kg - 불가리아 고추
• 1.5~2kg - 빨간 토마토
• 중간 크기의 파스닙 뿌리 1개, 셀러리, 파슬리, 고수, 리간(바질), 타라곤, 딜 1~2다발, 2~3큰술. 소금 숟가락

요리:

고기 분쇄기에서 모든 것을 비틀십시오. 혼합. 어깨에 항아리를 넣으십시오. 준비된 덩어리가 "재생"되므로 냉장고에 넣으십시오.

때때로 저어주어야 합니다. 채소, 고추, 마늘은 취향에 따라 변경할 수 있습니다.

겨울에는 adjika를 별도의 요리로 사용하거나 마요네즈와 사워 크림을 섞어서 사용하는 것이 좋습니다.

Adjika "Krasnodarskaya" - 온 가족이 좋아하는 곳

재료:

• 3kg - 피망
• 2kg - 빨간 토마토
• 1kg - 신맛이 나는 빨간 사과
• 뜨거운 고추, 소금, 설탕, 마늘, 향신료 - 맛보기

요리:

1. 우리는 고기 분쇄기에서 모든 것을 스크롤하고 뚜껑 아래에서 약한 불로 1 시간 이상 조금 더 요리하면서 가끔 저어줍니다.
2. 약 30분 동안 요리한 후 거즈 묶음을 끓는 혼합물에 넣고 향신료(lavrushka, 딜 및 파슬리 씨앗, 바질)를 묶습니다. 요리가 끝나면 매듭을 제거하십시오.
3. 양파 3~4개를 자르고 해바라기유에 볶습니다. 양파를 제거하고 요리가 끝나면 향유를 adjika에 붓습니다.

당근으로 만든 아지카

재료:

• 2.5kg - 토마토
• 1kg - 당근
• 달콤한 고추 - 1kg
• 1kg - 사과
• 50g - 붉은 고추

요리:

1. 모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 냄비에 옮겨 끓는 순간부터 1시간 동안 끓인다.
2. 덩어리가 식으면 다진 마늘 200g, 식초 3% 1컵, 설탕 1컵, 해바라기유 1컵, 소금 0.25컵을 추가합니다.
3. 모든 것을 잘 섞어 뜨거운 병에 넣으십시오.
4. 서늘한 곳에 보관하세요.
5. 고기, 수프, 양배추 조림과 함께 먹습니다.

겨울을위한 매운 adjika 요리법

재료:

• 3kg - 토마토
• 500g - 피망
• 양파 - 500g
• 500g - 당근
• 사과 - 500g
• 200g - 마늘
• 고추 10개
• 해바라기유 0.5컵
• 100g - 설탕
• 1위. 소금 한 숟가락

요리:

1. 모든 야채를 고기 분쇄기에 통과시키고 잘 섞은 다음 뚜껑 아래 약한 불로 3시간 동안 요리합니다.
2. 소독된 병에 담아서 말아주세요.

사탕무의 Adjika - 아름다운 색상의 독창적인 요리법

재료:

• 5kg - 토마토
• 1kg - 피망
• 당근 - 1kg
• 5kg - 사탕무
• 4~5개 - 고추 꼬투리
• 200g - 마늘

요리:

1. 모든 야채를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
2. 계속 저으면서 큰 알루미늄 냄비에 1.5시간 동안 조리합니다.
3. 그런 다음 총 질량에 150g - 소금, 150g - 설탕, 200g - 식물성 기름을 추가하고 요리를 시작하십시오.
4. 150g - 요리가 끝나기 30분 전에 식초 6%를 추가합니다.
5. 6~7리터가 나옵니다. 아지카를 깨끗한 병에 넣고 말아서 "모피 코트" 아래에 10시간 동안 놓아두세요.
6. 매우 두껍고 매콤하며 아름다운 색상의 adjika가 나옵니다.

고추의 Adjika Adyghe - 요리하지 않고

재료:

• 1kg - 달콤한 빨간 피망
• 50g - 붉은 고추
• 딜 - 50g
• 50g - 고수
• 파슬리 - 50g
• 50g - 타라곤
• 머리 2개 - 마늘

요리:

1. 씨앗에서 후추를 껍질을 벗기고 나머지 허브와 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오.
2. 결과 혼합물에 설탕, 소금을 첨가하여 맛을 내고 춥지 않은 곳에 3 일 동안 두어 누구도 방해하지 않도록하십시오.
3. 3일 후, 섞어서 사용하기 편리한 용기에 붓고 코르크 마개를 만듭니다.

토마토와 마늘의 Adjika "아르메니아"-요리하지 않고

재료:

• 5kg - 잘 익은 토마토
• 1kg - 마늘
• 500g - 쓴 고추

요리:

1. 모든 재료를 고기 분쇄기, 소금에 통과시키고 에나멜 그릇에 10-15 일 동안 방치하여 매일 저어주는 것을 잊지 않고 덩어리가 발효되도록하십시오.

한 가지 미묘한 점을 고려하십시오. 마늘과 후추를 추가하기 전에 토마토 주스에 소금을 뿌려야합니다. 그렇지 않으면 나중에 소금 맛을 느끼지 못할 것입니다.

애호박 양념 - 맛있는 비디오 레시피

이 특이한 호박 요리법을 즐기시기 바랍니다.

모과를 곁들인 녹색 토마토의 Adjika

재료:

• 2.5kg - 그린 토마토
• 500g - 피망
• 모과 - 500g
• 300g - 당근
• 호박-300g
• 300g - 양파
• 통채소 1/2컵
• 설탕 - 1/2 컵
• 식물성 기름 1컵

요리:

1. 그린 토마토를 조각으로 자르고 소금을 뿌리고 6시간 동안 놓아두어 쓴맛을 제거합니다. 그런 다음 주스를 배출하십시오.
2. 달콤한 고추, 모과, 당근, 호박, 양파-고기 분쇄기를 통과합니다. 모든 것을 섞고 1시간 동안 요리합니다.
3. 그런 다음 다진 마늘, 잘게 다지거나 다진 채소와 고추를 넣으십시오. 1시간 더 조리하세요.
4. 그런 다음 식물성 기름, 설탕, 소금을 첨가하십시오. 3번 끓여주세요.
5. 뜨거운 아지카를 깨끗한 병에 붓고 뚜껑을 말아 올리세요.

홉-수넬리를 곁들인 그루지야어 아지카

재료:

• 크멜리-수넬리 - 3파트
• 고추 붉은 고추 - 2 부분
• 마늘-1 부분
• 고수풀(고수씨 가루 - 1부분)
• 딜 - 1부
• 와인식초 3%

요리:

1. 고기 분쇄기에 후추와 마늘을 통과시킵니다. 향신료를 추가하십시오. 때로는 잘게 으깬 호두가 추가되기도 합니다.
2. 혼합물에 굵은 소금을 뿌리고 식초를 충분히 부어 촉촉하고 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 이러한 페이스트는 단단히 밀봉된 유리 또는 세라믹 접시에 장기간 보관하는 데 매우 적합합니다.

견과류를 곁들인 고추의 Adjika - 맛있는 "Genatsvali"

필수의:

• 붉은 고추, 고수, 수넬리 홉, 이메레시안 사프란, 호두.

요리 방법:

이 경우 정확한 비율은 중요하지 않습니다.

실제 adjika는 사과, 당근, 토마토와 관련이 없습니다.

1. 전체 혼합물의 절반 이상인 고추는 고기 분쇄기를 통과합니다.
2. 마른 고수풀, 수넬리 홉, 이메레티 사프란을 추가합니다.
3. 호두는 잘게 갈아야 하지만 많이 갈아서는 안 됩니다. 견과류는 맛을 향상시킵니다.
4. 맛볼 소금.

이 adjika 요리 방법은 항상 고무 장갑으로 준비됩니다.

Posadskaya adjika 조리법 - 토마토, 마늘, 양 고추 냉이 포함

필수의:

• 5kg - 잘 익은 토마토
• 6개 - 마늘 머리
• 100g - 소금
• 1개 - 고추
• 6개 - 큰 고추냉이 뿌리

요리 방법:

모든 것을 고기 분쇄기에 통과시키고 저어 용기에 담습니다. 냉장고에 보관하세요.

비디오 레시피 - 맛있는 수제 아지카

원시 준비는 맛의 신선함을 제공합니다.

adjika "Prunes"레시피

필수의:

• 1kg - 씨없는 피망
• 움푹 들어간 자두 - 1kg
• 200g - 껍질을 벗긴 마늘
• 꼬투리 3개 - 고추
• 600g - 토마토 페이스트

요리 방법:

고기 분쇄기를 통해 모든 것을 통과시킵니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 은행에 배포합니다. 살균할 필요는 없습니다. 은행은 그다지 크지 않습니다.

가지를 곁들인 adjika 요리법

필수의:

• 1.5kg - 토마토
• 1kg - 가지
• 300g - 마늘
• 1kg - 달콤한 고추
• 꼬투리 3개 - 고추
• 1 잔 - 식물성 기름
• 1/2 컵 - 식초 6%
• 소금 - 맛보기

요리 방법:

모든 구성 야채를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 식물성 기름을 넣고 법랑 팬에 넣고 50분간 끓입니다.

요리가 끝나면 식초를 첨가하십시오. 준비된 깨끗한 병에 넣으십시오.

adjika "Simple"의 가장 쉬운 요리법

필수의:

• 3kg - 토마토
• 1kg - 달콤한 고추
• 0.5kg - 마늘
• 150g - 고추
• 0.5 컵 - 소금
• 3 예술. 설탕 숟가락

요리 방법:

모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시키고 섞고 소금, 설탕을 넣고 밤새 방치하십시오.

아침에 여분의 액체를 배출하고 깨끗한 병에 아지카를 뿌립니다. 냉장보관하세요.

맛있는 수제 아지카를 만드는 방법은 무엇입니까? - 비디오 레시피

방부제가 들어가지 않은 직접 만든 양념은 맛있고 안전합니다.

겨울 "키예프 스타일"을위한 Adjika

필수의:

• 5kg - 잘 익은 토마토
• 피망 - 1kg
• 1kg - 사과 (신맛이 많을수록 좋습니다)
• 당근 - 1kg
• 400g - 식물성 기름
• 2 큰술. 소금 숟가락
• 200g - 설탕
• 2 큰술. 숟가락 - 붉은 고추 (또는 1 큰술 - 검은 색 + 1 큰술 빨간색)

요리 방법:

1. 모든 야채를 고기 분쇄기에 통과시킵니다 (토마토를 미리 껍질을 벗기거나 과즙기를 통과시키는 것이 좋습니다). 토마토를 쉽게 껍질을 벗기려면 끓는 물에 3-5 분 동안 부어야합니다.
2. 놓친 덩어리에 기름, 설탕, 소금, 향신료로 양념하십시오. 원하는 농도가 나올 때까지 2~3시간 동안 끓입니다.
3. 뜨거운 아지카를 멸균된 병에 붓습니다. 은행은 말아서 식을 때까지 포장합니다.

많은 요리법이 포함된 겨울용 Adjika가 수제 준비의 예로 제공되었습니다. 선택은 당신의 것입니다.

adjika 요리 방법 : 겨울을위한 많은 adjika 요리법!

나는 겨울을위한 더 많은 adjika 요리법을 찾았습니다. 물론 10월에는 요리하기에는 이미 너무 늦었지만, 아직 토마토가 있는 사람이라면 충분히 가능합니다! Adjika는 특히 가을과 봄 감기에 신체에 매우 유용합니다.

아지카 클래식

진짜 아지카는 토마토 없이 후추만 들어있습니다. 그것을 준비하려면 고무 장갑이 필요합니다. 혼합물로 인해 손이 화상을 입습니다. 모든 사람이 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 그러나 이것은 고전적인 요리법이므로 그것부터 시작하겠습니다. 실제 "남성"adjika를 준비하려면 다음이 필요합니다.

붉은 고추(칠리) 1kg

마늘 0.5kg

소금 3/4컵, 갈아서 #0

혼합물 0.5컵: 고수풀, 수넬리 홉, 딜 씨앗

라텍스 장갑

adjika를 덜 자극적이고 유용하게 만들 수 있도록 레시피를 약간 조정해 보겠습니다. 즉, 대부분의 고추를 달콤한 고추 인 파프리카로 대체합니다. 파프리카 800g과 고추 200g을 가정 해 보겠습니다.

꼬투리에서 줄기를 자르고 씨앗을 털어 낸 다음 믹서기에서 갈아줍니다 (고기 분쇄기를 사용하는 경우 세 번 건너 뛰십시오). 우리는 또한 마늘, 고수풀 및 딜 씨앗을 잘게 자르고 모든 것을 철저히 섞는 것이 바람직합니다. 마지막에 소금을 추가하십시오. 이상적으로는 균질한 반죽 덩어리를 얻어야 합니다. 고수와 딜과 같은 다진 신선한 허브를 추가 할 수 있지만이 경우 adjika의 색상은 너무 밝고 매력적이지 않습니다.

토마토를 곁들인 아지카

레시피 번호 1 - 감기

토마토 3kg

달콤한 고추 1kg

마늘 0.5kg

고추 150g

소금 0.5컵

3 예술. 엘. 사하라

고기 분쇄기에서 모든 구성 요소를 갈아서 섞고 소금, 설탕을 넣고 밤새 방치하십시오. 아침에 여분의 액체를 배출하고 adjika를 항아리에 넣고 냉장고에 보관하십시오.

레시피 번호 2 - 뜨겁다

토마토 3kg

달콤한 고추 2kg

마늘 300g

고추 150g

설탕 0.5컵

9% 식초 0.5컵

해바라기유 1컵

소금 0.5컵

신선한 허브 400g - 고수, 딜, 셀러리

맛보기 - 고수풀, 수넬리 홉, 호두

고기 분쇄기를 통해 토마토와 고추를 건너 뛰십시오. 저어주고 기름을 넣고 계속 저어 주면서 약한 불로 한 시간 동안 요리하십시오. 식히고 식초, 설탕, 소금, 다진 마늘을 넣으십시오. 믹서기에서 녹색을 갈아주세요. 모든 것을 철저히 섞어서 양조하십시오 - adjika가 준비되었습니다.

그러한 adjika의 맛의 색조는 향신료와 조미료와 같은 다양한 첨가량의 첨가물에 의해 달성됩니다. 주요 구성 요소의 비율을 변경하는 것도 가능합니다. 마지막 조리법에는 사과, 당근, 양 고추 냉이, 가지가 자주 사용됩니다.

레시피 번호 3:

토마토 2.5kg, 당근 500g, 신 사과 500g, 피망 500g을 고기 분쇄기에 넣고 식물성 기름 250g을 추가합니다. 결과물을 끓입니다.

2시간 동안 약한 불로 끓입니다. 다진 마늘 100g, 곡물이없는 고추 1-2 꼬투리 (크기와 취향에 따라 다름), 9 % 식초 250g, 소금 2 큰술, 설탕 100g을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞어서 가져 오십시오.

끓여서 뜨거운 병에 넣으십시오. 롤업.

레시피 번호 4:

토마토 2kg, 당근 0.5kg, 피망 7개, 씨 없는 작은 쓴 고추 2개, 안토노프카 3개.

고기 분쇄기로 모든 것을 돌리고 식물성 기름 100g, 과립 설탕 100g을 넣고 1 시간 동안 요리하십시오. 요리가 끝나기 20분 전에 껍질을 벗긴 마늘 3개, 토플리스 소금 3큰술, 9% 식초 100g을 추가합니다. 항아리에 뜨겁게 닫습니다.

레시피 번호 5:

파프리카 - 1kg.

토마토 - 2.5kg,

마늘 - 250 gr.,

고추 - 250 gr.,

양 고추 냉이 - 250 gr.,

소금 - 0.5 컵,

설탕 - 1컵

식초 - 1 잔.

고기 분쇄기를 통해 모든 것을 스크롤하고 (큰 그릇에 넣음) 소금, 설탕, 식초를 넣고 저어줍니다. 선명도를 조심하세요! 누가 사랑하는지. 완제품의 출력은 약 3리터 병이며, 여분의 액체는 배출될 수 있습니다.

레시피 번호 6:

완성된 아지카 2.5리터의 재료:

잘 익은 빨간 토마토 2.5kg.

새콤 달콤한 사과 500gr.

달콤한 피망 500gr.

당근 500gr.

딜 그린 50gr. (선택 과목)

파슬리 채소 50gr. (선택 과목)

마늘 껍질을 벗긴 120gr.

붉은 고추 75gr.

식물성 기름 250gr.

식초 9% 2큰술

후추

요리 과정:

사과, 고추를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

토마토를 6등분으로 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라 고기 분쇄기에 넣습니다.

파슬리와 딜을 제외한 모든 구성 요소를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

식물성 기름 2 큰술을 식물성 덩어리에 첨가하십시오. 식초 한 스푼, 후추, 소금 맛.

결과물을 에나멜 냄비에 붓고 가끔씩 저어 주면서 약한 불로 2 시간 동안 요리합니다.

요리가 끝나면 잘게 썬 채소를 추가하십시오.

Adjika를 멸균 된 병에 붓습니다.

adjika로 항아리를 20분 동안 소독합니다.

뚜껑으로 항아리를 닫습니다(롤업).

레시피 번호 7 (토마토 제외 고추 adjika):

재료:

달콤한 피망 2kg.

마늘 200gr.

붉은 고추 150gr.

소금 2큰술

설탕 8큰술

식초 6% 300ml.

요리:

모든 야채를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 비틀십시오.

결과 야채 덩어리에 소금, 설탕, 식초를 넣고 항아리에 담아 말아 올리십시오.

레시피 번호 8:

토마토 2.5kg

고추 2kg

당근 1kg

Antonovka 품종의 사과 1kg 또는 신맛이 나는 사과

설탕 1큰술

식물성 기름 1테이블스푼

껍질을 벗긴 마늘 1큰술

소금 1큰술

식초 50g

고추 1-2개

고기 분쇄기에서 모든 야채와 과일을 껍질을 벗기고 비틀십시오. 큰 냄비에 모든 것을 섞고 가끔씩 저어 주면서 1 시간 동안 끓입니다. 프레스를 통해 마늘을 짜내거나 잘게 갈아줍니다. 그런 다음 마늘, 기름, 설탕, 소금을 넣고 5분 더 끓인 다음 식초를 ​​넣고 끄세요. 뜨거운 아지카를 멸균된 항아리에 배열하고 말아서 식힐 때까지 담요 아래에 뒤집어 놓습니다.

레시피 번호 9:

5kg. 토마토, 1kg. 당근, 1kg. 달콤한 고추, 1kg. 사과, 뜨거운 고추 7 꼬투리, 마늘 250g, 0.5 l. 해바라기 기름, 소금.

토마토, 당근, 사과, 단 고추, 고추를 고기 분쇄기에 통과시키고 약 2.5 시간 동안 섞어 요리합니다. 그런 다음 잘게 다진 마늘, 해바라기 기름, 소금을 넣어 맛을 내고 10 분 더 요리합니다. 완성된 아지카를 준비된 병에 옮기고 말아 올리세요.

키예프의 아지카

잘 익은 토마토 5kg, 피망 1kg, 사과 1kg(신맛이 많을수록 좋음), 당근 1kg, 2큰술. 소금 큰 스푼, 설탕 200g, 식물성 기름 400g, 2 큰술. 붉은 고추 숟가락 (검은 색 1 큰술과 빨간색 1 큰술을 넣을 수 있음).

모든 야채를 고기 분쇄기에 통과시킵니다 (토마토를 미리 껍질을 벗기거나 과즙기를 통과시키는 것이 좋습니다). 토마토를 쉽게 껍질을 벗기려면 끓는 물에 3-5 분 동안 부어야합니다. 기름, 설탕, 소금, 향신료로 맛을 낸다. 그런 다음 원하는 농도가 될 때까지 2~3시간 동안 끓입니다. 뜨거운 아지카를 멸균된 병에 붓습니다. 항아리를 말아서 밀봉하세요. 준비가 된!

그루지야어 아지카

ADJIKA RED GEORGIAN, 레시피 No. 1

마른고추 1kg, 고수씨 50~70g, 수넬리홉 100g, 계피 약간(가루), 호두 200g, 굵은소금 300~400g, 마늘 약 300g .

뜨거운 고추를 1시간 동안 담가두세요. 고수풀, 수넬리 홉, 계피, 견과류, 마늘, 소금을 추가합니다.

미세한 창살로 고기 분쇄기를 3-4 번 건너 뛰십시오. 어느 온도에서나 보관할 수 있지만 밀봉된 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 건조됩니다. 소금과 섞인 아지카는 오븐에 굽기 전에 닭고기나 고기를 코팅하는 데 좋습니다.

ADJIKA GEORGIAN, 레시피 2번

수넬리 홉 2부, 고추 2부, 마늘 1부, 고수풀 1부(고수 씨앗 갈아서), 딜 1부.

고기 분쇄기에 후추와 마늘을 통과시킵니다. 그들에게 향신료를 추가하십시오. 잘게 으깬 견과류를 추가해도 됩니다. 혼합물에 굵은 소금을 뿌리고 3-4% 농도의 와인 식초를 부어서 촉촉하고 걸쭉한 페이스트를 얻으십시오. 단단히 밀봉된 유리 또는 세라믹 접시에 장기간 보관하는 데 적합합니다.

살짝 삶은 닭고기를 이 아지카로 안팎으로 코팅한 후 익을 때까지 오븐에 넣습니다.

ADJIKA GEORGIAN, 레시피 3번

고기 분쇄기를 통해 고추 (전체 혼합물의 절반 이상이어야 함)를 통과시킵니다. 마른 고수풀, 수넬리 홉을 추가하고 이메레시안 사프란도 추가할 수 있습니다. 최고의 맛을 위해서는 잘게 다진 호두가 적합하지만 그다지 많지는 않습니다. 맛볼 소금. 여기서 정확한 비율은 그다지 중요하지 않습니다. 고무 장갑으로 adjika를 요리하십시오.

아지카 아르메니아인

전체 토마토 5kg, 마늘 1kg, 뜨거운 고추 500g, 소금 맛.

고기 분쇄기를 통해 모든 것을 통과시킵니다. 소금. 법랑 그릇에 10-15일 동안 방치하여 아지카가 발효되도록 하고 매일 저어주어야 합니다. 마늘과 후추를 추가하기 전에 토마토 주스에 소금을 뿌려야합니다. 그렇지 않으면 나중에 소금 맛이 느껴지지 않습니다.

직접 만든 케첩, 토마토 페이스트 - 조리법

토마토 1kg

양파 300gr

갈은 후추 1티스푼

카네이션 5개

소금 3티스푼

설탕 반 컵

양파가 준비될 때까지 요리하세요. 훌륭한 홈메이드 케첩을 얻을 수 있습니다!

겨울용 토마토 페이스트

우리는 달콤한 고추, 바람직하게는 빨간색의 씨앗으로 핵심을 꺼냅니다. 그러나 녹색이나 노란색도 가능합니다. 다음으로 토마토 "엉덩이"의 끝 부분을 잘라냅니다. 뼈와 피부가 있을 수 있고 껍질을 벗길 수도 있습니다. 우리는 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 통과시킵니다. 고추 퓨레 1인분, 바람직하게는 토마토 퓨레 2인분 - 더 맛있습니다.

이제 모든 것을 바닥이 넓은 팬에 붓고 거의 끊임없이 저어 주면서 끓는 순간부터 20 분 동안 요리하십시오. 야채 조각은 무겁고 항상 팬 바닥에 가라 앉고 타려고 노력합니다.

끓는 드레싱을 멸균 된 0.5 리터 병, 코르크에 붓고 뚜껑이 들어가도록 거꾸로 뒤집은 다음 완전히 식을 때까지 담요로 감싸십시오.

겨울철 이 드레싱을 바탕으로 체에 문지르고 마늘과 양 고추 냉이 또는 케첩 향신료 등으로 양념하여 토마토 소스를 준비 할 수 있습니다. 심지어 최고 품질의 토마토 페이스트와도 비교하지 마십시오!

살사는 아지카(adjika)와 비슷한 멕시코 조미료이다.

껍질을 벗기고 씨를 뿌린 토마토 450g, 양파 1개, 잘게 썬 마늘 3쪽, 다진 고수 1다발, 고추 2개, 녹색 달콤한 고추 1개, 2큰술. 레몬즙 30ml(테이블스푼), 소금 1/2티스푼.

토마토를 자릅니다. 양파를 자른다. 토마토, 양파를 마늘, 고수와 함께 별도의 그릇에 담습니다. 고추를 잘게 썬다. 토마토와 섞는다. 피망은 씨와 줄기를 제거하고 잘게 다진 후 레몬즙, 소금과 함께 토마토와 섞습니다.

서빙하기 전에 준비된 양념을 30분 동안 식혀야 합니다.

소금은 동물을 목마르게 만들고 다량의 물과 사료를 소비하기 시작하여 급속한 체중 증가에 기여합니다. 소금은 값 비싼 제품이어서 목자들이 훔치지 않도록 후추를 첨가했습니다. 그러나 목자들은 이 혼합물을 조미료로 완벽하게 사용했으며 때로는 고수, 수넬리 홉, 마늘과 같은 가장 향긋한 향신료를 추가했습니다.

매운 수제 adjika는 고기에 가장 좋은 조미료로 간주되는 것이 헛되지 않습니다. 이러한 전채 요리는 맛에 따라 다양한 방법과 다양한 재료로 요리할 수 있습니다. 예를 들어, 요리하지 않고도 신선하고 매운 아지카를 얻을 수 있습니다. 준비를 위해 토마토, 피망, 사과가 자주 사용됩니다. 견과류를 사용하면 기분 좋은 향기로 클래식 아지카를 요리할 수 있습니다. 그러나 요리를 통해 각 주부는 가능한 한 오랫동안 보관할 전채 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다. 아래 조리법 중 하나에 따라 맛있는 겨울용 adjika를 준비 할 수 있습니다. 사진과 비디오가 포함된 간단한 설명을 통해 쉽게 겨울을 준비하고 가족과 친구들에게 오리지널 아지카를 대접할 수 있습니다.

겨울을 위한 매운 아지카 - 사진 및 비디오 지침이 포함된 최고의 요리법

고추와 토마토 및 기타 재료를 결합하면 약간 신맛이 나거나 약간 단맛이 나는 특이한 아지카를 만들 수 있습니다. 아래 최고의 요리법은 어떤 취향에도 맞는 오리지널 아지카를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 사진과 동영상이 포함된 간단한 설명은 맛있는 겨울 간식을 준비하는 데 유용할 것입니다.

겨울용 매운 아지카 요리 재료

• 토마토, 피망 - 2kg;
• 마늘 - 5 머리;
• 사과 - 2kg;
• 설탕 - 1 큰술;
• 고추 - 5 개;
• 소금 -100g;
• 기름, 식초 - 150 ml;
• 홉 - suneli - 2 큰술;
• 고수풀 - 무리.

겨울용 향신료로 adjika를 수확하는 사진 레시피

야채를 철저히 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 씨앗으로 고추를 자릅니다.

사과를 씻어서 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다. 마늘 껍질을 벗기세요. 고기 분쇄기로 야채와 사과, 마늘을 갈아주세요. 혼합물을 냄비에 옮기고 불에 태우고 약 20 분 동안 끓입니다.

완성된 아지카를 병에 담아 15분간 소독한 후 말아 올리세요. 첫날에는 덮개 아래에 거꾸로 놓고 서늘한 곳에 두세요.

향신료를 곁들인 겨울 수확 adjika에 대한 최고의 비디오 교육

다음 조리법을 사용하면 향신료로 독창적이고 매운 adjika를 요리할 수 있습니다. 흥미로운 지침은 매년 다양한 재료와 향신료를 사용하여 새로운 야채 준비를 시도하려는 여주인에게 적합합니다. 예를 들어, 이 조리법에서는 양 고추 냉이로 adjika를 요리하는 것이 얼마나 쉬운지 배울 수 있습니다.

요리하지 않고 겨울 동안 토마토와 마늘, 견과류로 adjika를 준비하는 방법-단계별 사진 레시피

고전적인 조지아식 아지카 요리법에서는 견과류를 추가하는 것이 필수입니다. 공작물을 특이하게 만들고 숨막히는 맛을 선사하는 것은 바로 그들입니다. 그리고 토마토와 마늘, 향기로운 허브, 향신료로 유사한 준비를 요리하면 결과 간식은 확실히 "히트"가 될 것입니다. 다음 레시피에서는 다양한 특이한 재료와 향신료를 추가하여 홈메이드 아지카를 준비하는 방법을 단계별로 설명합니다.

요리하지 않고 겨울 동안 토마토, 견과류, 마늘로 adjika 요리 재료 목록

• 고추 - 1kg;
• 토마토 - 1 개;
• 마늘 - 400g;
• 신선하고 건조한 고수풀 - 100g;
• 호두 - 300g;
• 짭짤한 - 40g;
• 오일 - 50ml;
• 와인 식초 - 150 ml;
• 소금 2큰술

토마토, 마늘, 견과류로 겨울을 요리하지 않고 adjika의 사진 레시피

고추에서 씨를 제거하십시오. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거하십시오.

마늘 껍질을 벗기세요.

고기 분쇄기로 고추와 토마토를 갈아주세요.

고기 분쇄기로 마늘 정향을 비틀십시오.

고기 분쇄기에서 견과류를 갈아주세요.

재료 혼합물에 녹색 고수 가루를 추가합니다.

향신료, 소금을 공작물에 붓습니다.

고무씰을 씌운 후 재료를 잘 섞으세요.

공작물에 와인 식초를 넣고 재료를 다시 섞습니다.

준비된 아지카를 병에 옮기고 나일론 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 보관하세요.

요리와 함께 겨울을위한 맛있는 토마토와 마늘 adjika-사진 지침이 포함 된 조리법

adjika의 유통 기한을 연장하려면 식초와 기름을 첨가하는 것이 좋습니다. 사실, 조리법의 이러한 구성 요소는 일반적으로 완제품의 맛을 다소 변경합니다. 하지만 식초와 기름이 없어도 봄까지 공작물을 쉽게 보관할 수 있습니다. 예를 들어, adjika를 얼리거나 냉장고에 넣을 수 있습니다. 다음 레시피에서는 식초 없이 토마토 퓨레, 후추, 마늘로 맛있는 아지카를 요리하는 방법과 이러한 공작물을 냉장고와 냉동고에 적절하게 보관하는 방법을 단계별로 설명합니다.

요리와 함께 겨울에 마늘을 곁들인 맛있는 토마토 아지카 요리법 재료

• 피망 - 1kg;
• 고추 - 0.5kg;
• 마늘 - 머리 3개;
• 토마토 퓨레 - 300g;
• 소금 - 4 큰 스푼;
• 설탕 - 0.5 큰술;
• 홉 - suneli - 2 큰술.

마늘을 추가하여 겨울 동안 토마토에서 adjika를 요리하는 방법에 대한 사진 교육

피망을 씻고 씨를 제거하십시오.

마늘을 껍질을 벗기고 각 정향을 반으로 자르고 절구에 잘 갈아줍니다.

달콤한 토마토로 토마토 퓨레를 직접 준비하거나 기성품 상점을 이용하여 업무를 수행하세요. 고추에서 씨를 제거하십시오.

고기 분쇄기로 불가리아어와 고추, 마늘을 갈아주세요.

토마토 퓨레, 다진 야채를 팬에 옮깁니다.

혼합물을 끓인 다음 가끔씩 저어주면서 약한 불로 20~30분 동안 끓입니다.

준비물에 설탕과 소금을 첨가하십시오.

준비물에 양념을 넣고 5분간 더 끓입니다.

완성된 아지카를 완전히 식힌 다음 멸균된 병에 옮기고 나일론 뚜껑으로 덮습니다. 공작물을 냉장고에 보관하십시오. adjika를 냉동실에 보관하려면 플라스틱 용기에 분해하는 것이 좋습니다.

겨울 동안 달콤한 사과와 토마토로 adjika를 요리하는 방법-단계별 비디오 레시피

adjika에 사과를 추가하면 맛이 약간 바뀌고 매운맛이 더욱 강조됩니다. 작업에는 다양한 종류의 사과를 사용할 수 있지만 약간의 단맛과 밀도가 높은 과일을 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 완성된 아지카는 더욱 부드럽고 신선해질 것입니다.

겨울 추위를 위해 사과와 토마토로 adjika를 요리하는 단계별 비디오 레시피

아래 비디오 레시피를 사용하여 사과와 함께 토마토로 직접 만든 아지카를 요리할 수 있습니다. 스낵 준비 단계와 시밍 규칙도 유사하게 설명되어 있습니다. 간단한 지침을 통해 모든 "미식가"의 관심을 끌 수 있는 원본 공백을 쉽게 만들 수 있습니다.

겨울을위한 토마토와 마늘의 매운 adjika-단계별 사진이 포함 된 간단한 요리법

생 매운 아지카는 신선한 맛뿐만 아니라 준비가 간편하다는 점에서도 매력적입니다. 많은 양의 재료를 사용하더라도 준비하는 데 많은 시간을 들일 필요가 없습니다. 다음 레시피에서는 토마토와 마늘로 간단하고 매우 매운 아지카를 만드는 방법을 자세히 설명합니다. 조미료와 그 양은 마음대로 변경할 수 있습니다.

겨울용 마늘을 곁들인 매운 토마토 adjika 요리 재료

• 토마토 - 3kg;
• 피망 - 1.5kg;
• 고추 - 0.5kg;
• 소금 - 2 큰 스푼;
• 말린 고수풀 - 2 큰 스푼;
• 마늘 - 200g.

토마토와 마늘을 곁들인 겨울 수확 adjika의 단계별 사진이 담긴 레시피

피망에서 씨와 줄기를 제거합니다.

고추에서 씨앗을 추출합니다. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 벗기거나 칼로 조심스럽게 자릅니다. 마늘 껍질을 벗기세요.

고기 분쇄기를 통해 마늘, 매운 고추, 불가리아 고추를 토마토와 함께 갈아주세요. 야채 혼합물에 소금과 향신료를 첨가하십시오.

준비된 혼합물을 병에 넣고 나일론 뚜껑으로 코르크 마개를 씌운 다음 냉장 보관하세요.

겨울용 녹색 고추의 오리지널 adjika-사진 및 비디오 지침이 포함 된 요리법

일반적으로 adjika는 기분 좋은 빨간색 또는 주황색을 띠고 있습니다. 그러나 작업에 뜨거운 피망과 많은 채소를 사용하면 완성 된 스낵이 완전히 특이한 모습을 보일 것입니다. 이러한 adjika는 가장 까다로운 미식가의 마음도 사로잡을 수 있습니다. 조미료의 녹색 색상은 독창적이고 맛있는 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 확실히 어필할 것입니다.

고추를 곁들인 녹색 아지카의 겨울 준비 레시피 재료 목록

• 뜨거운 피망 - 1kg;
• 마늘 - 250g;
• 와인 식초 - 100 ml;
• 신선한 파슬리 - 70g;
• 신선한 고수풀 - 100g;
• 셀러리 잎 - 40g;
• 말린 고수풀 - 2 큰 스푼;
• 말린 푸른 호로 파 - 2 큰술;
• 말린 딜 - 1 tsp;
• 소금 - 1 작은 술

고추를 곁들인 매콤한 녹색 아지카 겨울 준비 사진이 담긴 레시피

요리에 필요한 재료를 준비합니다.

고추에서 씨를 제거하고 마늘을 껍질을 벗기십시오.

고기 분쇄기를 사용하여 녹색 고추를 갈아주세요.

고기 분쇄기에서 마늘 정향을 갈아주세요.

고기 분쇄기로 준비된 채소를 갈아주세요.

갈아놓은 재료를 잘 섞어주세요(미리 장갑을 끼세요!).

혼합물에 말린 향신료와 소금을 첨가하십시오.

균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 재료를 섞습니다.

완성된 아지카를 멸균된 건조 병에 담고 나일론 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 넣으세요.

겨울 추위를 위해 뜨거운 피망 adjika를 수확하는 방법에 대한 비디오 교육

원래 매콤한 피망 아지카를 준비하는 데 도움이 되는 다른 요리법도 많이 있습니다. 그들의 도움으로 두 번째 코스에 딱 맞는 특이한 전채를 만드는 것이 어렵지 않을 것입니다. 이러한 adjika 요리에 필요한 모든 지침은 다음 비디오에서 얻을 수 있습니다.

Abkhaz classic adjika - 단계별 비디오 지침이 포함된 레시피

많은 주부들은 완벽한 맛을 지닌 "진짜" Abkhaz adjika 요리 방법을 배우고 싶어합니다. 이러한 전채는 모든 요리와 잘 어울리며 수프와 시리얼에 조미료로 추가할 수 있습니다. 또한 클래식 레시피에 따른 오리지널 홈메이드 아지카는 매일의 점심이나 저녁 식사에도 풍미를 더해줄 것입니다. 매운 전채는 일반적인 요리와 축제 요리에 가장 잘 어울립니다.

고전적인 Abkhaz adjika 요리 비디오 레시피

다음 비디오 레시피에서 고전적인 압하지야 아지카를 만드는 데 유용한 권장 사항과 팁을 찾을 수 있습니다. 지침을 엄격히 준수하면 직접 준비하면 맛있고 매콤하며 식욕을 돋울 것입니다.

요리할 필요가 없는 자신의 손으로 adjika를 준비하는 방법-단계별 사진 레시피

adjika 요리에 적합한 요리법을 선택할 때 많은 여주인은 공작물을 요리할 필요가 없는 지침을 찾고 있습니다. 다음 레시피는 겨울용 매콤한 생 아지카를 빠르게 준비하는 데 이상적입니다. 표시된 비율에 따라 완성된 스낵은 오랫동안 맛과 신선도를 유지합니다.

요리하지 않고 직접 손으로 준비한 아지카 레시피에 따른 재료 목록

• 피망 - 0.5kg;
• 고추 - 0.5kg;
• 신선한 파슬리 - 200g;
• 셀러리 잎 - 150g;
• 바질 - 150g;
• 마늘 - 400g;
• 말린 푸른 호로 파와 고수풀 - 3 tsp;
• 카레 - 3 큰 스푼;
• 말린 딜 - 2 큰 스푼;
• 소금 - 2 큰 스푼;
• 와인 식초 - 50ml.

자신의 손으로 요리하지 않고 adjika 요리 사진을 담은 단계별 조리법

아지카 요리에 필요한 재료를 준비합니다.

고추에서 씨와 줄기를 제거하고 마늘을 껍질을 벗기십시오. 고기 분쇄기에서 모든 재료를 차례로 갈아줍니다.

adjika 요리를 위해 혼합물에 향신료와 소금을 첨가하십시오.

고무장갑을 끼고 모든 재료를 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

완성된 아지카를 멸균된 유리병에 옮긴 후 나일론 뚜껑으로 닫습니다. 냉장고에 넣은 후.

신선한 토마토와 고추, 마늘로 만든 수제 아지카 - 사진이 포함된 간단한 조리법

토마토의 아름답고 맛있는 아지카는 제대로 수확하면 수년간 지하실이나 식품 저장실에 보관할 수 있습니다. 그러나 이를 위해서는 식초와 기름을 모두 첨가해야합니다. 그러면 공작물이 열화되지 않고 오랫동안 신선도를 유지합니다. 다음 레시피에서는 고추, 토마토 및 마늘로 겨울 동안 adjika를 굴리는 규칙에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 지침은 따르기 쉽고 간식을 준비하는 데 많은 시간을 필요로 하지 않습니다.

후추와 마늘을 곁들인 홈메이드 토마토 아지카 레시피 재료

• 토마토 - 2kg;
• 피망 - 1.5kg;
• 고추 - 300g;
• 칠리 고추 - 2 개;
• 마늘 - 100g;
• 소금 -3 큰술;
• 설탕 - 5 큰 스푼;
• 갈은 후추-맛보기;
• 식초 - 2 큰 스푼;
• 기름 - 9 큰 스푼;
• 양 고추 냉이 뿌리 - 50g.

토마토, 고추, 마늘로 집에서 adjika 요리법

시밍을 위해 캔을 소독합니다.

토마토를 씻어서 반으로 자릅니다.

마늘을 껍질을 벗기고 종과 고추에서 꼬리와 씨앗을 제거하십시오.

준비된 야채를 갈아서 나머지 재료를 넣고 불에 태우세요. 끓인 후 불을 줄이고 가끔씩 저어 주면서 작업물을 10-15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 항아리에 넣고 말아 올리십시오. 8~10시간 동안 거꾸로 유지합니다.

손가락을 핥을 가장 맛있는 수제 adjika-단계별 사진이 포함 된 조리법

다양한 야채를 사용하거나 토마토나 피망을 추가하지 않고도 맛있는 아지카를 요리할 수 있습니다. 고추, 견과류, 마늘만 있으면 빠르고 쉽게 손가락 핥을 수 있는 애피타이저를 ​​만들 수 있습니다. 이러한 준비는 선명도가 극대화되며 고기 요리와 함께 제공하는 데 이상적입니다.

가장 맛있는 아지카를 요리하기 위한 재료 목록 손가락을 핥을 것입니다

• 고추 - 1kg;
• 호두 - 250g;
• 마늘 - 5 머리;
• 고수풀 씨앗 - 5 큰 스푼;
• 홉 - suneli - 2 큰술;
• 고수 - 250g;
• 소금 - 4 큰 스푼;
• 신선한 딜, 바질 - 20g.

손가락을 핥을 맛있는 아지카를 수확하기 위한 단계별 사진 레시피

작업에 필요한 재료를 준비합니다.

고무장갑을 끼고 고추의 꼬리를 떼어냅니다.

마늘은 껍질을 벗기고 호두는 마른 프라이팬에 살짝 구워주세요. 고기 분쇄기에서 모든 재료를 갈아서 향신료와 소금을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 항아리에 넣고 나일론 뚜껑으로 닫습니다. 완성된 아지카를 냉장고에 넣어두세요.

위의 요리법을 사용하면 겨울용 그루지야 어 adjika를 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 요리 재료가 있든 없든 가능합니다. 생 스낵은 냉장고에 보관해야하지만 삶은 adjika는 겨울에 지하실과 식료품 저장실, 발코니에 보관할 수 있습니다. 다양한 종류의 매운 양념을 수확하는 특징도 크게 다릅니다. 예를 들어 토마토와 피망, 마늘로 만들거나 견과류가 들어간 고추로만 만들 수 있습니다. 집에서 만든 사과도 맛있습니다. 사진과 비디오가 포함된 제안된 지침 중에서 가장 맛있고 독창적인 간식을 만드는 데 도움이 되는 가장 편리한 adjika 요리법을 선택할 수 있습니다.

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모두에게 좋은 하루 되세요!

내가 좋아하는 것처럼 매운 걸 좋아하시나요? 그렇다면 이 글이 분명 도움이 될 것입니다! 겨울을 준비했다면 이제 adjika와 같은 훌륭하고 향기로운 소스를 준비해야 할 때입니다. 적당히 매콤해서 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 또한 모든 종류의 매리네이드와 그레이비에도 사용할 수 있습니다.

그리고 이 소스가 얼마나 유용한지는 말할 수도 없습니다. 결국 이것은 요리하는 동안 최대한 보존되는 야채의 비타민 저장고 일뿐입니다! 이것이 바로 추운 계절에 대부분의 사람들에게 필요한 것입니다.

여름이나 가을에 아지카를 준비하면 다음 수확 때까지 훌륭한 소스를 얻을 수 있습니다. 또한 모든 요리법은 매우 간단하지만 믹서기 또는 고기 분쇄기와 같은 장비가 필요하다는 점에 주목하고 싶습니다.

요리하지 않고 양 고추 냉이를 곁들인 겨울 가장 맛있는 수제 아지 카

요리하는 동안 야채를 열처리하지 않기 때문에 요리하지 않고 아지카를 요리하는 것이 좋습니다. 따라서 우리는 신체가 감기와 바이러스에 대처하는 데 한 번 이상 도움이 될 모든 비타민을 저장합니다.

다음이 필요합니다(0.5리터 캔 5개).

• 토마토 - 2.5kg;
• 고추 - 200-300g;
• 붉은 달콤한 고추 - 3 개
• 양 고추 냉이 뿌리 - 200g;
• 마늘 - 250g;
• 설탕 - 1.5 컵;
• 식초 9% - 1.5컵;
• 소금 - 0.5 컵.

요리:

고추의 양을 기호에 맞게 조절하실 수 있도록 용기를 분리해 놓았습니다.

소금과 설탕이 충분하도록 맛을 봅니다.

트위스트 사과를 곁들인 수제 adjika 레시피

사과는 adjika 준비에 널리 사용됩니다. 새콤달콤한 맛을 돋보이게 하는 고추와 어우러져 소스의 풍미를 한층 더 높여줍니다.

사과가 요리를 망치지는 않지만 더욱 맛있게 만들 수 있는지 확인하십시오.

우리는 다음이 필요합니다:

요리:

요리하지 않고 마늘을 곁들인 토마토의 매콤한 아지카를 만드는 간단하고 빠른 요리법

끓일 필요 없이 식초를 사용한 또 다른 아주 간단한 레시피입니다. Adjika는 일반적으로 많은 사람들이 좋아하는 것처럼 적당히 매콤하고 혀를 약간 타는 것으로 나타났습니다.

그리고 따로 요리할 필요가 없기 때문에 시간이 크게 절약되어 가족, 친구들과 함께 유용하게 보낼 수 있습니다.

우리는 (3.5 l adjika의 경우) 다음이 필요합니다.

요리:

식초없이 겨울 동안 집에서 Gorloder

식초 없이 아지카를 준비할 수도 있습니다. 겨울 내내 잘 유지될 거예요.

야채를 끓일 때 부엌에서 어떤 향기가 지배할지 상상해 보세요! 정말 놀랍습니다. 손가락을 핥을 것입니다!

우리는 다음이 필요합니다:

요리:

맛을 보고 필요한 경우 소금을 첨가하세요.

토마토를 곁들인 호박의 Adjika - 손가락을 핥을 것입니다!

우리는 다음이 필요합니다:

• 호박 - 3kg;
• 당근 - 500g;
• 불가리아 고추 - 500g;
• 토마토 - 1.5kg;
• 마늘 - 200g;
• 붉은 고추 - 2 큰 술;
• 설탕 - 100g;
• 소금 - 2 큰 스푼;
• 식물성 기름 - 200ml.

요리:

Gogoshar에서 불타는 아지카

고고샤리는 달콤한 맛과 매운 맛이 동시에 나는 고추의 일종입니다. 하지만 이런 종류의 고추가 없다면 당연히 달콤한 고추로 바꿀 수 있습니다.

gogoshar를 사용한 요리는 매우 매콤하고 흥미로웠습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 고고 샤리 - 1kg;
• 토마토 - 1.5kg;
• 사과 - 0.5kg;
• 당근 - 0.5kg;
• 고추 - 150g;
• 마늘 - 250g;
• 식물성 기름 - 150 ml;
• 소금 - 1 큰술.

요리:

꼭 맛보세요. 그리고 필요한 경우 소금을 첨가하세요.

피망없이 고전적인 Abkhaz adjika를 요리하는 방법에 대한 비디오

토마토가 없는 매콤한 아지카와 수넬리 홉을 사용한 달콤한 고추는 꽤 촘촘해 보입니다. 매운 매니아들에게 딱이네요. 영상을 시청하시고 이 멋진 소스를 빠르게 준비하는 방법을 배워보세요.

우리는 다음이 필요합니다:

• 고추 - 700g;
• 마늘 - 500g;
• 소금 - 7 티스푼;
• 홉 - suneli - 7 티스푼.

요리:

요리와 함께 겨울에 맛있는 매콤한 토마토와 고추 소스

다음이 필요합니다(0.5리터 캔 6개).

요리:

집에 양파를 넣은 그루지야어 녹색 아지카

녹색 adjika는 구성에 많은 양의 녹지가 있기 때문에 얻습니다. 이 멋진 소스에 얼마나 많은 맛이 담겨 있는지 상상해 보세요!

우리는 다음이 필요합니다:

요리:

그게 다야, 친구들! 보시다시피 adjika를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 대부분의 작업은 귀하가 가장 좋아하는 주방 도우미가 수행하며 시간이 조금 걸립니다. 그러나 결과는 그만한 가치가 있습니다. 그리고 그것은 확실히 감사할 것입니다!